Epreuve des SVT Durée : 2H Critères d’appréciation des productions Critères minimaux (18pts) Critères de perfectionnement (2pts) -Pertinence de la production au double plan de -Présentation matérielle de la copie la démarche et du contenu ; -Originalité de la production. -Cohérence interne de la production ; Compétences à évaluer : CD1 ; CD2, CT2, et CT8
Partie I : Restitution organisée de connaissances (06pts)
Explique comment le cerveau assure l’apparition et le maintien des caractères sexuels secondaires chez le jeune garçon et chez la jeune fille.
Partie II : Résolution de problème à partir de documents fournis (12pts)
Monsieur X est un véritable consommateur de viande du port très riche en graisse. Ses repas sont souvent accompagnés de cette viande. Cette habitude alimentaire s’est prolongée sur plusieurs années. Ces derniers mois, il consulte un médecin qui, après une artériographie (radiographie des artères) au niveau des membres inférieurs déclare : « vous souffrez de l’artérite, maladie cardiovasculaire ». Monsieur X veut comprendre l’origine de sa maladie ; la documentation ci-après t’est fournie pour l’aider.
Document 1 : Evolution du taux de cholestérol en fonction du pourcentage de
graisse.
Document 2 : Evolution des maladies cardiovasculaires en fonction du taux sanguin
de cholestérol Taux de cholestérol sanguin 1,8 2 2,2 2,5 2,6 2,8 (g/l) Taux de mortalité par maladie 4 5 6 8 12 16 cardiovasculaire (mille)
CPEG LE PEDAGOGUE DEV 23-24 1
Document 3 : résultats de l’artériographie chez monsieur X
Exploite les documents pour expliquer à monsieur X l’origine de la maladie
dont il souffre. Pour cela : - Décris l’évolution du taux de cholestérol en fonction du pourcentage de graisses animales, puis tire une conclusion (document 1) ; - Indique comment évolue le taux de maladies cardiovasculaires en fonction du taux de cholestérol sanguin, puis titre une conclusion (document 2); - A partir du document 3, précise les anomalies que présentent les résultats de l’artériographie de monsieur X ; - Explique à monsieur X l’origine de sa maladie et prodigue des conseils aux personnes qui s’adonnent à la consommation de viande comportant beaucoup de graisse.