Norme internationale @ 1279

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDlZATION*MEXJlYHAPO~HAR OPrAHMBAUMR no CTAHLlAPTM3AWlM*ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION

Huiles essentielles - Détermination de l'indice de

' j
carbonyle - Méthode au chlorure d'hydroxylammonium
Essential oils - Determination of carbonyl value - Hydroxylammonium chloride method

Deuxième édition - 1984-11-15

iTeh STANDARD PREVIEW
(standards.iteh.ai)
ISO 1279:1984
https://standards.iteh.ai/catalog/standards/sist/f0b53b2f-169c-4e0c-ba28-
a304e0f82207/iso-1279-1984

CDU 668.5:543.86 Réf. no : I S 0 1279-1984 (FI

Descripteurs : huile essentielle, analyse chimique, dosage, composé carbonylé.

Prix basé sur 3 pages

Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d'organismes nationaux de normalisation (comités membres de I'ISO). L'élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I'ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I'ISO, participent également aux travaux.

Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I'ISO. Les Normes internationales sont approuvées confor-
mément aux procédures de 1'1S0 qui requièrent l'approbation de 75 % au moins des
comités membres votants. iTeh STANDARD PREVIEW
La Norme internationale I S 0 1279
Huiles essentielles.
a (standards.iteh.ai)
54,
été élaborée par le comité technique ISO/TC

ISO 1279:1984
La Norme internationale IS0 1279https://standards.iteh.ai/catalog/standards/sist/f0b53b2f-169c-4e0c-ba28-
a été pour la première fois publiée en 1973. Cette
deuxième édition annule et remplace la première édition, dont les chapitres 3, 5, 7 et 8
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ont fait l'objet d'une révision technique.

0 Organisation internationale de normalisation, 1984 O

Imprimé en Suisse
 ~~ ~
NOR ME I NTE R NAT1O NA LE
Huiles essentielles - Détermination de l'indice de
carbonyle - Méthode au chlorure d'hydroxylammonium
1 Objet et domaine d'application
La présente Norme internationale spécifie une méthode de
Y
détermination de l'indice de carbonyle des huiles essentielles.
Elle est applicable aux huiles essentielles dont les constituants
carbonylés sont des aldéhydes, des méthylcétones ou certaines
cétones facilement oximables.
Les Normes internationales relatives à chacune des huiles
essentielles spécifieront si l'on doit utiliser cette méthode OU la
iTeh STANDARD5.2PREVIEW
méthode à I'hydroxylamine libre spécifiée dans I'ISO 1271. I )
c(KOH) = 0,5
(standards.iteh.ai)
2 Références
ISO 1279:1984tion d'acide chlorhydrique (5.11,en utilisant le bleu de bromo-
I S 0 212,Huiles essentielles - Echantillonnage.
https://standards.iteh.ai/catalog/standards/sist/f0b53b2f-169c-4e0c-ba28-
I S 0 356,Huiles essentielles - Préparation de I'échantillon
a304e0f82207/iso-1279-1984
pour
essai.
3 Définition
Dans le cadre de la présente Norme internationale, la définition
suivante est applicable.
L-
indice de carbonyle (d'une huile essentielle) : Nombre de mil-
ligrammes d'hydroxyde de potassium par gramme d'huile
essentielle, nécessaire à la neutralisation de l'acide chlorhydri-
que libéré dans la réaction d'oximation avec le chlorure
d'hydroxylammonium.
NOTE - Les oximes sont le résultat de la réaction des constituants car-
bonylés avec I'hydroxylamine.
4 Principe
Transformation des constituants carbonylés en oximes par
réaction avec le chlorure d'hydroxylammonium.
Titrage de l'acide chlorhydrique libéré dans cette réaction avec
une solution éthanolique d'hydroxyde de potassium. Le titrage
peut être colorimétrique ou potentiométrique.
1) I S 0 1271, Huiles essentielles - Détermination de I'indice de carbonyle
I S 0 1279-1984 (F)
5 Réactifs O
Tous les réactifs doivent être de qualité analytique r e c o n n u e p '
l'eau utilisée doit être de l'eau distillée ou de l'eau de pureté au
moins équivalente.
5.1 Acide chlorhydrique, solution étalon de référence,
c(HCI) = 0.5 mol/l.
Hydroxyde de potassium, solution titrée,
mol/l, dans l'éthanol à 95 % i V / V ) .
Étalonner immédiatement avant emploi, par rapport à la solu-
phénol (5.3)comme indicateur, et en versant l'alcali dans
l'acide.
5.3 Bleu de bromophénoi, solution éthanolique.
Dissoudre, à chaud, 0,2g de bleu de bromophénol dans 3 ml
de solution éthanolique d'hydroxyde de potassium,
c(K0H) = 0,l mol/l, et 10 ml d'éthanol à 95 % ( V / V ) .Après
refroidissement, diluer à 100 ml avec le même éthanol.
5.4 Chlorure d'hydroxylammonium, solution éthanolique.
Dissoudre 50 g de chlorure d'hydroxylammonium dans environ
100 ml d'eau, ajouter environ 800 ml d'éthanol à 95 % ( V / VI,
puis 10 ml de la solution éthanolique de bleu de bromophénol
(5.3).et diluer à 1 O00 ml avec de l'éthanol à 95 % ( V / V ) .
Ajouter de la solution éthanolique d'hydroxyde de potassium
(5.2)ljusqu'au virage au vert si le liquide est observé SOUS faible 1
épaisseur, ou jusqu'au virage au rouge si l'épaisseur est forte.
La solution est apte à l'emploi si une couleur jaune citron est
obtenue lorsqu'on ajoute 0,05ml de la solution d'acide chlorhy-
drique (5.1)à 20 ml de la solution, et si une couleur rouge est
obtenue lorsqu'on ajoute 0.05 ml de la solution d'hydroxyde de
potassium (5.2) à une autre fraction de 20 ml de la solution.
La solution reste stable durant une semaine.
- Méthode à I'hydroxylarnine libre.
1
I S 0 1279-1984 (FI

6 Appareillage 8.3 D é t e r m i n a t i o n

Matériel courant de laboratoire, et notamment 8.3.1 Titrage colorimétrique

6.1 Pour les d e u x t e c h n i q u e s ( t i t r a g e Introduire au moyen d’une éprouvette (6.1.2) 25 ml de la solu-

colorimétrique et titrage potentiométrique) tion de chlorure d’hydroxylammonium (5.4) dans le récipient
(6.1.1) contenant la prise d’essai (8.2). et laisser reposer ou
chauffer durant le temps spécifié dans la Norme internationale
6.1.1 Récipients en verre (ballons, fioles). relative à l’huile essentielle considérée. Laisser refroidir.

6.1.2 Éprouvettes graduées, de 25 et 50 ml de capacités. Titrer avec la solution d’hydroxyde de potassium (5.2) jusqu’à
ce que la couleur devienne identique à celle d‘un volume égal
de réactif, ce qui indique l’approche du point final du titrage.
6.1.3 Burettes, d‘au moins 25 ml de capacité, graduées en
0,l ml.
Poursuivre l’addition de la solution d’hydroxyde de potassium
(5.2)jusqu’à obtention d’une coloration bleue persistant durant
6.1.4 Balance analytique. 5 min.

6.2 Pour le t i t r a g e potentiométrique Noter le volume total, V, de la solution d’hydroxyde de potas-

sium utilisé.

6.2.1 Potentiomètre (de préférence potentiomètre enregis-
treur), muni d‘électrodes combinées en verre.
6.2.2 Agitateur magnétique.
NOTE - Cette méthode est applicable aux huiles essentielles peu colo-
rées. Pour les huiles essentielles dont la couleur intrinsèqueest suscep-
tible d‘interférer avec la détermination colorimétrique du point final du
titrage, la méthode potentiométrique (8.3.2) doit être utilisée.

8.3.2 Titrage potentiométrique

iTeh STANDARD PREVIEW
7 Échantillonnage Introduire au moyen d’une éprouvette (6.1.2) 50 ml de la solu-
(standards.iteh.ai) tion de chlorure d’hydroxylammonium (5.4) dans le récipient
Voir I S 0 212. (6.1.1) contenant la prise d‘essai (8.21,et laisser reposer ou
chauffer durant le temps spécifié dans la Norme internationale
ISO 1279:1984
relative à l’huile essentielle considérée. Laisser refroidir.
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Titrer au potentiomètre (6.2.1avec la solution d‘hydroxyde de
a304e0f82207/iso-1279-1984
8 Mode opératoire
potassium (5.21,tout en agitant au moyen de l‘agitateur
magnétique (6.2.21.1) L‘utilisation d‘un potentiomètre enregis-
8.1 Préparation de l’échantillon pour essai treur est susceptible de simplifier considérablement cette opé-
ration.
Voir I S 0 356.

8.2 Prise d’essai

Peser, à 1 mg près, dans un récipient (6.1.11
une masse, m,de
l‘échantillon comme spécifié dans la Norme internationale rela-
tive à l’huile essentielle considérée.
Calculer le volume, V, de la solution d’hydroxyde de potassium
utilisé au point d’équivalence, à partir du point d’inflexion de la
courbe de titrage ou des lectures du changement de pH. Il faut
--
souligner que, selon l’huile essentielle en essai, le pH du point
final du titrage ne sera pas toujours le même, de sorte que le
titrage jusqu‘à une valeur de pH fixe est exclu.

1) La méthode du titrage potentiométrique des huiles essentielles fait l’objet de I‘ISO 4726, Huiles essentielles - Titrage potenriométrique.
(Actuellement au stade de projet.)

2
 I S 0 1279-1984 (FI

9 Expression des résultats où

L'indice de carbonyle, exprimé en milligrammes d'hydroxyde de

potassium par gramme d'huile essentielle, est donné par la for- c, m et V ont les mêmes significations que précédemment;
mule
M , est la masse moléculaire relative de l'aldéhyde ou de la
V cétone spécifié(e1 dans la Norme internationale relative à
56,l x-x c
m l'huile essentielle considérée.

où Exprimer le résultat avec deux chiffres significatifs.

c est la concentration réelle, en moles par litre, de la SOIU-
tion d'hydroxyde de potassium (5.2);
m est la masse, en grammes, de la prise d'essai (8.2); 10 Procès-verbal d'essai
V est le volume, en millilitres, de la solution d'hydroxyde
de potassium utilisé dans la détermination (8.3). Le procès-verbal d'essai doit indiquer la méthode utilisée et le
résultat obtenu. II doit, en outre, mentionner tous les détails
La teneur en constituants carbonylés, exprimée en pourcentage opératoires non prévus dans la présente Norme internationale,
en masse de l'aldéhyde ou de la cétone spécifié(e1, est donnée ou facultatifs, ainsi que les incidents éventuels susceptibles
par la formule d'avoir agi sur les résultats.
L
M, x v Le procès-verbal d'essai doit donner tous les renseignements
x c
10 m nécessaires à l'identification complète de l'échantillon.

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