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La Logistique
Le terme logistique vient dun mot grec qui signifie lart du raisonnement et du
calcul (Pons, 1996). La logistique dans le contexte militaire, concerne tout ce qui est
ncessaire (physiquement) pour permettre lapplication sur le terrain des dcisions
stratgiques et tactiques (transports, stocks, fabrication, achats, manutention) (Pons,
1996).
La logistique industrielle repose plus particulirement sur les activits de soutien
la production.
Aujourdhui est inclus dans ce terme, lensemble des activits dacquisition, de
stockage, de dplacement et de livraisons de marchandises, de sort que le concept
logistique recouvre des interprtations allant du simple transport jusqu' une science
interdisciplinaire combinant ingnierie, microconomie et thories dorganisation.
1. lvolution du mangement de la logistique
Pour saisir lvolution du management, il importe dexaminer lvolution du
march qui en constitue le sousbassement. Aussi faut-il rappeler quau niveau de
lentreprise, il faut distinguer :
- les activits de base qui concernent directement les produits, tels que la fabrication du
bien physique, le transport en tant que service,
- et ses activits de soutien ncessaires pour procder aux activits de base et qui les
soutiennent, tels que la programmation, le contrle.
Il y a lieu de noter que le domaine dapplication de la logistique (son concept) ne
couvrait dans les annes 40 du sicle dernier que les fonctions physiques du flux de
distribution.
Actuellement, ce concept recouvre aussi bien ces flux physiques que les fonctions
dentreposage et les flux dinformation.
2. le concept actuel de la logistique
dlais et des cots qui constituent le triptyque du succs de lentreprise. Cela veut dire
que lentreprise doit pour tre constamment, comptitive augmenter sa ractivit et
diminuer ses cots. Or, la logistique a un impact important sur ces trois paramtres.
3.1 Les cots
Les cots logistiques constituent une part importante, et souvent la plus
importante du cot total de certains produits alimentaires. La performance de la
logistique dmunuera ce cot total.
Aux U.S.A., par exemple, les dpenses de logistique pour lindustrie
agroalimentaire viennent en tte suivies par la mtallurgie.
En Europe, les cots logistiques taient en 1992 de lordre de 10% du chiffre
daffaires, selon une tude du cabinet international de management A.T. Kearney et les
leaders dans la performance logistique ont atteint 6,5%. En 1993, une tude de BIPE
Conseil a rvl que ce pourcentage moyen est de lordre de 12%. Elle a relev que ces
cots logistiques sont suprieurs de 2,5% dans PMI par rapport aux grandes entreprises,
en raison de lintensit capitalistique de la fonction logistique au sein de ces dernires.
3.2 La qualit
Les risques de dgradation de la qualit proviennent dune mauvaise conception
de la chane logistique se traduisant notamment par des fournisseurs non pertinents, une
localisation non optimale, des quipements non conformes, un personnel non qualifi,
une allocation non optimale des produits et des pices.
Ces inadquations augmentent le risque de dgradation de la qualit des
produits, lors des diffrentes activits logistiques dacquisition, de stockage, de
dplacement et de livraison :
3.3 La ractivit et les dlais
Le dlai de livraison et partant, la ractivit de lentreprise sont influencs au
niveau oprationnel par le programme de livraison et de transport, lallocation des
moyens de transport aux sites et la slection ditinraire :
La ractivit de lentreprise dpend, au niveau tactique des modalits dallocation
des fournisseurs aux sites de production, des produits aux deux catgories de sites de
production et aux sites de stockage, de ceux-ci aux clients mais galement du choix des
niveaux de stockage et de celui des modes et moyens de transport.
Au niveau stratgique, un choix optimal dexternalisation, et dun fournisseur
ractif, la mise en place dun systme lectronique intgr de communication et de
planification, un dplacement optimal des diffrents sites de production et de stockage
concourent diminuer les dlais de livraison et augmenter la ractivit de lentreprise.
A cet gard, la grande surface qui a capt une part de plus en plus croissante des
produits de consommation, a jou un rle minent dans la structuration du secteur de la
distribution, ainsi que dans lmergence du mtier de prestation logistique. Il convient de
rappeler que cest partir de 1995, quon assiste en Europe llargissement de la
demande logistique, lorganisation de ce mtier et un mouvement de grande
concentration.
De sorts quen lan 2000, le paysage Franais de la logistique est devenu
diffrent de celui qui prvalait en 1995. Aussi, neuf prestataires ralisent-ils un chiffre
daffaires logistique de plus de 153 M dEuros et reprsentent 45% du march Franais
de la logistique, estim 5MM dEuros.
Ce dveloppement de lactivit logistique et des filires de formation y affrentes
nauraient t possible sans la promotion des plates formes logistiques multimodales
intgres lamnagement du territoire.
4. Les plates formes logistiques au Maroc
La plate forme se distingue de lentrept car contrairement ce dernier qui peut tre
statique, elle est par dfinition cintique.
Elle constitue un site logistique par lequel des produits transitant pour notamment tre
tris, groups, dgroups, conditionns et reconditionns. Elle est un espace de cration
de valeur ajoute.
On distingue gnralement trois catgories de plates formes logistiques, savoir :
I) mono service et multiservices
II) monomodal ou multimodales
III) portuaires ou aroportuaires.
Cest la raison pour laquelle, le systme de transport, tous modes confondus, doit
constituer un rseau cohrent et harmonis permettant la ralisation rationnelle des
flux de transport de bout en bout moyennant notamment :
I-
II-
III-
IV-
ANNEXE
Les techniciens en logistique
* Responsable dentrept
Le responsable dentrept coordonne une quipe, il sert galement de relais entre les
clients, les approvisionneurs et les destinataires des marchandises, dont il a la charge,
en tenant compte des contraintes de stockage et dstockage selon les produits. Il volue
dans la grande distribution, chez les industriels ou chez les prestataires du service
logistique aux entreprises.
Profil : bac+ 2(formation universitaire ou en cole prive, section logistique ).
* Responsable logistique
De la fabrication dun produit jusqu sa livraison chez le client, en passant par son
acheminement, rien, ou presque, nchappe au responsable de la logistique. Ses
missions sont multiples : il gre lapprovisionnement des fournisseurs en matires
premires, traite les commandes, assure le stockage et participe au planning de
production.
Profil : bac+ 2 bac + 4 (diplme dingnieur ou cole de commerce, complt par
une spcialisation en logistique).
* Directeur dexploitation
Le directeur dexploitation supervise et coordonne lensemble des personnes
charges de lorganisation des transports (exploitation, affrtement, quai). Il veille
galement la rentabilit du service exploitation selon les objectifs dfinis par la
direction gnrale (commerciaux, qualitatifs) et anime une quipe.
* Magasinier
Il existe plusieurs filires dans le magasinage : distribution des pices dtaches,
messagerie, magasin dentreprise. Quelle que soit la filire, les tches essentielles du
magasinier sont la rception des marchandises, la mise en stock, la prparation des
commandes , lexpdition des produits, la gestion informatise des stockes et la vente.
Profil : niveau bac + (une formation de deux ans dans un centre de formation
dapprentis type OFPTT ou une alternance stage/ tudes dans un lyce professionnel).