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Spcial: Sminaire organise par lAssociation des Ingnieurs Agronomes Marocains (AIAM)

ACTION DE DEVELOPPEMENT DE LA COPAG

M. M. Loulitit
1. EVOLUTION DE LA COPAG
1.1. Naissance de la COPAG :
En 1987, profitant de la politique de libralisation des
exportations amorce par lEtat marocain, 39
agriculteurs de la rgion de Taroudant ont senti le besoin
et la ncessit de se grouper en cooprative pour tre
matres de leurs produits agricoles depuis la production
jusqu un stade plus avanc de la distribution.
1.2. Quelques dates historiques
1987: Cration de la COPAG, et mise en place de la
premire unit de conditionnement dagrumes et
de primeurs.

capacit est de 600 000 litres/j et Emploie 2100

personnes. Elle est compose de plusieurs units:

Modernisation, extension et mise niveau de lunit

de conditionnement agrumes
Capacit : 100 000 T/an
Emplois : 350

Capacit : 600 000 litres/j

Compose de:
Unit de pasteurisation
Unit de UHT
Tour de schage du lait
Ligne de fabrication de produits frai

Unit de pasteurisation,
Unit UHT,
Tour de schage du lait,
Ligne de fabrication de produits frais

Emplois : 2100

1993: Cration de lunit de transformation du lait, qui a

connu plusieurs extensions par la suite. Sa

1996: Cration de la socit de commercialisation Prim

Atla.
Mission: suivi commercial ltranger
1996: Acquisition dune 2me unit de conditionnement
des agrumes et primeurs
Capacit: 40 000 T/an
Emplois: 280

1.3. Rpartition gographique des adhrents

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1998: Location dune unit de conditionnement des

primeurs

Capacit: 10 000 T/an

1999: Cration dune unit de fabrication daliments

composs, pour les principales espces animales.

Capacit: 10 000 T/an

1998 : cration dune unit dentreposage frigorifique,

avec rgime mixte : froid et dvernissage.
Extension en 2004 pour atteindre une capacit de
5500 tonnes
Capacit 3 500 T
Emplois : 10
Capacit : 15 T/h
Emplois : 35

2. LES ACTIONS DE DEVELOPPEMENT

DE LA COPAG
2.1 Champs dactivits
Productions vgtales :
4 000 ha dAgrumes

2001: cration dune unit jus doranges

Capacit dcrasements : 7 T/h

Emplois : 40

1 100 ha de Primeurs
Productions Animales :

2004 : Station de conditionnement primeurs neuve

SUNCROPS : capacit 20000 tonnes

Troupeau Holstein: 74 000 ttes dont 40 000

vaches laitires

Modernisation, extension et mise niveau de lunit de

conditionnement agrumes COPAG

Superficies fourragres : 7500 ha

5000 ha de mais fourrager

2001: programme de mise niveau des coopratives

adhrentes

2500 ha de louzerne

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2.2 Productions Vgtales

HACCP pour les units de conditionnement.

A) Moyens/Outils de production

C) Diversification varitale

2 Units Agrumes
2 Units Primeurs
1 unit du jus dorange
1 entrept frigorifique (500 tonnes)
B) Productions et stations de conditionnement

Convention copag - SODEA en 2001, pour son

approvisionnement en plants certifis. Le choix de
varits nouvelles, prcoces et tardives (majorit easy
peelers) vise rpondre aux besoins des marchs
extrieurs.
D) Gnralisation de la fertigation

Eurep-Gappour les units de production: 96 Vergers

certifis et 15 encours

E) Evolution de la production des agrumes et des primeurs

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a) Exportation dAgrumes

Part des march par varit

Part du march par pays

b) Activit primeurs

Rpartition des primeurs

Part du march par pays

2.3 Filire Lait

A) Amnagement des btiments slevage
Choix du type de btiments adapts (S.L)
Toutes les structures ncessaires
Plus de fonctionnalit
Plus de souplesse (mcanisation)

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B) Intensification et matrise des cultures fourrages :

Prviligier le mais fourrager au dpend de la luzerne

C) Matrise des techniques culturales de lensilage de mais

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D) Evolution des superficies Cultives en mais fourrager

Fabrication daliments composs de haute valeur nutritive et moindre prix

F) Intensification de linsmination artificielle

E) Evolution de la fabrication daliments
Mcanisation de llevage :
Dsireuses mlangeuses distributrices daliments

Utilisation de la semence issue de travaux tests :

avancer au mme rythme que les autres
Amlioration gntique : Commencer l o les autres
sont arrivs
Troupeau de base constitu danimaux de haut
niveau gntique

Evolution des ralisations en I.A

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G) Encadrement / Formation continue

Tous les thmes ayant un lien direct avec lamlioration
de la productivit et la rentabilit
2.4 Justifications du projet
Production de gnisses de haute qualit gntique. La
COPAG ne veut plus dpendre dun approvisionnement
alatoire partir des achats de lextrieur.
Elevage des taurillons dembouche afin de palier aux
insuffisances des mthodes dengraissement poursuivies
jusqu prsent par la majorit des adhrents.
Lconomie dchelle que va gnrer ce systme
dlevage en commun au niveau des diffrents postes de
conduites des animaux.

Unit dlevage en commun des gnisses et des

taurillons

Possibilits des leveurs de sapprovisionner en gnisses

prtes vler. En effet produire du lait et lever en
mme temps les jeunes veaux, et surtout les gnisses
constitue une activit laborieuse du fait de la multiplicit
des groupes danimaux et des taches affrentes leur
conduite
A) Usine dune capacit de 600 000 litres/j
B) Infrastructures de transformation et volution de
la production laitire
Infrastructures de collecte de lait

C) Zone de distribution des produits laitiers

La cooprative dispose dun parc de 320 vhicules
toutes catgories pour assurer la collecte et la
distribution des produits bruts, finis et semi-finis.

2.5 Programme de mise niveau des Coopratives

adhrentes
A) Objectif
Proposer un modle de dveloppement en vue de
lamlioration des conditions socio-conomiques des
coopratives adhrentes

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B) Axes dintervention

- la fourniture de produits phytosanitaire

- lacquisition de matriel agricole
- la fourniture du Gasoil
- la formation et lencadrement

Cration de complexes coopratifs avec des

infrastructures : conomiques, administratives,
sociales,
Lencadrement administratif et comptable
Lencadrement technique
C) Quelques exemples de services apports aux
adhrents
- la fourniture daliments du btail
- la collecte du lait

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