DEPARTEMENT DE

VULGARISATION AGRICOLE ET DE SOCIOLOGIE RURALE

Department of agricultural extension and rural sociology
LABORATOIRE DES SCIENCES SOCIALES ET
ENVIRONNEMENTALES
Laboratory of social science and environment

CARACTERISATION SOCIO-ECONOMIQUE ET TECHNIQUE

DE LA PRODUCTION DE LA SEMENCE DE POMME DE TERRE DANS LE
DEPARTEMENT DE LA MENOUA, REGION DE L’OUEST CAMEROUN

Mémoire présenté en vue de l’obtention du Master Recherche en Développement Rural

Intégré et vulgarisation agricole

Par :

NGUEDIA Samuel

Matricule: CM04-09ASA 0260

Juillet 2018
 DEPARTEMENT DE
VULGARISATION AGRICOLE ET DE SOCIOLOGIE RURALE
Department of agricultural extension and rural sociology
LABORATOIRE DES SCIENCES SOCIALES ET
ENVIRONNEMENTALES
Laboratory of social science and environment

CARACTERISATION SOCIO-ECONOMIQUE ET TECHNIQUE

DE LA PRODUCTION DE LA SEMENCE DE POMME DE TERRE DANS LE
DEPARTEMENT DE LA MENOUA, REGION DE L’OUEST CAMEROUN

Mémoire présenté en vue de l’obtention du Master Recherche en Développement Rural

Intégré et vulgarisation agricole

Par :
NGUEDIA Samuel
Ingénieur Agronome (Economie et sociologie rurales)
Matricule : CM04-09ASA0260

Supervision :

Pr. TEMGOUA Emile Dr. Ir. Guillaume FONGANG

MC, FASA, Université de Dschang Chargé de Cours, FASA, UDS

Juillet 2018
 FICHE DE CERTIFICATION DE L’ORIGINALITE DU TRAVAIL
Je soussigné, NGUEDIA Samuel , atteste que le présent mémoire est le fruit de mes propres
travaux effectués sous la supervision de Dr. Guillaume FONGANG, Chargé de cours au
Département de Vulgarisation Agricole et Sociologie Rurale, et du Pr. TEMGOUA Emile
MC, FASA, Université de Dschang

Ce mémoire est authentique et n’a pas été antérieurement présenté pour l’acquisition de
quelques grades universitaires que ce soit.

Signature et nom de l’auteur

NGUEDIA Samuel

Date :……/……/……

Visa des superviseurs

Dr FONGANG FOUEPE Guillaume Hensel ; Pr. TEMGOUA Emile

Date :……/……/…… Date :……/……/……

Visa du Chef de Département

Date :……/……/…..

ii
 DEDICACES

Feue maman YEMELE Pauline.

Mon père DJOUAKE Martin, ma mère FOUEDJIO Joséphine et ma tante PIEBA

Ma femme NGUEFACK Céline

et mes enfants Gaëtan, Nadine, Kévin, Varelle, Lauria, Josnel et Arielle

iii
 REMERCIEMENTS
Le présent mémoire n’aurait certainement pas été réalisé sans la contribution des personnes à
qui j’adresse ma profonde gratitude. Cette reconnaissance s’adresse à :

-Pr. TEMGOUA Emile, pour avoir accepté de superviser ce travail en dépit de ses multiples
occupations.

-Dr. Ir. Guillaume FONGANG FOUEPE Guillaume Hensel, pour le suivi constant, les
observations et les conseils qu’il a prodigués sur cette recherche.

-Pr. TADONKENG Fernand pour les encouragements qu’il m’a donnés pendant la réalisation
de ce mémoire.

-Dr. THONAIN Nobert, pour tous les avis qu’il m’a donnés pendant cette étude.

-NGUEDIA Joseph pour le soutien moral qu’il m’accordé pendant cette recherche.

-Aux personnels administratifs de la Faculté d’Agronomie et de Sciences Agricoles (FASA)

et à tous les enseignants de cette Faculté pour la qualité des enseignements que nous avons
reçus d’eux.

-Des remerciements particuliers aux responsables de la délégation départementale de

l’agriculture et du développement rural (MINADER) de la Menoua, du groupement d’appui
pour le Développement durable (GADD), et de l’institut de la recherche agricole pour le
développement (IRAD) qui ont accepté de nous fournir les informations sur la production
des semences comme des personnes ressources.

-Nous ne manquerons pas de remercier tous nos camarades de la promotion 2016/2017 de la

Recherche en Développement Rural Intégré et vulgarisation agricole (IRD), pour l’assistance
mutuelle durant notre séjour à Dschang.

-Nous citons particulièrement DJEUTSA Franklin, pour avoir partagé durant le temps passé
ensemble, des moments d’échange, et de travail.

A vous également dont je nous n’avons pas fait mention dans ce document et dont la
présence nous a été d’une aide capitale dans mon cursus et dans l’aboutissement de cette
formation. Nous vous remercions sincèrement.

iv
 TABLE DES MATIÈRES
DEDICACES........................................................................................................................................iii
REMERCIEMENTS.............................................................................................................................iv
TABLE DES MATIÈRES......................................................................................................................v
LISTE DES ABREVIATIONS..............................................................................................................x
RESUME..............................................................................................................................................xi
ABSTRACT.........................................................................................................................................xii
CHAPITRE 1 : INTRODUCTION.................................................................................................1
1.1 GENERALITES.........................................................................................................................1
1.1.1 Semences de la pomme de terre au Cameroun........................................................................2
1.1.2 Production de la semence de pomme dans le département de la Menoua...............................3
1.2 PROBLEMATIQUE..................................................................................................................4
1.3 OBJECTIFS...............................................................................................................................5
1.3.1 Objectif général......................................................................................................................5
1.3.1.1 Objectifs spécifiques...............................................................................................................5
1.4 HYPOTHESES..........................................................................................................................5
1.4.1 Hypothèse générale.................................................................................................................6
1.4.2 Hypothèses spécifiques...........................................................................................................6
1.5 IMPORTANCE DE L’ETUDE..................................................................................................6
1.5.1 Sur le plan théorique...............................................................................................................6
1.5.2 Sur le plan pratique.................................................................................................................6
1.5.2.1 Les décideurs politiques.........................................................................................................7
1.5.2.2 Les projets de développement, les (ONG) et, les chercheurs..................................................7
1.5.2.3 Pour les producteurs de la semence de la pomme de terre.....................................................7
1.6 ORGANISATION DU MEMOIRE............................................................................................7
2.1 DEFINITION DES CONCEPTS................................................................................................8
2.1.1 Caractérisation socioéconomique et technique.......................................................................8
2.1.2 Système de production............................................................................................................8
2.1.3 Systèmes de cultures...............................................................................................................8
2.1.4 Filière.....................................................................................................................................8
2.1.5 Acteurs...................................................................................................................................8
2.1.6 Innovation...............................................................................................................................9

v
2.1.7 Semences de ferme.................................................................................................................9
2.1.8 Le marché...............................................................................................................................9
2.2 CADRE THEORIQUE...............................................................................................................9
2.2.1 Théorie du comportement adaptatif (TCA) et agriculture familiale d’Eduardo Chia, Michel
Petit et Jacques Brossier........................................................................................................................9
2.2.2 Approche méthodologique de typologie des systèmes de cultures........................................10
2.3 REVUE DE LA LITTÉRATURE............................................................................................10
2.3.1 Description botanique de la pomme de terre.........................................................................10
2.3.2 Système de production de la semence de la pomme de terre en Algérie..............................11
2.3.2.1 Organisation de la production en Algérie.............................................................................11
2.3.2.2 Les systèmes de production de semence de pomme de terre au Rwanda.............................12
2.3.2.3 Typologie des producteurs de semences pomme de terre dans la région d’Ain defla en
Algérie 13
2.3.3 Cameroun : le renouvellement des semences........................................................................15
3.1 PRÉSENTATION DE LA ZONE D’ETUDE : DEPARTEMENT DE LA MENOUA............17
3.1.1 Localisation.................................................................................................................................17
3.1.2 Relief...........................................................................................................................................18
3.1.3 Sols de la Ménoua.......................................................................................................................18
3.1.4 Climat...................................................................................................................................19
3.1.5 Végétation, flore et faune......................................................................................................20
3.1.6 Hydrographie........................................................................................................................21
3.1.7 Populations et caractéristiques démographiques...................................................................21
3.1.7.1 Evolution de la population de la Ménoua..............................................................................21
3.1.8 Paysage agro écologique de la Menoua................................................................................22
3.1.8.1 Les zones agro écologiques..................................................................................................22
3.1.9 Principaux projets et programmes de financement et d’accompagnement des producteurs. .22
3.2 JUSTIFICATION DU CHOIX DE LA ZONE D’ÉTUDE.......................................................23
3.3 POPULATION ET ÉCHANTILLONNAGE............................................................................23
3.3.1 Population....................................................................................................................................23
3.3.2 Echantillon..................................................................................................................................23
3.4 LES DONNÉES ET LEURS SOURCES.................................................................................24
3.4.1 Les données primaires..........................................................................................................24
3.4.2 Les données secondaires.......................................................................................................24

vi
3.4.3 Les outils de collecte de données..........................................................................................24
3.4.4 Traitement et analyse des données........................................................................................25
CHAPITRE 4 :RESULTATS ET DISCUSSIONS...............................................................................27
4.1 PRESENTATION DES RESULTATS.....................................................................................27
4.1.1 Histoire et évolution de la production des semences de pomme de terre dans le département
de la Menoua........................................................................................................................................27
4.1.1.1 Evolution de la production des semences de pommes de terre dans la zone de Djuittitsa.....27
4.1.1.2 Production des semences de pommes de terre dans le département de 2005 à 2018.............27
4.1.2 Typologie de la production de la semence des pommes de terre...........................................28
4.1.3 Corrélation entre les variables de la production des semences de pomme de terre...............29
4.1.4 Classification de la production en groupes de producteurs de semences..............................30
4.1.4.1 Description des différents groupes........................................................................................31
4.1.5 Analyse de similarité des groupes pour la production des semences de pomme de terre......32
4.1.6 Caractéristiques démographiques et sociologiques des enquêtés..........................................32
4.1.7 Répartition des enquêtés par tranches d’âge.........................................................................32
4.1.8 Répartition des enquêtés par sexe.........................................................................................33
4.1.9 Répartition des enquêtés par situation matrimoniale.............................................................33
4.1.10 Répartition des enquêtés par niveau d’instruction.................................................................34
4.1.11 Répartition des enquêtés par source de revenu.....................................................................34
4.1.12 Caractéristiques technicoéconomique de la production des semences de pomme de terre....35
4.1.12.1 Répartition des enquêtés suivant les variétés de semence de pommes de terre cultivées. .35
4.1.12.2 Description des différents moyens de production.............................................................41
4.1.12.3 Organisation des activités.................................................................................................42
4.1.12.4 Marché, les clients et les concurrents de la production des semences de pomme de terre.45
4.1.12.5 Performances technicoéconomiques.................................................................................47
4.1.12.5.1 Performances techniques des systèmes de cultures des producteurs des semences de
pomme de terre.....................................................................................................................................47
4.1.12.5.2 Performances techniques des systèmes d’élevage des producteurs des semences de
pomme de terre.....................................................................................................................................47
4.1.13 Forces, faiblesse, opportunité et contraintes du système de culture de production de la
semence pomme de terre......................................................................................................................48
CHAPITRE 5 CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS.............................................................51
5.1 CONCLUSION........................................................................................................................51
5.2 RECOMMANDATIONS.........................................................................................................52

vii
BIBLIOGRAPHIE:..............................................................................................................................53

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1 : Caractéristiques de l’exploitation moyenne de chaque classe de producteurs de pomme de
terre......................................................................................................................................................14
Tableau 2 : Répartition des exploitations de la Classe 1 selon les variétés et la classe de la semence
utilisée..................................................................................................................................................15
Tableau 3 : Répartition des répondants par arrondissement..................................................................24
Tableau 4: Hiérarchisation des composantes principales......................................................................28
Tableau 5 : Statistiques descriptives des productions de semences de pommes de terre.......................28
Tableau 6 : Corrélation entre les variables...........................................................................................29
Tableau 7 : Mesure de précision de Kaiser-Meyer-Olkin KMO pour la production des semences de
pomme de terre.....................................................................................................................................30
Tableau 8 : Classification de la production en groupes de producteurs de semences............................30
Tableau 9 : Description des différents groupes.....................................................................................31
Tableau 10 : Analyse de similarité des groupes....................................................................................32
Tableau 11 : répartition des enquêtés par tranche d’âge.......................................................................32
Tableau 12 : Répartition des enquêtés par sexe....................................................................................33
Tableau 13 : répartition des enquêtés par situation matrimoniale.........................................................33
Tableau 14 : Répartition des enquêtés par niveau d’instruction............................................................34
Tableau 15 : Répartition des enquêtés suivant deux sources de revenu................................................34
Tableau 16 : Répartition des enquêtés suivant les variétés de semence de pommes de terre cultivées. 35
Tableau 17 : Répartition des enquêtés suivant l’origine des semences de pommes de terre cultivées. .36
Tableau 18 : Répartition des enquêtés suivant les superficies de terres disponibles, les superficies de
semences mise en valeurs et le nombre d’actifs agricoles par producteurs de semences......................36
Tableau 19 : Calendrier des activités....................................................................................................37
Tableau 20 : Description des différents moyens de production............................................................41
Tableau 21 : Organisation interne des producteurs de semence de pomme de terre.............................42
Tableau 22 : Synthèse des différentes opérations culturales de la pomme de terre retracées par les 10
enquêtés................................................................................................................................................42
Tableau 23 : Marché, les clients et les concurrents de la production des semences de pomme de terre45
Tableau 24 : Performances techniques des systèmes de cultures des producteurs des semences de
pomme de terre.....................................................................................................................................47

viii
Tableau 25 : Performances techniques des systèmes d’élevage des producteurs des semences de
pomme de terre.....................................................................................................................................47
Tableau 26 ; Contribution des différentes valeurs ajoutés brutes dans les revenus des producteurs de
semences de pomme de terre................................................................................................................48
Tableau 27 : Préoccupations des producteurs de la semence de pomme de terre enquêtés..................48
Tableau 28 : Forces, faiblesses, opportunités et menaces des producteurs enquêtés.............................50

LISTE DE FIGURE
Figure 1 : Présentation de la carte de la Menoua..................................................................................17
Figure 3 : stockage des semences de pomme de terre chez un producteur enquêté...............................44
Figure 4 : Parcelle de semences de pomme de terre conduite par un producteur enquêté.....................44

ix
LISTE DES ABREVIATIONS

ACP : Analyse en Composante Principale

AFD : Analyse Factorielle Discriminante
FAO : Food and Agriculture Organisation
FASA : Faculté d’Agronomie et des Sciences Agricoles
FCFA : Franc de la Communauté Financière d’Afrique
KMO : Kaiser- Meyer- Olkin
MINADER : Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural
ONG : Organisation Non Gouvernementale
SPSS : Statistical Package for Social Sciences
IITA : International institut for tropical Agriculture
IRAD : Institut de Recherche Agricole pour le Développement
MINADER : Ministère de l’Agriculture et du Développement rural
ONG : Organisation Non Gouvernementale
VAB : Valeur ajoutée brute
CEIPS : Centre d’Expérimentation et d’Instruction pour la Production des semences
CEE : Communauté Economique Européenne

CIP : Centre International de la pomme de terre

SAD : Systèmes agraires et développement

PNAP : Programme National d’Amélioration de la pomme de terre

OP : Organisation paysanne

x
 RESUME
Une caractérisation socio-économique et technique de 10 producteurs de la semences
de pomme de terre, dans le département de la Menoua a permis d’identifier les possibilités
d'amélioration à court et à long terme de la productivité de ce système de culture. Une base de
données correspondante au suivi de ces exploitations pendant 4 mois (soit de Février à Juin
2018) a été analysée à l'aide des méthodes statistiques multi variées. Les résultats de cette
analyse montrent que la production des semences de pommes de terre est exercée par les
hommes à 100%, dont l’âge est compris entre 43 et 60 ans. La main-d’œuvre est à 86,5%
familiale. L'Analyse en Composante Principale (ACP) montre que 80,67 % de la variabilité
des producteurs de semences sont expliquées par 5 composantes constituées respectivement
de l’expérience dans la culture des semences (54,61%), des frais de certification de la
production des semences de pommes de terre (26,01% ), le nombre de producteurs qui
souhaite le regroupement des multiplicateurs de semences en organisation professionnelle
(10,91%) , du nombre de producteurs qui cultive les semences au premier cycle (6,68%), et du
nombre de producteurs qui cultive la semence de pomme au second cycle ( 1,71 %) . La
classification hiérarchique à l’aide des scores factoriels a permis de distinguer deux groupes
(I et II) de production de semences de pommes de terre avec des coûts de certification de
55000±50790 FCFA. Les contraintes au développement de la production sont nombreuses :
les maladies fongiques telles que le mildiou, la cherté et l’approvisionnement en intrant, les
besoins en bâtiments et les équipements de production.

Mots clés: Système de culture, semences, pommes de terre.

xi
 ABSTRACT
A socio-economic and technical characterization of 10 Solanum potato seed producers in the
Menoua division enabled the identification possibilities of long and short term improvement
in the yield of the production system. Data collected from these seed farms within four
months (February and June 2018) has been analyzed using multi varied statistical methods.
After analysis, the result indicate that; the production of Solanum potato seeds is the work of
men at 100% whose ages vary between 43-60years and they use family labor at
86.5%.Analysis of the main component indicates that 80.67% of variation in seed producers is
explained by 5 different components. These include: experience in seed production
54.61%,cost of certification for the production of Solanum potato seeds 20.01%, number of
farmers wishing that seed multipliers should come together to form a professional
organization 10.91%, number of farmers cultivating first cycle potato seed 6.68% and number
of producers who cultivate second cycle potatoes seeds with 1.71%.Hierarchical classification
based on factorial scores led us to distinguish two groups(I & II) of producers of solanum
potato seeds with cost of certification of about 50000±50790 CFA F. The constraints in the
growth of solanum potato seeds sector include numerous fungi diseases such as late blight,
acquisition of input, need for potato seed stores as well as equipment for production

KEY WORDS: Production System, Solanum Potato Seeds

xii
CHAPITRE 1 : INTRODUCTION
Ce chapitre introductif traite des généralités sur la production des semences de pomme
de terre au Cameroun. Ensuite, nous y présentons la problématique de la recherche, les
objectifs poursuivis et l’importance de l’étude. Enfin, nous y présentons l’organisation du
présent mémoire. .

1.1 GENERALITES
La pomme de terre dont le nom scientifique est Solanum tuberosum, est une plante
amylacée de la famille des solanaceae. Elle est cultivée pour ses tubercules qui sont riches en
amidon. La division de la statistique (FAO, 2008) note que la pomme de terre fait aussi bien
l'objet d'une culture irriguée dans des exploitations à orientation commerciale d'Égypte et
d'Afrique du Sud que d'une culture intensive dans les régions montagneuses tropicales de
l'Afrique de l'Est et de l'Afrique Centrale, pratiquée surtout par de petits exploitants

Originaire du Pérou en Amérique du Sud, la pomme de terre a été introduite en Europe

au 16ème siècle, puis en Asie et en Afrique. Actuellement, elle est cultivée partout dans le
monde, en particulier dans les zones tempérées. Elle occupe actuellement pour l’alimentation
humaine, la 4ème place au niveau mondial, après le blé, le riz et le maïs (FAO, 2008).

Selon la division de la statistique (FAO, 2008), la consommation annuelle de la pomme

de terre par habitant dans les anciens pays de l'Est est de 80,3 kg, de 79,3 kg en Europe
Occidentale, 58,4 kg aux Etats-Unis, 20,6 Kg en Amérique latine, 11,7 kg en Asie et 8 kg en
Afrique. Environ 40 % de la production totale sont cultivées en Russie, 22 % dans la
Communauté Economique Européenne (CEE), 20 % en Chine, 6 % en Asie et 0,6 % en
Amérique du Sud, 0,6 % en Amérique du Nord, 0,4 % en Afrique et 0,2 % en Océanie.

Selon (Basquin et al., 2014), l’Afrique, à cause de la forte croissance probable de sa

population, doit augmenter ses productions vivrières par quatre ou par cinq dans les
prochaines décennies pour limiter ainsi l’aggravation des problèmes alimentaires qui existent
déjà.

Les tubercules de la pomme de terre sont consommés partout au Cameroun et

particulièrement dans le département de la Menoua, de différentes manières (bouillon, pillé,
malaxé à certain type d’igname Luong et subissent parfois de transformations artisanales
(frites).

(Ian et Chujoy ,2014) observent que la pomme de terre est traditionnellement cultivée
à partir de tubercules, mais peut l’être également par d’autres organes végétatifs, tels que les
xiii
tiges, les bourgeons, ou à partir des semences véritables. Pour désigner les tubercules utilisés
afin de produire la pomme de terre de consommation, ces auteurs utilisent indifféremment les
termes plants, semences ou tubercules.

1.1.1 Semences de la pomme de terre au Cameroun

Selon la (FAO, 2010), dans les pays en développement les agriculteurs utilisent
habituellement leurs propres et moins de 5% des semences sont certifiées. Aighewi et Lyonga
(1989) estiment que certains producteurs de semences continuent d’utiliser des variétés à
faible potentiel de production dans les grandes zones de production comme les hautes de
l’Ouest-Cameroun. La production et la distribution de la semence de la pomme de terre sont
très peu encadrées au Cameroun. Les normes de qualité n’en font pas encore des produits
commerciaux standardisés. Les semences importées et distribuées par les opérateurs
économiques ne visent que les grands marchés (Bafoussam) et ne répondent pas toujours aux
besoins des producteurs en termes de variétés, de résistances aux maladies et aux ravageurs.
(Fontem et al., 2000), note que les agriculteurs de la pomme de terre de consommation
manquent des semences certifiées de variétés bien adaptées aux conditions locales

L’ensemble des quantités de semence de pomme de terre utilisées au Cameroun est

passé de 27 906 tonnes en 2005 à 29 736 tonnes en 2009. Cette offre en semence n’a pas pu
couvrir la demande nationale d’environ 128 000 tonnes (FAO, 2012). Dans ce contexte
difficile de manque de semences de qualité, apparaît une préoccupation des caractéristiques
de la production des semences de pomme au Cameroun.

Au Cameroun, la loi numéro 2001/014 du 23 Juillet 2001, relative à l’activité

semencière a contribué à fixer les conditions de son exercice. Cette loi s’applique aux
semences de toutes catégories et de toutes espèces végétales cultivées ou commercialisées à
l’exception des semences de ferme. C’est une loi qui précise les conditions générales
d’exercice de l’activité semencière, de son développement, de la protection des obtentions
végétales, des infractions et des sanctions.

Dans la ville de Dschang la consommation de la pomme de terre est en augmentation.

Le rapport annuel de la délégation départementale de l’agriculture et du développement rural
de le Menoua (2017) montre que la demande de la pomme de terre est passée de 351,2 tonnes
en 2016 à 450 tonnes en 2017 dans le marché de Dschang soit une augmentation de 98,8
tonnes. Ainsi, la pomme de terre devient de plus en plus une culture marchande

xiv
 1.1.2 Production de la semence de pomme dans le département de la
Menoua
Le rapport du programme d’appui à la relance de la filière pomme de terre (2002),
montre que le gouvernement Camerounais en 1967 a marqué son intérêt pour la filière pomme
de terre. C’est ainsi qu’en 1973, le Centre d’Expérimentation et d’Instruction pour la
Production des semences (CEIPS) de Djuittitsa a organisé des formations sur les cultures
maraîchères parmi lesquelles la pomme de terre. En 1978, ce centre est devenu un site de
multiplication de semences, ce qui a eu un effet remarquable aujourd’hui sur la diffusion ,
la diversification et le développement des cultures maraîchères (pomme de terre d’abord,
puis chou, tomate, carotte, poireau et même betterave sucrière) dans les localités
environnantes (Kaffo, 2005).

Le rapport du programme d’appui à la relance de la filière pomme de terre au

Cameroun (2002), note que l’absence de mécanisme de suivi, de contrôle et de pérennisation
des actions amorcées n’ont pas permis de perpétuer les efforts et les investissements
consentis. Selon AGROCOM/PDEA (1998), dès 1983, le projet IRAD/CIP sélectionne et
diffuse deux variétés performantes nommées Cipira et Tubira, mais, le manque de structures
formelles de leurs multiplications constituera une autre difficulté au développement d’une
production qualitative et quantitative de pomme de terre.

Selon le rapport du Programme d’appui à la filière pomme de terre au Cameroun

(2002), la faiblesse des rendements de pomme de terre est essentiellement due à l’absence de
semence certifiée, à l’utilisation par les producteurs de semences dégénérées et les coûts
élevés des semences de qualité lorsqu’elles sont disponibles. Le système de production de
semences de base n’est pas encore bien fondé et reste simple au sein l’Institut de Recherche
Agricole pour le Développement (IRAD).

Le rapport de la délégation départementale de l’Agriculture et du développement rural

(RDDADER) (2016), montre qu’un réseau de 8 multiplicateurs dans la Menoua a émergé en
2011 pour mettre en place individuellement, un total de 12 hectares de semences de pomme
de terre (variétés Spunta et Mondial). La production totale de ces semences a été de 180
tonnes pour la même période, contre 240 tonnes attendues. Ces semences ont été produites
principalement par des petits agriculteurs, cultivant des superficies inférieures à 2 ha.

Toutefois, la filière des semences de pomme de terre dans le département connaît des
fluctuations importantes d’une année à l’autre. Ainsi, on peut remarquer dans le RDDADER

xv
(2016) qu’un seul multiplicateur de semence sur 10 ayant multiplié au moins une fois la
pomme de terre a été en activité dans la filière. Il a emblavé respectivement 6,5 tonnes en
2012 ; 6,8 tonnes en 2013 ; 5 tonnes en 2014 ; 9,93 tonnes en 2015 ; 9,93 tonnes en 2016 et
5,6 tonnes en 2017, soit une quantité moyenne annuelle en semence de 7.2 tonnes sur la
demande et l’encadrement du programme d’appui à la relance de la filière pomme de terre.
Ces semences sont distribuées gratuitement aux producteurs de pomme de terre organisés en
coopérative.

Le rapport du programme d’appui à la filière pomme de terre au Cameroun (2016)

montre que les besoins en semences de pomme de terre du département de la Menoua sont
évalués à 205 tonnes par an. Mais 41 tonnes de semences sont multipliées actuellement par un
seul multiplicateur sur les 10 existants en 2011 pendant chaque campagne agricole du premier
cycle depuis 7 ans. Il garantit à couvrir ainsi 20% des besoins en semences totales des
producteurs du département de la Menoua. Compte tenu ainsi de la demande en semences
dans la Menoua, cette production de semence est donc insuffisante et un écart de 80% de
besoins soit 164 tonnes de semences à satisfaire montreraient que les réponses apportées tant
par la recherche que les acteurs de développement de la filière semence pomme de terre sont
insuffisantes.

1.2 PROBLEMATIQUE
Le rapport du programme d’appui à la filière pomme de terre au Cameroun (2016),
indique que les 41 tonnes des semences de pomme de terre plantées dans le département de la
Menoua proviennent officiellement d’un seul multiplicateur de semences sur les dix formés il
y 7 ans et les semences propres de certains producteurs non déclarées souvent infestées par des
maladies. Au vue de ce contexte, nous constatons que les producteurs du département de la
Menoua ont une organisation interne précaire.

L’IRAD note dans son rapport de 2012 que la absence de la maîtrise des circuits de
commercialisation, la faible utilisation des savoir-faire développées par les producteurs et
l’utilisation des semences des anciennes récoltes matériel tout venant comme semence sont en
aval d’un accès limité aux semences de qualité des variétés recherchées localement.

Le rapport du projet du centre d’innovations vertes pour le secteur agroalimentaire

(2017), montres que les rendements moyens des semences de base importées d’Allemagne ont
été de 12,7 tonnes par hectare contre 20 tonnes à l’hectare attendues dans la Menoua, malgré
l’avantage écologique du milieu. Nous remarquons que ces rendements de la production des

xvi
semences de la pomme de terre sont faibles par rapport à ceux du rapport de l’Institut
International des Techniques Agricoles (2008)

Dans ce contexte, les Programmes, les Projets, les bailleurs de fonds, les producteurs,
les ONG et la recherche se posent une question fondamentale : quelle est la caractérisation de
la production des semences de la pomme de terre dans le département de la Menoua? Pour
apporter un début de solution à cette préoccupation majeure, plusieurs questions se posent :
quelle est la typologie des acteurs de la production des semences de pomme de terre dans ce
département ? Quelle est la performance économique des facteurs tels que la taille de
l’exploitation, les itinéraires techniques appliqués, la variété et la classe de la semence
utilisée ? Quelles sont les différentes contraintes qui fragilisent la production desdites
semences ? Quelles sont les conditions nécessaires pour assurer l’offre régulière des
semences en quantité et en qualité?

1.3 OBJECTIFS
1.3.1 Objectif général
L’objet général de cette recherche est de caractériser les producteurs de la semence de
pomme de terre dans le département de la Menoua afin d’en ressortir les aspects sur lesquels
il serait nécessaire de travailler davantage pour satisfaire la demande croissante et continue
des semences.

1.3.1.1 Objectifs spécifiques

Plus spécifiquement, il s’agit de :

1. Décrire les caractéristiques socio-économiques des producteurs de semences de

pomme de terre;
2. Elaborer la typologie des producteurs de la semence des pommes de terre ;
3. Décrire les techniques et pratiques de la production des semences de pomme de
terre;
4. Identifier les problèmes et les contraintes de la production des semences de pomme
de terre ;

1.4 HYPOTHESES
Cette section présente les différentes hypothèses qui aideront à atteindre les différents
objectifs fixés.

xvii
 1.4.1 Hypothèse générale
L’hypothèse générale de cette recherche repose sur le postulat que la production de
semence de pomme de terre a la même caractérisation.

1.4.2 Hypothèses spécifiques

Hypothèse 1 : l’activité de la production des semences de la production de
semences de pomme de terre dans le département de la Menoua se conduit par les
multiplicateurs de mêmes profils socio-économiques tels que le nombre d’année
d’expérience et le montant des frais de certification de la production des semences.

Hypothèse 2 : la production de semences des pommes de terre présente les même
caractéristique telles que l’origine des semences, la taille des exploitations, et les
variétés cultivées quel que soit le groupe de producteurs dans le département de la
Menoua.

Hypothèse 3 : la production des semences de pomme de terre respecte les normes

du guide de production recommandé par l’IRAD

1.5 IMPORTANCE DE L’ETUDE

Les résultats de cette étude peuvent être : utilisés à deux niveaux sur le plan
théorique et pratique

1.5.1 Sur le plan théorique

Cette étude nous permet d'apporter notre modeste contribution sur les systèmes de
production et la distribution des semences de la pomme de terre. Elle permettra également de
mieux connaître le processus et l’évolution des productions de semences. Elle facilitera
l’identification les nouveaux axes de recherche pour une meilleure résolution des
problèmes de multiplication de semences de pomme de terre. Cette recherche permettra
également d’avoir plus de lumière sur la production de semences de pomme de terre et ses
réalités actuelles dans le département de la Menoua.

1.5.2 Sur le plan pratique

Sur le plan pratique, les résultats de cette étude seront utilisés par plusieurs catégories
d’acteurs : les décideurs politiques, les projets de développement, les Organisations Non
Gouvernementales (ONG) nationales et internationales, les chercheurs, intéressés par l’étude
ainsi que les producteurs de semence de pomme de terre. En outre, elle pourra également

xviii
constituer un instrument de motivation pour les étudiants et chercheurs intéressés par la
multiplication de pomme de terre.

1.5.2.1 Les décideurs politiques

Les résultats de cette étude seront nécessaires pour contribuer à l’amélioration des
stratégies des systèmes production de la semence de pomme de terre. Cette étude permettra
également au gouvernement Camerounais d’apprécier les efforts, les actions et les
mécanismes mis en place par les programmes d’appui à la relance de la filière pomme de terre
à travers les systèmes de production de la semence.

1.5.2.2 Les projets de développement, les (ONG) et, les chercheurs

Cette étude permettra de savoir si les programmes de la relance de la filière pomme de
terre répondent ne répondent pas aux préoccupations des producteurs en termes de
multiplication de pomme de terre. Ce travail pourra également permettre de restructurer les
stratégies d’appui à la relance de la filière pomme de terre afin qu’elles soient plus
compréhensives.

1.5.2.3 Pour les producteurs de la semence de la pomme de terre

Les résultats de ce travail donnent l’intérêt de mesurer les changements qu’ont obtenu
les producteurs en termes de connaissances, comportement et de savoir-faire. Ils permettront
d’identifier les obstacles qui ralentissent leur ardeur à la production de la semence de pomme
de terre. Ils pourront maximiser le retour d’autres producteurs à suivre la production de la
semence de pomme de terre.

1.6 ORGANISATION DU MEMOIRE

Ce mémoire est énoncé autour de cinq chapitres à savoir :

 Le chapitre 1, qui introduit ce mémoire. Il comprend le contexte, la justification de

l’étude, la problématique, les objectifs, les hypothèses l’importance et l’organisation du
mémoire ;

 Le chapitre 2 clarifie les concepts, présente les théories sur lesquelles cette étude est
basée et enfin, la revue de la littérature ;

 Le chapitre 3 présente la zone d’étude et la méthodologie ;

 Le chapitre 4 présente les résultats et les discussions ;

 Le chapitre 5 présente les conclusions et les recommandations et les perspectives

xix
CHAPITRE 2 : DEFINITION DES CONCEPTS, CADRE THEORIQUE
ET REVUE DE LA LITTÉRATURE

2.1 DEFINITION DES CONCEPTS

Nous définissons les concepts et les termes suivants : caractérisation socioéconomique
et technique, système de production de la semence de pomme de terre, systèmes de cultures,
filière, acteurs, innovation, semences de ferme, le marché.

2.1.1 Caractérisation socioéconomique et technique

Comme (Ademe et al., 2016), dans cette étude la caractérisation socioéconomique et
technique de la production des semences de pomme de terre, englobe toutes les activités
associées à l’identification, à la description qualitative et quantitative des producteurs de
semences de pomme de terre et des systèmes de productions auxquels ils sont adaptés.

2.1.2 Système de production

Selon (Allagbe et al., 2014), le système de production agricole est une pratique
permettant la combinaison entre terre, force, et moyen de travail pour en faire une production
végétale et ou animal commune à un ensemble d’exploitations.

2.1.3 Systèmes de cultures

Le système de cultures est défini, comme une surface de terrain traitée de manière
identique, par les cultures végétales ainsi que leur ordre de succession et par les techniques
qui y sont mises en œuvre (Bonnefond et al., 1980, cités par Couty, 1987).

2.1.4 Filière
Selon Hugon (1997), on se situe dans « l’approche filière» à travers le suivi linéaire
dans l’espace des produits alimentaires.

2.1.5 Acteurs
(Dugue et al (2006) distinguent 3 types d’acteurs : tout d’abord les acteurs directs qui sont
propriétaires du produit à un moment donné dans la chaîne, et sont constitués des producteurs et des
commerçants ; les acteurs indirects qui interviennent dans le processus de production en tant
que prestataires de service ou sources de financement ; les acteurs d’appui qui fournissent les
accompagnements techniques aux opérateurs des filières en matière de formation, de conseil,
d’information et l’Etat. Dans cette étude, nous considèrerons tous les deux types. Ce sont les
planteurs qui s’occupent directement de la production des semences , les commerçants ,les
consommateurs de la semences, les programmes d’appui la recherche et les ONG.

xx
 2.1.6 Innovation
Selon le Rapport de la Banque mondiale (2006), l’innovation est une invention
appliquée pour la première fois dans un produit proposé sur le marché ou produisant des
modifications d’un processus social.

2.1.7 Semences de ferme

Le Projet de développement de relance de la filière pomme de terre (1998), définit les
semences de ferme comme des semences issues de la récolte de la culture précédente.

2.1.8 Le marché
Le marché est le lieu de rencontre entre l'offre et la demande relatives à un produit.
C'est aussi le lieu où se déterminent les prix et les quantités échangés (Duteurtre et al., 2000).

2.2 CADRE THEORIQUE

Nous présentons dans cette partie les théories qui nous guident dans la caractérisation
socioéconomique et technique de la production de la semence de pomme de terre.

2.2.1 Théorie du comportement adaptatif (TCA) et agriculture familiale

d’Eduardo Chia, Michel Petit et Jacques Brossier
D’après (Chia et al., 1997), la théorie du comportement adaptatif en été mise en place à
partir de celle de l’économie de production formulée par Bradford et Johnson(1953). La
théorie économique de la production vue par ces deux auteurs apporte les réponses aux
questions suivantes posées par les producteurs eux-mêmes : (quoi produire ? Combien  en
produire? Comment ? Avec quelles ressources ? En quelle quantité ? Avec quelles
techniques ? ). L’hypothèse principale dans cette théorie est que les multiplicateurs de
semences de pomme de terre par exemple prennent leurs décisions de telle sorte que leurs
profits soit les plus élevés face aux contraintes qu’ils éprouvent. Ces auteurs pensent que la
théorie économique de production a des limites. Ils expliquent que dans les exploitations des
producteurs, les facteurs de productions (travail, la terre et le capital) sont presque fournis par
la famille du producteur étape après étape, alors que la fonction de production propose
l’utilisation des facteurs au même moment.

La TCA propose de faire appel aux nouveaux concepts comme ceux de projet, de
situation, de perception et d’adaptation. Pour multiplier les semences de pomme de terre, le
producteur mène une série de décisions (choix de la parcelle, de la variété, des intrants).
Chacune des opérations ci-dessus nécessite une ou plusieurs décisions pour atteindre l’objectif
à atteindre en tenant compte des difficultés comme les pourritures des feuilles et des tiges.

xxi
Toutes les contraintes que rencontre le producteur définissent la situation du producteur.
Ainsi, les actions du producteurs de semences de pomme de terre (traitement phytosanitaire,
sarclage, buttage) vise à réduire les pourritures des feuilles ou des tiges pour atteindre les
objectifs d’augmentation les rendements de semences de pomme de terre. En fin, les
producteurs ont une perception sur leurs objectifs qu’ils étudient en fonction des difficultés
qu’ils rencontrent. Quant à la situation, le producteur n’en est jamais sûr. C’est en traitant les
feuilles contre les pourritures qu’il peut changer la perception sur ses rendements.

(Chia et al., 1997), notent que les exploitations agricoles sont familiales et ne vont pas
changer ce statut de sitôt. C’est pourquoi cette théorie peut aider de comprendre le
fonctionnement des productions comme celle de la semence de pomme de terre et proposer
des actions d’améliorations de la situation dans chaque cas.

La TCA propose de découvrir les nouveaux concepts comme ceux de projet, de

situation, de perception et d’adaptation.

2.2.2 Approche méthodologique de typologie des systèmes de cultures

Par apport à la typologie des exploitations, l’analyse multi variée vise à révéler la
diversité des données collectées sur un échantillon d’exploitations. Les types sont créés sans a
priori sur le fonctionnement des exploitations, avec des hypothèses réduites aux variables
explicatives à inclure dans l’analyse (Hauswirth, 2013 cité par Crinot, 2013). Chenoune
(2011) explique que les méthodes statistiques servent à la caractérisation des exploitations
agricoles par rapport aux variables définies. Les analyses en composantes principales (ACP)
sont utilisées pour classer diverses exploitations mobilisant plusieurs critères discriminants à
la fois.

2.3 REVUE DE LA LITTÉRATURE

Cette partie présente les contours de la littérature sur des sujets similaires plus
spécifiquement, elle présente les aspects organisationnel, fonctionnel, techniques et
l’importance de la production des semences pomme de terre.

2.3.1 Description botanique de la pomme de terre

La pomme de terre (Solanum tuberosum) appartient à la famille des Solanacées. Elle
est originaire de l'Amérique du Sud et a été introduite au Cameroun pendant la période
coloniale (1884-1914). Bien qu’elle ne soit cultivée que depuis 1940, elle est rapidement
entrée dans les habitudes alimentaires des populations tant rurales qu’urbaines. Les
calendriers de plantation varient suivant les régions.

xxii
 La culture de la pomme de terre se fait en cycle unique dans les zones à faibles
précipitations. La pomme de terre se présente comme une plante annuelle ayant la forme d'un
petit arbuste, à tiges vertes, fragiles et non lignifiées (absence de structure de bois). Ses tiges
aérienne dont le nombre peut varier de 1 à 10, ont un port érigé au début et étalé par la suite.
Les différentes espèces et variétés de pomme de terre ont des caractéristiques botaniques
différentes.
Les feuilles sont grandes et très découpées, avec 3 à 7 paires de folioles
(caractéristiques des feuilles composées) et une foliole terminale. Au point d'insertion des
feuilles, on trouve également des foliolules (petites folioles). Elles permettent par leurs
différences d'aspect et de coloration, de caractériser les variétés. Les fleurs sont composées de
5 pétales (parties colorées de la fleur caractéristique de chaque espèce) dont la couleur varie
du blanc au violet clair en passant par le rose. La floraison de la pomme de terre est terminale.
Les tubercules (tiges souterraines) sont nombreux et pèsent de 50 à 500 g chacun. La couleur
de la peau des tubercules varie entre le blanc, le jaune, le rose, le rouge, le brunâtre et le
violet, tandis que la chair est généralement soit blanche, soit jaune.
Les régions de culture de la pomme de terre au Cameroun sont : les Hauts plateaux de
l’Ouest (régions de l’Ouest et du Nord-Ouest) en raison de leur altitude moyenne élevée (de
l’ordre de 1 400 m) qui garantit des températures assez fraîches ; l’Adamaoua, l’Extrême-
Nord (zone des Monts Mandaras) et le Sud-Ouest. Les régions du Littoral et de l’Est
possèdent aussi des zones écologiquement propices à la culture de la pomme de terre.

2.3.2 Système de production de la semence de la pomme de terre en Algérie

Selon Ross (1986), la production de plants de pomme de terre en Algérie est fondée
sur la sélection conservatrice. Le point de départ de la multiplication est un tubercule reconnu
sain ainsi que la plante ou les boutures qui en sont issues. L’ensemble des plants de départs
constitue la famille consécutive F0, B0 ou G0. Les descendances successives obtenues de
chaque F0, G0, ou B0, constituent la famille de première année appelée F1, G1, B1, et ainsi
de suite jusqu'à la 3éme génération.

2.3.2.1 Organisation de la production en Algérie

a) Matériel de départ
D’après Ross (1986) , l’absence de virus et autre maladie particulière sont vérifiées sur
chaque tubercule de départ (G0). Le matériel de départ formé des plants de pré-base
proviennent des récoltes de sélection G0 à G3. Les plants de base comprennent la super élite
l’élite et les plants certifiés de classe A, et B.

xxiii
 b) La micro propagation in vitro pour la production de plants
Selon (Zhyd , 1988) ,les techniques de micro propagation in vitro de la pomme de terre
sont pour la production des semences de départ destinées à fournir les semences certifiées aux
exploitants de pomme de terre . Ces techniques tendent progressivement à remplacer les
techniques classiques consistantes en la sélection et la multiplication au champ du matériel de
départ de multiplication. Elles donnent les avantages tels que la bonne qualité de semence et
la capacité des semences de s’adapter plus rapidement aux demandes du marché en termes de
variétés par exemple. A travers la multiplication végétative in vitro, le choix des semences de
départ est plus vaste. La bouture utilisée peut être issue d’un méristème apical, d’un bourgeon
issu d’un germe de pomme de terre, des fragments de plantules cultivées in vitro ou micro
boutures.

2.3.2.2 Les systèmes de production de semence de pomme de terre au Rwanda

Pour Fané et al (2004), la pomme de terre était cultivée pour l’autoconsommation et
est depuis 1975 commercialisée vers les centres ruraux et urbains grâce au développement du
transport. Vu son importance, le gouvernement rwandais en 1979 a accordé au programme
national d’amélioration de la pomme de terre (PNAP) des moyens pour la sélection et création
de variétés plus performantes pour l’assainissement et la multiplication des variétés.
Selon le même auteur, pendant la guerre de 1994, les structures d’encadrement et les
infrastructures agricoles ont été détruites. De même, le génocide a provoqué la mort du
personnel scientifique. Les activités de production de pomme de terre ont repris après la
guerre en 1999. Les Organisations paysannes (OP), les organisations non gouvernementales
(ONG) ont soutenu la création d’une filière pomme de terre. Pour accompagner ces initiatives,
l’Etat a restauré le laboratoire de culture in vitro (CIV) et les serres de l’Institut des Sciences
Agronomiques du Rwanda(ISAR).
Les acteurs de la filière semence pomme de terre comprennent :
- La recherche, représentée par l’ISAR qui assure la création, la sélection et
l’assainissement pour la production de semences de souche ;
- Les producteurs de semences de base : représenté par le SNS produit et vend les
semences de base à partir de semences de souche provenant de l’ISAR, forme et
encadre les producteurs de semences au niveau national. Il inspecte les champs des
multiplicateurs et certifie leurs semences.

xxiv
 - Les multiplicateurs de semences qui, à partir des semences de base, produisent et
vendent aux producteurs les semences certifiées. Ils sont constitués d’associations de
producteurs et de privés.
- Les commerçants d’intrants agricoles tels que les commerçants qui vendent aux
producteurs de semences les engrais, les produits de traitement phytosanitaires et le
petit matériel agricole.
- Les producteurs de pomme de terre qui achètent les semences certifiées, produisent et
vendent la pomme de terre de consommation. Ils sont organisés au sein d’une
fédération pour mieux défendre les intérêts.
- L’Etat qui à travers sa politique de développement agricole, a favorisé l’organisation
de la filière pomme de terre, l’encadrement des paysans par les vulgarisateurs,
l’organisation du circuit de production et de distribution de semences, ainsi que la
commercialisation de la pomme de terre avec un prix rémunérateur pour les
producteurs.
- Les bailleurs de fonds dont l’essentiel du financement de la filière en provient travers
la coopération internationale.
Dans les interventions entre les acteurs, il existe les problèmes de non-respect des
contrats pour la fourniture à temps des commandes de semences. Les producteurs utilisent
des engrais et pesticides de mauvaise qualité due à une faible organisation de ce circuit. La
recherche et la vulgarisation ne travaillent pas de concert avec les producteurs en vue de
prendre en compte toutes leurs préoccupations (Fané et al. ,2004).

2.3.2.3 Typologie des producteurs de semences pomme de terre dans la région d’Ain
defla en Algérie
La typologie des producteurs est un outil d’analyse diagnostic qui permet de saisir les
diversités entre producteurs. En effet, il convient de ne pas considérer les producteurs comme
un ensemble homogène auquel on pourrait proposer des solutions communes. La réalité est
souvent autres car les producteurs d’une même région ne disposent pas des mêmes moyens et
ne produisent pas nécessairement dans les mêmes conditions économiques et sociales. Il
importe donc de mettre en œuvre des interventions appropriées en fonction des moyens, des
conditions et des intérêts de chaque catégorie d’exploitant identifiée (Brasseur, 1975).
Pour la typologie de 15 producteurs des semences de pomme de terre, sept critères
présentant un poids significatif dans l’analyse des corrélations des 26 variables quantitatives
ont été retenus : Superficie (ha), Rendement saison (q/ha), production totale (q), semence

xxv
autoproduite, coût de traitement phytosanitaire, charges variables (DA), coût de pré-
germination.
Pour les variables supplémentaires, les critères suivants ont été choisis : dose Urée (q),
dose NPK (q), coût d’irrigation, somme des coûts liés à la préparation du sol (binage, et
hersage). Les codes des variables utilisées pour cette analyse sont :
- Sup : Superficie (ha);
- RDT S : Rendement saison (q/ha);
- Prod T : Production totale (q) ;
- Prod S : Semence autoproduite (q);
- CV : Charges variables DA/ha;
- Préger : Coût de Pré-germination DA/ha;
- TR phytos: Coût de traitement phytosanitaire DA/ha
Le tableau 1 explique les caractéristiques de l’exploitation moyenne de chaque classe.
Tableau 1 : Caractéristiques de l’exploitation moyenne de chaque classe de producteurs
de pomme de terre
Classe 1 Classe 2 Classe 3
Superficie (ha) 18,87 10,9 62,2
Rendements de la saison (q/ha) 413,67 340,17 330
Production total (q) 8020 3879,33 31000
Semence autoproduite 559 281,63 20912
Coût de pré germination (D/ha) 1827,37 348,74* 120,00
Coût de traitements phytosanitaires 15304,12 7702,65 10720
Charges variables (DA /ha) 588269,9 558485,53 509392
Source : Tria et Chehat (2013 , 122)

(Tria et Chehat ,2013 ) explique que la Classe 1 regroupe 30% des exploitations
enquêtées avec une superficie moyenne de 18,87 ha, un rendement moyen de 413,67 q/ha et
une production totale moyenne de 8020q dont 559q de semence autoproduite (non certifiée),
soit 6,97%. Cette semence est destinée à la culture d’arrière-saison pour leur propre usage et
n’est pas destinée à la vente. Le coût de la pré-germination et du traitement phytosanitaire est
significatif par rapport aux deux autres classes; il représente 2,9% des charges variables. Cette
classe est caractérisée par les charges variables les plus élevées par rapport aux autres classes.

xxvi
Tableau 2 : Répartition des exploitations de la Classe 1 selon les variétés et la classe de la
semence utilisée

Statut Variété Classe de semence Classe de semence

Totaux
A
juridique E
Effecti % Effecti % Effecti %
f f
f
Locataire Spunta 7 46,67 0 0,0 7 46,67
Amoloza 0 0,0 1 6,7 1 6,67
Atlas 1 6,67 0 0,0 1 1,67
Sous –total 8 53,33 1 6,7 9 60,00
EAI Spunta 2 13,33 1 6,7 3 20,0
Sous –total 2 13,33 1 6,7 3 20,0
Privé Spunta 2 13,33 1 6,7 3 20 ,0
0
Bartina 1 6,67 0 0,00 1 6,67
Sous –total 3 20,0 1 6,7 4 26,67
TOTAL 13 86,7 2 13,3 15 100
Source : Tria et Chehat (2013, 124)
(Tria et Chehat ,2013) montrent que le groupe de cette classe utilise surtout la semence
de classe «E» d’origine extérieure avec 86,7% dont 53,3% utilisée par les locataires, 20% par
les privés et 13,3% par les EAI. En conséquence, l’utilisation de la classe A est très faible
avec 13,3%. Les agriculteurs expliquent leur préférence pour les semences de la classe E par
les rendements élevés qu’elle donne. Ils tirent ainsi partie de la faible différence de prix entre
la semence de classe A et celle de classe une différence qui est de l’ordre de 5 à 10 DA / kg.
Par exemple, le prix de la Spunta E est de 12.000 DA / quintal alors que le prix de la Spunta A
est de11.000 DA/ quintal. Mais, cela explique aussi l’augmentation des charges variables de
cette classe. On notera aussi que la variété Spunta (classe E et A) est la plus utilisée par les
exploitants de cette classe avec 80%. Cette variété, selon les agriculteurs, est caractérisée par
son rendement élevé, ses faibles exigences en eau durant le premier mois après la plantation et
par sa plus large disponibilité sur le marché.

2.3.3 Cameroun : le renouvellement des semences

Le rapport de l’Observatoire des racines et tubercule du Cameroun (2007), montre que
dans les années 1980, la production des semences de pommes de terre au Cameroun était très
xxvii
faible. En fait, les producteurs n’avaient presque pas de pommes de terre sur le marché en
dehors de quelques variétés locales et autres variétés importées. Ces variétés n'ont pas résisté
au mildiou qui est l'une des maladies fongiques qui perturbent la production de pommes de
terre dans notre pays.

L’IRAD en collaboration avec le Centre international de la production de pommes de

terre (CIP), a signé un accord de travail pour aider le Cameroun à développer de nouvelles
variétés tolérantes aux maladies et à haut rendement afin de stimuler la production de pommes
de terre. C’est ainsi qu’en 1992, l’IRAD a mis à la disposition des producteurs 4 premières
variétés. Ce sont les variétés : Cipira, Tubira , Bamira et Maffo .

Jusqu’en 2005, l’IRAD dispose de six variétés que sont Cipira, Tubira, Jacob Bambui
Wonder, Maffo. Ces variétés ont été vulgarisées par cette institution parce qu’elles donnent de
hauts rendements et sont résistantes aux maladies, fongiques telles que phytophthora infestan,
aux bactéries et aux virus.
Les producteurs de semences devraient se ravitailler en semences de base à l'IRAD et
en multiplier pour les autres producteurs de pommes de terre de consommation. Ainsi, ils
étaient sûrs qu’ils auraient du matériel végétal sain, pour de hauts rendements. Le problème
de la production de la pomme de terre reste que les producteurs continuent de prélever les
semences sur les récoltes précédentes. Cette pratique conduit à la dégénérescence et même à
la propagation des maladies dans le champ. Les agriculteurs devraient s’approvisionner à
l'IRAD ou auprès de producteurs de semences agrées, pour renouveler leurs semences.

xxviii
CHAPITRE 3 : METHODOLOGIE DE LA RECHERCHE
3.1 PRÉSENTATION DE LA ZONE D’ETUDE : DEPARTEMENT DE LA
MENOUA

3.1.1 Localisation

Arrondissements
où se fait la
Production
semences de la
pomme de terre

Figure 1 : Présentation de la carte de la Menoua

Source : Adapté de la carte de la région de l’Ouest (Institut national de la cartographie
(2017)
Selon le rapport annuel de la DDADER, le Département de la Menoua est situé à
l’extrême Ouest de la Région de l’Ouest, entre le 5 o et le 6o de latitude Nord et entre 9,5o et
10,5o de longitude Est. Il couvre une superficie de 1384 km² environ répartie dans 21
groupements ou chefferies supérieures de 1er ou de 2e degré selon la législation sur les
chefferies traditionnelles au Cameroun. Il compte six unités administratives d’Arrondissement
à savoir Dschang (chef-lieu) : 262 km² ; Penka-Michel : 256 km² ; Nkong-Ni : 225 km² ;
Santchou  : 335 km² ; Fokoué : 162 km² et Fongo-Tongo : 144 km². Suivant le même rapport,
le Département de la Ménoua est limité :
- Au Nord par la Région du Sud-Ouest (Département de Lebialem) et le Département
des Bamboutos dans la Région de l’Ouest ;

xxix
 - Au Sud par le Département du Moungo (Région du Littoral et du Haut-Nkam
(Région de l’Ouest)
- A l’Ouest par le Département de Lebialem dans la Région du Sud-Ouest ;
- A l’Est par les Départements de la Mifi et du Haut-Plateau dans la Région de l’Ouest

3.1.2 Relief
Le rapport annuel de la DDADER (2016) montre que le paysage du département de la
Ménoua est pittoresque. Il est fait d’une succession de collines constituant le prolongement
des monts Bamboutos dans la chaîne montagneuse de l’Ouest et de l’immense plaine de Mbo
dans l’arrondissement de Santchou.
Le relief de type montagneux dans les 4/5 e de la superficie du département est parsemé
de vallées communément appelées bas-fonds dont les principaux sont : le bas-fond de
Fovouh-Bansoa-Balessing-Bamendou-Baleveng ; le bas-fond de Balefock-Baletet, le bas-fond
de Batsengla, le bas-fond de Foumelo-Litagli-Atotchi-Banki, le bas-fond de Tapia-Latchuet-
Zem à Fongo-Tongo, le bas-fond Tchoualé, le bas-fond de Ngui et le bas-fond de Badoum-
Ndoundé.
L’altitude varie dans la Ménoua de 600m dans la plaine des Mbos (Santchou) à plus
de 2200 m dans les hautes altitudes de Djuttitsa.
La variation d’altitude confère à la Ménoua trois zones agro-écologiques à savoir :
- la zone de basse altitude qui couvre la plaine de Mbos et ses environs (715m – 1000m)
d’altitude ;
- la zone de haute altitude qui couvre Bafou Nord (Nolah) : 1600m et 2200m d’altitude.

- La zone de moyenne altitude qui couvre le reste du département : Dschang, Fokoué,

Penka-Michel, Nkong-Ni, Fongo-Tongo : de 1200m à 1600 d’altitude.

3.1.3 Sols de la Ménoua

Le même rapport montre que les terres de la Ménoua ont été mises en place à travers
un socle volcanique ancien dont les roches mères sont généralement le basalte, le granite et le
gneiss. Ces terres s’étendent de Penka-Michel à Santchou. Cependant, d’autres ont été mises
en place sur un socle volcanique issu des plus récentes éruptions volcaniques des monts
Bamboutos. Ces terres s’étendent de Djuttitsa dans le groupement Bafou à Ndah dans le
groupement Fongo-Ndeng en passant par Balevoni, Nou-Foto ; Fongo-Tongo et Fossong-
Ellelem. Ces terres sont assises sur des roches mères acides notamment des trachytes

xxx
aphyriques et porphyriques matérialisés sur le terrain par trois falaises représentant les coulées
de larves acides et qui s’étendent de Djuttitsa à Ndah (Fongo-Ndeng).
Au vu de cette représentation générale, on peut distinguer plusieurs types de sols dans
la Ménoua ayant des variations différentes sur le plan agropastoral et environnemental. A cet
effet, nous pouvons noter :
- les sols ferralitiques rouges sur roches basiques (basalte) : on les trouve abondamment
dans tous les arrondissements du département et sont favorables à toutes les cultures.
La texture est généralement argileuse en profondeur et limoneuse en surface.
- les sols ferralitiques sur roche acide (granite ou gneiss) : ces sols sont aussi abondants
dans le département et généralement une texture argilo-sableuse ou sablo-argileuse en
profondeur et limoneuse en surface généralement moins fertiles que les premiers. On
les retrouve un peu partout dans le département mais de façon plus abondante au Sud
de l’arrondissement de Penka-Michel, au Sud de l’arrondissement de Nkong-Ni, au
Sud de l’arrondissement de Dschang, dans l’arrondissement de Fokoué et sur les
zones montagneuses de l’arrondissement de Santchou. Ces sols autrefois étaient
privilégiés pour la culture des arachides, de la patate douce et régulièrement mis en
jachère ou privilégié comme zone de pâturage.
- les sols noirs humifères sur basalte ou sur trachytes : ces sols sont plus présents dans
les zones de haute altitude (Nord Bafou, Fongo-Tongo, Fossong-Ellelem). A cause de
la faible température ambiante, la matière organique s’accumule et offre des
conditions favorables à la pratique du maraîchage dans ces zones.
- les sols alluvionnaires ou hydromorphes des bas-fonds et de la plaine des Mbos : ces
sols sont généralement moins drainés et plus fertiles lorsqu’ils sont drainés. Ces sols
accueillent tous les alluvions et bonnes issues des érosions des terres de montagnes
souvent à l’origine des grandes inondations dans ces zones. Ce sont des terres
propices pour les cultures de contre saison.

3.1.4 Climat
Le rapport de la DDADER relève que climat de la Menoua est caractérisé par une
longue saison de pluies allant de mi-Mars à mi-Novembre et une courte saison sèche allant de
mi-Novembre à mi-Mars. Le climat est de type tropical humide présentant globalement en
fonction de l’altitude :
- le type littoral de basse altitude dans la plaine de Mbos avec un temps de plus
en plus chaud.

xxxi
 - Le type moyennement frais dans les zones d’altitude de moyenne (entre 1200
et 1600m d’altitude).
- le type tempéré de plus en plus froid avec l’altitude dans les zones de Bafou-
Nord, Fongo-Tongo, Fossong-Ellelem, Ndah Fongo-Ndeng. Ces zones ont une
altitude variant de 1600m à plus de 2200m sur les monts Bamboutos.
La pluviométrie moyenne annuelle calculée sur une période de 10 ans est de l’ordre de
1717,7 mm avec un maximum de pluies de 2000,1mm en 160 jours enregistrés en 2005 et un
minimum de précipitation de 1372 mm d’eau en 112 jours enregistré en 2008. Sur la même
période de 10 ans, la température moyenne maximale du département la plus élevé a été
enregistrée en Février 2007 de l’ordre de 30,4°C et la température moyenne maximale la plus
faible a été enregistrée en Janvier 2007.
Les périodes les plus froides de l’année sont généralement enregistrées en fin de
saison pluvieuse et en début de saison sèche et les périodes les plus chaudes parfois rappelant
le climat de type sahélien ou littoral sont enregistrées en fin de saison sèche et en début de
saison pluvieuse.
Pour ce qui est de l’ensoleillement, la durée varie de 8,5 heures par jour en saison
sèche à 2,2 heures par jour voire moins aux pires moments de la saison pluvieuse. Le total de
l’ensoleillement est de l’ordre de 1864 heures par an. L’humidité relative est constamment
élevée et varie d’une période à l’autre. La moyenne annuelle est de l’ordre de 83%. Cependant
la tension des vapeurs d’eau reste constante toute l’année.
Les vents sont plus ou moins violents et causent parfois des dégâts très violents sur les
cultures et les habitats. En saison pluvieuse, les pluies et tornades accompagnées de grêlons
sont souvent à l’origine des dégâts très importants sur les cultures et les habitats dans la
Ménoua et plus particulièrement sur le couloir de Penka-Michel et Nkong-Ni. Dans
l’ensemble du département, l’altitude est le principal élément qui introduit les nuances
climatiques d’une localité à l’autre.

3.1.5 Végétation, flore et faune

Le rapport de la DDADER note que du point de vue biogéographique, l’altitude, la
latitude, la longitude et l’exposition aux vents du Sud-Ouest (mousson) placent le département
de la Ménoua dans la zone de forêt montagnarde. Curieusement, l’homme par ses activités
multiséculaires a totalement transformé le couvert végétal. La forêt a fait place localement à la
savane arbustive. Quelques galeries forestières subsistent par endroit dans les lieux sacrés, les
forêts sacrées des chefferies, aux pieds des chutes d’eau, dans les marécages et dans certains

xxxii
groupements isolés par les voies de communication comme dans certains villages des
groupements Sanzo et Fondonéra.
Dans la zone de basse altitude à savoir Santchou, Fombap, Nteingué de Foréké-
Dschang et environs, la végétation anthropique est constituée d’herbes diverses, des cultures
vivrières et maraîchères, des cacaoyers, des caféiers robusta, du palmier à huile, de cocotiers,
du gingembre et du riz. Dans l’ensemble du département de la Ménoua, les bananiers doux et
plantains de variétés diverses sont omniprésents. Les cannes sucres s’adaptent à la Ménoua
mais les variétés des terres chaudes sont différentes des variétés des hautes terres froides.
Quant à la faune, celle sauvage est constituée de petits rongeurs tels que les rats, les
écureuils, les aulacodes ainsi que les singes, les lièvres, les chats tigres, les serpents, les
oiseaux, les éléphants présents autrefois dans la réserve de Santchou.

3.1.6 Hydrographie
Le rapport de la DDADER montre que le département est traversé par un réseau
hydrographique très dense constitué des sources, des cours d’eau, des rivières et marigots
dont le principal cours d’eau est la Ménoua auquel le département doit son nom. Les autres
cours d’eau, rivières et autres sont les affluents du principal qui est la Ménoua « Menuet » et
qui prend ses origines sur les monts Bamboutos et collecte au passage les eaux venant de
Penka-Michel, de Fokoué, de Nkong-Ni, de Fongo-Tongo, de Dschang pour se jeter dans le
Nkam au niveau de «Three corners» pour alimenter le Haut-Nkam. Les principaux cours
d’eau du département sont entre autres : Miazem, Miamezo (Nkong-Ni), Ménoua black-
watter, Nkam (Santchou), Lefock, Tchoumi, Tchoumeka (Penka-Michel), Joué Ndang, Grand
cours d’eau de Fotomena, Tchepe de Fotouffeu (Fokoué), Dschang-watter, Menouet, Ntseh-
Nki (Dschang), Mami-water, Seh-Ntseh, Seh-Megap (Fongo-Tongo).
Ces cours d’eau généralement ont un régime irrégulier et sont à cause du relief
entrecoupé par endroits par les chutes et les cascades.

3.1.7 Populations et caractéristiques démographiques

Le département de la Ménoua est caractérisé par une croissance démographique forte
et très rapide.

3.1.7.1 Evolution de la population de la Ménoua

Le rapport du BUCREP (2005), montre que la population de la Ménoua a été estimée
pour 2014 à plus de 500.000 âmes dont une forte proportion en zone urbaine. Elle se
concentre dans la ville de Dschang, et compte plus de 35.000 étudiants de l’Université de

xxxiii
Dschang. Cette population urbaine est estimée à 22,3% selon le recensement de 2005 soit plus
de 120.000 habitants dans les villes et près de 380.000 habitants dans l’espace rural de la
Ménoua. Le rapport annuel, de la DDADER note que le département de la Ménoua peut
compter plus de 100.000 ménages agricoles regroupés autour de 47.000 Exploitation Familles
Agricoles (EFA). Pour ce qui est de la répartition de la population par sexe, nous notons une
forte proportion de femmes sur les hommes en général avec un accent plus marqué en zone
rurale où les femmes représentent plus de 56,5% de la population contre 43,5% pour les
hommes.

3.1.8 Paysage agro écologique de la Menoua

3.1.8.1 Les zones agro écologiques

Le diagnostic agraire de la Menoua (2016) note que le paysage agro écologique du
département de la Menoua présente une alternance entre les exploitations agricoles, les zones
d’habitation et la végétation spontanée. Il présente trois grands groupes agro écologique du
sud (Santchou) au nord (Bafou nord) en passant par les hauts plateaux (Penka-Michel et
Dschang). Ces trois grands groupes sont séparés par des falaises à pentes très arbustes. Cette
variabilité est liée au fait que ce département est étendu sur les attitudes différentes. Selon ce
critère, on distingue :
- une zone de basse altitude (comprise entre 715 m et 1000 m) : Santchou
- une zone de moyenne altitude (comprise entre 1000 m et 1400 m) : Penka
Michel, Fokoué, Fongo Togo, Santchou
- une zone de haute altitude (l’altitude est supérieure à 1400 m) : arrondissement
de Nkong’ni

3.1.9 Principaux projets et programmes de financement et d’accompagnement

des producteurs
Le rapport de la DDADER indique que le département compte au total 16
projets/programmes dont 10 contribuent auprès des producteurs à l’amélioration de la
production des semences des pommes de terre. Ce sont :
- le Programme d’Amélioration de la Compétitivité des exploitations agricoles
Familiales (ACEFA),
- le Programme de Valorisation des bas-fonds,
- le programme de lutte contre les grands fléaux des vivriers,
- le Programme National de Vulgarisation et de recherche Agricole (PNVRA)
- le Programme d’Appui à la Relance de la Filière Pomme de Terre (PPTE).
- le micro crédit pour la culture du maïs du Fond national de l’emploi (FNE)

xxxiv
 - Programme de rénovation et de la formation professionnelle dans les secteurs de
l’agriculture, de l’élevage et de la pêche (AFOP)
- Le Programme d’Appui à l’Installation des jeunes Agriculteurs (PAIJA)
- Le Programme d’Appui à la relance de la filière pomme de terre (PRFPT)

3.2 JUSTIFICATION DU CHOIX DE LA ZONE D’ÉTUDE

Selon le rapport du (Programme d’Appui à la relance de la filière pomme de terre, 2017),
les exploitations de la production de semences de pomme de terre, atteignent régulièrement une
moyenne de 8 ha chaque année dans le département de la Menoua. En 2011, 8 multiplicateurs se
sont engagés dans la multiplication de semences. Depuis 2005, l’IRAD, les ONG, les institutions
internationales, les programmes et projets, les entrepreneurs privés s’investissent pour la relance
de la production des semences, nécessaire pour une production durable de la pomme de terre.

3.3 POPULATION ET ÉCHANTILLONNAGE

3.3.1 Population
Dans cette recherche, la population d’étude est l’ensemble des producteurs du
département de le Menoua ayant une expérience dans la production des semences de
pomme de terre.

3.3.2 Echantillon
Deux raisons ont guidées le choix de notre échantillon. Il s’agit d’une part d’une étude
exploratoire dans les arrondissements où les producteurs cultivent la semence de pomme de
terre : Fokoué, Fongo-Tongo, Nkong’ni, Penka Michel, Dschang. D’autre part, nous nous
sommes basés sur les rapports du programme national de production des racines et tubercules
ainsi que celui de la relance de la filière pomme de terre, des années 2005 à 2011.
Nous avons retenu tous les 10 producteurs identifiés dans le département de la
Menoua, ayant cultivé au moins une fois la semence de pomme de terre. Ce choix des
enquêtés a été facilité avec l’aide du point focal départemental du programme de relance de la
filière pomme de terre et les agents de vulgarisation de zone (AVZ), encadreurs de proximité
des zones concernées. Pour mieux mener l’analyse de la caractérisation des systèmes de
production de la semence, nous avons aussi associé aux enquêtés, les responsables du
programme de relance de la filière, les responsables de l’IRAD et les ONG impliquées dans le
développement de la production semencière. Le tableau ci-après présente la répartition des
enquêtés par arrondissement.

xxxv
Tableau 3 : Répartition des répondants par arrondissement

Arrondissements Fréquence Pourcentage

Fokoué, 2 20%
Nkong’ni, 5 50%

Penka Michel 2 20%

Dschang 1 10%
Total 10 100%

3.4 LES DONNÉES ET LEURS SOURCES

Les données utilisées pour cette étude ont été les données primaires et les données
secondaires.
3.4.1 Les données primaires
Elles ont été collectée à partir :
- des travaux de terrain effectués en deux phases : la première phase s’est déroulée du
23 Janvier au 3 Février 2018 dans les 5 arrondissements et la deuxième phase du 4 au 6
Février 2018 auprès de l’IRAD, des ONG et des programmes et projets intervenants dans la
filière.
3.4.2 Les données secondaires
Elles ont été collectée à partir :
- des documents et rapports disponibles dans la bibliothèque du programme de relance
de la filière pomme de terre

- des différentes bibliothèques personnelles des enseignants de l’Université de Dschang

et les différents documents en lignes en lien avec la production des semences des pommes de
terre.
3.4.3 Les outils de collecte de données
Les données primaires utilisées dans cette étude ont été recueillies auprès des
producteurs de semences de pomme de terre à l’aide du guide d’entretien. Pour atteindre les
objectifs globaux de cette étude, nous avons pour chaque objectif spécifique effectué :

Objectif 1 : Décrire les caractéristiques socio-économiques des producteurs de semences de

pomme de terre

Pour décrire les caractéristiques socio-économiques des producteurs, nous avons eu

des entretiens avec 10 producteurs afin d’en ressortir leurs répartition par tranche d’âge, par

xxxvi
sexe, par niveau d’instruction, par source de revenu, par la taille de la famille et par année
d’expérience dans la production de semence de pomme de terre.

Objectif 2 : Elaborer la typologie de la production de la semence des pommes de terre

Pour élaborer la typologie de la production de la semence des pomme de terre, des

analyses sur les moyens matériels et humains, les revenus et les produits bruts des 10
producteurs, ont été effectuées afin d’en déterminer la vision globale sur les principaux
systèmes de production de semences de pomme de terre

Objectif 3 : Décrire les techniques et les performances économiques de la production des
semences de pomme de terre

Pour décrire les techniques et les pratiques de la production des semences de pomme
de terre, la collecte d’informations à travers l’entretien auprès des 10 producteurs, a été
réalisées afin d’en caractériser les stratégies des producteurs, et de formuler les propositions
concernant le rôle de la production des semences de pommes de terre et ses revenus dans cette
stratégie.

Objectif 4 : Identifier les problèmes et les contraintes de la production des semences de
pomme de terre
Pour identifier les problèmes et les contraintes de la production des semences de
pomme de terre, la grille d’analyse des forces, faiblesses, opportunités et menaces, a été
utilisée afin d’en déceler les préoccupations et les problèmes posés par les producteurs de
semences de pomme de terre.
3.4.4 Traitement et analyse des données
Après le dépouillement manuel, les données contenues dans chaque matrice de collecte de
donnée ont été saisies dans le logiciel SPSS.19, après codification des variables. Pour analyser ces
données nous avons utilisé les statistiques suivantes :

- L’analyse des fréquences, qui permet de faire ressortir les caractéristiques de l’échantillon
étudié et les grandes tendances des opinions des exploitants qui produisent la semence de
pomme de terre
- le logiciel statistique SPSS.19 nous a permis de faire les analyses statistiques descriptives
(moyenne, somme et écart type) et l’analyse en composantes principales (ACP). Les
techniques de statistique descriptive tel que le calcul de fréquence et des moyennes ont
contribué de réaliser les tableaux et les graphiques pour montrer la tendance des phénomènes
observés.

xxxvii
L’unité d’analyse de cette étude est le producteur de semence de pomme de terre. Cependant, les
responsables intervenants dans le développement de la production de la semence de pomme de terre
dans la Menoua ont été rencontrés pour mieux nous éclairer sur l’état des lieux. Les typologies
effectuées sur la base des données de l’enquête nous ont permis de déceler des groupes de productions
de semences de pomme de terre selon des critères de différenciation. Le logiciel SPSS.19 a été
utilisé pour faire la typologie des différents groupes de production et d’avoir les analyses
statistiques descriptives et les corrélations entre les variables choisies. Le choix des variables
retenues pour l'analyse a été fait en utilisant l’ACP. L’ACP a été utilisée pour identifier les
dimensions ou les facteurs fondamentaux qui expliquent les corrélations entre plusieurs variables ce
qui a permis d’identifier la proportion de la variance expliquée par les différentes composantes
principales et la contribution des variables dans la formation de ces composantes. Deux méthodes
multi variées (MVA), notamment l'analyse factorielle et l’analyse factorielle discriminante ont servi
pour la catégorisation des exploitations. L’Analyse factorielle a permis de sélectionner les variables
les plus discriminantes et tester la corrélation entre les variables retenues.

xxxviii
CHAPITRE 4 :RESULTATS ET DISCUSSIONS
4.1 PRESENTATION DES RESULTATS
Dans cette partie nous présentons les principaux résultats de cette étude.

4.1.1 Histoire et évolution de la production des semences de pomme de terre

dans le département de la Menoua

4.1.1.1 Evolution de la production des semences de pommes de terre dans

la zone de Djuittitsa
La zone de Djuitittsa est située dans l’arrondissement de Nkong’ni. De l’entretien
obtenu auprès des 4 producteurs de cette localité, il en ressort qu’avant les années
d’indépendances, une société dite Compagnie Agropastorale dirigée par les blancs y
produisait des pommes de terre à petite échelle pour leurs besoins personnels uniquement.
Pendant la période de la rébellion des années 1959, ces blancs se retirent suite aux troubles
politiques dans la région.

Après l’indépendance du Cameroun, une association des propriétaires de cette ferme

se constitue sous la dénomination de la société des propriétaires de la ferme de Bafou
(SOPROFERBA). Elle est constituée des d’élites du groupement Bafou ayant pris en charge
le bétail et les terres laissées par les blancs. Dans la mise en valeur de ce domaine, aucune
initiative rentable n’est prise et l’Etat à travers l’Ex Ministère de l’Agriculture propose la
location de la ferme aux Hollandais pour la multiplication des semences de pomme de terre et
autres cultures.

En 1967, l’Etat crée le Centre d’expérimentation et d’instruction pour la production

des semences (CEIPS) de Djuittitsa, qui a organisé des formations sur les cultures
maraîchères et la multiplication de semences dont celles de pomme de terre. Dans ce Centre
les variétés de pomme de terre comme cardinal, et diamant sont multipliées. Vers les années
1980, la production des pommes de terre est devenue rentable par la suite, et commercialisée
intensément dans la zone. Ainsi les élites ont réclamés leurs terres, obligeant les Hollandais à
se retirer des lieux.

4.1.1.2 Production des semences de pommes de terre dans le département

de 2005 à 2018
L’analyse de la grille d’entretien montre qu’avant l’activité de production de
semences de pomme de terre, 60% d’enquêtés produisaient la pomme de terre de
consommation. Les enquêtés déclarent avoir rencontré des difficultés d’approvisionnement

xxxix
en semence de qualité local appelé « pilé » qui n’avait que 6 tonnes de rendement à l’hectare.
La découverte de la variété Doza a permis d’atteindre des rendements de 15 tonnes à l’hectare
malgré l’attaque fongique par le mildiou. De plus, 20% reconnaissent avoir sur le conseil
d’une élite exercé des techniques de sélections de semences de pomme de terre des anciennes
récoltes, pour atteindre 20 à 25 T/ha de rendement entre 2005 à 2008.

4.1.2 Typologie de la production de la semence des pommes de terre

Cette section présente la hiérarchisation des composantes principales qui expliquent
mieux la production de la semence de la pomme de terre dans le département de la Menoua
suivant le tableau 9.

Tableau 4: Hiérarchisation des composantes principales

Valeurs propres initiales

Composantes
Total % de la variance % cumulés
1 2,731 54,61 54,61

2 1,303 26,06 80,67

3 0,546 10,91 91,59

4 0,334 6,68 98,28

5 0,086 1,719 100

L'analyse en composantes principales indique que 80,67 % de la variabilité de

production de semences de pomme de terre est expliquée par 5 composantes dont les plus
importantes sont le nombre d’année d’expérience (N.EXP) dans la culture des semences, le
montant des frais de certification de la production des semences de pommes de terre
(M.CCSEM) avec respectivement 54,61% et 26,01% de variabilité entre les producteurs. Le
nombre producteurs qui souhaitent le regroupement des multiplicateurs de semences en
organisation professionnelle (N.PSROP) et celui des producteurs qui cultivent la semence de
pomme au second ou au premier cycle expliquent la variabilité de la production de semences
de pomme de terre respectivement avec 10,91%, 6,68% et 1,71 entre les producteurs
Tableau 5 : Statistiques descriptives des productions de semences de pommes de terre
Statistiques descriptives des productions de
Moyenne Ecart-type N
semences de pommes de terre
N.EXP 10,20 4,61 10
M.CCSEM 55000 50790 10
N.PSROP 9 1 10
N.PCYCLE1 3 1 10

xl
 Statistiques descriptives des productions de
Moyenne Ecart-type N
semences de pommes de terre
N.PCYCLE2 6 2 10

Il ressort du tableau 5 ci-dessus que l’âge moyen des enquêtés engagés dans la production de
semences de pomme de terre est de 10,20± 4,61 ans. Ceci s’expliquerait par le fait que les
multiplicateurs de semences prennent assez de temps pour se former et pour avoir toutes les
qualifications administratives. La moyenne des producteurs qui cultivent les semences de pommes de
terre au second cycle est le double de celui du premier cycle. Ceci s’expliquerait par la peine
qu’éprouvent les producteurs pour cultiver les semences à cause des maladies fongiques en temps
pluvieux.

4.1.3 Corrélation entre les variables de la production des semences de pomme

de terre
Tableau 6 : Corrélation entre les variables
N.PSRO N.PCYCLE
N.EXP M.CCSEM N.PCYCLE2
P 1
N.EXP 1 0,74 0,36 0,18 0,32

M.CCSEM 0,74 1 0,72 -0,10 0,66

N.PSROP 0,36 0,726 1 -0,2 0,471

N.PCYCLE
0,183 -0,104 -0,2 1 -0,471
1
N.PCYCLE
0,323 0,66 0,47 -0,47 1
2

Il ressort du tableau 6 qu’entre les cinq composantes principales, il existe à la fois de

faibles et de fortes corrélations. En clair nous remarquons qu’entre le montant des coûts de
certification des semences de pomme de terre (M.CCSEM) et le nombre d’années
d’expérience dans la production de semences (N.EXP) sont fortement liés. Cette corrélation
signifierait que plus les producteurs n’ont de l’expérience, mieux ils déclarent et paient le
service de contrôle de qualité pour le suivi de leurs productions. Le nombre de producteurs
cultivant les semences au premier cycle (N.PCYCLE1) est négativement ou faiblement lié à
d’autres composantes. Cette corrélation négative ou faible explique à la fois que les
producteurs expérimentés produisent peu au premier cycle, et n’engage aucun suivi des
exploitations par les services de contrôles de qualité et de normes.

xli
Tableau 7 : Mesure de précision de Kaiser-Meyer-Olkin KMO pour la production des
semences de pomme de terre

Mesure de précision de l'échantillonnage de Kaiser-Meyer-Olkin. 0,541

Khi-deux approximé 18,76
Test de sphéricité de Bartlett Ddl 10
Signification de Bartlett 0,020

L’indice de mesure de précision Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) qui montre

l’importance des coefficients de corrélation par rapport à l’importance des corrélations
partielles est de 0,501 %. Cet indice nous indique que les corrélations entre les variables sont
d’assez bonne qualité. En effet, il est supérieur à 50%. Le Test de sphéricité de Bartlett est
significatif (p < 0,05). Les variables sont donc parfaitement dépendantes les unes des autres et
les variables sont appropriées pour une ACP.

4.1.4 Classification de la production en groupes de producteurs de semences

Tableau 8 : Classification de la production en groupes de producteurs de semences
Valeurs propres initiales
Composantes Total % de la variance % cumulés
1 2,731 54,61 54,61
2 1,303 26,06 80,67

L’analyse de l’arbre hiérarchique (Tableau 4) montre une répartition de la production

des semences de pommes de terre en 5 composantes principales de producteurs enquêtés.
Cependant des cinq composantes principales, seulement deux d’entre elles donc N.EXP
(54,61%) et M.CCSEM (26,06 %) atteignent des scores supérieurs ou égaux à 1, et
représentent ainsi les deux groupes qui expliquent 80,67% de la variabilité de la production
de la semence de pomme de terre dans le département de la Menoua comme indique le
(tableau 9).

4.1.4.1 Description des différents groupes

Tableau 9 : Description des différents groupes

Caractéristiques/groupes Groupe 1 (N=7) Groupe 2 (N= 3)

xlii
 Moyenne Ecart -type Moyenne Ecart -type
N.EXP 9,33 2 11,89 2,98

M.CCSEM 8947,04 8738 78563 41437

N.PSROP 4,55 0,35 0,75 0,15

N.PCYCLE1 2,1 0,112 2,142 0,648

N.PCYCLE2 4,347 1,512 2,826 /

a) Groupe 1 :

Le groupe 1 (tableau 9) est constitué de 54,61% des producteurs enquêtés qui ont
une expérience moyenne de 9,33±2 ans (Tableau 13). Ils dépensent très peu de moyens
financiers (8947,04 F CFA) pour les frais d’inspection et de contrôle de qualité de leurs
parcelles de semences de pomme de terre. Ceci pourrait signifier que leurs semences ne sont
pas fréquemment suivies. Les producteurs du groupe 1 souhaitent le plus l’organisation des
multiplicateurs en organisation professionnelle pouvant rendre les services à ses membres. 2
producteurs en moyenne de parmi eux produisent les semences au premier cycle en Mars
contre 4 d’entre eux qui produisent leurs semences au second en juillet. Les producteurs du
groupe 1. 

b) Groupe 2 :
Le groupe2 (Tableau 8) est constitué de 26,06% des producteurs enquêtés qui ont une
expérience moyenne de 11,89 ans (Tableau 13). Ils prennent en charge en moyenne 78563 F
CFA pour les frais d’inspection et de contrôle de qualité de leurs parcelles de semences de
pomme de terre. Une moyenne d’un producteur dans ce groupe sollicite l’organisation des
multiplicateurs en organisation professionnelle pouvant rendre les services à ses membres. 2
producteurs en moyenne parmi eux produisent les semences au premier cycle en Mars contre
3 d’entre eux qui produisent leurs semences au second en juillet.

Les résultats du tableau 9 infirme l’hypothèse 1 selon laquelle l’activité de la

production des semences de la production de semences de pomme de terre dans le
département de la Menoua se conduit par les multiplicateurs de mêmes profils socio-
économiques. En clair nous remarquons 2 groupes dont les moyennes des composantes sont
différentes les unes des autres.

xliii
 4.1.5 Analyse de similarité des groupes pour la production des semences de
pomme de terre
Tableau 10 : Analyse de similarité des groupes
Analyse de similarité
Lambda de Wilks F ddl1 ddl2 Signification
des groupes
N.EXP 0,45 9,50 1 8 0,01

M.CCSEM 0,13 52,80 1 8 0

N.PSROP 0,33 16 1 8 0,004

N.PCYCLE1 0,4 3 9 ,16 1 8 0,0

N.PCYCLE2 0,58 5,58 1 8 0,04

Le lambda de Wilks est compris entre 0 et 1. Une valeur de 1 correspond au cas où les
moyennes des groupes sont égales. Une valeur faible s’interprète comme de faibles variations
intergroupes et donc de fortes variations intragroupes, d’où une différence significative des
moyennes des groupes. Ce résultat infirme l’hypothèse 1 selon laquelle l’activité de la
production des semences de la production de semences de pomme de terre dans le
département de la Menoua se conduit par les multiplicateurs de mêmes profils socio-
économiques tels que le nombre d’année d’expérience et le montant des frais de certification
de la production des semences de pommes de terre

4.1.6 Caractéristiques démographiques et sociologiques des enquêtés

Dans cette partie, nous insisterons sur la répartition des enquêtés par tranches d’âge,
par situation matrimoniale, par niveau d’instruction, par activités principales, par source de
revenu, par taille de la famille et par année d’expérience de la production des semences de
pomme de terre.

4.1.7 Répartition des enquêtés par tranches d’âge

Tableau 11 : répartition des enquêtés par tranche d’âge
Fréquence Fréquence relative(%)
Fréquence
Tranche d’âge (N=10) relative(%) cumulée
] 35 45] 3 30 30
] 45 55] 1 10 40
] 55 65] 6 60 100
Total 10 100

Il ressort du tableau 13 ci-dessous que 30% des exploitants agricoles enquêtés sont
âgés au plus de 45 ans. Par ailleurs, les exploitants agricoles âgés de 55 à 65 ans sont les plus

xliv
représentés soit 60% des enquêtés. Cette répartition par tranche d’âge montre que les vieux
sont les plus actifs dans le domaine de production de semences de pomme de terre. Ce
phénomène s’explique par le fait que la multiplication des semences exige, en plus des
moyens fonciers importants pour les rotations et autres jachères, une forte main d’œuvre dont
les personnes âgées pourrait en bénéficier de leurs enfants.

4.1.8 Répartition des enquêtés par sexe

Tableau 12 : Répartition des enquêtés par sexe
Sexe (N=10) Fréquence %
Féminin 0 0
Masculin 10 100
Total 10 100

Du tableau 12 ci-dessus, il ressort que tous les enquêtés sont des hommes et qu’aucune
femme n’exerce point dans cette activité. Cette répartition est due au fait que les femmes ne
sont pas propriétaires des terres. Elles ne peuvent pas de ce fait disposer des domaines pour
des jachères et autres rotation qu’exige la culture des semences de pomme de terre.
Répartition des enquêtés par situation matrimoniale

4.1.9 Répartition des enquêtés par situation matrimoniale

Tableau 13 : répartition des enquêtés par situation matrimoniale
Situation matrimoniale Fréquence Pourcentage (%)
(N=10)
Marié 2 20
Polygame 8 80
Total 10 100

Du tableau 13, il ressort que 80% des enquêtés sont des polygames. Ceci se justifie par
la forte main d’œuvre qu’exigent la production des semences de pomme de terre et son coût
élevé dans le département.

4.1.10 Répartition des enquêtés par niveau d’instruction

Tableau 14 : Répartition des enquêtés par niveau d’instruction
niveau d’instruction Fréquence Pourcentage (%)
(N=10)
Primaire 20 20
Secondaire 60 60
post secondaire 20 20
Total 100 100

xlv
 Du tableau 14, il ressort que tous les enquêtés ont au moins fait l’école primaire. Il faut
remarquer en plus que 80% parmi eux ont un niveau d’instruction du secondaire. Ils sont
classe la plus représentée. Ce phénomène s’expliquerait par le fait que la production des
semences demande beaucoup de formations où on prend les notes, des déclarations
administratives sur l’activité, ce qui demande un niveau d’instruction si le producteur ne veut
pas être assisté à tout moment.

4.1.11 Répartition des enquêtés par source de revenu

Le tableau 8 présente la répartition des enquêtés suivant deux sources de revenu: le
revenu des productions de semences de pomme de terre et les revenus des autres activités
(production d’avocat, de pomme de terre de consommation, de carotte, d’élevage de porc,
d’apiculture, du maïs associé au haricot et du haricot).
Tableau 15 : Répartition des enquêtés suivant deux sources de revenu

Source de revenu (N=10) Fréquence Pourcentage (%)

production des semences de pomme de terre 10 43,5%
production d'avocat 1 4,3%
production de pomme de consommation 4 17,4%
production de la carotte 2 8,7%
élevage de porc 1 4,3%
Elevage de poulet de chair 1 4,3%
Apiculture 1 4,3%
culture du maïs associé au haricot 2 8,7%
culture du haricot 1 4,3%
De ce tableau 17, il ressort que les revenus des enquêtés proviennent à la fois de la
production des semences de pomme de terre et d’autres activités d’agriculture et d’élevage.
Nous remarquons que 43,5% de producteurs enquêtés ont un revenu provenant de la
semence de pomme de terre. 26% d’entre eux ont un revenu provenant d’autres activités
agricoles Les activités d’élevage augmentent les revenus à 12,90% d’enquêtés. La réalisation
de toutes ces activités peut parfois se faire à la même période d’où une forte main d’œuvre
pour atteindre les objectifs de production.

4.1.12 Caractéristiques technicoéconomique de la production des semences de

pomme de terre
Cette partie décrit l’ensemble des conditions de production de la semence de pomme de
terre. Elle présente le calendrier des activités, et les performances technicoéconomiques des
activités.

xlvi
 4.1.12.1 Répartition des enquêtés suivant les variétés de semence de pommes de
terre cultivées
Tableau 16 : Répartition des enquêtés suivant les variétés de semence de pommes de
terre cultivées

Producteurs enquêtés (N= 10)

Variétés cultivées
Effectif* Pourcentage d'observations
Atelas 3 30%
Cardinal 6 60%
Jowel 4 40%
Sevure 4 40%
Pamena 1 10%
Kaiser 1 10%
Diamant 2 20%
Locale titsem 1 10%
Doiza 2 20%
Cipira 5 50%
Mondial 4 40%
Spunta 6 60%
*Réponses multiples

60% de producteurs cultivent respectivement le cardinal et le spunta. Ces choix cachent

cependant les besoins réels des producteurs qui sont le cipira et la variété locale appelée titsem en
voie de disparition.

Tableau 17 : Répartition des enquêtés suivant l’origine des

semences de pommes de terre cultivées
Origine des semences Effectifs Pourcentage
GADD 3 30,0
PNRFPT 1 10,0
France 2 20,0
D'autres multiplicateurs 4 40,0
Total 10 100,0
40% de producteurs enquêtés obtiennent leurs semences auprès d’autres multiplicateurs qui
achètent leurs semences en France ou au PNRFPT.

xlvii
Tableau 18 : Répartition des enquêtés suivant les superficies de terres disponibles, les
superficies de semences mise en valeurs et le nombre d’actifs agricoles par producteurs de semences

N Minimum Maximum Moyenne Ecart type

Superficie totale de terre
10 2 30 9,40 9,46
disponible
Nombre d’actifs agricole
10 6 12 8,80 2,34
par producteurs
superficies de semences
10 0,5 9 1,60 2,64
mise en valeurs

La production des semences de pomme de terre se fait par des enquêtés ayant au moins
2 hectares de terres disponibles parmi les quelles au moins 0,5 hectare est mis en valeur. Les
résultats des ( tableaux 16, 17 ,18) montrent en claire que l’hypothèse 2 selon laquelle la
production de semences des pommes de terre présente les même caractéristique telles que
l’origine des semences, la taille des exploitations, et les variétés cultivées quel que soit le
groupe de producteurs dans le département de la Menoua est fausse car les producteurs ont 4
origine de semences, mettent en valeurs 1,6±2,64 ha de semences et cultivent au total 12
variétés différentes de semences de pomme de terre.

xlviii
 Tableau 19 : Calendrier des activités
Systèmes de cultures et
activités Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Systèmes de culture
Semence pomme de terre en culture pure

Labour

Fertilisation 1 et Semis
Traitement phyto
Sarclo- buttage
Fertilisation 2
Sarclage
Défanage
Récolte
Pomme de terre de
consommation en
culture pure
Labour
Fertilisation 1 et Semis
Traitement phyto
Sarclo- buttage
Fertilisation 2
Sarclage
Récolte
Systèmes de cultures et
activités Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Carottes en culture
pure
Préparation billons
Fertilisation de fond
Repiquage
Binage/Fertilisation
Traitement phyto
Récolte
Culture du maïs
associée au haricot
Labour
Semis maïs pure
Sarclo-butage
fertilisation
Récolte
Haricot en culture
pure
Préparation sol
Semis
Sarclage
Récolte
Systèmes de cultures et
activités Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Avocat
trouason
Fertilisation de fond
Semis
Récolte

Systèmes d’élevage
Poulet de chair
Vide sanitaire
Chauffage poussin
Nutrition/abreuvement
Traitement véto
Commercialisation
Apiculture
Fabrication des ruches
Poses des ruches
Suivi
Récolte
commercialisation
Porc
Systèmes de cultures et
activités Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Nettoyage
Nutrition
Abreuvement
Traitement véto
Croisement
Mise bas

Le calendrier agricole et des activités montrent que les producteurs de semences de pomme de terre ont un calendrier de travail assez
changé. Ils mènent pendant les mêmes périodes plusieurs activités ce qui leurs demande une forte main d’œuvre. La culture des carottes, du maïs
associé au haricot et du haricot pur permet de faire des rotations sur les parcelles de semences de pomme de terre sans nécessairement faire 3 ans
de jachère
 4.1.12.2 Description des différents moyens de production
Tableau 20 : Description des différents moyens de production
Moyenn
Ecart-type N
  e
Terrain en hectare 9,40 9,46 10
Nombre d'actifs par exploitant 8,80 2,34 10
Nombre de motopompe 0,40 0,97 10
Nombre de Poulailler 0,10 0,32 10
Nombre de machette 4,60 3,92 10
Nombre pulvérisateur 2,20 1,69 10
Nombre de houes 6,00 3,53 10
Nombre de pioche 2,00 2,31 10
Nombre de daba 2,80 2,74 10
Nombre de laboratoire de micro Propagation in
0,10 0,32 10
vitro
Main d'œuvre temporaire 5,00 15,81 10

Les producteurs de semence de pomme de terre ont en moyenne 9,40 ± 9,46 ha de

terrain disponible pour leurs activités. Le calendrier des activités étant dense en d’autres
cultures comme les carottes, maïs et haricot, les producteurs ont en moyenne 8,80 ± 2,34
actifs agricoles pour répondre à la main d’œuvre familiale et 5 ± 15 main d’œuvre temporaire
qui coûte en moyenne 2500 FCFA par jour et à la tâche. L’utilisation de des salariés
permanents est rare. Un laboratoire de micro propagation de plant de pomme de terre in vitro
est en fonction dans le département et pourrait en phase de croisière multiplier sur la
commande les variétés de pomme de terre souhaits par les producteurs. Un laboratoire de
micro propagation in vitro des plants de pomme de terre est en cours de fonctionnement dans
l’arrondissement de Penka Michel et pourrait nous aider à répondre aux besoins des
producteurs comme note (Zhyd , 1988) pour la multiplication des semences de pomme de
terre en Algérie.
 4.1.12.3 Organisation des activités
Tableau 21 : Organisation interne des producteurs de semence de
pomme de terre
Organisation interne des producteurs de Réponses
N Pourcentage :
semence de pomme de terre
Activité de communication 1 50,0%
rapport d'activité 1 50,0%

Sur le plan administratif, un producteur sur les 10 a un rapport d’activité et réalise

souvent une large communication sur ses activités à travers le PNRFPT. Les notions de
budget prévisionnel et de plans d’affaires sont ignorées par les multiplicateurs de semence.

Tableau 22 : Synthèse comparée des différentes opérations culturales de la pomme de

terre retracées par les 10 enquêtés et Fiche technique semences de pomme de terre
Description des itinéraires Fiche technique
Opérations
techniques de la production des semences de pomme de terre (Omari,
culturales
semences de pomme de terre 2011)
Le producteur déclare auprès du Choix des plants accompagnés d’un
service régional du contrôle de certificat de contrôle indiquant :
Déclaration qualité et des normes les - la variété,
du projet de superficies de semences à mettre en - le calibrage,
production place contre un paiement variable - la classe,
des semences de 50000 à 100000 FCFA selon les - le numéro du producteur.
quantités de matériel s végétal à
produire
Préparation Pendant cette phase le producteur - Analyse du sol nécessaire surtout pour
du terrain défriche la parcelle à l’aide du petit les nématodes afin d’assurer une
équipement. (houes, machettes et multiplication indemne de maladies.
autres dabas). Il laboure à l’aide de  Isolement
la main d’œuvre familiale ou - 10 m entre les parcelles,
payante quand les activités - 2 m entre les variétés.
deviennent assez denses. Il  Rotation
commence dès lors à apprêter les  Le choix du calibre
fientes en recherchant les sources -Le sol doit être ameubli, profondeur de
d’approvisionnements à raison de 15 à 20 cm pour ne pas gêner le
40 sacs par hectare. La main grossissement des tubercules.
 Description des itinéraires Fiche technique
Opérations
techniques de la production des semences de pomme de terre (Omari,
culturales
semences de pomme de terre 2011)
d’œuvre payante coûte 2500 ou  Labour
3000 FCFA ou par tâche de Juste avant la plantation, profondeur de
100 000 à 150 000 par hectare 30 à 40 cm et enfouissement de la
fumure de fond (organique, minérale).
Semis Au semis, les producteurs Le peuplement peut être assuré avec une
retiennent les calibres de 35 à 40 densité de pour 54 000 plants/ha, soit 25
mm de diamètre en utilisant cm x 75 cm
l’écartement de 80 cm X 35 cm.
Lorsque les terrains est la tête
d’une jachère, les producteurs
louent des tracteurs pour faciliter
les travaux à 150000 FCFA par
hectare Une première fertilisation
se fait au semis et l’autre au
buttage.
Pour un hectare, les producteurs, Après la levée, un traitement avec un
utilisent 30 kg de manézan, 10 kg insecticide contre les pucerons tous
du métrostar, 10 litres du socronyl, les 4 jours (pendant 20 jours).
5 litres de l’Iron, 5 litres du Durant le reste du cycle, des traitements
cygogne pour détruire les vers gris, à l’aide d’insecticides (contre les
Contrôle un nématoïde à raison de 4 Kg par pucerons, vecteurs des maladies virales)
phytosanitair hectare. et fongicides (surtout contre le mildiou)
e seront effectués tous les 10 à 15 jours(en
fonction des attaques).
 Épuration
Elle consiste à éliminer les pieds qui ne
correspondent pas à la variété
multipliée (plants malades…).
Défanage Il faut tester la maturité des
tubercules et le vieillissement des
feuilles cette opération coûte 20000
FCFA par hectare.
Récolte Elle se fait 90 jours après le semis Variable est fonction de la précocité de
 Description des itinéraires Fiche technique
Opérations
techniques de la production des semences de pomme de terre (Omari,
culturales
semences de pomme de terre 2011)
selon la variété la variété
stocker les pommes de terre en caisse

En période de stockage, pour mieux

Conservation conserver les pommes de terre, des
traitements contre la teigne et la
fusariose sont conseillés.

Les producteurs enquêtés ne mentionnent pas l’isolement des parcelles dans leurs
discours. Aussi l’analyse des sols ne se fait comme recommande à fiche technique selon le
tableau 22. Les semences ne conservent pas dans les caisses. Ces résultats montrent que
l’hypothèse 3 selon laquelle la production des semences de pomme de terre respecte les
normes du guide de production recommandé par (Omari, 2011) est infirmée.

Figure 3 : Parcelle de semences de Figure 2 : stockage des semences de

pomme de terre conduite par un pomme de terre chez un producteur
producteur enquêté enquêté
 4.1.12.4 Marché, les clients et les concurrents de la production des semences de
pomme de terre
Tableau 23 : Marché, les clients et les concurrents de la production des semences de pomme de terre

Pourcentage d'observations

MARCHES
PRFPT 10,0%
bord champ 80,0%
marché de Dschang 60,0%
marché de Bafoussam 10,0%
Djuittitsa 30,0%
Ngaoundéré 20,0%
PARTENAIRES
MINADER 90,0%
GIZ 40,0%
l'ITTA 10,0%
PNRFPT 60,0%
GADD 60,0%
SOC 10,0%
Coopérative des producteurs de la pomme de terre de la
80,0%
Menoua
CLIENTS
producteurs de l’Adamaoua 10,0%
producteurs du Tchad 20,0%
producteurs du Congo 10,0%
producteurs de l'Est Cameroun 10,0%
PNRFPT 20,0%
CONCURENTS
Autres multiplicateurs de semences 80%
Revendeurs des semences importées 20%

 Marchés

Les principaux marchés identifiés sont les marchés locaux de collecte qui se font aux
sièges des producteurs, les marchés des villes proches, les institutions comme le Programme
de relance de la filière pomme de terre qui finance la production des semences et en reprend
les produits pour redistribuer aux producteurs des pommes de consommations

Les bords champ des producteurs sont les lieux où les échanges se font le plus entre
les clients et les producteurs. En effet, 30% des producteurs enquêtés achètent leurs intrants
et écoulent directement leurs récoltes dans leurs milieux. Djuitsitsa étant une zone de forte
production des cultures maraîchères, plusieurs fournisseurs d’engrais et autres fongicides s’y
sont installés et y vendent les intrants agricoles avec quelques frais de commissions. Les
producteurs ont cependant la peine de trouver les semences de pomme de terre de qualités
dans ces unités de vente.
 Clients
Les grandes productions sont les semences de pomme de terre et les principaux clients
sont le PNRFPT, les producteurs du Tchad, de l’Est Cameroun, du Congo et de l’Adamaoua.
La présence des producteurs voisins dans le marché contribue à l’amélioration des prix qui se
situent à 32000 FCFA le sac de 100 kg quand ils sont présents. Ainsi les producteurs ont une
marge de manœuvre sur les prix en profitant des commissions que les intermédiaires ont
prélevé pour écouler ces semences. Le figure 23 montre en clair que les exportations des
producteurs se fond vers les pays voisins comme le Tchad où 20% de producteurs vendent
leurs récolte. Le PNRFPT est un client particulier. Il finance la production des semences
auprès d’un semencier à 100% des charges et paie la totalité de la production à 20% de
producteurs à la fin. Ce programme ayant arrêté ses activités en fin 2017, une question se pose
sur l’écoulement futur desdites semences.

 Concurrents
La concurrence existe entre les producteurs eux-mêmes. En effet, 80% des
producteurs enquêtés reconnaissent que les autres producteurs sont leurs concurrents.
Ils partagent le même marché. Lorsque l’Etat en choisit un, il fait le monopole en
écoulant tout seul ses grandes quantités. Certains opérateurs économiques importent
des semences et en revendent dans les grands centres commerciaux où les 20% de
producteurs estiment y avoir de concurrents.

 Partenaires
Les producteurs ont plusieurs partenaires. Sur le plan technique, le Ministère de
l’Agriculture et du Développement rural (MINADER) aide 90% de producteurs à mettre en
valeurs leurs projets de production. Cette proportion montre que l’Etat doit à travers ses
conseillers et vulgarisateurs redynamiser son dispositif de conseil et de vulgarisation pour
répondre d’avantage aux besoins technique, organisationnel et surtout de gestion des activités
des producteurs. Les producteurs reconnaissent le rôle que peut jouer les organisations de
producteurs. En clair environ 22,9% ont un partenariat avec la coopérative des producteurs de
pomme de terre. Un autre type de partenariat intéresse 2,9% de producteurs pour entretenir un
partenariat avec SOC International pour le développement de la multiplication des semences
de pomme de terre par la méthode par la propagation des micropolluants in vitro comme note
comme note (Zhyd , 1988). 17 % de producteurs ont un partenariat avec le GADD comme le
PNRFPT. Ceci montre que les ONG proposent d’autres alternatives aux besoins des
producteurs. Le financement des activités est effectué par les producteurs eux-mêmes et le
financement externe. En effet les activités de 33,3% producteurs sont financées par
l’extérieure grâce Programme de relance de la filière pomme de terre à travers le Minader, la
GIZ, SOC International et 6,7 % sur fonds propres issus du bénéfice de nombres activités
comme indiquent

4.1.12.5 Performances technicoéconomiques

4.1.12.5.1 Performances techniques des systèmes de cultures des

producteurs des semences de pomme de terre
Tableau 24 : Performances techniques des systèmes de cultures des producteurs des semences de
pomme de terre

Système
Semence
Pomme maïs
pomme Carotte (2,5 Haricot (3
  de terre   associé au
de terre ha) ha )
(7 ha) haricot (5
(13 ha)
ha)
6948000 1380000
Produit brut (PB) 1017500 3103000 760500
0 0
Consommation 3323221 1252150
522000 1613000 64600
intermédiaire (CI) 4 0
Valeur ajouté brute 3624778
1278500 495500 1490000 695900
( VAB) 6
VAB/ha 2788291 182643 198200 298000 231966,66

La valeur ajoutée de la production des semences de pommes de terre est la plus grande. Elle atteint
2788291 FCFA.

4.1.12.5.2 Performances techniques des systèmes d’élevage des

producteurs des semences de pomme de terre
Tableau 25 : Performances techniques des systèmes d’élevage des producteurs des semences de
pomme de terre

Système d'élevage Système Système

 
poulet de chair apiculture d’élevage porc
PB 685000 1200000 480000
CI 345000 144000 411000
VAB 340000 1056000 69000
 Système d'élevage Système Système
 
poulet de chair apiculture d’élevage porc
VAB/(par tête ou par
1133,31 10560 1045,45  
ruche)

Tableau 26 ; Contribution des différentes valeurs ajoutés brutes

dans les revenus des producteurs de semences de pomme de terre
Semence Pomme Carott Systè Haricot Système Système Système
pomme de terre e (2,5 me (3 ha ) d'élevag apiculture d’élevage
de terre (7 ha) ha) maïs e poulet ( 100 porc (10
  (13 ha) associ de chair ruches) sujets) Total
é au (300
haricot sujets)
(5 ha)
VAB
2788291 182643 198200 298000 231966,66 1133,31 10560 1045,45 3777872,76
/ha
% 74% 5% 5% 8% 8% 0,03% 0,3% 0,03% 100%

Les producteurs de semences de pomme de terre enquêtés pressentent les systèmes de

cultures comprenant les semences de pomme de terre, la pomme de terre, la carotte, le maïs
associé au haricot, le le haricot pur. Hors mis le maïs associé au haricot, tous les autres
systèmes sont en culture pure ils y associent le système d’élevage constitué de l’élevage de la
volaille, l’apiculture et le porc comme montre le tableau 18. Le système semence de pomme
de terre contribue à hauteur de 74 % dans le revenu des producteurs.

4.1.13 Forces, faiblesse, opportunité et contraintes du système de culture de

production de la semence pomme de terre
Dans cette partie nous présentons les préoccupations des multiplicateurs de semences des
pommes de terre. Nous y décrirons les forces, les faiblesses, les opportunités et les menace de
la production des semences de pomme de terre suivant le tableau 26

Tableau 27 : Préoccupations des producteurs de la semence de pomme de terre enquêtés

Contraintes Effectif Pourcentage
Manque de magasin de stockage 8 80%
Insuffisance des moyens pour financer les
9 90%
activités à temps
Retard dans le paiement des factures du
Programme National de relance de la filière 2 20%

pomme de terre
Contraintes Effectif Pourcentage
Le niveau du rendement est 15 T/ha au lieu
9 90%
de 20 T attendu
Absence des semences de qualité 10 100%

Présence d’un seul multiplicateur agrée 6 60%

L’Etat achète les semences à un seul
9 90%
producteur
Manque de moyen de transport 5 50%

la mévente 2 20%
Les semences ne germent pas toujours à
7 70%
temps
Dépendance à l'extérieur par apport à la
10 100%
semence classe A et la classe E
Cherté des semences 8 80%
La semence Cipira ne produit que 15
9 90%
tubercules contre 40 tubercules attendus
Cherté des intrants 7 70%

Dégénérescence des semences 5 50%

Absence de l’assurance 2 20%

Pourriture des pommes et l'attaque par les
8 80%
insectes
Insuffisance de la maitrise des techniques de
5 50%
multiplication
Mauvaise organisation des GIC 1 10%

Le tableau 26 nous montre que tous les producteurs des semences de pomme de terre ont des
préoccupations à causes des semences de mauvaises qualités. Ainsi lis dépendent aussi tous
de l’extérieur du pays pour l’approvisionnement en semence de classe A et E. De plus les
semences 90% de producteurs enquêtés déclarent que le Cipira qui avait souvent produit 40
tubercules par plants n’en donne que 15 aujourd’hui. Sur le plan de la commercialisation,
l’Etat achète les semences à un seul producteur et paie ses factures avec un grand retard. 80%
de producteurs estiment que les semences pourrissent et subissent les attaques d’insectes.
90% de producteurs déclarent que les rendements sont faibles et ils ne disposent pas de
magasin pour le stockage
Tableau 28 : Forces, faiblesses, opportunités et menaces des producteurs enquêtés
FORCES
- Dix producteurs de la
Menoua ont déjà produit
la semence au moins une
fois
- La valeur ajoutée brute
par hectare de la semence
de pomme de terre
contribue de 74%. Dans
le revenu
- L’expérience moyenne
des agriculteurs enquêtés
est de 9 ans
- Tous les producteurs de
semence savent lire et
écrire.
- La superficie moyenne
par producteur est de 4
hectares
- Les producteurs ont 7
systèmes de culture pour
minimiser le risque
- 66,7% financent leurs
activités sur fonds
propres
- 13 hectares de semences
de pomme de terre ont
été produits dans le
département
OPPORTUNITES
- Présence des programmes et
projets
- Conseil du personnel de l’Etat
- ONG dans la chaîne
- Partenariat divers
- Présence des institutions de
micro-finance
- Un laboratoire de propagation
des plants in vitro
FAIBLESSE
- Les semences importées subissent une
dégénérescence très rapide
- L’Etat subventionne toutes les activités d’un seul
multiplicateur de semence du département
- L’équipement des producteurs est constitué du petit
matériel
- les magasins de stockage sont inexistants
- 33 % de producteurs n’arrive pas exécuter leur plan
d’action faute de moyens financier et doivent
dépendre des financements extérieurs
- Les rendements des semences de pommes de terre
sont de 12 tonnes à l’hectare contre 20 tonnes
attendues
- Les multiplicateurs dépendent de l’extérieur pour les
semences de classe A et E
- Les semences adaptées au milieu des producteurs
sont absentes
- Les semences importées sont parfois congelées et
impropres aux conditions locales
- La germination des semences se fait à contre temps
- Les producteurs sont non assurés
- La clientèle n’est pas fidélisée
- Les producteurs ne maîtrisent pas les techniques de
multiplication des semences
- Organisation de 8 anciens multiplicateurs dissous
- Difficultés de renouveler les semences
- L’organisation interne des groupements de
producteurs n’est pas bonne
- Les producteurs n’ont d’organisation documentaire
MENACES
- L’Etat est le plus grand demandeur de la
semence, s’il se retire de la chaîne il y aura
mévente
- Retard dans des paiements des factures de
l’Etat
- Les maladies fongiques
- La mévente
- Désengagement de l’Etat
CHAPITRE 5 CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS
5.1 CONCLUSION
Au terme de cette étude sur la caractérisation socio-économique et technique de la
production de la semence de pomme de terre dans le département de la Menoua à l’Ouest
Cameroun  nous avons une mise à niveau des connaissances sur la production de la
semence de la pomme de terre dans le département de la Menoua.. Ce qui nous a permis
d'expliquer les finalités, les conduites, les attentes des producteurs, d’identifier les principales
entraves au développement de la production des semences dans la zone. De notre analyse il en
ressort que le Programme National de Relance de la filière pomme de terre est le grand
consommateur des semences de qualités produites. Toutefois, les performances du système
de culture des semences de pomme de terre, d’un niveau déjà appréciable, peut encore être
améliorées de façon substantielle par la mise en œuvre des moyens permettant d’éliminer
ou du moins d’atténuer les effets de ses contraintes majeures que sont les connaissances
techniques, le matériel végétal de qualité, les structures de commercialisation et
d’encadrement adéquates.

Les problèmes tels que la disponibilité en matériel végétal, les ravageurs , les
attaque sur les semences, le capital, l’espace ainsi que la pauvreté relèvent tout
simplement du fait qu’il reste beaucoup à faire concernant l’organisation de la production et
le suivi des multiplicateurs. Il est évident que si les conditions indispensables au succès
d’une exploitation sont réunies, la production des semences de qualité offre à court terme des
possibilités réelles d’accroitre les revenus et d’amélioration des conditions de vie des
producteurs. Il existe un écart important entre le niveau potentiel de productivité des
exploitations agricoles compte tenu des facteurs agro écologique et la productivité réellement
observable dans la zone.

Les producteurs sont surtout motivés par la recherche du profit et appartiennent à

plusieurs niveau d’instruction (primaire, post secondaire.).On retrouve la main-d'œuvre
familiale dans presque toutes les exploitations mais à des proportions variables. Tous les
producteurs sont confrontés aux contraintes financières et de dégénérescence. L'analyse des
groupes des éleveurs a montré que les systèmes de production sont variés et avec des
similarités et différences.
 5.2 RECOMMANDATIONS
En guise de recommandations, nous proposons :

Aux MINEPIA et MINADER

- De réhabiliter le groupement de l’organisation professionnelle compétente pour rendre

service aux membres de façon durables.

- D’impliquer tous les responsables de bases aux activités de contrôle et de certification

des normes.

- D’Appuyer les éleveurs à travers l’organisation régulière des séances de formation et la

mettre à leur disposition des fiches techniques.

- D’aider les producteurs à mettre en place des semences de qualité, ceci en les
subventionnant afin de pourvoir être compétitifs face aux producteurs des pays
occidentaux.

A la Communauté scientifique

- D’intensifier davantage les recherches dans le sens d’une meilleure valorisation de

nouvelles innovations de multiplication de semences. Cette stratégie pourra permettre
aux producteurs de réduire d’une manière significative cette forte dépendance vis-à-vis
de l’extérieur par rapport aux importations des semences de classe A et E.

Aux multiplicateurs de semences de pomme de terre

- Les producteurs doivent s’informer et respecter les normes de production de semences,

de regrouper au sein d’une organisation des multiplicateurs de semences pour faire les
achats groupés et réduire les coûts de production tout en améliorant leur rentabilité . Ils
doivent documenter et archiver leurs rapports pour permettre d’analyser périodiquement
leurs entreprises
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 ANNEXE 1
Tableau18 : Performances technicoé-conomiques des système de culture semence de pomme de terre, pomme de terre, carotte, maïs associé au
haricot, haricot pur,avocat
Semence pomme Pomme de
superficie= 13 ha superficie= 7 ha carotte superficie= 2,5 ha
de terre terre
PRODUIT BRUT (PB) PRODUIT BRUT (PB) PRODUIT BRUT (PB)
Prix Prix Prix Prix
Désignation Quantité Prix total Désignation Quantité Prix total Désignation Quantité
unitaire unitaire unitaire total
Vente 1300000 Vente tiers
Vente tiers (sacs) 1374 50000 68700000 250 4000 1000000
tiers(sacs) 650 20000 0 (sacs)
Autoconsom
Autoconsommati Autoconsomma
26 30000 780000 800000 mation 5 3500 17500
on(sac) tion( sac)
50 16000 (seaux)
1380000
PB 69480000 PB PB 1017500
0

CONSOMMATION INTER (CI) CONSOMMATION INTER (CI) CONSOMMATION INTER (CI)

Engrais org Engrais org Engrais org
260 2700 702000 140 2700 378000 135000
(sacs) (sacs) (sacs)
Engrais Min Engrais Min Engrais Min
234 19250 4504500 126 19250 2425500 162000
(sacs) (sacs) (sacs)
 Semence
Semence (kg) 19500 1000 19500000 Semence (kg) 10500 500 5250000 54000
(sachet)
Produit phyto Produit phyto 4439999, Produit phyto
1040 7928,57 8245714,28 560 81000
(litre) (litre) 7928,57 984 (
Emballage 1400 200 280000 Emballage 140 200 28000 Emballage 90000

33232214,2 1252149
CI CI CI 522000
9 9,98

36247785,7 1278500,
VAB VAB VAB 495500
1 016
182642,8
VAB/ha 2788291,20 VAB/ha VAB/ha 198200
594

Système maïs
associé au superficie= 5 ha Haricot superficie= 3 ha Avocat* superficie= 2 ha
haricot
PRODUIT
PRODUIT BRUT (PB) PRODUIT BRUT (PB)
BRUT (PB)
Prix Prix Prix Prix
Désignation Quantité Prix total Désignation Quantité Prix total Désignation Quantité
unitaire unitaire unitaire total
Vente tiers du Vente tiers
200 1900000 37,5 750000 Vente tiers (sacs)
maIs (sacs) 9500 (sacs) 20000
vente haricot aux Autoconsomma Autoconsommation
50 1200000 10
tiers (Sac) 24000 tion (seaux) 350 3500 (seaux)
Semences 10 300 3000 Semence 20 350 7000 semence
PB 3103000 PB 760500 PB
CONSOMMATION INTER (CI) CONSOMMATION INTER (CI) CONSOMMATION INTER (CI)
Engrais org Engrais org
500 1350000 Engrais org (sacs)
(sacs) 2700 (sacs)
Engrais Min Engrais Min Engrais Min
20 110000
(sacs) 5500 (sacs) (sacs)
Semence
Semence (seaux) 10 3000 Semence (seaux) 20 7000
300 350 (seaux)
Produit phyto 10 5000 50000 Produit phyto 10 5000 50000 Produit phyto
Emballage 500 200 100000 Emballage 38 200 7600 Emballage
location mat
CI 1613000 CI 64600 CI

VAB 1490000 VAB 695900 VAB

231966,6
VAB/ha 298000 VAB/ha VAB/ha
667
Système d'élevage Système Système
nombre de têtes = 300 nombre de ruches= 100 nombre de têtes = 10
poulet de chair apiculture d’élevage porc

PRODUIT BRUT (PB) PRODUIT BRUT (PB) PRODUIT BRUT (PB)

Quantit Prix Prix

Désignation Quantité Prix unitaire Prix total Désignation Prix total Désignation Quantité Prix total
é unitaire unitaire

Vente tiers
Vente tiers(tête) 300 2750 825000 Vente tiers 1200000 6 80000 480000
480 2500 (sacs)

Autoconsommation
Achat poussin 300 550 165000 Vente porcelet 60 25000 1500000
(tête)

Autoconsommé 10 2500 25000 PB 1200000 Achat 6 30000 180000

PB 685000 PB 480000

CONSOMMATION INTER (CI) CONSOMMATION INTER (CI) CONSOMMATION INTER (CI)

Aliments 900 350 315000 Engrais org (sacs) aliment 1080 350 378000

Produits véto 300 100 30000 Engrais Min (sacs) prodduit veto 66 500 33000

Semence ((boite de
Maïs maïs
500 g)

Emballage 480 300 144000

CI 345000 CI 144000 CI 411000

VAB 340000 VAB 1056000 VAB 69000

VAB/tête 1.133,33 VAB/ha 10560 VAB/ha 1045,45

 ANNEXE 2
GUIDE D’ENTRETIEN PRODUCTEUR DE SEMENCE DE POMME DE TERRE

Nom du stagiaire : NGUEDIA Samuel

Bonjour,

INTRODUCTION

Ce guide d’entretien est élaboré et administré aux producteurs du département de la

Menoua ayant une expérience dans la production de la semence de pomme de terre. Les
informations reçues auprès des producteurs ainsi retenues seront tenues confidentielles. Les
résultats obtenus vont aider les producteurs de semences, et les acteurs de la relance de la filière
pomme de terre dans le département de la Menoua.

Arrondissement :
Village :
Date :

I - CARACTERISTIQUES DE L’EXPLOITANT
1.1 Histoire de l’exploitation (Histoire : création, légalisation, évolution (effectif/composition membres et
activités)

Description schématique de l’histoire de l’exploitation

Les étapes clés et les changements intervenus avant, à la création et depuis la création
Quoi : la situation, les changements, ce qui Dates clés Pourquoi : les raisons du
s’est passé, changement
création
Avant la
création création
Apres la A la
II - L’EXPOLITANTON ET SON ENVIRONNEMENT
EXTERNE
Environnement
(son marché/ses clients/ ses concurrents)
Marché : lieux et accessibilité par rapport aux
approvisionnements d’intrants ou à l’écoulement des
produits ; comment est-il organisé ? Quels sont les
difficultés éventuelles du producteur de semences ou
l’OP ? niveau de demande des potentiels clients.
Clients : pour les productions, qui sont-ils ? comment
ils influencent l’activité de l’OP ? Est-ce qu’ils
imposent leur prix ? Est-ce que l’OP a une marge de
manœuvre sur la détermination des prix
Concurrence : par rapport à la commercialisation
des productions, qui sont-ils ? Quelles influences ont-
ils ?
Environnement
(ses partenaires techniques et
financiers/ses fournisseurs/ son
milieu)
Partenaires administratifs,
techniques, financiers
Fournisseurs d’intrants et de
services
Milieu : disponibilité des terres
exploitables, climat, pluviométrie,
disponibilité en eau, l’existence ou
non des ravageurs ; les maladies
animales et végétales, de vols,
accessibilité

L’exploitation (finalités/objectifs, structure, activés)

Nom  du producteur ou du GIC: contact :
Sexe : 1=masculin 0 = féminin si producteur individuel
Age :
Situation matrimoniale (si producteur individuel) : 1=Marié  2= polygame 3 =Célibataire
Finalité : la raison d’être de l’OP ou de l’exploitation, le pourquoi de la création de l’OP (voir les
statuts de création de l’OP
Objectifs :
Structure : légalisation ou agrément, statut (GIC, union, fédération…), nombre des membres,
localisation (siège)
Création :
Siège de l’exploitation :
Membres :
Activités : activités de l’OP d’abord et au besoin celles des membres au moment du diagnostic.
Origine : 1= autochtone 2 = allogène
Nombre d’enfants :
Nombre d’adulte :
Niveau d’instruction :
1= n’a pas été à l’école
2=primaire
3=secondaire
4= post secondaire
5= enseignement professionnelle Valeur :
Appartenance à une organisation de producteur : 1=non 2= GIC 3= Union de GIC
4 = Coopérative
 INTERNE
Les moyens mobilisés (les hommes ou MO,
matériel, équipements, bâtiment, finances,
…)
Enumération qualitative et quantitative
c’est-à-dire nombre par catégorie de
ressources humaines, de matériel,
d’équipements, de bâtiments.
Finances : Existence ou non d’une épargne,
d’une tontine… ; montants
L’organisation (qui fait quoi ? Comment ? Prise
de décisions, modes de gestion, …)
- Organisation de la structure (organisation
administrative) : les organes (AG et Bureau
[composition]), les réunions statutaires et leur
fréquence, conduite des réunions, prise de
décision, production de rapport, PV…
-Organisation des activités (organisation
technique) : Existence ou non d’un comité
technique ou des responsables d’activités ;
comment sont menées les activités citées plus
haut, comment est mobilisée la main d’œuvre
(familiale, membre de l’OP, salariale
temporaire ou permanente) dans ces activités ;
comment se fait le suivi, comment est gérée la
production (stockage, vente groupée ou non,
autoconsommation, cession interne…)
- Organisation et gestion des moyens
matériels et financiers : origine et utilisation
 Le matériel appartient à l’OP, aux
membres ou un propriétaire externe
(location), mode d’utilisation
 Finances : origine (cotisation des
membres, vente des productions,
subventions ou emprunts. Mode
d’utilisation (financement des activités,
remboursement des dettes,
redistribution aux membres, constitution
d’une marge de sécurité…).
- Organisation documentaire : types de
documents existants pour les activités, le
matériel, les finances et leur tenue (contenu et
entretien, archivage)

Calendrier de l’ensemble des activités menées

 Positionner dans le temps (pendant l’exercice observé) de l’ensemble des différentes activités de production
mais également les activités artisanat/commerce/services

Nom de J F M A M J J A S O N D
l’activité

III -DESCRIPTION DE L’ACTIVITÉ (OU DU SERVICE RENDU) (à remplir pour chaque activité)
Ses liens, ses interactions avec les autres Les clients de l’activité Les partenaires et les fournisseur
activités de l’activité
Il s’agit de liens ou interactions en termes pour les productions, qui Partenaires administratifs,
d’intrants ou de produits d’une activité avec les sont-ils ? comment ils techniques, financiers
autres activités de l’OP. influencent l’activité ? Fournisseurs d’intrants et de
Ex : Dans la production de maïs Est-ce qu’ils imposent services
Lien : au sein de la même OP, la fertilisation du leur prix ? Est-ce que le Milieu : disponibilité des terres
champ de maïs peut se faire avec la bouse de producteur a une marge exploitables, climat, pluviométrie
vache ou la fiente de volaille, et le maïs obtenu de manœuvre sur la disponibilité en eau, l’existence o
peut être utilisé pour l’alimentation des animaux détermination des prix non des ravageurs ; les maladies
(fabrication de la provende). Aussi, les résidus animales et végétales, de vols,
de champs peuvent être utilisés pour paitre les accessibilité
animaux

L’activité (nom, les opérations, historique et évolution, finalités/objectifs, …)

Les opérations : itinéraire technique
Historique et évolution de l’activité : comment l’activité a commencé (date, dimension,
conduite) ; son évolution dans le temps et dans l’espace ; les résultats obtenus ; la situation au
moment du diagnostic
Finalités/Objectifs : ceci est différent de ce qui a été énoncé dans la partie 1. Ici c’est spécifique
à l’activité et de ce faite, cela doit être quantifiable et mesurable dans le temps (quantifié). Ex :
produire x tonnes ou Kg de… par an ou en x années.

Les moyens mobilisés (les hommes ou MO, matériel, L’organisation (qui fait quoi ? Comment ?
équipements, bâtiment, …) Prise de décisions, modes de gestion, …)
Il faut donner la nature et les quantités des moyens mobilisés. Il s’agit de décrire l’organisation de l’activité
Ex : nombre de houe ; nombre de personnes en termes de avec plus de précisions ou de détails.
main d’œuvre utilisée (familiale, salariale permanente ou
temporaire, membre de l’OP), nombre de bâtiment d’élevage
ou de magasin …
 1) Les différentes opérations
nécessaires pour l'activité
2) La période pendant laquelle a été
réalisée l'opération
Nom de 3) Fenêtre de temps : période
l'activité : disponible pour mener l'opération
4) Les différentes étapes nécessaires
de l'opération
5) Les moyens utilisés (MO, matériel,
bâtiment, ...)
6) Les personnes, les "acteurs" et
l'organisation
7) Les lieux/ localisation concernés (où ça se
passe ?)
8) Les données quantitatives (combien :
surface, durée, nombre, distance, …..)
9) Les Valeurs (dépenses, coûts,
recettes, …)
10) Les évolutions des pratiques mises
en œuvre ces dernières années
11) Les difficultés majeures et facteur
limitants actuels
12) Recueil des idées/pistes
d'amélioration

5) Les moyens utilisés

10) Evolutions des

1) OPERATIONS

3) Fenêtre temps

11) Difficultés
2) La période

4) Les étapes

8) Combien

9) Valeurs

pratiques

12) Idées
6) Qui

7) Où
                       
                 
                     
 

                     
 
 ANNEXE 3
GUIDE D’ENTRETIEN DESTINE AUX RESPONSABLES DE
PROGRAMME/PROJET DE RELANCE DE LA PRODUCTION
SEMENCE POMME DE TERRE
UNIVERSITE DE DSCHANG 
Nom du stagiaire : NGUEDIA Samuel
Bonjour,
Ce guide d’entretien est élaboré et administré aux responsables ayant une expérience dans
la conduite de programme participant à la relance de la filière pomme de terre. Les
informations reçues auprès du responsable ainsi retenues seront tenues confidentielles. Les
résultats obtenus vont aider les producteurs de semences, et les acteurs de la relance de la
filière pomme de terre dans le département de la Menoua.

Date :
Nom du répondant contact………………

1) Quels sont les programmes et projet que vous connaissez et qui interviennent dans le
département de la Menoua  sur la relance de la production des semences de pomme de
terre?
2) Sur quoi axent-ils les activités ?
3) Suite à l’accompagnement des producteurs de semences que pensez-vous qu’ils ont pu acquérir ?
Qu’est-ce que le programme leur a apporté ?
5) Les moyens utilisés

10) Evolutions des

1) OPERATIONS

3) Fenêtre temps

11) Difficultés
2) La période

4) Les étapes

8) Combien

9) Valeurs

pratiques

12) Idées
6) Qui
7) Où

                       
4) D’après vous en quels termes se posent les problèmes de la production des semences de
pomme de terre
5) Que-ce qui est l’origine de cette situation ?
a) le financement (y’en a-t-il ? est-ce que les producteurs peuvent y avoir accès ? Est-
ce que c’est rassurant pour eux ?)
 b) En quoi devraient consister l’accompagnement des producteurs dans la production
des semences de pomme de terre ?
c) Avez-vous joué un rôle dans ladite production ? Sinon pourquoi ? quel aurait pu
être votre contribution dans ce processus ?
d) Si oui en quoi a consisté votre intervention ?
6) Que pensez-vous avoir offert aux producteurs de semences pour être mieux préparé à leur
profession ?
7) Quels sont les obstacles tels que vous percevez pour la réussite de la relance de la
production semencière ?
8) Quels sont vos besoins pour faciliter la production des semences ?
Données sociales : Sexe, Niveau d’étude, Profession 
Je vous remercie.