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Cours sur les Titres – TD de Chimie Industrielle

TITRES MASSIQUES, MOLAIRES ET VOLUMIQUES

1-DEFINITIONS
1-1-Qu’est-ce qu’un titre ?
Un titre (ou fraction ou teneur ou pourcentage ) d’un constituant dans
un mélange se définit comme le quotient de la masse, de la quantité de matière ou du volume du
constituant par rapport à la masse, à la quantité de matière ou au volume total du mélange.
Ces grandeurs, sans dimension, s’expriment en nombre fractionnaire variant de 0 à 1 ; ou
en pourcentage de 0 à 100% (dans ce cas, multiplier le nombre fractionnaire par 100).

1-1-1-Titre massique : w
Le titre massique d’un constituant i est le quotient de sa masse ( mi ) par rapport à la masse
totale du mélange ( mT ).
g ou kg de i
Formule de définition : ________________________
g ou kg de mélange
Equation aux dimensions : 1

1-1-2-Titre molaire : x
Le titre molaire d’un constituant i est le quotient de sa quantité de matière ( ni ) par rapport à la
quantité de matière totale du mélange ( nT ).
moles de i
Formule de définition : ________________________
moles de mélange
Equation aux dimensions : 1

1-1-3- Titre volumique : Φ (phi)

Le titre volumique d’un constituant i est le quotient de son volume ( vi ) par rapport au volume
total du mélange ( vT ).
L ou m3 de i
Formule de définition : ________________________
L ou m3 de mélange
Equation aux dimensions : 1

1-2- Qu’est ce qu’un mélange ?

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Un mélange est constitué de plusieurs corps purs, deux au minimum.

Un mélange constitué de deux corps purs A et B est appelé mélange binaire.

On désigne A comme le constituant le plus volatil et B le constituant le moins volatil.

(Déf. corps pur : un corps pur est constitué de molécules toutes identiques (pas d’impuretés))

(Constituant le plus volatil = à pression constante, Θéb la plus faible (ou à température constante, P la plus

élevée))

constituant A mélange binaire

mA n A v A mT = mA + mB
constituant B + nT = nA + nB
mB n B v B vT = vA + vB

! Approximation

On ne tient pas compte
de la dilatation des
constituants !
Figure n°1 : Représentation schématique d’un mélange binaire

2- FORMULES DE DEFINITION

Remplir le tableau page 3.

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Mélange binaire : A + B
Solution aqueuse
Langage massique Langage molaire Langage volumique

Désignation
- Masse de soluté : m - Masse du constituant A (le + volatil) : mA - Nombre de moles du constituant A (le + volatil) : nA - Volume du constituant A ( le + volatil) : vA
des
- Masse de solvant : m’ - Masse du constituant B (le – volatil): mB - Nombre de moles du constituant B (le – volatil) : nB - Volume du constituant B (le moins volatil): vB
constituants

- Titre molaire de A : xA - Titre volumique de A : ΦA

- Titre massique en soluté : T - Titre massique de A : wA

Or : M =m + m’ Or : nT = nA + nB Or : vT = vA + vB
Or : mT =mA + mB
D’où : D’où : D’où :
D’où :

Titres des
constituants - Titre massique de B : wB
- Titre massique en solvant : T’ - Titre molaire de B : xB - Titre volumique de B : ΦB

Or : M =m + m’ Or : mT =mA + mB
Or : nT = nA + nB Or : vT = vA + vB
D’où : D’où :
D’où : D’où :

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Relation entre
T + T’ = 1 wA + w B = 1 xA + x B = 1 ΦA + ΦB = 1
les titres

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3- CONVERSION DE TITRES
3-1- Conversion du titre massique en titre molaire
Exemple :
 Données : On dispose d’un mélange éthanol-eau ayant un titre massique en éthanol de 20%.
Masse molaire de l’éthanol : 46 g.mol-1
Masse molaire de l’eau : 18 g.mol-1
Température d’ébullition de l’éthanol : 79°C
Température d’ébullition de l’eau : 100°C
 Objectif : Déterminer le titre molaire en constituant le plus volatil.

 Je connais : La masse molaire de l’éthanol : Méthanol = 46 g.mol-1

La masse molaire de l’eau : Meau = 18 g.mol-1
La température d’ébullition de l’éthanol : Θéb éthanol = 79°C
La température d’ébullition de l’eau : Θéb eau = 100°C
 Je cherche : le titre molaire en constituant le plus volatil : xA

a) 1ère méthode de résolution

- Déterminer le constituant le plus volatil :
Je sais que : Θéb éthanol < Θéb eau
Donc le composé le plus volatil est l’éthanol et le moins volatil est l’eau.
D’où : A = éthanol B = eau

- Interprétation du % massique (on utilise les grammes) :

On se base sur une masse totale de mélange (A+B) : mT = 100 g
D’après les données de l’énoncé, je sais que A représente 20% en masse du mélange.
C'est-à-dire : mA = 0,20 x mT = 0,20 x 100
mA = 20 g

- En déduire la masse d’eau :

Pour un mélange binaire, je connais la relation : mT = mA + mB
Soit : mB = mT - mA
mB = 100 – 20
mB = 80 g

- Transformer ces masses en moles :

Je sais que :

D’où : et

nA = 0,43 mole nB = 4,44 moles

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- Appliquer la relation du titre molaire :

Je sais que :

xA = 0,09 = 9 %  Le titre molaire en constituant le plus volatil (éthanol) est de 9%.

b)2ème méthode de résolution

On a le titre massique en éthanol : On veut le titre molaire en éthanol :

! Partir de la relation d’arrivée (ce que l’on cherche) !

C'est-à-dire de la relation :

- Relation qui permet de passer du nombre de moles à la masse ?

- Appliquer cette relation à l’équation de xA :

- Règle : diviser le nominateur et le dénominateur par (mA + mB) (soit mT)

mA
 A.(mA  mB )
xA 
mA mB

 A.(mA  mB )  B .(mA  mB )
wA

Soit :

Pour un mélange binaire, je sais que : wA + wB = 1

D’où : wB = 1 - wA

On alors :

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- Réaliser l’application numérique :

xA = 0,09 = 9 %  Le titre molaire en constituant le plus volatil (éthanol) est de 9%.

Remarque : Choisir l’une des deux méthodes.

3-2- Conversion du titre molaire en titre massique

Exemple :
 Données : On dispose d’un mélange éthanol-eau ayant un titre molaire en éthanol de 20%.
Masse molaire de l’éthanol : 46 g.mol-1
Masse molaire de l’eau : 18 g.mol-1
Température d’ébullition de l’éthanol : 79°C
Température d’ébullition de l’eau : 100°C
 Objectif : Déterminer le titre massique en constituant le plus volatil.

 Je connais : La masse molaire de l’éthanol : Méthanol = 46 g.mol-1

La masse molaire de l’eau : Meau = 18 g.mol-1
La température d’ébullition de l’éthanol : Θéb éthanol = 79°C
La température d’ébullition de l’eau : Θéb eau = 100°C
 Je cherche : le titre massique en constituant le plus volatil : wA

a) 1ère méthode de résolution

- Suivre la même démarche qu’au 3-1-a (page 4-5).
Je sais que : Θéb éthanol < Θéb eau
Donc le composé le plus volatil est l’éthanol et le moins volatil est l’eau.
D’où : A = éthanol B = eau

Si on se base sur un nombre de moles total de mélange (A+B) : nT = 1 mole

D’après les données de l’énoncé, je sais que A représente 20% en mole du mélange
C'est-à-dire : nA = 0,20 x nT = 0,20 x 1
nA = 0,20 mole
De plus, pour un mélange binaire, je sais que : nT = nA + nB
Soit : nB = nT - nA
nB = 1 – 0,20
nB = 0,80 mole

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 Transformer ces moles en masses :

Je sais que : soit

D’où : mA = nA x MA = 0,20 x 46 et mB = nB x MB = 0,80 x18

mA =9,2 g mB = 14,4 g

 Appliquer la relation du titre massique :

Je sais que :

wA = 0,39 = 39 %  Le titre massique en constituant le plus volatil (éthanol) est de 39%.

b) 2ème méthode de résolution

On a le titre molaire en éthanol : On veut le titre massique en éthanol :

- Relation qui permet de passer de la masse au nombre de moles ? m = n x M

- Appliquer cette relation à l’équation de wA :

- Règle : diviser le nominateur et le dénominateur par (nA + nB) (soit nT)

nA   A
nA  nB
wA 
nA   A nB   b

nA  nB nA  nB
XA

Soit :

Pour un mélange binaire, je sais que : xA + xB = 1

D’où : xB = 1 - xA

On alors :

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- Réaliser l’application numérique :

wA = 0,39 = 39 %  Le titre massique en constituant le plus volatil (éthanol) est de 39%.

Remarque : Choisir l’une des deux méthodes.

3-3- Conversion du titre volumique en titre massique puis molaire

Exemple :
 Données : On dispose d’un mélange éthanol-eau ayant un titre molaire en éthanol de 20%.
Masse molaire de l’éthanol : 46 g.mol-1
Masse molaire de l’eau : 18 g.mol-1
Température d’ébullition de l’éthanol : 79°C
Température d’ébullition de l’eau : 100°C
 Objectif : Déterminer le titre massique en constituant le plus volatil.
Exemple :
 Données : On dispose d’un mélange éthanol-eau ayant un titre volumique en éthanol de 20%.

 Objectif : Déterminer le titre massique puis molaire en constituant le plus volatil.

 Je connais : La masse molaire de l’éthanol : Méthanol = 46 g.mol-1

La masse molaire de l’eau : Meau = 18 g.mol-1
La masse volumique de l’éthanol : ρéthanol = 968,6 kg.m-3
La masse volumique de l’eau : ρeau = 1000 kg.m-3
La température d’ébullition de l’éthanol : Θéb éthanol = 79°C
La température d’ébullition de l’eau : Θéb eau = 100°C

 Je cherche : le titre massique en constituant le plus volatil : wA, puis le titre molaire en
constituant le plus volatil : xA.

Je détermine le constituant le plus volatil :

Je sais que : Θéb éthanol < Θéb eau
Donc le composé le plus volatil est l’éthanol et le moins volatil est l’eau.
D’où : A = éthanol B = eau

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1ère méthode 2ème méthode

 De ΦA à wA :  De ΦA à wA :

Je connais :
3
Je pose : vT = 1 m

Je cherche :
3
Je connais : vA = 0,20 m
Je sais que pour passer d’une masse à un volume, il existe
Je sais que pour un mélange binaire : vT = vA + vB
Donc : vB = vT - vA = 1 – 0,20 la relation : soit m = ρ x v.
3
vB = 0,80 m
D’où :

Je convertis ces volumes en masses. Je sais que : J’applique la règle : je divise haut et bas pas (vA + vB) :

D’où : m = ρ x v
Donc : mA = ρA x vA = 968,6 x 0,20 = 193,72 kg
mB = ρB x vB = 1000 x 0,8 = 800 kg

Or je sais que : ΦA + ΦB = 1 d’où : ΦB = 1 - ΦA

J’applique la relation du titre massique, je sais que :
Soit :

wA = 0,19 = 19% wA = 0,19 = 19%

 De wA à xA :  De wA à xA :
Je pose : mT = 100 g
Je connais :
Je connais : mA = 19 g (résultat précédent)
Je sais que pour un mélange binaire : mT = mA + mB
Je cherche :
Donc : mB = mT - mA = 100 – 19
mB = 81 kg Je sais que pour passer d’un nombre de moles à une

Je convertis ces masses en moles. Je sais que : masse, il existe la relation : .

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Donc :

D’où :

J’applique la relation du titre molaire, je sais que :

J’applique la règle : je divise haut et bas pas (mA + mB) :

xA = 0,08 = 8%

Or je sais que : wA + wB = 1 d’où : wB = 1 - wA

Soit :

wA = 0,08 = 8%

Remarque : Choisir l’une des deux méthodes.

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