Institut de maintenance et

de sécurité industrielle
(IMSI)
MCIL L1 Tronc commun

Chennoufi alaâ eddine

Filali abdeldjalil
Groupe : 3 /sous groupe 2

Rapport de TP 2

Détermination de la chaleur latente de fusion

de la glace
Introduction :
Une variation de la température d’un corps entraine certains changements de
ses
propriétés physiques. Ainsi, presque tous les corps se dilatent lorsqu'ils sont
chauffés
et se contractent en se refroidissant (la glace constitue néanmoins une
exception de
taille). Lorsque l'on chauffe suffisamment un corps, on peut lui faire subir un
changement d'état. Il peut ainsi passer de l'état solide à l'état liquide (fusion),
de
l'état liquide à l'état gazeux (vaporisation), ou encore directement de l'état
solide à
'état gazeux (sublimation). Ces processus ont toujours lieu à la même
température
pour un corps donné et à pression fixée. On appelle chaleur latente la quantité
de
chaleur requise pour réaliser l'un de ces trois changements d'état. Ainsi, on
parle de
chaleurs latentes de sublimation, de fusion et de vaporisation (voir Vapeur;
Évaporation).
Lorsque l'on fait bouillir de l'eau dans un récipient ouvert à la pression
atmosphérique, la température ne dépasse pas 100 °C, même si l'on augmente
la
quantité de chaleur. En effet, la chaleur absorbée par l'eau est utilisée pour
transformer l'eau en vapeur : cette chaleur correspond à la chaleur latente.
D'une
manière similaire, si on chauffe un mélange d'eau et de glace, sa température
ne
change pas tant que toute la glace n'a pas fondu, car la chaleur absorbée est
utilisée
pour faire fondre la glace. A titre d'exemple, il faut fournir 19 kJ pour faire
fondre 1
kg de glace, et 129 kJ pour convertir ;-kg d'eau en vapeur à 100 °C.

Rappel théorique:
Chaleur latente « L »:
C'est la chaleur qui accompagne un changement d'état du corps rapportée à la
quantité de matière mise en
jeu lors de cette transformation physique qui se fait à une température
constante.
Dans le cas de la fusion de la glace, c'est la quantité de chaleur nécessaire
pour faire passer l'unité de
masse de glace à température constante (T = 0 °C) de l'état solide à l'état
liquide.
« Lf»: chaleur latente de fusion de la glace exprimée en (J/Kg) ou (cal/Kg).
Si un calorimètre de capacité calorifique Con contient une masse m1 d'eau,
de chaleur massique Ceau, à la
température T1r. On introduit dans ce calorimètre, un fragment de glace de
masse m2, de chaleur spécifique
Cglace, à la température T2. Le système constitué par l'eau, le calorimètre et
la glace évolue vers un nouvel état
d'équilibre thermique à la température Tf. Le principe de conservation de la
chaleur à l'intérieur du calorimètre
(système adiabatique) nous permet d'écrire :
Qi=0 Qcal + Qeau + Qglace =0
Si T2=0 : (m1.Ceau +Ccal)(Tf-T1)+m2.Lf+m2.Ceau(Tf-0)=0
Si T2<0 : (m1.Ceau+Ccal)(Tf-T1)+m2.Cglace.(0-T2)+m2.Lf+m2.Ceau(Tf-
0)=0

But du TP :
Retrouver expérimentalement la valeur de la chaleur latente de fusion de la
glace « Lf».

1- Les expressions des chaleurs échangé:

Qcal. = Ccal x (Tf-Tcal)

Qeau = Ceau x (TF-T1)

Qglace = Cglace x (Tf-T2) x m
2- La loi généralisé à l'équilibre thermique pour chaque experience
Q= Qcal + Qeau1 + Qeau2 = 0
Q= Cal x (Tf-Tcal) + Ceau x (Tf-T1) + Ceaux (Tf-T2) + m2Lf= 0
3- La capacité calorifique du calorimètre:
Kcal = 0,56 J/K
4-La chaleur latent de fusion de glace:
Q= Ccal x (Tf-Tcal) + Ceau x (Tf-T1) + Ceau x (Tf-T2) + m2Lf= 0
M2Lf = -Ccal x (Tf-Tcal) - Ceau x (Tf-T1) - Ceau x (Tf-T2)
Lf = (-Ceal x (Tf-Tcal) - Ceau x (TI-T1) - Ceau x (Tf-T2)) /m2.
Lf=71.21cal/g