Remerciement

L'accomplissement de ce projet nétant pas l'œuvre d'une seule personne nous tenons par cette occasion
à remercier : tout d'abord le doyen de la faculté des lettres et sciences humaines Pr KPWKANG
KPWKANG grâce à qui tout ceci n'aurais pas eu lieu s'il n'avait pas eu la briante idée de mettre comme
uv depuis le niveau 1 l'entrepreneuriat pour nous aider à développer nos performances personnelles,

- À tous mes enseignants pour leurs abnégations au quotidien et particulièrement DR temadjo ,

- À ma famille en général , mes parents qui me soutient et me motive chaque jour, mes amis et
connaissances qui sont toujours là pour moi .

- À FADILA HAMADOU en psychologie , NGALLE NGALLE EMMANUEL , TCHAMAKEU THÉODORE ,

NDERENGUE RONY.
I - TITRE DU PROJET

PRODUCTION, TRANSFORMATION ET COMMERCIALISATION DES NOIX DE PALME EN

HUILE DE PALME
II - contexte et justification du projet

L’huile de palme, au fil des années s’est imposée comme principale huile végétale au monde.
Consommée dans les pays producteurs, en Asie et en Afrique, comme l’huile de table, son usage s’est
considérablement développé dans l’industrie agro-alimentaire à partir des années 2000 et dans une
moindre mesure dans les agrocarburants.

Ce projet a été mis sur pied dans l'optique de lutter contre la pénurie et la cherté de ce produit qui est
quasi indispensable au quotidien et aussi en vue de limiter les conséquences du conflit nord-ouest / sud-
ouest qui a fait de ce produit une denrée de bourgeois , Étant donné que le Cameroun fait partie des
grands producteurs de ce produit qui se trouve en difficulté dû à un déficit ou à un manque du produit ,
vu la hausse des autres huiles raffinées qui est devenu un problème pour la ménagère , nous avons
opté pour l'huile de palme qui intervient dans beaucoup de nos plats mais ses multiples apports sur la
santé sont méconnus. Pourtant elle regorge d’innombrables vertus.

Selon les scientifiques l’huile de palme communément appelée « l’huile rouge » est considérée comme
l’aliment naturel le plus riche en vitamine A. Elle en contient environ 15 fois plus que la carotte.

La consommation régulière de cette huile a également un effet protecteur sur l’organisme à cause des
acides gras qu’elle contient. Elle est aussi bénéfique pour les femmes ménopausées, enceinte et peut
être même utilisée contre l’ostéoporose.

C’est pourquoi l’huile de palme est très utilisée en Occident dans les cosmétiques notamment les fonds
de teints.

III - objectifs
vu que nous avons pour but de promouvoir loto suffisance alimentaire, Lutter contre la vie coûteuse en
proposant un produit de qualité et local , la production d'huile de palme s'est développée afin de
remplacer l'utilisation des huiles végétales hydrogénées dans l'industrie alimentaire, car celles-ci
contribuent aux maladies cardio-vasculaires en augmentant le taux de mauvais cholestérol (LDL-
cholestérol) tout en diminuant le taux de bon cholestérol (HDL-cholestérol)

- créer des emplois

- faire du made Cameroun le choix d'excellence des camerounais

- la substitution d'une autre matière grasse ;

- l'utilisation d'une huile de palme dite durable (type RSPO).

- produire une huile sans avoir effectué de la déforestation au préalable,

IV - cibles

le marché camerounais de l’huile de palme en forte expansion est marqué par la présence de plusieurs
acteurs dont l’influence et la taille varient fortement, allant de la production artisanale par des villageois
à la production industrielle par les agro-industries et les savonneries . Il existe ainsi plusieurs catégories
d’acteurs qui, d’une manière ou d’un autre participe à l’essor de la commercialisation de l’huile de
palme et des autres produits de la chaine des valeurs du palmier à huile , comme les grands marchés du
pays comme ceux de Douala , Yaoundé , Bafoussam , dschang etc...

Les Supermarchés et autres comme les industries et parfumerie maya , azur , socalpal ( produits semi
fini )

V - description du projet

Issue du secteur primaire, pour réaliser notre projets nous commencerons tout d’abord par créer une
exploitation, qui se situera à kompina dans la région du littoral département du Moungo qui va
s’étendre sur une superficie de 2 hectares contenant environ 250 plants de palmier à huile avec un écart
de 3 m entre chaque plants. Pour une plantation de 2 hectares de palmier à huile, nous prévoiront une
superficie d'environ 50 m2 pour la pépinière. Défricher le terrain et le niveler environ un mois avant le
se- mis . Après maturation (5ans) un palmier est capable de produire environ 45 litres d’huile de palme
par ans soit 8’2 tonnes d’huile de palme pour 2 hectares de terrain d'où une durée de vie d’un palmier
20 a 30 ans.

En ce qui consiste la transformation elle se déroulera comme suit :

nous commencerons premièrement par la récolte et la sélection des régimes de noix , la séparation des
fibres et des noix , le concassage des noix , puis au pressage . Une fois pressé nous allons passé au
chauffage qui se fera dans des tonnaux métalliques .

VI- résultats attendus

- gagner en notoriété

- autosuffisance alimentaire

- créer des emplois

- augmenter le produit intérieur brut grâce aux exploiton

VII - coût et plan de financement

Éléments Prix unitaire Quantité Total

Terrain / /

Plants 2500 250 625000frs

Angrais 35000 4 140000frs

Pressoir 250.000 1 250..000frs

Autres / 500000 frs

Imprévus 500000frs

VIII - chronologie d'exécution

ce projet se déroulera sur une période de 5 ans répartis en 4 tranches détaillé ci-dessous

Tranche Durée Réalisation

1 1-3- 24 / 1-6-24 Aménagement du terrain

2 10-06-24 / 1-07-24 Semi

3 1- 3 29/ 06-06-29 Récolte

4 0 Transformation en produit fini

IX - organisation et gestion du projet

X - Force et opportunité/ Faiblesse et menace

Forces Produits connu de tous

, le produit est de première nécessité

, prix accessible à toutes les classes sociales,

qui n'a pas une date de péremption,

facile à conserver

Faiblesse , écobuage,

Sécheresse,

- manque de moyen financier

OPPORTUNITÉ Création d'emploi, autosuffisance alimentaire,

exportation, consommation bio et locale, auto
emplois ,

Menaces Marché concurrentiel, déforestation

baisse de la productivité
XI- stratégie de contournement

Notre stratégie à nous est de développer la tarification efficace qui est l'un des éléments les
plus importants pour déterminer le coût de la production d'un produit, de vous accrocher,
comme fixer un prix de base qui facilite le cout es matériaux, la main d'oeuvre , l'expédition et
tout autre coût associés à la fabrication du produit. Fixer différents prix pour différents clients
quel que soit la méthode choisie.

Trouver un équilibre entre le coût de production et la marge bénéficiaire souhaité est

importante pour créer une stratégie de tarification efficace pour notre entreprise de fabrication
d'huile de palme.
XI - annexes