De la cellules a l’être humain

Biologie cellulaire

Introduction
CELLULE = plus PETITE unité prst toute les caractéristiques du vivant (capacité d’interagir
avec son environnement, reproduction/mort, capacité de varier et d’évoluer) → constitue la
plupart des tissus
Une CELLULE TYPE : peut avoir des formes différente et délimité par une membrane
plasmique qui délimite l’intérieur (intracellulaire) et l’extérieur(extracellulaire) de la cellule.
2 types de cellules :
→ Cellule PROCARYOTE (sans noyau)
→ Cellule EUCARYOTE (avec noyau)

Cytoplasme : milieu aqueux (liquide, gélifier) est porte un

plasma transparent du nom de cytosol → Plasma qui
remplis cette régions.
De même, il va avoir + ORGANITES = qui ont une fonction
spécifique au sein de la cellules → petit organe de la cellules
Au sein de la CELLULE elle est compartimentés = +
compartiments car fonctions différentes.
De plus le NOYAU est lui même un organe de la cellule
La membrane plasmique
Zone assez dense et a une organisation particulière

BICOUCHE PHOSPHOLIPIDE : Il y a une tête et une queue et ont une organisation

particulière → ranger avec une 1ere couche et une 2nd couche

A) Lipides → Cholestérol
PHOSOPHOLIPIDES = tête orienté vers compartiment AQUEUX
On va trouver un autre type de lipide
→ MOL de CHOLESTÉROLE s’insère au milieu de la membrane pour fuir l’eau car
HYDROPHOBE ils vont se cacher dans la membrane

B) Protéine → Enzymes, proteine de structure, recepteurs...

On va trouver également des PROTÉINES et on distingue 2 types :
→ PROTÉINE TRANSMEMBRANAIRE : qui vont traverser la membrane
→ PROTÉINE DE SURFACE : qui s’insère et reste dans la surface interne ou externe
C) Glucides → GLYCOLIPIDES, GLYCOPROTEINE
On va trouver des GLUCIDES qui sont toujours sur la face EXTERNE (vers extérieur, milieu
extracellulaire) 2 formes :
→ GLYCOLIPIDES : Attacher a des PHOSPHOLIPIDES
→ GLYCOPROTEINE : Attacher a PROTÉINE membrane

L’ensemble des groupements glucidiques sur la surface EXTERNE forme le GLYCOCALYX

Organisation moléculaire :
MOSAÏQUE FLUIDE → Singer/Nicolson :
Décrit la membrane comme MOSAÏQUE FLUIDE
Mosaïque : hétérogène (ex: régions ± denses en protéines)
Fluide : mouvements constant de constituants, dynamisme d’une régions de la membrane a
d’autres régions de la membrane.

Principaux rôles de la membrane plasmique

→ La membrane plasmique sépare l’intérieur de la cellule du milieu extérieur.
→ Elle joue le rôle de frontière et de douane pour FILTRER les transport.
→ Elle protège la cellule et elle permet des échanges.
→ Elle joue un contrôle de ce qu’elle laisse entrée ou sortir

Chez les pluricellulaires, elle permet aussi à la cellule de s’associer avec des cellules sœurs.
Transport de molécules de grande taille
ENDOCYTOSE : entrée d’éléments
Vont nécessité une DÉFORMATION de la membrane
Vont interagir avec la membrane et elle va former une sorte de puits pour accueillir des billes
extérieur et les bords vont se rapprocher pour finir pas se fusionner et devient une BOULE
DE MEMBRANE et va donc contenir des éléments qui été a extérieure → VERSICULES
ENDOCYTOSE

Sert a :
→ Nutrition cellulaire
→ Stockage de réserves
→ Transit de mol, bactéries

EXOCYTOSE : Sortie de mol de grande taille

Vésicule FUSIONNE avec la membrane pour s’ouvrir et faire sortir les éléments qui été a
l’intérieur

Sert a :
→ REJETER les déchets cellulaire
→ Libération d’hormones, de neurotransmetteurs…
→ Transit de molécules, bactéries
Exocytose et endocytose = « continuum » membranaire entre intérieur et extérieur des cellules

Transport d’éléments de petites taille

Gradient de concentration (rouge élever) plus élever en haut que en bas. A partir ce
GRADIENT détermine types de transport :
Transport PASSIF (diffusion) :
→ Diffusion simple :
Gradient de concentration avec compartiment plus élever en haut que en bas.
Pour égaliser, les billes verte vont traverser les PHOSPHOLIPIDES.
→ Transport du + concentrer au – concentrer et a travers la membrane
C’est comme si il y a un flux mol qui est laisser porter par le courant, se fait spontanément et
nécessite pas d’energie et diffuse simplement a travers membrane.
Donc équivalence entre interieur et exterieur de la cellule, du compaartiment le plus
concentré au moins concentré :

- Diffusion simple (Par la membrane)

- Mouvement d’eau, dilution (Osmose) Ne nécessite pas d’énergie

→ Diffusion facilité :
Gradient de concentration avec compartiment plus élever en haut que en bas SAUF mol avec
propriété chimique différente et cette propriété ne peuvent pas traverser les
PHOSPHOLIPDES et avec les protéines transmembranaires va dessiner un canal (troue) et
grâce a sa les mol vont pouvoir passer grâce au troue → ce sont un transport qui suit un
courant et se fait spontanément et sans depences d’energie et sera une diffusion et sera facilité
par des protéines transmembranaire.
Transport ACTIF :
Gradient concentration plus élever en haut que en bas, il va falloir LUTTER contre le courant
qui diffuse les mol.
Type de transport contre diffusion du – concentrer au + concentrer → on remonte le courant
car la cellule va dépenser de l’energie via Adenosine triphospate (ATP)
Donc inverse de transport passif cette fois ci c’est du compartiments le moins concentre au
plus concentrer :
Protéine qui coupe ATP pour libérer de l’energie via des transporteur (protéines
membranaire)

Formation de tissus
Des composants présents entre les cellules (matrice extracellulaire) peuvent participer à
l’adhérence Protéines de jonction
+ des zones de jonction
Plusieurs type de jonctions :

→ Jonction serrées :
→ Quasi étanches (cellule-cellule et via le tissu),
→ Quasiment pas d’espace intercellulaire

On va trouver ses jonction dans un tissu épithéliums : ex. intestins, barrière hémato-
encéphalique.
Empêches les éléments ne peuvent pas passer entre les cellules
On va devoir FILTRER certains éléments du tube digestif car déchets car si nocif on peut
l’éliminer plus facilement.
Cette barrière de filtre on la retrouve aussi dans le systm nerveux via des cellules de jonction
serrer
Membrane conjointe presque rien ne peuvent passer.

→ Jonction communicante :
Elles permettent une communication directe entre les cytoplasmes des cellules adjacentes et se
fait par des protéine transmembranaire et espaces entre cellules intermédiaire.
→ Échanges via un canal protéique (6 unités par membrane),
→ Espace intercellulaire (= 2 nm)

Cercle = canaux

Protéine 6 unités avec canal fermer ou canal ouvert (éléments passe d’une cellule a l’autre)
l’ouverture est extrêmement CONTROLER (besoin que la cellule a un message)
Type de jonction fréquente dans le SNC grâce au neurone qui communique avec des
SYNAPSES (chimique, éléctrique → jonction communicante)

→ Jonction adherente (cas des DESMOSOMES) :

Jonctions d’ancrage reliées aux filaments intermédiaires du cytosquelette (squelette cellules)

Quand très noir : plein de protéines

Cheveux : éléments cytosquelette

→ Quand beaucoup de protéine : ADHÉRENCE plutôt forte et du mal a les séparer.

→ On va les trouver dans tissus a forte distension (épithélium, cœur) donc soumis a des forces
mécaniques.
Focus sur le Glycocalyx

→ Fonction identification
→ Reconnaissance entre
cellule
→ Adhérence cellulaire

Le noyau
Uniquement dans les cellules EUCARYOTES.
Indispensables à la vie cellulaire
→ Porteur du message héréditaire → ADN
→ Conservation du message malgré les divisions cellulaires
→ Responsable de la synthèse de → DES ARN

Description :
NOMBRE : souvent 1 mais ...
→ Hépatocytes : 2 noyaux
→ Cellules musculaires : plusieurs noyaux
→ Globule rouge (hématies) : pas de noyau
→ Certaines cellules ont éliminé leur noyau
FORME = Variable : plus souvent sphérique
OU
Structure :

Dans membrane → Pore nucléaire : Transport

d’éléments entre NOYAU et CYTOPLASME donc font
sortir ou rentrer des trucs dans noyau.
→ entre 5 et 30 % de la surface de l’enveloppe
nucléaire dans les cellules de mammifères.
→ nombre de pores nucléaires plus élevé dans les
cellules qui ont une forte activité de transcription de l'ADN.

Fonctions du noyau :
1- Activité HETEROSYNTHETIQUE :
Transcription de l’ADN en ARNm→ Indispensable pour la synthèse PROTEIQUE

Mérotomie de l’acétabulaire (on coupe le lien

entre le noyau et le reste de la cellule, et on
observe que la partie coupée avec le noyau
recréé une cellule entière, et que la partie sans
noyau se dégrade)

2- Activité AUTOSYNTHETIQUE :
Réplication de l’ADN → Indispensable pour la division cellulaire

Les ribosomes :
Découverts par George Palade (1953)
Visibles au microscope électronique uniquement
Seul organites de la cellule procaryote
Différente forme :
→ Sous forme libre, DISPERSER dans le HYALOPLASME
ou
→ ASSOCIER dans HYALOPLASME sous forme de POLYSOMES

Constituer :
→ ARNr (ribosomique) et + nbr protéines
→ Ribosome 2 sous unités : une petite (lis) et une grande (traduit)
avec des rôles différents.
→ Aide a la transcritpion
Le système endomembranaire :
→ « Système » car plusieurs ORGANITES et « endomembranaire » car délimiter par des
membrane a l’intérieur de la cellule
→ Organites délimités par une membrane à TROIS feuillets (optiquement)
→ Réseau cavitaire

Le réticulum endoplasmique :
Morphologie et structure :
Très proche de l’enveloppe nucléaire (double
membrane)
2 catégories :
→ REL : PAS de ribosomes
→ REG : Ribosomes (rugueux car ribsomes)

Fonctions :
→ FONCTION DE SYNTHÈSE
Réticulum endoplasmique rugueux :
→ Synthèses des PROTÉINES
(Boules : ribosomes) (Ficelle : ARNm)
Les ribosomes LIS le messages contenue dans le ARNm →
recettes protéines et assemble petite billes ensemble (billes :
acides aminé)
→ FABRICATION PROTÉINES contenue dans ARNm → TRADUCTION
Réticulum endoplasmique lisse :
→ Synthèse LIPIDE : hormones stéroïdes (testosterone, oestrogene…)
→ FONCTION DE MATURATION
Modifications morphologiques de protéines.
Protéines plusieurs structures et atteint leurs structure dans le Réticulum et on peut ajouter
des choses.

→ FONCTION DE CONCENTRATION
CONCENTRATION de molécules provenant
→ du milieu intracellulaire
→ du milieu extracellulaire
Réticulum forme de RÉSERVES → endocytose car cellule avec réticulum stocke les molecules

→ FONCTION DE TRANSPORT
TRANSFERT de molécules
→ du milieu extracellulaire (captées par endocytose)
→ du milieu intracellulaire
VERS autres compartiments cellulaires
Reticulum capte des trucs endocytose et produit VERSICULE et envoit des trucs dans autres
organisme → transport élément vers VÉSICULE

→ FONCTION DE DETOXIFICATION
Surtout réticulum endoplasmique lisse exemple: foie : alcool deshydrogénase qui dégrade l’alcool

Il détoxifie les cellules. On trouve ENZYME

L’appareil de GOLGI :
Morphologie et structure :
Délimiter par des MEMBRANES
Un DICTYOSOME : empilement de SACCULES (=
citernes)
Appareil de Golgi = PLUSIEURS dictyosomes
Apparaisse indépendant mais ne le sont pas.
Vésicule fusionne avec première SACCULE et le contenue de la vésicule se trouve a l’intérieur
de la cellule → PHASE ENTRER
Au niveau de chaque saccules il va avoir un bourgeonnement de vésicule et saut de saccule en
saccule → TRANSPORT ELEMENTS (flèche rouge)
Et SORT également via les vésicules
Appareil Golgi selon rôle de la cellule → plusieurs organites et important

Fonctions

→ CONCENTRATION PROTÉINES :
Plus couleurs foncer → plus concentration protéines IMPORTANTE
RIBOSOME synthétise protéine et au niveau du réticulum ou ça va créer VÉSICULE et
fusionne avec DICTYOSOME a la phase d’entrer 6
De plus, couleurs noir a la phase de sortie car on a CONCENTRER les PROTÉINES a la
phase de sortie et TRANSPORTER ailleurs dans la cellules
IMPORTANT dans les NEURONES
→ GLYCOSYLATION DES PROTÉINES :
Il va avoir une modification de PROTÉINES → AJOUT
GLUCIDE SUR PROTÉINE MEMBRANAIRE
→ SOURCE DE TRANSPORTS vésiculaires
→ Fonctions de sécrétion :
Ex. cellules acineuses du pancréas, cellules principales de l’estomac)
Conserve toute les cellules qui SECRÈTENT
→ Fonction de nutrition et protection
→ Fonction adressage : prend protéines et colle une adresse donc fonction de TRIE

Lysosomes :
Description :
Éboueur de la cellule
Provenance : appareil de Golgi et il y a 3 « états fonctionnels »
→ LYSOSOME PRIMAIRE : naissance appareil de Golgi et
contient enzyme HYDROLASE et milieu ACIDE (degrade et
digère) on a tout ce qui nous faut pour dégrader des trucs
→ LYSOSOME SECONDAIRE : c’est un lysosome primaire avec
la fusion des éléments a digérer
→ CORPS RÉSIDUEL : provient du lysosomes secondaire et ne contient QUE DES
DÉCHETS

Rôle ENDOCYTOSE: il y a une vésicule endocytose qui prend une particule alimentaire de
plus il va avoir la naissance du lysosome primaire avec ENZYME (ciseaux chimique) et a un
moment la particule alimentaire va falloir la digérer et il va avoir une fusion entre elements a
digérer et lysosome primaire ce qui FORME le lysosome SECONDAIRE.
Certains Éléments digérer SORT de cette VÉSICULE pour être utiliser dans la cellule
D’autres sont des DÉCHETS que la cellules ne va pas garder → CORPS RÉSIDUEL et va les
exocyter pour jeter les déchets dans la circulation sanguine.
Fonctions
1- HETEROPHAGIE : Digestion des particules endocytées
2- AUTOPHAGIE : renouvellement des constituants cellulaires :
→ essaye de RECYCLER
→ processus MORT CELLULAIRE elle s’auto-mange et meurt
→ régulation des secrétions : en détruisant des trucs de la cellule
→ Remaniement de la trame osseuse

Les affections touchant les lysosome :

Les toxines des streptocoques pathogènes dissolvent la membrane des lysosomes
Les cristaux de silice captés par des macrophages pulmonaires provoquent la rupture des
lysosomes
→ Bactérie
→ Minéraux
→ Maladie genetique

Le cytosquelette:
Ordonner de manières particulière
« Armature » protéique de la cellule
Forme, déplacement, déformation…
→ Sert a donner la forme a la cellules
→ Permet un déplacement de la cellule
Il y a une Deformation de la cellules
→ Par ex pour phagocyter une bactérie, la cellule doit « englober » la bactérie : Le
cytosquelette lui permet cette action
→ Par ex Globule blanc peut se déformer et avancer grâce au cytosquelette
Plus grand au plus petit :
tube cylindrique de 25 nm de diametre
protéines : tubuline alpha et beta
heterodimere = constitue de deux protéines differentes
1- Le microtubule (25nm)
→ Forme cylindrique creuse
→ Association de TUBULINES pour former protofilaments
→ Association de PROTOFILAMENT pour former les
MICROTUBULES
Donc les TUBULINES alpha ou bêta ont par 2 formé un
DIMÈRES et s’organisent ensembles pour former un GROS
TUBE : on le rtv dans plusieurs éléments cellulaires.

→ Agitation du milieu extérieur

→ Mouvement (ex. spermatozoïdes)
→ dans des cellules réceptrices (cils)
Entre dans la composition :
→ Des CILS, FLAGELLES : Permettent l’agitation du
milieu extérieur pour la recherche de substances ou
organisme nutritif. Ce trouve dans la membrane plasmique.
→ Du CENTROSOME : comprend une paire de CENTRIOLES, entourée d’un nuage de
matériel amorphe : le matériel péri centriolaire (= autour du centriole (MPC)) dans lequel
sont enchâssés d’autres MICROTUBULES
Extrêmement utile dans DIVISION CELLULAIRE

2- Les filaments intermédiaire (8-10nm)

NON CONTRACTILES (pas capables de bouger comparer au cil
et flagelles)
→ Donne la forme / morphologie de la cellule
Constituer de Protéine differente qui dépend du type de cellules :

→ KÉRATINE → dans les cellules épithéliales

→ NEUROFILAMENT → dans les neurones

3- Les microfilaments (6-8nm)

Constituer de PROTÉINES et ici la protéine est toujours la MÊME :
→ ACTINE (dans toutes les cellules) => courants membranaires, déformations membranes…
Réseau assez dense et en contact avec la membrane
Sert au :
→ transport,
→ déformation membrane
→ contraction musculaire
Elle est souvent ASSOCIER a la MYOSINE → pour la contraction musculaire
Muscle → Fibre Musculaire → Myofibrille → Filament d’actine et de myosine
Actine – Myosine : 2 formation du sarcomère
→ Tendu (contraction du muscle)
→ Détendu (relâchement du muscle)
L’ACTINE se LIE a la MYOSINE → pour ENDOCYTOSE
→ Elles transportent les vésicules dans la membrane

Les mitochondries:
Forme particuliere
Apporte ENERGIE au cellule (plus cellule actif plus
besoin de mitochondrie)
Nombre variable (jusque 1800 / cellule) – environ
20% de la masse cellulaire

Morphologie :
→ Membrane externe
separe mitochondrie du cytoplasme
Il existe un Espace intermembranaire entre les 2membranes
→ Membrane interne (la plus fine) :
Replis = crêtes mitochondriales (replis mbrn interne vers
intérieur de la mitochondrie),
ATPosomes = ATP synthase → synthétise ATP
Matrice (intérieur mitochondrie) :
→ Ont leur propre matériel génétique => ADN mitochondrial

→ Cet ADN est CIRCULAIRE comme celui des bactéries

→ Peuvent réaliser leurs propres synthèses de protéines

→ Ont une double membrane, comme les bactéries (membrane +

paroi)

Tout ce qui fait pour créer des Protéines, enzymes et donc elle
synthétise elle même ses protéinés et enzymes.
Ce sont des organites SEMI - AUTONOME

Fonctions

Grande fonction :
Produit la plus grande partie de l’énergie nécessaire au fonctionnement de la cellule
ADP → Phosphorylation → ATP → ENERGIE
Besoin d’énergie provenant du catabolisme de glucides, lipides et proteines
CYCLE KREBS : il prend acide gras et retire des CARBONNES et va être rejeter par la
mitochondrie par du CO2
Produit énergie ou mitochondrie va ajouter un phosphate :
ADP + Pi produit ATP → phosphorylation
De plus MITOCHONDRIE consomme O2 et rejette CO2 et eau
= RESPIRATION CELLULAIRE → FINI OXYDATION SUCRE ET ACIDES GRAS
Autres fonction de la mitochondrie :
→ Réservoir de calcium
→ En interaction avec le réticulum, les mitochondries interviennent dans la synthèse des
phospholipides et des hormones stéroïdes.
→ Activité de synthése de protéines (machinerie de synthèse) : ADN, ARNm, ARNt, ARNr.
SE REPRODUIT PAR DIVISION donc entretiens nbr de mitochondrie par cette
reproduction par division

Les spécificités de la cellule végétale :

1) La membrane plasmique est doublée d’une membrane squelettique
RIGIDE
2) Les CHOLOROPLASTES → Renferment un colorant vert : la
chlorophylle
Ce sont des ORGANITES SEMI-AUTONOMES

3) Présence de grandes VACUOLE→ Poche de réticulum DILATE

Maintient les CHLOROPLASTES en surface
4) Le CENTROSOMES est dépourvu de CENTRIOLES.