Management Logistique

Cours:
Management Logistique
Abdelali Naciri Bensaghir
Facult de Droit, Mohammedia, Maroc
Bibliographie
- Brunet. H et Le Denn. Y, La dmarche logistique . Edition
-
Afnor Gestion, 1997, Paris, France.

Tixier. D, Math.H et Colin.J, La logistique dentreprise: Vers
un management plus comptitif . Editions Dunod, 1996,
Paris, France.
Pach. G et Sauvage. T, La logistique: Enjeux stratgiques
. Editions Vuibert, 1999, Paris, France.
Laurentie. J, Berthlmy. F, Grgoire. L et Terrier. C, Processus
et mthodes logistiques: Supply chain management .
Editions Afnor, 2000, Paris, France.
Sohier. J, La logistique . Editions Vuibert, 1999, Paris, France.
Poirier.C et Reiter.S, La supply Chain: Optimiser la chane
logistique et le rseau interentreprises . Editions Dunod,
2001, Paris, France.
Fiore.C, Supply chain en action: Stratgie, logistique,
service clients. Editions Les Echos Editions, 2001, Paris,
France.
Axes:
La fonction Logistique dans lentreprise
II. Le champ daction de la logistique
III. La logistique outil du management
I.
Quest ce que la logistique dentreprise?

Origine militaire: Lart de mouvoir les armes .
[La politique dcide du lieu de laction; la logistique amne les
troupes en ce lieu]. (Plan Marshall).
Puis Concept du Management: LOGISTIQUE DENTREPRISE.
Dbut des annes 60, le conseil national de la gestion de la distribution
physique (NCPDM) parle de business logistics . Il dfinit la distribution
physique: Terme dcrivant lintgration de deux ou de plusieurs
activits dans le but de planifier, mettre en uvre et contrler un
flux efficient de matires premires, produits semi-finis et produits
finis, de leur point dorigine au point de consommation .
LAmerican Marketing Association avait dfini la logistique : Mouvement et

manutention de marchandises du point de production au point de
consommation ou dutilisation .

Evolution de la logistique dentreprise:
- Technique de contrle et de gestion des flux des matires
et de produits, depuis leur source dapprovisionnement
jusqu leur point de consommation (Magee, 1968).
- La logistique englobe les activits qui matrisent les flux
de produits, la coordination des ressources et des
dbouchs, en ralisant un niveau de service donn au
moindre cot (Heskett, 1977).
- La logistique est le processus stratgique par lequel
lentreprise gre lensemble de ses changes dinformation
et des lments physiques qui en rsultent avec son amont
et son aval ((D.Tixier, H.Math, J.Colin, 1996).

Logistique: Fonction qui a pour objectif dorganiser, au moindre cot, la
circulation de flux physiques et des flux dinformations pour livrer au
client le produit au moment voulu.
Flux physiques: Matires premires, produits en-cours de fabrication et
produits finis dplacs par des moyens de transport et de stockage.
flux dinformation: Donnes qui prcdent, accompagnent ou succdent
les flux physiques.

Dveloppement de la chane logistique:
Concevoir lensemble des activits de lentreprise sous
forme dune chane o il y a des maillons qui se
juxtaposent.
vision globale de lentreprise
La fonction logistique dans lentreprise

Chane logistique
Clie
nt 1
Fournisse
ur 1
Fournisse
ur 2
Fournisse
ur 3
en
tre
p
t
fabricatio
n
en
tre
p
t
Clie
nt 2
Clie
nt 3

Dveloppement du Supply Chain Management (SCM):
Systme de sous-traitants, de producteurs, de distributeurs,
de dtaillants et de clients entre les quels schangent des flux
de matires dans le sens du fournisseur vers le client et des
flux dinformation dans les deux sens.

Phases dvolution de la logistique dentreprise:
1re Phase: oprationnelle: Optimisation des oprations de distribution,
de transport, de stockage:
Rduction du cot de chaque opration
indpendamment des autres oprations.
Logistique fragmente.

2me Phase: Organisationnelle: conception de lensemble des oprations
sous forme de systme o une dcision concernant une
opration influence la performance des autres oprations.
(Faire des
Rduction du cot global des oprations

arbitrages).
Logistique intgre

3me Phase: Stratgique: Influencer la stratgie de lentreprise ou tre
la base de la stratgie de lentreprise.
Amliorer le niveau de service de lentreprise en
adaptant loffre de lentreprise la demande du march.
Logistique comptitive

Cas de la France:
- Apparition en milieu des annes 60: Dans la grande
distribution
(massification des flux) et dans les
entreprises agroalimentaires (faible valeur
ajoute).
- Dveloppement dbut des annes 80: Diffusion dans
les autres
secteurs de grande consommation et
lensemble de
lindustrie et du commerce.

Cas de la France:
- Concentration des points de vente:
-dveloppement de la grande distribution,
-dveloppement des centrales dachat
(ngocie les prix pour les magasins affilis),
- Grand pouvoir des distributeurs:
- Grande distribution dtient 60% en
alimentation et 40% non alimentaires;
-Part importante du CA des fabricants est
ralise auprs des grands distributeurs;
Le champ daction de la logistique

Les sous-systmes logistiques:
- Sous-systme Amont: Achats et approvisionnement
(Transport
et stockage);
- Sous-systme interne: Planification de la production
(circulation
des produits en-cours);
- Sous-systme Aval: Distribution physique et soutien
aprs-vente
(Livraison des clients).

Flux dinformation
physiques
Fonctions
- Prvisions
-Traitement des commandes
- Livraison produits finis de
lentrept au consommateur
- Gestion des stocks de produits finis
- Stockage en entrept de distribution
- Transport de lusine lentrept
- Conditionnement Emballage
- Programme de production
- Stockage usine
- Contrle matires premires
- Stockage matires premires
- Gestion des stocks matires premires
- Achats matires premires.
flux

1 Sous systme Amont:
Objectif : Adapter les approvisionnements aux
besoins de la
production.
- Choisir les fournisseurs des matires
premires et des
composants;
- Choisir le mode et la nature de transport
vers lusine
de fabrication ou dassemblage;
- Stocker les matires premires ou les
composants.

1 Sous systme Amont:
Les indicateurs (Ratios):
- Fournisseurs: Type de matires premires,
tonnages,
frquence de livraison, la
valeur du produit.
- Transport: le mode de transport et son cot par
rapport la
tonne.
- Stockage: Capacits disponibles pour chaque
produit, taux de
rotation, cot
dimmobilisation des produits
stocks.

2 Sous systme Interne:
Objectif: Matriser les flux de fabrication
pour
satisfaire la demande.
- Comment planifier et ordonnancer la fabrication
si les
quantits et les dlais sont dtermins par
laval?
- Comment ordonnancer la fabrication si les stocks de
matires
premires et des produits finis sont
rduits?

Deux volutions:
- Dveloppement de mthodes dordonnancement
par laval (Juste--temps, Kanban) ct des mthodes
dordonnancement
par lamont (MRP);
- Dveloppement de la flexibilit des systmes de
production.

Question principale: Faire ou faire-faire (sous-traitance):
- Les capacits industrielles de lentreprise sont-elles
suffisantes pour rpondre aux objectifs commerciaux dfinis par
la DG?
- Les savoir-faire techniques de lentreprise permettent-ils de
produire les collections de produits adaptes aux marchs viss?
- Les moyens financiers de lentreprise sont-ils suffisants pour
adapter les lignes de production existantes?

3 Sous systme Aval:
Objectif: Accrotre le taux de service de lentreprise
en matrisant
les cots et les dlais de
livraison.
- Premier segment: Usine
Entrept (Transport,
stockage, emballage, soustraitance);
- Deuxime segment: Entrept
Points de
vente
(Distribution
terminale).

3 Sous systme Aval:
La distribution regroupe des fonctions
commerciales et des fonctions logistiques:
- Fonctions commerciales:
-
Publicit, Prix, Produit, Place.
- Fonctions logistiques:
- Transport:
- Groupage: regrouper les produits qui ont la mme
destination;
- Fractionnement: Division des lots;
- Stockage: mise en entrept des produits avant la vente;

3 Sous systme Aval:
Les stratgies de distribution:
- Distribution intgre: le fabricant vend
directement son
produit (il se charge de toutes les
fonctions de la distribution);
- Distribution sous-traite: le fabricant charge un
prestataire
de services de la distribution de son produit,
il reste
propritaire de son produit;
- Distribution dlgue: le fabricant vend son
produit un
distributeur qui se charge de la
distribution du produit.

3 Sous systme Aval:
Les acteurs de la distribution:
- Les fabricants: cherchent rester proche de la demande
du
march (finir le produit quand un client le demande);
- Les distributeurs: cherchent contrler leurs sources
dapprovisionnement (contrler les moyens
logistiques:
transport, stockage, entreposage);
- Les prestataires: cherchent massifier les flux
(regrouper les
expditions et organiser lentreposage).

3 Sous systme Aval:
La distribution physique: Signifie toutes les
oprations matrielles ncessaires pour faire
parvenir physiquement le produit au client.
Les acteurs de la distribution:
- Chargeur: (Fabricant, distributeur commercial),
donneur dordre de lexcution de la prestation;
- Prestataire: charg de lexcution de la
prestation.

3 Sous systme Aval:
Le recours un prestataire (sous-traitance):
- Se concentrer sur le mtier de base;
- Incapacit dinvestir dans les moyens logistiques
(absence
de moyens financiers, matriels, humains);
- Rduire les cots logistiques: Profiter des conomies

dchelle ralises par un prestataire;
- Substituer des cots variables des cots fixes (dus

la
dtention de moyens logistiques propres).

3 Sous systme Aval:
PSL : Prestataire de services logistiques:
Entreprise assurant la ralisation dactivits
logistiques pour le compte dun industriel ou dun
distributeur .
1er Niveau: Grer les transferts physiques entre les
partenaires en matrisant les interfaces entre les
partenaires dune chane logistique,
2me Niveau: Offrir une prestation globale englobant
ct des oprations physiques des oprations
cratrices de valeur ajoute.

3 Sous systme Aval:
1 PSL classique: Excutent des oprations
physiques lies au transport, manutention, stockage
des produits intermdiaires ou finis dune entreprise,
2 PSL valeur ajoute: Intgrent des oprations
caractre industriel ou commercial (diffrentiation
retarde) ou caractre administratif (facturation,
gestion des commandes) et caractre
informationnel (tracking et tracing),
3 PSL dmatrialiss: Mobilisent des ressources de
sous-traitants spcialiss en assurant une cohrence
totale par la matrise des flux dinformation.

3 Sous systme Aval:
3PL Third Party Logistics : Regroupe les
deux premiers types de PSL;
4PL Fourth Party Logistics : Concerne le
troisime type de PSL qui conoivent des
solutions logistiques sur mesure en crant un
rseau de comptences.

3 Sous systme Aval:
Canal de distribution
physique
Fabricant
Grossiste
Circuit distribution
Stock usine
du fabricant
Entrept
central
Entrept
Dtaillant
Client
grossiste
Plate-forme
dtaillant
Magasin du
dtaillant
Client

3 Sous systme Aval:
Les critres qui dfinissent une politique de
distribution physique:
- Volume, valeur et varit des produits;
- Impact des conditionnements sur les moyens de
transport et
de stockage;
- Nombre et localisation des points de vente;
- Niveau de service requis (dlais, fiabilit,
ractivit);
- Importance des cots de transport,
dentreposage et
dimmobilisation dans
le cot de revient total (faire face aux
concurrents).

3 Sous systme Aval:
Les infrastructures logistiques de la distribution
physique:
- Lentrept: Unit de stockage (entrept-usine ou entrept
central approvisionn par les entrepts-usine);
- Le dpt rgional: Unit de stockage plus proche des lieux
de distribution (rapproche les marchandises aux clients);
- La plate-forme: Unit daiguillage des marchandises vers
les points de livraison (plate-forme dclatement, plateforme de groupage).

3 Sous systme Aval:
Oprations dans un entrept:
- Rception des marchandises (palette, carton, unit..)
- Dplacement des marchandises dans les zones de
stockage,
- Traitement de marchandises: oprations de finition
des marchandise (tiquetage, emballage,),
- Prparation des commandes:
- Picking: prlvement des produits;
- Colisage: groupage de plusieurs produits pour un
destinataire;
- Expdition des marchandises.

Les employs dans lentrept sont les caristes et les
prparateurs de commandes.

3 Sous systme Aval:
Oprations dans une plate-forme:
- Rception des marchandises,
- Tri des marchandises,
- Rechargement des marchandises.
Cross-docking
Les employs dans une plate-forme sont les caristes
et les manutentionnaires.

Classification des entrepts:
Pour les entrepts de plus de 5000m
Classification
Classe A
Classe B
Classe C
Hauteur
> 9,30 m
> 7,50 m
< 7,50 m
Aire de
manuvre
> 35 m
> 27 m
< 27 m
Rsistance au
sol
> 5T/m
> 3 T/m
< 3 T/m
quipements
Chauffage,
Systme
dextinction
Systme
dextinction

3 Sous systme Aval:
Les zones dans un entrept:
1 Zone de rception:
Zone de traitement des entres de marchandises:
- Identification des marchandises par article,
- Vrification de correspondance entre bon de
livraison et la commande mise,
- Vrification des quantits, poids et volumes,
- Emission des rserves sur les manques, la qualit et
les dommages,
- Etiquetage et adressage des articles,
- Allotissement avant stockage.

3 Sous systme Aval:
2 Zone de stockage:
- Rayonnages: adapts au conditionnement des
marchandises,
- Alles de circulation,
- Etiquetage des emplacements: adresse des
stocks,
- Sol dense: pour supporter les charges leves,
- Signalisation horizontale (sol) verticale (mur).

3 Sous systme Aval:
2 Zone de stockage:
Organise selon les caractristiques des
articles:
- Taux de rotation des stocks: Articles
fort taux de
rotation sont stocks prs de la
zone de prparation
et des hauteurs
raisonnables,
- Familles darticles: Articles qui ncessitent
les
mmes moyens logistiques (stockage,
manutention).

3 Sous systme Aval:
3 Zone dexpdition : Zone de prparation de
commandes et contrle des dparts.
- Vrification des articles prlevs: rfrences,
quantits, volumes, poids
- Tri des prlvements: Trier et regrouper les
articles
propres pour chaque commande,
- Consolidation des commandes: Regrouper et
emballer les colis dune mme commande, dun
mme client ou dune mme destination,
- Emballage: palette, carton
- Attente des dparts et gestion des vhicules:
charge
complte.

3 Sous systme Aval:
Organisation des entrepts: dpend de:
- Moyens de stockage: faon dorganiser les
marchandises dans lentrept (en vrac, en
cartons,
casiers, palettes);
- Moyens de manutentions: faon de dplacer les
marchandises dans lentrept;

3 Sous systme Aval:
Les mthodes de stockage :
- Stockage fixe: rayons fixes destins des palettes ou cartons;
- Stockage mobile: units peuvent tre dplaces;
- Stockage rotatif: support de stockage tournant (chane sans
fin);
- Stockage dynamique: sous forme de file dattente;
- Transtockeurs (magasins automatiques): grs
programme informatique.
par

3 Sous systme Aval:
Les mthodes de manutention:
- Chariots lvateurs: Appareil de manutention
lectrique permettant le stockage en hauteur des
palettes.
- Gerbeur: Appareil de manutention lectrique ou
manuel de manutention et dlvation des palettes.
- Transpalettes: chariot de dplacement des palettes
au sol (mobilit verticale limite);
- Convoyeurs et chariots filoguids.
Palettes
Palette en bois
Palette en plastique
Palette en carton
Palettes
Transpalettes
Transpalette prparateur de commande
Gerbeurs
Gerbeurs
Convoyeurs

3 Sous systme Aval:
Prparation de commandes:
Collecter les articles stocks dans lentrept et
les regrouper avant de les expdier aux clients:
Les articles dune commande sont sur un
papier
(bon de prparation) ou sur un
terminal informatique embarqu.
- prlvement des bonnes rfrences (adresses
picking des produits prlever, ordre de
prlvement),
- prlvement des bonnes quantits,
- dtermination de la zone de regroupement.

3 Sous systme Aval:
Gestion informatise dentrept:
Logiciels WMS (Warehouse Management System).
Objectif:
- Meilleure connaissance de toutes les activits de
lentrept,
- Meilleure connaissance des stocks,
- Eviter les erreurs de prparation,
- Amliorer lexploitation des moyens et des
surfaces,
- Amliorer la traabilit (colisage et suivi des colis).
Fonctionnalits dun WMS

Fonctio
n
gnral
e
Fonction
Article
Dimensi- Rfrence
onneme
nt
-Libell
-charge
maximal
e
-Rotation
ABC
-Stock
-Niveau
rapprov Rception
-Classes
des
produits Expdition
ABC
-
Fonction Fonction Fonction

Stocks
Rceptio Prparati
n
on
command
es
Fonctio
n
expdi
tion
-Articles
en stock
Contrl
e
des
colis
-Numro
-Saisie des
command commande
e
s
Quantits -Choix des

en stock
Quantits commande
s (dlais,
-Mode de
poids
rapprov
volume)
-Date de
rapprov
-Constituer
des rafales
Lanceme
n
comman
-Colisage
-Suivi des
colis
Fonctio
n
Contrl
e
Synth
se
-obtenir
Des
statistiq
ue
Pour
tablir
des
Affecter indicate
camions ur
-

4 Les cots logistiques
Cots logistiques globaux:
- cot de transport sur approvisionnement;
- cot dentreposage des matires premires;
- cot financier su stock des matires premires;
- frais logistiques internes la production;
- cot financiers des en-cours et des stocks de
produits semi-finis;
- cot du transport aval;
- cot de stockage des produits finis;
- frais financiers du stock de produits finis.
Selon ASLOG
Charges
Fixes
Variable
s
Amortissement des btiments de stockage
Amortissement des structures de stockage
Amortissement du matriel de manutention
Frais de maintenance (rparation) lis au stockage
Emballage (fournitures)
Charges de personnel lies au stockage
(salaires+charges sociales)
Cots administratifs (passation de commandes,
facturation, recouvrement). Charges de personnel
administratif
Cot des capitaux immobiliss (intrts)
Frais divers: Electricit, tlphone, chauffage,
ventilation
Amortissement des vhicules
Frais dentretien du parc des vhicules + pages +
pneumatiques
Carburant
Exemple:
" Le stock dans les rayons et chez nos fournisseurs, mais
cela ne marche pas toujours ", dclare le directeur
logistique de Carrefour. Dans cette rvolution logistique, les
fournisseurs sont bien sr mis contribution. " La performance
que nous voulons en aval nous oblige travailler de plus en
plus finement avec eux ". Il mne de grands chantiers qui vont
de la GPA (gestion partage des approvisionnements) la
gestion des prvisions des ventes, en passant par l'ECR ("
Efficient Consumer Response ", rponse efficace au
consommateur). " Avec de tels systmes, nous gnrons des
ventes additionnelles et une absence de rupture. Cela
intresse forcment les industriels ". Objectif affirm : donner
de plus en plus de visibilit l'industriel pour qu'il gre au
mieux son ordonnancement de production. Ainsi, plus de 40 %
en volume des produits alimentaires rfrencs font l'objet
d'une dmarche ECR avec une quarantaine de fournisseurs. Et,
avec une trentaine d'industriels, Carrefour pratique aussi la GPA
pour la moiti de ses produits d'picerie.
La logistique, outil de management

Lobjectif du management face au nouveau
environnement concurrentiel:
Service des clients.
Coordination inter et intra-entreprises

1 La logistique et la stratgie:
- Amliorer la qualit de service;
- Maintenir un taux de service lev;
- Augmenter la part de march (ractivit);
- Amliorer la situation financire (rduction des
stocks).

2 La logistique et les autres outils du
management:
- relation de la logistique avec la qualit
(ajouter la
qualit du service la qualit du
produit);
- relation de la logistique avec le juste
temps: rduire le temps dattente;
- relation de la logistique avec le marketing:
raliser les objectifs du marketing.

2 La logistique et productivit:
- Rduire les temps dattente (temps non
productifs: contrles);
- Rduire les stocks (rapprochement du
moment de production et le moment de
consommation).

Logistique et TIC
Les systmes dinformation et de communication
logistiques prennent une amlpeur considrable : en
sassurant de la matrise des interfaces entre acteurs,
ils autorisent de multiples transactions qui conduisent
leur intgration au sein dun mme processus
J.Colin.

Logistique et TIC
- La synchronisation des flux physiques et dinformation sont la
base du processus logistique ;
- Ce sont les flux dinformation qui permettent de piloter au sens
large les flux physiques,
- La matrise des systmes dinformation devient un enjeu majeur

pour la dmarche logistique.
(De nombreuses innovations logistiques JAT, flux
tendus, circuit court ont t permises par lacclration
et la fiabilisation des circuits informationnels).

Logistique et TIC
Linformation dans un processus logistique :
- Information accessible, stockable, fiable, prcise,
diffusable ;
- Information quasi-physique : elle dclenche des
oprations physiques.

Logistique et TIC
Les TICs dans un processus logistique :
Les technologies de linformation et de communication ont constitu
le support le plus dterminant dans la concrtisation des schmas
logistiques: consolider les objectifs dj conus par les
organisations logistiques;
Les TIC ont permis de concrtiser les vieux rves logistiques qui
correspondent des idaux-types qui ont toujours figurs dans
la littrature traitant de la logistique . Nathalie.Fabbes-Costes
Rve logistique
Idal - type
Flux tendus
- Zro stock
- Fluidit et continuit
- Synchronisation parfaite des oprations
Pilotage par laval
- Flux tirs (et conus) par les clients

finaux
- Ractivit par rapport aux demandes
des clients et/ou des ventes
- Ne produire que ce qui a dj t vendu
Co-pilotage des
flux
- optimisation globale des flux

- Partenariat logistique
- Visibilit et transparence interorganisationnelle
Traabilit des flux

et des activits
- Visibilit permanente (suivi des flux

distance)
- Pilotage des flux en temps rel
- Matrise des alas
Audit et
rengineering
permanent
- Contrle et valuation permanents des

flux et des - activits
- Qualit, flexibilit et ractivit
organisationnelle

Les principaux investissements en matire des
TICs:
- Linformatique: Prologiciels, bases de donnes,
- Les systmes didentification et de suivi: Codes
barres, cartes puce, scanners, systme de localisation,
lecteurs de cartes;
- Les systmes embarqus sur les matriels de
production, de transport, de manutention (ordinateurs,
GPS, terminaux intelligents);
- Les rseaux de communication lectronique: EDI,
systme Radio et satellites, rseau multimdias,
internet
III TICs et SCM

- EDI:
- Communication dordinateur
ordinateur,
- Messages pr-tablis et normaliss
entre
partenaires (EDIFACT),
- Dmatrialisation de certains documents
(bon
de commande, de livraison, de
rception;
documents financiers et
comptables)
III TICs et SCM

- Technologies de traabilit:
- Identification des produits,
- Suivi en temps rel des produits ou des vhicules
- Donner un historique.
Codes barres, cartes puce, scanners, systme

de localisation GPS, GSM, lecteurs de cartes
III TICs et SCM

- Internet: Echange standardis dinformations selon
plusieurs applications:
- Courrier lectronique (Email): Echange de
message;
- Site Web: Prsenter lentreprise,
- E-commerce: Traiter des transactions commerciales
(individuelle ou sur place de
march),
- Intranet/Extranet: Partage de linformation au
sein dune communaut.
III TICs et SCM

Les TIC dans un processus logistique :
- Progiciels: Programmes informatiques pour des
applications prcises:
- APS (Advanced Planning Systme): Outils daide
la
dcision tenant compte des ressources, capacits,
dlais,
cots (synchronisation des activits et de leurs
interfaces: Production, distribution, transport)
- ERP (Entreprise Ressource Planning):
Intgration de plusieurs fonctions de
lentreprise.
III TICs et SCM

Les TIC dans un processus logistique :
- Progiciels: Programmes informatiques pour des
applications prcises:
- VMI: (Vendor Managed Inventory) GPA: collaboration
avec les fournisseurs pour les approvisionnements,
- CRM (Customer Relationship Management): Gestion de
la relation commerciale avec le client

Les XAO sont les premiers prologiciels qui ont constitu les
architectures des systmes dinformations (GPAO, CAO).
- Les problmes des XAO : problmes dinterface, multiplicit
des langages de dveloppement ; htrognit des prologiciels.
- Les XAO ont t suivi par les ERP (Entreprise Ressource
Planning).
- Les ERP sont le prolongement des GPAO et apportent un
perfectionnement en matire de cohrence des donnes ou de
performance de calcul.

Les Caractristiques des ERP :
- Rfrentiel unique des donnes,
- Adaptation rapide aux rgles de fonctionnement
(professionnelles, lgales,, internes lentreprise);
- Prise en compte de plusieurs domaines de lentreprise ;
- Diffrents ERP peuvent tre connects par EDI et internet.
Les ERP (prologiciels), gnrateurs de cohrence
informationnelle, imposent une dmarche collaborative et de
partage : ils renforcent lintgration organisationnelle SCM.

- ECR : Efficient Consumer Response : touche plus laval de
la SC entre industriels et distributeurs : rduction des cots et
satisfaction des clients;
- GPA : planification de la production du fournisseur en
fonctions dinformations transmises par le distributeur sur ses
stockes ou ses ventes prvisionnelles;
- CPFR : Collaborative Planning, Forcasting and
Replenishement: Elaboration commune par le producteur et le
distributeur de plans de vente et dapprovisionnements.
Modles collaboratifs
Sans un SI efficient et compatible aucune
entreprise ne pourra dvelopper de schma
collaboratif optimal.
La matrise des TIC est la base du schma
collaboratif et de la satisfaction client.
Tous les modles collaboratifs GPA, GMA, CPFR,
S&OP sinscrivent tous dune stratgie dite ECR
dfinie comme une stratgie o les
fournisseurs et les distributeurs collaborent
afin damliorer la satisfaction du
consommateur.
ECR (en franais): efficacit et ractivit au
service du consommateur.
Les deux objectifs centraux du ECR:
optimisation de la gestion de la
demande et de la chane
dapprovisionnement. Ces deux objectifs
sinscrivent dans une dynamique gnrale
damlioration de la qualit et de la flexibilit
dune part, la rduction des cots et des
dlais dautre part.
GPA: Modle de rapprovisionnement collaboratif en aval de la
SC: Relation Fournisseur/Distributeur.
GPA: le fournisseur fait une proposition de commande au distributeur
grce aux informations sur les livraisons et les stocks fournis par le
distributeur.
Le fournisseur devient coresponsable de lapprovisionnement des
stocks de son client.
Le GPA implique un ensemble de services : logistique, SI et la force
de vente.
Les cots de mise en place de GPA :
- cots humains (formation, recrutement),
- cots techniques (harmonisation des SI),
- cots financiers (investissement dans les progiciels).
GMA : Modle collaboratif ddi aux PME ne
peuvent pas faire de la GPA cause de
linvestissement financier (SI) et de la non
optimisation des charges.
GMA : est un processus consistant organiser des
livraisons regroupant plusieurs industriels au
dpart de la mme plate-forme logistique et
destination dun mme point de livraison .
CPFR : systme de pilotage collaboratif qui permet dlaborer
les prvisions de ventes, les plannings de production et de
distribution pour assurer un recompltement optimal (moindre
cot, meilleur taux de service).
CPFR: mthode de collaboration plus pousse que le GPA (en
amont et aval de la SC).
CPFR: rpond aux besoins de diffusion et de partage
dinformations (planification, sorties de caisses, prvisions)
entre les acteurs collaborant.
Les objectifs du CPFR :
1 Lintgration des stratgies commerciales des partenaires
(plan commercial joint),
2 La prise en compte des contraintes oprationnelles de
part et dautre,
3 Lautomatisation des processus dapprovisionnement,
4 Echange des donnes en temps rel,
5 La rsolution des questions lies la prvision des ventes
et des promotions.
Avantages
- Souplesse et flexibilit,
- Diminution des cots de
Stockage,
-Amlioration de la qualit
du
service avec une hausse des
ventes,
-Optimisation des prvisions,
de la
gestion des stockes et des
approvisionnements,
-Optimisation des
Inconvnients
-Difficult dinstaurer une
relle
confiance entre les
acteurs,
-Gestion du changement,
soutien
de la direction,
financement du
projet,
- Manque dharmonisation
dans
les SI freinant lefficacit
de la
dmarche,
Etude
de cas 1:
Une usine de mise en bouteilles dune socit de boissons
a une capacit de 80000 litres par jour et travaille 7j/7j.
Les bouteilles utilises sont les bouteilles 750 ml standards.
Elles sont traites dans une zone de conditionnement qui
peut produire jusqu' 20000 boites de 12 bouteilles
chacune par jour, pendant 5 jours par semaine.
Ces boites sont en suite transportes vers des entrepts
par une compagnie de transport qui possde 8 camions,
chacun de ces camions peut transporter 300 boites et
faire jusqu' 4 aller-retours par jour et durant 7j/7j.
Il y a 2 entrepts, chacun peut absorber 30000 boites par
semaine. Une autre compagnie de transport qui possde
suffisamment de mini-camions se charge de livrer les
boites au client final.
Etude de cas :
Questions:
1) Quelle est la capacit de cette
chane logistique?
2) Que suggrez-vous pour amliorer sa
performance?
Etude de cas :
Solution:
La chane logistique de cette entreprise est

compose de 5 parties:
1- La production en usine: 80000 litres / jour = 7
80,000/0.75 = 746,666 bouteilles / semaine.
2- Le conditionnement: 20000 boites / jour = 5
12 20,000 = 1,200,000 bouteilles / semaine.
3- Le transport par camions: 300 boites / voyage
= 7 4 8 300 12 = 806,400 bouteilles /
semaine.
4- Le stockage: 30000 boites / semaine = 2
30,000 12 = 720,000 bouteilles / semaine.
5- Le transport par mini-camions: Nous savons
que la capacit des mini-camions dpasse celle des
entrepts donc pas de soucis de ce ct l.
Etude de cas:
usine
746 666
c
o
n
d
i
t
i
n
n
e
m
e
n
t
T
r
a
n
s
p
o
r
t
Stocka
ge
1 200 000 804 400 720 000
Transpor
t
par
minicamions
> 720 000
Etude de cas :
Solution
2) Amlioration de la capacit de la
chane:
La capacit de cette chane est dtermine par la
plus petite capacit dun maillon.
La capacit cest 720 000.
Pour amliorer la capacit de la chane, il faut augmenter
la capacit des entrepts.
Solution 2:
Elments
Amortissement/
an
Cot
annuel
Cot/palett
e
595950
13,24
107180
2,38
360715
8,01
Personnel
3778500
83,96
Cots financiers
534350
11,87
Cots administratifs
1648850
36,64
614125,5
13,64
Btiments :
Entrept
420750
Services Expditions
175200
Matriel de stockage
Rayonnage
107180
Matriel de manutention
Gerbeurs
163162,5
Prparateurs au sol
180337,5
Transpalette
17175
Maintenance
383293,5+230832
Comparaison des cots:

Le cot logistique par palette est de 169,74 dh
lintrieure de lentreprise.
Le cot logistique par palette est de 135,60 dh
auprs du prestataire logistique.
Diffrence de cot par palette: 169,74 135,60 =

34,14
Sur la totalit des palettes, lentreprise
conomiserala somme de:
45000 x 34,14 = 1536300.
Etude de cas 3:
Une entreprise a enregistr lanne dernire un cot
de
3 410 000 DH de produits vendus. Elle fonctionne 52
semaines par an et dtient sept articles en stock:
trois matires premires, deux en-cours de
fabrication et deux produits finis. Le tableau suivant
prsente le niveau moyen du stock de lanne
prcdente pour chaque article, ainsi que sa valeur.
1)- Quelle est la valeur moyenne agrge des
stocks?
2)- De combien de semaines de stock lentreprise
dispose-t-elle?
3)- Quel a t le taux de rotation des stocks lanne
dernire?
Etude de cas 3:
Catgories Articles
Niveau
Moyen
Valeur
unitaire
Matires
premires
15000
2500
3000
5000
14
4000
18
Produits finis 6
2000
48
1000
62
En-cours de
fabrication
Etude de cas 3: Solution

1)- La valeur moyenne agrge des stocks:
Niveau moyen Valeur unitaire Valeur totale
Articles
3
1
15 000
45 000
2
2 500
12 500
3 000
3 000
5 000
14
70 000
5
6
7
Valeur Agrge
4 000
2 000
1 000
18
48
62
72 000
96 000
62 000
360 500
Etude de cas 3:
2)- Les ventes moyennes par semaine sont:
3 410 000/52 semaines = 65577 Dh par semaine.
Semaines de stock = Valeur moyenne agrge du stock
Valeur des ventes par semaine
=360 500 = 5,5 semaines.
65 577
3)- Taux de rotation des stocks:
=
Ventes annuelles
Valeur moyenne agrge des stocks
= 3410 000 = 9,5 rotations
360 500
Mthode du Barycentre
Objectif: Optimiser la localisation dun
entrept:
- Dterminer le milieu dun rseau de
points de
livraison;
- Pondrer les points de livraison par des
indicateurs (tonnage, distance);
- Prendre en compte lvolution
(Prvisions).
Etapes:
- Dterminer les coordonns (x,y) des points
(repre orthonorm);
- Pondrer les coordonns par le trafic;
- Dterminer les coordonns du barycentre;
- Localiser le barycentre.
Exemple:
Villes
Tanger
Tonnage
3000 T
Evolution
10 %
Fs
3500 T
5%
Oujda
2500 T
Exemple:
Villes
Tanger
Fs
Oujda
Total
Tonnag
e
3000 T
3500 T
2500 T
Evolutio
n
10 %
5%
-
Trafic
corrig
3300
3675
2500
9475
Villes Trafic Xi
corrig
Xi. T
Yi
Yi.T
Tange 3300
r
Fs
3675
2,5
8250
Oujda 2500
1470
0
1500
0
3795
1980
0
1470
0
1250
0
4700
Total
Exemple:
Dtermination des coordonnes du barycentre:
37950
X = _____ = 4
9475
47000
Y = ______ = 4,96
9475

Management Logistique

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Management Logistique

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Cours:

Afnor Gestion, 1997, Paris, France.

Quest ce que la logistique dentreprise?

La fonction Logistique dans lentreprise

LAmerican Marketing Association avait dfini la logistique : Mouvement et

La fonction Logistique dans lentreprise

La fonction Logistique dans lentreprise

La fonction Logistique dans lentreprise

vision globale de lentreprise

La fonction logistique dans lentreprise

La fonction logistique dans lentreprise

La fonction logistique dans lentreprise

La fonction logistique dans lentreprise

Rduction du cot global des oprations

La fonction logistique dans lentreprise

La fonction logistique dans lentreprise

La fonction logistique dans lentreprise

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Publicit, Prix, Produit, Place.

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

de moyens financiers, matriels, humains);

- Rduire les cots logistiques: Profiter des conomies

- Substituer des cots variables des cots fixes (dus

dtention de moyens logistiques propres).

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

- Expdition des marchandises.

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Transpalette prparateur de commande

Le champ daction de la logistique

Le champ daction de la logistique

Fonctionnalits dun WMS

Fonction Fonction Fonction

Quantits -Choix des

Le champ daction de la logistique

La logistique, outil de management

Coordination inter et intra-entreprises

La logistique, outil de management

La logistique, outil de management

La logistique, outil de management