Observation du prof

Génération de l’idée et étude de marché

Membres du groupe

Nom Prénom
El Ouafy Khadija
Abbassi Meryem
Ayyadi Fatima zahra
Chafi Wissal
Azouagh Dounia
Aghanim Fahd
Chigr Omar
Stratégie m arketing pour
notre projet de lunch- box

Une présentation détaillée de notre stratégie marketing pour notre

projet de lunch-box. Découvrez comment nous allons conquérir le
marché.
 Analyse du marché
Tendance en croissance Besoin croissant Segmentation

Le marché des repas prêts Les gens recherchent des Une analyse détaillée des
à consommer connaît options pratiques, saines différents segments de
une augmentation et délicieuses pour leurs marché nous permettra
constante, offrant une déjeuners. de cibler efficacement
opportunité de notre public.
croissance.
 Étude de la concurrence

Repas pré paré s Restauration rapide Livraison de repas

Étudions les acteurs du marché
des repas préparés pour
comprendre leur offre et
trouver notre différenciation.
Analysons les chaînes de
restauration rapide et
étudions comment nous
pouvons rivaliser avec leur
commodité.
Explorons les entreprises de
livraison de repas pour
comprendre leur modèle
d'affaires et leur stratégie.
 Positionnement de notre produit
1 Qualité et fraicheur

Nous mettons l'accent sur l'utilisation d'ingrédients frais et de qualité pour offrir
des repas sains et savoureux.

2 Personnalisation

Nos clients peuvent composer leur propre lunch-box en choisissant parmi une
variété d'options nutritives.

3 Convenience

Nous rendons la préparation du déjeuner facile et pratique, en proposant des

repas prêts à emporter.
 Plan de communication
Cré ation de logo
Concevoir un logo qui incarne
nos valeurs et notre identité de
marque.
1 Recherche de nom
Trouver un nom accrocheur pour
notre produit, reflétant notre
2 proposition de valeur unique.
3 Dé veloppement du site web
Créer un site web attrayant et
convivial pour permettre aux clients
de commander nos lunch-box.
 Stratégies de promotion
Parrainage Ré seaux sociaux Promotions spé ciales

Collaborons avec des
influenceurs de la santé et du
bien-être pour promouvoir
nos lunch-box.
Créons une présence active
sur les plateformes de médias
sociaux pour attirer et
engager notre public cible.
Organisons des offres
spéciales et des
réductions pour inciter
les clients à essayer nos
lunch-box.
 Distribution et canaux de vente
Commande en ligne Nous proposons une plateforme de commande
en ligne où les clients peuvent personnaliser
et acheter nos lunch-box.

Partenariats avec des entreprises Établissons des partenariats avec des

entreprises locales pour proposer nos lunch-
box en tant que repas de bureau.

Points de vente physiques Nous envisageons d'ouvrir des kiosques dans

des zones fréquentées de la ville pour
faciliter l'accès à nos produits.
 Budget et prévisions de ventes

Budget Pré visions de ventes Objectif de rentabilité

Nous avons alloué des Nous anticipons une Nous visons à atteindre la
ressources financières croissance progressive des rentabilité d'ici la fin de la
pour notre stratégie ventes au fur et à mesure première année
marketing, en tenant que notre marque se d'exploitation.
compte des différents développe sur le marché.
aspects.
Les coûts et la planification
financière préliminaire :
Elément Coût en MAD
Coûts de production et d'approvisionnement

ingrédients pour chaque menu proposé selon ses composants

l'emballage (boîtes, sacs, etc.) 3000

la main-d'œuvre 4000

l'énergie (gaz, électricité, eau) 3000

stockage et l'entreposage des ingrédients 2000

Coûts d'exploitation

Frais d'exploitation de cuisine commerciale 3000

publicité et marketing 2000

Coûts variables

pertes alimentaires (gaspillage) 2000

la fluctuation des prix des ingrédients 1500

Total des couts 20500

Marge bénéficiaire (20%) 4100

 • A titre d'exemple:

Nous avons deux exemples, le premier comprend un menu pour enfants placé dans les lunch
boxes , qui contient un groupe d'ingrédients et son prix sera de 35 dirhams, soit une majoration de
20% sur le coût. et le second est de 60 dirhams, alors que toujours en gardant la même
augmentation au niveau de notre marge bénéficiere qui est de 20%.

Concernant les autres menus, le choix appartient au consommateur dans les ingrédients de son
menu.
One collaboration avec Glovo pour la livraison :

Dans notre future collaboration, notre projet Lunchbox prévoit d’intégrer les services
de livraison de Glovo à Oujda. Nous allons mettre en place un processus où les
commandes seront transmises à Glovo pour une livraison efficace. Notre objectif est
d’assurer une coordination sans faille entre notre plateforme et les livreurs de Glovo,
garantissant ainsi des livraisons ponctuelles et des repas de qualité pour nos clients.

La collaboration avec Glovo s'avère être un atout inestimable pour notre projet
Lunchbox. En s'associant à Glovo, nous visons à élargir la portée de notre service de
livraison de repas, offrant ainsi une solution pratique et efficace pour nos clients. Cette
alliance stratégique nous permet d'optimiser la logistique de livraison, garantissant une
expérience fluide et ponctuelle pour ceux qui utilisent notre plateforme Lunchbox. En
tirant parti de la vaste infrastructure de livraison de Glovo, notre objectif est
d'améliorer la satisfaction client et d'étendre notre présence sur le marché, offrant des
repas de qualité livrés de manière fiable à nos clients.
Les Moyens Humains
Pour notre Projet de Lunch
Box
Notre projet de lunch box nécessite une équipe qualifiée pour mener à bien
chaque étape.
Les Membres de l'Équipe
Cuisinier Logisticien

Prépare et cuisine les aliments pour les lunch Gère la logistique, coordonne les livraisons et les
box. stocks.

Commercial Assistant

Développe les stratégies de vente et établit des Aide à toutes les tâches nécessaires pour le bon
partenariats. fonctionnement de l'entreprise.
Les Compétences Nécessaires
Compétences organisationnelles
Le logisticien doit être capable de gérer
efficacement les livraisons, les
commandes et les stocks. Il doit avoir une
bonne connaissance de la chaîne
d'approvisionnement.
1 Connaissances culinaires
Le cuisinier doit avoir des compétences
culinaires étendues et être capable de
2 préparer des plats variés et équilibrés.
3 Compétences en communication
Le commercial doit avoir des
compétences en négociation, en vente et
en développement de partenariats. Il doit
également être capable de communiquer
efficacement avec le reste de l'équipe.
Le Recrutement et la Formation

1 Définition des besoins en

personnel

Identification les compétences et les

Sélection des candidats 2 profils nécessaires pour chaque poste et
Entretiens avec les candidats établissement des critères clairs pour le
présélectionnés pour évaluer leurs recrutement.
compétences et leur motivation.

3 Formation de notre équipe

Chaque membre est formé aux techniques

de cuisine, à la gestion de stocks et à la
Évaluation régulière des 4 communication commerciale.
performances

Organisation régulière des évaluations

pour identifier les forces et les faiblesses
de chaque membre de l'équipe et
proposition des plans de développement
individuels si nécessaire.
La Gestion des Ressources Humaines
1 Création d'un
environnement de
travail positif
Encouragement d'un
sentiment de camaraderie,
offre des avantages
sociaux et organisation des
événements d'entreprise.
2 Etablissement des 3 Offre des possibilités
règles claires d'avancement
Définition des règles pour Proposition des
le travail et la perspectives de carrière,
communication interne. de formation ou
d'expérience dans
différents domaines de
l'entreprise.
Le Plan de Communication Interne
Communication Communication Communication
directe indirecte individuelle
Organisation des réunions Utilisation d'une plateforme en Prise de temps d'écouter et
régulières pour discuter des ligne pour échanger des d'échanger avec chaque membre
progrès, des défis et des informations, création d'un de l'équipe, pour mieux
réussites de l'entreprise. planning commun ou partage comprendre leurs besoins et
des histoires inspirantes. leurs préoccupations.
Une Bonne Équipe Humaine pour un bon
projet

Productivité accrue Meilleure ambiance de Client satisfait

Une équipe motivée et
polyvalente est plus performante
et plus créative.
travail
L'entente et la cohésion entre les
membres de l'équipe créent un
climat de travail plus détendu et
plus agréable.
Une équipe compétente et à
l'écoute des besoins du client
permet de offrir une meilleure
expérience client et de construire
une relation de confiance.
diagramme de gantt
La conception d'un produit passe par plusieurs étapes cruciales, débutant
avec une phase initiale de 1 à 2 semaines dédiée à la recherche de
tendances et à l'esquisse préliminaire du design. Une fois le design validé,
la phase d'approvisionnement des matériaux s'étend sur 2 à 3 semaines,
impliquant l'identification et la commande des matériaux nécessaires.La
fabrication du prototype s'étale sur 3 à 4 semaines, englobant l'assemblage
des composants et les tests initiaux. La révision du prototype, sur 1 à 2
semaines, se concentre sur la collecte de retours et les ajustements
nécessaires.La production en série, la phase la plus étendue, demande 6 à
8 semaines, avec la mise en place de la chaîne de production et des
rigoureux contrôles de qualité. Enfin, l'emballage et l'expédition, s'étalant
sur 2 à 3 semaines, englobent la conception de l'emballage et l'envoi du
produit aux distributeurs.Ce processus méticuleux garantit la qualité du
produit final et sa disponibilité sur le marché dans un délai défini.
 MOIS 1 MOIS 2
Semaine 1 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 4 Semaine 5 Semaine 6 Semaine 7 Semaine 8

Conception du
design

Approvisionneme
nt des matériaux

Fabrication du
prototype

Révision du
prototype

Production en
série

Emballage et
expédition
calendrier de plan d'affaire
La manière de financement
 Introduction
• Dans la quête d’une base financière solide pour notre projet de lunch box, la
diversification des sources de financement joue un rôle crucial. L’approche de
diversification des fonds nous permet de réduire les risques financiers en évitant une
dépendance excessive à une seule source de financement. Ce dossier explore les
diverses méthodes de financement que nous avons adoptées pour assurer une
stabilité financière, une gestion souple des flux de trésorerie et une répartition
adéquate des risques. En mettant l’accent sur cette stratégie de diversification
financière, nous cherchons à garantir le succès et la croissance durables de notre
projet de lunch box.
• On a choisit de partager notre financement de la manière suivante :
 1.Contributions Individuelles

Les membres du projet ont apporté individuellement une contribution

financière de 5 000 DH chacun, totalisant 35 000 DH pour les sept personnes
impliquées
un membre de l'équipe offrant un local pour le projet représente une
contribution significative au capital, réduisant les coûts initiaux liés à la
location ou à l'acquisition d'espace. Cette contribution en nature renforce la
viabilité financière du projet, libérant ainsi des ressources pour d'autres aspects
opérationnels, favorisant la stabilité financière et la rentabilité.
 2 . Prêt Bancaire
• Un prêt bancaire de 10 000 DH a été contracté avec des intérêts de 2 000
DH, soit un total de 12 000 DH. Ce prêt vise à compléter les fonds
personnels pour assurer une solide base financière initiale.
• Le prêt bancaire a été choisi pour compléter les fonds personnels,
diversifier les sources de financement et réduire le risque financier. Cette
approche a offert des conditions de remboursement favorables, facilitant
ainsi la gestion des flux de trésorerie, tout en établissant des relations
durables avec des institutions financières pour d'éventuelles opportunités
futures.
 3.Investissement d’un Tiers
• Un investisseur externe a contribué avec 10 000 DH, apportant à la fois un
soutien financier et des conseils précieux pour le projet. Cette contribution
complète les fonds personnels et le prêt bancaire.
• L'importance d'un tiers, tel qu'un investisseur externe, réside dans sa
contribution financière, mais va au-delà en offrant une expertise stratégique, des
conseils précieux, un réseau de contacts et une crédibilité accrue pour le projet.
Outre l'apport de fonds supplémentaires, ce tiers apporte une valeur significative
par son expérience, sa connaissance du secteur, et peut ouvrir des portes grâce à
ses contacts, renforçant ainsi la base du projet et lui offrant des opportunités de
croissance et de développement plus larges.
 4. Crédit-bail pour les Machines

• Une somme de 25 000 DH a été allouée spécifiquement pour l’acquisition

d’équipements essentiels via un crédit-bail. Ces machines sont vitales pour le
fonctionnement du projet et représentent un investissement clé pour son démarrage.
• Le crédit-bail a été privilégié pour notre projet de lunch box en raison de ses
multiples avantages : il a permis d'acquérir des équipements essentiels sans
nécessiter un investissement initial conséquent, préservant ainsi la trésorerie pour
d'autres besoins opérationnels. Cette méthode a également offert la possibilité
d'accéder à des équipements de pointe sans impacter directement la dette de
l'entreprise, renforçant ainsi notre flexibilité financière. De plus, le crédit-bail nous
permet d'envisager des mises à jour d'équipements au fil du temps, garantissant
ainsi la compétitivité et la pérennité de notre projet.
 Conclusion

Avec un total de 82 000 dirhams, notre projet de lunch box est prêt à prendre son
envol. Cette somme nous offre la possibilité de lancer nos opérations, en
investissant de manière stratégique dans les équipements nécessaires, les ressources
opérationnelles et la mise en place d'un service répondant aux besoins du marché.
Ce budget représente la base financière solide sur laquelle nous bâtissons notre
présence sur le marché des repas préparés, offrant une gamme variée et de qualité
pour nos clients.
 Conclusion GENERALE
En conclusion, le projet de conception d'une lunch box a suivi un parcours structuré
et méthodique, couvrant des phases clés allant de la recherche de tendances à la
production en série. La démarche, débutant par la conception du design et la
validation, a mis l'accent sur la qualité du produit.La sélection méticuleuse des
matériaux et la fabrication du prototype ont permis des tests approfondis, assurant
la fonctionnalité et la durabilité de la lunch box. La révision du prototype a intégré
les retours utilisateur, garantissant une adaptation aux besoins du marché.La
production en série a été minutieusement gérée, de la mise en place de la chaîne de
production aux stricts contrôles qualité. L'emballage soigné et l'expédition efficace
ont finalisé le processus, assurant la disponibilité du produit sur le marché. Ce projet
reflète l'engagement envers l'excellence, la satisfaction client, et la réalisation d'un
produit fini répondant aux normes élevées de qualité et de fonctionnalité.