Thermo2 22 23 Chapitre 004 VF

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CHAPITRE 04
Machines de transfert de chaleur
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PLAN
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Chapitre
Dia n° 3 Chapitre 1 : Second principe de la thermodynamique 15/05/2023 17:39

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Machines thermiques

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Dia n° 8 Chapitre 4 : Machines de transfert de chaleur 15/05/2023 17:39

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Le nombre de Grashof (Gr) est

un nombre sans dimension utilisé
en mécanique des fluides pour
caractériser la convection libre
dans un fluide. Il correspond au
rapport des forces de gravité sur
les forces visqueuses Il permet
de caractériser le transfert
thermique par convection dû au
déplacement naturel d'un fluide,
par l'intermédiaire du calcul
du nombre de Nusselt. Ce
nombre porte le nom de Franz
Grashof, ingénieur allemand

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Le nombre de Prandtl (Pr) est un nombre sans dimension, ainsi nommé en hommage
au physicien allemand Ludwig Prandtl. C'est le rapport entre la diffusivité de la quantité
de mouvement (viscosité cinématique) et celle de la chaleur (diffusivité thermique
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Une pompe à chaleur (PAC), aussi appelée thermopompe, est un

dispositif permettant de transférer de l'énergie thermique d'un milieu à
basse température (source froide) vers un milieu à haute température
(source chaude). Ce dispositif permet donc d'inverser le sens naturel du
transfert spontané de l'énergie thermique.
Selon le sens de fonctionnement du dispositif de pompage, une pompe à
chaleur peut être considérée comme un système de chauffage, si l'on
souhaite augmenter la température de la source chaude, ou
de réfrigération, si l'on souhaite abaisser la température de la source
froide. Pour la production de froid, le procédé est à la base de la quasi
totalité des climatiseurs et réfrigérateurs. Pour la production de chaleur,
le procédé diffère du chauffage classique, dans lequel un corps est
chauffé (par effet Joule, par combustion, ou par tout autre procédé).
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Lorsque le dispositif de pompage fournit simultanément chauffage et

réfrigération, le système est une thermofrigopompe.
Les pompes à chaleur utilisent un cycle de changement de phase. Ce
procédé fait tourner un cycle frigorifique pour transférer de la chaleur de
la partie à refroidir (dite « source froide ») vers la partie qui sera
réchauffée (dite « source chaude »). Le compresseur est la pompe du
circuit, qui permet de faire circuler le fluide réfrigérant.
Ce cycle comporte quatre temps :

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Compression : le réfrigérant à l'état vapeur est comprimé et sort

du compresseur à haute pression et haute température ;
Condensation : la vapeur très chaude (et comprimée) passe dans

un condenseur (ou échangeur de chaleur) où elle va céder de la
chaleur au milieu ambiant (l'air de la pièce), ce qui va lui
permettre de se liquéfier, c'est-à-dire passer de l'état vapeur
(gazeux) à l'état liquide ;

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Détente : à la sortie du condenseur le liquide sous haute pression

est détendu en faisant baisser rapidement la pression dans
un détendeur (en faisant circuler le fluide au travers d'un orifice).
Cette subite baisse de pression a pour effet de vaporiser une
partie du fluide. Le réfrigérant est à présent à son état le plus froid
du cycle ;
Évaporation : le fluide réfrigérant à présent froid et partiellement
vaporisé circule dans un échangeur de chaleur (évaporateur) qui
se trouve dans l'ambiance à refroidir. Il soustrait de la chaleur au
médium (air) pour refroidir celui-ci. En absorbant de la chaleur, le
réfrigérant s'évapore complètement (passage de l'état liquide à
l'état gazeux).

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Les différents types de pompes à chaleur
1. La pompe à chaleur aérothermique

2. La pompe à chaleur géothermique
3. La pompe à chaleur hydrothermique

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La pompe à chaleur aérothermique

On retrouve deux types de PAC aérothermiques : le modèle air/eau et le
modèle air/air.
La PAC Air Air capte l’énergie présente dans l’air extérieur. Celle-ci
passe ensuite par un fluide frigorigène qui va la transformer en air chaud.
La PAC Air Eau fonctionne de façon similaire. Elle capte les calories
dans l’air puis les restituent sous forme de chaleur via un plancher
chauffant ou des radiateurs basse température. La différence est qu’elle
utilise l’eau pour amener la chaleur dans le logement. Elle peut
également produire l’eau chaude sanitaire.

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La pompe à chaleur géothermique

La Terre produit naturellement de la chaleur. La PAC géothermique va
l’utiliser pour chauffer le logement. Elle fonctionne avec des capteurs
enfouis dans le sol. Ils sont chargés de collecter l’énergie. Elle est
ensuite transformée en chaleur et diffusée dans le logement via des
radiateurs ou un plancher chauffant.
L’installation exige l’intervention de professionnels. Il faut en effet

réaliser un forage et/ou un terrassement préliminaire avant de pouvoir
installer les capteurs. Une fois les travaux réalisés, ce type de PAC est
relié à un plancher chauffant ou des radiateurs basse température.

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La pompe à chaleur hydrothermique

Comme son nom l’indique, une pompe à chaleur hydrothermique
fonctionne essentiellement sur le principe eau/eau. Elle puise son
énergie dans un cours d’eau ou dans la nappe phréatique.

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L'appareil, qui prélève de la chaleur à la source froide grâce au circuit de

captage, comprend quatre organes principaux (cf. schéma ci-contre) :
le condenseur (source chaude) : le fluide frigorigène libère sa chaleur au
fluide secondaire (eau, air, etc.) en passant de l'état gazeux à l'état
liquide ;
le détendeur : il réduit la pression du fluide frigorigène en phase liquide ;
l'évaporateur (source froide) : la chaleur est prélevée au fluide secondaire
pour vaporiser le fluide frigorigène ;
le compresseur : actionné par un moteur électrique ou à combustion
interne (gaz naturel par exemple), il élève la pression et la température
du fluide frigorigène gazeux en le comprimant.

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Classifications

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Machines frigorifiques
fournir du froid à un corps, à un milieu, c’est lui extraire de la chaleur ce
qui se traduit par un abaissement de sa température et aussi, bien
souvent, par des changements d’états : condensation, solidification, etc.
Ce sont ces effets du froid qui sont, dans leur grande diversité, au service
de l’homme moderne.
Les machines frigorifiques permettent, moyennant un apport
énergétique, d’extraire de la chaleur aux milieux à refroidir. Elles
rejettent cette chaleur, accompagnée de l’équivalent thermique de
l’énergie reçue, à température plus élevée, dans le milieu ambiant. Ces
machines peuvent aussi être utilisées comme systèmes de chauffage.

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Classement des machines frigorifiques

Classement des machines frigorifiques selon les applications et les plages de
température correspondantes
De l’ambiance à 5-10 °C
conditionnement d’air, applications alimentaires
De +10 °C à -18 °C
conservation des denrées alimentaires, production de glace, congélation
De -18 °C à -40 °C
surgélation (conservation de denrées périssables pendant plusieurs mois).
Jusque -200 °C
applications industrielles notamment liées à l’industrie chimique ou alimentaire :
liquéfaction de l’air et du gaz naturel, lyophilisation.
Sous -200 °C (< température de liquéfaction de l’azote (77 K))
applications industrielles très limitées (propulsion par fusée à hydrogène et
oxygène liquide, aimants à très haute induction, . . . )
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Différents types de la production du froid

 Installation frigorifique à compression
 Installation frigorifique à gaz
 Installation frigorifique à absorption
 Production du froid thermoélectrique
 Générateur de froid à Vortex

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Dia n° 61 Chapitre 4 : Machines de transfert de chaleur 15/05/2023 17:39

Le nombre de Grashof (Gr) est

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