Lycée Charles Péguy – 3 rue de Sèvre – 44190 Gorges

Bac Professionnel TCV

E4 – 3 : MG4 – Biologie/Ecologie
Partie pratique – durée 1h
Date :

Nom et prénom :

Grille de correction

Capacités Critères Indicateurs Evaluation

Exprimer des résultats Clarté du tableau /1
dans un tableau Les aliments sont présents /1
Les résultats dont présents /1

Analyser des résultats Correspondance résultats et /1,5

Savoir reconnaître les
nutriments
nutriments
Donner la composition des aliments /1,5

Ecrire un protocole Présence d’au moins 4 étapes /1

(tiret/verbe à l’infinitif)

Respect des consignes Port de la blouse fermée et des /2

de sécurité lunettes

Choix du bon matériel Tous les éléments nécessaires à /1

l’expérience sont présents

Choix des réactifs Bandelette glucose =glucose /1

Biuret = Protéine /1
Savoir réaliser des
Papier filtre = lipide /1
tests

Réalisation des tests Les aliments sont identifiés /1

Les réactifs sont identifiés /1
Tous les tests sont réalisés /2
Propreté de la manipulation /1

Propreté La paillasse est propre et rangée /2

TOTAL /20
 Fiche d’évaluation des compétences expérimentales

Nom Prénom
Respect des consignes de ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
sécurité
Appel 1 Matériel
Utilisation du bon matériel * * * * * * * * * *
Appel 2 Prélèvement
Bandelette glucose =glucose * * * * * * * * * *
Biuret = Protéine * * * * * * * * * *
Papier filtre = lipide * * * * * * * * * *
Appel 3 Dissolution
Les réactifs sont identifiés * * * * * * * * * *
Les aliments sont identifiés * * * * * * * * * *
Tous les tests sont réalisés ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Propreté de la manipulation * * * * * * * * * *
Appel 4 Propreté
Paillasse rangée * * * * * * * * * *
Paillasse propre * * * * * * * * * *

TOTAL