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A HAMMA
Introduction 1
Les acides gras ont un triple rôle :
Triglycérides Triglycérides
Chylomicrons intestinaux Tissus adipeux
VLDL hépatiques
lipoprotéine lipase
plasmatique Triglycéride lipase
Acides gras
β-oxydation
La β-oxydation 1
Dans le foie et les reins, la β-oxydation a lieu également dans les peroxysomes).
La β-oxydation 2
Etapes préliminaires
Acyl-CoA synthétase
R-CH2-COOH + ATP + HSCoA R-CH2-CO~SCoA + AMP + PPi
Pyrophosphatase
PPi +H2O 2Pi
La β-oxydation 4
Etapes préliminaires
Membrane interne mitochondriale est imperméable aux acyl-CoA
Navette de la carnitine
La β-oxydation 5
Etapes préliminaires
Acide gras
Cn-2
Acétyl-CoA
La β-oxydation 6
β-oxydation ou hélice de Lynen
La β-oxydation 7
β-oxydation ou hélice de Lynen
La β-oxydation 8 β-oxydation ou hélice de Lynen
Molécules
d’intérêt
biologique
Succinyl-CoA
CYCLE DE KREBS
La β-oxydation 12
ACIDES GRAS INSATURÉS EX: ACIDE LINOLEIQUE C18 :2Δ9,12
Cis-delta3-Cis-delta6- Diénoyl-CoA
3,2-Enoyl-CoA isomérase
Trans-delta2-Cis-delta6- Diénoyl-CoA
Acétyl-CoA
Cis-4-Enoyl-CoA
Trans-delta2-Cis-delta4- Diénoyl-CoA
La β-oxydation 13
Trans-delta2-Cis-delta4- Diénoyl-CoA
Trans-delta3-Enoyl-CoA
Trans-delta2-Enoyl-CoA
La β-oxydation 13
BILAN ENERGETIQUE
La synthèse 1
- L’acétyl-CoA
- L’ATP
- Le NADPH, H+
Origine de l’acétyl-CoA
- La glycolyse surtout.
Malate
déshydrogénase
OAA + NADH,H+ Malate + NAD +
Enzyme malique
Malate + NADP+ Pyruvate + CO2 + NADPH,H+
Pyruvate carboxylase
Pyruvate + CO2 + ATP + H2O OAA + ADP + Pi + 2H+
l'acétyl-CoA carboxylase
CH3-CO~SCoA + CO2 + ATP
HOOC-CH2-CO~SCoA + ADP + Pi
Réaction 1
Transfert du groupement acétyl
de l’acétyl-CoA sur le SH de la
β-cétoacylsynthase.
Enzyme : Acétyl transacylase.
Réaction2
Transfert du groupement malonyle du
malonyl-CoA 1
sur le SH de de l’ACP.
Enzyme : malonyl transacylase.
La synthèse 10
La synthèse cytosolique
Réaction 3
Condensation des groupements acétyl et malonyle en groupement
acétoacyle (β-cétoacyl) lié au –SH de l’ACP, avec élimination d’une
molécule de CO2, réaction irréversible.
Enzyme : β-cétoacylsynthase.
6 5 4
β-cétoacyl
La synthèse 11 La synthèse cytosolique
6 5 4
β-cétoacyl
4
β- hydoxyacyl
5
Trans-Δ2-énoyl.
6
Butyryle
La synthèse 12 La synthèse cytosolique
La synthèse 13
La synthèse cytosolique
La synthèse 14
L’élongation mitochondriale
linoléate , α-linolénate
- Δ6 désaturation
- Elongation
- Δ5 déaturation
ω-6 et ω-3
La disponibilité en substrats
d’origine glucidique
L’activité de l’acétyl-CoA
carboxylase
Stockage sous forme lipidique
(acides gras) dans le tissu
adipeux.
Régulation de la synthèse des acides gras 2
1- Disponibilité en substrats d’origine glucidique
Insuline
Hormone de l’état post-prandial
Enzyme soumise à:
a- un contrôle allostérique
b-une régulation par modification covalente
Régulation de la synthèse des acides gras 4
a- Le contrôle allostérique
Isocitrate
Besoins cellulaires satisfaits Excès d’ATP
-déshydrogénase
Isocitrate
α -cétoglutarate
↑ ↑ Citrate
- Phosphofructokinase I
Voie des pentoses phosphate G6P
NADPH,H+
Régulation de la synthèse des acides gras 6
2- De l’activité de l’acétyl-CoA carboxylase
b-une régulation par modification covalente
Régulation de la synthèse des acides gras 7
Triglycérides
-
Carnitine acyl- transférase I
Inhibition ß-oxydation.
Régulation de la synthèse des acides gras 9
2- De l’activité de l’acétyl-CoA carboxylase
b-une régulation par modification covalente
↓↓ Malonyl-CoA