Production de l'énergie par oxydation des molécules organiques énergétiques les

voies de la production de l'acétylco-A

Il existe trois voies qui aboutissent à la formation d'une telle molécule de l'acétylco-A : décarboxylation /
oxydation par le NAD / formation d'une liaison thioester

II- La β Oxydation des acides gras ou « hélice de Lynen »

 L’oxydation des acides gras a lieu dans la matrice mitochondriale elle consiste en une dégradation
progressive formée de 4 réactions répétées formant un tour d'hélice
 Chaque tour aboutit à la libération d'un acétate (deux carbones) mais qui sont activés par leur liaison au
coenzyme A
 Chaque molécule active d’acétyle coenzyme A est destinée à alimenter le cycle de Krebs
 En définitive les acides gras sont dégradés par prélèvements successifs et cycliques d'acétyl-CoA
III- Dégradation des acides aminés :
 Cette dégradation commence par une désamination (perte de la fonction NH2) qui produit des acides α-
cétoniques capable de passer comme intermédiaire du cycle de Krebs
 Pour au moins la majorité des acides aminés, la perte de la fonction NH2 est effectuée par transamination
Les réactions de transamination, catalysées par des transférase ou aminotransférases, assurent les échanges
d'azote entre les acides aminés et les acides α-cétoniques : l'acide aminé, donneur du groupement amine,
devient un acide α-cétonique tandis que l'acide α-cétonique accepteur devient un acide α-aminé.

Parmi ces deux transaminases :

1. Alanine Amino Transférase (ALAT) ou Glutamo-pyruvique (TGP)
 2. Aspartate Amino Transférase (ASAT) ou Transaminase Glutamo-Oxalo-acétique (TGO)

Les caractéristiques des transaminases

 elle catalyse des réactions réversibles avec K = 1 par le mécanisme cinétique du ping-pong
 elles ont comme accepteurs finals de fonction NH2, l’acide glutamique qui devient donneur de NH2
transformé sous forme de produit d’excrétion azotée en particulière au niveau du cycle d’urée
 ces transaminases existent dans la mitochondrie et dans le cytoplasme
 les transaminases nécessitent la présence de la forme active de la vitamine B6 pyridoxal P
La demi-vie de ASAT est plus courte que celle de ALAT
 le foie contient plus de ALAT que ASAT
 ainsi la cytolyse qui accompagne les maladies du foie prédomine habituellement en ALAT
 il y a 2 exceptions importantes de cette règle dans lequel l'ASAT Prédomine l'ALAT : lorsque la cytolyse
est provoquée par un excès de consommation de boissons alcoolisées / lorsque une maladie hépatique est
au stade de cirrhose
Diagnostic différentiel
1. élévation ALAT > ASAT : cause hépatique
2. élévation ASAT > ALAT : cause musculaire et cardiaque

IV- Le cycle de Krebs ou de l'acide citrique

Il s'agit d'une série d'oxydation et de décarboxylation de l'acétyl-CoA
R° Bilan: CH3-CO-CO2 + GDP + P + 4NAD+ +FAD +3H2O  3CO2 + GTP + 4NADH, H+ + FADH2
Régulation du cycle de Krebs :
 la vitesse d'oxydation de l'acétyl-CoA dans le cycle de Krebs dépend : de la concentration en l’acétyl-CoA
qui provient de la glucose et de la bêta oxydation des acides gras / de l'accumulation des produits
énergétiques NADH et ATP / de l'accumulation de produits intermédiaires de cycle
 le cycle ne peut fonctionner que si on avale la CRM dispose d'un apport suffisant en O2
La chaîne respiratoire ne va pas directement fabriquer de l'ATP, mais récupérer l'énergie stockée dans la NADH
et la FADH2 pour créer un gradient de proton. C'est ce gradient de proton qui va fournir l'énergie nécessaire à la
synthèse d'ATP.
* La synthèse de l'ATP se fait selon trois étapes principales : oxydation du coenzyme / le transfert des électrons
jusqu'à dioxygène / le transport actif de proton
Conversion de l'énergie osmotique à l'énergie chimique : Le couplage Osmo-chimique est appelée
phosphorylation oxydative