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Royaume du Maroc ‫المملكة المغربية‬

Ministère du Tourisme, de l’Artisanat, du Transport


Aérien et de l’Économie Sociale ‫وزارة السياحة والصناعة التقليدية والنقل الجوي‬
‫واالقتصاد االجتماعي‬

L’économie collaborative dans


le secteur de tourisme au
Maroc

INSTITUT SUPERIRIEUR INTERNATIONAL DE


TOURISME DE TANGER-ISITT

MANAGEMENT OPERRATIONNEL
D’HOTELLERIE ET DE LA RESTAUTATION
MOHR2
RECHERCHE TUTOREE

L’économie collaborative dans le


secteur du Tourisme au Maroc
Préparé par :
Machhour Chaimae
Année universitaire : Sous demande :
2019-2020 Mr. Adnane Afquir
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L’économie collaborative
dans le secteur du Tourisme
au Maroc
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Maroc

Sommaire
Introduction général
I. Les différentes formes d’hébergement
touristique au Maroc.
II. De l’économie collaborative à l’hébergement
collaboratif.
1. Définition de l’économie collaborative
2. L’économie collaborative se développe dans
tous les secteurs d’activité :
III. L’hébergement collaboratif
3.1. Les leaders de l’hébergement collaboratif
3.2 L’hébergement collaboratif au Maroc
3.3 Location informelle
3.4 La “sharing économie”
Conclusion
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Introduction générale
L’industrie touristique au Maroc est un secteur
économique important dont il représente de 8% à
10 % du PIB du pays. Sur le plan touristique, le
Maroc dispose d’atouts remarquables : son climat,
sa culture spécifique, ses villes impériales et sa
position géographique. De plus, son histoire
culturelle, sa position géographique, la diversité
des paysages, son patrimoine riche font qu’elle a un
avantage compétitif dans ce secteur. Étant une
grande destination touristique avec plus de 13
millions d’arrivées de touristes étrangers par an il
est important pour-il d’avoir un parc hôtelier
adéquat pour l’accueil des touristes.
On note que l’office national marocain de tourisme
amène toujours à se poser la question sur le choix
de l’hébergement qui prend une grande place dans
l’élaboration d’un séjour et les modes
d’hébergement en recherchant les modes
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d’hébergement, nous avons trouvé deux styles


assez distincts : l’hôtellerie traditionnelle et
l’hébergement collaboratif.
L’hôtellerie traditionnelle représente la majorité
des modes d’hébergement présents au Maroc, elle
regroupe tous les hôtels qu’ils soient indépendants
ou qu’ils fassent partie des différents types de
chaînes.
L’hébergement collaboratif, qui ne date pas d’hier,
connaît quant à lui son essor ces quelques
dernières années. Il est valorisé par l’économie
collaborative qui vise le partage des biens entre
particuliers et l’abandon de la possession.
Ce sont ces notions qui nous ont conduites à nous
poser cette question : L’économie collaborative
dans le secteur du Tourisme au Maroc ?
Avec cette question de départ nous avons pu affiner
et concentrer nos recherches.
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En conséquence, nous analyserons ces trois notions


et leurs liens afin de pouvoir répondre à la
problématique que nous avons posée : A quoi
consiste l’économie collaborative ? Est-ce qu’il y a
un tourisme collaboratif au Maroc ?
Donc je commence mon travail par faire un état des
du marché de l’hébergement touristique
traditionnel au Maroc, en analysant toutes les
facettes de celle-ci sur le territoire marocain. Puis je
redéfini l’économie et l’hébergement collaboratif,
en expliquant les enjeux et les principaux acteurs.

I. Les différentes formes d’hébergement touristique


au Maroc :
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Les établissements d'hébergement touristique


comprennent les types d’établissements
répondant aux définitions suivantes :
1-Hôtel : L'hôtel est un établissement d'une
capacité minimale fixée par voie réglementaire,
qui offre en location de l'hébergement meublé et
équipé sous forme de chambres, de suites, de
chalets ou de villas.
L'hôtel assure également, pour certaines
catégories, un service de restauration.
2- Hôtel club : L'hôtel club est un établissement
d'hébergement et de loisirs qui offre dans des
unités de logement isolées ou groupées, une
prestation globale composée de services
d'hébergement, de restauration et d'animation,
adaptée à ce type d'hébergement.
3- Résidence de tourisme : La résidence de
tourisme est un établissement d'hébergement à
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vocation touristique qui offre en location des


unités de logement meublées et dotées d'une
cuisine.
La résidence de tourisme peut être conçue sous
forme d'unités de logement isolées ou groupées.
Les résidences immobilières de promotion
touristique, régies par la loi n°01-07 édictant des
mesures particulières relatives aux résidences
immobilières de promotion touristique sont
assimilées pour leur classement à des résidences
de tourisme.
4- Maison d'hôtes : La maison d'hôtes est un
établissement commercial prenant la forme de
villa ou maison, d'une capacité d'hébergement en
chambres, minimale et maximale, fixée par voie
réglementaire et offrant en location des
chambres et/ou suites équipées et
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accessoirement des services de restauration et


d'animation.
5- Riad : Le Riad est une maison caractérisée par
une architecture et une décoration
traditionnelles marocaines qui offre un service
d'hébergement et accessoirement des services de
restauration et d'animation.
6- Kasbah : La Kasbah est un établissement
d'hébergement conçu sous forme de demeure
fortifiée, intégrée dans son paysage, caractérisée
par une architecture historique et utilisant des
matériaux spécifiques dans sa construction.
7- Gîte : Le gîte est un établissement de capacité
d'hébergement réduite, fixée par voie
réglementaire, situé en zone rurale et respectant
l'aspect architectural de la région.
8- Pension : La pension est un établissement
d'hébergement touristique et accessoirement de
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restauration, destinée à une clientèle de séjour


ou de passage.
L'exploitation d'une pension peut revêtir un
caractère familial et permanent.
9- Camping : Le camping est un établissement
situé sur un terrain aménagé, clôturé et gardé qui
propose en location des emplacements destinés à
L’accueil de tentes, de caravanes, de campings
cars ou de résidences mobiles de loisirs. Il peut
également proposer en location des habitations
légères, sans que le nombre de celles-ci dépasse
un pourcentage de la capacité totale du camping
tel que fixé par voie réglementaire.
On entend par habitation légère une construction
démontable ou transportable destinée à une
occupation temporaire à usage de loisirs.
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Voici quelques chiffres sur le nombre


d’établissements par catégorie d’hébergement au
Maroc dans les périodes 2016-2017-2018
2016 2017 2018 Var 18/17 part 2018
forme d’heberg
Hôtel 1* 15637 15945 16247 16472 1,4% 6%
Hôtel 2* 15671 16025 16212 16564 2,2% 6%
Hôtel 3* 31546 32549 33169 34120 2,9% 13%
Hôtel 4* 46806 49025 50450 51344 1,8% 20%
Hôtel 5* 29466 31589 33147 33821 2,0% 13%
Luxe 5196 5626 5894 5894 0,0% 2%
Résidences Hôtelières19109 21242 22364 23914 6,9% 9%
Clubs Hôtels 19692 20058 20720 20975 1,2% 8%
Maisons d'Hôtes 26525 27882 29461 30553 3,7% 12%
Autres* 23902 25030 26166 27599 5,5% 11%
Total 233550 244971 253830 261256 2,9% 100%

Ces quelques exemples nous donnent une idée


de la situation de l’hébergement au Maroc : nous
pouvons remarquer que ce secteur est rempli
d’offres diverses et pour tous les goûts et tous les
budgets.
Nous pouvons ici remarquer que le nombre
d’hébergement touristique en progression
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continus sauf que les hôtels de lux ont connu une


certaine stabilisation dans les années 2017-2018.
Tous ces changements ont été formateurs de ce
que nous pouvons appeler l’hôtellerie
d’aujourd’hui. Il s’agit d’un marché qui est en
mouvement continus en adéquation avec les
nouvelles tendances et de satisfaction des
attentes des différents segments de clientèle.

II. De l’économie collaborative à


L’hébergement collaboratif :
On observe depuis 2007 dans les pays
industrialisés une montée du chômage et une
baisse du pouvoir d’achat des ménages. Le
Maroc, malgré une croissance positive de
l’industrie du tourisme, continue d’affronter une
situation économique précaire.
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Dans ce contexte économique fragile, les


pratiques consistant à échanger ou partager des
biens entre particuliers ainsi qu’à limiter les
intermédiaires entre producteur et
consommateur connaissent un engouement
progressif. Bon nombre de consommateurs sont
à la recherche d’alternatives qu’ils trouvent grâce
aux nouvelles plateformes sociales et virtuelles
que l’on peut rassembler sous le terme
d’économie collaborative.
1.Définition de l’économie collaborative
L’économie collaborative, également appelée
économie de partage, est une économie de pair à
pair. Elle repose sur le partage ou l’échange entre
particuliers de biens (voiture, logement, parking,
perceuse, etc.), de services (covoiturage,
bricolage, etc.), ou de connaissances (cours
d’informatique, communautés d’apprentissage,
etc.), avec échange monétaire (vente, location,
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prestation de service) ou sans échange monétaire


(dons, troc, volontariat), par l’intermédiaire
d’une plateforme numérique de mise en relation.
2.L’économie collaborative se développe dans
tous les secteurs d’activité :
Logement : location entre particuliers, colocation,
échange d’appartements, habitat participatif.
Transport : location de véhicules entre
particuliers, échange ou revente de billets de
transport, covoiturage, livraison collaborative,
voiture de tourisme avec chauffeur (VTC).
3. L’hébergement collaboratif
L’hébergement collaboratif consiste, à l’origine, à
partager un espace, qu’il s’agisse d’une chambre
dans un logement, d’un lit ou même d’un canapé
dans une pièce.
3.1. Les leaders de l’hébergement collaboratif :
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1. Airbnb 190 pays


25,5 milliards de
valorisation
+ de 34 000 villes
2 millions de
logements en ligne
2. HomeAway 1 million de logements
Met en relation les en ligne
propriétaires 190 pays
d’hébergements avec
des loueurs
potentiels.
3. Couchsurfing 12 millions de
Plateforme qui permet membres dans la
à ses utilisateurs communauté
de dormir chez des + de 200 000 villes
locaux ou d’en
accueillir chez eux.
4. Homeexchange 65 000 annonces
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HomeExchange 150 pays


met en relation des 1 million d’échanges
voyageurs pour depuis la création
procéder à un échange
de maison.

3.2 L’hébergement collaboratif au Maroc :


Florian et Christophe, deux jeunes Français,
visitent le Maroc pour la première fois. Mais pas
question d’aller à l’hôtel, “trop cher et
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contraignant”, affirment-ils. Les deux voyageurs


ont réservé́, sur le boulevard Abdelmoumen à
Casablanca, un petit studio cosy, loué à Soumia,
une Marocaine qui réside en Suisse.
Chaleureusement accueillis par Mama Aicha, qui
gère la location sur place, les deux touristes ne
regrettent pas leur choix. “On n’a pas affaire à
des salariés ou des services multiples. On est
totalement libres”, explique Florian. Ici, les deux
jeunes retrouvent presque tous les services
qu’offre un hôtel standard (wifi gratuit, salle de
bain privée, arrivées possibles 24h/24), mais au
prix plus abordable de 330 dirhams la nuit. Et
avec ce petit quelque chose en plus. “On a été
accueillis comme si on était en famille. Mama
Aicha était aux petits soins et nous a laissé́ l’accès
à sa terrasse”, continue Florian. Si le concept
d’Airbnb — dont la devise promet “authenticité́
et convivialité́” — réjouit les adeptes de
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l’hébergement chez l’habitant, il génère par


contre la grogne des chaines d’hôtels et des
loueurs professionnels ainsi que des sites de
réservation en ligne.

3.2 Location informelle


Lors de la création d’Airbnb en 2008, l’Afrique est
encore très peu touchée. “Aujourd’hui,
l’extension du marché́ est très bonne sur le
continent”, affirmait Nicola D’Elia, directeur
général Airbnb en Afrique et au Moyen-Orient à
IT News Africa en mai 2015. Selon les derniers
chiffres communiqués par Airbnb, 8000
logements étaient à loué au Maroc en 2015. Si
bien qu’aujourd’hui, sur les 44 000 propositions
de location sur le continent, le royaume est la
deuxième destination la plus prisée, juste
derrière l’Afrique du Sud. Désormais, les touristes
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peuvent, via la plate-forme gratuite, entrer


directement en contact avec de potentiels
loueurs marocains depuis leur pays de départ.

Une commission est prélevée au moment de la


transaction, dont 3% sont payés par l’hôte, et de
6 à 12% par le voyageur. Airbnb vient
directement concurrencer les hôteliers marocains
de façon déloyale, selon Abdelaziz Samim,
directeur de la Fédération nationale de l’industrie
hôtelière : “Ils ne payent pas d’impôts. Depuis
2008, le chiffre d’affaires des hôtels est en baisse
et cela s’accentue avec les effets de la
digitalisation dont Airbnb est l’exemple le plus
significatif”. Entre janvier-octobre 2010 et
janvier-octobre 2016, les nuitées étrangères des
non-résidents au Maroc ont baissé́ de 12%, selon
Abdelaziz Samim. Pourtant, dans le même temps,
on note une augmentation des recettes
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touristiques de 18%. “Ce paradoxe s’explique par


le fait qu’avec l’expansion des marches informels,
dont Airbnb, les nuitées standards ne reflètent
plus la réalité́ du tourisme au Maroc”, explique
Samir Kheldouni Sahraoui, PDG de Chorus
Consulting et président de la Com- mission
stratégie et investissement à la Confédération
nationale du tourisme (CNT). Pour lui, la
migration des touristes vers Airbnb et l’informel
en général est révélatrice d’un problème dans
l’offre touristique : “La plupart des logements
proposes sur Airbnb sont traditionnels, car c’est
ce que recherchent les touristes qui viennent au
Maroc. Ils ne veulent pas se retrouver dans un
hôtel standard sans âme et sans saveur”.

3.4 La “sharing économie”


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L’autre problème se situe au niveau du marché́


immobilier. Car si, pour certains, louer son
appartement constitue un simple revenu
d’appoint, c’est devenu pour d’autres un vrai
business. Ce qui a entrainé́ une inflation des
loyers et du prix de vente des appartements dans
de nombreux pays touchés par le phénomène
Airbnb. Quid du Maroc ? “La location via Airbnb
n’a pas encore d’impact sur le prix de
l’immobilier, car, pour ne citer que l’exemple de
Casablanca, le stock d’appartements vides est
très enlevé́. Les prix ont même baissé puisqu’un
appartement qui se louait à 10 000 dirhams il y a
quatre ans, au moment où̀ l’entreprise prenait de
l’ampleur au Maroc, se loue aujourd’hui à 8000
dirhams. Mais ce n’est que le démarrage. Si le
phénomène continue à prendre de l’ampleur,
comme en Europe, cela risque de changer”,
prédit Jean Ginon, agent immobilier à Maroc
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fondateur du portail “La carte immobilière au


Maroc”.

Ceux qui sont à l’origine de ces bouleversements


sont pourtant bien loin du Maroc, installés sur la
côte ouest des Etats-Unis. Comme les fondateurs
de Facebook et Uber, Mark Zuckerberg et Travis
Kalanick, les créateurs d’Airbnb, Brian Chesky et
Joe Gebbia, font partie de ces jeunes milliardaires
américains dont les idées ont changé le monde.
D’ailleurs, les fondateurs ne ratent jamais une
occasion pour raconter leur success-story. Les
deux acolytes se sont rencontrés à l’école de
design de Rhode Island. En 2007, leur diplôme en
poche, ils décident de s’installer dans un
appartement à San Francisco. Mais le loyer
augmente, obligeant les colocataires à trouver
rapidement une solution pour s’en quitter à la fin
du mois. Au même moment, une grande
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conférence sur le design sature le marché́


hôtelier de San Francisco. Eurêka ! Les deux amis
installent trois matelas gonflables dans leur salon
qu’ils mettent en location via un site créé en
seulement 24 heures. Airbnb est né.
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Conclusion
Malgré une croissance positive de l’industrie du
tourisme au Maroc, les institutionnels du secteur
doivent se pencher sur les nouveaux phénomènes
que sont l’économie collaborative et l’hébergement
collaboratif pour rester compétitifs.
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Bibliographie
https://www.leconomiste.com/article/1023484-
consommation-collaborative-menace-pour-le-
commerce-et-les-services
https://www.portailsudmaroc.com/documents/25
0415_180438-projet-de-loi-relative-aux-
etablissements-touristiques-et-aux-autres-formes-
d-hebergement-touristique.pdf
https://www.karinemiron.com/economie-
collaborative-en-tourisme-impacts-sur-lhotellerie
https://www.latribune.fr/entreprises-
finance/services/tourisme-loisirs/l-economie-
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collaborative-un-atout-de-taille-pour-le-tourisme-
664641.html
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications
/Vie-pratique/Fiches-pratiques/economie-
collaborative
https://yniim.wordpress.com/2011/12/09/consom
mation-economie-collaborative-solution-
presentation/
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Table des matières


Introduction généra
Les différentes formes d’hébergement touristique au Maroc
De l’économie collaborative à L’hébergement collaboratif
1. Définition de l’économie collaborative
2. L’économie collaborative se développe dans tous les secteurs d’activité :
3. L’hébergement collaboratif
3.1 Les leaders de l’hébergement collaboratif
3.2 L’hébergement collaboratif
Conclusion