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R p u b l i q u e Al g r i e n n e D m o c r a t iq u e e t P o p u la i r e

Ministre de la Formation et de lenseignement


Professionnels
Institut National
de la
Formation Professionnelle

Programme dtudes

Production Animale/Option:

Elevage des Ruminants


Code : AGR0717
Comit technique dhomologation
Visa N : AGR 05/07/08

BTS

NIV V

2008

9. Chemin dHydra EL-BIAR -Alger - (Tl) : 92.24.27/36

(Fax) : 92.23.18

Structure du programme

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Spcialit : Production animale/option : Elevage des Ruminants


2448 Heures de formation dont 612 Heures de stage pratique

Dsignation des modules


Module 1: Mise en place et suivi d'une culture fourragre.
Module 2 : Rcolte et conservation des fourrages.
Module 3 : Mathmatique
Module 4: Biologie Vgtale
Module 5 : Btiments d'levage des ruminants
Module 6: Prparation des matriels et des animaux d'levage
Module 7 : Chimie
Module 8 : Physique.
Module 9 : Hygine et Scurit
Module 10 : Alimentation des ruminants
Module 11: Hygine et prophylaxie des ruminants
Module 12: Suivi de la reproduction et prparation de la mise bas
Module 13 : La production et le contrle laitier
Module 14 : La tonte des ruminants
Module 15 : Allaitement et sevrage des jeunes ruminants
Module 16 : levage des jeunes femelles.
Module 17 : Engraissement et contrle de croissance des jeunes ruminants
Module 18: Gestion comptable de l'exploitation
Module 19: Gestion des ressources humaines.
Module 20: Techniques d'expression
Module 21: Informatique
Module 22 : Lgislation.
Travaux en niveau : du champ et btiments dlevage
Stage final en entreprise
TOTAL

Volume
horaire
120
120
65
75
90
120
80
80
90
120
120
120
120
70
100
120
90
115
115
60
90
70
298
612
3060

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: Mise en place et suivi d'une culture fourragre
Dure : 120 h

Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable d'assurer la mise en place et le suivi
d'une culture fourragre.

Programmes dtudes

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Tracteur
Charrue disque
Couver croop
Herse
Semences
Fertilisants
pandeurs dengrais
Pulvrisateurs
Produits phytosanitaires
Asperseurs

A partir:
-

Calendrier de prparation du sol


Calendrier fourrager

Critres gnraux de performance:


-

Choix appropri des moyens de prparation du sol


Organisation correcte du chantier de prparation du sol
Respect du calendrier fourrager
Mise en place adquate des cultures fourragres.
Bon suivi de la culture
Utilisation rationnelle des produits agricoles

Objectifs intermdiaires
- Organiser le chantier de la
prparation du sol

Critres de performance
- Interprtation correcte de la
fiche d'analyse du sol
- choix appropri des moyens
de prparation du sol
- Respect de la procdure de
prparation du sol
- Organisation correcte du
planning de prparation du sol

Elments de contenu
- Structure et la texture du sol
- Fiches d'analyse du sol
- Les matriels de prparation
du sol
- Travaux du sol
- Les amendements organiques
et chimiques du sol
- Planning de prparation du sol

- Interprter un calendrier
fourrager

- Interprtation correcte d'un


calendrier fourrager

- Les diffrents lments d'un


calendrier fourrager
- Utilisation d'un calendrier
fourrager

Programmes dtudes

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Mettre en place de la culture


fourragre

- Choix appropri des


semences des fourrages
- Bon rglage du semoir
- Mise en place convenable
d'une culture fourragre

- Les semences des fourrages


- Le rglage des semoirs
- Techniques de mise en place
d'une culture fourragre

- Suivre une culture


fourragre.

- Respect du calendrier
fourrager
- Organisation correcte des
activits lies la conduite et
l'entretien des cultures
fourragres
- Suivi rigoureux des activits
de conduite et d'entretien des
cultures fourragres

- Utilisation du calendrier
fourrager
- Dsherbages chimiques
- Irrigation des fourrages
- Fertilisation des fourrages
Traitements phytosanitaires des
fourrages

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit : levage des ruminants
Module: rcolte et de conservation des fourrages
Dure : 120 h

Objectif modulaire
Comportement attendu:
Programmes dtudes

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

A l'issue de ce module le stagiaire doit capable d'Organiser un chantier de rcolte et


de conservation des fourrages

Conditions dvaluation:
A partir de:
-

Manuel de rglage des machines de coupe


Manuel de conservation des fourrages

A l'aide de:
-

Bche
Silos
Faucheuse
Presse ramasseuse
Outils de rglage des machines de coupe

Critres gnraux de performance:


-

Dtermination exacte des stades de rcolte


Bon rglage des machines de coupe.
Organisation adquate du chantier de rcolte
Conservation correcte de la qualit des fourrages
Utilisation approprie des moyens de conservation des fourrages
Respect des tapes de conservation des fourrages en vert

Objectifs
intermdiaires
-Dterminer le stade
optimal de rcolte

Programmes dtudes

Critres de performance
- Utilisation correcte du calendrier
fourrager
- Dtermination exacte du stade de
rcolte des fourrages

Elments du contenu
- Les espces fourragres
- Le stade de maturit des
fourrages

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

-Rgler la machine de
coupe des fourrages

- Choix appropri des machines de


coupe
- Rglage correct de la machine de
coupe

- Les machines de coupe


- Techniques de rglages de la
machine de coupe

-Raliser les rcoltes

-Organisation correct du chantier de


rcolte des fourrages
- Utilisation rationnel de la machine
de coupe

- Modalits d'organisation d'un


chantier de rcolte des fourrages
- Les techniques d'utilisation de la
machine de coupe

-Conserver les
fourrages en sec

- Choix appropri des moyens de


conservation des fourrages en sec
- Organisation correcte du chantier
de conservation des fourrages en sec
- Respect des techniques de
conservation des fourrages en sec

Conserver les fourrages


en vert

- Choix appropri des moyens de


conservation des fourrages en vert
- Organisation correcte du chantier
de conservation des fourrages en
vert
- Respect des techniques de
conservation des fourrages en vert

- Les moyens de conservation des


fourrages en sec
- Les modalits d'organisation d'un
chantier de conservation de
fourrages en sec
- Les techniques de conservation
de fourrages en sec
- Les moyens de conservation des
fourrages en vert
- Les modalits d'organisation d'un
chantier de conservation de
fourrages en vert
- Les techniques de conservation
de fourrages en vert

Fiche de prsentation du module complmentaire


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: Mathmatique
Dure : 65 h

Programmes dtudes

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectif modulaire
Comportement attendu: A l'issue du module le stagiaire doit tre capable d'appliquer les
notions d'arithmtiques et de mesures.
Conditions dvaluation:
A partir:
-

Dun livre de mathmatique appliqu

A l'aide:
-

Machine calculer
Instruments de mesures

Critres gnraux de performance:


-

Exactitude des calculs


Respect des mthodes de calcul
Choix appropri des mthodes de calcul
Reconnaissance exacte des units de mesures et de poids, volume ..etc.

Objectifs intermdiaires

Critres de performance

Elments du contenu

- Faire des calculs


arithmtiques (proportion,
units de mesures, normes,
densit)

- Reconnaissance exacte des


paramtres arithmtiques

- Notions
de Proportions, d'units
de mesure et de densit

Programmes dtudes

- Ralisation juste des calculs


arithmtiques

- Calcul des paramtres


arithmtiques

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

- Identifier et appliquer les


notions de poids, de volume et
de surface

- Reconnaissance exacte des


notions de mesures

- Notions de poids,
volume et de surface

- Calculs exacts des paramtres


de mesures

- Calcul des paramtres


de mesures

Fiche de prsentation du module complmentaire


Spcialit: Elevage des ruminants
Module: Biologie vgtale
Dure : 75 h
Objectif modulaire
Programmes dtudes

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Comportement attendu:
A l'issue du module: Le stagiaire doit tre capable d'identifier les organes et le cycle de
dveloppement des espces fourragres
Conditions dvaluation:
A partir:
-

Documents spcifiques aux fourrages

A l'aide:
-

Herbier des fourrages


Les espces fourragres

Critres gnraux de performance:


-

Identification exacte des organes vgtatifs des fourrages


Identification exacte du cycle de dveloppement des espces fourragres
Reconnaissance exacte des espces fourragres

Objectifs intermdiaires
- Identifier les organes
vgtatifs des fourrages

Programmes dtudes

Critres de performance

Elments du contenu

- Identification exacte des


diffrents organes vgtatifs des
fourrages

- Les diffrents organes


vgtatifs des fourrages
- Les fonctions des diffrents
organes vgtatifs des fourrages

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

- Reconnatre le cycle de
dveloppement des fourrages

- Reconnaissance exacte du
cycle de dveloppement des
fourrages

- Le cycle de dveloppement des


fourrages

- Reconnatre les fourrages

- Reconnaissance exacte des


espces fourragres

- La classification des fourrages


- Les cls de reconnaissance des
fourrages
- La physiologie des fourrages

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit: Elevage des ruminants
Module: Btiments d'levage des ruminants
Dure : 90 h

Programmes dtudes

10

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable de prparer le Btiment d'levage des
ruminants
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Produits de dsinfection
Produits d'entretien
Pulvrisateur
Outils de nettoyage

A partir:
-

Fiches techniques des btiments dlevage des ruminants


Fiches techniques des produits de nettoyage et de dsinfection

Critres gnraux de performance:


-

Choix appropri des produits de dsinfection


Choix appropri des moyens dentretien du btiment
Organisation correcte du chantier de prparation du btiment d'levage
Respect des normes d'amnagement du btiment d'levage
Respect des normes d'hygine et de scurit
Bon vide sanitaire du btiment d'levage

Objectifs intermdiaires

Programmes dtudes

Critres de performance

11

Elments de contenu

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

- Prparer les btiments


d'levage des ruminants

- Organisation correcte des


espaces rservs l'levage des
ruminants
- Bonne prparation des
conditions d'ambiance des
ruminants
- Respect des normes
d'amnagement des btiments
d'levage des ruminants

- Les btiments d'levage des


ruminants
- Les conditions d'ambiance des
ruminants
- Les normes d'installation des
conditions d'ambiance des
ruminants
- Les normes d'amnagement
des btiments d'levage des
ruminants

- Entretenir les btiments


d'levage des ruminants

- Choix appropri des produits de


nettoyage et de dsinfection des
btiments
- Choix appropri des moyens
matriels ncessaire l'entretien
des btiments d'levage
- Organisation correcte du
chantier d'entretien des btiments
d'levage
- Respect des normes d'hygine
et de scurit

- Les produits de nettoyage et de


dsinfection
- Prparation des produits de
dsinfection et de nettoyage
- Le matriel et les matriaux
utiliss dans l'entretien du
btiment d'levage
- Organisation d'un chantier
d'entretien du btiment
d'levage

Fiche de prsentation du module qualifiant

Programmes dtudes

12

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Spcialit: Elevage des ruminants


Module: Prparation des matriels et des animaux d'levage
Dure : 120 h

Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable de prparer les matriels et les
animaux d'levage
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Matriaux d'identification des ruminants


Produits de dsinfection
Produits de nettoyage
Matriels d'levage

A partir:
-

Fiches d'identification des ruminants


Fiches techniques des produits de nettoyage et de dsinfection
Fiches techniques matriels dlevage

Critres gnraux de performance:


-

Bonne tenue des fiches d'identification


Allotement selon l'ge et la destination
Utilisation correcte des matriaux didentification des ruminants
Installation convenable des ruminants
Choix appropri des produits de nettoyage et de dsinfection
Bonne organisation du chantier de nettoyage et d'entretien des matriels

Objectifs intermdiaires

Programmes dtudes

Critres de performance

13

Elments de contenu

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

- Identifier des ruminants

- Choix appropri des moyens


d'identification des ruminants
- Utilisation correcte des
moyens d'identification des
ruminants
- Utilisation correcte des fiches
d'identification des ruminants

- Les diffrentes fiches


d'identification des ruminants
- Utilisation des fiches
d'identification des ruminants
- Les moyens matriels
d'identification des ruminants
- Utilisation des moyens matriels
pour l'identification des ruminants

- Allotir les ruminants

- Regroupement en groupe
homogne des ruminants
- Adaptation correcte des lots
aux techniques d'levages des
ruminants
- Prparation convenable des
conditions d'levage

- Constitution de groupes de
ruminants
- Les techniques d'levages
- Adaptation des lots aux
techniques d'levages des
ruminants

- Installer les ruminants

- Choix appropri de types


d'installation
- Prparation convenable des
conditions d'levage

- Les diffrents types d'installation


des ruminants
- Les modalits pratiques
d'installation des ruminants

- Prparer et entretenir les


matriels d'levage

- Choix appropri des


matriels d'levage des
ruminants
- Disposition adquate du
matriel d'levage des
ruminants
- Choix appropri des moyens
d'entretien des matriels
d'levage

- Les diffrents matriels d'levage


des ruminants
- Les modles d'organisation
matriels du btiment d'levage
des ruminants
- Les moyens d'entretien des
matriels d'levage
- Organisation dun chantier de
prparation et dentretien des
matriels dlevages des ruminants

Fiche de prsentation du module complmentaire


Programmes dtudes

14

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Spcialit : Elevage des Ruminants


Module: Chimie
Dure : 80 h

Objectif modulaire
Comportement attendu:
A l'issue du module: Le stagiaire doit tre capable didentifier et utiliser les produits
chimiques propres au mtier.
Conditions dvaluation:
A partir:
-

Livre de chimie applique


Fiches techniques des produits de dsinfection, nettoyage et de conservation

A l'aide:
-

Produits de dsinfection
Produits de nettoyage
Produits de conservation
Sceau gradu
Pipette

Critres gnraux de performance:


-

Application correcte des notions relatives aux lments chimiques


Application correcte des notions relatives aux liaisons chimiques
Application correcte des notions relatives aux ractions chimiques
Bonne manipulation des produits chimiques et des matriels de travail
Bonne exploitation des fiches techniques des produits chimiques

Objectifs intermdiaires
Programmes dtudes

Critres de performance
15

Elments du contenu

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

- Appliquer les notions relatives


aux lments chimiques

- Reconnaissance exacte des


caractristiques des lments
chimiques

- Les lments chimiques


- Caractristiques des
lments chimiques

- Appliquer les notions relatives


aux liaisons chimiques

- Identification exacte des


diffrents types de liaisons
chimiques

- Les diffrents types de


liaisons chimiques

- Appliquer les notions relatives


aux ractions chimiques

- Rdaction correcte des


ractions d'oxydorduction
- Reconnaissance exacte des
solutions aqueuses acides-bases
- Identification correcte du PH
des solutions acides-bases

- Les ractions d'oxydarduction


- Les solutions aqueuses
acides et bases
-PH des solutions acides
bases

- Prparer les produits chimiques - Bonne prparation des produits


chimiques

- Les produits chimiques


utiliss en levage des
ruminants
- Modalits de prparation
des produits chimiques

Fiche de prsentation du module complmentaire


Programmes dtudes

16

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Spcialit : Elevage des Ruminants


Module: Physique
Dure : 80 h

Objectif modulaire
Comportement attendu:
A l'issue du module le stagiaire doit tre capable d'appliquer les notions de cinmatique,
dynamique et d'lectricit:
Conditions dvaluation:
A partir:
-

Livre de physique spcialis

A l'aide:
-

Instruments de mesures

Critres gnraux de performance:


-

Applications correcte des notions de cinmatique, dynamique et d'lectricit


Utilisation approprie des instruments de mesures
Respect des normes de scurit

Objectifs intermdiaires

Programmes dtudes

Critres de performance

17

Elments du contenu

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Appliquer les notions de


cinmatique

Appliquer les notions de


dynamique

Appliquer les notions


d'lectricit

- Reconnaissance exacte des notions


de cinmatique
- Application convenable de la
cinmatique par rapport des
activits lie la spcialit

- Notions de cinmatique

- Reconnaissance exacte des notions


de dynamique
- Application convenable des notions
de dynamique par rapport des
activits lie la spcialit

- Notions de dynamique

- Reconnaissance exacte des notions


d'lectricit
- Application convenable des notions
d'lectricit par rapport des
activits lie la spcialit

- Notions d'lectricit

- Exemples d'application de la
cinmatique par rapport la
spcialit

- Exemples d'application de la
dynamique par rapport la
spcialit

- Exemples d'application de
l'lectricit par rapport la
spcialit

Fiche de prsentation du module complmentaire


Programmes dtudes

18

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Spcialit : levage des ruminants


Module: Hygine et scurit
Dure : 90 h

Objectif modulaire
Comportement attendu:
A l'issue du module: Le stagiaire doit tre capable d'identifier et d'appliquer les rgles
d'hygine et de scurit.
Conditions dvaluation:
A partir:
-

Guide dhygine et de scurit dans le milieu de travail


Guide de prventions des incendies et de lutte contre le feu
Documents techniques sur les risques professionnels

A l'aide:
-

Extincteurs
Vtements de protection

Critres gnraux de performance:


-

Reconnaissance exacte des risques professionnels


Application correcte des rgles dhygine et de scurit en situation de travail
Prparation adquate des moyens de lutte contre le feu

Objectifs intermdiaires

Programmes dtudes

Critres de performance

19

Elments du contenu

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

- Identifier les risques professionnels - Reconnaissance exacte des


diffrents risques professionnels
- reconnaissance exacte de
linfluence des risques
professionnels sur la sant de
lindividu

- Les diffrents risques


professionnels qui peuvent
surgir dans llevage des
petits animaux
- Linfluence des risques
professionnels sur la sant
de lindividu

- Appliquer les rgles dhygine et


de scurit dans le milieu de travail

- Application correcte des rgles


dhygine et de scurit dans le
milieu de travail

- Les rgles dhygine et


de scurit utilises dans
le milieu de travail
- les modalits pratiques
dhygine et de scurit
utilises dans le milieu de
travail

- Dterminer les moyens de


prvention des incendies et de lutte
contre le feu

- Reconnaissance exacte des


moyens de prvention des
incendies et de lutte contre le feu
- Identification juste des moyens
de prvention des incendies et de
lutte contre le feu

- Les diffrents moyens


de prvention des
incendies et de lutte contre
le feu
- Les modalits pratiques
utilises pour prvenir les
incendies
- les diffrents moyens
utiliss pour lutter contre
le feu

Fiche de prsentation du module qualifiant


Programmes dtudes

20

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Spcialit : Elevage des Ruminants


Module: Alimentation des Ruminants
Dure : 120 h

Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable de prparer l'alimentation des
ruminants en qualits et quantits suffisantes.
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Fourrages verts
Concentrs
Fourrages secs
Mangeoires et abreuvoirs

A partir:
-

Fiches techniques des aliments


Fiches techniques des besoins alimentaires des ruminants

Critres gnraux de performance:


-

Choix appropri des aliments


Bonne dtermination des besoins des ruminants.
Bon calcul de la ration alimentaire
Distribution rationnelle des aliments

Objectifs intermdiaires

Programmes dtudes

Critres de performance

21

Elments de contenu

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Contrler le poids des


ruminants.

- Identification exacte du poids


des ruminants
- Utilisation correcte de la fiche
de contrle de croissance
- Reconnaissance exacte du
poids prconiss des ruminants

- Les fiches de contrle de poids


utilises en levage des ruminants
- Utilisation du peseur des
animaux
- Les poids prconiss des
ruminants

Dterminer les rations


alimentaires des ruminants.

- Reconnaissance exacte des


aliments utiliss en levage des
Ruminants
- Identification exacte des
besoins alimentaire des
ruminants en fonction des
besoins
- Dtermination exacte des
rations alimentaires des
ruminants

- Les aliments des ruminants


- la valeur alimentaire des aliments
des ruminants
- les besoins alimentaires des
ruminants
- Calcul des besoins alimentaires
des ruminants
- Les pratiques de rationnement
des ruminants
- Dtermination des rations
alimentaires des ruminants

Distribuer les aliments.

- Dtermination exactes des


quantits d'aliments distribuer
- Choix appropri des
mangeoires
- Distribution rationnelle des
aliments aux ruminants

- Procdures de calcul des


quantits d'aliments distribuer
aux ruminants
- Les diffrents types de
mangeoires utilises en
alimentation des ruminants
- Les techniques de distribution
des aliments des ruminants

Fiche de prsentation du module qualifiant


Programmes dtudes

22

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Spcialit : Elevage des Ruminants


Module: Hygine et prophylaxie des ruminants
Dure : 120 h
Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable de maintenir les conditions d'hygine
et de prophylaxie des ruminants
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Litire
Brosse
Produits d'entretien des ruminants

A partir de:
-

Normes dhygine des ruminants


Plan de prophylaxie des ruminants
Pathologie des ruminants

Critres gnraux de performance:


-

Maintien de bon tat des ruminants.


Bonnes conditions de sant des ruminants
Bonne hygine corporelle des ruminants
Surveillance correcte des jeunes ruminants
Reforme opportune des ruminants

Programmes dtudes

23

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs
intermdiaires
- Maintenir les bonnes
conditions de sant des
ruminants

Critres de performance

Elments de contenu

- Identification exacte des


symptmes de maladies des
ruminants
- Planification correcte du plan de
prvention et de lutte contre les
maladies des ruminants
- prparation correcte de moyens
de lutte prventive contre les
maladies des ruminants
- Respect des normes d'hygine et
de prophylaxie

- Les principales maladies des


ruminants
- Les symptmes des maladies
des ruminants
- Plannings de prventions et de
lutte contre les maladies des
ruminants
- Les moyens de lutte prventive
contre les maladies des ruminants
- Prophylaxie sanitaire des
ruminants
- Les normes d'hygine et de
prophylaxie appliques en
levage des ruminants

- Assurer lhygine
corporelle des ruminants

- Choix appropris des moyens


d'entretien corporel des ruminants
- Organisation opportun du
chantier de nettoyage corporel des
ruminants
- Respect des normes d'hygine
corporelle des ruminants

- Les conditions d'hygine


corporelle des ruminants
- Les moyens d'entretien corporel
des ruminants
- Les conditions d'organisation
d'un chantier d'entretien des
ruminants

- Surveiller les jeunes


ruminants.

- Surveillance correcte du
comportement des jeunes
ruminants
- Respect des normes dhygine et
de prophylaxie des jeunes
ruminants

- Les diffrents comportements


des jeunes ruminants
- Les techniques de surveillances
des jeunes ruminants
- Les normes dhygine et de
prophylaxie des jeunes ruminants

- Raliser les rformes.

- Identification exacte des causes


de reformes des ruminants
- Organisation correcte du chantier
de reformes des ruminants

- Les diffrentes causes des


reformes des ruminants
- Les modalits pratiques
dorganisation des rformes des
ruminants

Fiche de prsentation du module qualifiant


Programmes dtudes

24

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Spcialit : Elevage des Ruminants


Module: Suivi de la Reproduction et Prparation de la Mise bas
Dure : 120 h
Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable d'assurer le bon suivi de la
reproduction et une bonne prparation de le mise bas
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

ponge vaginale
Pistolet d'insmination
Produits de dsinfection
Litire
Matriel de mise bas
Dtecteur de gestation
Tablier marqu

A partir de:
-

Calendrier de reproduction des femelles


Fiches d'insmination
Fiches de suivi de la reproduction

Critres gnraux de performance:


-

Bonne gestion de la reproduction.


Utilisation correcte des fiches de reproduction
Entretien correct des femelles et des nouveaux ns.
Respect des normes d'hygine
Utilisation adquate des moyens d'insmination
Utilisation correcte des fiches d'insmination
Choix appropri des produits de dsinfection
Organisation correcte du chantier de dsinfection de la salle de traite
Respect des normes d'hygine
Prparation adquate des conditions de mise bas

Objectifs intermdiaires

Programmes dtudes

Critres de performance

25

Elments de contenu

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

- Assurer la gestion de la
reproduction.

- Reconnaissance exacte du cycle


de reproduction des femelles
gestantes
- Utilisation approprie du
planning de la reproduction des
femelles gestantes
- Bon suivi de la reproduction des
femelles gestantes
- Enregistrement correct des
donnes de la reproduction

- Le cycle de reproduction des


femelles gestantes
- Planning de la reproduction des
femelles gestantes
- Conduite de la reproduction
dans un levage des ruminants
- Utilisation des fiches
d'enregistrement des donnes de
la reproduction

- Entretenir les femelles et


les nouveaux ns.

- Choix appropri des moyens


d'entretien des femelles et des
nouveaux ns
- Organisation correcte du chantier
d'entretien des femelles et des
nouveaux ns

- Les moyens d'entretien des


femelles et des nouveaux ns
- Modalits pratiques
d'organisation d'un chantier
d'entretien des femelles et des
nouveaux ns

- Participer l'insmination - Choix appropri des


artificielle ou la mont
reproducteurs males
naturelle.
- Choix appropri de types
d'insminations
- Organisation correcte du chantier
d'insmination

- Les races - reproductrices


- Choix des races reproductrices
en fonction des types de
productions
- Les types d'insminations
- Modalits pratiques
d'organisation des insminations

- Organiser le chantier de
dsinfection de la salle de
mise bas.

- Choix appropri des moyens de


dsinfection de la salle de mise bas
- Organisation correcte du chantier
de dsinfection de la salle de mise
bas

- Caractristiques de la salle de
mise bas
- Les conditions de dsinfection
de la salle de mise bas

- Prparer les conditions


optimums de la mise- bas

- Choix appropri des moyens de


prparation de la mise bas
- Organisation correcte de l'espace
rserv la mise bas
- Prparation correcte des fiches de
mise bas

- Organisation d'un chantier de


dsinfection de la salle de mise
bas
- Les conditions de prparation
de la mise bas
- Utilisation des fiches de mise
bas
- Organisation de la mise bas

Programmes dtudes

26

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: La production et le contrle laitier
Dure : 120 h

Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable dorganiser la production laitire des
ruminants et de maintenir sa qualit
.
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Machines traire
Peseur de lait
Bacs et cuves rfrigrs
Produits de dsinfection
Produits de conservation

A partir de:
-

Courbes de lactation
Fiches de contrle laitier

Critres gnraux de performance:


-

Utilisation correcte de la courbe de lactation


Bonne utilisation de la machine traire et de la machine de rfrigration
Choix appropri des produits de dsinfection
Choix judicieux des produits de conservation du lait
Respect des normes d'hygine

Programmes dtudes

27

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires
- Contrler la production
laitire.

Critres de performance
- Prparation convenable de
la machine traire
- Application correcte de la
conduite de la traite
- application correcte des
rgles de productions d'un lait
de qualit
- Utilisation correcte de la
courbe de lactation
- Respect des normes
d'hygine de la machine
traire

Elments du contenu
- Description et fonctionnement de la
machine traire
- Les normes d'hygine de la machine
traire
- Contrle de la traite
- Courbes de la traite
- Nombres quotidien de traite
- Conduite de la traite
- Pratique de la traite
- Les rgles de production d'un lait
propre et sain
- Les fiches de la production laitire

- Conserver le lait

- Choix appropri des


machines de conservation du
lait
- Utilisation juste des
techniques de conservation du
lait

- Description et fonctionnement des


machines de conservation du lait
- Les produits de conservation et leurs
utilisations
- Techniques de conservation du lait

- Contrler la qualit du
lait.

- Reconnaissance exacte de la
qualit du lait
- Utilisation correcte de la
technique de contrle
qualitatif du lait

- Les caractristiques du lait propre la


consommation
- Les conditions de contrle qualitatif du
lait
- Les techniques de contrle qualitatif du
lait

Programmes dtudes

28

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: La tonte des ruminants
Dure : 70 h

Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable dassurer la tonte des ruminants
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Tondeuse
Peigne
Produits d'entretien des laines

A partir de:
-

Fiches de classification des laines


Fiche technique de la tondeuse

Critres gnraux de performance:


-

Bonne prparation du chantier de tonte


Organisation correcte du chantier d'entretien des toisons
Choix judicieux des produits d'entretien des laines
Respect des normes d'hygine et de scurit

Programmes dtudes

29

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires

Critres de performance

Elments du contenu

- Prparer les animaux.

- Bonne slection des


ruminants prs la tonte
- Classement correct des
animaux par rapport
leurs toisons

- Organiser la tonte

- Bonne prparation de
l'aire de tonte
- Choix appropri du
matriel de tonte
- Utilisation correcte des
mthodes de tonte

- Caractristiques des ruminants


prs la tonte
- Modalits de slection des
animaux
- Les caractristiques de l'aire de
tonte
- Matriel de tonte

- Organiser l'entretien des toisons

Classer les laines

Programmes dtudes

- Organisation correcte du
chantier de tonte
- Manipulation correcte
des toisons
- Bon triage des toisons

- Mthodes de tonte
- Organisation de la tonte

- Techniques de manipulation des


toisons
- Modalits pratiques de triage et
de pliage des toisons
- Procdures d'entretien des
toisons
- Pliage correct des toisons - Les diffrentes catgories de
- Entretien correct des
laines
toisons
- Classification des laines
- Reconnaissance exacte
des catgories de laines
- classification exacte des
laines

30

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: Allaitement et sevrage des jeunes ruminants
Dure : 100 h
Objectif modulaire
Comportement attendu : Le stagiaire doit tre capable d'assurer lallaitement et le sevrage
des jeunes ruminants.
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Lait artificiel
Biberons individuels
Machine d'allaitement
Aliments
Sceau

A partir de:
-

Fiche technique du colostrum.


Fiche de planning de sevrage.

Critres gnraux de performance:


-

Bonne prparation du lait artificiel


Constitution homogne les lots d'allaitement
Organisation correcte des matriels et de l'espace d'allaitement
Respect du planning d'allaitement
Respect du planning de sevrage.
Choix appropri des moyens de sevrage
Respect des normes d'hygine et de scurit

Programmes dtudes

31

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires

Critres de performance

Elments du contenu

- Constituer les lots de


jeunes ruminants

- Constitution homogne des lots


de jeunes ruminants

- Modalits pratiques de constitution


des lots de jeunes ruminants

- Prparer l'espace et les


moyens d'allaitement

- Bonne disposition de l'espace


rserv l'allaitement des jeunes
ruminants
- Choix appropri des moyens
d'allaitement des jeunes ruminants
-Bonne disposition des moyens
d'allaitement des jeunes ruminants

- Modalits pratiques d'organisation de


l'espace rserv l'allaitement des
jeunes ruminants
- Les moyens matriels destins
l'allaitement des jeunes ruminants
- Organisation matrielle de l'espace
rserv l'allaitement

- Prparer le lait artificiel

- Reconnaissance exacte de la
constitution du lait artificiel
- Bonne prparation du lait
artificiel

- La composition du lait artificiel


- Conditions de prparation du lait
artificiel
- Modalits pratiques de prparation du
lait artificiel

- Sevrer les jeunes


ruminants

- Identification exacte de la
priode de sevrage des jeunes
ruminants
- Choix appropri des moyens de
sevrage des jeunes ruminants
- Bon sevrage des jeunes
ruminants

- Les priodes de sevrage des jeunes


ruminants
- Les moyens utiliss pour le sevrage
des jeunes ruminants
- Les techniques de sevrage des jeunes
ruminants

Programmes dtudes

32

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: levage des jeunes femelles
Dure : 120 h

Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable dassurer la conduite et lentretien des
jeunes femelles
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Aliments pour les femelles


Abreuvoirs
Mangeoires

A partir de:
-

Fiches d'identification des femelles

Critres gnraux de performance:


-

Bon choix des femelles de renouvellement


Utilisation correcte des fiches d'identification
Organisation correcte de l'levage des femelles
Prparation adquate des aliments des femelles

Programmes dtudes

33

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires
- Choisir les femelles de
renouvellement

Critres de performance
- Choix appropri des femelles
de renouvellement
- Identification exacte des
femelles de renouvellement
- Utilisation correcte des fiches
didentification des femelles

Elments du contenu
- Caractristiques des femelles de
renouvellement
- Modalits de slection des
femelles de renouvellement
- Fiches didentification des
femelles de renouvellement

- Organiser l'levage des


jeunes femelles

- Choix appropri des


conditions dlevage des
jeunes femelles
- Bon suivi de llevage des
jeunes ruminants
- Entretien correct des jeunes
femelles
- Respect des normes
dhygine et de prophylaxie

- Description des femelles de


renouvellement
- Critres de choix des femelles de
renouvellement
- Les conditions dlevage des
jeunes femelles
- Les modalits de suivi de
llevage des jeunes ruminants
- Les modalits dentretien des
jeunes femelles
- Les normes dhygine et de
prophylaxie prconises en
levage des jeunes ruminants

- Alimenter les jeunes


femelles

- Identification exacte des


besoins alimentaires des jeunes
ruminants
- Reconnaissance exacte de la
valeur alimentaire des aliments
des jeunes ruminants
- Bonne prparation des rations
alimentaires des jeunes
ruminants
- Distribution correcte des
aliments aux jeunes ruminants

- Les besoins alimentaires des


jeunes ruminants
- La valeur alimentaire des
aliments des jeunes ruminants
- Dtermination de la ration
alimentaire des jeunes ruminants
- Les normes de distribution des
aliments aux jeunes ruminants

Programmes dtudes

34

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: Engraissement et contrle de croissance des jeunes ruminants
Dure : 90 h

Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable dassurer lengraissement et le
contrle de poids des jeunes ruminants
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Aliments des animaux de boucherie


Mangeoires
Abreuvoirs
.

A partir de:
-

Fiches d'identification des animaux de boucherie


Fiches de suivi des animaux de boucherie
Fiches de GMJ

Critres gnraux de performance:


-

Bon choix des animaux de boucherie


Utilisation correcte des fiches d'identification
Organisation correcte de l'levage des animaux de boucherie
Prparation adquate des aliments des animaux de boucherie

Programmes dtudes

35

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires
- Choisir des animaux de
boucherie

Critres de performance
- Choix appropri des
ruminants de boucherie
- Identification exacte des
ruminants de boucherie
- Utilisation correcte des
fiches didentification des
ruminants de boucherie

- Organiser l'levage des animaux - Choix appropri des


de boucherie
conditions dlevage des
ruminants de boucherie
- Bon suivi de llevage des
ruminants de boucherie
- Entretien correct des
ruminants de boucherie
- Respect des normes
dhygine et de prophylaxie

Alimenter des animaux de


boucherie

Programmes dtudes

- Identification exacte des


besoins alimentaires des
ruminants de boucherie
- Reconnaissance exacte de la
valeur alimentaire des
aliments des ruminants de
boucherie
- Bonne prparation des
rations alimentaires des
ruminants de boucherie
- Distribution correcte des
aliments aux ruminants de
boucherie

36

Elments du contenu
- Caractristiques des ruminants
de boucherie
- Modalits de slection des
ruminants de boucherie
- Fiches didentification des
ruminants de boucherie
- Description des ruminants de
boucherie
- Critres de choix des ruminants
de boucherie
- Les conditions dlevage des
ruminants de boucherie
-Les modalits de suivi de
llevage des ruminants de
boucherie
- Les modalits dentretien des
ruminants de boucherie
- Les normes dhygine et de
prophylaxie prconises en
levage des ruminants de
boucherie
- Les besoins alimentaires
ruminants de boucherie
- La valeur alimentaire des
aliments des ruminants de
boucherie
- Dtermination de la ration
alimentaire des ruminants de
boucherie
- Les normes de distribution des
aliments aux ruminants de
boucherie

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: Gestion comptable de l'exploitation.
Dure : 115 h

Objectif modulaire
Comportement attendu: Le stagiaire doit tre capable d'assurer la gestion comptable de
l'exploitation.
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Micro ordinateur
Logiciel de gestion de stock
Stylos, crayons, papier
Registres de comptabilit

A partir:
-

Pices comptables
Fiches de suivi comptable
Plan de gestion des ressources financires de lexploitation

Critres gnraux de performance :


-

Bonne organisation des pices comptables


Suivi correct du plan de gestion financire de lexploitation
Gestion performante des stocks

Programmes dtudes

37

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires

Critres de performance
- Identification exacte des
diverses oprations
comptables

Elments du contenu
- Oprations comptables pour les
achats
- Oprations comptables pour les
ventes

- Classer les documents


comptables

- Reconnaissance exacte des


documents comptables
- Classement correct des
documents comptables

- Les documents comptables


- Classement des documents
comptables

- Grer les ressources


financires

- Identification exacte des


ressources financire d'une
exploitation agricole
- Gestion correcte des
ressources financires d'une
exploitation agricole

- Les diffrentes ressources


financires d'une exploitation
agricole
- Elaboration d'un budget de
fonctionnement d'une exploitation
agricole
- Modalits pratiques de gestion
des ressources financires

- Rception et inventaire de la
marchandise et gestion des
stocks

- Identification exacte des


fiches de gestion de stocks

- Les diffrentes fiches


Utilises dans le gestion des
stocks
- Exploitation des fiches de
gestion de stocks

- Identifier les diverses


oprations comptables pour les
achats et ventes

Programmes dtudes

- Utilisation correcte des


fiches d'inventaire et de
gestion des stocks

38

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation du module qualifiant


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: Gestion des ressources humaines.
Dure : 115 h
Objectif modulaire
Comportement attendu:
Le stagiaire doit tre capable d'assurer la gestion des ressources humaines de l'exploitation.
Conditions dvaluation:
A l'aide de :
-

Micro ordinateur
Logiciel de gestion des ressources humaines
Stylos, crayons, papier

A partir:
-

Plan de production annuelle


Planning des oprations dlevage

Critres gnraux de performance


-

Rpartition adquate des taches


Suivi et application du planning
Gestion rationnelle du personnel
Mise jour permanent des diffrentes documents du gestion.

Programmes dtudes

39

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires

Critres de performance
- Reconnaissance exacte des
activits de l'exploitation agricole
- Identification exacte des taches
affilies aux personnels de
l'exploitation agricole
-Bonne rpartition des taches aux
personnels de l'exploitation agricole

Elments du contenu
- Les activits d'une
exploitation agricole
- Les taches du personnel
d'une exploitation agricole
- Modalits pratiques de
rpartition des taches aux
personnels d'une
exploitation agricole

- Dresser le planning des


travaux

- Conception adquate du planning


des activits des travailleurs

- Les plannings d'activits


utiliss dans une
exploitation agricole
- Les modalits pratiques
d'laboration des plannings
des activits des travailleurs

- Assurer le suivi et le control


des dossiers administratifs du
personnel

- Identification exacte de la
constitution d'un dossier
administratif
- Bon suivi de la carrire et du
dossier administratif des
travailleurs

- La constitution d'un
dossier administratif
- Modalits de suivi de la
carrire des travailleurs
- Gestion administrative du
personnel d'une exploitation
agricole

- Designer les taches de chaque


travailleur

Programmes dtudes

40

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation du module complmentaire


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: Techniques d'expression
Dure : 60 h
Objectif modulaire
Comportement attendu:
A l'issue du module: Le stagiaire doit tre capable d'identifier et d'utiliser les diffrents
types diffrents techniques dexpressions crites et orale
Conditions dvaluation:
A partir:
-

Guide de rdaction de documents administratifs

Manuel de communication

A l'aide:
-

Supports audio-visuels.
Micro-ordinateur

Imprimante

Papier

Critres gnraux de performance:


-

Utilisation adquate du guide de rdaction de documents administratifs

Rdaction correcte des documents administratifs

Respect des techniques d'animation

Bonne communication professionnelle

Programmes dtudes

41

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires

Critres de performance

Elments du contenu

- Rdiger des rapports et


des comptes rendu

- Reconnaissance exacte des


techniques de rdaction
- Rdaction correcte d'un rapport
et compte rendu

- Les modles de rapports et de


comptes rendu
- Les techniques de rdaction
des rapports et des comptes
rendu

- Animer une sance de - Reconnaissance exacte des


techniques d'animation
travail
- Organisation correcte d'une
sance de travail
- Animation correcte d'une sance
de travail

- Les techniques d'animation


- Les modalits pratiques
d'organisation d'une sance de
travail
- Modalits pratiques de
conduite d'une sance de travail

- Communiquer dans un
contexte professionnel

-Dfinition, de la
communication
-Les diffrentes faons de
communiquer.
-Schma de la communication.
-Les limites et les obstacles la
communication

Programmes dtudes

- Dfinition correcte de la
communication
- Reconnaissance exacte des
diffrentes faons de
communiquer
-Identification exacte des
composantes et les schmas de la
communication
- Reconnaissance exacte des
limites et des obstacles de la
communication

42

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation du module complmentaire


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: Informatique.
Dure : 90 h

Objectif modulaire
Comportement attendu:
A l'issue du module: Le stagiaire doit tre capable d'utiliser le micro-ordinateur et les logiciels
spcialiss
Conditions dvaluation:
A partir:
-

Documents spcifiques aux logiciels

A l'aide:
-

Micro-ordinateur

Logiciel (Word, Excel, power point)

Logiciel de comptabilit

Logiciel de gestion des ressources humaines

Critres gnraux de performance:


-

Utilisation adquate des diffrentes fonctions d'un micro-ordinateur

Bonne exploitation des logiciels utiliss

Utilisation correcte du service Internet

Programmes dtudes

43

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires
- Identifier et utiliser les
diffrentes fonctions des
lments d'un microordinateur

Critres de performance
- Identification correcte des
fonctions des lments d'un
micro-ordinateur
- Utilisation correcte des
fonctions d'un micro-ordinateur

Elments du contenu
- Les diffrentes fonctions des
lments d'un micro ordinateur
- Utilisation des diffrentes
fonctions d'un micro ordinateur

- Utiliser le logiciel
Microsoft office (Word,
Excel, power
point.)

- Utilisation correcte du logiciel


Microsoft office

- Prsentation du logiciel Microsoft


office
- Utilisation du Microsoft office

- Utiliser les logiciels de


comptabilit et des
ressources humaines

- Utilisation correcte des


- Prsentation du logiciel de
logiciels de comptabilit et de
comptabilit
gestion des ressources humaines - Prsentation de logiciel de gestion
des ressources humaines
- Utilisation du logiciel de
comptabilit
- Utilisation du logiciel de gestion
des ressources humaines

Programmes dtudes

44

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Fiche de prsentation des modules complmentaire


Spcialit : Elevage des Ruminants
Module: Lgislation.
Dure : 70 h

Objectif modulaire
Comportement attendu:
A l'issue du module: Le stagiaire doit tre capable d'utiliser la lgislation du monde de
travail.
Conditions dvaluation:
A partir:
-

Documents sur la lgislation du travail en Algrie


Modles de conventions collectives
Modles de rglement intrieur d'une exploitation agricole

A l'aide:
Critres gnraux de performance:
-

Reconnaissance exacte des relations de travail entre une exploitation agricole et le


monde de travail.
Reconnaissance exacte des droits et des obligations des travailleurs
Rdaction correcte d'un modle de convention collective
Rdaction correcte d'un rglement intrieur d'une exploitation agricole

Programmes dtudes

45

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs intermdiaires

Critres de performance

Elments du contenu

-Identifier les relations entre


l'exploitation et le monde de
travail

- Identification exacte des


relations de travail entre
l'exploitation et l'environnement
professionnel

- Les relations de travail de


l'exploitation agricole
- Les modalits pratiques
d'organisation des relations de
travail avec l'environnement
professionnel

- Identifier les droits et les


obligations des travailleurs

- Reconnaissance exacte des


droits et les obligations des
travailleurs
- Utilisation correcte du code
travail

- le code du travail
- Les droits et les obligations
des travailleurs

- Elaborer des conventions


collectives

- Reconnaissance exacte des


modles de convention
collective
- Rdaction correcte d'une
convention collective
- Reconnaissance exacte des
modles de rglement intrieur
- Rdaction correcte d'un
rglement intrieur

- Les modles de conventions


- Les modalits pratiques de
rdaction de convention
collective

- Elaborer un rglement
intrieur .

Programmes dtudes

46

- Les diffrents modles de


rglement intrieur
- Modalits pratiques de
rdaction de rglement
intrieur

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Recommandations pdagogiques
Forme pdagogique
* La formation sarticule autour des trois types dactivits
-

Le travail individuel en situation relle de productions des produits des petits animaux

Le travail collectif ou par quipe pour les travaux complexes ou importants favorisant
la communication et lesprit dorganisation

Le travail en exploitation prive ou publique pour acqurir les rythmes professionnels


et se rendre compte de la dimension conomique

MODE DE CONTROLE DES ACQUIS


-

Evaluation formative en cours de formation

Evaluation certificative au niveau des modules

Evaluation des priodes de stages par la ralisation dun rapport valid par le
formateur et le matre de stage

Programmes dtudes

47

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

STAGE DAPPLICATION EN ENTREPRISE

Le stage dapplication en entreprise est une activit complmentaire aux objectifs du programme de
formation, il se droule en milieu professionnel. Cette activit permet aux stagiaires de sinitier

lexercice de la profession

Buts :
-

La mise en pratique des acquis dans la ralit professionnelle :


Ladaptation aux conditions dexercice du mtier et lorganisation du
travail
La dtermination des carts ventuels entre les mthodes acquises en
formation et celles utilises en entreprise
Le dveloppement de lautonomie du stagiaire

Organisation du stage :
- Lquipe pdagogique charge de lencadrement des stagiaires organise le stage comme
suit :
1. Prparation du stage :
Cette prparation consiste :
-

Programmes dtudes

Arrter les modalits du suivi des stagiaires


Fixer les critres dapprciation permettant de vrifier latteinte des
objectifs du stage
Elaborer un planning du droulement du stage (pendant la formation la
fin de la formation, dure, etc..)
Etablir des contacts avec les entreprises pour laccueil des stagiaires

48

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

2. Droulement du stage :
Lquipe pdagogique veille au bon droulement du stage. Pour cela une
concertation permanente doit tre tablie entre stagiaire enseignant tuteur, pour
harmoniser la formation
3. Evaluation du stage :
A la fin du stage, une valuation permet de vrifier latteinte des objectifs assigns
ce stage. La modalit dvaluation peut revtir plusieurs formes
Mmoire. Rapport de stage, ralisation dobjets, etc...
NB :
Lquipe pdagogique qui assure lencadrement des stagiaires labore la fiche de stage
dapplication en entreprise selon le modle suivant :

Programmes dtudes

49

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Objectifs du stage :
Indiquer dans cette colonne les objectifs viss par ce stage dapplication en entreprise
Suivi du stagiaire :
Pour le suivi du stagiaire, il ya lieu de prciser les modalits de suivi du stagiaire au
cours de cette priode dapplication en entreprise (visites rgulires, questionnaires remplir,
rapport de stage, etc..)
Critres dapplication :
Principe ou raisonnement qui permet de porter un jugement de valeur et de fonder une
dcision

Programmes dtudes

50

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

MATRICE DES MODULES DE FORMATION DES UMF.


Dure

MC

65
Math
MQ

Ordre

80
Physique

01

80
Chimie

05

75
Biologie
Vgtale
02

90
Hygine
Et
Scurit
07

70
Lgislation
18

60
Techniques
d'expression
19

90
Informatique
20

06
120

Mise en place et suivi


d'une culture fourragre.

03

120

Rcolte et conservation
des fourrages.

04

90

Btiments d'levage des


ruminants
Prparation des matriels
et des animaux d'levage.

08

09

120

Alimentation des
ruminants

10

120

Hygine et prophylaxie
des ruminants

11

120

Suivi de la reproduction
et prparation de la mise
bas
La production et le
contrle laitier
La tonte des ruminants

12

Allaitement et sevrage
des jeunes ruminants

15

120

120
70
100

Programmes dtudes

13

X
X

X
X

14

51

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

120
90
115
115

levage des jeunes


femelles.
Engraissement et
contrle de croissance
des jeunes ruminants
Gestion comptable de
l'exploitation.
Gestion des ressources
humaines.

Programmes dtudes

16

17

21

22

52

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

TABLEAU PROGRAMME
SPCIALIT : ELEVAGE DES RUMINANTS
Total
semestre
I
Mathmatique
65
Biologie Vgtale
75
Mise en place et suivi d'une
120
culture fourragre.
Rcolte et conservation
120
des fourrages.
Physique.
80
Chimie
80
Hygine et Scurit
Btiments
d'levage
des
ruminants
Prparation des matriels et
des animaux d'levage
Alimentation des
ruminants
Hygine et prophylaxie
des ruminants
Suivi de la reproduction et
prparation de la mise bas
La production et le
contrle laitier
La tonte des ruminants
Allaitement et sevrage
des jeunes ruminants
levage des jeunes femelles.
Engraissement et contrle de
croissance
des
jeunes
ruminants
Lgislation.
Techniques d'expression
Informatique
Gestion comptable de
l'exploitation
Gestion des ressources
humaines.
72
Travaux au niveau du
champ
Pendant la formation
Stage final en entreprise
TOTAL

Programmes dtudes

612

Total
semestr
e II

Total
semestr
e III

Total
semestre
IV

Stage
final
en
entrepris
e
65
75
120
120

90
90

80
80
90
90

120

120

120

120

120

120

72

612

120

120

120

120

70
100

70
100

120
90

120
90

70
60
90
115

70
60
90
115

115

115

72

298

82

612

53

612

612
612

612
2448

INFP/AGR 0717 Production Animale/ Option : Elevage des Ruminants BTS

Programmes dtudes

54