Les plats typiques

français
Les plats typiques français
Les spécialités régionales

En France il y a une grande

diversité de spécialités
culinaires. Chaque région a ses
propres spécialités et recettes
grâce à d’excellents produits
locaux.

Donc, chaque région est unique

et a sa propre identité culinaire.

Voilà quelques spécialités

typiques mais la liste n’est pas
exhaustive!

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Les spécialités régionales

Dans l’Est de la France, on

trouve la choucroute à base de
choux, et la quiche lorraine
préparée avec de la crème et
des lardons.

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Les spécialités régionales
En Bourgogne on
déguste les escargots
et le boeuf-
bourguignon, de la
viande cuite
doucement après
l’avoir marinée dans
du vin
rouge. Ici on retrouve
le célèbre fromage
Comté qui est un
ingrédient principal
dans plusieurs
préparations.

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Les spécialités régionales

Dans le Nord de la
France, la Bretagne est
célèbre pour ses crêpes.
Sur toute la façade
atlantique on peut
manger des moules-frites
et d’autres spécialités à
base de poisson et de
crustacées.

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 Les spécialités régionales
À Paris on prépare des macarons depuis le 17ème siècle,
ils sont aujourd’hui très à la mode et se retrouvent un peu
partout en France. Et si vous aimez les desserts, ne ratez
pas une bonne Tarte Tatin.

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Les spécialités régionales
À l’Ouest il y a les spécialités à base de canard comme le
confit ou le foie gras, mais aussi à base de truffe.

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Les spécialités régionales
Sur la côte atlantique on produit les huîtres, à déguster
juste avec un peu de jus de citron.

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Les spécialités régionales
Au Sud goûtez la bouillabaisse ou la brandade de morue à
base de poisson, la ratatouille et les sauces comme l’aïoli ou
la tapenade.

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La Journée Nationale du Fromage
350 à 400 c’est le nombre de variétés de fromages produits
en France, véritable pays du fromage. Depuis 2001 il existe
une Journée Nationale du Fromage fin mars: elle permet de
faire connaître les fromages de chaque région!

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