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Conditions générales
Location
La salle n’est pas en location, toute fois quelque soit la nature de l’évènement cela doit se terminer
par un repas. Le nombre d’invités, multiplié par le prix du menu choisi comprend la location. Pour
les samedis, un minimum de 200 invités est requis. Si le nombre est inferieur à 200 personnes,
une majoration de 12 000Ar par personne sera facturée. Du dimanche au vendredi, le nombre
minimum est de 150 personnes. Pour un nombre inferieur, la majoration sera applicable.
Horraire
Pour les évènements qui se tiennent dans la journée, la musique doit s‘arrêter a 19:00, et la salle
libérée a 20 heures. Cela est applicable pour les prestataire et les organisateur. Une pénalité de
50,000ar par demi heure sera déduit si l’évènement dépasse les horraires de journée (19:00) ou si
la salle n’est pas liberer a 20h pour les prestataire. Au delà de 20h, le tarif de nuit de 500 000Ar
sera applicable.
Pour les évènements de nuit (a partir de 18 heures), un supplément de 500,000Ar est applicable,
plus 110,000 Ar pour frais de sécurité.
A noter que pour la salle annexe, la musique doit impérativement s’arrêter a 19 :00 et les soirées
ne sont pas faisables. Aussi, le niveau sonore durant la durée de l événement ne doit pas
dépasser les 75 dB. Tout prestataire qui ne respecte pas le niveau sonore sera réprimandé,
l’etablissement se reserve le droit
Une taxe communale de « 5 x prix du billet + 10,000 Ar » est applicable pour les évènements
payants.
Boissons
Les boissons hygiéniques sont disponibles au sein de l’établissement (3500 Ar/bouteille. Star 1L,
Eau Vive 1.5L) et bière (3700 Ar/bouteille. THB 65cl). Les boissons alcooliques et les jus naturels
seront la responsabilité du client (vin, whisky, champagne, liqueurs). Pas de droit de bouchon.
Si vous fournissez les boissons sans alcool, un droit de bouchon de 1000 Ar par invite sera facturé.
Pour les jus naturels, nous acceptons uniquement en conditionnement Brick ne nécessitant pas de
conservation à froid.
Cocktails
Gâteau
Animation
Effets Lumières
Pour la salle annexe, une charge de 100.000ar sera applicable pour l’utilisation des guirlande.
Décoration
Une décoration de base est déjà inclus dans le prix du menu. Si le client souhaite ajouter d’autres
décorations ou de faire appel a un décorateurs, nous ne fournissons plus que les nappe et
chemin/surnappe par table.
Contact
Soafonenako
Antananarivo
E-mail : espace@soafonenako.com
NB: Les menus servis ne sont disponible que pour la salle principale. Pour l’annexe au
bord du lac, seul les buffets sont disponibles.
Chauds
1 Cannelloni aux charcuteries 9625
2 Bouchée au poulet ou poisson ou charcuterie 10250
3 Gratin de pates et charcuteries 10425
4 Vol aux vent aux fruits de mer 10750
5 Gnocchi aux fruits de mer 10925
6 Foie gras poelé 15800
Resistance
1 Poulet aux champignion 10250
2 Ragout d’ agneau 10800
3 Hen omby ritra 12000
4 Poulet et porc à la Malagasy 12175
5 Poulet a la Malagasy 13175
6 Poulet au lard 13600
7 Dinde et porc ou oie et porc à la Malagasy 14100
8 Dinde a la Malagasy 15600
Desserts
1 Crème cannelle, salade de fruit, glace vanille 8250
2 Duo de chocolat (Brownies et glace à la vanille sauce choco) 9375
3 Bavarois fruit de saison, glace a la vanille, fruit coupe 9600
4 Crumble banana poire et glace 10050
5 Assiette gourmande 12150
(bavarois aux fruits, glace, crème Cannelle, mini brownies)
Buffet I - 57.000 Ar
Froid
Plateau de charcuteries Crudités et salads varies
Cascade de fruits de mer Condiments et sauces
Chaud
Bouchée au charcuteries(servi)
Resistance
Poulet et porc à la Malagasy
Poisson vapeur
Hen omby ritra ou nuggets poulet aigre doux
Riz, rougail, sakay
Froid
Chaud
Resistance
Froid
Jambon cru et jambon blanc
Langoustes et camarons Pâté en croute et saucisson brioche
Calamar et crevettes Galantine de volaille
Tomate farci au poisson et crabe Crudités et salads varies
Terrine de poisson Condiments et sauces
Trio de foie gras (terrine, bavarois, verrine)
Chaud
Résistance
Dessert au choix
Salée
- Porc frit à la sauce Worcestershire japonaise - Rouleau aux oignons frit et ricotta
- Roulis de bœuf au fromage
- Tartelette au fromage et noix - Tempura a la crevette
- Toast a la crevette - Toast a la rillette de saumon
- Toast a la terrine de poisson - Toast au foie gras
- Toast au œufs de lump
Sucrée
- Bavarois aux fruits - Brochettes de fruits
- Cygnes
- Opéra - Tarte aux fruits
La réservation est considérée définitive après réception d’un acompte non remboursable d’un
montant de un million d’ariary (1.000.000 Ar). Un second acompte non remboursable de deux
million d’ariary (2.000.000 Ar) sera payable 3 mois avant l’évènement. Le reste sera payable une
semaine avant le jour J.
La réception de l’acompte signifie que le client a reçu, lu et accepte toutes les clauses du
présent contrat.
Le paiement
La totalité du paiement (le solde de la facture + une caution de 200.000 Ar.) ainsi que les suivants
devront être fournis par l’organisateur avant l’événement :
Si cette clause n’est pas respectée, nous réservons le droit d’interrompre le contrat. Aucun
remboursement des acomptes effectués ne pourra être alors demandé.
Caution
Une caution de 200.000 Ar est ajoutée au solde de toute prestation. Elle est requise en prévision
des casses et tout autres détériorations constatée sur les lieux provoquées par les invités ou
intervenants, ainsi que pour couvrir la pénalité d’horaire au delà de 19h.
--‐Les répétitions des chorégraphies ou autres se feront exclusivement pendant la journée, avec
l’accord du responsable à une date définie
--‐Tout prestataire (décorateurs, pâtissiers) ne peuvent occuper lasalle qu’à partir de 9h le jour J
--‐Les prestataires qui devront faire des préparations sur place (montage gâteax) n’ont pas accès à
la cuisine
--‐Le jour de l’événement, le client peut prendre possession des locaux à 9h, et ce jusqu’à 20h. Un
évènement en soirée commencera à partir de 17h
Responsabilité
--‐En cas d’infraction, toutes les conséquences de quelles que nature que cesoitseront sous la
responsabilité du client et n’engageront en aucun cas notre responsabilité
--‐La responsabilité du client est également engagée en cas de vol et/ou de déprédation du
matériel mis à sa disposition ou de tous incidents pouvant survenir durant les festivités.
Gardiennage
--‐L’accès aux locaux devra, au cours des festins, être contrôlé d’une manière stricte.
--‐Pour tout évènement de nuit, les frais de sécurité serontà la charge du client
Décoration
--‐Aucune décoration ne peut être ni clouée, ni épinglée sur les murs, sur les colonnes, les poutres
des salles, ni même directement sur les tables, sur les chaises.
--‐La Direction se réserve le droit de faire démonter et retirer toute installation qu’elle juge non
conforme ou dangereuse (ballons, guirlandes)
--- Le lancement des lanterne volante est strictement interdit sur les lieux.
--- Les fontaines de glace ne sont pas autorisées en sale pour des raisons de sécurité.
Les invités
--- Les invites sont priées de ne pas remplir les sachets plastiques ou autres récipients lors des
buffets. Toute personne agissant ainsi sera expulsée des lieux.
---Pour des raisons d’hygiène, nous ne pouvons donner des restes aux invites à la fin de toute
manifestation.
Les intervenants
Les personnes invitées pour intervenir lors des évènements restent sous la responsabilité du client.
Ils doivent se soumettre impérativement aux règles ci-dessous et le client veillera personnellement
à leur application.
Les intervenants doivent notifier le responsable des lieux lors de leur arrive et avant leur départ.
Tout matérielemmenés sur les lieux par les intervenants est leurs responsabilités. Nous déclinons
toute responsabilité en cas de vol ou détériorations.
Tout intervenant ne respectant pas les règlements etablis sera expulsé des lieux.
Nous vous remercions pour votre compréhension et votre collaboration. Prestations Les détails de
la prestation du jour J sont détaillés dans l’annexe de ce contrat.
Annexe Contrat
Client : _______________________________________________________________________
Date : ___________________
Menu :
Cocktail : ______________________________________________________________________
Boissons : _____________________________________________________________________
Autres : ________
Remarque :