Ingrediente

Supa falsa de pui

3 morcovi
150 gr radacina telina
1 lingurita piper boabe
3 linguri ulei
100 gr razalai (sau taietei/fidea fara ou pentru varianta de post)
patrunjel verde
sare
Portii: 3-4
Timp de preparare: 1 ora

Preparare
Supa falsa de pui
1.

2.

3.

4.
5.
6.

Se dau 2 morcovi pe razatoarea mica. Se incinge uleiul intr-o oala si se

calesc morcovii timp de 15 minute la foc mic. Se amesteca din cand in cand
in ei.
Se adauga 1.5 l apa peste morcovii caliti, impreuna cu telina taiata felii, 1
lingurita sare si piperul boabe. Se fierbe totul la foc mediu timp de 30
minute.
Intr-o alta oala se pune la fiert multa apa cu sare si cand apa fierbe se
adauga morcovul ramas taiat rondele si razalaii. Se fierb putin peste 10
minute (verificati sa fie fierti razalaii).
* daca folositi taietei cumparati consultati timpul de fierbere de pe pachet
Se strecoara supa preparata pe morcovii razuiti.
Se strecoara razalaii si morcovii rondele. Se pun in supa. Se mai adauga in
supa cam 3 linguri din morcovii razuiti. Se drege supa de sare.
Se serveste cu patrunjel verde tocat.