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Fiche 1 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Les différents niveaux d’organisation

Molécules • Macromolécules

:
Organites Cellules

Organisme . Systèmes Organes


: Tissus

La cellule est le plus petit niveau capable de


réaliser toutes les activités nécessaires à la
vie (reproduction, métabolisme, échanges,...

La cellule

Composée d’une membrane qui est la limite entre milieu extérieur et intérieur. La
membrane permet les échanges.
Contient le cytoplasme qui est le liquide dans lequel les organites (noyau, mitochondries,...)
baignent.
Taille de la cellule : environ 10 micromètres (= 0,01 mm) à 100 micromètres (= 0,1 mm)
elle est donc non observable à l’œil nu (l’humain a une vision de l’ordre de +- 0,2 mm).
Les cellules ne sont donc observables qu’à l’aide d’un microscope.

La taille et la forme des cellules sont très variées et sont liées à leurs fonctions dans
l’organisme.

Mattawa ¥ Noyau

*
Réticulum
endoplasmique

ù
rugueux

Ribosome lié

Ribosome libre


Mitochondrie

Vésicule d’exocytose

Lysosome Appareil de Golgi

Centriole
Fiche 2 @medbysha
EXMD : BIOLOGIE

Différences entre cellules procaryotes et eucaryotes

Procaryote Eucaryote

Cellule : Plus simple Plus complexe

Double couche lipidique Double couche lipidique


Membrane :
Souvent présence d’une paroi
Parfois présence d’une capsule

Génome : Molécule circulaire d’ADN Longue molécule d’ADN


+ Présence de plasmides -> Plusieurs chromosomes

Présence de noyau : Non Oui

Type : Unicellulaire Unicellulaire ou pluricellulaire

Reproduction : Asexuée Sexuée

Le noyau et ADN

Le noyau est le centre de commande


avec toutes les infos utiles au
fonctionnement et au
développement de la cellule
Fiche 4 @medbysha
EXMD : BIOLOGIE

Transport passif ou actif ?

goegg
Transport passif
Lgge
Transport actif

Le transport passif se fait dans le


sens du gradient de concentration.
Tandis que le transport actif se fait
dans le sens contraire du gradient
de concentration.

Diffusion
C- Diffusion facilitée

zo sporanges
L’osmose

Isotonique
L’osmose est la diffusion de l’eau à travers une
Extérieur Isotonique = eau sort membrane semi-perméable (comme la membrane
autant qu’elle rentre plasmique).
dans la cellule car
cellule et extérieur
ont la même
L’osmose se fait à travers des canaux spéciaux
Cellule
concentration qui sont appelés des aquaporines.

Hypertonique
G-
Hypotonique

Extérieur Extérieur

Cellule
Cellule

Hypertonique = eau
Hypotonique = eau
sort de la cellule car
rentre dans la cellule car
extérieur + concentré
cellule est + concentrée
que la cellule. que extérieur

L’eau se dirige du milieu hypotonique vers milieu hypertonique.

Milieu hypotonique = milieu à faible concentration en solutés (il y a beaucoup d’eau)

Milieu Hypertonique = milieu fort concentré (il y a pas beaucoup d’eau)

En résumé : l’eau va vers le milieu le + concentré pour essayer de diluer.


Fiche 5 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Phénomène de turgescence et de plasmolyse

La plasmolyse est l’état cellulaire qui est le résultat d’une perte d’eau par la cellule végétale
(au niveau de sa vacuole) ou animale. Cette plasmolyse est provoquée par l’osmose.

La turgescence est le contraire de la plasmolyse, c’est quand l’eau rentre dans la cellule, et
donc celle ci gonfle. Contrairement aux cellules animales, les cellules végétales sont moins
sensibles à l’explosion (dû a une turgescence) grâce à la vacuole qui est une paroi solide qui
empêche cette explosion.

Voici un exemple dans les cellules animales :

agamospermie
Isotonique Hypotonique Hypertonique

Isotonique = on place un globule rouge dans une solution dont la concentration d’un soluté est la
même que la concentration de ce même soluté qui est à l’intérieur du globule rouge. Il y a donc
autant d’eau qui sort que d’eau qui rentre, le globule rouge conserve donc sa forme initiale.

Hypotonique = on place un globule rouge dans une solution dont la concentration d’un soluté est
moins importante que la concentration de ce même soluté à l’intérieur du globule rouge. L’eau aura
donc tendance à rentrer dans le globule rouge pour dissoudre cet excès de concentration par
rapport à la concentration du milieu extérieur, en conséquence le globule rouge gonflera et risque
d’exploser.

Hypertonique = on place un globule rouge dans une solution dont la concentration d’un soluté est
plus importante que la concentration de ce même soluté à l’intérieur du globule rouge. L’eau aura
donc tendance à sortir du globule rouge pour essayer de dissoudre le milieu extérieur afin que les
concentrations deviennent identiques, en conséquence le globule rouge se contractera et perdra de
son volume.
Fiche 6
EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Les ribosomes

Les ribosomes assurent la synthèse des


protéines (par le processus de
traduction), et sont composés d’ARNr et
de protéines.

Le ribosome est composé de la grande et la petite unité.

Le réticulum endoplasmique lisse et rugueux

Le réticulum endoplasmique rugueux est


associé à des ribosomes (au microscope,
ces ribosomes ressemblent à des petites
« boules » à la surface du réticulum
endoplasmique, c’est pour ça qu’il est
appelé rugueux).

Le réticulum endoplasmique lisse est


dépourvu de ribosomes (il présente
donc au microscope une surface lisse).

L’appareil de Golgi

Le rôle principal de l'appareil de Golgi est de


servir de lieu de transit et de réservoir pour les
protéines et lipides fabriqués dans le réticulum
endoplasmique.

Celui-ci fait partie du réseau de membranes


internes que les cellules eucaryotes ont mis en
place pour effectuer le transport des
macromolécules.
Fiche 7 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Le lysosome

Mtn
Dans les vésicules de transition (qui se
Membrane
détachent du RER) sont enfermées des
plasmique RE rugueux enzymes hydrolytiques inactives.

Vésicule de transition
m Ensuite ces enzymes sont activées par
l’appareil de Golgi

m Lysosome se libère d’une saccule de


l’appareil de Golgi, celui ci contient des

una
Nourriture
enzymes hydrolytiques actives.

mwa
Lysosomes
-
Mtn Fusion d’un organite endommagé
avec un lysosome : autophagie.
*
MON
Endocytose : passage de
nourriture grâce à la Vacuole
nutritive De l’autre coté le lysosome fusionne
formation de vacuole
avec une vacuole nutritive.
dans la membrane
plasmique. ←.

Après fusion : les enzymes se trouvant dans les lysosomes digèrent les particules qui se
trouvaient dans la vésicule entrée en fusion avec le lysosome. Les monomères formés par cette
digestion traversent ensuite la membrane lysosomiale pour retourner dans le cytosol.

La mitochondrie

Les mitochondries sont des


organites se trouvant dans la
cellule, elles ont pour rôle de
fournir aux cellules l'énergie dont
elles ont besoin pour assurer leur
survie et leurs fonctions.

La mitochondrie est le lieu de la


respiration cellulaire. Cette
respiration cellulaire est un
ensemble de réactions permettant de
convertir le glucose en molécule
énergétique qui est l'ATP. Ce
processus a plusieurs étapes, dont le
« cycle de Krebs », un ensemble de
réactions métaboliques qui a lieu
dans la matrice de la mitochondrie.

La mitochondrie a son propre génome (=génome mitochondrial), celui-ci possède beaucoup


d’analogies avec le génome des bactéries (les mitochondries ont également leur propre matériel
nécéssaire à la synthèse de protéines). 1 à 10% des protéines mitochondriales sont synthétisées à
partir de l’ADN mitochondrial (par les ribosomes de la mitochondrie), mais la mitochondrie
contient également des protéines produites par le noyau de la cellule.
Fiche 8 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Le chloroplaste

Le chloroplaste est un organite spécifique des cellules végétales, il est probablement dû au


départ à l’engloutissement d'une cyanobactérie (bactérie à la base de la photosynthèse) par
une cellule eucaryote primitive, car le chloroplaste est composé d’une double membrane,
deux membranes séparées par un espace intermembranaire.

Le chloroplaste est constitué intérieurement d'un empilement de thylakoïde qui baignent dans
le stroma (liquide qui est dans le chloroplaste).

Le chloroplaste est le lieu de la photosynthèse qui se déroule plus précisément dans les
membranes des thylakoïdes. La chlorophylle (qui donne la couleur verte aux végétaux) a pour
rôle de capter la lumière du soleil pour la convertir en énergie lors de la photosynthèse.

Ci contre, représentation de cet


« engloutissement » (appelé phénomène
endosymbiotique pour utiliser le terme
correct).
On peut donc voir la cyanobactérie se faire
engloutir par la cellule eucaryote, grâce à cet
engloutissement la cellule eucaryote devient
capable de faire la photosynthèse.

Le peroxysome

Les peroxysomes sont de


petits organites limités
par une membrane qui se
trouvent à l'intérieur de
le cellule.
Ils ont pour rôle de
neutraliser le peroxyde
cellulaire (qui est très
toxique) pour produire
de l'eau.
Fiche 9 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

L’ultrastructure

L’ultrastructure est le squelette de la cellule,


celui ci est composé de polymères de protéines
ou de fibres qui sont :

O Les microtubules
O Les filaments intermédiaires
O Les microfilaments (ou filaments d’actine)

La structure du cytosquelette est très dynamique.

Classement en fonction de l’épaisseur de ces polymères/fibres :


microfilaments < filaments intermédiaires < microtubules

Les microtubules

Rôles :
- Maintien de la forme de la cellule
- Composent l’axe moteur des cils et flagelles des cellules eucaryotes
- Sont impliqués dans le transport des vésicules d’endocytose et d’exocytose
- Ont un rôle important lors de la division cellulaire
- Constituent la structure du centriole dans le centrosome

Structures :
- Diamètre d'environ 25 nm et une longueur variable du fait de leur dynamisme
- Sont ancrés sur le centrosome
- Ils irradient dans tout le cytoplasme
- Ils sont impliqués dans la mitose qui est un processus dans lequel leurs variations
de longueur permanentes jouent un rôle essentiel (formation de la plaque
équatoriale des chromosomes)
- Ils sont absents chez les procaryotes, et présents chez les eucaryotes
- Ils sont pondéralement moins importants chez les plantes que chez les animaux
Fiche 10 @medbysha
EXMD : BIOLOGIE

Le centrosome

Dans la cellule animale : deux centrioles sont disposés perpendiculairement (sans se toucher).
L’ensemble (avec le matériel péricentriolaire) forme le centrosome qui est toujours à proximité du
Golgi et est souvent proche du noyau, celui ci intervient dans la division cellulaire.

Le centrosome est le centre organisateur des microtubules dans les cellules animales. Cette
organelle cellulaire unique joue un rôle prépondérant dans de nombreux processus cellulaires,
tels que la division, la migration et la prolifération.

1 centrosome = 2 centrioles 1 centriole = 9 x 3 microtubules

Les filaments intermédiaires

Les filaments intermédiaires ont


une dimension intermédiaire (de
8 à 12 nm) entre les filaments
d'actine et les microtubules
formant à eux trois, le
cytosquelette.

Rôles

Ils concourent largement au


maintien de la forme cellulaire et
à l'ancrage des organites
cellulaires. Ils interviennent dans
la solidité de la cellule. Ils
interviennent aussi dans
l'adhérence et la cohésion
cellulaire.
Fiche 11 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Les microfilaments (ou filaments d’actine)

Les microfilaments d’actine se présentent sous la forme d’une


double hélice flexible de 5 à 8 nm de diamètre.

Ils sont cylindriques,


rigides et se composent
d'actine. Alors que les
Filaments intermédiaires
microtubules aident le
cytosquelette à résister à la
compression, les
Microtubules microfilaments l'aident à
supporter la
tension (étirement) à
GOGGLE
Membrane plasmique
go-go
Microfilaments laquelle il est soumis.

Résumé des organites


Fiche 12 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Tableau comparaison des organites

Ultrastructure Membrane simple ou double Cellule animale Cellule végétale

Noyau
Double + pores
✗ ×

Simple
Réticulum
endoplasmique ✗ ✗

Ribosome Pas de membrane


✗ ✗

Appareil de
Golgi
Simple
✗ ✗

Lysosome
Simple
✗ ✗

Peroxysome
Simple
✗ IN En petite
nombre

Mitochondrie
Double
✗ ✗

Chloroplaste Double

Paroi primaire Membrane + paroi



Vacuole
Simple IN Rarement
X
Fiche 13 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Les micro-organismes

Il existe de nombreux micro-organismes dans l’environnement (que ce soit dans


l’air, dans l’eau, sur notre peau ou encore dans notre tube digestif). Les micro-
organismes sont des organismes très variés par leurs tailles, leurs modes de
reproduction et leurs effets. Ils sont présents partout, et certains sont bénéfiques
voire essentiels à notre vie. Mais certains organismes (appelés pathogènes) sont nocifs
pour l’humain.

Il existe 3 sortes de micro-organismes :

Les bactéries

Les bactéries sont des organismes procaryotes les plus répandus et diversifiés
Ce sont les premiers organismes apparus sur terre et donc leur évolution
dure depuis plus de 3,5 milliards d’années. Les bactéries sont présentes
partout ou il y a de la vie.

Les bactéries n’ont pas de noyau donc elles ne font pas de mitose ou de méiose
mais elles se divisent par un processus nommé « scissiparité » ou « fission
binaire ».
Certaines bactéries sont autotrophes.
Il n’y a pas de mitochondrie dans les procaryotes, donc la respiration se déroule
dans la membrane plasmique.

Quelques bactéries sont nocives, mais la plupart


d’entre elles jouent un rôle positif car elles sont à
la base des cycle indispensable à la vie, elles
décomposent les organismes morts ainsi que les
déchets des organismes vivants.
Elles sont également utilisées par l’homme dans
des procédés industriels et agricoles).
Fiche 14 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

la scissiparité

Définition de la scissiparité : division en deux bactéries génétiquement identiques à


la bactérie mère (en deux clones). La scissiparité n’introduit donc pas de variabilité
génétique chez les bactéries descendantes.

Les virus
Les virus sont des parasites absolus, ça veut dire qu’ils sont incapables de se reproduire
en dehors d’une cellule vivante, car ils utilisent la machinerie cellulaire de leur hôte
pour se reproduire.

Le virus a un patrimoine génétique (ADN ou ARN) protégé par une capside (c’est à dire
une coque protéique) qui facilite la pénétration du virus dans la cellule hôte. Certains
virus possède également une enveloppe protectrice supplémentaire qui est une enveloppe
lipidique.

Le virus est considéré +- comme


un acaryote c’est à dire un
organisme dépourvu de noyau,
d’organite et de métabolisme,
mais attention : il a quand même
bien une information génétique
sous forme d’ADN ou d’ARN (soit
ARN, soit ADN, pas les deux).

Lorsqu’un virus infecte une cellule


(que ce soit une cellule animale,
une cellule végétale ou une
bactérie) la réplication de celui-ci
se déroule toujours en 3 étapes :
pénétration, multiplication et
libération.
Fiche 15 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Les biomolécules

L’eau

L’eau représente 60% de la


masse corporelle (donc
UH
36
40L pour 60Kg).

Les sels minéraux qui y


sont dissouts sont des
éléments inorganiques.
Fiche 16 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

L’eau est un solvant

L’eau est un solvant permettant aux ions et aux molécules polaires (ou ions) de se déplacer.

Exemple de NaCl : NaCl est un sel


qui se dissout dans l’eau, il se C’est grâce aux
dissout car lorsque le cristal de liaisons
NaCl est plongé dans l’eau, les hydrogène que
molécules d’eau l’entoure, il y a l’eau est un
des forces d’attraction entre l’ion solvant efficace
est les molécules d’eau. Une fois pour les ions et
que les molécules d’eau ont les molécules
complètement entouré l’ion (= polaires.
hydratation), l’ion se dissout.

Soluté = substance dissoute (ex : sel)


Solvant = agent dissolvant (ex : eau)
Solution (ici aqueuse) = le mélange homogène sous forme liquide des deux substances

Les macromolécules du vivant

Les matière organique est principalement


composée d’oxygène, de carbone, d’hydrogène,
d’azote, de phosphore et de soufre, il y a
également d’autres éléments mais ils sont
présents en quantité beaucoup plus minime.

Moyen mémo : CHNOPS

Ces éléments entrent dans la composition des macromolécules. Les macromolécules


sont des grosses molécules formées par l’assemblage de molécules plus petites.

Les macromolécules sont :


- les glucides
- les protéines
- les acides nucléiques
- les lipides
Fiche 17 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Le carbone

L’homme est un animal hétérotrophe : pour survivre, il est condamné à consommer


des molécules organiques et donc à manger d’autres organismes vivants qui ont leurs
propres molécules organiques. Cette condition d’hétérophobie s’oppose à l’autotrophie.
Les autotrophes sont capables, à partir de matières inorganiques et d’énergie, de
trouver ce qui leur est nécessaire.

La chimie de la vie se confond avec la chimie du carbone, élément remarquable à


la base de la cellule.

Le carbone : Nombre atomique = 6


Masse atomique = 12

=> 4 é de valence (pour tous les isotopes car c’est le nombre de neutrons qui varie)

Ces 4 éléctrons permettent des combinaisons aux possibilités infinies. C’est


pourquoi le carbone est l’atome central de la construction des molécules de la
vie.

Lorsque les 4 électrons de l’atome sont impliqués dans des groupes fonctionnels
ou autres liaisons, le carbone est saturé. Les liaisons seront la plupart du temps
covalentes.

L’électronégativité définit par la force avec laquelle un atome peut arracher un


électron a un autre atome. Le carbone a une éléctronégativité faible proche de
celle de l’hydrogène.

• Liaisoncovalente : les deux atomes ont la même éléctronégativité.


• Liaison ionique : la différence d’électronégativité > 2
• Liaison covalente polarisée : 0 < la différence d’électronégativité < 2

Dans les molécules organiques (chaînes carbonées), le carbone est toujours à l’état
réduit.
Un atome est à l’état réduit lorsque son nombre d’oxydation est faible.
Un atome est à l’état oxydé lorsque son nombre d’oxydation est élevé.

Molécules organiques : - CH4 : C + 4 x (+1) = 0 <=> C = -4


- C6H12O6 : 6C + 12 x (+1) + 6 x (-2) = 0 <=> C = 0

Molécules minérales : - CO2 : C + 2 x (-2) = 0 <=> C = +4


- H2CO3 : 2 x (+1) + C + 3 x (-2) = 0 <=> C = +4

NB : NO H = +1 et NO O = - 2

Molécule organique : possède au moins une liaison C-H


Molécule minérale (inorganique) : possède pas de liaison C-H
Fiche 18 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Les lipides

- Les lipides sont des molécules hydrophobes


- Toutes les macromolécules biologiques sont des polymères SAUF les lipides car
ils ne sont pas solubles dans l’eau
- Molécules de réserve d’énergie à long terme
- Utilisés pour construire des structures permettant d’isoler les cellules par rapport
au monde extérieur grâce à leur hydrophobicité (ex : membranes)

Les acides gras :

Les acides gras sont des sources d’énergie qui vont être complètement brûlées par
la mitochondrie pour générer de l’ATP, les acides gras rentrent dans la
composition des membranes.

L’acide gras est une longue


chaîne hydrogénocarbonnée
(liaison C-H) se finissant par une
groupement fonctionnel
carboxylique (COOH).

L’acide gras peut être


saturé : ça veut dire que
toutes ses liaisons sont des
liaisons simples entre
carbones.

Ou alors l’acide gras peut


être insaturé : c’est à dire
qu’il possède au moins
une double liaison.

Un acide gras polyinsaturé


est un acide gras qui
possède plusieurs double
liaison.
Fiche 19 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Les phospholipides

Lipides essentiels à l’existence des


cellules. Les phospholipides sont 2
acides gras accrochés à une
molécule de glycérol. Le troisième
carbone est lié à un groupement
phosphate, lui même lié à une
molécule organique. Augmentation
de la polarité de la molécule et
création d’un pôle hydrophile et
hydrophobe (amphiphile). En milieu
aqueux ils forment spontanément
une bicouche lipidique. Cette
propriété est à la base de la
construction des membranes
cellulaires.

Les stéroïdes

Ex : testostérone
Classés parmi les lipides en raison de leur faible
affinité pour l’eau et non à cause de leur
structure. Ces molécules ne se polymérise jamais.
La molécule de base est le cholestérol (molécules
cyclisées), il est le précurseur des hormones
sexuelles et il est essentiel à la vie.

Les glucides

Les Monosaccharides, Disaccharides et Polysaccharides sont des molécules de


réserve d'énergie (glucose) à utilisation rapide et des molécules structurales
(paroi de cellulose).

Ces polymères de glucose sont accumulés sous forme d’amidon chez les
végétaux et dans les cellules du foie ou des muscles chez les animaux.
Fiche 20 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Les monosaccharides

Le glucide est un monosaccharide car il contient au


moins un atome de C et au moins une molécule de H2O.
Le petit n détermine le nombre de C.

Le glucose, le fructose et le galactose


sont des isomères de structure avec
des fonctions différentes. Ils ont la
même formule moléculaire (C6H12O6)
mais leurs groupes fonctionnels sont
situés à des endroits différents sur la
chaîne carbonée.

Le glucose est le carburant privilégié des


organismes vivants.
Il contient énormémént d'énergie chimique
potentielle, quantité d'énergie pouvant être
récupérée pour un travail : ATP (adénosine

t
triphosphate).
La libération de cette énergie se fait par les
voies poductrices d'ATP qui alimentent le
Formule du glucose circuit énergétique métabolique.
La glycolyse, respiration cellulaire au niveau
de la mitochondrie, permet l'oxydation du
glucose en matière organique.

Les disaccharides

Disaccharide = monosaccharides liés 2 à 2 par une liaison covalente


Ils sont unis par condensation pour fomer des liasons glycosidiques.
Pour obtenir un monosaccharide à partir d'un disaccharide, on fait le chemin inverse :
réaction d'hydrolyse (condensation inverse).
La synthèse d'un disaccharide libère une molécule d'eau
Exemple de formation d’un disaccharides : réaction de condensation d’un fructose et
d’un glucose pour former un saccharose, il y a formation d’une molécule d’eau.
Fiche 21 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Quelques exemples de disaccharides

Le lactose (condensation de glucose et


galactose) est le sucre du lait et est
principalement présent dans le lait des
mamifères.

Le Saccharose, le sucre de table, est du à


la condensation de molécules de
glucose et de fructose.

Le maltose, sucre de malt (céréal) est


du à la condensation de deux
molécules de glucose.

Les polysaccharides

Les polysaccharides sont des polymères de glucose.


On retrouve différents polymères, ceux de structures et de réserves.
Les monomères sont stocker sous formes de polysaccharides. Ils sont hydrolisés pour
être utiliser en fonction des besoins de la cellule.
Chez les végétaux, les polymères de réserve énergétique stockent des quantités de
glucose et cellulose.

Ces stockages sont fait sous formes d'organites, les amyloplastes.


=> L'amyloplaste désigne un organite spécifique des cellules végétales, un plaste qui
s'est spécialisé dans le stockage de l'amidon.
En effet, le glucose est stocké sous forme d'amidon qui est source de carbohydrate
alimentaire.

L'amylose, le glycogen, l'amylopectin et la cellulose sont des polymères de glucose.


Fiche 22 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Exemples de polysaccharides

do zoo

Le glycogène est présent chez les animaux.

L’Amylose est avec l'amylopectine le principal constituant de l'amidon.

L’Amylopectin ressemble au glucose et à l'amidon.


C'est un carbohydrate tout comme l'amylose et sont tous deux responsables de
certaines maladies.
=> taux de sucre élévé.

La cellulose est un polymère qui fait partie des polysaccharides structuraux.

On retrouve la cellulose chez les végétaux (2/3) et animaux (1/3).


La cellulose est connue pour ses propriétes de résistance (bois,papier).

Chez les végétaux, la paroi de cellulose double la membrane plasmique.


La majorité des animaux ne digèrent pas la cellulose c'est pour cela qu'ils sont
carnivores.

Fiche 43 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

L’ATP

ATP = adénosine-triphosphate

L’ATP est une molécule riche en énergie

La structure est une molécule constituée


d’adénine liée à un ribose qui est lui même
attaché à une chaîne de 3 phosphates.

Comment l’ATP produit de l’énergie ?

Le mécanisme consiste au transfert


d’un groupement phosphate sur une
autre molécule et l’ATP devient alors
l’ADP (adénosine-diphosphate)

Fabrication de l’ATP :

Une cellule a peu d’ATP, étant donné qu’elle en consomme en permanence, elle
doit constamment en synthétiser et c’est notamment la respiration cellulaire
qui fournit l’énergie nécéssaire pour la fabrication de l’ATP en permettant une
phosphorylation (addition d’un phosphate à l’ADP)

doge
UGGA

66
m
67
Fiche 68 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Liaison entre les gènes et cartes génétiques

femelle mâle

Phénotype sauvage Corps noire à


(corps gris à ailes ailes vestigiales
normales) b b vg vg
b+ b vg+ vg

are µ
allaient
b+ : gris
b = noir
vg+ = ailes normales
vg = ailes vestigiales

Gris- Noir-
Phénotype Noir-
vestigiales vestigiales
sauvage normales
b+ b vg vg b b vg+ vg b b vg vg
b+ b vg+ vg

résultats attendus
(assortiment 575 575 575 575
indépendant) :

Résultats 965 206 185 944


observés :

Phénotypes recombinants Phénotypes des parents

Hypothèse de Morgan pour expliquer les


bases chromosomiques de la
recombinaison des gènes liés : échange
de segments entre chromatides non
sœurs des chromosomes homologues qui
brisent la liaison existante entre deux
gènes et recombinent les allèles.

La recombinaison est
causée par l’enjambement
des chromosomes pendant
la méiose.
Fiche 69 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Loci et fréquences de recombinaison


Fiche 70 EXMD : BIOLOGIE @medbysha


5 cM

3 cM


3 cM •
5 cM

8 cM

os
3 cM 2 cM

5 cM

Une carte génétique = une liste ordonnée de loci tout le long d’un chromosome.

Les fréquences de recombinaisons sont proportionnelles aux distances entre les


gènes sur un même chromosome (plus les gènes sont éloignés l’un de l’autre,
plus il y a des chances qu’un enjambement survienne et donc, plus la probabilité
qu’une recombinaison se produise est élevée)
Distance entre 2 gènes s’exprime en Centimorgan (cM)

Recombinaison génétique : brassage de gènes entraînant l’apparition, dans la


descendance, de caractères qui n’existaient ensemble chez aucun des deux parents.

- Recombinaison de gènes non liés (portés par des chromosomes différents) est
le résultat de l’assortiment indépendant des chromosomes. Ça s’explique par
l’agencement aléatoire des chromosomes homologues en métaphase 1 de la
méiose qui conduit à un assortiment indépendant des allèles.

- Recombinaison de gènes liés (loci portés par le même chromosome) : pas


d’assortiment indépendant mais enjambement
Hauru
lui ,
aucune
végétaux

deadline
animaux
Fiche 86 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Interactions entre les organismes et leur milieu

Les producteurs utilisent


l’énergie lumineuse pour
synthétiser des molécules
organiques riches en
énergie = photosynthèse, et
dont la dégradation peut
ensuite servir à produire
de l’ATP = respiration.

La matière organique qui


compose les organismes
d’un écosystème est
recyclée, décomposée et
envoyée dans le milieu
sous des formes que les
végétaux peuvent assimiler.

Cycle de matière et flux d’énergie au sein d’un écosystème


Fiche 87 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Cycle de l’eau

Le soleil réchauffe l'eau des océans, qui sous l’effet du soleil s'évapore dans l'air.
Les courants d'air ascendants entraînent la vapeur dans l'atmosphère, où les
températures plus basses provoquent la condensation de la vapeur en nuages. Les
courants d'air entraînent les nuages autour de la Terre, les particules de nuage
se heurtent, s'amoncellent et retombent en tant que précipitation. Certaines
précipitations retombent sous forme de neige et peuvent s'accumuler en tant que
calottes glaciales et glaciers. Quand arrive le printemps, la neige fond et l'eau
ruisselle.

Une grande partie des précipitations retournent aux océans ou s'infiltrent dans
le sol. L'eau s'écoule aussi en surface. Certains écoulements retournent à la
rivière et donc vers les océans. L'écoulement de surface et le ruissellement
souterrain s'accumulent en tant qu'eau douce dans les lacs et rivières. Mais tous
les ruissellements ne s'écoulent pas vers les rivières. Une grande partie s'infiltre
dans le sol, dont une partie reste près de la surface.

Certaines nappes souterraines trouvent une ouverture dans le sol et émergent


comme des sources d'eau douce. L'eau souterraine peu profonde est absorbée par
les racines des plantes et rejettée dans l'atmosphère via la transpiration des
feuilles. Une quantité des eaux infiltrées descend encore plus profondément et
réalimente les aquifères (roche souterraine saturée), qui stockent d'énormes
quantités d'eau douce pour de longues périodes. Bien entendu, cette eau
continue à bouger et une partie retourne à l'océan où le cycle de l'eau "se
termine" … et "recommence".
Fiche 88 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Le cycle du carbone

Le cycle du carbone montre les


échanges de dioxyde de carbone
entre les quatre réservoirs naturels
de la planète (atmosphère,
biosphère, lithosphère, hydrosphère).
Le dioxyde de carbone est un gaz à
effet de serre, le cycle naturel du
carbone est équilibré.

L'activité humaine
(industrialisation, déforestation,
combustion des énergies fossiles)
modifie ces échanges et est à
l'origine d'un rejet excédentaire de
CO2 dans l'atmosphère. Seulement
50% de ces rejets sont absorbés par
les puits de carbone (biomasse et
océan).

Le cycle de l’azote

Le cycle de l'azote est un


c yc le q u i d écr i t la
succession
des modifications subies
par les différentes formes
de l'azote.
L ' at m o s p h è r e e s t l a
principale source d'azote,
sous forme de diazote,
puisqu'elle en contient 78
% en volume.
Des processus sont
nécessaires pour
t r a n s f o r m e r l' a z o t e
at m o s p h é r iq u e e n u n e
forme assimilable par les
organismes.

L'azote atmosphérique est fixé par des bactéries présentes dans le sol grâce à une
enzyme. Certaines de ces bactéries produisent de l'ammoniac. L'ammoniac peut
aussi provenir de la décomposition d'organismes morts par des bactéries sous
forme d'ions ammonium NH4+.
Dans les sols bien oxygénés, des bactéries transforment l'ammoniac en nitrite NO2-,
puis en nitrates NO3-.
Les végétaux absorbent grâce à leurs racines les ions nitrate NO3- (et un peu
d'ammoniac) et les incorporent dans les acides aminés et les protéines. Les
végétaux constituent ainsi la seule source d'azote assimilable par les animaux.
Fiche 89 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Relations entre les cycles

L’ensemble des interactions entre organismes et milieu détermine une niche écologique
propre à chaque espèce : la niche écologique représente plus que l’habitat : il s’agit de
l’utilisation totale que la population fait des ressources du milieu dans lequel il vit.
Donc en fait c’est l’ensemble des conditions dans lesquelles vit et se perpétue la
population.

Par exemple : plusieurs oiseaux partageant le même habitat ne partagent pas la même
niche écologique car ils ont différents régimes alimentaires, différents terrains de
chasses,… Une seule différence permet à des espèces distinctes de cohabiter.
Fiche 90 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

L’homme et l’écologie

Ce schéma montre qu’il s’agit d’un fonctionnement en cercle fermé :


1 L’environnement procure les ressources naturelles.
2 L’Homme exploite les ressources naturelles fournies par l’environnement.
3 Les ressources naturelles constituent la base des procédés de fabrication.
4 Lors de ces procédés, les ressources sont transformées en produits finis.
5 En même temps, des rejets (solides, liquides, gazeux) sont émis et des nuisances
(acoustiques, visuelles et olfactives) se font ressentir à l’intérieur et à l’extérieur de
l’entreprise.
6 Les résidus de procédés de fabrication quittent l’entreprise sous forme de déchets.
7 Les rejets, nuisances et déchets dégradent l’environnement et contribuent à la perte
de la qualité de l’eau, de l’air et des sols ; à la perte de la biodiversité et au
réchauffement climatique. En même temps, ils affectent le bien-être des travailleurs
et des riverains et nuisent à la santé humaine.
8 Un environnement affecté par la pollution produira moins de ressources naturelles.
Fiche 91 EXMD : BIOLOGIE @medbysha

Effet de serre

Une partie des rayons du soleil pénètrent dans l’atmosphère, cette énergie solaire
est alors transformée en chaleur et réchauffe la Terre et une partie des rayons
est renvoyée dans l’espace. Mais la destruction des forêts provoque l’émission de
CO2 dans l’atmosphère, ce qui augmente la couche qui protège la planète du
soleil et donc moins de rayons solaires sont renvoyés vers l’espace et + de
rayons solaires sont gardés dans l’atmosphère, ce qui augmente la température de
la planète.

Donc même si l’effet de


serre est un phénomène
naturel et nécessaire,
une augmentation de ce
phénomène devient
néfaste pour la planète.

Le réchauffement climatique
provoque :

- la fonte des calottes


glacières ce qui amplifie le
réchauffement climatique.

- la montée du niveau des


mers

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