A mon père N’dri Kouamé Sylvain : merci beaucoup pour tous les efforts faits pour me

garantir un cursus scolaire et universitaire de qualité.

A ma mère Koffi Amoin Honorine pour son soutien indéfini. En plus de m’avoir donné la
vie, elle m’a accordé un soutien extraordinaire dans les étapes importantes de mon cursus
scolaire et universitaire.

1
Remerciements

J’adresse d’abord mes sincères remerciements à Dr Tombezoogo Sylvestre Innocent,

responsable du projet que je suis en train de réaliser. J’ai pu bénéficier de ses précieux
conseils et de ses compétences.

À Monsieur Kanon Alexandre pour son aide et sa disponibilité durant toute l’année
académique.

À tous mes amis présents depuis ma première année universitaire qui ont contribué à mon
épanouissement personnel et professionnel en particulier Touré Fatim pour l’aide et
l’affection à mon égard , mes frères et sœurs Babe Francis Dorgeles , Ebassouan Romaric et
Amao Ahisat pour leurs soutiens moral , matériel , et tous leurs engagements et conseils .

Sans oublier mon très cher ami Dombo Benjamin Ruben qui m’a soutenu tous le long de ce
projet en apportant son aide et ses remarques pertinentes.

2
Sommaire

LISTE DES SIGLES……………………………………………………………………….4

LISTE DES TABLEAUX…………………………………………………………………4

INTRODUCTION………………………………………………………………………….7

I. LE CONTEXTE………………………………………………………………………7

II. BIEN FONDE………………………………………………………………………..11

III. OBJECTIFS..........................................................................................................…....12

IV. INTEGRATION DES ACQUIS…………………………………………………….12

V. CONDITIONS CRITIQUE………………………………………………………….12

VI. PRODUITS DE CONSULTANCE…………………………………………………13

VII. DIAGRAMME DE GANTT………………………………………………………..15

CONCLUSION……………………………………………………………………………16

BIBLIOGRAPHIE………………………………….…………………………………….17

SITOGRAPHIE…………………………………………………………………………...18

ANNEXES………………………………………………………………………………. 19

TABLE DES MATIERES ……………………………………………………………..…21

3
LISTE DES SIGLES :

H2S : huile et savonnerie

SARL : société à responsabilité limité
SAPH : société africaine de plantation d’hévéa
CEMAO : Communauté économique et monétaire de l'Afrique centrale.
PIB: produit intérieur brut
Pv : plans villageois
Pi : plan industrielle
UEMOA : Union économique et monétaire Ouest Africaine
CEDEAO : Communauté économie des États de l’Afrique de l’Ouest
AIPH : Association interpersonnelle de l’huile de palme

4
LISTE DES TABLEAUX :

Administration de H2S……………………………………………………………………….8

Impact de H2S………………………………………………………………………………10

5
INTRODUCTION

Autrefois les citoyens effectuaient des tâches lourdes et épuisantes, le travail était beaucoup
plus difficiles et pénible ce qui réduisait la productivité, il n’était pas possible de produire en
grandes quantités ceci a duré jusqu’à l’avènement des machines qui marque la révolution
industrielle. Le premier âge industriel s'ouvre au cours du XVIIe siècle, quand la machine à
vapeur fait son apparition toutefois ses usages sont d'abord limités mais, à la fin du siècle, elle
sera perfectionnée, puis banalisée. C'est ce perfectionnement qui signe le début du
machinisme au Royaume-Unis, berceau de l'industrie moderne cela a poussé les sociétés à
dominance agraire et artisanale vers des sociétés commerciales et industrielles.

L’avènement des machines a pris de l’ampleur car non seulement l'industrie crée de la valeur
dans les produits et services, mais elle crée des emplois bien rémunérés. Les entreprises
industrielles sont des sociétés de taille plus ou moins importantes qui produisent des biens
(objets concrets qu'elle fabrique et met sur le marché pour le consommateur) ou des services
(actions ou prestations qu'elle propose comme de la formation, de la maintenance, etc.). En
Côte d’Ivoire l’on a vu naître de grandes industries, parmi elle, se situe H2S (huilerie et
savonnerie du sud). H2S est une entreprise industrielle qui propose des services à bas prix
dans le but de satisfaire ses consommateurs en proposant des produits (huiles, coques,
tourteaux) de qualité.

Le problème se pose au niveau de la production de l’industrie car il y’a des retards en ce qui
concerne les livraisons et un manque de matières premières à certaine période de l’année.
Notre travail consiste à trouver des moyens de production efficace et efficient pour faciliter la
production et respecter ses engagements dans des temps bien spécifiques ce qui comporte un
ensemble de recherche qui s’inscrivent dans le cadre de notre étude académique.

I. Contexte

1) Analyse de l’environnement externe

Les industries jouent un rôle important dans le développement économique de toutes nations,
elles ont la capacité de changer le niveau du PIB d’un pays au vu de leurs contributions dans
la création de valeur ajoutée. C’est un domaine qui en plein essor vu les grands progrès
techniques et technologiques observés au cours de ces dernières décennies ceux qui le rend
très concurrentiel. C’est dans ces conditions qu’évolue l’entreprise H2S qui est spécialisé
dans la transformation de l`huile de palme .

En Côte d’Ivoire, le Programme National d’Investissement Agricole (Programme National

d’Investissement Agricole) dans ses composantes relatives à l’amélioration de la productivité
et au développement des filières, a décidé de la mise sur pied du 3ème Plan Palmier. Il s’agit
pour le Gouvernement ivoirien de situer le Palmier à Huile comme une filière très importante
dans le développement économique du pays. L’objectif à travers ce Plan National est de faire

6
  Au plan économique

passer la production Ivoirienne de 400.000 t d’huile de palme brut aujourd’hui à 600.000 t en

2020.
Cette ambition est le symbole de la compétitivité de la filière palmier à huile, qui permet à la
Côte d’Ivoire d’occuper des rangs honorables au plan mondial et africain pour les cultures de
rente. La Côte d’Ivoire est le deuxième producteur de régimes africain avec 1.800.000 tonnes
par an. Elle occupe cette position juste après le Nigéria, avec lequel elle assure l’essentiel des
4% de part de marché mondial fournit par l’Afrique.

La Côte d’Ivoire reste compétitive dans la filière au plan continental, grâce à un verger de
210.000 ha réparti comme suit : 160.000 ha de plantations villageoises (PV) et 50.000 ha de
plantations industrielles (PI). La filière selon les chiffres les plus récents, brasse un chiffre
d’affaires d’un peu plus de 500 milliards de F CFA et fait vivre 2 millions de personnes avec
200.000 emplois réguliers. La production de l’huile de palme représente 3,13% du PIB
ivoirien.

Ces indicateurs économiques situent sur l’importance de la chaîne de valeurs du palmier à

huile qui englobe une longue liste de métiers et d’entreprises. Certains assurant la culture des
plants à la base, d’autres la transformation brute, d’autres encore les autres assurant la
fabrication de produits finis. Le palmier à huile contribue donc à la réduction de la pauvreté,
et assure une sécurité alimentaire à de nombreux Ivoiriens, vu que l’aliment qu’on en tire est
très prisé (graine de palme) pour de nombreux groupes ethniques.

Le marché Ivoirien consomme 45% de la production nationale d’oléagineux, et les 55%

restant sont destinés à l’extérieur, principalement dans les espaces UEMOA (Union
Economique et Monétaire Ouest Africaine) et CEDEAO (Communauté Economique Des
Etats de l’Afrique de l’Ouest), qui restent encore largement déficitaires.

Ce déficit en oléagineux est estimé à environ 500.000 t dans l’espace UEMOA et un peu plus
de 1.800.000 t au sein de la CEDEAO. La Côte d’Ivoire sait sur ce point, qu’il y a un marché
à prendre ! Voici pourquoi les acteurs se mobilisent pour rendre la filière Ivoirienne plus forte
à travers une meilleure structuration de leurs instances dirigeantes. C’est ce à quoi s’attèle
l’AIPH, l’Association Interprofessionnelle de l’Huile de Palme.

Toutefois ce secteur étant très bénéfique , il n’en demeure pas moins concurrentiel
Nous y retrouverons de grandes boites tels que DINOR , PALME D’OR , AYA et bien
d’autres qui contribuent fortement à son développement .

2) Présentation de l’entreprise

Crée en 2014 H2S est une unité de production d’huile de palmiste dont le siège social est à
Larabia sur l’axe Bonoua - Aboisso , c’est une SARL (société à responsabilité limité ) qui est
très active sur le marché de la transformation des oléagineux locaux en huile végétale brute
destinée aux entreprises. A sa création elle avait pour capital 1.000.000 FCFA passant à
10.000.000 FCFA au 25 Mars 2018. Cette décision d’augmentation de capital à contribuer à

7
l’achat de nombreux appareils pour la transformation des graines de palmiste mais aussi de
moyens humains pour faciliter les travaux afin de satisfaire le maximum de demande .
Son principal produit est l'huile de palmiste à savoir les deux produits dérivés de cette
transformation dont les tourteaux et les coques.

La production utilisée par H2S est la production sur commande qui consiste à débuter la
production dès réception d’un bon de commande. Elle concerne des productions
correspondantes à une demande précise de la clientèle.

Identité de H2S CI

H2S CI est constituée de plusieurs piliers : sa vision, sa mission, ses valeurs :

 Sa vision

- La vision de H2S est la transformation des oléagineux locaux en huile

végétale pour la fabrication de savons et de la cosmétique 0 % de
gaspillage de matières premières

 Sa mission :

- Répondre aux besoins des consommateurs en leurs offrants des produits de

qualités à des prix imbattables,
- encourager la transformation des matières premières sur le sol ivoirien
- Créer de nouveaux emplois

 Ses valeurs :

- Rigueur : L’exigence envers soi-même et envers ses collaborateurs.

- Service : Mettre la satisfaction de ses clients au cœur de ses priorités.
- Simplicité : Aller à l’essentiel dans le respect des procédures, en
privilégiant l’efficacité.
- Innovation : La quête permanente d’amélioration et de solutions à forte
valeur ajoutée.
- Intégrité : Exercer au quotidien ses fonctions dans le respect de l’éthique et
de la déontologie.

Les administrateurs de H2S

Nom Rôle Expérience et expertise

Kouadio Akissi GERANTE Gérante Titulaire d'une maitrise en
Solange science
épouse économique option

8
VARLET entreprise privé
Mme VARLET a exercé
près d'une
décennie dans le secteur
bancaire. Elle a
ensuite assuré la fonction de
directrice
financière et comptable
pendent six ans
à Arobase avant de devenir
manager de
la trésorerie pendant six ans
de MTN
Cote D'Ivoire. Par ailleurs
Mme VARLET
Aa
une
expérience
dans
l'entrepreneuriat avec la
gestion de la ferme familiale
N'guessan Responsable administratif Titulaire d'une maitrise en
N'gotta Martin financier sciences de
gestion et du certificat en
international
en finance d'entreprise de
HEC PARIS et
d'un certificat en gestion de
projet, i
totalise plus de quinze ans
dans
l'enseignement de
l'économie générale,
d'entreprise et
d'entrepreneuriat. Il fut
évaluateur de projet avant de
rejoindre H2S
Lorng Chef d’usine Titulaire d'un CAP en
Memel Paul soudure et
mécanique générale, Mr
Memel cumule
une trentaine d'année
d'expérience en
mécanique
générale,
soudure,
maintenance industrielle et
confection
de pièces de rechange. Avant
de

9
 rejoindre H2S? Il a exécré
comme
soudeur et chef de
maintenance dans
diverses entreprises
notamment
là SAPH ET CEMAO
Mme Yao Comptable Mme YAO est titulaire d'un
Charlène master 2 en
Bénédicte audit et contrôle de gestion.
épouse YAO Avant de rejoindre l'équipe
de H2S, elle
a exercé dans divers cabinets
comptable et audit

Impact de H2S

ANNEES 2018 2019 2019

Commentaire
Nombre 24 27 27
d`emploi direct
créé
Nombre 7 10 10
d`emplois direct
créé dont les
femmes
Nombre de 21 24 27 Des industriels
producteurs (12) des
impactes particuliers (12),
et coopératives
(03)
Nombre de 3 5 5 (03) particuliers
productrices et (02)
impactées coopératives

3) perspective de développement

L’industrie H2S a pour objectif :

- Déification des activités avec l’huile de coco, de soja et de karapa. -

installation d’une unité de production de savons

10
 - Continuer les projets à forts impact humains avec le renforcement de la
collaboration avec les coopératives de femmes. Pour 2021 nous
envisageons apporter l’assistance technique à 2 coopératives dans la
zone de Bouafle et Man.

- Conquête du marché sous régional et de la cosmétique -Poursuite de la

politique du genre au sein de son personnel -Acquisition de fond de
roulement.

- Notre ambition est d’être un champion national disposant d’une unité

intégré de bout en bout produisant une diversité de produits dont les
matières premières sont issues de l’agriculture locale

II. Bien fondé

1) Justificatif

En Afrique, plus précisément en Côte d’Ivoire, les industries rencontrent de nombreux

problèmes ce qui entraîne une défaillance au niveau de leurs organisations et les exposent à
plusieurs menaces causant ainsi des situations de pertes. Nous nous sommes alors pencher sur
le type de production adapté en fonction des produits proposés car cela est réitéré. Comme
pour toute industrie, le plus important serait de livrer les clients à tant pour garder leur
confiance et éviter de faire face aux pénalités ; ceci n’est toujours pas évident à cause de
divers problèmes présent au niveau de l’organisation.

A travers ce modeste travail, nous tenterons donc d’apporter des solutions afin de minimiser
les risques de non livraison auxquels s’exposent H2S CI.
Ce travail permettra à H2S CI de mieux gérer le risque de perte auquel elle est souvent
confrontée.

2) Problématique

Dans notre visite technique nous avons constaté que les délais de livraison ne sont pas
toujours respectés ce qui expose l’entreprise à de potentiels risques de pertes. La question qui
se pose est : Quelle typologie de production adoptée pour permettre à cette industrie de
respecter ses engagements dans des délais de livraison ?
Afin de résoudre cette problématique nous pouvons opter pour les options suivantes :
- Production sur stock
- Gestion des matières premières

11
III. Objectifs

L’objectif de notre travail se décline en deux points : l’objectif général et l’objectif

spécifiques :

1) Objectif général

Contribuer à la mise en place d’une typologie de production adaptée pour le bon

fonctionnement de H2S. Ce travail permettra à H2S de respecter ses engagements.

2) objectifs spécifiques

- Diagnostiquer l’actuelle stratégie utilisée par H2S CI.

- Mettre en évidence ses forces et ses faiblesses.
- Proposer une nouvelle stratégie de gestion des opérations pour le compte de H2S

IV) Intégration des acquis

Les cours qui nous permettront d’effectuer correctement l’activité de synthèse.

- Méthodologie de l’activité de synthèse

Ce cours m’a permis de bien maitriser les différentes étapes de l’activité de synthèse et de
piloter mon projet jusqu’à son terme

- Informatique

Ce cours me permettra d’utiliser un support audiovisuel lors de la présentation orale.

Word pour la saisie et PowerPoint pour la présentation.

- Anglais

C’est la langue des affaires par excellence. L’apprentissage de cette langue nous permettra de
présenter une partie de notre travail.

- Gestion et opération des productions

Ce cours nous a permis de mieux comprendre le fonctionnement des industries et de choisir le

meilleur moyen pour accroître leurs rentabilités.

V) Conditions critiques

12
 - Accueil et disponibilité des agents de service

En matière d’accueil il convient de dire que les employés de H2S ont été des plus coopératifs,
tous étaient très hospitaliers.
Nous avons même eu droit à la visite des locaux de sortes à connaitre les étapes de
transformation des graines issus du palmiste à l’huile. Toutefois la responsable des ressources
humaines étant absente pour cause professionnelle, il nous a alors été demandé d’attendre son
retour pour plus d’informations ce qui a causé du retard au niveau de la rédaction de cette
activité.

- Intérêt démontré par l’entreprise

La gérante a bien apprécié le fait que nous ayons choisis son entreprise H2S pour notre
activité , elle a donc pu nous recevoir pour échanger et a donc été ravis de travailler avec nous
sur ce projet .

- Accès aux informations de l’entreprise

Malgré tout l’intérêt démontrer à notre égard, certaines informations tel que l’accès à
l’organigramme (de ce fait nous n’avons pas pu approfondir la présentation de l’entreprise) et
les véritables problèmes dont l’évolution du chiffre d’affaire nous ont étés refusés.
La distance nous séparant de l’industrie a aussi entravée une partie de notre travail dans le
sens où il fallait certaines informations à un moment précis mais qu’on devait attendre de
trouver un jour adéquats pour effectuer le voyage.

VI) Produit de consultance

• Production sur stock

La production sur stock est un modèle économique ou la production est piloté par des
prévisions de ventes autrement dit, elle permet d’anticiper la demande de la clientèle. Notons
que cette production va de pair avec la production à flux poussé (production qui anticipe donc
la demande d’un bien en s’appuyant sur des prévisions de livraisons) les produits fabriqués
sont ainsi pour le stock et non pour un client identifié.

L’avantage de cette production est de permettre à la clientèle de recevoir des produits sur
place (sans avoir besoin d’attendre) bien évidemment ils y existent des inconvénients car elle
nécessite un plus grand besoin en fond de roulement.

Comment acquérir le besoin en fond de roulement ? L’augmentation du besoin en fond de

roulement est possible soit par augmentation du capital ou à l’aide d’institutions bancaire
Cette augmentation permettra à H2S de :

13
- produire avant obtention de bon de commande (vu qu’elle nécessite un appel au fond propre
de l’industrie)
- Construire un entrepôt afin de mieux conserver les produits.

Cette stratégie de production est la mieux adapté pour H2S car elle lui permettra de livrer ses
clients dans de courts délais.

- Gérer ses stocks

Afin de ne pas manquer de matières premières, il serait intéressant pour H2S de constituer un
stock de sécurité pour pallier au manque de graines de palmiste à certaines périodes de
l’année.

14
 VII- Diagramme de gant

DIAGRAMME DE GANTT

DU 18 DU 23
DU 1 JUIN DU 08 AU DU 16 AU
N° ACTEURS AU 22 AU 25
AU 7 JUIN 15 JUIN 23 JUIN
ACTIVITES JUIN JUIN

1 CHOIX N’DRI
D’ENTREPRISE BEKANTHIE G.
IDENTIFICATION N’DRI
2
DU PROBLEME BEKANTHIE G.
Dr
3 CHOIX DU SUJET TOMBEZOOG
O
N’DRI
4
LECTURE BEKANTHIE G.
N’DRI
5 CONTEXTE
BEKANTHIE G.
BIEN FONDE
(JUSTIFICATION
6
ET N’DRI
PROBLEMATIQUE) BEKANTHIE G.
N’DRI
7
OBJECTIS BEKANTHIE G
INTEGRATION N’DRI
8
DES ACQUIS BEKANTHIE G.
CONDITIONS N’DRI
9
CRITIQUES BEKANTHIE G.
PRODUIT DE N’DRI
10
CONSULTANCE BEKANTHIE G.
Dr
11 TOMBEZOOG
CORRECTION O

12 DEPOT ET JURY & N’DRI

SOUTENANCE BEKANTHIE G.

15
CONCLUSION

Au terme de ce rapport il convient de dire que cette activité nous a permis de mettre en
lumière certains aspect du métier de consultant . De ce fait nous comprenons mieux la relation
entre la théorie et la pratique , nous avons donc acquis des compétences non négligeables
en matière de pilotage de projet , de suivi , d’évaluation et surtout de gestion de temps celui-ci
étant raccourcis nous n`avons donc pas pu voir tous ses contours .
Malheureusement le temps impartie ne nous a pas permis d’aller au fin fond de la
méthodologie de la consultance toutefois nous aimerions encore l’expérimenter l’année
prochaine.

16
Bibliographie

 Ouvrage de rapport de stage de Dr TOMBEZOOGO Sylvestre Innocent

 Ouvrage de gestion et opérations des productions de Dr Ouattara

 Ouvrage de gestion des opérations de stu doc par Pierre Ferrand

17
 Sitographie

http://www.h2sci.com/ consulté le 5 juin.

https://www.toupie.org/Dictionnaire/Mode_production.htm consulté le 19 juin.
https://www.l-expert-comptable.com/a/51975-la-gestion-des-stocks-definition-enjeux-
optimisation.html consulté le 22 juin.

18
Annexes

19
Tourteaux Produits issus des transformations

Régime de palmier à huile

20
TABLE DES MATIERES

INTRODUCTION…………………………………………………………………………….7

I- LE CONTEXTE DE L’ENTREPRISE…………………………………………..7

1) Analyse externe de l’entreprise…………………………………………………..….8

2) Présentation de l’entreprise……………………………………………………….…8

3) Perspective et développement………………………………………………………8

II- LE BIEN FONDE……………………………………………………………...…11

1) Justificatif……………………………………………………………………………..11

2) Problématique………………………………………………………………………...11

III- OBJECTIFS………………………………………………………………………12

1) Objectif général……………………………………………………………………….12

2) Objectif spécifique…………………………………………………………………....12

IV- INTEGRATION DES ACQUIS.....................................................................…...12

V- CONDITIONS CRITIQUES................................................................................12

VI- PRODUIT DE CONSULTANCE……………………………………………...13

VII- DIAGRAMME DE GANT……………………………………………………..15

CONCLUSION…………………………………………………………………………….16

BIBLIOGRAPHIE..............................................................................................................17

SITOGRAPHIE..................................................................................................................18

ANNEXE..............................................................................................................................19

21
22