Épreuve de SVT

Nom : Examen 1, fév. 2014

No : Classe : secondes
Durée : 100 min

Sciences de la Vie et de la Terre

L’usage de la calculatrice non programmable est permis.

Exercice 1 : QCM (7,5 pts)

Choisir la ou les bonne(s) réponse(s). Ecrire uniquement la ou les lettre(s) correspondante(s).

1- Les cellules eucaryotes :

A) - sont toujours limitées par une membrane plasmique,
B) - ne possèdent jamais de noyau,
C) - possèdent des organites,
D) - ont généralement une taille plus faible que les cellules procaryotes.

2-

Dans le but de mettre en évidence leurs besoins nutritifs, on cultive des levures (champignons
unicellulaires) dans trois milieux qui ne diffèrent que par leur composition (document 1).
L’évolution des populations est donnée par le document 2.

A partir de la seule exploitation des résultats, on peut affirmer que la multiplication des levures nécessite :
A) - du glucose
B) - des sels minéraux
C) - du glucose et des sels minéraux
D) - du glucose, des sels minéraux et de l’eau

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3-

Dans le but de mettre en évidence leurs besoins nutritifs, on cultive des chlorelles (algues unicellulaires)
dans trois milieux qui ne diffèrent que par leur composition (document 1).
L’évolution des populations est donnée par le document 2.

A partir de la seule exploitation des résultats, on peut affirmer que la multiplication des chlorelles
nécessite :
A) – du glucose,
B) – des sels minéraux,
C) – du glucose et des sels minéraux,
D) – du glucose, des sels minéraux et de l’eau.

4-

Des bactéries sont mises en suspension dans un milieu de culture et on mesure la concentration en divers
gaz au cours du temps. Les résultats sont indiqués dans les tableaux A et B.

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Au vu des résultats, on peut affirmer que ces bactéries :
A) - prélèvent dans l’air du CO 2 et du O 2 ,
B) - rejettent dans l’air du CO 2 et du O 2 ,
C) - rejettent dans l’air du CO 2 ,
D) - n’échangent pas de O 2 avec l’air.

5-

Les souches de levures D et F sont génétiquement différentes.

On étudie leur développement à différentes températures. Les résultats sont résumés dans le document 1.

Au vu des résultats, on peut affirmer que :

A) - la multiplication de la souche D dépend de la température du milieu,
B) - la multiplication de la souche F dépend de la température du milieu,
C) - la multiplication des levures ne dépend que de leur patrimoine génétique,
D) - la multiplication des levures dépend de leur patrimoine génétique et de la température du milieu.

6- Le métabolisme :
A) - est un ensemble de réactions chimiques qui se produisent dans la cellule,
B) - est le même pour toutes les cellules,
C) - dépend de l'information génétique de la cellule,
D) - peut être influencé par l'environnement dans lequel se trouve la cellule.

7-

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Au vu des résultats, on peut affirmer que :
A) – les cellules des deux lignées consomment du glucose,
B) – les cellules de la lignée 2 consomment plus de glucose que celles de la lignée 1,
C) – lorsqu’elles manquent de dioxygène, les cellules consomment davantage de glucose qu’avec du O 2 ,
D) – lorsqu’elles sont normalement oxygénées, les cellules cancéreuses consomment plus de glucose que
sans O 2 .

8- La cellule est :
A) – l’unité structurale commune à tous les êtres vivants,
B) – une unité fonctionnelle commune à tous les êtres vivants,
C) – limitée par une membrane imperméable,
D) – incapable de vivre toute seule.

9-

EXPERIENCE RESULTATS

Verre de montre Gouttelettes d’eau

Feuille carbonisée
Feuille

Bec bunsen

Recherche des constituants d’une feuille

Un bec Bunsen est un appareil de laboratoire qui produit une flamme.

On peut déduire des résultats de cette expérience que :

A) – la feuille contient de l’eau,
B) – la feuille contient des cendres,
C) – la feuille contient des molécules organiques carbonées,
D) – la feuille contient du carbone.

10- L’heptane (C 7 H 16 ), communément appelé « essence pour voiture », est :

A) – une molécule carbonée,
B) – un glucide,
C) – un atome organique,
D) – un atome minéral.

11- Comparé au monde inerte (minéral), le monde vivant :

A) – est beaucoup plus riche en C,
B) – contient essentiellement les éléments chimiques C, H, O,
C) – contient les mêmes éléments chimiques et dans les mêmes proportions,
D) – est constitué, comme lui, d’éléments chimiques présents sur Terre.

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12- La chaîne complémentaire de la séquence d’ADN ci-dessous est :
CATCGCCTTAGCGGCTACCACAT

A) – GTAGCCGAATCGCCGATGGTGTA,
B) – GATGCGGTTAGCGGCTAGGAGAT,
C) – GTAGCGGAATCGCCGATGGTGTA,
D) – CTACGCCAATGCGGCATCCTCTA.

13-
A T C G
Levure 31,1 31,9 18,1 18,7
Blé 27,3 27,2 22,8 22,7
Oursin 32,8 32,1 17,7 17,3
Poule 28,8 29,4 21,4 21
Homme 30,9 29,4 19,8 19,9

En 1949, Erwin Chargaff mesure les proportions des différents nucléotides sur des extraits d'ADN
prélevés chez différentes espèces. Le tableau ci-dessus résume les résultats obtenus, exprimés en %. En
prenant en compte toutes les espèces citées, nous pouvons :
A) - observer que la somme des proportions de A et T est quasiment égale à la somme des proportions de
C et de G,
B) - observer que la proportion de A est quasiment égale à celle de T,
C) - interpréter les données par la complémentarité des nucléotides A et T, ainsi que la complémentarité
des nucléotides C et G,
D) - observer que la somme des proportions de A et C est quasiment égale à la somme des proportions de
T et de G.

14- L’ADN est une molécule :

A) - composée de deux chaînes de nucléotides strictement identiques,
B) - constituée de deux chaînes de nucléotides complémentaires,
C) - portant l’information génétique,
D) - qui ne peut pas être transférée d’un organisme à un autre.

15- En 1953, Watson et Crick publient dans la revue « Nature » un article décrivant pour la première fois
la molécule d’ADN. Ce travail sera récompensé en 1962 par le prix Nobel.

Nommez l’élément indiqué par une flèche. Il s’agit :

A) - d'une base azotée,
B) - d'un nucléotide,
C) - d'un acide phosphorique,
D) – d’un désoxyribose (sucre). 5/7
Exercice 2 : La transgénèse (5 pts)

Jusqu’en 1982, l’insuline utilisée par les diabétiques pour se soigner était extraite d’animaux.
La plupart des diabétiques utilisent maintenant de l’insuline humaine produite par transgénèse, ce qui
procure de multiples avantages.
Le document qui suit illustre cette méthode de production.

a) Donner la définition de transgénèse.

b) A partir de cet exemple, indiquer quel est l’organisme donneur, l’organisme receveur, le gène transféré
et le caractère nouveau acquis.
c) Rappeler ce que signifie ADN. Quels sont les constituants élémentaires de cette molécule ?
d) Quelle(s) propriété(s) de l’ADN est (sont) mise(s) en évidence par cette expérience de transgénèse ?
Expliquer.

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Exercice 3 : Le système nerveux (7,5 pts)

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