PROPRIETES COLLIGATIVES

Dr. Boucar NDONG MD, PhD

Pr. Titulaire
Biophysique-Médecine Nucléaire
 OBJECTIFS

1- Définir les propriétés colligatives

2- Expliquer schéma à l’appui l’abaissement de la pression de

vapeur saturante

3- Ecrire la loi de Raoult pour l’ébullioscopie

3- Expliquer le phénomène d’abaissement cryoscopique

4- Décrire 3 applications de la pression osmotique en biologie

 PLAN
INTRODUCTION
I-TONOMETRIE
1- Définition
2- Pression de vapeur saturante
3- Abaissement de pression de vapeur saturante
II-EBULLIOSCOPIE
1-Définition
2- Loi de Raoult appliquée à l’ébullioscopie
III- CRYOSCOPIE
1-Définition
2- Loi de Raoult appliquée à la cryoscopie
3- Abaissement du point de congélation
IV- PRESSION OSMOTIQUE
1- Définition
2- Description du phénomène
3- Aspect quantitatif
4- Applications aux phénomènes biologiques

CONCLUSION
 INTRODUCTION

INTRODUCTION

o Solution est un mélange homogène de soluté et de solvant.

oPropriétés colligatives: : propriétés physico-chimiques des

solutions qui font intervenir le dénombrement des particules au sein

de la solution
 I- La Tonométrie

1- Définition
o Etude des solutions en mesurant leur pression de vapeur
saturante ( PVS)
o La PVS est la pression à laquelle un fluide passe de l’état gazeux
à l’état liquide ou de l’état liquide à gazeux pour une température
donnée
 I- La Tonométrie
2- Pression de vapeur saturante
o Si la température du fluide augmente, la pression à laquelle le
fluide passe de l’état liquide à gazeux est appelée PVS

o Elle augmente avec la température

o Le liquide se transforme en vapeur à pression ambiante par

apport de chaleur mais il est possible de faire cette transformation
sans varier la température en abaissant la pression ambiante
 I- La Tonométrie

2- La pression de vapeur saturante

o Du fait de l’agitation thermique, certaines molécules
superficielles tendent à s’échapper, mais elles en sont
empêchées par les forces de cohésion intermoléculaire.
o Si l’énergie de liaison est supérieure à l’énergie d’agitation
thermique, les molécules ne peuvent s’échapper
 I- La Tonométrie

2- La pression de vapeur saturante (PVS)

o La PVS est la pression à laquelle un fluide passe de l’état
gazeux à l’état liquide ( ou de l’état liquide à gazeux ) pour
une température donnée.
o Si la température du fluide augmente, la PVS augmente.
 I- La Tonométrie
3– L’abaissement de pression de vapeur saturante
o La présence de soluté non volatil ( solide ) diminue le
pouvoir d’évasion du solvant pur
 I- La Tonométrie

3 – L’abaissement de pression de vapeur saturante

o Dissolution d’une faible quantité de soluté dans un solvant

entraîne une diminution de la pression de vapeur saturante

o Pour une solution idéale, l’abaissement de PVS est

proportionnelle à la fraction molaire Xi du soluté dans la

solution
 I- La Tonométrie

3– L’abaissement de pression de vapeur saturante

o Ainsi d’après la loi de Raoult pour la tonométrie

• V0: Volume molaire de la phase

vapeur
-
• V1 : Volume molaire du solvant
liquide
•R: constante des gaz parfaits
•T: température du solvant
• X1 : Fraction molaire du soluté
 II- L’ ébullioscopie

1 – Définition
o L’ébullition correspond à la transformation

liquide gaz
ébullition

o La dissolution d’une faible quantité de soluté dans un

solvant entraîne une augmentation de sa température
d’ébullition à pression constante
 II- L’ ébullioscopie
2 – Loi de Raoult pour l’ébullioscopie
o On montre que:
o : Constante ébullioscopique
du solvant
oCS : Concentration molaire du
soluté
oTéb : Température d’ébullition
du solvant
o : Chaleur latente molaire
de vaporisation du solvant
 III- La cryoscopie
1 – Définition:
Le point de congélation d’un solvant est proportionnel au nombre
de moles de soluté qu’il contient
• Phénomène a été découvert par le chimiste Raoult qui a établi une
loi de proportionnalité
• Permet de déterminer la masse molaire d’un composé inconnu

• Technique s’appelle la cryoscopie

 III- La cryoscopie
2– Propriété :

La dissolution d’une faible quantité de soluté dans un solvant

entraîne une diminution de sa température de congélation à pression
constante
 III- La cryoscopie
2 – Loi de Raoult pour la cryoscopie

o On montre que la variation des points de congélation

s’obtient:
o KC : Constante cryoscopique du
solvant
o CS : Concentration molaire du
soluté
o : Chaleur latente molaire de
fusion du solvant
 III- La cryoscopie
3 – Abaissement du point de congélation
o On montre également la relation suivante :
 III- La cryoscopie
3 – Abaissement du point de congélation
 III- La cryoscopie
3 – Abaissement du point de congélation
Application en biologie: Détermination des masses molaires
 III- La cryoscopie
3 – Abaissement du point de congélation

Application en biologie: Détermination de la concentration

osmolaire pour une solution injectable
 IV- La pression osmotique
1- Définition

o La pression osmotique se définit comme étant la pression

mécanique qu’il faut exercer sur la solution pour empêcher son
solvant pur de traverser la membrane qui sépare les 2 phases.
 IV- La pression osmotique
2- Description du phénomène
o Elévation du liquide dans la
branche « solution concentrée »
o Passage du solvant à travers une
membrane hémiperméable
séparant les 2 solutions: osmose
o Osmose: poussée en grec
o Pour empêcher cette migration
Pression osmotique
 IV- La pression osmotique
3- Aspects quantitatifs
3.1-Macromolécules neutre non diffusible

o La pression osmotique est calculée par la loi de PFEFFER VAN’T

HOFF
 IV- La pression osmotique
3- Aspects quantitatifs
3.2- Macromolécules neutres non diffusibles en présence
d’ions diffusibles
 IV- La pression osmotique
3- Aspects quantitatifs
3.2- Macromolécules neutres non diffusibles en présence
d’ions diffusibles
o A l’équilibre seules les molécules qui ne traversent pas la
membrane interviennent dans le calcul de la pression osmotique
 IV- La pression osmotique
3- Aspects quantitatifs
3.3- Macro ions chargées non diffusibles en présence d’ions
diffusibles
o Membrane considérée est dialysante et sépare les 2 solutions
 IV- La pression osmotique
3- Aspects quantitatifs
3.3- Macro ions chargés non diffusibles en présence d’ions
diffusibles
o Après dissociation on a:
 IV- La pression osmotique
3- Aspects quantitatifs
3.3- Macro ions chargés non diffusibles en présence d’ions
diffusibles
o A l’équilibre on a:
 IV- La pression osmotique
3- Aspects quantitatifs
3.3- Macro ions chargés non diffusibles en présence d’ions
diffusibles
 IV- La pression osmotique
3- Aspects quantitatifs
3.3-Macro ions chargés non diffusibles en présence d’ions
diffusibles
o Il existe une inégalité de répartition en ions diffusibles
o Macro-ion attire les ions de signe opposé et repousse les ions
de même signe
o conséquence:
• Potentiel de DONNAN
• Surpression de DONNAN
 IV- La pression osmotique
3- Aspects quantitatifs
3.3-Macro ions chargés non diffusibles en présence d’ions
diffusibles
oPotentiel de DONNAN
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques

Plasmolyse
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques

Remarque : Maladie de Minkowski Chauffard Hémolyse prématurée

 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques

Remarque : Ces phénomènes sont gouvernés par la pression de Starling

due aux macromolécules biologiques Ultrafiltration
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques
 IV- La pression osmotique
4- Applications aux phénomènes biologiques