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  • Menu Du Jour: Entrée Plat

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    MENU DU JOUR

    ENTRÉE, PLAT ET DESSERT : 21,9€


    ENTRÉE ET PLAT - PLAT ET DESSERT : 18,5€
    ENTRÉE
    - Salade de tomates anciennes, demi-mozzarella.
    - Charcuterie d'exception.

    PLAT
    PÊCHE
    -Risotto aux coquillages, émulsion iodée.

    chasse
    -Rôti de boeuf marinés au koji, jus de veau et
    risotto.

    cueillette
    - Déclinaison de courgettes et salade de légumes
    braisés, glaçage au miso maison.

    DESSERT
    - Mousse chocolat Sapiens
    - Crème brulée infusé à la cardamome.
    - Fromage : Tome de Fontain

    : Sans gluten : Végétarien

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