La république Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de L’Ensiegnement Superieur et de la Recherche Scientifique

Centre Univesitaire-AHMED ZABANAdeRELIZAN
Institut des Sciences exactes et sciences de la nature et de la vie
Département de biologie
Spécialité: Aro alimentaire

• LES BONNES PRATIQUE DE

FABRICATION
Présenter par
• Harrat chaimae
• Khalat hanane chargé par
*Ferrag
 INTODUCTION
• Les présentes Bonnes pratiques de fabrication (BPF) définissent les
exigences généraies pour le contrôle efficace des ingrédients, des
installation et de l’équipementutilisés pour la production des préparation
pour nourissons.
• L’application efficace desBPF est essetielle pour assurer la qualité, la
salubrité et la qualité nutritive cinstantes des préparations pour
nourrisson jusqu’à l’âge d’un an.Durant cette période, la croissance et le
dévelopement du cerveau sont rapides et infleunt sur des aspects clée
de la santé et du bein-être à long terme de l’enfant .Les fabrications de
préparations pour nourissins ont la responsabilité de s’assurer que des
BPF efficaces sont appliquées au Canada.
 Définition des BPF
• Les bonnes pratiques de fabrication (BPF) ou en
englais(good manufacturing practices) (GMP) snt
l’élément de l’assurance de la qualité qui garantit que les
médicament sont fabriqués et contrôlés de façon
cohérente et selon les normes de qualité adaPtées à leur
emploi et requises par l’AMM de ces médicaments.
(Drective 2003/94/CE et Guide des Bonnes pratiques.)

Ensemble de textes réglementaires qui doivent pemettre

d’assurer la qualité d’un produit donné
MERCI DE VOTRE ATENTION