Le Magazine de la Tradition et du Plaisir

ri

tem

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Editorial

Le Magazine de La TradiTion eT du PLaisir

T

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Magazine du plaisir et de la tradition, Members Only entre dans sa
quatorzime anne. Depuis sa naissance, en 2002, il est rest fidle
la mme ligne ditoriale, cultivant pour ses lecteurs picuriens les
mmes belles valeurs axes autour de l'art de vivre. Et de bien vivre.
Nos rubriques rcurrentes sont les plus beaux symboles de cette philosophie. Il y a le golf, bien sr, qui nous sert de fil rouge. Sport pour
le uns, philosophie pour les autres, il s'inscrit pleinement dans l'esprit
du magazine. Mais il y a aussi les voitures anciennes, les voyages, les
belles marques, la mode, la beaut, la gastronomie, l'nologie. L'objectif est de toujours raconter de belles histoires. Dans notre monde si
souvent anxiogne, le vrai luxe n'est-il pas de rver?
Ce cinquante-troisime numro ne droge pas la rgle. Au fil des
pages, le lecteur fera escale dans des lieux magiques du golf mondial,
comme l'Augusta National, qui s'apprte accueillir le Masters, ou ces
somptueux parcours de la lointaine et magique Australie. Il plongera
dans les eaux turquoise des Seychelles, les de toutes les tentations. Il
se ressourcera, ple-mle, en Alsace, en Fort-Noire, la Cte d'Azur. Il
remontera bord de la lgendaire DS, dgustera l'histoire de la Maison
Dandoy et se laissera enivrer par les bulles du champagne Drappier,
rfrence l'Elyse! Rien que du bonheur

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Photo: Reporters

Prochaine parution: 12 juin 2015

Ce magazine ne peut tre vendu.
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Miguel Tasso
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Philippe Bidaine, Raoul Buyle,
Pierre-Henri De Vigne, Batrice Demol,
Philippe Janssens, Christian Lahaye,
Frdric Lecomte-Dieu, Stphane Lmeret,
Miguel Tasso, Philippe Van Holle

Paralllement nos ditions classiques, disponibles en franais

Photographes
Eventattitude, Reporters

et en nerlandais, Members Only poursuit galement, avec le

Imprimerie
Dereume Printing Company s.a.

mme tat d'esprit, son dveloppement numrique. Notre site

www.membersonly.be vient ainsi de subir un large lifting afin de rpondre l'air du temps. Objectif: dcliner, sur le web, les grandes valeurs
qui font son succs sur papier. Les golfeurs auront, par exemple, l'occasion de trouver une foule d'informations et de consulter les calendriers
et les photos des principaux tournois amateurs auxquels ils participent.
Et des onglets de nos rubriques phares sont galement au menu
l'attention des surfeurs picuriens. Ce site, qui se veut interactif, s'enrichira videmment de mille donnes au fil du temps. N'hsitez pas
nous faire part de vos remarques et suggestions. Depuis le temps que
l'on se connat!

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La rdaction dcline toute responsabilit pour tous les
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prcision de photographe ni dagence, demeurent
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Bonne lecture.

La rdaction.

RANGE ROVER SPORT HYBRID

100% HYBRIDE. 100% LAND ROVER.

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Le Range Rover Sport Hybrid vous permet de combiner sans faire de

compromis. Le moteur diesel hybride fait ainsi baisser sa consommation
moyenne 6,4 litres/100 km sans altrer ses capacits lgendaires.
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couple de 700Nm. Rsultat : un Land Rover pur sang.

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Informations environnementales [AR 19/03/04] : www.landrover.be

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consquent, daugmenter la vitesse de la tte du club
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Sommaire
p r i n t e m p s

2 015

Members Only n 53

Histoire et Tradition

va s i o n

14

56

20

62

MASTERS
Dix grands moments de lgende.

CITRON DS
La lgende se fait marque.

EVASIONS GOLFIQUES
Des kangourous sur les greens!

LES SEYCHELLES
La bote bijoux de locan Indien.

26

DANDOY
Le biscuit de lexcellence.

E V ENTS

D c o u v e rt e

32

68

34

70

WORLD CORPORATE GOLF CHALLENGE

Pendaison de crmaillre!

LA RSERVE
Lautre luxe parisien

AUDI QUATTRO CUP

Le swing des anneaux.

LINKS
Une appellation souvent galvaude.

36

74

38

78

44

80

BMW GOLF CUP

Un tournoi qui fait rfrence.

PASSION FOR GOLF

La Banque Degroof a la green attitude!

HOSTELLERIE LA CHENEAUDIRE
Escale picurienne en Alsace.

THOMAS DETRY
Une balle dans la peau.

PORSCHE INTER-COMPANY GOLF CHALLENGE

Avec Madrid en point de mire.

BAREISS
La magie de la Fort-Noire.

48

84

52

88

RALLYE DU SNGAL HISTORIQUE

Rendez-vous en terre inconnue!

RALLYE NEIGE ET GLACE

Les Belges tout schuss dans le Doubs.

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LE CHABICHOU
Etoile des neiges Courchevel.

COLLECTION BAILLON
La vente dun trsor automobile.

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Ange ou dmon ?
Beaucoup des deux.
Le nouveau Cayman GT4.
Avec ses 385 chevaux et sa technologie de pointe, voici maintenant le nouveau Cayman GT4. Il est
quip dune bote manuelle, dun systme de freinage driv de la 911 GT3, de jantes 20 GT4 et
dun aileron arrire. Et, avec sa vitesse de pointe de 295km/h, il y a fort parier que cest la seule
partie de votre Cayman que les autres automobilistes pourront admirer. Sauf larrt, bien sr.

DOnnOns priOrit la scurit.

Informations environnementales (A.R. 19/03/2004) : www.porsche.be / Modle illustr : Porsche Cayman GT4

Consommation (en l/100km) : 10,3 / missions de Co (g/km) : 238.

Sommaire
p r i n t e m p s

2 015

Members Only n 53

D c o uv e rt e

oenologie

92

114

MONT GARNI
Un quart de sicle ddi au golf.

DRAPPIER
Le champagne version passion.

94

CHTEAU DE LA BGUDE
Le golf et la vie de chteau!

m o d e

e t

b e a u t

118
business club

SALON DE LA HAUTE HORLOGERIE

Les plus belles complications horlogres.

98

122

99

126

ERIC GRYSON
Les mises au green de RICOH.

LAURENT BAKKER
Le golf qualitatif.

100

MARC VERBRUGGEN
Orpea et la passion du golf.

102

PHILIPPE WALLEZ
Le golf comme ADN chez ING.

galerie des plaisirs

104

LES IDEES CADEAUX

Notre slection printemps 2015.

gastronomie

110

ETOILS
Le vritable prix dune assiette.

www.membersonly.be

BARBOUR
Pour tous les temps!

DELAGE
Lart du confort de la route

LA LGENDE PARMI
LES ICNES.

Portugieser Calendrier Annuel. Rf. 5035:

cela prit des sicles pour que les hros du Portugal
parcourant les mers deviennent des lgendes; et
peine 75 ans pour les Portugieser dIWC. Car cest le
temps qui nous spare de la premire Portugieser
IWC avec mouvement de montre de poche, dont la
cration a marqu le dbut dune nouvelle re lgendaire. Et ce pas en avant rvolutionnaire se reflte
aujourdhui encore dans le calibre de manufacture
IWC 52850. Le fait que la technologie novatrice nait

plus besoin dune ternit pour accder au statut de

lgende peut se voir dans le calendrier annuel, o un
coup dil suffit pour lire le mois, la date et le jour.
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du jour de la semaine, Verre saphir, Fond transparent en
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10
E xc l u s i f
prin t emps 2 015

La magie de

Pebble Beach
A l'instar de l'Old Course de St.Andrews, le parcours de Pebble Beach, en
Californie, est un lieu sacr. Si je n'avais plus que 18 trous jouer, c'est ici
que je viendrais, a dclar un jour le grand Jack Nicklaus. Dessin en 1919
le long de l'ocan Pacifique, sur la presqu'le de Monterrey, ce links est un pur
rgal pour les yeux et un vrai dfi pour le swing, l'image de son mythique
trou n18 (notre photo). Le parcours est public mais le prix du green-fee
frle les 500 dollars. Mais quand on aime, on ne compte pas

12
E xc l u s i f

Un quadra

prin t emps 2 015

dans le vent

Notre compatriote Cdric Dumont s'est offert cette vue imprenable sur les pyramides de Gizeh
(Egypte), le 29 janvier dernier. En wingsuit, il a ralis un vol extraordinaire au-dessus de
l'une des sept merveilles du monde. C'est le premier basejumper avoir survol le site
historique gyptien de cette manire. C'est une question de libert, d'engagement
et d'envie de repousser ses limites. Cela m'emmne dans des endroits incroyables, m'apprend le respect de l'environnement et des autres, me motive
m'amliorer et me tient humble explique ce Bruxellois de 43 ans,
passionn et passionnant. D'abord parti en chute libre, il se sert
ensuite de sa combinaison pour planer et finit par dployer
son parachute afin de se poser tout en douceur.

14
H ISTOIRE

ET

TRADITION

prin t emps 2 015

Masters
d' Augusta
Dix grands
moments du

L'dition 2015 du Masters aura lieu du 9 au 12 avril sur le

lgendaire parcours de l'Augusta National, en Gorgie.
Retour sur quelques grands moments de ce tournoi nul
autre pareil.
Par Miguel Tasso

pions. En feuilletant l'album aux souvenirs, ce ne

sont videmment pas les grands moments qui
manquent. C'est une partie de l'histoire du golf qui
s'est crite sur les greens de l'Augusta National.
Parmi tant d'autres, nous avons slectionn dix
moments forts. Souvenirs, souvenirs

1935 L'albatros

de Gene Sarazen
En 1934, lors de la premire dition du Masters
remporte par Horton Smith, l'amateur canadien
Ross Somerville avait dj sign un hole in one.
L'anne suivante, Gene Sarazen met encore la
barre plus haut. Au sommet de son art, le petit
Amricain signe un exceptionnel albatros (trois
en dessous du par) sur le trou n15 (un par 5 en
dogleg). Aprs avoir russi un trs beau drive, il
n'hsite pas sortir son bois 4 en deuxime coup.
La balle pouse la ligne parfaite, survole les obstacles et s'en va mourir directement dans le trou.
Cette anne-l, Sarazen remporte d'ailleurs le tournoi au terme d'un playoff face Craig Wood.

eul tournoi du Grand Chelem se disputant, chaque anne, sur le mme parcours, le Masters fait partie intgrante
de la lgende du golf. L'Augusta National
est, il est vrai, un championship course unique
en son genre. Cr au dbut des annes 30 par
le mythique champion Bobby Jones, ce parkland
est la fois d'une incroyable beaut naturelle
et d'une rare difficult surnaturelle. Baliss par
les fleurs et manucurs par les greenkeepers,
les fairways ont des allures de moquettes. Mais
derrire la carte postale, se cachent mille et
un piges: des arbres, des obstacles d'eau, de
grands bunkers immaculs, des pentes retorses
et, surtout, des greens diaboliques. Lorsqu'il dessina, avec l'architecte anglais Alister McKenzie,
ce parcours de ses rves, Bobby Jones voulait
obliger les joueurs russir systmatiquement
le coup parfait sous peine de collectionner les
bogeys. Mission accomplie! Comme quoi, le paradis est parfois proche de l'enfer
Le Masters se dispute dans cet crin gorgien
depuis 1934 et a couronn tous les grands cham-

L'Augusta National dans

toute sa splendeur: un
cadre d'exception pour
un tournoi de lgende.

16
H ISTOIRE

ET

TRADITION

Gene Sarazen inaugure

en 1955 une plaque
commmorative de son
albatros russi en 1935.

prin t emps 2 015

1941 La chevauche

de Craig Wood

1978 La remonte fantastique

de Gary Player

Il est trs rare, dans un tournoi du Grand Chelem,

de voir un champion mener le tournoi du premier
au dernier jour. A fortiori au Masters d'Augusta,
sur un parcours diabolique o la moindre distraction se paye au comptant. C'est pourtant cet
exploit que ralise l'Amricain Craig Wood en 1941.
Auteur d'un remarquable 66 lors du premier tour,
il conserve ensuite la tte de l'preuve jusqu'au
bout, malgr un beau retour de Byron Nelson. Sur
sa lance, Craig Wood remporta galement l'US
Open quelques semaines plus tard.

Le champion sud-africain Gary Player a remport

trois fois le Masters (en 1961, en 1974 et en 1978)
et a dcroch la bagatelle de onze top 10 lors de ce
tournoi. Son dernier succs lui donne encore des
frissons. Point sept coups de la tte l'aube de
la dernire journe, il semblait condamn jouer
pour les places d'honneur. Mais en tat de grce,
il signe l'un des plus improbables come-back de
l'histoire. Enquillant les birdies avec une rgularit
de mtronome, Player, g de 42 ans l'poque,
n'a besoin que de trente coups pour boucler les
neuf derniers trous. Du jamais-vu! A l'arrive, il
devance d'un coup Rod Funseth, Hubert Green et
Tom Watson, qui n'avaient rien vu venir!

1958 La premire de Palmer

et de Van Donck
Arnold Palmer remporte la premire de ses quatre
green jackets avec un coup d'avance sur Doug
Ford et Fred Hawkins. A 28 ans, c'est aussi son
premier sacre dans un tournoi du Grand Chelem.
L'Amrique dcouvre ce joueur dboussolant qui
deviendra rapidement une vritable star. Probablement l'un des champions les plus populaires aux
Etats-Unis, toutes disciplines confondues. Cette
dition 1958 est aussi la premire laquelle participe un joueur belge. Flory Van Donck termine
la trente-deuxime place en raison d'une trs
mauvaise carte le dernier jour (79). Depuis, un seul
autre joueur belge a eu l'honneur d'tre invit sur
les greens d'Augusta: Nicolas Colsaerts, en 2013.

1980 La grande frayeur

de Seve
Le grand Severiano Ballesteros apprciait beaucoup le parcours de l'Augusta National o il pouvait donner libre cours son gnie. Le regrett
champion espagnol s'adjugea, d'ailleurs, deux fois
l'preuve. En 1980, du haut de ses 23 ans et en
pleine confiance, il signe un vritable rcital de
coups gagnants. Il compte trois coups d'avance
aprs 36 trous, sept aprs 54 trous et dix aprs
63 trous! Conqurant, il semble en passe de pulvriser tous les records. Mais Augusta peut aussi
rappeler l'ordre les jeunes surdous. Trop sr

Bobby Jones, crateur

d'un parcours unique.

russit six birdies et un eagle (sur le trou n15)

pour rentrer une carte de 65 et devancer, sur la
ligne, Tom Kite et l'inconsolable Greg Norman. Jack
Nicklaus est toujours aujourd'hui le joueur le plus
g ayant remport le Masters.

1987 Le coup de gnie

de Larry Mize
N Augusta, Larry Mize matrise parfaitement
le parcours cher Bobby Jones. Cette anne-l,
aprs les 72 trous rglementaires, il se retrouve en
tte galit avec Severiano Ballesteros et Greg
Jack Nicklaus
de lui, sans doute, l'artiste de Pedrena prend trois
putts au 10, concde un double bogey au 12 et
un autre au 13! In fine, il conserve nanmoins, en
tremblant, trois coups d'avance sur Gibby Gilbert
et Jack Newton et devient le plus jeune laurat du
tournoi (un record qui sera battu ensuite par Tiger
Woods) et, surtout, le premier Europen revtir
la veste verte.

1986 Le bon coup

du vieux Jack!

Norman. L'Espagnol quitte l'arne aprs le premier

trou de playoff. Mize se retrouve face face avec
l'Australien, dj deuxime l'anne prcdente. Le
Requin blanc se voit dj enfiler la veste verte
lorsque son adversaire gare son drive et manque
son approche. Mais le rgional de l'tape est
bni des dieux et rentre miraculeusement un chip
impossible de plus de 40m pour signer un birdie
venu de nulle part. Greg Norman masque mal sa
dception. Il ne parviendra d'ailleurs jamais vaincre le signe indien, terminant six fois sur le podium
sans jamais toucher au Graal suprme.

Jack Nicklaus est l'incontestable Monsieur Masters. Le lgendaire champion amricain possde
six green jackets dans sa garde-robe. Celle remporte en 1986, l'ge de 46 ans, est sans
doute la plus belle ou, en tout
cas, la plus inespre. Au
dpart du dernier tour, le
Golden Bear occupe,
en effet, la neuvime
place, quatre longueurs de l'Australien Greg Norman.
Mais, libr de toute
pression, il sort le
grand jeu. Sur ses
dix derniers trous, il

Arnold Palmer

18
H ISTOIRE

ET

TRADITION

prin t emps 2 015

Tiger Woods a dj
quatre vestes vertes
dans sa garde-robe.

Il y a des victoires, comme a, qui tombent du ciel.

Celle de Ben Creshaw, en 1995, fait partie de celles-l. Quelques jours avant le Masters, le joueur
amricain avait interrompu sa prparation pour
se rendre aux obsques de Harvey Penick, son
professeur et ami de toujours. Il n'imaginait pas
une seconde qu'il remporterait, dans la foule, le
tournoi! Il devait y avoir un quinzime club dans
mon sac. Harvey tait avec moi toute la semaine,
dira-t-il au bord des larmes en recevant sa deuxime green jacket (il avait dj gagn l'preuve
en 1984). Port par le souvenir de son mentor,
Crenshaw signe, le dernier jour, sur le trou n17,
le plus beau putt de sa carrire. Et il termine son
parcours en recevant un hommage mmorable du
public gorgien, amass autour du dernier green.

1997 Le rcital

de Tiger Woods
Port par son talent, le jeune Tiger Woods se rvle
la plante entire. En tat de grce, le prodige
amricain assomme le tournoi de toute sa classe
pour son premier Masters comme pro. A la victoire, il ajoute le record du tournoi (270 coups, soit
18 sous le par), celui du plus jeune vainqueur (21
ans) et celui du plus grand cart avec le second (14
coups d'avance sur Tom Kite). Le Tigre fait entrer,
cette anne-l, le golf dans une nouvelle dimension.

Rien ne sera plus jamais pareil sur les greens. Surtout pas l'Augusta National, club priv et ultraconservateur o, durant de nombreuses annes, le
parcours n'tait pas accessible aux joueurs noirs!
Cette anne-l, la retransmission tlvise du Masters a pulvris tous les records d'audience pour du
golf aux Etats-Unis. A star is born!

2012

Le tour de magie
de Bubba Watson

Bubba Watson, revenu du diable vauvert grce

quatre birdies conscutifs sur les trous 13, 14, 15
et 16, termine galit avec le Sud-Africain Louis
Oosthuizen. Aprs avoir partag sur le premier trou
du playoff, le gaucher amricain envoie son drive au
cur des bois sur le deuxime. Dans le mme temps,
son adversaire trouve le milieu du fairway. On croit la
messe dite mais c'est mal connatre les ressources
du champion US, spcialiste des coups impossibles.
J'ai vu une troue dans les arbres et j'ai imagin
la trajectoire idale, confiera-t-il. Le rsultat est
hallucinant: la balle flirte avec les pins, dessine une
arabesque improbable et termine sa folle course sur
le green. Dboussol par un tel coup, Oosthuizen
concde un peu plus tard le bogey. C'est l'un des
plus beaux coups de wedge que j'aie jamais vus,
confiera Jack Nicklaus, bloui par l'audace de son
compatriote. Bubba Watson remettra son ouvrage
sur le mtier l'an dernier, improvisant nouveau des
coups dfiant la raison.

1995 Les larmes

de Ben Crenshaw

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Match Play, Le Volvo China Open, The Players Championship et bien dautres encore sur
le circuit Europen et Amricain.

Masters dAugusta
10-13/04

Cadillac Match Play

29/04-03/05

Volvo China Open

23-26/04
The Players Championship
07-10/05

European Tour
26-29/03
16-19/04
23-26/04
07-10/05
14-17/05
21-24/05
28-31/05

Trophe Hassan II
Shenzhen International
Volvo China Open
AfrAsia Bank Mauritius Open
Open dEspagne
BMW PGA Championship
Irish Open

US Tour
26-29/03
03-06/04
17-20/04
24-27/04
07-10/05
14-17/05
21-24/05
28-31/05

Valero Texas Open

Shell Houston Open
RBC Heritage
Zurich Classic of New Orleans
The Players Championship
Wells Fargo Championship
Crowne Plaza Invitational
AT&T Byron Nelson Championship

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Bienvenue sur la tl du golf!

20
H ISTOIRE

ET

TRADITION

prin t emps 2 015

Rallye de Monte
Carlo 1967.

DS

60 ans aprs,
le mythe
devient une marque

Incroyablement innovante lorsqu'elle fut prsente au

Salon de Paris 1955, la clbre DS de Citron donne
aujourd'hui naissance une marque automobile part
entire. Retour sur une saga hors du commun
Par Stphane Lmeret

e dites plus Citron DS (3, 4 ou 5)

mais DS tout court. Depuis le 1er
juin 2014, ces deux lettres charges
d'histoire constituent, en effet, une
marque part entire au sein du groupe PSA, au
mme titre que Peugeot ou Citron. Cette stratgie tait en ralit dj applique depuis quelques
annes en Chine, avec un succs certain. Dans
les grands salons automobiles de l'Empire du

Milieu, Pkin et Shanghai par exemple, les

modles DS n'taient, en effet, dj plus exposs
aux cts de leurs cousins de chez Citron mais
dans les palais rservs aux marques premium,
gnralement allemandes. En misant fond sur
l'image du luxe parisien extrmement apprcie
en Chine et en Asie en rgle gnrale et en faisant de DS son label chic, le gant franais a vis
juste. La Chine est d'ailleurs devenue le premier

Dessin de style DS; 1955.

Photo: F. Bertoni

Limoenman
Sans la domination des Pays-Bas par Napolon
au dbut du XIXe sicle, jamais ce nom n'aurait
exist! C'est, en effet, l'arrire-grand-pre hol-

La DS et le gnral
De Gaulle; 1963

landais d'Andr Citron un certain Roelof, vendeur de citrons de son tat qui, pour rpondre
la demande de l'administration napolonienne,
dcida de s'appeler Limoenman. C'est son fils,
Barend, abandonnant le commerce de fruits pour
se consacrer celui, plus rentable, de joyaux, qui
transforma ce nom en Limoenman-Citron, puis
en Citroen. La gnration suivante fit prosprer
les affaires de la famille en se spcialisant dans
les diamants et s'tablit Paris. C'est l, en 1878,
qu'allait natre Andr Citroen. Lorsqu'il entra au
lyce Condorcet, le jeune homme de bonne famille
ajouta un trma sur le e de son nom car il en avait
assez que les Franais prononcent son nom n'importe comment.
Il conserva, bien sr, cette caractristique en
entrant l'cole polytechnique, en 1898. Une

march de DS dans le monde. Pour crdibiliser et

donner un sens cette approche marketing, PSA
a galement jou la carte historique, n'hsitant
pas exposer l'une ou l'autre DS des annes 50
aux cts des modles actuels. De quoi intriguer
et fasciner les Chinois, qui taient videmment
trs loin de pouvoir rouler dans de telles autos il
y a 60 ans! Mais avant de revenir sur ce modle
mythique, il convient d'voquer l'histoire de l'entreprise qui l'a cr. Une socit marque tout
jamais par la personnalit hors du commun de
son fondateur, Andr Citron.

22
H ISTOIRE

ET

TRADITION

prin t emps 2 015

formation qui lui permit de comprendre l'intrt

d'une invention qu'il dcouvrit en 1900 lors d'un
voyage en Pologne (patrie d'origine de sa mre),
l'engrenage en V. Une solution qui apportait bien
des avantages par rapport un systme classique,
notamment en terme de silence. C'est l'exploitation
de cette licence qui fit la fortune d'Andr Citron,
qui cra des usines en France mais aussi Moscou
et dans l'empire austro-hongrois. Ces engrenages
en forme de V donneront plus tard naissance au
fameux logo Citron constitu d'un double chevron. Mais ne brlons pas les tapes

Fordisme
Ds 1908, Andr Citron travaille dans le monde de
l'automobile, la socit Mors faisant appel lui pour
rorganiser sa production. C'est dans le cadre de
cette collaboration qu'il visite l'usine Ford, de Detroit,
en 1912. Ebloui par les mthodes de fabrication la
chane dveloppes par Henry Ford, il dcide d'appliquer les mmes techniques en Europe. La Premire
Guerre mondiale l'empche, dans un premier temps,
de le faire pour l'automobile mais il profite de ses
acquis pour crer une fabrique d'obus incroyablement
efficace, sortant jusqu' 55000 units par jour!
C'est cette usine parisienne du quai de Javel
(aujourd'hui quai Andr Citron!) qui est transforme
en chane de montage automobile au lendemain du
conflit. Ds juin 1919, la premire automobile est
livre. Cette Citron Type A est la premire voiture
europenne tre fabrique en grande srie, selon
les principes du taylorisme. Du coup, elle est vendue
7250 francs, soit la moiti du prix de sa concurrente la
moins chre! Le succs est immdiat et la socit des
Automobiles Citron prospre rapidement, au point de
crer trois nouvelles usines entre 1922 et 1926.
Rsultat, en 1929, Citron est le deuxime plus grand
constructeur automobile du monde, produisant plus
de 100000 voitures par an!
Il faut dire qu'outre ces mthodes de fabrication rvolutionnaires, Andr Citron importe galement en
Europe des ides marketing tout aussi innovantes.

DS 21 Cabriolet.

Photo: A. Martin

Les Parisiens se souviendront

longtemps, par exemple, de
ces avions crivant dans
le ciel le nom de la marque lors de l'inauguration
du Salon de Paris 1922.
Et, plus impressionnant
encore, ces mmes lettres Citron
illuminant la tour Eiffel de 1925 1933. Un coup de
gnie, qui aidera Lindbergh s'orienter lors de la premire traverse de l'Atlantique en avion, avant d'tre
invit par Andr Citron raconter ses exploits ses
employs. Visionnaire, l'arrire-petit-fils du vendeur
de citrons soignait, en effet, ses ouvriers, avec prsence au sein de ses usines de salles de cinma mais
aussi d'infirmeries et mme de cabinets dentaires.
Rien qu'au quai de Javel, six dentistes officiaient et
pouvaient traiter une centaine de patients par jour.
Les douze mille salaris de la marque furent ainsi les
premiers pouvoir assister aux exploits films aux
quatre coins du globe lors des grandes expditions
Citron: traverse du Sahara (1922), croisire noire
(1924), croisire jaune (1931) ou encore croisire
blanche (Alaska, 1934). Autant d'aventures qui firent
aussi normment pour la rputation internationale
de Citron, qui ne tarda d'ailleurs pas exporter
quasiment la moiti de sa production, ds la fin des
annes 20.

De la Traction la DS
Andr Citron a-t-il vu trop grand? Sans doute. Joueur invtr pouvant offrir une voiture
en guise de pourboire au croupier,
c'tait un personnage flamboyant!
La crise de 1929 n'a donc pas mis

La DS 19 devant le
Chteau de Chambord.

Rallye de Monte
Carlo; 1967.

Photo: A. Martin

L'vnement!
Mme si d'un point de vue technique, elle tait
peut-tre, finalement, moins innovante que la Traction l'avait t 21 ans plus tt, le lancement de la
DS au Salon de Paris 1955 constitua un vritable
choc, en grande partie grce son style rvolutionnaire. Le troisime vnement le plus comment
depuis la guerre, derrire l'armistice et la mort de
Staline, commenta un journal spcialis dans les
annes 60. On ne sait sur quels critres ce mdia
franais s'est bas pour dcrter une telle chose
mais cette affirmation rsume merveille l'importance du phnomne.
Du phare au feu rouge arrire, ce qu'elle a c'est
ce que les autres n'ont pas, a-t-on notamment pu
lire dans la presse de l'poque. Tout tonnait en
elle: plus grande surface vitre jamais offerte

de frein ses ambitions, et il s'est lanc dans un pari

un peu fou: produire une voiture haut de gamme
extrmement innovante pour l'poque, la Traction
Avant. Celle-ci n'tait pas rvolutionnaire que pour
son mode de transmission mais aussi dans bien
d'autres domaines, y compris le fait qu'elle disposait
d'une coque autoporteuse et non plus d'une simple
carrosserie pose sur un chssis chelle. On peut
aussi citer ses freins hydrauliques, ses quatre roues
indpendantes ou encore ses suspensions barres
de torsion. C'tait sans doute trop pour une seule et
mme voiture, et sa mise au point cota une fortune
Citron. Le bolide sortit un peu en catastrophe en
mars 1934 mais c'tait trop tard: au mois de mai, les
dettes de l'entreprise s'levaient plus de 200 millions de francs, et Citron fut mise sous la tutelle de
son plus gros crancier, Michelin. Andr Citron ne
se remit jamais de cet chec et mourut d'un cancer
de l'estomac en juillet 1935. Il ne connut donc pas
les affres de la Deuxime Guerre, durant laquelle
son neveu, Raymond Lindon, se distingua particulirement, avant de participer la cration de l'Etat
d'Isral. Pour la petite histoire, ce magistrat juif est
le grand-pre de l'acteur Vincent Lindon, qui est
donc l'arrire-petit-neveu d'Andr Citron.
Un industriel particulirement novateur, qui ne
connut donc ni l'incroyable succs de la 2CV
lance en 1948, ni bien sr celui de la
fameuse DS, apparue en 1955

Rallye du Portugal TAP; 1968.

Photo: Avila

Rallye du Maroc; 1973.

Photo: Delpire et A. Martin

Dessin de
style tableau
de bord DS.

24
H ISTOIRE

ET

TRADITION

prin t emps 2 015

La nouvelle DS5, garant

de la tradition et label
chic de Citron.

On crut alors que le nom de DS appartenait dfinitivement l'histoire mais Citron l'a ressorti en
2010 avec la commercialisation de la DS3, puis des
DS4 et DS5, qui forment aujourd'hui une gamme
part au sein du groupe Peugeot, qui a rachet
Citron en 1976.
Aujourd'hui, DS entend concurrencer les constructeurs allemands sur leur terrain, celui du premium.
Le pari est encore loin d'tre gagn mais les responsables de cette nouvelle marque ont tout le moins
un trs bel exemple sur lequel s'appuyer!

Photo: F. Bertoni

East African Safari; 1965.

East African Safari; 1965.

Photo: Dreux, Azoulay, Sauvin, Matel

par une voiture europenne, tableau de bord

futuriste, volant monobranche, chauffage du compartiment arrire, voie avant plus large que l'arrire, clignotants sur le toit, embrayage automatique,
direction assiste, freins disques, frein main
commande au pied, toit en plastique et, bien
sr, suspension hydropneumatique. Apparue titre
exprimental sur la dernire gnration de Traction
Avant, cette solution permettait la DS d'offrir la
fois un confort exceptionnel et une tenue de route
tout aussi convaincante. Du coup, les commentaires
des journalistes furent particulirement logieux.
Un constructeur sort en 1956 la voiture de 1966,
c'est un vnement, rsumait Jacques Ickx, le
pre de Jacky, aprs un premier essai. L'impression d'avoir saut une gnration dans l'histoire de
l'automobile, ajouta le grand Paul Frre.
Il n'avait pourtant pas fallu attendre ces analyses
pour que la DS rencontre le succs: ds l'ouverture du Salon de Paris 1955, les acheteurs se rurent
sur le stand Citron et 749 bons de commande
furent signs en 45min. Et la fin de la journe, il y
en avait 12000. Rsultat, quelques jours plus tard,
les dlais de livraison taient dj de 15 mois!
Trs innovante, la DS n'chappa videmment pas
quelques problmes de jeunesse mais cela ne
l'empcha pas de connatre une trs belle carrire
commerciale, avec plus d'un million d'units produites. Il faut dire que l'attentat du Petit-Clamart
contre le gnral de Gaulle en 1962, qui fit dire au
prsident que sa DS lui avait sauv la vie, relana
bien les ventes jusqu'au dbut des annes 70, et la
sortie de la CX, remplaant la DS en 1974.

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26
H ISTOIRE

ET

TRADITION

prin t emps 2 015

Les bonnes recettes

de la famille

Dandoy

La clbre biscuiterie, cre en 1829 par Jean-Baptiste

Dandoy, est toujours dirige aujourd'hui par la mme
famille, sixime gnration du nom. Loge au cur
de Bruxelles, la Maison Dandoy perptue un savoirfaire artisanal unique dans la fabrication de nombreuses
spcialits traditionnelles belges et bruxelloises.
Par Pierre-Henri De Vigne

'il est, en Belgique, un nom associ la

fabrication artisanale de spculoos et de
bien d'autres biscuits traditionnels, c'est
assurment celui de la Maison Dandoy.
Loge au cur de Bruxelles entre la Grand-Place et
la Bourse, au n31 de la bien nomme rue au Beurre,
cette biscuiterie familiale perptue depuis bientt
deux sicles un savoir-faire unique. Ses biscuits
sont confectionns partir de matires naturelles
de premire qualit soigneusement slectionnes
et de recettes dveloppes mais aussi jalousement
prserves par ses propres ptissiers.

Voyage dans le temps

La Maison Dandoy a t fonde en 1829 rue March-aux-Herbes par un jeune boulanger nomm
Jean-Baptiste Dandoy. Ses affaires prosprent et
lui permettent d'investir, en 1858, dans la maison
De Peerle, datant du XVIIe sicle et installe rue
au Beurre.
Durant les annes 1900, la Maison Dandoy devient
l'un des commerces les plus frquents de cette
jolie petite rue commerante, un jet de spculoos de la Grand-Place de Bruxelles. Sa renomme
est dj ancienne, comme en tmoigne Charles
Baudelaire qui, friand de pains d'pice notamment, la frquentait assidment durant son sjour
Bruxelles durant les annes 1860.
Le succs que rencontre la Maison Dandoy aux
quatre coins du pays, notamment grce ses
biscottes rputes, lui permettra de survivre la
grande crise des annes 30 et lors de la Seconde
Guerre mondiale. En effet, durant les annes 40, le
manque de matires premires et le rationnement
impos par la guerre interdisaient la fabrication de
la plupart des spcialits de la ptisserie et de la
biscuiterie. Contrainte de renoncer provisoirement
produire les biscuits qui avaient fait sa renomme, Dandoy obtient cependant l'autorisation
Jean Rombouts devant sa
boutiqueemblmatique
du centre ville.

28
H ISTOIRE

ET

TRADITION

prin t emps 2 015

de poursuivre la fabrication des biscottes, l'un

des rares produits de boulangerie autres que le
pain auxquels donnaient droit les tickets de rationnement. C'est cette dcision qui assurera la survie
de la biscuiterie, dont les biscottes ont aujourd'hui
conserv intacte leur renomme.

Celui de
construire un nouvel
atelier quelques centaines
de mtres du magasin est encore dans les
mmoires de ceux qui l'ont
vcu: il avait pens tout, sauf
peut-tre la difficult de dplacer les normes fours d'origine qui
servaient toujours la production! Qu'
cela ne tienne, en homme de convictions, il a toujours t au bout de ses ides et tout fut ralis
selon ses volonts.

La relve

Des outils du pass

au service d'un savoirfaire d'aujourd'hui.
C'est partir des annes 50 et, surtout, 60 que
Dandoy a connu un rel essor. La gamme de produits fut largement toffe par Jean Rombouts,
reprsentant de la cinquime gnration des fondateurs de la biscuiterie bruxelloise, sans qu'il ne
renonce aux spcificits traditionnelles de la maison, telles que le spculoos ou le pain la grecque. Cet ingnieur chimiste, dont les comptences
avaient intress la NASA en son temps, tait un
vrai Bruxellois dans l'me qui a prfr mettre son
nergie au service de l'entreprise familiale!
Bien lui en a pris! Il laissera l'empreinte d'un homme
fort et juste qui, dans cet esprit, dcida d'entreprendre des changements majeurs pour l'entreprise.

Aujourd'hui, plus de 185 ans et six gnrations aprs

sa cration, c'est toujours la famille Dandoy, incarne par Christine Rombouts et Bernard Helson, respectivement fille et beau-fils du fameux patriarche
Jean Rombouts, qui dirige la biscuiterie. Ils n'ont

Bernard Helson (debout droite),

entour par les fidles de la Maison.

re dans la biscuiterie. Nous l'avons vrifi, un

biscuit n'est jamais 100% identique un autre!
Nul ne pourrait s'imaginer que des biscuits tellement priss et vendus de Paris New York, en
passant par Hong Kong, puissent tre fabriqus
l'ancienne (certaines machines sont encore purement mcaniques et l'huile de coude!), emballs
et tiquets la main et, enfin, distribus dans
le monde entier partir de cette unique unit de
production taille humaine en plein Bruxelles!
Cette gestion patrimoniale mais rsolument
tourne vers l'avenir, prne par Bernard Helson
(rejoint par son fils Alexandre voil la septime
gnration!), permet la Maison Dandoy d'assurer
son dveloppement et sa prennit. En Belgique et
l'tranger

Un dveloppement matris
Depuis aot 2012, la biscuiterie a ainsi ouvert un
nouveau concept de magasins Tokyo. Elle y produit localement des gaufres et y vend des biscuits
venant tout droit de Belgique. Un gros challenge
alors que la socit exploite dj sept points

jamais cd aux tentations des processus industriels grande chelle et ont toujours respect les
valeurs vhicules par leurs biscuits ancestraux.
Prs de soixante personnes travaillent dans cette
PME bruxello-bruxelloise souvent cite en exemple pour ce qu'elle incarne en termes de qualit, de
folklore et de tradition mais aussi de dynamisme
conomique et commercial.
Par exemple, si la gamme des produits s'est fortement agrandie depuis la cration, ils sont toujours
confectionns partir des recettes originales labores par les fondateurs. Une confection ralise
dsormais dans de nouveaux ateliers o la logistique moderne et les outils du pass se ctoient en
parfaite harmonie. Le tout sous l'il attentif de fidles collaborateurs (certains ont plus de 40 ans d'anciennet!), vritables dpositaires d'un savoir sculaire. Il rgne comme une atmosphre de magie qui
n'est pas pour rien dans la russite de cette grande
maison qui a toujours russi se moderniser sans
jamais perdre ses valeurs traditionnelles.
La Maison Dandoy symbolise aujourd'hui les derniers artisans continuant faire du sur-mesu-

30
H ISTOIRE

ET

TRADITION

prin t emps 2 015

Une production
entirement
artisanale.

qui s'inscrit dans l'air du temps, sorte de passerelle

entre le pass et l'avenir pour une enseigne de
prs de deux sicles qui n'a pourtant pas d'ge.
Bien davantage qu'une simple enseigne, Dandoy
fait clairement partie d'un patrimoine bruxellois
tmoin d'une histoire et rfrence multignrationnelle. Bernard Helson souhaiterait, dans cet
esprit, redonner vie l'unit de production ancestrale prs de la Grand-Place. Un projet personnel
comme une sorte d'hommage aux cinq gnrations qui le prcdent.
La russite de cette entreprise est tout simplement prodigieuse dans le contexte conomique
actuel et le climat volatile auquel font face les
entreprises. Natre avant mme le royaume de
Belgique, passer au travers de deux grandes guerres et rsister plusieurs crises mondiales, tout
en fortifiant son positionnement, et prserver son
identit: tel est le bilan de la gestion saine et de la
vision authentique de six gnrations d'entrepreneurs passionns!

de vente sur Bruxelles (il n'y en avait qu'un en

2004!) et renforce sa prsence dans des enseignes de renomme et de prestige (Rob, Bruxelles, Galeries Lafayette, Paris).
En septembre 2012, aprs deux ans de rflexion,
Dandoy a galement revu toute sa stratgie de
communication et a cr un tout nouveau packaging pour ses biscuits. Un relooking bien pens pour souligner les cts naturel, artisanal et
authentique de son activit.
On se souvient galement l'an dernier de l'action
de co-branding avec la Maison Delvaux pour clbrer leur cent quatre-vingt-cinquime anniversaire
en commun 370 annes d'histoire cumule!
D'autres actions sont galement en chantier, afin
d'accompagner l'entreprise familiale dans son volution, sans pour autant faire abstraction de ses
racines et de ses valeurs qui lui sont si chres.
Tout prochainement, le Flagship Store Dandoy,
premier du nom, verra le jour au rond-point de
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32
E V ENTS
prin t emps 2 015

W o r l d C o r p o r at e G o l f Ch a l l e n g e

Pendaison de crmaillre!
Tournoi de rfrence au niveau mondial du golf-business,
le World Corporate Golf Challenge a dsormais pignon
sur green en Belgique et au Luxembourg.
Par Miguel Tasso

rfrence dans le B to B sur les greens.

A l'initiative des socits SHF Golf Event et d-Side
Sport, la Belgique et le grand-duch de Luxembourg sont enfin monts dans le wagon. La premire dition sera modeste avec trois manches
qualificatives. Mais nous comptons bien grandir
trs rapidement, explique Thibault De Saedeleer,
de d-Side Sport.
Le WCGC est ouvert toutes les socits. Celles-ci
inscrivent une ou plusieurs quipes de deux joueurs
via le site www.worldcorporategolfchallenge.com.
Les comptitions se jouent en single stableford
et les points des deux quipiers sont additionns.
Le prix d'inscription est de 350 euros par quipe.
Le niveau qualitatif du tournoi, parrain notamment l'chelle mondiale par The Times, est
videmment remarquable. Et la perspective de
participer la finale mondiale, du 30 juin au 5
juillet, dans le cadre exceptionnel du Resort
d'Oitavos (htel 5 toiles, golf, spa) va videmment attiser les passions.

a premire dition belgo-luxembourgeoise du World Corporate Golf Challenge

est en marche. Trois manches qualificatives sont au menu du cru 2015.
Elles auront lieu au Golf de Naxhelet, Wanze
(le 6 mai), au Golf Chteau de la Tournette (le 28
mai) et au Golf Chteau de Preisch (le 29 mai).
La finale belgo-luxembourgeoise se droulera le
11 juin Hulencourt. Les laurats des deux pays
auront ensuite le privilge de participer la finale
mondiale qui aura lieu sur le parcours d'Oitavos,
Cascais, prs de Lisbonne.
Le World Corporate Golf Challenge est une vritable institution dans le monde du golf-business
international. Cr en 1993, il est rserv aux
entreprises et se dispute dans une quarantaine de
pays sur les cinq continents. Depuis sa naissance,
plus d'un million de joueurs ont particip ce
tournoi qui fait

Le parcours d'Oitavos, au
Portugal: un rgal pour les
yeux, un dfi pour le swing!

Didier Willems

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E V ENTS
prin t emps 2 015

A u d i q u at t r o C u p

a swingue
toujours
chez Audi!
Plus que jamais, Audi a pignon sur green. Pour la marque
aux 4 anneaux, il s'agit d'une stratgie parfaitement rode.
Rencontre avec Didier Willems, Brand Director.

Par Miguel Tasso

oteurs, a tourne! L'dition 2015

de l'Audi quattro Cup prendra son
envol le 24 avril prochain au Royal
Ostende. Le tournoi fera ensuite
escale sur quelques-uns des plus beaux parcours
de Belgique avec, en point de mire, une finale
nationale au Koksijde Golf ter Hille. Comme de
coutume, la formule de jeu sera le greensome
stableford, o les deux partenaires d'une quipe
alternent les coups.

Quatorze manches qualificatives sont au menu de

ce cru 2015. Dix seront rserves aux invits des
distributeurs, quatre seront ouvertes aux membres des clubs visits. Plus de deux mille joueurs
sont attendus au dpart! Le golf fait partie intgrante de l'ADN de notre marque. Il met en avant
de belles valeurs comme le respect, la sportivit,
la prcision, le raffinement, explique d'entre
Didier Willems, Brand Director d'Audi Import.
Voil plus de 20 ans que l'Audi quattro Cup fait

Les laurats belges de

l'dition 2014 lors de la
finale mondiale Duba.
d'essayer de nouveaux modles. Un concept qui
a fait ses preuves. En Belgique, bien sr, mais
aussi l'tranger. L'Audi quattro Cup se dispute
simultanment dans cinquante-deux pays et runit
plus de cent mille participants aux quatre coins
du monde. Les laurats des diffrentes nations se
retrouvent ensuite lors de la grande finale mondiale. L'an pass, c'tait Dubai...
Faute de temps, Didier Willems n'a pas encore
le swing dans la peau. J'espre m'y mettre un

peu plus tard. Le golf est une discipline qui m'attire pour plusieurs raisons. Il y a, d'abord, le dfi
purement sportif, la recherche de la performance.
J'ai toujours aim repousser mes limites. Il y a,
ensuite, l'environnement agrable et naturel, idal
pour se ressourcer. Et puis, enfin, il y a la possibilit de soigner, lors du 19e trou, ses relations. Le
golf facilite le networking et le B to B. J'espre
d'ailleurs assister, cette anne, l'une ou l'autre
manche qualificative...
Sur le march automobile, dans la gamme trs
convoite du premium, Audi a le vent en poupe.
L'an pass, elle a vendu 1,74 million de vhicules
dans le monde, grce notamment une forte croissance dans les pays mergents, dont la Chine. A
terme, d'ici 2019, nous esprons passer le cap des
deux millions et passer de 50 60 modles...
Grce au site de production de Forest, qui fabrique
l'A1 l'chelle plantaire, la Belgique est une des
capitales de la marque. Nous y produisons 120000
vhicules par an et, avec 25000 employs, nous
sommes le premier employeur de Bruxelles...
Comme tout le secteur automobile, Audi se prpare aux grands dfis de demain: de la voiture lectrique la voiture sans conducteur. L'utilisation
des nouvelles technologies et de la connectivit va
bouleverser bien des habitudes. Tout va trs vite.
Mais nous sommes prts...
La sortie de la nouvelle Q7, au style apur, est l'un des
grands challenges 2015 de la firme aux 4 anneaux.
Et pour marquer le coup, un concours original sera
organis sur le.... septime trou de chaque manche qualificative de l'Audi quattro Cup. Dcidment,
l'auto et le golf font vraiment bon mnage!

swinguer les joueurs amateurs belges. Remarquablement organis par l'quipe de d-side Sport, le
tournoi est devenu une vraie rfrence dans les
club-houses. Pour nous, c'est l'occasion de fidliser nos clients et d'aller la rencontre de prospects dans un cadre agrable et exclusif. Nous
savons que de nombreux joueurs sont propritaires d'une Audi. Le golf est donc un excellent outil
de marketing relationnel...
Lors des comptitions, Audi sort, bien sr, le grand
jeu avec un accueil personnalis, une remarquable table de prix et, le cas chant, la possibilit

36
E V ENTS
prin t emps 2 015

BMW G o l f C u p

Un tournoi
qui fait rfrence
La marque allemande a le swing dans la peau. En
Belgique, le succs de la BMW Golf Cup ne se dment
d'ailleurs pas au fil des ans. Rencontre avec Jean-Philippe
Parain, le nouveau boss.
Par Miguel Tasso

a BMW Golf Cup fte, cette anne, son

vingt-septime anniversaire sur les
greens belges. Ce tournoi rserv aux
joueurs amateurs est devenu, au fil des
ans, une vritable rfrence dans les club-houses du plat pays. Le golf fait partie de l'ADN de
BMW. C'est vrai au plus haut niveau international,
lorsque nous sponsorisons les plus grandes comptitions, comme la Ryder Cup. C'est galement
vrai au niveau amateur avec cette comptition qui
s'inscrit pleinement dans l'tat d'esprit de la marque... explique Jean-Philippe Parain, 41 ans et
nouveau prsident et CEO de BMW Groupe Belux.
La BMW Golf Cup se dispute dans une quarantaine de pays et runit, chaque anne, plus de cent
vingt mille golfeurs sur les cinq continents. La Belgique est, historiquement, l'un des moteurs de
l'preuve. Le tournoi suscite, en effet, un norme
engouement aux quatre coins du pays et permet
Bhme d'apposer sa griffe sur les greens:
accueil personnalis, lunch, remise de prix et cocktail au champagne. Nous savons que de nombreux golfeurs roulent avec nos modles. Il suffit
de jeter un il sur les parkings des clubs pour
s'en rendre compte. Il est donc logique que nous
soyons prsents sur les greens avec un tournoi
Jean-Philippe Parain,
prsident et CEO de
BMW Groupe Belux.

cousu sur mesure, poursuit Jean-Philippe Parain.

Originaire de Normandie, prs de Rouen, ce dernier
est entr chez BMW comme on entre en religion.
J'ai commenc ma carrire au sein du dpartement marketing
de la filiale franaise en 1997 avant
de rejoindre le
sige du groupe
Munich. En 2008,
j'ai fait une premire escale

en Belgique, d'abord comme directeur rgional, puis

comme directeur du marketing. Je suis reparti ensuite en Allemagne comme responsable des ventes
pour l'Europe et comme directeur de Mini...
Depuis septembre, il est de retour Bornem. La
Belgique est, historiquement, un march essentiel
pour notre marque qui y occupe la premire place
du segment premium et qui rassemble 6,68% de
parts de march. L'objectif est, bien sr, d'augmenter encore ces chiffres...
La prsence de BMW sur les greens fait partie des
passerelles pour, prcisment, amliorer encore
les rsultats.
Jean-Philippe Parain matrise parfaitement les joies
du sport de St. Andrews. Et pour cause: il est, luimme, golfeur. J'ai surtout jou lorsque j'tais
jeune, au Golf d'Ozoir-la-Ferrire, prs de Paris.
Faute de temps, je n'ai plus beaucoup l'occasion
de soigner mon swing. Grce la BMW Golf Cup,
je peux, heureusement, me replonger de temps en
temps dans cet univers si particulier. Et mlanger
l'utile l'agrable. J'espre mme avoir l'opportunit, en 2015, de ressortir mes clubs de mon sac...
Une fois encore, le calendrier 2015 a trs belle
allure avec, au menu, treize tournois privs (rservs aux invits des concessionnaires) et deux
comptitions open (le 26 aot La Tournette et
le 4 septembre Naxhelet). La finale nationale
aura lieu le vendredi 2 octobre dans le cadre prestigieux du Royal Waterloo. La finale mondiale 2014
de la BMW Golf Cup s'est dispute, du 2 au 7 mars
dernier, sur le parcours lgendaire du New South
Wales Golf Club, Sydney.

38
E V ENTS
prin t emps 2 015

Pa s s i o n f o r G o l f

La Banque Degroof
a la green attitude

Pour sa quatrime dition, le tournoi Passion for Golf,

organis par la Banque Degroof, sort le grand jeu avec
vingt-deux manches qualificatives au programme.

Par Miguel Tasso

en toute discrtion, en mettant en avant des
valeurs comme la qualit de l'accueil, la passion, l'ambiance conviviale et sportive, le souci
du dtail et, bien sr, la table de prix. Bref, le
meilleur, et rien que le meilleur.
Au contraire de nombreux autres tournois, Passion for Golf n'est pas priv et ne se joue donc
pas sur invitation. C'est une comptition ouverte
aux membres des clubs visits. Elle n'en rcolte
videmment qu'un succs plus important.
L'an pass, la finale nationale, organise dans le
cadre magique de Marrakech, n'avait pas t bnie
des dieux du ciel et avait t copieusement arrose. Osons croire que celle de 2015 se jouera sous
des cieux plus clments. Le lieu des festivits n'a
pas encore t officialis mais le rendez-vous sera
forcment exceptionnel.

epuis sa cration, en 2012, le tournoi

Passion for Golf a pris une place
grandissante dans le calendrier golfique amateur belge. Organis l'initiative de la Banque Degroof, il s'rige en l'une des
comptitions les plus apprcies dans les clubs.
Le programme de la saison 2015 s'annonce, une
fois encore, remarquable. L'preuve a pris son
envol le 21 mars Rigene. Tout au long de la saison, elle fera escale sur quelques-uns des plus
beaux greens du royaume. Au total, vingt-deux
clubs accueilleront l'vnement qui devrait runir
plus de trois mille joueurs!
Pour la Banque Degroof, premire banque prive et d'affaires indpendante en Belgique, le
golf est une faon naturelle d'aller la rencontre de clients potentiels. Elle le fait sa faon,

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40
E V ENTS
prin t emps 2 015

Mercedes Trophy

Un vrai t urnoi toil

Remarquablement organis, le Mercedes Trophy fait
swinguer les golfeurs belges depuis treize ans. Rien que
du bonheur toil sur les greens et en dehors!
Par Miguel Tasso

a treizime dition du Mercedes Trophy

prendra son envol le 6 mai prochain
au Royal Antwerp, Kapellen. Tout au
long de la saison, le tournoi fera ensuite
escale sur quelques-uns des plus beaux parcours
du pays. Dix-neuf manches qualificatives sont,
cette anne, au menu. Douze seront rserves
aux invits de Mercedes et des sponsors, sept
seront ouvertes aux membres des clubs visits.
Au total, plus de trois mille joueurs sont attendus
sur le tee n1! Moteurs, a tourne
Comme chaque fois, la griffe Mercedes sera omniprsente autour des greens et des fairways afin de
transformer cette comptition en un vrai moment

de la convivialit. Un Trophe de l'Elgance, parrain par les Maisons Degand et Scopes Design,
rcompense ainsi les joueurs et joueuses les plus
lgants lors des remises de prix. Et des tirages
au sort permettent aux plus malheureux sur les
greens de se refaire une sant en coulisses!
Les qualifications Guests Only se joueront selon
la formule Flag Stroke Play o les joueurs plantent leur petit drapeau toil l o ils ont puis tous
leurs strokes. Les qualifications Members Only
se disputeront, elles, en single stableford.
La finale belge aura lieu, cette anne, au Royal Zoute le lundi 31 aot. Les laurats auront le privilge
de participer soit la finale mondiale de Stuttgart
(du 1er au 6 octobre), soit la finale internationale
qui aura lieu Villa Padierna (du 4 au 8 octobre),
sous le soleil de Marbella.
La Mercedes Trophy World Final runit, durant six
jours, dans la ville mre, les joueurs venus d'une
soixantaine de pays diffrents. Au menu: du golf,
bien sr, avec une comptition sur les prestigieux
parcours du Stuttgarter Golf Club Solitude et du
Golf Club Schloss Nippenburg avec un classement
par quipes mais aussi des prix pour les meilleurs
scores individuels. Cette finale est d'ailleurs traditionnellement rehausse par la prsence de
plusieurs stars du circuit professionnel, comme
Bernhard Langer ou Adam Scott.
Le Villa Padierna Palace, un resort 5 toiles sis
sur les hauteurs de Marbella, est un havre de paix
largement ddi au golf. L'htel, qui a accueilli
voici quelques annes l'pouse de Barrack Obama,
compte trois parcours rservs ses htes. Inutile
de prciser que les participants la finale internationale ne seront pas dus du voyage

magique. Au fil des ans, le tournoi s'est, il est vrai,

taill une rputation exceptionnelle par la qualit
de son organisation. Petit djeuner buffet en guise
d'accueil, cadeau de bienvenue, collation du Pain
Quotidien au turn, champagne Laurent-Perrier
millsim 2006 au 19e trou, menu trois services
au club-house pour tous les participants et magnifique table de prix: la mcanique est parfaitement
rode. Avec, en prime, le sourire des htesses qui,
lui seul, vaut le dplacement! Suprme dtail: les
propritaires d'une Mercedes bnficieront, cette
anne, d'un car-wash gratuit pendant leur partie.
Depuis sa cration, le Mercedes Trophy vhicule
les valeurs fortes de la marque comme l'excellence, l'art de vivre, le got du dfi sportif et le
fair-play. Bien plus qu'une simple comptition de
golf, c'est un concept, une philosophie, un tat
d'esprit. Les participants disputent, bien sr, un
vrai tournoi. Mais, paralllement, il y a aussi du
networking, du B to B, de la bonne humeur et

42
E V ENTS
prin t emps 2 015

A c t i v e G o l f T r a v e l & V o lv o

Swings
ensoleills
Mazagan
C'est Mazagan, au Maroc,
qu'a eu lieu la finale 2014 de
l'Active Golf Travel & Volvo.
Rien que du bonheur pour
les heureux participants.
Par Miguel Tasso

c'est Rginald De Vlieger qui s'imposa. La bonne

humeur transpira jusqu'au finishing hole o un
petit concours se chargea, le dernier jour, d'attiser
les passions, chacun des participants bnficiant
de deux tentatives pour envoyer sa balle dans la
casquette de l'organisateur. Trois essais furent
transforms. Chapeau!
Au fil des ans, le tournoi organis par Active Golf
Travel s'est fait une place au soleil dans l'agenda
des golfeurs belges. Au propre comme au figur!
La comptition symbolise, en effet, cette attirance naturelle du joueur pour les belles destinations prsentes dans le catalogue d'Active Golf
(www.activegolf.be). En 2014, une trentaine de
manches qualificatives se sont droules en Belgique et dans le nord de la France. Le cru 2015
s'annonce tout aussi remarquable.

a finale 2014 de l'Active Golf Travel

& Volvo s'est dispute dans le cadre
enchanteur du Mazagan Beach & Golf
Resort, au Maroc. Au programme, la
formule magique de ce tournoi: du swing, du
soleil et de la bonne humeur.
Situ une heure de Casablanca, Mazagan,
resort 5 toiles de grande rputation, est un point
de chute idal pour les passionns de swing. Ce fut
encore le cas cette fois!
La trentaine de finalistes savoura, en tout cas,
l'endroit sa juste valeur et, notamment, le somptueux parcours de 18 trous dessin, en bord de
mer, par le grand Gary Player. Quel rgal de jouer,
sous un beau soleil, dans un tel environnement
avec 14 trous jouxtant l'ocan et des greens dignes
des meilleurs tapis de snooker!
Comme de coutume dans ce tournoi plac sous
le signe de la convivialit, l'ambiance fut festive
la fois sur les fairways et en dehors. Cela n'empcha pas certains participants de signer des scores
remarquables. En Catgorie1, la victoire revint
Stphane Dalimier, tandis qu'en Catgorie2,

44
E V ENTS
prin t emps 2 015

P o r s c h e I n t e r - C o m pan y G o l f Cha l l e n g e

Avec Madrid
en point de mire!
La finale de l'dition 2015 du Porsche Inter-Company
Golf Challenge se disputera sous le soleil de Madrid.
Rencontre avec Felipe Formariz Pombo, directeur de
l'Office Espagnol du Tourisme en Belgique.
Par Miguel Tasso

Le parcours madrilne de La Moraleja

accueillera la finale de l'dition 2015 du
Porsche Inter-Company Golf Challenge.
C'est un petit bijou dessin par le grand
Jack Nicklaus.

comme t, tous les passionns. Le tourisme

golfique est de plus en plus important pour notre
pays. Il s'tale, en effet, durant toute l'anne et
concerne gnralement des visiteurs fort pouvoir
d'achat. Ce n'est pas tant le nombre des golfeurs
qui nous intresse mais bien leur profil, explique Felipe Formariz Pombo, directeur de l'Office
Espagnol du Tourisme en Belgique. Le pays de
Severiano Ballesteros bnficie de multiples

irection l'Espagne! Cette anne encore,

la finale europenne du Porsche InterCompany Golf Challenge aura lieu sous
le soleil hispanique. Aprs El Saler,
dans la rgion de Valence, le tournoi des patrons
golfeurs fera escale, du 2 au 5 octobre, Madrid.
Terre de swing par excellence, l'Espagne compte
plus de trois cent cinquante parcours sur son territoire et propose une offre exceptionnelle, hiver

Felipe Formariz Pombo,

directeur de l'Office
Espagnol du Tourisme
en Belgique.

46
E V ENTS
prin t emps 2 015

Jean Heinen, directeur de Porsche Import,

et Denis Heskin, organisateur du tournoi.

Terrasse sur la
Plaza Mayor
de Madrid.

Nicklaus en personne. Il s'agit d'un terrain plutt

court, troit et trs technique. Le joueur doit y
faire preuve la fois de stratgie et de sagesse.
Les greens sont redoutables avec de nombreuses
lignes dcrypter.
Nous sommes ravis et fiers de disputer cette finale dans une capitale comme Madrid. Le club est
distant de quelques kilomtres peine du cur
de la ville o nous sjournerons, confie Denis
Heskin, organisateur emblmatique du tournoi.
Rserv aux socits belges et luxembourgeoises, celui-ci fte, cette anne, son vingt-huitime
anniversaire. Et c'est aussi la dixime anne o
Porsche est le main sponsor de l'vnement.
C'est dire si l'heure sera la fte et aux tapas du
ct de la Plaza Mayor.
D'ici l, place aux manches qualificatives qui, comme de coutume, se disputeront sur cinq parcours
royaux: l'Antwerp (le 24 avril), le Hainaut (le 5 mai),
Latem (le 12 mai), Le Zoute (le 19 mai) et le Sart-Tilman (le 27 mai). La finale belge aura lieu le 19 juin au
Royal Waterloo, soit le lendemain de la commmoration officielle du bicentenaire de la bataille!

parcours de grande renomme sur les ctes

de Catalogne, de la Costa Blanca, d'Andalousie et
mme des les Canaries. Les puristes viennent de
loin pour jouer Valderrama, Finca Cortesin, au
PGA Catalunya, El Saler ou Abama. Mme au
cur de l'hiver, on peut, il est vrai, y swinguer en
polo. Mais on peut galement pratiquer le golf
l'intrieur des terres. Y compris du ct de Madrid
qui dveloppe, depuis deux ans, un vrai produit
spcifique avec d'intressants packages
Autour de la capitale, on recense, en effet, de nombreux championship courses de grande qualit
comme le Club de Campo, le Santander, El Encin ou
La Moraleja. Pour le visiteur tranger, c'est l'occasion de mlanger les plaisirs du golf avec ceux de la
culture, du shopping, de la gastronomie ou du
business poursuit Felipe Formariz Pombo.
C'est prcisment le prestigieux club de La
Moraleja qui sera l'hte de la finale du Porsche Inter-Company 2015. La
comptition se jouera sur le
parcours n1 dessin, en
1976, par le grand Jack

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48
E V ENTS
prin t emps 2 015

Les pionniers
de la Tranga!
La premire dition du Rallye
du Sngal Historique a
marqu les esprits. Une
course magnifique
rebondissements multiples au
cur des plus beaux paysages
d'Afrique de l'Ouest.

Par Philippe Janssens

e Sngal avait rendez-vous avec son

histoire. Plus de 30 ans aprs sa dernire dition, le clbre Tour du Sngal
a repris vie sous la forme historique.
Considr l'poque, au mme titre que le Safari
Rally et le Bandama, comme l'un des rendez-vous
incontournables de la saison, ce Rallye du Sngal
Historique remis au got du jour par notre compatriote Jean-Andr Collard s'est disput sur prs de
1400 km, dont plus de 550 sous le chrono. Un

Patrick de Frahan et Eric

Gressens (Porsche) ont
anim la dernire journe.

Alex Leens et
Marie Michiels
avec leur Mini.

Serge et Paul Libens

(Ford Escort) ont
pris du plaisir.

Patrick Van Heurck et Alain

Lopes (Porsche) ont connu
un problme moteur.

20

14

senegal
Rallye duHistorique

Belle victoire pour la Porsche Kronos

Vintage de Jean-Pierre Mondron et
Stphane Prvot.

pier Vincent de Raikem a fait

de l'excellent travail et nous
en avons gard sous la pdale depuis le dpart.
Nous ne sommes qu' mi-parcours et beaucoup
de choses peuvent se produire. Car ouvrir la piste
multiplie les risques...

Malheur aux leaders!

Et notre champion de l'endurance ne croyait pas
si bien dire car, ds le lendemain, le mauvais sort
allait s'acharner sur lui avec la perte d'une roue
mal refixe l'assistance. Aprs avoir sillonn
prs de la moiti du territoire sngalais, c'est
pourtant un nouveau sortilge qui allait dcider de
l'issue sportive de la course. En prenant le commandement de l'preuve la veille de l'arrive sur
le site majestueux de Niassam, Jean-Pierre Mondron et Stphane Prvot (Porsche 911) devaient
certainement se demander quelle tuile allait les

voyage dans le temps mais

aussi une preuve sportive
rigoureuse et exigeante, tant pour les hommes
que pour les machines, avec, comme dcor, les
plus beaux paysages d'Afrique de l'Ouest
Au terme de quatre jours d'une course intense,
l'preuve a livr le verdict de sa premire dition.
Et si, l'heure du dcompte final, il y avait un enseignement retenir, c'est que le sort s'est montr
trs capricieux avec les leaders successifs. Tout
au long d'un parcours exigeant et vari, les prtendants la victoire ont, en effet, t balays par le
destin et les soucis mcaniques. Aprs le Franais
Lethier, et sa Peugeot 504 V6, ce fut au tour du Ligeois Andr Lausberg, et sa Porsche 911 rutilante,
de perdre l'essentiel sur casse mcanique.
Prendre la tte du gnral est toujours agrable
mais rien n'est jamais jou, expliquait Jean-Michel
Martin, leader au soir du deuxime jour. Mon qui-

Stephan Meyers et Marc

de Siebenthal furent les
rvlations de ce 1er Rallye
du Sngal Historique.

50
E V ENTS
prin t emps 2 015

Ce fut un merveilleux rallye! s'exclame JeanPierre Mondron. J'tais le premier tonn de

passer en tte avant cette dernire tape. Ce
matin, nous n'avons pas voulu prendre de risques
excessifs car, certains endroits, il y avait vraiment moyen de casser la voiture. Au final, c'est le
destin qui nous offre cette victoire qui, avouonsle, revenait Patrick de Frahan et son quipier.
Mais je suis nanmoins trs heureux aussi que
deux Porsche Kronos Vintage occupent les deux
premires places! Notre team comptait parmi les
premiers inscrits. Il est vrai que l'pidmie Ebola
prsente dans certains pays d'Afrique de l'Ouest
fut une source d'inquitude. Mais finalement, en
y regardant de plus prs, le Sngal ne prsentait aucun risque ce niveau. Nous avons donc
fait le choix de partir et je vous avoue que nous
sommes loin de le regretter! Ne dit-on pas que
les absents ont tort?
Auteurs d'une course particulirement rgulire, Albert Michiels et Thomas Van den Berg
compltent le podium final 100% Porsche et inscrivent, eux aussi, leurs noms en lettres d'or au
palmars de la premire dition de ce Rallye du
Sngal Historique.
Ce fut un sacr rallye, explique le patron de Restauration Nouvelle. Les leaders se sont succd
avant de disparatre. Comme toujours en Afrique,
il fallait tre rgulier et, surtout, viter les piges
de la piste. C'est vraiment dommage pour Patrick
et Eric qui mritaient, eux aussi, de l'emporter au
vu de leurs deux dernires journes
Voil qui promet une belle revanche! Rendez-vous
est d'ores et dj fix novembre 2016!

frapper alors qu'ils ne comptabilisaient que 23s

d'avance sur Patrick de Frahan et Eric Gressens
(Porsche 911), remonts en flche depuis deux
jours! Au dernier lunch, dans la superbe rserve
animalire de Bandia, le suspense semblait dj
lev. La Porsche de De Frahan et Gressens avait
littralement aval son retard. Mieux: avec une
petite minute d'avance, l'quipage pouvait aborder
en toute srnit l'ultime formalit d'un double
exercice terre/piste dans les installations extraordinaires du Circuit des Baobabs. Mais alors qu'ils
s'apprtaient s'lancer de la voie des stands pour
un ultime tour de piste, leur voiture prit feu suite
un souci de carburateur! Extincteurs la main,
les deux compres voyaient partir en fume une
victoire qui leur tendait les bras
Avec 23s de retard le dernier jour, nous avions
pris l'option d'attaquer, expliquait Patrick de Frahan. C'est ce qui nous a permis de passer en tte
avant le djeuner. Malheureusement, la voiture a
pris feu. C'est le destin. Mais bon, nous savons que
sur terre nous tions les plus rapides au dcompte
final. A dfaut de palmars, cela nous restera comme seul lot de consolation ainsi que celui d'avoir
effectu une belle progression
Jean-Pierre Mondron et Stphane Prvot, qui
s'taient dj rsigns cueillir le premier accessit, se voyaient subitement couronns des lauriers qui soulignent leur course de mtronome et
empreinte d'une efficacit redoutable. Le patron
du Team Kronos Vintage moissonne d'ailleurs
large puisqu'une autre de ses voitures se hisse
la deuxime place avec Marc de Siebenthal et
Stphane Meyers.

Photos: Richard Bord

Les suspensions de la Volvo de

Jean-Jacques et Charlotte Martens
nont tenu quune tape...

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52
E V ENTS
prin t emps 2 015

Tempte
de neige

sur la
Franche-Comt!
Neige, engags, suspense: le soixante et unime Rallye
Neige et Glace a battu tous les records avec une nouvelle
victoire belge la cl.
Par Philippe Janssens

ent dix quipages: record battu!

Malgr cette affluence exceptionnelle
pour la soixante et unime dition du
Rallye Neige et Glace, Patrick Zaniroli
a le visage des mauvais jours en ce dimanche de
vrifications techniques et administratives. A l'extrieur, Pontarlier, deuxime ville la plus haut perche de France, s'est recouverte d'un pais manteau neigeux. De mmoire de Doubien, jamais l'on
a vu tomber tant de neige en l'espace de quelques
heures. L'oreille greffe au tlphone, l'ancien
organisateur du Dakar gre la situation. Des temptes, il en a vu et en a vaincu d'autres!

J'ai connu des moments difficiles dans ma carrire, celui-ci en fera partie, lance-t-il. Les chasse-neige n'arrivent plus faire face la situation.
On va travailler jour et nuit pour que le parcours
soit prt
Car si, quelques mois auparavant, Patrick Zaniroli a choisi les chemins forestiers qui se perdent
dans les sous-bois de la rgion pour tracer son
parcours de trois jours et quelque 1000km entre
le Doubs et le Jura, c'est bel et bien pour s'assurer
le minimum vital de neige en cas de prcipitations
modres. Mais l, il nous en est tomb plus d'un
mtre en deux jours

gnral. Mieux encore: au djeuner du deuxime jour, c'est quasiment la Marseillaise qu'on
entend au pousse-caf, tant l'Autobianchi 4x4 d'un
charmant couple de la rgion survole les Tests de
Rgularit. Mais la journe est loin d'tre termine.
Une tape de nuit attend les quipages et le classement de la mi-journe a galement tmoign d'un
retour en force des principaux quipages belges.
Pour nos amis franais, le retour, par vol de nuit,
vers Malbuisson est moins triomphal. Yves Deflandre et Eddy Gully se sont replacs en pole position,
devant Jean-Pierre Vandewauwer et Julien Paisse.
Deux Porche devant une Audi Quattro que deux

erreurs de navigation finiront par faire trbucher

du podium final ds le lendemain, la faveur d'une
ultime boucle 100% belge. Deflandre et Gully empochent leur troisime victoire finale devant Vande
et Paisse junior, les laurats de l'an dernier, avec
leur Porsche 914/6. Cela fait trois ans que nous
courons derrire cette troisime victoire! lance un Yves Deflandre radieux. A chaque fois,

Impossible donc, certains endroits, de dgager

les petits sentiers frontaliers o, jadis, les contrebandiers de la rgion s'adonnaient au trafic d'absinthe entre la France et la Suisse. Mais qu' cela
ne tienne, il tait crit que cette douzime dition
du plus sportif des rendez-vous hivernaux serait
mmorable. Et elle le fut!
Par son trac, par son dcoupage mais aussi par
le nombre de candidats la victoire qui se succdrent, trois jours durant, aux avant-postes du
classement gnral.
Et si, avec trente et un quipages belges au dpart,
nos compatriotes faisaient encore office de grandissimes favoris, les conditions trs particulires
de cette anne leur donnrent nettement plus
de fil retordre, surtout face aux multiples Audi
Quattro et autres 4x4 du cru
C'est incroyable comme chaque dmarrage en
cte, nous perdons un temps prcieux, lance Yves
Deflandre, double vainqueur de l'preuve (2010 et
2011), bien en dlicatesse pour conserver, dans ces
conditions, sa moyenne de 50km/h avec sa Porsche 911. Certes, ils ont un coefficient
pnalisant mais visiblement cela ne
suffit pas. D'autant plus qu'au soir
d'une premire tape jurassienne
trs largement ampute, trois
quipages franais dominent au

Labondance de neige a
jou un grand rle lors de
cette 61e dition du Rallye
Neige et Glace.

Chaque tape
dmarrait par
une sance de
dneigement...

54
E V ENTS
prin t emps 2 015

la malchance s'en tait

mle. Mais l, remporter cette
dition 2015 avec une deux roues motrices dans les conditions que nous avons connues
tout au long du rallye, c'est vraiment gnial. En
partant cinquimes aujourd'hui, nous tions nettement plus sereins. D'autant plus que Jean-Pierre
Vandewauwer dmarrait juste devant nous. Le final
a tout simplement t parfait. Rendez-vous l'anne
prochaine pour notre quatrime!
Quant Michel Closjans et Robert Rorife, ils compltent un nouveau podium 100% belge et totalement Porsche en hissant leur magnifique 356 Pr
A sur la troisime marche et en tte du classement
des vhicules historiques
Neuf quipages de notre plat pays parmi les dix
premiers: la cuve 2015 est exceptionnelle avec,
notamment, une superbe huitime place signe par
Alex Leens et Marie Michiels bord de leur Austin
Mini Cooper. Alex a fait des miracles, explique
son quipire prfre dans la course et dans la
vie. Quant moi, qui confond toujours ma droite
et ma gauche, il s'agissait de mon tout premier
exercice du genre! Quel rallye incroyable!
Et mme si, au baisser de drapeau, Patrick Zaniroli aurait sans doute aim voir un peu plus de

Pour Patrick et Thomas Sorel

cette dition 2015 fut celle de
tous les malheurs.

bleu-blanc-rouge passer sous l'arche dresse au

cur de cette charmante bourgade de Pontarlier,
le directeur de course de cette preuve hors du
commun a nanmoins toutes les raisons de se
montrer satisfait.
Le moins que l'on puisse dire est que cette
soixante et unime dition fut vraiment mmorable, confie l'organisateur franais. Les importantes chutes de neige des deux premiers jours
ont largement compliqu le travail de tous. Au
final, malgr quelques amnagements obligatoires, nous avons vcu un rallye palpitant et plein
de rebondissements. Les secteurs dblays par
nos quipes ont donn pas mal de fil retordre,
surtout aux vhicules deux roues motrices Et
mme si, la fin, ce sont donc toujours nos amis
belges qui mergent, plusieurs quipages franais
ont marqu de leur empreinte ce rallye. Bravo
Yves et Eddy pour cette troisime victoire mais
galement l'ensemble des autres concurrents
pour leur persvrance se sortir de situations
parfois dlicates

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56
E V ASION
prin t emps 2 015

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Par Miguel Tasso

'il est un pays o le culte du sport est

lev au rang d'art de vivre, c'est assurment l'Australie. Citius, Altius, Fortius:
les citoyens de Melbourne ou de Sydney
dclinent du matin au soir la devise olympique
dans les rues, les parcs, sur les plages et sur les
greens. Car dans la nation de Greg Norman et
d'Adam Scott, le golf s'inscrit pleinement dans cet
lan de tout un peuple.
Du coup, pourquoi ne pas cder la tentation et
s'offrir une escapade golfique dans ce merveilleux
pays? Certes, le voyage aux antipodes est long
mais il vaut clairement le dplacement.
Vritable continent, l'Australie est une terre idale
pour le swing. Elle collectionne, en effet, les parcours d'exception (six des quarante plus beaux du

monde), souvent d'inspiration britannique. Spcialiste des voyages de golf, notre partenaire Active
Golf & Thalasso Travel a concoct un sjour cl
sur porte pour dcouvrir, clubs au bout des doigts,
cette merveilleuse rgion. Au programme: du golf
sur quelques-uns des parcours les plus renomms
du pays. Mais aussi des safaris, des dcouvertes
gastronomiques et nologiques, des visites culturelles, du farniente. Bref, une vritable immersion
picurienne au pays des kangourous!

Autour de Melbourne
La rgion de Melbourne est un vritable petit coin
de paradis pour le golfeur en goguette. En l'espace
de quelques kilomtres, on recense une douzaine
de parcours aux allures de chefs- d'uvre parmi

Le Royal Melbourne,
un des plus beaux
parcours du monde.

test technique et stratgique et oblige le joueur

russir systmatiquement le coup juste sous
peine de gros ppins.
Un peu plus loin, toujours dans la rgion du Sandbelt, au sud-ouest de Melbourne, nous voil au
Victoria Golf Club, troisime halte obligatoire pour
le puriste des greens! L encore, on swingue dans
un environnement de rve sur des fairways aux
allures de moquette. Les greens valent eux seuls
le dplacement: ils rendent traditionnellement
fous les meilleurs joueurs du monde lors du Masters australien! Avec une pliade de parcours de
trs haut niveau, un climat idal et un sol plutt
sablonneux, la rgion de Melbourne est l'une des
vritables capitales mondiales du golf.

Adlade et Sydney
En Australie, le golf est un sport national, pratiqu
par toutes les couches de la population. Les prix
des green-fees sont, en gnral, plutt dmocratiques et l'ambiance dans les club-houses est

lesquels, bien sr, le Royal Melbourne, souvent

considr comme l'un des plus beaux du monde.
Le club compte deux championship courses:
l'East et le West. Dessin en 1926 par l'architecte
anglais Alister MacKenzie (auteur de l'Augusta
National), le West est un vritable hymne la beaut, cot 100 sur 100 par le Guide Rolex. Trs
classique dans son dessin, dcor de multiples
bunkers mais dnu de la moindre place d'eau, ce
parkland se dfend tout seul grce des greens
dfiant la raison.
Avec un humour trs britannique, les gens de la
rgion disent souvent que le Royal Melbourne est
le plus beau parcours du monde mais que le Kingston Heath est le meilleur de Melbourne! Ils n'ont
peut-tre pas tort
C'est galement MacKenzie qui a sign ce parcours de lgende (galement dot de la cote
maximale) balis par les bunkers (128 au total)
et les arbres th. A dfaut d'tre trs long
(6.352m), Kingston Heath s'rige en vritable

Hamilton Island: des

vues couper le souffle.

58
E V ASION
prin t emps 2 015

la fois respectueuse des traditions et trs

dcontracte et sportive. Le pays est norme et
multiple. Mais, o qu'il dpose son sac, le golfeur
trouvera partout son bonheur tant l'offre (parcours
privs et publics) rpond la demande. Aprs,
chacun de faire son choix.
Du ct d'Adlade, impossible de rsister l'appel
envotant des greens du Royal Adelaide, un pur
joyau sis en bord de mer. Egalement auteur de ce

Le Barnbougle Dunes
Golf Club.

links, Alister MacKenzie l'a souvent dcrit comme

l'un de ses prfrs. Le mlange des dunes et des
pins lui donne un cachet unique. Et je n'ai jamais
vu des cratres de sable aussi naturels
Un petit train dsuet se fait toujours entendre,
chaque demi-heure, au hasard d'un fairway. Mais
quel bonheur de swinguer dans ce lieu historique
qui a accueilli tant de grandes comptitions, dont
plusieurs fois l'Open d'Australie.

les neuf premiers, le joueur dambule mme le

long des rochers. De l'avis unanime, le New South
Wales est une escale incontournable qui laissera
un souvenir imprissable tout visiteur.
Inutile de prciser que la magnifique rgion de
Sydney compte d'autres parcours de grande qualit (Royal Sydney, Australian, Lakes), le tout
dans un primtre trs rduit.

La Tasmanie et
la Barrire de Corail

Sydney, capitale olympique en 2000, possde videmment plusieurs parcours magiques consommer sans modration. Le New South Wales (95 sur
100 dans le Guide Rolex) est l'un d'eux. Construit
Perouse, pninsule qui surplombe Botany Bay, il
porte galement la griffe de MacKenzie, dcidment l'ouvrage dans les annes vingt. Ce parcours est une pure merveille pour le regard: on y
apprcie la mer de quasiment tous les trous. Sur

Le Royal Adelade.

Les parcours de l'le de Tasmanie, au sud-est de

l'Australie, gagnent aussi tre connus et reconnus, l'image du Barnbougle Dunes Golf Club,
qui a pignon sur green prs de Bridport. Ce links
dgage un petit parfum cossais. Dessin en 2004
par les architectes Tom Doak et Michal Clayton,
il s'inspire clairement des premiers parcours de
l'histoire. Quelques trous donnent le frisson tant
les vues sont spectaculaires. C'est le cas du n15,
un par 4 dessin le long d'une crique avec des
vagues de dunes pour arrter les vagues! Juste
ct, le Barnbougle Lost Farm Golf Club n'a pas
rougir de la comparaison. L aussi, les vues sont
couper le souffle. Mlange de links et d'inland,
le parcours porte la signature de Bill Coore et de
Ben Crenshaw et a la particularit de compter 20
trous (deux d'entre eux ne se jouent videmment
pas lors des comptitions).
Dj catalogu comme l'une des plus belles destinations golfiques du monde, la Tasmanie propose
des paysages improbables ainsi qu'une faune et
une flore particulirement dpaysantes. Et le sentiment d'tre au bout du bout du monde ajoute
encore la magie des lieux.
Un sjour en Australie ne serait videmment pas
complet sans un dtour sur la mythique Grande

Le New South Wales

prs de Sydney.

Le Shangri-La
Sydney.

60
E V ASION
prin t emps 2 015

Les htels proposs par

Active Golf & Thalasso Travel
Htel Westin, Melbourne
Htel Shangri-La, Sydney
Htel Beach Club Hamilton Island,
sur la Grande Barrire de corail
Htel The Duporth Riverside, Brisbane
Htel Crowne Plaza, Adlade
Htel The Lost Farm, Barnbougles Dunes

Circuit conseill de minimum 14 jours avec

extensions possibles la carte.
Htel The Lost Farm.

Barrire de corail, le plus grand rcif corallien

de la plante. Pas besoin d'un dessin: l'endroit ne
se raconte pas avec la plume, il se dcouvre avec
les yeux!
La Hamilton Island Golf Club, au large du Queensland, s'inscrit dans le mme esprit. uvre de l'ancien laurat du British Open Peter Thompson, elle
pouse le relief du site et propose un dcor de
film avec des vues permanentes sur l'eau azur de
l'ocan. Inutile de prciser que sur ce links certifi
conforme que l'on rejoint en bateau (ou en hlicoptre) le vent joue un rle essentiel. Vallonn,
souvent troit, trs bien dfendu, le parcours est
un vrai must. D'autant qu'il a t construit au cur
d'un resort qui s'avre un point de chute idal pour
rayonner dans cette rgion nulle autre pareille.
Enfin, si le temps vous le permet, faites donc un
dtour du ct de Brisbane, histoire de dcouvrir

Vue sur mer au Beach Club.

la ville, troisime du pays en nombre d'habitants. A

une heure de route, ne rsistez pas l'attirance du
Palmer Coolum Golf, dessin le long du Pacifique
par Robert Trent Jones Jr. L aussi, il s'agit d'un
mlange d'esprit links et de parkland qui comblera
tous les connaisseurs.
Oui, dcidment, cette Australie si lointaine recle
les plus beaux trsors pour le chasseur de birdies.
Et ce qui ne gche rien l'accueil des habitants,
trs chaleureux, est vraiment la hauteur.

Htel Crowne Plaza Adelade.

Renseignements et rservations:

Active Golf & Thalasso Travel

Tl.: 02 511 85 70, info@activegolf.be
www.activegolf.be

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Les plages des Seychelles

sont les plus photographies
au monde.

62
E V ASION
prin t emps 2 015

Seychelles

La bote
bijoux
de l'ocan Indien

L'archipel des Seychelles

grne ses perles, cent
quinze les de granit et
atolls coralliens, le long de
1300000km 2 d'une eau
pure et turquoise. Relier les
principales par la mer, sur
un voilier tout en bois, est
une vidence. Puis, se poser
sur la plus confidentielle,
North Island, un vritable
privilge.
Par Batrice Demol

La clbre Anse d'argent et

ses rochers dignes d'un dcor
hollywoodien de carton-pte!

es Seychelles ne croulent pas sous l'Histoire avec un grand H. Poses au milieu

de l'ocan Indien, ses les correspondent
la pointe des plus hautes montagnes
sous-marines merges au moment de la drive
des continents, il y a quelque 250 millions d'annes. Des auteurs y situent le biblique Jardin
d'Eden. Certains sont presque persuads que l'endmique coco-fesse et ses formes suggestives

Une mosaque
culturelle qui
traverse les
gnrations.

Le carnaval Mah

Dans les eaux transparentes, on

nage en compagnie de tortues
marines gantes.
arrire, un carr protg, des cabines au confort
suffisant pour qui vit au soleil et dans l'eau. L'ambiance est plus que conviviale, entre les visites
terre sur les plages immacules et au cur des
forts vierges aux dimensions de cartes postales,
les sances de plonge encadres par un moniteur
PADI, le kayak ou le snorkeling sur une barrire
de corail intact et au milieu des poissons les plus
colors du monde.
Vivre un des plus beaux
carnavals du monde
avant d'embarquer.

Les oiseaux Cousin

Le sanctuaire ornithologique de l'archipel ne se
visite que sous la direction d'un guide capable
de dbiter le nom de chaque espce endmique
sauve de l'extermination, de dnicher le nid

n'est autre que le fruit dfendu. Un fruit callipyge

protg impayable puisqu'on ne peut le cueillir
et que son prix de vente dmarre 200 euros.
Pourtant, il semble bien que ce paradis tropical
resta vierge de toute prsence humaine jusqu'en
1756, date laquelle la France, suivie par les les
Britanniques, s'empare de Mah, de Praslin, de La
Digue, de Cousin et de Curieuse.
Ce sont ces petites perles de terre blonde, luxuriantes et protges, que le voilier Sea Bird propose
de dcouvrir au cours d'une croisire qui relve
d'un certain luxe puisque sa quinzaine de passagers et son quipage local sont bien conscients
qu'ils sont les derniers aventuriers d'une destination qui n'chappera plus longtemps aux gros
bateaux tages. Deux mts, quatre voiles, un
norme rgime de bananes accroch la bastaque

En mai, le Carnaval des carnavals, un des cinq

meilleurs au monde, rassemble les meilleures
dlgations, du Brsil la Chine. C'est une formidable faon, ptillante et colore, de dcouvrir Victoria, la plus petite capitale du monde, sur
l'le de Mah. Un dcor d'oprette, ceintur par
des collines qu'on franchit pour descendre vers la
cte ourle de cocotiers et de manguiers. Entre le
morne seychellois, 950m, et la plage de Barbarons ou la baie de Sainte-Anne qui se partagent
les plus beaux htels, la route Sans Souci et la
route Misre racontent l'histoire d'une culture
qui ne s'encombre ni du pass ni de l'avenir. Les
Seychellois laissent leurs dirigeants la tche de
prserver l'environnement en taxant un tourisme
de luxe vritablement cologique.

Le clbre paille
en queue supris
dans son nid.

64
E V ASION
prin t emps 2 015

du paille-en-queue cach sous le bois chauvesouris ou les ufs de gecko planqus dans les
cocotiers. A cette priode, plus de cinq cent mille
oiseaux envahissent Cousin et transforment l'le
en un immense nid o il est interdit de nager, de
fumer et d'utiliser un flash.
La navigation autour du site est superbe. Puis,
vers Praslin, les eaux qui lchent l'le de SaintPierre rvlent un site de plonge exceptionnel et,
terre, Anse Lazio, dserte, est une des plus belles
plages de l'archipel.

Les requins-baleines dans l'eau

Au bout de trois jours, on se sent dpass. Chaque
dbarquement provoque une exclamation Celle-ci est la plus belle! dmentie ds la halte
suivante. Aujourd'hui, plonge bouteille et snorkeling Anse Possession. Certains prfrent ne
rien faire c'est aussi cela les Seychelles sur
la plage ou sur le pont du navire. L, les rcits des
marins bercent l'apro et la lecture des guides qui
rpertorient les poissons qu'on croise longueur
de plonges. Ceux-l ont rat la rencontre avec
une tortue grande comme une roue de camion
mais ils se rattraperont le lendemain en jouant
avec des requins-baleines. Car si les Seychelles
sont un luxe, c'est moins parce que Victoria est
classe treizime ville la plus chre du monde
cause de son statut de petit paradis fiscal et de
villgiature pour expatris aiss des pays du Golfe
que parce que l'archipel conserve prcieusement
son patrimoine naturel exceptionnel. Aucun autre
Etat au monde n'a anticip la protection de son
environnement tout en le mettant disposition des
visiteurs. Qui peuvent admirer les derniers arbres
mduses du monde ou le seul oiseau aptre de la
plante. Vingt parcs nationaux et rserves naturelles abritent un incomparable capital d'espces
endmiques et 50% des terres seychelloises sont
sous haute protection.

Derrire les roches de granit et

les plages immacules, les les
se referment sur la fort vierge.

Des mangroves et des

petites forts vierges
propices la randonne.

Les cocos-fesses Praslin

La mythique valle de Mai, classe au patrimoine
mondial de l'humanit, est emblmatique de cette
exception. Il s'agit d'une vritable rminiscence de
la fort prhistorique d'avant la drive des continents. Vingt hectares et des milliers de cocotiers
de mer dont la graine est la plus convoite au
monde et le fruit vendu prix d'or sur les marchs
asiatiques pour leurs vertus aphrodisiaques. Les
premires pousses datent de plus de 80 millions
d'annes et, aujourd'hui encore, pas un centimtre de l'arbre n'a pas son utilit. Les feuilles
pour construire des toits, modeler des chapeaux
et bourrer des matelas. Les palmes pour tirer de
l'huile et fabriquer de l'alcool. Le tronc pour monter des planchers. L'corce pour le terreau. Les
pines pour repousser les tortues gourmandes.

Le Sea Bird dans

le jardin d'Eden...

Le vlo La Digue
A La Digue, on se dplace en char bufs, vlo
ou pied. Pas de voiture pour 10km2 de plages,
de plantations de vanille et de petites maisons
croles d'o s'chappent toute la journe des
mlodies joyeuses. Anse d'Argent est la plage la
plus photographie du monde. Mais les vrais Seychellois vous confient discrtement que d'autres
sont presque plus belles. Comme Anse Svre, de
l'autre ct de l'le, sur la route d'Anse Papate et
d'Anse Banane, en contrebas du cimetire tout en
couleurs. L aussi, les immenses blocs de granit
rose, noir et ocre qu'on dit dposs l par une main
divine se partagent la plage avec des cocotiers
gants. Chaque passager a song se planquer
derrire ces rochers divins et profiter plus longtemps des mensurations de l'archipel: 30-30-30,
30 le jour, 30 la nuit et 30 dans l'eau. Mais il
ne faut pas rester au mme endroit aux Seychelles, il faut partir la dcouverte des les et de la
mer, pntrer les forts tropicales et grimper les
sommets. Chercher le gobe-mouche du paradis et
pcher le barracuda.

Les tortues gantes

sur Curieuse
C'est Curieuse qu'on apprend que la plupart des
les portent le nom des golettes et des caravelles des navigateurs, pirates et commerants, qui

considrrent rapidement l'archipel comme un

bon mouillage sur la route des Indes. Les ruines
d'une lproserie transforme en muse convoquent
l'histoire marque par la traite des esclaves et une
mosaque culturelle entretenue par les trois langues
officielles seselwa (crole), anglais et franais.
L'le, pratiquement inhabite car rserve naturelle
au cur du parc national marin protg, est aussi le
sanctuaire d'une colonie de tortues gantes importe d'Aldabra, tout au sud de l'archipel. Silhouette
Cruises, notre croisiriste, a d'ailleurs repris les
expditions vers cette destination mythique, le
plus grand rcif corallien du monde, pratiquement
vierge de toute activit humaine. De quoi faire rver
les passagers qui rechignent dbarrasser le pont
aprs une semaine en mer!

Enfin, le cocotier de mer est cuisin toutes les

sauces, en fonction de sa maturit et du portefeuille du gourmet. Entre la gele en soupe de la
noix avant sa maturit et la salade du millionnaire
qui ncessite de couper l'arbre pour dguster son
cur, le coco-fesse rp entre dans la composition de nombreux plats et desserts. Il accompagne
parfaitement les innombrables pwasons et fruits
de mer qu'il suffit d'attraper avec une ligne qu'on
trane au bout du bateau. Aux Seychelles, on ne
se fatigue pas.

Infos
Aucune contrainte, part le passeport. Nous
avons vol sur Etihad Airways via Abu Dhabi
(www.etihad.com). L'Office du tourisme aux Seychelles est d'excellent conseil pour profiter au
mieux du Carnaval des carnavals et de la visite
de l'archipel (www.seychelles.travel). Silhouette
Cruises possde quatre voiliers de huit et neuf
cabines, au confort variable mais avec les mmes
prestations et la mme convivialit. Il est possible d'affrter les navires avec des prestations sur
mesure (www.silhouette-cruises.com et catherine@silhouette-cruises.com). Le North Island aussi
taille votre sjour sur mesure.
www.north-island.com/french
info@north-island.com)

66
E V ASION

prin t emps 2 015

North Island, lever de soleil

sur chambre avec vue...

On y dbarque en hlicoptre, puis on emprunte un

buggy lectrique pour se rendre la villa n8. Celle
que Brad Pitt et Angelina Jolie occupent lorsque
William et Kate ont rserv la 11, la plus loigne.
Sur le chemin, de somptueux badamiers et des
cocotiers de mer, un verger, un jardin d'pices et
des potagers pour une cuisine autosuffisante, un
centre de recyclage et des panneaux solaires pour
un objectif neutral carbone, des tortues gantes qui
se gavent de mangues, cent cinquante employs
invisibles pour maximum trente guests tout aussi
discrets et, surtout, normment d'espace. C'est
notre luxe, confie Elsia, une de nos deux majordomes attitres qui ouvre la porte de notre proprit
pieds dans le sable. 450m2 de bon got face
l'ocan qui se dessine derrire une petite dune
charge de dominer les mares. Une chambre est
prolonge par un petit salon et deux salles de bains
une intrieure et une sous les toiles, avec tables
de massage. La deuxime chambre prvue pour
des enfants qui raffolent de jouer les Robinson en
compagnie d'une nanny du cru se transforme
en salle de cinma. Et l'on peut bouder la salle
manger extrieure pour un dner aux chandelles au

bord de l'eau la piscine prive ou la mer. Inutile

de rserver. Le chef, qui s'est enquis de vos gots
ds l'arrive, vient squatter la cuisine. Ou on se
rend au restaurant Piazza, sur la Honeymoon
Beach, au Sunset Bar, prs de la piscine creuse dans la roche granitique, ou n'importe o sur
l'le. Assis table, dans un hamac, dans le sable,
au cur de la fort tropicale, sur un banc sculpt
dans un tronc de takamaka, au sommet d'une colline. Partout l'intimit de chacun est discrtement
assure et le menu dclin selon l'humeur de la
mare, du chef et de nos souhaits. Il suffit de prvenir Elsia et, dans la demi-heure, la table est dresse, le champagne, au frais et les meilleurs crus
sont sortis de la cave vins. Car, au North Island,
tout est possible. Pche en haute mer et plonge.
Randonne, vlo, kayak, fitness. Une confrence
sur les oiseaux, les tortues ou les origines de l'le.
Une journe avec Eliott, la mmoire de l'le, matre
en environnement et ami des tortues. C'est inou
ce qu'on peut faire sur un bandeau de terre de
2,5km de long sur 1,2km de large. Cet den pour
faune et flore menaces est aussi l'htel le plus
paradisiaque du monde pour humains fortuns en
qute de ressourcement absolu.

North Island, paradis exclusif

Photos: Movi Press/Eeman

North Island, coucher

de soleil sur dner aux
chandelles...

Appartements de Prestige vendre

Spa

LE RVE COMMENCE ICI

14.000 m2 de nature prserve aux portes de lune des plus belles et plus anciennes villes du pays.
Et, niches au cur de ce petit paradis, sur la colline de Balmoral, quatre rsidences lgantes et
lumineuses dans ce clos priv et scuris, qui rendent plus prcieux encore lenvers du dcor.

NICOLAS COLSAERT
Actionnaire du projet

Une vue extraordinaire servie par une architecture ouverte, faite de lignes pures et de doux
arrondis, dote de monumentales baies vitres. Lalliance de lesthtique des lignes et des beaux
matriaux en font un endroit dexception. Un quipement complet mlant la tradition des soins
thermaux de Spa la notion de plaisir, de douceur, de quitude, daccompagnement
2 pas du Royal Golf Club Hautes Fagnes qui propose lun des premiers parcours dessins par
larchitecte Tom Simpson, souvent quali de Sunningdale du continent . Il promet aussi une
part de rve et de d aux golfeurs avertis qui souhaiteraient tenter de battre le record du parcours
en 65 coups dtenu par Nicolas COLSAERTS.

Agence Engel & Vlkers | Rue du March 10, 4900 Spa | +32 (0)87 21 00 00

www.villasbalmoral.be

68
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

La Rserve

L'autre
luxe
parisien

Le nouvel htel La Rserve, Paris, propose un

concept diffrent. Le luxe est omniprsent mais discret.
Rien voir avec l'ambiance des palaces.
Par Miguel Tasso

'est bien davantage qu'un simple

htel de luxe. C'est une maison o
l'on pose la fois ses valises et ses
soucis, o l'on se sent d'emble chez
soi tout en tant ailleurs. Le nouvel htel-spa La
Rserve, sis Paris, dans la prestigieuse avenue
Gabriel, ne ressemble aucun autre. Il offre le
service des plus grands palaces mais de faon
discrte, personnalise, quasiment intime.
L'tablissement, labellis 5 toiles, propose quarante chambres, dont vingt-six suites. Voil qui

donne d'emble le ton. Ancien htel particulier

de Pierre Cardin, l'immeuble a t compltement
rnov deux ans de travaux, 250t de marbre et
6000m de tentures! pour rpondre aux aspirations de Michel Reybier, propritaire, et de Jacques
Garcia, architecte d'intrieur. Le rsultat est bluffant et touche l'excellence tous les tages.
Ds les premiers pas sur le parquet, le spectaculaire escalier voltigeant vers les hauteurs capte l'attention du passant. Partout, des volumes immenses baigns d'une lumire peine tamise par les

L'art de vivre
Tous les codes de l'art de vivre la franaise sont
revisits dans les 5000m2 de l'tablissement:
salon Louis XV, somptueuse bibliothque (probablement la plus belle des htels de Paris), fumoir,
cuir de Cordoue pour habiller les portes des ascenseurs, piscine intrieure (si rare dans la capitale),
spa avec trois cabines. Chaque dtail est tudi
pour rpondre aux exigences des picuriens qui
apprcient les services ultra-personnaliss. Notre
clientle ne cherche pas tre vue ou reconnue.
Elle souhaite juste apprcier le moment en toute
discrtion. Chez nous, tout est dans la nuance,
l'anticipation, le service, la qualit. Nous avons une

moyenne de trois employs par client, rsume

Frdric Picard, directeur gnral.
Les vingt-six suites et quatorze chambres (de 42
240m2) dclinent quatre harmonies aux teintes
douces, bronze, beige, prune et rose th. Murs
tendus de soie, tentures de damas, de taffetas et
de velours, tissu gaufr, parquet de chne au point
de Hongrie, marbre de Carrare et bleu turquin du
sol au plafond dans les salles de bains. Avec, en
prime, bien sr, histoire de mlanger le pass et
le futur, les derniers secrets de la haute technologie et de la domotique. Le client peut ainsi grer
la luminosit, le chauffage et la musique de sa
chambre au dpart d'un iPad personnalis! Le sol
de la salle de bains est chauffant, les images de la
tlvision s'incrustent dans les miroirs et une cave
vins est prsente dans chaque suite. Luxe, calme
et volupt, dirait le pote. Le tout au cur de Paris,
deux pas de l'Elyse et des commerces de luxe
de la rue Faubourg-St-Honor, avec les lumires
de la tour Eiffel en toile de fond.

Spa Nescens
Le restaurant gastronomique Le Gabriel, dirig
par le chef Jrme Banctel, complte l'offre et propose un hymne la cuisine franaise contemporaine. Il affiche dj rgulirement complet. Et le bar
qui le jouxte est idal pour s'imprgner des lieux et
savourer cocktails, vins ou jus de fruits.
Le spa Nescens, install dans les sous-sols, est
une invitation au lcher-prise. Quel rgal, en plein
Paris, d'oublier le stress et la fatigue dans une piscine de 16m, dans le hammam, dans le sauna ou
entre les mains des esthticiennes l'occasion
de massages ou de soins. Pour rappel, la marque
suisse Nescens fait rfrence dans le programme
d'accompagnement anti-ge.
L'htel a ouvert dbut janvier, sans tapage. Et
nous sommes trs heureux des premiers indicateurs de frquentation. La clientle internationale
est dj au rendez-vous et est ravie de notre philosophie picurienne, poursuit Frdric Picard.
La Rserve, membre des Leading Hotels of the
world (www.lhw.com), a il est vrai tout pour plaire
et peut videmment compter sur la rputation des
autres tablissements de l'entrepreneur Michel
Reybier, comme ceux de Genve ou de Ramatuelle,
pour faire sa promotion naturelle.

riches toffes des tentures. Ici, de belles chemines

en marbre; l, des tableaux de collection et, o que
le regard se pose, le bonheur des grands espaces
intrieurs, si typiques des appartements haussmanniens. L'ide est de restituer l'esprit d'une maison
qui raconte une poque et d'offrir aux htes l'lgance de la capitale. Mission accomplie!

70
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Ballybunion.

Links ou pas links?

That's e question!
Pour rpondre l'appellation de links certifi conforme,
un parcours de golf doit rpondre diffrents critres.
Dcryptage.

Par Kristel Mourgue d'Algue-Lawton (*)

rop souvent galvaud des fins marketing, le terme links ne s'applique pas
tous les types de parcours proches
de la mer comme on le croit souvent.
Il s'agit, en effet, d'une terre forme lors de la
priode glaciaire et qui constitue un lien links en
anglais entre la haute mer et la terre arable. Le
sous-sol y est sablonneux et drainant et l'exposition au vent, extrme. Peu propice l'agriculture,
la prsence d'arbres y est trs sommaire. Les
nombreux mouvements naturels du terrain sont
ainsi la rsultante du climat, des mares mais
galement des animaux qui ont foul le sol et l'ont
faonn au fil du temps.
Sur les links certifis conformes, nombreux sur les
ctes britanniques, le joueur trouve nombre de singularits telles que les pot bunkers (minuscules
bunkers trs profonds, models par les moutons
pour s'abriter), les ditchs et burns (ruisseaux),

Carnoustie Golf Club.

Golf l'cossaise
Pour le golfeur dans l'exercice de ses fonctions,
la stratgie adopter sur un links est toute particulire. Le lie (position de la balle) n'y est pas
toujours parfait, le vent s'y dchane souvent et les
nombreuses dnivellations contribuent crer une
science inexacte rvlatrice de son inhrente
beaut.
Les monticules naturels animent merveilleusement le terrain et les rebonds
sont gnralement extrmement fermes et rapides. Il est ainsi prfrable
de faire rouler la balle en bump and

run plutt que de tenter de la faire voler en l'exposant ainsi au vent et aux rebonds malencontreux. La possibilit d'atteindre les greens rend,
a priori, ce genre de parcours plus accessible
aux golfeurs modestes que les parcours de type
target golf o il faut imprativement porter la
balle une certaine distance pour ne pas tre
immdiatement sanctionn.
De la mme manire, il n'est pas rare de devoir utiliser son putter une vingtaine de mtres du green
afin de mieux contrler la trajectoire de la balle. Le
golfeur doit donc imaginer les courbes idales que
la balle devra suivre pour arriver bonne destination et comprendre toutes les subtilits du terrain.
Les possibilits sont infinies et il faut donc faire
preuve de confiance pour bien ressentir le coup
jouer. Rien n'est mathmatique, tout est intuitif,
dans la sensation.

les railroad ties (traverses de chemin de fer

sculptant les bunkers) avec, en prime, souvent,
des coups l'aveugle.
A la cration de ces parcours, les principes architecturaux n'tant pas encore tablis, le nombre
de trous pouvait varier. Le parcours Old Course
St.Andrews, en Ecosse, disposait sa naissance
de 22 trous et les neuf premiers trous ne revenaient pas au club-house.

Old Course St.Andrews.

72
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Turnberry.

Des parcours naturels

Le regain d'intrt actuel suscit pour les links
au niveau mondial rpond aux proccupations du
moment et une gestion raisonne des parcours
dans le respect de l'environnement. A la rflexion,
ce sont finalement les parcours minimalistes qui
vivent le mieux au rythme de la nature.
Depuis sa naissance, le British Open se joue systmatiquement sur un links. C'est sa marque de
fabrique. L'dition de 2006, joue sur le parcours

anglais de Hoylake et qui vit la victoire de Tiger

Woods, avait favoris une incontestable prise de
conscience. Les fairways jaunis et grills par le
soleil taient beaucoup plus amusants jouer que
des fairways dtremps et vert fluorescent!
Aujourd'hui, sur les trente-deux mille parcours
que compte la plante, moins d'un pour cent
remplissent les conditions ncessaires l'appellation links. L'Old Course de St. Andrews, en
Ecosse, ou encore le Royal Country Down, en
Irlande du Nord, peuvent sans aucun doute tre
considrs comme de purs links mais Pebble
Beach, en Californie, n'en est srement pas un.
En Belgique, le Royal Ostende est le seul rpondre au cahier des charges!
Rien d'tonnant, ds lors, que la dcouverte du
links vritable Terre promise demeure jamais
le rve d'une vie pour tout architecte!

Avec cinq victoires l'Open britannique, Tom

Watson est probablement le champion qui dcrit
le mieux les spcificits du links. L'Amricain est
son meilleur ambassadeur. Il ne faut pas tenter
de se battre contre les links mais plutt chercher
les apprcier pleinement pour mieux les comprendre, rsume-t-il de faon trs juste.

(*) Directrice du Guide Rolex et propritaire du

Saint-Emilionnais Golf Club.

Royal Ostend.

BMW Golfsport

www.bmwgolfcup.be

Sheer
Driving Pleasure

BMW GOLF CUP INTERNATIONAL 2015

27TH EDITION
SINGLE STABLEFORD
May 20
May 22

May 27
May 29

June 5
June 12

Keerbergen Golf Club

June 28

Spiegelven Golf Club

Golf & Country Club De Palingbeek

July 10

Rinkven Golf Club

August 21

Damme Golf & Country Club

August 26

Golf Chteau de la Tournette

August 28

Millennium Golf

Private Tournament for:

Ottevaere, Juma, Patrick Smets and Tanghe
Private Tournament for:
Monserez Aalbeke, Monserez Kortrijk and
Monserez Ieper

Kempense Golf Club

Private Tournament for:

Belin Neerpelt and Belin Lommel

Golf de Falnue

Private Tournament for:

L. Louyet La Louvire, L. Louyet Sambreville
and L. Louyet Charleroi

Royal Antwerp Golf Club

Private Tournament for:

Jorssen Aartselaar and Jorssen Schoten

Royal Amicale Anderlecht Golf Club

Private Tournament for:

BMW Brussels

June 19

Golf du Bercuit

June 24

Royal Golf Club des Fagnes

Private Tournament for:

Ginion Overijse, Ginion Wavre and Ginion Waterloo
Private Tournament for:
Genet

Private Tournament for:

Peter Beckers Genk and Peter Beckers Maasland
Private Tournament for:
Centrauto Malle and Centrauto Wijnegem
Private Tournament for:
Gregoir Jette and Gregoir Puurs
Open Tournament for:
BMW Belux

Private Tournament for:

van Osch Hasselt, van Osch Halen
and van Osch Tienen

September 3 Naxhelet Golf Club

Private Tournament for:

Delbecq, Bortolin and Delbrassinne

September 4 Naxhelet Golf Club

Open Tournament for:
BMW Belux

October 2

Royal Waterloo Golf Club

BMW Golf Cup National Final

BMW Belux

WANT TO DRIVE WITH US?

Deelname kan enkel op uitnodiging van een BMW concessiehouder of een partner van de BMW Golf
Cup International 2015. Een gift van 40 moet op het moment van de inschrijving gestort worden
op de rekening van een bepaald goed doel. Een fiscaal attest zal automatisch bezorgd worden.
Deze data blijven onder voorbehoud van wijzigingen. Goedkeuring Regel 4-2g RBGF/62/2015.
BMW Group Belux, Lodderstraat 16, 2880 Bornem - BE 0413.533.863

Participation uniquement sur invitation dun concessionnaire BMW ou dun partenaire de la

BMW Golf Cup International 2015. Au moment de linscription, un don de 40 devra tre fait
au profit dune bonne uvre dfinie. Une attestation fiscale sera dlivre automatiquement.
Ces dates restent sous rserve de modification. Approbation Rgle 4-2g RBGF/62/2015.

74
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Escale picurienne

La

Cheneaudire

L'Hostellerie La Cheneaudire, au cur de l'Alsace,

bnficie d'un des plus beaux spas d'Europe. On peut
mme y flotter sur de l'eau sale, comme en mer Morte!
Par Miguel Tasso

t pourquoi ne pas cder la tentation d'une petite escale picurienne en

Alsace? A quelques heures peine de
la Belgique, la destination a tout pour
plaire, peu importe la saison. Nous lisons donc
rsidence l'Hostellerie La Cheneaudire,
Colroy-la-Roche, un agrable petit village sis
aux confins des Vosges, 530 m d'altitude. La
maison porte la griffe des Relais & Chteaux
et s'inscrit pleinement dans la philosophie des
fameuses routes du bonheur. Ici, le temps

semble s'arrter. Et, ds le hall d'entre franchi,

le visiteur pose la fois ses valises et ses soucis.
Carpe diem!
Au XVIIe sicle, Colroy-la-Roche tait allemande
et s'appelait Koenigsberg, lisez la colline du
roi. Devenue franaise, la commune a gard sa
personnalit. Entoure de forts, elle propose un
paysage de vallons o l'on respire l'air le plus pur
du monde. L'invitation la randonne est permanente. Et des villes comme Strasbourg ou Colmar
sont une demi-heure de voiture peine.

Prendre du temps pour

soi au coeur d'une
nature complice. Rien
que du bonheur!

La Cheneaudire a t cre en 1973 par Arlette

et Marcel Franois. A l'poque, l'hostellerie proposait sept chambres et, dj, un restaurant de
renom. Au fil des ans, l'tablissement a grandi, au
propre comme au figur. Aujourd'hui, il recense
trente-huit chambres et suites, un spa unique en
son genre et, bien sr, un restaurant gastronomique qui fait chavirer les papilles. Bref, l'adresse,
connue et reconnue, fait plus que jamais rfrence
dans ce coin de France.
Ces dernires annes, pour contrer la crise, nous
avons donn un coup de jeune la maison tout
en conservant, bien sr, ses valeurs traditionnelles comme le sens de l'accueil, le service et la
qualit, explique Nicolas Becker, qui perptue
la tradition familiale la tte de cette maison en
compagnie de sa mre Mireille Franois.
Cette qute d'excellence porte ses fruits avec un
taux d'occupation exceptionnel de 90 pour cent.

L'Alsace compte de nombreux

parcours de golf de grande qualit.
Ici le Golf de La Wantzenau.

La clientle est varie, mlange de sminaristes et

de touristes locaux ou internationaux. Nous avons
la chance de recevoir de nombreux Belges qui viennent rgulirement se ressourcer dans cette rgion
si riche, poursuit le jeune et dynamique propritaire, grand artificier de ce renouveau.
Balades pied ou vlo loin des sentiers battus,
pche la truite sur les berges de la Bruche, promenades dos d'ne ou dcouverte des cimes vosgiennes en hlicoptre: le catalogue des excursions
est multiple et vari. La fameuse Route des Vins
est un autre grand classique. Au dpart de l'htel, il
suffit de se laisser guider par le parfum des vignes
et de sillonner entre ruelles fleuries, remparts, fiers
chteaux moyengeux et glises romanes.
Le golfeur n'est pas oubli. L'Alsace compte, en
effet, quelques parcours de grande qualit. On
pense, bien sr, au lgendaire Kempferhof, dessin par Robert von Hagge, galement auteur des
Bordes. Ce championship course, balis par

Un hymne la nature

Un Spa unique en
Europe o il fait
bon se ressourcer,
loin du stress.

76
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

les obstacles d'eau, est considr comme l'un

des plus beaux de France. Les clubs de La Wantzenau et de Soufflenheim combleront galement les
chasseurs de birdies.

L'art dufait maison

Comme sur la mer Morte!

Ceci dit, c'est probablement le nouveau spa qui a
le plus contribu, ces derniers mois, la renomme de La Cheneaudire. Et pour cause: il a
t lev, en mai dernier, au rang de Meilleur Spa
d'Htel en Europe lors de la prestigieuse crmonie du Prix Villgiature.
L'endroit est bluffant: sur 2000m2 entirement
ddis au bien-tre et au repos, on recense trois
piscines, quatre saunas dont un sur pilotis, un
grand hammam-ruche, un bain-bois, une plage de
micro-bullage, des douches sensations. En ext-

rieur et en intrieur: rien que du bonheur. Notre

philosophie est de rester en harmonie et en cohrence avec le lieu: c'est un spa lumire o l'on
sent l'nergie de la nature qui nous entoure. Cette
nature, c'est notre richesse, et nous souhaitons la
partager, explique Nicolas Becker.
Le flotarium est, sans doute, l'escale la plus tonnante pour le curiste. Dans un grand bassin de
flottaison (3,5m sur 3,5m), il est invit vivre une
vritable exprience sensorielle et flotter sur une
eau sale, comme s'il tait sur la mer Morte! Le
secret de ce moment unique: le sel d'Epsom qui
adoucit la peau, dtoxifie et tonifie l'organisme
pour une nergie retrouve. Il favorise le sommeil
rparateur, attnue les effets de la fatigue et du
stress. En apesanteur, le corps compltement
dtendu se libre de toutes ses tensions musculaires et autres. C'est zen.
La carte des soins mrite galement un embarquement immdiat, toujours avec cet esprit nature
en bandoulire. La plupart d'entre eux sont ainsi
prodigus avec des produits frais: lait et fromage
blanc bio, miel du village, herbes du potager, plantes de la rgion...
Chacun peut ainsi bnficier de soins pour le corps
ou le visage, de gommages ou d'enveloppements
en cohrence avec le lieu et les saisons: fleurs,
flocons d'avoine ou miel divulguent leurs bienfaits
naturels. Massages, modelages, bains, parcours
de jets hydromassants, fontaine glaces: il y en a
pour tous les gots et couleurs.
Oui, dcidment, La Cheneaudire est une halte
idale pour un break certifi conforme.

A La Cheneaudire, les plaisirs du palais sont

videmment un vrai must. Les deux chefs Roger
Bouhassoun et Daniel Stein sont, il est vrai, d'ardents dfenseurs du got. Nous avons la chance
de disposer d'un terroir riche et vari comme
source d'inspiration. Et nous travaillons avec des
artisans locaux et des producteurs de la rgion
qui, comme nous, ont la passion du mtier, rsument-ils. Pas besoin d'un dessin: la carte est un
hymne au fait maison. Parmi les spcialits,
notons le tartare de saumon frais lgrement
fum au bois de htre et prpar en salle, le foie
gras d'oie du chef, propos en terrine, en marbrure aux pices de pain ou en trilogie, et le blanc-fromage d'Alsace et truffes noires en ravioles
de pte frache et beurre blanc au parmesan. Et
tout est l'avenant! En dessert, le souffl chaud
l'eau-de-vie de mirabelles avec sa crme glace
est un incontournable.
Le petit djeuner se dguste sur la terrasse ou
derrire la baie vitre, selon la mto. Tous les
pains sont confectionns sur place de faon artisanale. Le beurre fermier, les confitures, le miel
de Colroy, les yaourts de la laiterie de Climont, les
terrines campagnardes: ici, l'heure du rveil sonne
l'horloge du bonheur. Le spectacle est magique
avec, en toile de fond, la fort, le village et les arabesques des oiseaux qui virevoltent autour d'un
arbre-maison spcialement conu leur attention
dans le jardin.

Photos: Jerome Mondiere

BRUXELLES
|chaussedIxelles113115|1050Ixelles|02/511.46.58
BRUXELLES
|chaussedIxelles113115|1050Ixelles|02/511.46.58
LINKEBEEK
|Alsembergsesteenweg37|1630Linkebeek|02/331.23.32
LINKEBEEK
|Alsembergsesteenweg37|1630Linkebeek|02/331.23.32
TERNAT
|Assesteenweg24|1740Ternat|02/569.82.99
TERNAT
|Assesteenweg24|1740Ternat|02/569.82.99
Ouvertdumardiausamedi:10:0018:30

Ouvertdumardiausamedi:10:0018:30

www.universdusommeil.be

www.universdusommeil.be

78
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Thomas Detry:
une balle dans la peau
Grand espoir du golf belge, Thomas Detry, 21 ans, a
dcid de passer professionnel en 2016, la fin de ses
tudes universitaires aux Etats-Unis. Rencontre.
Par Miguel Tasso

l lui reste un peu plus d'un an avant d'obtenir

son diplme en Business & Management
l'universit d'Illinois, Urbana-Champaign,
prs de Chicago. Mais, dans sa tte, tout est
clair: sitt le prcieux ssame en poche, il se lancera dans la carrire de joueur de golf professionnel.
C'est pour combiner les tudes et le golf de haut

niveau que Thomas Detry a lu rsidence aux

Etats-Unis voici deux ans et demi. Et il ne regrette
pas son choix. Je bnficie d'une bourse. Tout
est pris en charge par l'universit: le logement, la
nourriture, les cours et les entranements
En contrepartie, le jeune champion bruxellois, g
de 21 ans, dfend videmment les couleurs d'Ur-

Un swing aussi naturel

que son talent.

m'encourage le rejoindre ds que possible

C'est en suivant son papa Armand sur les fairways
du club de 7 Fontaines que le jeune Thomas a succomb l'appel des fairways. J'ai commenc
jouer l'ge de 7 ans et j'ai tout de suite mordu.
Ensuite, j'ai suivi la filire des entranements et des
stages fdraux
Ado, il a rejoint le Ravenstein, o il est toujours
membre. Enfant de la balle trs talentueux, il s'est
forg un remarquable palmars dans les catgories d'ge, avec une slection au sein de l'quipe
europenne de Ryder Cup junior. A 16 ans, il a
mme t invit participer l'Open des Pays-Bas
chez les professionnels!
La tte sur les paules, bien conseill par sa famille,
il a, ensuite, privilgi les syllabus, pour assurer
son avenir. Tout en poursuivant ses gammes sur
les greens. Le niveau de jeu aux Etats-Unis est
trs lev. Les parcours sont fantastiques. Et
Urbana-Champaign, nous bnficions mme de
structures indoor pour l'hiver avec des greens. Je
me rgale
Cette anne, son agenda s'annonce trs rempli.
Le grand objectif sera d'aider mon univ remporter le championnat amricain. Par ailleurs, j'aimerais russir une belle performance au British Open
amateur qui aura lieu, cet t, sur le links cossais
de Carnoustie
Ceci dit, dans son for intrieur, il dcompte dj
les mois qui le sparent du dbut de sa carrire
chez les pros. J'ai beaucoup appris ces dernires
annes. Cette aventure amricaine m'a permis
d'acqurir de l'exprience tous les niveaux pour
affronter ce challenge

A16 ans, il avait obtenu une wild-card

l'Open des Pays-Pas. Avec les pros!

bana-Champaign lors des grands tournois. Aux

''States'', le golf est un sport national. Et le championnat universitaire est trs mdiatis. C'est dire
si l'enjeu est important
Ses journes sont trs remplies. En semaine, ds
6h du matin, on se retrouve dans la salle de fitness
avec les autres lites. En gnral, les cours ont
lieu dans la matine tandis que l'aprs-midi est
consacre au golf avec de l'entranement et des
parties amicales sur les quatre parcours jouxtant
l'univ. Le week-end est traditionnellement rserv
aux comptitions
Ce rythme endiabl ne lui dplat pas. Je suis
gagnant sur tous les tableaux. Je sortirai avec un
beau diplme et la connaissance parfaite de l'anglais, qui s'ajoutera au franais, au nerlandais
et l'espagnol que ma grand-mre m'a appris.
Et, golfiquement, je bnficie d'infrastructures
d'entranement exceptionnelles et des conseils
personnaliss de Mike Small, l'un des meilleurs
coaches amricains
Thomas Detry, sponsoris par Callaway, fait
actuellement partie du top 50 dans la hirarchie
mondiale amateur. J'ai longtemps hsit mais l,
je me sens prt. Je vais terminer mes tudes et,
aprs, je reviendrai en Europe pour tenter l'aventure professionnelle. J'ai le golf dans la peau et je
crois avoir le potentiel pour relever le dfi
L'exemple de Thomas Pieters, figure montante
de l'European Tour, le conforte dans sa dcision.
L'Anversois est, lui aussi, pass par Urbana-Champaign avant de succomber l'appel du circuit pro.
C'est un peu mon grand frre. On a suivi la mme
filire. Nous sommes rgulirement en contact. Il

Avec Thomas Pieters, sous

les couleurs de l'Universit
d'Urbana-Champaign.

80
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Bareiss
et la magie

de la Fort-Noire
Dans un cadre enchanteur, l'htel Bareiss est un point
de chute idal pour dcouvrir la Fort-Noire. Avec, en
prime, un hymne la gastronomie.
Par Miguel Tasso

t pourquoi ne pas succomber aux charmes touristiques de l'Allemagne, si

proche et si lointaine la fois? Nous
voil au clbre htel Bareiss, sis
Baiersbronn-Mitteltal, au cur de la Fort-Noire.
A cinq heures de Bruxelles en voiture, une heure
peine de Strasbourg.
L'endroit est un havre de paix et un paradis pour
les amateurs de randonnes avec plus de 600km
de sentiers baliss autour de la municipalit Baiersbronn. C'est tout simplement le plus grand rseau
d'Europe!
Ici, la balade des gens heureux se chante en toutes
saisons. Sous le soleil ou sous la neige, toujours
dans un dcor forestier magique, mlange d'Ar-

Le restaurant Bareiss, trois toiles au

Michelin et seulement huit tables.

Une ambiance personnalise

Elu Meilleur Resort d'Europe en 2012, l'htel
Bareiss est une institution en Allemagne. Cet tablissement cinq toiles, labellis Relais & Chteaux,
runit, il est vrai, de nombreux atouts. Il y a, d'abord,
cette situation gographique idale pour se ressourHermann Bareiss,
propritaire passionn
et amoureux de beaux
objets et de belles
dcorations.

cer en pleine nature, au milieu de nulle part. Il y a,

ensuite, l'ambiance si particulire des lieux.
Car le Bareiss est, d'abord, un htel de vacances
avec neuf piscines (d'eau douce et d'eau de mer), quatre tangs, de multiples animations. Les enfants et les
ados sont particulirement choys avec des espaces
entiers qui leur sont rservs, dont une villa particulire qui propose, sur deux tages, une kyrielle de
jeux sous la supervision de moniteurs attentifs.
L'htel compte une centaine de chambres luxueuses, dcores dans un esprit la fois moderne
et campagnard, sorte d'lgance feutre. Le personnel deux cent soixante employs porte les
tenues vestimentaires locales, participant ainsi
l'atmosphre personnalise, mlange de tradition
et d'hospitalit. Et tout est l'avenant.

Histoires d'eau
L'espace Beauty & Spa s'inscrit dans la mme
philosophie avec des infrastructures tonnantes.
En marge des piscines, on dnombre la bagatelle
de cinq saunas: un finlandais, un bio, un bassin de
vapeur aromatique, un sanarium 55 et un bain
de vapeur de roses spcialement conu pour les
dames. Une fontaine de glaces, diffrents jacuzzis
(intrieur et extrieur), deux solariums et deux
magnifiques aires de repos compltent une offre
exceptionnelle. Quel rgal, en tout cas, de savourer les dlices d'un tel espace aprs une longue
promenade en fort. D'autant que la carte des

dennes et de Vosges. A pied, vlo, ski ou mme

cheval: la carte des randonnes s'adapte tous
les profils. Les gens du coin apprcient particulirement la marche nordique que l'on pratique,
t comme hiver, avec des btons. C'est tonifiant,
excellent pour le systme cardio-vasculaire et la
circulation sanguine. Et c'est, videmment, idal
pour dcouvrir cette rgion nulle autre pareille,
verte de cur et d'esprit!

Piscine, spa, sauna: idal

pour se ressourcer.

82
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

soins (marques Thalgo et Gertraud Gruber) et

des massages est la mesure des lieux. Selon
son humeur du jour, le visiteur cdera bien des
tentations: drainage lymphatique, rflexologie
plantaire, gommages sur le matelas d'eau, rituel
du bien-tre, baignoire volupt, soins du corps aux
algues de mer, massages ayurvdiques
Ft-on loin de la mer, l'eau est omniprsente au
Bareiss avec, au total, 600m2 de surface aquatique! Le fitness n'est pas oubli avec une salle de
remise en forme digne d'un village olympique. Et,
bien sr, diffrents programmes sportifs parfums
d'aquagym, de gymnastique du ventre, de stretching ou de relaxation musculaire.

Temple de la gastronomie
Mais la notorit internationale du Bareiss est
due aussi et surtout sa gastronomie. Celle-ci y
est mme carrment leve au rang d'art de vivre!
Tout commence avec le petit djeuner, qui collectionne les honneurs et les titres. Les buffets les
plus varis s'y donnent rendez-vous dans une tonnante ambiance brunch. Les tables de charcuterie
rivalisent avec celles de pains et de dlices sucrs.
De quoi se mettre en apptit. Car ce ne sont pas
les restaurants qui manquent dans la maison!
Le Dorfstuben propose, sa carte, des spcialits rgionales comme les crpes au lard, le
jambon fum, la salade de cervelas de la valle
de la Murg ou encore les fameuses ptes maison Spatzle. Sans oublier, bien sr, en dessert,
la clbre fort-noire. Le Kaminstube s'inspire des traditions franaises et italiennes et

propose une cuisine lgre et classique avec

un panel de produits frais et maison. Ceci dit,
c'est videmment le restaurant Bareiss qui
veille au mieux les papilles. Cr en 1982,
bard de trois toiles au Michelin, c'est l'une
des meilleures tables d'Allemagne. Claus-Peter
Lumpp, chef depuis l'ouverture, y propose une
cuisine crative servie dans un cadre lgant:
fleurs en cascade, argenterie Christofle, porcelaine de la manufacture royale de Prusse. Parmi
ses spcialits: les langoustines et le caviar
imprial, la selle d'agneau de l'Alb, poitrine
d'agneau brais et ris d'agneau et le dessert
tout chocolat. Volontairement, pour conjuguer
le service au plus que parfait, le restaurant ne
compte que huit tables!

Golf Freudenstadt
Le golfeur a galement pignon sur green. On
l'oublie volontiers mais l'Allemagne est une terre
de swing. Ce n'est pas un hasard si elle a enfant
de nombreux champions comme Bernhard Langer,
Martin Kaymer ou Marcel Siem.
Dans les environs, on dnombre une dizaine de
parcours de qualit et de styles trs varis. Celui
de Freudenstadt, situ 12km de l'htel, est particulirement dpaysant. Situ 700m d'altitude, il
offre des paysages magnifiques et un dfi la fois
technique et tactique.
A l'attention des passionns de swing, le Bareiss
propose diffrents packages, des stages d'entranement et, durant l't, plusieurs tournois rservs sa clientle.
Bref, voil un merveilleux pied--terre pour dcouvrir
cette Fort-Noire bien trop mconnue. Ouvert en 1951
sous le nom de Kurhotel Mitteltal, l'htel a grandi
au fil des ans pour s'riger en l'un des hauts lieux du
tourisme allemand. Mais il a conserv sa dimension
humaine. Aux commandes de la maison de gnration
en gnration, la famille Bareiss veille au grain.

Les enfants sont les

vrais Chefs des lieux!

Le golf et l'art de vivre

en Fort Noire.

4 qualications Invits
Vendredi 24 avril

Royal Ostend Golf Club

Vendredi 29 mai

Golf de Naxhelet

Jeudi 4 juin

Royal Golf Club du Hainaut

Vendredi 12 juin

Golf Club dHulencourt

4 qualications Membres
Vendredi 1 mai

Royal Zoute Golf Club

Samedi 23 mai

Royal Golf Club Sart Tilman

Samedi 12 septembre

Golf Chteau de la Tournette

Dimanche 13 septembre

Golf Chteau de la Tournette

6 qualications Exclusives
Jeudi 30 avril

Royal Zoute Golf Club

Top Motors
Automobile Centre Mechelen

Vendredi 22 mai

Royal Golf Club Sart Tilman

Xclusive Cars By Centracar

Xclusive Cars By La Cloche

Vendredi 19 juin

Cleydael Golf & Country Club

Jennes

Vendredi 4 septembre

Golf de LEmpereur

SAWA Center
S.A.N. Mazuin

Vendredi 11 septembre

Golf Chteau de la Tournette

Bruynseels

Vendredi 18 septembre

Royal Antwerp Golf Club

Auto Natie

Finale nationale
Vendredi 25 septembre

Koksijde Golf ter Hille

Finale internationale
29 novembre - 3 dcembre Cabo del Sol Ocean Course (Los Cabos, Mexique)

Hospitality Partner

www.audiquattrocup.be

Rglement et conditions :
Formule de jeu: 18 trous, Greensome Stableford, 1 seule catgorie
mixte (quipe de 2 personnes, chaque
joueur ne pouvant avoir un handicap
de plus de 36) Linscription est
limite aux quipes dont la somme
des handicaps ne dpasse pas 56
ge minimum: 18 ans Classements
brut et net Lors de chaque
qualication, les deux premires
quipes en net et la premire quipe
en brut seront qualies pour la
nale nationale Finale nationale:
premire quipe en net est qualie
pour la nale internationale de
lAudi quattro Cup au Cabo del Sol
Ocean Course (Los Cabos, Mexique)
Approbation fdrale: Rgle 4-2g
RBGF/61/2015.

84
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Etoiles des neiges au

Chabichou
Vritable institution
Courchevel, ce Relais &
Chteaux a pignon sur la
montagne depuis plus de
cinquante ans. Et comme
hiver. Rencontre avec son
chef doublement toil,
Michel Rochedy.

Une table toile qui fait

rfrence dans les Alpes.

Par Miguel Tasso

our fter les 30 ans de son restaurant deux toiles Le Chabichou,

Courchevel, il avait invit une centaine
de convives, parmi lesquels les plus
grands chefs. Et au menu, il avait videmment
dclin les grands classiques de sa carte: la
saint-jacques sur pierre chaude de l'Himalaya,
l'crevisse en royale de navets, le bar de ligne et,
bien sr, le cochon de la tte au pied, l'un des
plats qui ont fait sa notorit. Et pour accompagner la farandole des desserts, il poussa, comme
il se doit, la chansonnette en revisitant quelques
grands standards.
A 78 ans, Michel Rochedy a gard une me et un
enthousiasme de jeune homme. Son histoire est celle d'un passionn, amoureux de la vie, de la cuisine
et des autres. Je suis n en Ardche. Mes parents y
tenaient une petite auberge o jai appris le mtier.
J'aurais logiquement d reprendre les affaires familiales mais le destin en dcida autrement

Au lendemain de la guerre d'Algrie, o il sert sous

les ordres du gnral Bigeard, il se ressource sur les
hauteurs de Courchevel. Il y rencontre Maryse et
ses grands yeux bleus qui sentent bon la Savoie. Un
vrai coup de foudre et le dbut d'une merveilleuse
aventure qui, plus de cinquante ans aprs, n'a pas
pris une ride. Et l'Ardchois devint aussitt montagnard! En 1963, nous avons rachet, ensemble,
Le Chabichou, un petit htel de neuf chambres.
Maryse s'occupait de l'htellerie, j'tais aux fourneaux. A l'poque, Courchevel tait une station
familiale et discrte. Nous avons grandi avec elle.

Une institution Courchevel

Aujourd'hui, Le Chabichou est une vritable institution. L'htel, quatre toiles, a conserv son
esprit de chalet de bois blanc o il fait bon poser
ses valises. L'tablissement, labellis Relais &
Chteaux et pourvu de quarante et une chambres
et suites, est devenu une vraie rfrence pour les

En t, l'ambiance du
Chabichou est diffrente
mais tout aussi agrable.

La famille Rochedy au grand

complet: Nicolas, Jessica,
Maryse et, bien sr, Michel.

Un spa et une piscine

au pied des pistes.

une piste de ski! Mais c'est, bien sr, pour sa gastronomie que la maison est la plus renomme.
A l'heure de confectionner ses menus et d'exercer
son art de l'phmre, Michel Rochedy slalome
entre des valeurs sres, bases sur la qualit des
produits et le terroir. Nous cultivons nos jardins,
nous mettons la carte nos lgumes, nous utilisons les plantes aromatiques. Nous valorisons les
poissons et les crustacs du lac Lman. Et nous
mettons en avant les volailles, gibiers, viandes et
fromages de la rgion. L'ide est de rester fidle
un certain art de cuisiner et de donner du bonheur
aux gourmets. J'ai coutume de dire qu'il n'y a rien
de plus moderne que le traditionnel. Je n'ai jamais
oubli les conseils d'Andr Pic, mon matre en cuisine chez qui j'ai fait mes classes. Il m'avait dit:
Faites simple, vous risquez d'tre bon
Pour permettre sa fidle clientle de varier les plaisirs, le bistrot Le Chabott complte l'offre avec une
carte plus simple, trs abordable et qui fait, notamment, la part belle aux viandes grilles, aux clbres
fondues savoyardes et aux desserts grandsmres.
Jamais gris par le succs,
Le Chabichou est rest
une maison familiale.
C'est, sans doute, le
vrai secret de

picuriens. Il s'est mme dot d'un salon de coiffure haut de gamme, d'une picerie fine, d'une
boutique de ski et, surtout, d'un spa de 1100m2 de
la dernire gnration (piscine, grotte saline, fontaine de glace, sauna, hammam) construit sous

Le golf, une activit estivale

trs apprcie Courchevel.

86
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Du golf en t
A Courchevel, Le Chabichou fait vraiment partie des meubles. Il accueille traditionnellement
de nombreuses stars dsireuses de se ressourcer dans un endroit agrable et sans chichis. Aux
murs des couloirs sont accrochs quelques photos des cinquante ans d'histoire de la maison.
Elton John, Line Renaud, Julien Clerc, Eddie Barclay, Grard Depardieu, Johnny Halliday et JeanJacques Goldman sont des habitus. Nous avons
mme accueilli, au dbut des annes soixante,
le roi Baudouin et la reine Fabiola de Belgique,
Un chalet de bois blanc,
assorti la neige.

voque Michel Rochedy qui collectionne les anecdotes et les bons souvenirs. Ainsi, Valry Giscard
d'Estaing, autre fidle des lieux, qui il proposait
une escalope de bar, rpondit: Ne me parlez
plus de Barre! A l'instar de la clbre station de
Courchevel, sorte de Saint-Tropez des neiges et
rendez-vous de la jet-set et des grandes fortunes, Le Chabichou fonctionne surtout l'hiver.
Avec, en toile de fond, le plus grand et l'un des
plus beaux domaine skiable du monde. Mais au
contraire des autres htels, l'tablissement est
ouvert toute l'anne (il ne ferme qu'en octobre
et en novembre). En t, sans neige, la clientle
est diffrente. L'ambiance, aussi. Mais la saison
estivale est idale pour les amoureux de la nature,
les randonnes, les excursions, le cyclotourisme,
la remise en forme
Le golfeur, picurien entre tous, n'est pas oubli.
Car Courchevel possde, videmment, son propre parcours: neuf trous qui proposent des vues
imprenables sur les Alpes et qui s'rigent en un
passionnant dfi technique et tactique. L'htel propose, d'ailleurs, la belle saison, diffrents packages autour des thmes Golf et bien-tre et Golf
et gastronomie.
Ah! une dernire chose, savez-vous d'o vient ce
curieux nom de Chabichou? C'est Eddie Barclay
qui me l'a appris. Chabichou tait le hros d'une
comdie musicale du dbut du XX e sicle
raconte Michel Rochedy.
Aujourd'hui, c'est l'une des plus belles adresses
des Alpes.

sa russite. A mes cts, il y a, bien sr, mon

pouse Maryse, qui supervise tout discrtement.
Il y a aussi mon fils Nicolas, directeur gnral de
l'tablissement, et son pouse Jessica. Et puis, en
cuisine, j'ai la chance de travailler depuis vingt ans
avec le chef Stphane Buron qui est bien davantage qu'un quipier

Heriot Jacket & Heriot Pant

#catchmagichour

G o l f C o l l ec t i o n 2 01 5 avai l ab l e at :
G e n e r a l Sto r e L eu ve n & K n ok k e ( Op e n i n g J uly 2 01 5 )
G o l fc e n t e r Wave r / A b s ol u t e ly G ol f De Pa n n e / P e a k Lod g e S ch i l de
H a n n o n S p o rts K n ok k e / Ci ta b e l G ol f L u x e m b o urg

88
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Le trsor rouill
de Roger Baillon
Le salon Rtromobile a dvoil un trsor oubli compos
de soixante voitures d'exception de la collection Baillon.
Ou comment transformer la rouille en or!
Par Philippe Janssens

haque anne au dbut du

mois de fvrier, le salon
Rtromobile attire vers
Paris les amoureux de
vieilles voitures. Habituellement,
ces automobiles d'un autre
temps sont passes entre
les mains d'experts qui leur
redonnent l'apparence

Cette Talbot Lago

T26 G rand Sport
Coup a dormi durant
plus dun demi sicle
dans son sarcophage
ciel ouvert.

qu'elles avaient quand elles sont sorties d'usine.

Mais cette anne, c'est la collection Baillon, avec
soixante modles, dont la plupart recouverts de
rouille, qui a attir curieux et collectionneurs du
monde entier.
On peut dire, sans exagrer, que cette collection
est unique au monde. Des voitures anciennes
introuvables, des marques franaises avec toutes
leurs pices miracle ou encore une Ferrari dont

Mieux conserves dans un garage ferm,

la Ferrari 250 GT California Spyder (
gauche) et la Maserati A6G Grand Sport
de 1956, furent les voitures les plus
prises lors de la vente.

Avoins Voisin C3
Cabriolet.

250 GT California Spyder avait, elle, t prserve

des lments dans un garage ferm. Avec les frais,
ce sont 16,3 millions d'euros que son acheteur a
dbours. Son identit n'a pas t rvle mais le
commissaire-priseur ayant dirig la vente a dclar
que la voiture tait partie l'tranger.
Avant elle, sa voisine de garage, une Maserati A6G
Grand Sport de 1956, avait t acquise pour 1,72
million d'euros, alors qu'elle avait t value entre
800000 et 1,2 million.

on croyait l'espce compltement teinte: c'est ce

qui a t dcouvert dans les dpendances d'une
proprit des Deux-Svres, Echir. A l'arrive, ce
sont soixante voitures de collection des annes 30
aux annes 70 qui ont t vendues aux enchres
pour la coquette somme de 25 millions d'euros!

Citron 5CV
Trfle, la Mini
des annes
folles.

Des noms qui font rver

Une caverne d'Ali Baba

Matthieu Lamoure, de la socit de vente aux
enchres Artcurial, tait parmi ceux qui avaient t
contacts par les hritiers de Roger Baillon. Il fit
donc partie de l'quipe qui dcouvrit ce trsor de
l'automobile: Nous tions comme Howard Carter
entrant dans le tombeau de Toutankhamon.
Xavier Loty, journaliste et photographe local,
tmoigne son tour: Il y avait des voitures partout. J'ai fait des images sans savoir par o commencer. A certains endroits, le lierre a fait disparatre presque entirement des voitures dont
seule une plaque d'immatriculation ou seul un feu
taient visibles.

Et pour cause, il s'agit de voitures uniques qui ont

crit l'histoire de l'automobile. La liste fait rver:
Delahaye, Talbot Lago, Panhard-Levassor, Facel
Vega, Hispano Suiza, Ferrari, Maserati, Porsche.
Et tous ces vieux modles dont certains sont
presque centenaires ont une histoire. Ce qui est
incroyable, c'est que la grande majorit de ces merveilles a t retrouve presque l'air libre, la plupart
sous des abris de fortune rafistols avec des morceaux de tles. Elles ont t conserves jusqu' sa
mort par Roger Baillon, un transporteur niortais, de
l'aprs-guerre jusqu'aux annes 70.
Clou de la vente et de la collection restante: la Ferrari

Delahaye 135M Cabriolet

Faget-Varnet.

90
Dc o uv e rt e

La vgtation avait
abondamment
pris possession
d e c e s b ij o u x
dun autre ge

prin t emps 2 015

Roger Baillon voulait ouvrir... un muse. S'il tait

all au bout de son ambition, 'aurait t le premier muse du genre en France. Mais un revers de
fortune a finalement eu raison de son rve
La collection est reste inconnue (sauf pour des
spcialistes qui lorgnaient le trsor) bien aprs le
dcs de Roger Baillon, au dbut des annes 2000.
C'est la mort rcente du fils du collectionneur qui
a conduit les hritiers contacter la maison Artcurial. Malgr leur tat, ce furent les stars de la
vente. Le total de celle-ci tait estim 16 millions
d'euros. Pour les experts, elle aurait pu rapporter
presque trois fois plus, soit 42 millions d'euros. Ce
ne sera, en dfinitive, que 25,15 millions d'euros
frais de vente inclus, soit deux fois l'estimation initiale, selon Me Poulain, qui a attribu cet engouement l'tat potique et mystique dans lequel
taient les voitures. Plus que prvu mais moins
qu'espr, donc Et pour ceux qui ont loup le
rendez-vous, il reste de l'espoir. Ce trsor cach
serait loin d'tre un cas isol en France et en Belgique. Selon la Fdration franaise des vhicules
d'poque, prs de 800000 vhicules considrs
comme pices de collection seraient aujourd'hui
rpartis travers tout l'Hexagone et dans notre
petite Belgique!

Bugatti Type 57 Ventoux.

Singer 1500 Roadster.

Packard Cabriolet Super Eight.

Lagonda LG45 Cabriolet.

Pour gagner, une mcanique bien

huile et une quipe bien rode.

ING Private Banking. Sponsor principal

de lING Ardenne Roads depuis 13 ans.
ing.be/privatebanking
ING Belgique SA Banque/Prteur avenue Marnix 24, B-1000 Bruxelles RPM Bruxelles TVA : BE 0403.200.393 BIC : BBRUBEBB IBAN : BE45 3109 1560 2789
diteur responsable : Inge Ampe Cours Saint-Michel 60, B-1040 Bruxelles.

92
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Mont Garni

Le
fte son quart de sicle
Le Mont Garni Golf Club fte, cette anne, son vingtcinquime anniversaire. Pour l'occasion, il sera l'hte de
la manche belge de l'Alps Tour. Rencontre avec Eric van
der Schueren, propritaire du club montois.
Par Miguel Tasso

'est bien connu: le golf est une histoire de passion. Propritaire du Mont
Garni Golf Club, Eric van der Schueren
en est un bel exemple. Le parcours a
t construit sur les terres familiales l'initiative
de mon pre, joueur assidu. Il a grandi petit
petit: trois trous d'abord, puis neuf, puis dix-huit
en 1990. Depuis avril 2000, j'ai repris le flambeau.
Et je mets tout mon cur pour relever le dfi!
L'quation financire n'est pas toujours simple
rsoudre. La gestion d'un club de golf gnre

de lourds frais en termes de personnel, de machines, d'entretien. Et, depuis sa cration, le Mont
Garni se positionne comme un club dmocratique,
convivial et accessible, notamment au niveau des
cotisations
Avec environ cinq cents membres, un parcours de
18 trous la fois agrable et plat, un club-house
aux allures de maison anglo-normande et une cole de golf performante, le club montois rpond clairement une attente dans la rgion. On l'oublie
parfois mais le golf est galement touch par la cri-

Tout cela s'annonce trs spectaculaire et j'espre

que le public de la rgion rpondra l'attente!
Pour relever ces diffrents challenges, le club peut,
dj, compter sur le soutien de quelques fidles sponsors: Edmond de Rothschild, Spadel ou Thomas.
Diffrentes comptitions sont galement prvues
l'attention des membres, dont une sur 25 trous le
25 mai! Et, histoire de participer notre faon aux
festivits de Mons 2015, nous accueillerons dans
l'enceinte du club-house une exposition de sculptures ralises par les lves de l'Art2 de Mons
Trs philosophe sur la situation du business du golf
en Belgique, Eric van der Schueren ne tire sagement aucun plan sur la comte. Je dis toujours
que pour devenir millionnaire dans la gestion d'un
club, il faut tre milliardaire avant, sourit-il. Avant
d'ajouter: Si, terme, la russite n'est pas au
rendez-vous, mes enfants auront tout le loisir de
rcuprer les terres pour d'autres activits
Mais ce n'est vraiment pas d'actualit. L'heure est
plutt la prparation de la nouvelle saison et du
gteau d'anniversaire!

se. L'poque o les clubs fonctionnaient en pilote

automatique est rvolue. Aujourd'hui, pour attirer
les membres et les visiteurs, il faut faire preuve
d'inventivit et apporter un petit plus
Grce sa prsence dans certains rseaux (Open
Golf, Golfy), des synergies avec d'autres clubs
en Belgique et l'tranger et des tarifs attractifs
tant pour les cotisations que pour les green-fees,
le Mont Garni va clairement dans ce sens. D'une
manire gnrale, je crois que le golf belge doit
voluer et se remettre en question, tant au niveau
de son management que de ses fdrations.
L'idal serait de crer une filire des mtiers du
golf, comme cela se fait dans d'autres pays. Il me
semble essentiel de professionnaliser la gestion,
de proposer de nouveaux produits, de rentabiliser beaucoup mieux l'occupation des parcours
et d'optimiser les infrastructures. Sous peine de
lourds revers
Pour fter les 25 ans de vie de son club dans le
paysage golfique belge, Eric van der Schueren a
videmment programm diffrents rendez-vous. Le
plus important sera, sans conteste, l'organisation
de la manche belge de l'Alps Tour, un circuit europen qui runit principalement de jeunes joueurs
professionnels. Le tournoi aura lieu du 1er au 3
juillet. Il sera prcd par le Pro-Am de l'Alps Tour
et suivi par une manche officielle des Long Drivers European Tour qui rassemblera les plus grands
frappeurs du monde.

94
Dc o uv e rt e
prin t emps 2 015

Le golf et
la vie de chteau!
Qui n'a pas rv un jour de se transformer en chtelain
et de vivre tel un seigneur dans un environnement fait de
luxe et de volupt? Sans oublier pour autant de swinguer
sur les magnifiques parcours tout proches...
Par Philippe Van Holle

met de se replonger l'origine des valeurs qui ont

fait le succs de la rgion. Lieu idal tant pour un
sjour en famille que pour un week-end romantique, mais aussi pour un sminaire, voire un
mariage, cet htel splendide propose un hbergement luxueux autant que chaleureux, plusieurs
restaurants, une piscine et... bien entendu, un golf
18 trous! Le tout dans un site protg, paisible et
accueillant, entre Grasse, Opio et Cannes. Mme
Nice n'est qu' une vingtaine de kilomtres! Petite
cerise sur le gteau, le Ciste, restaurant gastronomique ouvert sur le golf, propose une cuisine
d'inspiration provenale, riche en saveurs et en
couleurs. Son chef, Gabriel Degenne, fort d'une
grande exprience, dont le fameux Romano,
Cassis, aime les beaux mariages de couleurs et de
saveurs, de textures et de structures. Aprs moins
d'un an pass au Chteau de la Bgude, il voyait
sa cuisine novatrice et inspire rcompense par
le Label Grande Cuisine. Si cela ne vous met pas
l'eau la bouche...

maginez un instant la Cte d'Azur, son climat

toujours sduisant, mme au creux de l'hiver, et sa Mditerrane avec ses golfes clairs
qui invitent tantt la baignade, tantt la
rverie. Bref, en un mot comme en cent, une douceur de vivre qui ravive instantanment les sens
avec, au milieu, un chteau au charme provenal... En l'occurrence, celui de la Bgude, domaine
d'un autre temps mais au confort contemporain,
parfaitement digne des 4 toiles qui l'honorent.
Vritable invitation au calme et la dtente, le
Chteau de la Bgude, membre d'Open Golf
Club, est constitu d'une jolie bastide et de sa
bergerie remontant au XVIIe sicle. Entirement
rnov voici quelques annes, ce domaine per-

96
Dc o uv e rt e

Opio et Grande Bastide

Entre Grasse, Opio et Cannes, disions-nous. Opio,

c'est aussi le nom du 18 trous inclus dans la proprit, au cur d'un splendide domaine de 220ha
agrablement vallonn, l'ombre d'arbres centenaires, o se niche mme un aqueduc gallo-romain.
Le golf d'Opio-Valbonne, puisque tel est son nom
complet, se positionne comme l'un des joyaux de
la Riviera. A quelques minutes des plus beaux rivages de la Cte d'Azur, le parcours, dessin par
Donald Harradine, matre du genre, bnficie d'une
situation climatique et gographique exceptionnelle, abrit des vents et trs ensoleill. Que rver
de mieux pour frapper la petite balle blanche! Le
parcours en soi, bois et vari, ncessite prcision
sur les 9 premiers trous et longueur sur les 9 derniers, histoire de varier les plaisirs entre l'aller et le
retour. Opio est l'un des deux golfs historiques du
sud de la France. Construit en 1966, il a bnfici
de constantes rnovations depuis 2002.
Et puisqu'un bonheur ne vient jamais seul, il est tout
fait possible de combiner un sjour au Chteau
de la Bgude avec une partie de golf au domaine
de la Grande Bastide, distant de 3km peine, soit
cinq minutes en voiture. Le court dplacement est
conseiller. On dit de la Grande Bastide que c'est
un golf aux senteurs de la rgion de Grasse, cit
du parfum, comme chacun le sait. Situ au cur
de cette rgion hautement olfactive, au pied mme
des collines de l'arrire-pays niois, ce parcours
est parfaitement intgr son environnement et
offre de superbes panoramas sur les bourgades
environnantes.
Son architecture est rsolument contemporaine.
Dessin par Cabell B. Robinson, ancien collaborateur de Robert Trent Jones Sr., il propose aux
golfeurs de larges fairways et des greens gnralement trs rapides et bien dfendus par de nombreux bunkers et pices d'eau. Pour l'avoir jou
quelques fois, nous avons le souvenir d'un cadre
accueillant et de cette vgtation qui, effective-

ment, sent bon le Sud. Les fairways sont larges, les

mises en jeu, pas trop malaises et, ce titre, les
grands frappeurs sont videmment combls!
Nanmoins, si les tombes de drive sont gnralement accueillantes, la densit des roughs aux
alentours incite frapper droit! Les greens trs
models imposent une belle matrise du petit
jeu surtout si l'on n'arrive pas les prendre en
rgulation et du putting. Leur relief, nanmoins,
demeure facile reprer. Nous retenons, en tous
les cas, un parcours amusant jouer et assez
diversifi dans son trac. Enfin, dtail qui n'a rien
de superflu, il se joue facilement pied, ce qui
n'est pas si frquent sur la Cte d'Azur.
Aprs une promenade golfique saine, vivifiante et,
videmment, ludique, le retour au chteau permettra de terminer la journe en mode douceur.
Comme celle de ce pays aux mille senteurs...

prin t emps 2 015

L'offre Open Golf Club

- Hbergement en chambre double de votre
choix pour deux nuits.
- Demi-pension pour deux personnes pour les
deux journes:
- Dner avec amuse-bouche et trois plats, hors
boisson;
- Petit djeuner buffet au restaurant.
- Un green-fee offert par nuit et par personne
sur les golfs d'Opio-Valbonne ou de la Grande
Bastide:
- Dpart partir de 12h30 jusqu'au 29 mars
et du 19 octobre au 31 dcembre inclus;
- Dpart partir de 14h partir du 30 mars et
jusqu'au 18 octobre 2015;
- Supplment de 40 euros par personne pour
un dpart en dehors de ces horaires.
Tarif: sjour partir de 216 euros par personne
pour les deux nuits.
www.opengolfclub.com

Rue de Villers 34, 4520 Wanze (Vinalmont)

www.fagadis.be

Matriel professionnel : Frdric Collard - 0477 57 52 01

Parc & Jardin : Andre Debliquy - 0473 72 00 71

www.johndeere.be

98
b u s i n e s s

c lu b

prin t emps 2 015

Swings
gagnants

pour

Eric Gryson

Le patron de Ricoh pour la

Belgique est un passionn
de golf et est fier de
sponsoriser la championne
Chlo Leurquin.
Par Miguel Tasso
Trs prsent dans les coulisses du tennis, Ricoh
l'est aussi dans celles du golf. Sponsor attitr du
British Open fminin, la marque a pour ambassadrice internationale la championne amricaine
Paula Creamer. Et, au niveau belge, nous soutenons activement, depuis plus de deux ans, la
jeune Waterlootoise Chlo Leurquin qui volue
sur le circuit professionnel europen. C'est une
joueuse exemplaire tous les niveaux, la fois
talentueuse, intelligente et travailleuse
Eric Grizon a lui-mme dcouvert les joies du swing
voici une douzaine d'annes. Le grand patron
japonais de Ricoh tait un vrai mordu. J'ai suivi ses
traces, et je ne le regrette pas
Aujourd'hui, le swing fait, en effet, partie intgrante
de sa vie. Membre La Tournette et Anderlecht,
handicap 17, il savoure la moindre mise au green,
en Belgique et l'tranger. Malheureusement, le
temps me manque. Mais j'essaie de me rattraper
en vacances. J'ai jou l'an dernier La Zagaleta, prs
de Marbella, c'tait magique

ntr chez Ricoh leader dans le domaine

des solutions bureautiques, des systmes de gestion documentaire et des
solutions d'impression comme on entre
en religion, Eric Gryson, 51 ans, a gravi tous les
chelons. J'ai commenc en 1987 comme simple
commercial. A l'poque, nous tions une vingtaine
d'employs. Aujourd'hui, je suis le CEO pour la
Belgique et le Luxembourg et nous employons
sept cents personnes
Au fil des ans, le secteur s'est mtamorphos. Et avec
l'essor des imprimantes 3D, tout indique que la rvolution n'est pas finie! A l'origine fabricant de photocopieurs, Ricoh a ainsi volu du mtier de fournisseur
de produits vers celui de fournisseur de services. En
nous confiant l'ensemble des processus documentaires contraignants, en nous faisant grer l'installation
d'impression centralise et le service courrier ou en
choisissant les services digitaux d'archivage, nos
clients peuvent gagner du temps et de l'argent en se
concentrant sur leur core-business

99
b u s i n e s s

c l u b
prin t emps 2 015

Laurent Bakker:
le golf qualitatif

Par Miguel Tasso

on diplme de l'Ichec en poche, il s'est

aussitt dirig vers les greens. J'avais
fait mon mmoire sur la mise en place
d'un club de golf indoor Bruxelles.
J'ai voulu le mettre en pratique. C'tait un beau
projet, ax autour du golf l'cole via un concept
ducatif. Il n'a malheureusement pas abouti mais
il est toujours dans mes tiroirs. Qui sait? Un jour,
il sera peut-tre temps de ressortir le dossier
En attendant, Laurent Bakker reste, plus que
jamais, fidle au sport de St.Andrews. A la fois
comme importateur exclusif de matriel golfique
et comme grant du Pro-Shop de L'Empereur,
Ways. Avec le dveloppement de la vente sur
Internet via des sites trangers, le march du golf
est secou et le dfi n'est pas toujours simple.
Je m'efforce, ds lors, de privilgier la qualit,
les conseils, le service aprs-vente, le fitting. On
l'oublie parfois mais il est essentiel d'essayer son
matriel de golf avant de l'acheter
Laurent Bakker distribue notamment en Belgique
deux marques de renomme: l'amricaine Bettinardi
et la japonaise Vega. Bettinardi est spcialise dans
les putters haut de gamme avec des modles uniques et sophistiqus qui gnrent un merveilleux
toucher de balle. Le champion Matt Kuchar est l'un
des ambassadeurs de la marque. De son ct, Vega
propose des clubs d'exception principalement des
fers conus la main dans la grande tradition des
vieux samouras. L, on s'adresse une niche de
connaisseurs et d'amoureux des beaux produits
Laurent Bakker (voir son site www.prostargolf.com)
distribue galement les marques United (l'quivalent
de Vega en moyen de gamme), Radius (putters classiques), Iomic (grips en lastomre) et Amimomno
(covers trs sympas d'animaux pour les bois ou
les fers). Un emploi du temps trs charg qui n'empche pas ce membre du Royal Waterloo d'afficher
un handicap scratch sur sa carte fdrale.

Importateur pour la
Belgique de prestigieuses
marques de golf, Laurent
Bakker tient aussi le
Pro-Shop du club de
L'Empereur. Rencontre
avec un vrai passionn.

100
b u s i n e s s

c lu b

prin t emps 2 015

Les mises au green de

Marc Verbruggen
Administrateur dlgu du Groupe Orpea pour la Belgique,
il voue aussi une vraie passion pour le golf. Rencontre.
Par Miguel Tasso
les vrits d'un jour ne sont jamais celles du lendemain. Et puis, c'est aussi un sport formateur
qui apprend la rigueur, le respect des rgles et de
l'adversaire, la gestion du stress, la stratgie, le
surpassement de soi
Membre au Royal Waterloo et comptiteur dans
l'me, il s'efforce toujours de signer la meilleure
carte possible. C'est dans ma nature de viser
l'excellence. Mais c'est un sport qui vous ramne
vite sur terre...
Au fil de ses escapades golfiques, notamment en
vacances, il a eu l'occasion de dcouvrir des parcours magnifiques. Je garde un grand souvenir du
Yas, Abu Dhabi, et du San Lorenzo, en Algarve. Et
aussi des links irlandais...
Il ne se voit cependant pas arrter ses activits professionnelles pour s'adonner aux seuls plaisirs du
swing. Le travail, c'est le moteur de ma vie
En marge de sa socit de construction, il dirige
Orpea Belgique depuis 2006 et est donc le tmoin
privilgi de l'volution et de l'expansion du secteur des maisons de repos dans notre pays. La
dure de vie des seniors est de plus en plus longue. Nous essayons de rpondre la demande en
proposant un service qualitatif et personnalis.
En Belgique, le groupe franais compte une cinquantaine d'tablissements et occupe plus de
4000 employs. Les occupants viennent y passer, en moyenne, les 500 ou les 700 derniers jours
de leur vie. Nous faisons tout pour rpondre leur
attente en combinant les soins, l'immobilier, l'htellerie et mme la gastronomie grce un partenariat avec Yves Mattagne.

on agenda overbook ne l'autorise pas

de nombreuses mises au green. Entre
ses obligations d'administrateur dlgu d'Orpea Belgium et de patron des
entreprises de construction Verbruggen, il n'a pas
assez de 24 heures dans une journe. Mais cela
ne l'empche pas d'afficher haut et fort sa passion
pour le golf. J'ai dcouvert ce sport il y a une
trentaine d'annes, dans la foule de mon pouse.
Et j'ai tout de suite mordu!
Pour Marc Verbruggen, le golf est la fois un sport
et une philosophie. C'est une leon de vie permanente. Une cole d'humilit. Sur un parcours,

Photo: AgencePhotographique.com

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102
b u s i n e s s

c lu b

prin t emps 2 015

Philippe
Wallez:
Le golf fait partie
de l'ADN d'ING
Private Banking
General Manager dING
Private Banking, Philippe
Wallez aime se ressourcer
sur les parcours de golf.
Par Philippe Van Holle
Enfin, nous nous impliquons galement dans
le secteur du sport, principalement sur trois
axes: le tennis, avec l'ING Family Trophy du
Zoute et l'ING Tennis Trophy en Flandres; le
cyclisme, avec l'organisation de plusieurs rassemblements; et, bien sr, le golf, sport de
prdilection de nombreux de nos clients. Aprs
avoir organis, pendant de longues annes, le
BBL Golf Trophy, nous sommes passs l'ING
Golf Trophy, une comptition prive qui se dispute aux quatre coins du pays
Il pratique lui-mme le sport de St.Andrews. Handicap 29, il a dbut Louvain-la-Neuve avant de
rejoindre le Bercuit. Je manque de temps pour progresser. J'essaye de participer aux tournois d'ING
et, occasionnellement, l'un ou l'autre Men's Day
au Bercuit conclut Philippe Wallez, galement
membre du Rotary Club et qui s'apprte devenir le prsident de l'Union belge des Annonceurs,
regroupant les publicitaires en Belgique.

ntre le golf et le secteur du private

banking, le lien est quasi naturel. De
manire gnrale, en banque prive, on
tente d'tre prsent dans des secteurs
ou sur des vnements qui intressent nos
clients, lesquels sont par essence privilgis,
explique Philippe Walhez, patron dynamique,
mari et pre de trois enfants. Pour tre clair,
il s'agit de clients qui, chez nous, possdent un
minimum d'un million d'euros en gestion. Ces
personnes ont des centres d'intrt varis. A
leur intention, nous organisons, bien sr, des
confrences sur des thmes comme la succession, la donation, la transmission d'entreprises.
Mais, en amont, nous sommes galement actifs
dans des domaines comme l'art et la culture.
ING est, par exemple, trs impliqu dans l'art
contemporain; nous sommes partenaire- fondateur d'Art Society et possdons notre propre
centre d'exposition, place Royale, chez ING.

Prte pour laventure urbaine.

La nouvelle CLA Shooting Brake.

A Daimler Brand

Design sportif dun coup, espace et polyvalence dun break, connecte

votre smartphone : la nouvelle CLA Shooting Brake vous offre tout la fois.
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pour vous faire dcouvrir tous les lieux branchs. Etes-vous prt pour laventure ?

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104
g a l e r i e

d e s

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prin t emps 2 015

Galerie
des

Plaisirs

Ralph Lauren Automotive

La collection Ralph Lauren Automotive runit

l'univers de la haute horlogerie et celui des plus
belles voitures de collection. Une montre qui s'inspire d'une voiture lgendaire, la Bugatti Type 57SC
Atlantic Coup 1938, plusieurs fois prime et dont
il n'existerait, aujourd'hui, plus que quatre exemplaires au monde.
Infos: www.ralphlaurenwatches.com

Smartphone prcieux

Savelli, la maison de luxe qui combine technologie et savoir-faire joaillier,

dvoile un smartphone prcieux ddi
aux femmes pav de rubis (en collaboration avec Gemfields). Le Ruby
Passion voit son pavage neige de
395 rubis sublim par 144 diamants
taille brillant sur un ruban d'or jaune.
En srie limite.
Infos: www.savelli-geneve.com

Caoutchouc
et diamants

Caoutchouc sportif et technique,

diamants d'une
prciosit
intemporelle:
Excalibur Spider Tourbillon
Vo l a n t S q u e lette, de Roger
Dubuis, est la premire cration horlogre au monde
arborer une lunette
en caoutchouc sertie
de diamants.
Infos: www.rogerdubuis.com

Collection Mtiers
d'Art Mcaniques
Graves

Edition limite

La Montblanc Heritage Chronomtrie ExoTourbillon Minute Chronograph est le garde-temps

phare des ditions limites, hommage Vasco da
Gama. Il allie le meilleur de l'artisanat suisse et la
tradition caractristique de Montblanc; le botier
raffin ainsi que les mcanismes innovants de ce
garde-temps en sont le plus parfait reflet.
Infos: www.montblanc.com

Pour son 260e anniversaire, Vacheron

Constantin effectue un remarquable
retour aux sources en intgrant sa
collection Mtiers d'Art deux nouveaux garde-temps dots de mouvements entirement gravs la main
(certifis du Poinon de Genve),
dans la plus pure tradition de l'ornement horloger classique.
Infos: www.vacheron-constantin.com

Girard-Perregaux
en mode 1966

Girard-Perregaux dvoile une

nouvelle interprtation de son
iconique Girard-Perregaux
1966 dont le botier en or
rose 18 carats propose un cadran
exclusif guilloch, une merveille de
mcanique horlogre et d'esthtique disponible en versions masculine et fminine. La prestigieuse
manufacture suisse dmontre, une
fois de plus, le caractre horloger et
intemporel de la collection 1966
et sa capacit faire vivre sa tradition
avec ces modles se portant sur un
lgant bracelet en alligator noir avec
boucle ardillon en or rose.
Infos: www.girard-perregaux.com

Chivas et
Bremont

L'artisanat, le style et la
gnrosit sont au cur
de la nouvelle collaboration
entre Chivas Regal et la marque horlogre britannique
de renom Bremont. Connue
pour la fabrication de chronomtres magnifiquement
et ingnieusement conus,
Bremont a collabor avec
la prestigieuse marque de
whisky pour concevoir la
dernire dition limite
Chivas 12 Made for Gentlemen by Bremont ainsi
que des montres Chivalry collector qui clbreront l'excellence et la prcision du luxe.
Infos: www.chivas.com

Un vlo de course
en or 24 carats!

Il est l'uvre d'une quipe appele Goldgenie, inutile de traduire.

Il faut, en effet, avoir une sorte de gnie pour imaginer la cration
d'un vlo de course entirement en plaqu or 24 carats, la selle,
les garnitures de cocottes de freins et les boyaux mis part,
lesquels sont quand mme d'un matriau trs noble la
hauteur du reste de ce qu'on peut appeler un vritable
ouvrage d'art. Le travail est soign jusqu'au moindre
dtail; il suffit, pour s'en convaincre, de jeter un coup
d'il aux maillons de la chane, aux rayons ou aux
pignons de roue arrire. Le prix? 250000 livres, soit
presque 300000...
Infos: www.goldgenie.com

L'Omega
Masters
Crans-Montana

Cette anne, l'Omega European Masters de golf change

de date. Le clbre tournoi
de Crans-Montana se disputera du 23 au 26 juillet, juste dans la foule du British
Open. Comme de coutume,
le plateau sera exceptionnel. Plus que jamais, Omega
se positionne sur les greens
en parrainant de grands
vnements et de grands
champions, comme l'Espagnol Sergio Garcia et le
Nord-Irlandais Rory McIlroy.
C'est, d'ailleurs, ce dernier
qui a brillamment remport,
dbut fvrier, l'Omega Dubai Desert Classic au terme d'une
vritable exhibition. Et l'heure de soulever le trophe, il
portait videmment au poignet le prestigieux modle Aqua
Terra 150 Masters Co-Axial.
Infos: www.omegawatches.com

Fujifilm: action!

Le FinePix XP70, de Fujifilm, est l'appareil idal des actifs et des sportifs dsireux
de raliser de superbes images (photos ou
vidos) pour les partager sur-le-champ.
Etanche, hermtique la poussire, rsistant au gel et aux chocs, ce compact se
connecte sans fil, instantanment, un
smartphone ou une tablette. Il dispose
d'une multitude de fonctions photographiques puissantes. Idal pour immortaliser le
dernier swing!
Infos: www.fujifilm.be

106
g a l e r i e

d e s

p l ai s i r s

prin t emps 2 015

Bushnell: nouvelle
gnration de GPS

Le neo GHOST de Bushnell est un

GPS d'une facilit incroyable. Trs
facile utiliser, s'attache sur un sac
de golf ou sur une ceinture sans
aucun problme. Il dispose galement d'une batterie dote d'une
autonomie suprieure seize heures
(plus de trois parcours). Prcharg avec
plus de 33000 parcours dans le monde, il propose toutes les
mises jour sans frais d'abonnement. Le neo GHOST est capable de reconnatre automatiquement le parcours sur lequel le
joueur se trouve. Il calcule galement, en temps rel, la longueur
des coups jous et la distance des obstacles.

Berluti en
crampons

On ne prsente
plus Berluti! Le
clbre bottier
parisien depuis
1895 se met aux
greens avec la
cration de ce
premier soulier
de golf, baptis Le Swing. De la tige en cuir de kangourou impermable la semelle quipe de crampons,
le savoir-faire de la maison se conjugue aux technologies
les plus pointues. L'lgance Berluti est prsente dans
tous les dtails. Elle se signale notamment au travers
de la patine bicolore du soulier et d'une belle languette
frange. Bref, la grande classe pour ne pas passer inaperu sur le tee n1. Le prix est la mesure: comptez
2200 euros pour la paire. Mais quand on aime, on ne
compte pas

Nouveau format
pour le Mid-Am

Le golf tient salon Ostende

Ostende accueille, du 22 au 25 mai (long week-end de Pentecte), la deuxime dition de Golf Sensations, un salon entirement
ddi au swing. L'vnement se droulera au sein des infrastructures de l'hippodrome et du club du Wellington. Le public pourra
dcouvrir et essayer les nouveauts au niveau du matriel. Mais
il y aura galement des concours, des initiations pour les jeunes
et les dbutants, des clinics et de nombreuses animations. En
prime, les passionns de voitures anciennes pourront apprcier,
sur l'esplanade, une exposition de Classic Cars.
Infos : www.golfsensations.com

Un tournoi de golf pour rver

Permettre des joueurs amateurs de participer des comptitions sur les plus beaux et les plus inaccessibles parcours du
monde: voil le concept du World Amateur Tour dont la premire
dition se disputera cette anne. Organis l'initiative du Franais Jean-Charles Cambon, ce circuit indit fera successivement
escale au Golf Club de Fancourt (du 26 au 29 mars), Morfontaine (du 1er au 4 juin), Loch Lommond (du 2 au 5 juillet), Valderrama et Finca Cortesin (du 22 au 25 octobre) et Dubai (dates
confirmer). Au programme: 36 trous stableford par tournoi et
trois catgories (Messieurs 0-10 et 11-20, Dames 0-20) avec,
pour fil rouge, un classement gnral par points, comme pour
les pros! Les participants bnficieront chaque fois d'un traitement VIP, avec accs des coaches privs, personnalisation de
la tenue du caddie, dners de gala... explique l'organisateur. Les
inscriptions peuvent se faire pour un seul tournoi et les golfeurs
belges, grands picuriens, sont videmment les bienvenus.
Infos: wwww.worldamateurtour.com

L'dition 2014 du Belgian Mid-Amateur Tour 2014 a

rcolt un trs beau succs de participation avec 300
joueurs et 80 joueuses diffrents tout au long de la saison (17 manches au programme). En 2015, le format de
l'preuve est diffrent. La Fdration Royale Belge de
Golf reprend la gestion de la catgorie. Et de notre
ct, nous avons cr, avec nos partenaires, le premier
Trophe Franco-Belge Mid-Am avec quatre tournois
en Belgique (Pierpont, Hainaut, Hulencourt et L'Empereur) et quatre dans le nord de la France (Bondues, Lille
Mtropole, Mormal, Wimereux). Avec, en prime, une
grande finale sur deux jours Ostende, sous forme de
Ryder Cup, prcise Jean-Paul Bourdon, organisateur
emblmatique de cette comptition.
Infos: www.mid-amateur.be

Vive le
KPMG
Trophy!

La manche belge de l'European

Challenge Tour
se disputera,
cette anne, sur
le parcours du
Golf de Pierpont, dans le Brabant wallon. Elle aura lieu
du 11 au 14 juin et sera parraine par KPMG Belgique.
Ce tournoi est traditionnellement un tremplin pour les
meilleurs joueurs belges. Et nous sommes trs fiers d'y
apporter notre soutien, explique Olivier Macq, associ
de la clbre socit d'audit et de conseils. Pour rappel,
le Belgian Challenge Open, organis l'initiative de la
Fdration, a t parrain durant huit ans par Telenet.
Grce KPMG, il trouve donc un nouvel lan. C'est
une trs bonne nouvelle pour le golf belge et pour nos
meilleurs joueurs, confirme d'ailleurs Jan Baert, administrateur de la Fdration Royale Belge.

Les bois Vega

Traditionnellement spcialise dans les fers, la prestigieuse marque japonaise Vega propose galement une srie de bois (du driver
aux hybrides) de grande qualit. Les shafts Vega d'origine sont SST
Purd (un processus de montage du shaft qui permet celui-ci de
ne pas se dformer lors du swing et d'viter ainsi les dispersions
dans les coups). Pour les golfeurs qui apprcient la qualit.
Infos: www.prostargolf.com

Odyssey Works: du grand art

Rfrence mondiale sur le march des putters, Odyssey propose une toute nouvelle gamme baptise Odyssey Works.
Elle rassemble les dernires technologies grce, notamment,
l'insert Fusion RX. Le toucher s'associe au roulement grce
la rencontre entre l'insert White Hot et sa maille ultra-fine en
acier inoxydable, d'un ct, et le motif de roulement brevet
Metal-X, de l'autre. Tests par les meilleurs joueurs du
monde. Du grand art.
Infos: www.odysseygolf.com

Les wedges Bettinardi

On ne prsente plus aux golfeurs la marque Bettinardi,

rfrence en matire de putters. La firme amricaine
propose dsormais galement une gamme de wedges
(H2) de grande qualit. Elgance naturelle, finition
parfaite, dclins en version Satin Nickel ou en
version Cashmere Bronze, ils ont assurment trs
belle allure dans le sac. Avec des ouvertures allant
de 52 60, ils rpondent toutes les situations et
feront le bonheur des esthtes du petit jeu.
Infos: www.prostargolf.com

Callaway, c'est le pied

La nouvelle gamme de chaussures Callaway a de l'allure! Innovante et tendance, la srie Xfer Platform a tout pour plaire.
Grce l'usage des dernires technologies, elle apporte une
grande stabilit l'adresse et minimise les pertes d'nergie
durant la marche. Confortables, respirantes et lgres, ces
chaussures sont idales durant les quatre saisons. La semelle
externe sans crampons est une petite rvolution.
Infos: www.callaway.com

Swinging in the rain

Le golfeur pratique galement son sport favori sous la pluie.

L'ensemble pantalon-veste d'Inesis est idal pour se protger.
La coupe et la matire apportent une parfaite aisance de mouvement et vitent toute gne au putting. De nombreuses poches
permettent de glisser, ici et l, des balles, des tees, le gant et
la carte de score. L'impermabilit est remarquable et rsiste
60l d'eau par heure. Prix doux, notamment chez Dcathlon.

108
g a l e r i e

d e s

p l ai s i r s

prin t emps 2 015

Les belles routes de BMW

et de Relais & Chteaux

Relais & Chteaux et BMW sont devenus officiellement partenaires

et allient de ce fait le plaisir de conduire au plaisir de recevoir afin
d'offrir chaque client et hte une exprience personnalise, individualise et unique. L'association aux 530 htels de charme et restaurants gastronomiques et le constructeur automobile s'ouvrent
dsormais de nouveaux horizons et dessinent de nouvelles routes.
BMW quipera en France, en ville, les Relais & Chteaux de bornes
de rechargement pour les voitures lectriques et facilitera la mise
disposition de flottes de vhicules pour certaines des maisons.
www.relaischateaux.com

La carte du Mdicis

Elgante maison de bouche largement connue et reconnue dans

le quartier de la place Dumon, de Stockel, le restaurant Mdicis
souffle firement ses 20 bougies. Dans cette belle demeure, Yves
Balthazar et Jean-Luc Couty rgalent avec la mme lgance grce
une carte qui varie au gr des saisons. Comment rsister, au
hasard, un mascarpone fouett au curcuma, un foie gras de
canard rti, un pav de bar au laurier, cocos blancs et courgettes
ou une selle d'agneau et boudin noir rtis, caponata d'aubergines et jus au tamarin? Sans oublier, bien sr, les douceurs, dont
la fameuse poire Belle-Hlne ou les crpes tartines au beurre
Suzette et verveine. Une bien belle adresse.
Infos: www.medicis.be

Les potes en toque

Le restaurant Les potes en toque s'est ouvert en juillet dernier

Ganshoren et a dj conquis les papilles des amateurs de bonne
cuisine du nord de la capitale. Cette ancienne fermette datant de
1602 a t radicalement transforme en brasserie aux tonalits et
aux saveurs du moment. Le chef Didier Vandevelde orchestre une
carte varie et dmocratique avec un mlange de plats classiques
(croquettes de crevettes, soupe de poisson, tartare de buf, cte
l'os, moules marinires, dos de cabillaud) et de belles suggestions
du moment. La carte des vins est trs complte et la terrasse, trs
attirante lors des beaux jours. Ouvert 7 jours sur 7.
Infos: www.lespotesentoque.be

La Brasserie du Lac

Voil une bien belle escale picurienne aprs un parcours de golf

dans le Brabant wallon. La Brasserie du Lac, Genval, invite l'art
de vivre. Grce son magnifique environnement, en bordure du lac,
bien sr. Mais aussi grce sa carte trs clectique avec, aux cts
de plats classiques, un banc d'caillers trs renomm. La maison
est ouverte 365 jours par an et propose, lors des beaux jours, l'une
des plus agrables terrasses de la rgion. La Brasserie est galement renomme pour ses goters (crpes, gaufres, glaces), ses
apros (avec des bulles, videmment) et ses sminaires.
Infos: www.brasseriedulac.be

L'incontournable Guide Delta

Au fil des ans, le guide gastronomique Delta est devenu une rfrence. C'est encore le cas cette
anne avec environ 2000 adresses de restaurants et d'htels prsents de manire pratique et
dtaille. Le classement s'effectue par ordre alphabtique de villes. Un vritable plaisir de lecture de 584 pages qui vous permettront de trouver la bonne adresse que vous ne connaissez pas
encore ou celle que vous aviez oublie et vous donneront l'envie d'y retourner. Ce guide renferme
1500 chroniques gastronomiques crites sur base d'une exprience vcue, sans complaisance,
positive ou ngative, et que les chroniqueurs du Guide Delta assument en toute quitude.

Les cailles des pres

trappistes et jardinire
de quinoa

110
g ast r o n o m i e
prin t emps 2 015

Le vritable prix
d'une assiette toile
La frquentation des meilleures tables est un plaisir
d'exception, le montant des additions se situant au mme
niveau que les toiles des tablissements. Si l'on prend
la peine d'examiner de prs les prestations fournies dans
ces temples de la gastronomie, on comprend mieux,
cependant, les secrets des prix de la carte.
Par Philippe Bidaine

ivre, ne serait-ce que pour la dure

d'un service, le travail des hommes
en blanc dans la cuisine d'une des
maisons de bouche les plus emblmatiques du royaume: le Comme chez Soi.
Cette opportunit m'a t donne grce la trs
heureuse initiative de l'Association des Matres
Cuisiniers de Belgique qui, en collaboration avec
la socit vnementielle culinaire nerlandaise

Smaak-makend, a organis une vritable prise

en main du clbrissime restaurant Comme
chez Soi. La manifestation avait pour but de
rassembler partenaires, amis et journalistes
autour de la prparation d'un repas, coachs par
une belle brochette de chefs de premier plan.
Ainsi, aux cts de Lionel Rigolet, dans sa cuisine, on retrouvait Lieven Lootens, du restaurant
't Aardsparadijs, Merendree, Bert Meewis,

du restaurant Slagmolen, Opglabbeek, Eric

et Tristan Martin, de l'Hostellerie Lemonnier,
Lavaux-Sainte-Anne, et, enfin, Pierre Rsimont,
du restaurant L'Eau Vive, Arbre.

En cuisine!

La grande originalit tait que les chefs n'taient l

que pour indiquer la marche suivre, le vritable
boulot tant effectuer par des volontaires, gnralement proches du secteur mais en aucun cas
habitus un tel niveau de prestation. Alors que
certains avaient opt pour le travail en salle, j'avais
personnellement choisi de me mettre en cuisine.
Je me suis ainsi retrouv dans l'quipe du matre
des lieux, Lionel Rigolet, avec comme mission,
en compagnie de deux charmantes demoiselles,
Stphanie et Sylvie, de raliser la grosse pice,
savoir un filet de biche au jus d'arabica, poivre
Kampot et moutarde gantoise, petite croquette de
ragout d'paule, pures de panais et de butternut,
pole de champignons des bois, petits rouleaux
de pomme marine au jus de betterave... Tout un
programme qui, comme j'allais rapidement m'en
rendre compte, allait peser son poids de maind'uvre
Tout d'abord, le nettoyage et le tri des champignons. Pour envoyer une cinquantaine de couverts,
il faut bien en nettoyer trois cageots. En liminant
les morceaux abms, nous avons besoin d'une
bonne demi-heure, trois, et encore, avec l'aide
de Nathan et d'Andy, du Comme chez Soi,

La Cuisine belge de demain

En collaboration avec Pierre Wynants, Philippe
Bidaine a sign, aux Editions Racine, un ouvrage
intitul La Cuisine belge de demain. A travers
l'histoire personnelle de Pierre Wynants, qui clbre cette anne ses 75 ans et a uvr tant d'annes aux fourneaux du Comme chez Soi dont il
reprsentait la troisime gnration, il s'agit d'une
rflexion sur ce que sera la cuisine belge des prochaines annes. Une quinzaine de chefs toils
participent d'ailleurs, au fil des pages, l'analyse.
Cerise sur le gteau: une cinquantaine de recettes
sont proposes aux lecteurs gastronomes.

112
g ast r o n o m i e
prin t emps 2 015

Un contre-la-montre
Pendant ce temps, celui-ci qui avait dj ralis la veille le fond de sauce ainsi que la farce
des croquettes (qui devait reposer au moins une
nuit) a dcoup les filets de biche que nous
mettons en portions sous vide afin de les cuire
basse temprature. Ceci se fait avec un Roner,
un dispositif qui permet de porter de l'eau une
temprature au degr prs et o ils sjourneront
au moins deux heures.
Reste paner les croquettes voques plus haut.
Encore une bonne vingtaine de minutes trois car
il faut successivement passer les croquettes dans
de la farine tempura, puis dans du blanc d'uf
et, enfin, dans de la chapelure panko.
Puis, toujours pour la dcoration mais galement

en composante de saveur, nous voil en train de

rouler sur eux-mmes de petits rubans de pomme
marine pralablement au jus de betterave. Ici,
encore une bonne vingtaine de minutes de travail
pour confectionner ces garnitures. Et encore, nous
n'avons pas d dcouper les pommes et prparer
la marinade
Alors que les autres chefs ont eu moins de temps
pour envoyer leurs assiettes, c'est dj le moment
d'envoyer les ntres. Aid par l'quipe du Comme
chez Soi et sous la direction du second de Lionel,
Daniel, il nous faut sortir les poches de filets de
biche de leur cuisson, les dballer, les poler et les
envoyer afin qu'elles soient poses sur les assiettes minutieusement dresses avec toutes les
composantes termines chaque fois la dernire
minute dont les champignons pols l'instant
pour rester croquants Ouf, on y est arriv, mais
en fait, six, et occups depuis 9h du matin!
Cette petite exprience explique un peu mieux,
au prix horaire de la main-d'uvre, le cot de la
haute gastronomie, sans mme voquer le prix des
produits, tous videmment de premire qualit! Si
l'on considre qu'un tiers du prix va dans la matire premire, un tiers dans la TVA et le service, il
ne reste donc qu'un tiers du montant global pour
couvrir tout le reste des dpenses, en ce compris
les locaux, l'nergie, la vaisselle, l'administration
et, tout de mme, un minimum de bnfice pour
survivre! Autant le savoir l'heure de sortir sa
carte de crdit...

venus nous prter main-forte! C'est qu'aucun

morceau abm ou souill de terre ne peut tre
mis en uvre.
Vient ensuite la dcoupe la cuillre parisienne de
petites billes de courge butternut qui dcoreront la
pure Vingt minutes moi tout seul, pour traiter
trois courges. Une fois les billes leves, deux par
assiette, donc une bonne centaine, il faut encore
dcouper le reste de chair pour la pure Encore un bon quart d'heure. Autre travail de petite
main: mincer tout finement deux filets d'chalotes cuisse de poulet, ce qui demande une nouvelle quinzaine de minutes. Heureusement que le chef
m'a montr la meilleure manire de procder.

114
n o lo g i e
prin t emps 2 015

Drappie

Le champagne
version passion
Tout en bas de l'appellation champenoise, dans
l'Aube, la maison familiale
Drappier se distingue par
un savoir-faire et des terroirs d'exception. Petit portrait d'un domaine dont les
produits avaient les faveurs
d'un voisin prestigieux,
le gnral de Gaulle, et qui,
indpendamment de cette
belle rfrence, se retrouve
aujourd'hui dans les caves
de l'Elyse.
Par Philippe Bidaine

Aux cts d'Hugues

Ducobu (debout),
importateur pour la
Belgique, trois gnrations
de Drappier, avec le fils
Hugo (galement debout),
et assis, Michel Drappier,
sa fille Charline et le grandpre fondateur Andr.

orsque l'on prononce le mot champagne, ce sont directement des localits

comme Reims et Epernay qui viennent
l'esprit. L'appellation est pourtant beaucoup plus vaste et l'on ne pense pas toujours
descendre un peu plus au sud lorsque l'on a envie
de se promener au pays des bulles. La rgion
de l'Aube prsente nanmoins bon nombre de
terroirs et de domaines plus qu'intressants qui
mritent assurment le dplacement.

Parmi les maisons emblmatiques de cette rgion, je

voudrais m'arrter aujourd'hui sur celle qui, situe
deux pas de Colombey-les-Deux-Eglises, fut en son
temps la fois la voisine et la prfre du gnral de
Gaulle, savoir Drappier. Situe Urville, cette petite merveille n'aurait jamais vu le jour si, dans la priphrie de l'abbaye de Clairvaux, saint Bernard n'avait
dcid de faire construire au XIIe sicle une srie de
domaines dots de caves calcaires particulirement
bien adaptes la vinification et la conservation du
vin. Certes, cette poque, on n'laborait pas encore du champagne dans le sens actuel du terme mais
l'existence de ces espaces souterrains allait grandement faciliter, quelques sicles plus tard, l'essor de
ce que les amateurs ne craignent pas d'appeler la
plus spirituelle de toutes les boissons.
Si la famille Drappier s'installe Urville ds 1809, il
faudra nanmoins attendre le dbut des annes cinquante du XXe sicle pour que la maison commence
laborer son propre champagne, la production de
raisins ayant t vendue jusque-l d'autres grandes
maisons. C'est ainsi qu'en 1952, sous l'impulsion

La maison Drappier est

particulirement rpute
pour ses gros flaconnages, ici
encore labors directement
dans les contenants dfinitifs,
sans transvaser.
Une curieuse cuve ovode,
qui optimise le contact
entre le bois et le vin.

Hugo Drappier, Hugues

Ducobu et Michel Drappier.

d'Andr et de Micheline Drappier, riches d'un pinot

noir exceptionnel, nat la Carte d'Or, appellation
emblmatique de la marque, avec son tiquette
jaune qui renvoie aux armes de coings typiques de
la cuve. Aujourd'hui, si Andr Drappier, fort d'une
exprience sans pareille, garde toujours un il sur le
domaine, c'est son fils Michel et sa belle-fille Sylvie
qui incarnent le dynamisme de la maison, la troisime gnration Charline, Hugo et Antoine ayant
dj elle-mme le pied l'trier.

La patience et le repos constituent

des vertus cardinales pour les
champagnes de haute vole...

116
n o lo g i e

Le champagne du gnral

Le nom de Drappier, s'il reste dans la gamme

des maisons chelle humaine, se positionne
aujourd'hui dans un registre hautement qualitatif
qui lui a valu la reconnaissance de nombreuses institutions officielles et/ou gastronomiques. On vous
l'a dj dit: Drappier tait le champagne favori du
gnral de Gaulle. Il reste d'ailleurs aujourd'hui une
rfrence dans les caves de l'Elyse, grce notamment l'exceptionnelle cuve La Grande Sendre, qui fut servie lors de sommets accueillant
une srie de chefs d'Etat. Cette somptueuse bouteille, compose 55% de pinot noir et 45% de
chardonnay, tire son nom de la parcelle dont elle
est issue et qui avait t recouverte de cendres
aprs l'incendie qui ravagea Urville en 1838. Pour
la petite histoire, une faute d'orthographe s'tant
glisse dans le recopiage du cadastre, c'est donc
bien un S qui la distingue aujourd'hui!

Des cuves d'exception

Parmi les plus belles ralisations de la maison,
impossible de ne pas mentionner galement,
compose 100% de pinot noir, la remarquable
cuve brut nature, c'est--dire sans adjonction
de sucre au moment de l'expdition. Cette bouteille magnifique connat mme une version sans
adjonction de soufre. Dans le mme esprit, toujours sans sucre ajout, voquons galement la
superbe cuve brut nature ros, unique en son

genre d'autant plus qu'il ne s'agit pas ici d'un ros

par adjonction de vin rouge tranquille mais bien
d'un ros de saigne, trop rare en champagne et
qui constitue une de mes plus belles dcouvertes
champenoises depuis longtemps.
Enfin, ct de nombreux autres beaux flacons,
comme un magique Blanc de blanc classique et
un Ros de saigne qui l'est tout autant, mentionnons une cuve Charles de Gaulle labore
en hommage l'illustre voisin et client ou encore
un magnifique Millsime exception. On peut
galement signaler le trs intressant Quattuor,
avec deux t, qui signifie le chiffre quatre et non la
formation. Ce blanc de blanc associe, en effet,
au chardonnay habituel, prsent 25%, les trois
autres cpages blancs autoriss en champagne
mais mconnus, savoir l'arbane (25%), le petit
meslier (25%) et le blanc vrai (25%).
Signalons aussi une politique exceptionnelle de
grands flaconnages, amens au dgorgement
jusqu'aux plus grands, comme le Melchisdech
30l, soit quarante bouteilles! que Drappier
est la seule mettre en uvre. Ceci, alors que
la plupart des autres marques ne dpassent pas
le magnum, se contentant de transvaser pour les
contenants spectaculaires, avec toutes les pertes
de saturation que cela implique
Voil donc une bien belle maison, de plus en plus
connue et apprcie en Belgique. Les connaisseurs ne manqueront d'ailleurs pas de rappeler
que c'est Drappier que la trs luxueuse marque
Borl & Kroff a confi l'laboration de ses somptueuses cuves vendues prix d'or

prin t emps 2 015

www.champagne-drappier.com

Qualifications
Royal Antwerp Royal Hainaut -

Friday 24th April

Tuesday 5th May

Royal Latem -

Tuesday 12th May

Royal Zoute -

Tuesday 19th May

Royal Sart-Tilman -

Wednesday 27th May

Belgian Final
Royal Waterloo -

Friday 19th June

European Final
La Moraleja N1 -

2nd > 5th October (Madrid)

AM Beauty - Anthracyt - Brussels Airlines - BK Organisation - Criteres - Eagle Travel Consultant

El Corte Ingles - Golf La Moraleja N1 - Global Hemisphere - Impresor - Hotel Melia Castilla - Louis Widmer
Members Only - Moniteur Automobile-Autogids - Neuhaus - Play Golf - Scoop Agency - Segafredo
Zanetti - Supercolor - Velu Vins - V Par

Information and registration : Golfstar Europe : Tel. +32 2 640 28 11 - + 32 475 33 05 44

E-mail : denis.heskin@golfstareurope.com - On-line registration > www.golfstareurope.com

Jaeger-Lecoultre, Rendez-Vous
Ivy Rptition Minute, une
grande complication au fminin.

118
MODE

ET

BEAUT

prin t emps 2 015

Les plus belles

complications horlogres
En direct du vingt-cinquime Salon de la haute
horlogerie, Genve, arrtons le temps et intressonsnous la Rptition minute, une vritable prouesse
des crateurs de mouvements mcaniques Swiss made.
Ou l'orchestration de l'art horloger.
Par Raoul Buyle

n haute horlogerie, une complication est

une fonction mcanique, particulirement recherche par les amateurs, autre
que l'affichage (mcanique) de l'heure,
des minutes et des secondes. En fait, il s'agit de
mcanismes (modules) minuscules ajouts au
mouvement dans l'espace rduit du botier de la
montre. Une montre mcanique dite complique
induit forcment une notion de haut savoir-faire
horloger, qui s'exprime autant dans la manufacture du calibre que dans le degr de finition du
modle. La montre actuelle qui compte le plus de

complications est le modle Aeternitas Mega 4,

de Franck Muller; un calibre d'exception qui affiche pas moins de trente-six complications (dont
vingt-cinq sont visibles), mille quatre cent quatrevingt-trois composants, un calendrier dcomptant
mille annes et un prix de vente fix 2,7 millions de dollars.

Rptition minute
La Rptition minute est un mcanisme complexe intgr au mouvement d'une montre mcanique, capable de faire sonner les heures, les

Franck Muller,
Aeternitas Mega 4.

Lange & Shne, Zeitwerk

Minute Repeater.

ncessaire pour arriver l'heure souhaite), soit des sons

aigus pour les minutes, soit l'alternance
de sons graves et de
sons aigus pour les
quarts. Exemple: pour
2h18: son grave x 2 pour
deux heures, son grave-son
aigu x 1 pour un quart, son
aigu x 3 pour trois minutes. Les
horlogers devant galement faire preuve d'une
excellente oreille musicale pour ajuster les timbres
comme on accorde un instrument. D'o vient cette
complication horlogre? Des anciennes montres
de poche qui permettaient de lire l'heure durant
la nuit alors qu' l'poque, on s'clairait encore la
bougie. C'est en 1750 que l'Anglais Thomas Mudge
met au point ce mcanisme capable d'indiquer
prcisment les minutes coules. Mudge ralise
pour le roi Ferdinand VI d'Espagne une montre qui
rpte non seulement les heures mais galement
les minutes. Plus tard, Abraham-Louis Breguet
aura l'ide de remplacer les minuscules
cloches par des timbres, soit des
lames en acier tremp
enroules dans le
botier.

quarts et les minutes. Ce module

implant sur certaines montres avec la prsence d'un
petit train de rouage plac
du ct du cadran
permet, aprs
l'activation d'un
poussoir (souvent
situ entre 7h et
9h), d'actionner
un m c anis m e
trs complexe qui produit
une alternance de
sons graves et de
sons aigus correspondant l'heure. Quand le
mcanisme se met en route, deux marteaux tapant
sur deux timbres vont produire soit des sons graves
pour les heures (rpts autant
de fois que

120
MODE

ET

BEAUT

prin t emps 2 015

Audemars Piguet:
royale acoustique
Au terme d'un long programme
de recherche (huit annes et
trois brevets), AP dvoile la nouvelle Royal Oak Concept, un prototype unique de Rptition minute
chronographe. Ce mcanisme trs
subtil permet d'atteindre le son parfait
d'une Rptition minute un volume
sonore jamais atteint auparavant. Pour cela,
la manufacture s'est appuye sur les principes de
lutherie pour repenser radicalement la technologie
des montres sonnerie et rvolutionner la qualit
acoustique et la transmission du son. On semble
d'ailleurs entrevoir sur la partie gauche de la montre des oues telles que l'on en trouve effectivement sur des instruments de musique en bois. Les
marteaux si jamais il en existe encore ne sont
pas visibles. AP reste galement trs discrte sur
les matriaux utiliss, notamment ceux de la bote,
vritable nerf de la guerre acoustique.

Lange & Shne:

rptition minute de choc
La manufacture A. Lange & Shne vient de fter
ses 200 ans d'existence. Cette anne, Genve,
elle lance la Lange Zeitwerk Rptition Minute, la premire montre jamais cre associant
une heure dcimale sautante avec une rptition minute qui ne sonne pas les quarts (comme
toutes les autres) mais les dizaines de minutes. C'est une premire! Autre dtail intressant: lorsque la rserve de marche est puise,

l'aiguille des secondes

s'arrte midi pile. Une
vraie prouesse technique.

Jaeger-LeCoultre:
complication cleste
Cette anne, Jaeger-LeCoultre a les
yeux rivs vers la voute cleste et prsente la Master Grande Tradition Grande Complication. La pice est commande par un mcanisme situ sous le cadran
et divis en deux parties. Le niveau infrieur est
constitu d'un disque qui tourne une
fois par 24h et comprend un
soleil indiquant l'heure civile
sur sa partie externe. Il est
surmont d'un second disque bleu illustrant la carte
cleste de l'hmisphre
septentrional sur lequel
est fix un Tourbillon
volant. L'ensemble
du mouvement est
complt d'une
Rptition minute dont on n'a pas
manqu de noter
sa puissance hors
norme, avec une
clart exceptionnelle.

Audemars Piguet, Royal

Oak Concept RD #1.

Jaeger-Lecoultre, Master
Grande Tradition Grande
Complication.

Un lien ternel
Collection Gabrielle

4 Place du Grand Sablon

4 Place du Grand Sablon | 1000 Bruxelles | +32 (0) 2 538 83 11 | info@holemans.com

122
MODE

ET

BEAUT

prin t emps 2 015

Barbour,
par
tous les temps

C'est le printemps.
Et avec lui revient
l'envie des balades
oxygnes. Qu'il pleuve ou
qu'il vente, le Barbour reste
dans l'air du temps. Du haut
de ses 120 ans, la marque
anglaise n1 de tradition et
de lifestyle s'est toffe.
Par Raoul Buyle

Premiers tablissements
Barbour.

ise au point ds la fin du

XIXe sicle, en 1894 trs
exactement, par John
Barbour, la veste ponyme
connat un succs (presque) immdiat. Il faut dire
que ce vtement mythique, vite adopt par les
gentlemen-farmers, les chasseurs et autres promeneurs BCBG, permet de braver les intempries
grce sa toile enduite, inspire des vtements des
pcheurs qui enduisaient autrefois leurs paletots de
graisse pour se prserver du froid et des embruns.
Dans les annes 30, un coton plus lger apparat:
c'est le fameux Thornproof, l'preuve des ronces. L'huile qui enduit ce manteau tout-terrain?
Un secret farouchement prserv par la famille
Barbour toujours la tte de cette (petite) entreprise 100% british. Son meilleur ambassadeur: la

John Barbour, fondateur

de la marque; 1914.

Un cachet old school

Barbour Tourist
Trophy; 1965.

famille royale britannique! Entre autres anecdotes

clbres, il se raconte que la reine Elizabeth II
envoya sa royal jacket (lime) chez Barbour
pour une remise en tat. Puis-je me permettre
d'offrir Sa Majest une veste neuve? propose
Dame Margaret Barbour, cinquime du nom. Oui,
rpond la reine, mais rparez donc l'autre d'abord,
j'y suis trs attache. Pour votre info, sachez que
Dame Margaret dirige la socit depuis 40 ans; la
marque est vendue dans plus de quarante pays
travers le monde et continue son expansion!

Aujourd'hui, du haut de ses 120 ans, cette veste en

coton huil a su conserver son cachet old school
tout en gagnant en glamour. Une marque bnficiaire de trois brevets royaux (le prestigieux Royal
warrant): celui de S.A.R. le duc d'Edimbourg, celui
du prince de Galles et celui de Sa Majest la reine.
Mais ses vraies lettres de noblesse, Barbour and
Sons les doit sa prennit, son ancrage dans
le temps qui passe et dans le temps qu'il fait. Le
meilleur de l'habillement anglais pour le pire de
la mto anglaise, clamait une pub des annes
60. Comment, en effet, renoncer son bon vieux
Barbour? On l'enfile pour aller la chasse ou la
pche, pour monter cheval, pour enfourcher sa
moto ou, tout simplement, pour aller se balader
dans les champs ou sur la plage. Il voque, en gnral, une mto pourrie mais c'est un classique
de la vie au grand air! Classique, oui, mais d'un
classicisme rinvent et en cela trs actuel. Elles
sont d'ailleurs nombreuses, les stars et les fashionistas, s'tre appropri ce vtement mythique.

Collaboration entre
Barbour et la marque
Deus Ex Machina.

124
MODE

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BEAUT

prin t emps 2 015

Le prince William
en Barbour.

Trs loin des chasses royales Balmoral, on l'a

vu du ct du Festival (rock) de Glastonbury sur les
paules de Lilly Allen, d'Alexa Chung ou d'Alex Turner (des Arctic Monkeys). Barbour collabore aussi
ponctuellement avec Paul Smith, Alice Temperley,
Tokihito Yoshida ainsi qu'avec Nortons & Sons,
Deus Ex Machina ou le label Pantone.

Quatorze modles

Quant la collection Barbour Int. Steve McQueen,

elle repart pour une septime saison. A dcouvrir aussi: le nouveau partenariat entre Barbour
et Adidas.
Ct qualit, rien n'a chang. A South Shields,
l o tout a commenc, la manufacture mrite
le dtour: chaque veste subit pas moins de quatorze inspections. Et quatre-vingts personnes y
rewaxent chaque anne pas moins de soixantecinq mille jackets. Aujourd'hui, la sixime gnration a pris le pas. Et Helen, fille de Margaret, ne
manque pas de flair. Le mode outdoor a le vent
en poupe. Alors, elle invente un bleu profond ou un
vert gazon par-ci, un catalogue plus styl par-l.
On compte quatorze modles de vestes, dont la
classique Beacon noire, souvent copie, jamais
gale. Il y en a pour tous les ges et pour tous
les modes de vie, de la gentry traditionnelle la
rock'n'roll attitude. Le chiffre d'affaires? Il a tripl
en l'espace de 15 ans!

Barbour vert gazon,

doubl de tissu imprim
Liberty, pour la it-girl
Alexa Chung.

THE ART OF PERFORMANCE

La Jaguar XF associe lart de la performance lart de la sduction.
Les innombrables prix remports pour son design ne mentent pas.
Derrire son aspect dynamique se cache dailleurs un quipement de
srie impressionnant avec entre autres une bote automatique huit
rapports et des phares Bi-Xnon. Seules ses missions de CO2 se
font modestes : 129 g/km (2.2D 163ch).
JAGUAR.BE

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126
MODE

ET

BEAUT

prin t emps 2 015

Delage:

l'lgance la franaise
Les Annes folles marqurent l'ge d'or des automobiles
Delage sur fond d'lgance la franaise. Aujourd'hui,
le nom perdure et le fameux matelass, traduction
du raffinement des banquettes de cuir de ces voitures
d'exception, a inspir une collection de sacs main.
Fminissime!
Par Raoul Buyle

ouvenez-vous, elles taient de tous les

concours d'lgance, trs en vogue dans
les annes 20. Les valeurs des automobiles Delage, faites d'authenticit, de
prouesses techniques et d'art du dtail, firent leur
succs. Belles, assurment, mais aussi performantes. Si la D8 a rsolument sduit Josphine
Baker, les modles de course ont brill sur les
circuits: record du monde de vitesse sur route
(230 km/h) en 1924, le Grand Prix d'Europe en
1925 et le championnat du monde en 1927. La
crise des annes 30 freinera ce bel lan mais
la maison conservera son prestige pendant une
vingtaine d'annes encore.
La beaut raffine des Delage s'appuyait notamment sur deux mtiers complmentaires, celui
de sellier-garnisseur et celui de gainier. Le trait
d'union entre l'univers des luxueuses automobiles

d'hier et celui de la collection de maroquinerie

d'aujourd'hui se lit au premier coup d'il comme
une signature sur laquelle le temps n'aurait pas eu
de prise: le fameux matelass des banquettes
de cuir rouge. Mais pas seulement: il y a, aussi,
l'ovale enrubann de fleurs qui ornait les calandres
de ces reines de la route.

Histoire d'une marque

L'histoire commence en 1905. Louis Delage, n
Cognac, est fou d'automobiles. Aprs un apprentissage chez Peugeot, il cre son entreprise, base
Levallois-Perret, oriente vers le trs haut de
gamme et le grand luxe. Mcaniques sophistiques
(faites pour la comptition), carrosseries tout en
courbes, amnagement intrieur ultra-raffin sont
la marque de fabrique de ces voitures destines
rivaliser avec les Hispano Suiza, les Bugatti et

Le fameux matelass
des banquettes de cuir
rouge Delage.

Sac Ginette en
veau grain orange
matelass; Delage.

Josphine Baker et
son cabriolet Delage
Claridge D8-15; 1934.

Elle est dailleurs reprise par Walter Watney, ami

de Louis Delage et son plus important concessionnaire (situ sur les Champs Elyses). Un partenariat industriel avec la socit automobile Delahaye
natra en 1935 de ce rapprochement.
Ces vnements vont aider Delahaye dans son
ascension vers les voitures de luxe et permettront
Delage de continuer produire quelques modles
sous son identit. Cependant ses derniers modles
n'auront que la calandre pour les diffrencier des
Delahaye. Hotchkiss, en 1953 lors du rachat des
marques Delage et de Delahaye clturera la belle
aventure. Parmi les possesseurs d'une
Delage, on trouve Mistinguett, Josphine Baker, Enzo Ferrari, le shah
de Perse Et c'est bord d'un
landaulet Delage dcapotable
DM noir, immatricul 6068 CA
6, que le roi Alexandre1er de
Yougoslavie sera assassin
Marseille le 9 octobre 1934.

L'affaire est dans

le sac

Rallye Paris-Antibes-Juanles-Pins; annes 30.

autres Rolls Royce de l'poque. Sa devise: Ne

faire qu'une chose mais la bien faire.
Chez Delage, on apprciait, bien sr, la technique
mais, surtout, l'esthtique si franaise, une finition irrprochable qui savait mler une tradition
classique des formes modernes et mme parfois d'avant-garde. 1927 est une anne particulirement faste pour Delage: outre le Grand Prix
de l'ACF (Automobile Club de France), tombent
encore dans son escarcelle les Grand Prix d'Espagne, d'Italie et de Grande-Bretagne, ce qui permet
la marque d'tre sacre championne du monde.
La crise des annes 30 mettra l'entreprise en pril.

2011. Aprs 20 annes la

direction de grandes maisons (Poiray et Smalto, Georges Rech, ROC, Stphane
Kelian), Philippe de Vilmorin acquiert la marque Delage avec le projet de redonner
vie une certaine lgance la franaise. Naissance des sacs Delage, une ligne de
maroquinerie haut de gamme, empreinte de ce

128
MODE

ET

BEAUT

prin t emps 2 015

Aujourd'hui encore, cette

Delage D8 Figoni de
1930 remporte tous les
suffrages d'lgance.

je ne sais quoi de chic qui traverse les ges

et les styles. Une modernit tout- terrain, prcise Philippe de Vilmorin, qui fait des sacs main
Delage un accessoire de mode ultra-fminin. Un
accessoire, certes, mais que nous avons volontairement voulu indmodable et non li aux caprices
d'une saison
Ces sacs sont conus, grands ou petits, de faon
spacieuse. Chaque produit, en cuir ou en toile
enduite, est ralis par des artisans qui perptuent Philippe A. de Vilmorin.
le savoir-faire traditionnel des matres maroquiniers et selliers. Ainsi, la forme identitaire (triangulaire) du radiateur des clbres automobiles retrouve-t-elle ses attributs dans l'utilisation du godron,
emblmatique du plus pur style Art dco, qui orne
les fermoirs des sacs. La couleur rouge Delage,
utilise en intrieur de tous les sacs, signe l'univers
intime de ce compagnon de route des lgantes
d'aujourd'hui. Certains modles reprennent mme
le bicolore, cher aux voitures des annes 30. Et
chaque cration porte le nom d'une femme chre
l'histoire de la maison: Josphine (Baker), Jeanne (Mistinguett), Lucienne (Radisse)
www.delage1905.com

Automobile et sac Delage

(Jeanne) au clbre
Pebble Beach Concours
d'Elgance, Californie.

www.membersonly.be

T h e

w o r l d

o f

T r a d i T i o n

a n d

p l e a s u r e

TO BREAK THE RULES,

YOU MUST FIRST MASTER
THEM.
POUR BRISER LES RGLES, IL FAUT DABORD LES
MATRISER.
LA VALLE DE JOUX. DEPUIS DES MILLNAIRES, UN
ENVIRONNEMENT DUR ET SANS CONCESSION;
DEPUIS 1875, LE BERCEAU DAUDEMARS PIGUET,
TABLI AU VILLAGE DU BRASSUS. CEST CETTE
NATURE QUI FORGEA LES PREMIERS HORLOGERS
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