COMMERCE DES CEREALES ET LEGUMINEUSES AU MAROC

Le commerce des céréales et des légumineuses est libre, eet ce en vertu des dispositions de la loi 12/94
relative à l’Office National Interprofessionnel
Interprofessio des Céréales et des Légumineuses
égumineuses (ONICL) et à
l’Organisation du Marché
arché des Céréales et des Légumineuses.

achat et de vente tant sur le marché intérieur que sur le marché extérieur sont initiées et
Les activités d’achat
réalisées par les opérateurs
urs privés.
privés Néanmoins, avant le commencement dee leurs activités, ces derniers
sont tenus de déclarer leur existence à l’ONICL. Ils sont tenus également de d lui déclarer régulièrement
leurs activités. Les opérations d’importation ou d’exportation sont déclarées préalablement à l’ONICL
contre remise de récépissé. Ce dernier est
est exigé au passage en douane. Pour l’importation
l’ de ces denrées,
une caution de bonne exécution est à déposer auprès de l’ONICL.
l’ONICL

Les opérateurs intervenant sur le marché des céréales et des légumineuses sont constitués de commerçants
de céréales et légumineuses, de coopératives de commercialisation et de leur union,
union d’industries de
première transformation (Minoteries industrielles, Fabricants d’aliments composés pour animaux et autres
industries).

La commercialisation des céréales et des légumineuses se caractérise par l’existence simultanée de deux
types de marché :

• un marché traditionnel dont les transactions commerciales s’effectuent au niveau des souks
hebdomadaires principalement en milieu rur rural et des halles aux grains des grandes villes
villes. Ce marché
est animé généralement par des es petits et moyens agriculteurs, des commerçants intermédiaires
(collecteurs), des commerçants détaillants et des consommateurs. Les transactio
transactions sur ce marché sont
destinées en partie à la satisfaction directe de la demande de consommation des ménages en passant
par la transformation des grains au niveau des moulins artisanaux situés généralement à proximité de
ces lieux. Des quantités traitées
traitée au niveau de ces places sont cheminées aux organismes stockeurs et
aux industries de transformation opérant dans le marché organisé.

• un marché organisé dont les opérateurs sont intégrés dans un commerce plus moderne et dont les
infrastructures et les activités de commercialisation, de stockage, d’importation,
d’importation d’exportation et de
transformation industrielle sont suivies par l’ONICL conformément aux dispositions de la loi n°12-94
relative au marché des céréales et des légumineuses.
légumineuses

L’Etat,
’Etat, à travers son établissement public l’ONICL, observe l’évolution du marché des céréales et des
légumineuses, ajuste les droits d’importation
d appliqués à ces produits pour tenir compte aussi bien de
l’intérêt des producteurs que celui des consommateurs, suit l’approvisionnement du pays et met en œuvre
toute mesure ou programme spécifique décidé par le Gouvernement concernant la filière des céréales et
des légumineuses.

En particulier, le blé tendre continue

ontinue de faire l’objet d’une attention particulière et ce, pour des raisons de
son importance tant pour les producteurs que pour les consommateurs. A la veille de chaque campagne de
commercialisation, lee Gouvernement fixe par arrêté conjoint du Ministre chargé de l’Agriculture et du
Ministre chargé de l’Economie et des Finances, le régime de commercialisation du blé tendre et les
conditions de son utilisation dans la fabrication des farines subventionnées.

Mise à jour : 05/11/2015 Sous réserve de la mention légale du site