Vous êtes sur la page 1sur 32

PLAN DAFFAIRES

pour la production de tomates dans la Ville


pP de Porto-Novo (Bnin)

2009 - 2010
Sommaire

RESUME .................................................................................................................................... 5
1. LIDEE DAFFAIRES ....................................................................................................... 5
2. LA STRATEGIE COMMERCIALE ................................................................................. 6
2.1 Prsentation du produit................................................................................................. 6
2.2 Demande/client............................................................................................................. 7
2.3 Prvision de vente ........................................................................................................ 7
2.4 Les concurrents .......................................................................................................... 10
2.5 Plan marketing............................................................................................................ 10

3. PLAN OPERATIONNEL DES ACTIVITES .................................................................. 12


3.1 Varit ........................................................................................................................ 12
3.2 Itinraires techniques.................................................................................................. 12
3.3 Stratgie de production............................................................................................... 15
3.4 Productions attendues ................................................................................................. 15

4. PLAN FINANCIER ........................................................................................................ 18

5. PLAN REGLEMENTAIRE, ORGANISATION INTERNE ET LA STRATEGIE DU


PARTENAIRE DAFFAIRE ........................................................................................ 24
5.1 Organigramme ......................................................................................................... 26
5.2 La stratgie de partenariat ....................................................................................... 27

2
LISTE DES TABLEAUX

Tableau 01 : Potentiels clients / Exigences du march

Tableau 02 : Plan de marketing

Tableau 03 : Calendrier cultural

Tableau 04 : Prix de kilogramme de tomate en cours danne

Tableau05 : Plan oprationnel 2009 - 2010

Tableu06 : Charges Oprationnelles

Tableau 07 : Calcul des amortissements

Tableau 08 : Calculs des Produits financiers

Tableau 09 : Flux de trsorerie

3
LISTE DES SIGLES ET ABREVIATION

CeCPA Centre Communal de Promotion Agricole

FPGL Fondation Paul Grin Lajoie

IAGU Institut Agricole de Gestion Urbaine

PROFAUP Promotion des Filires Agricoles Urbaines Porteuses

SDI Socit de Distribution des Intrants

4
RESUME

Lide daffaire retenue est la production de tomates fruits en saison pluvieuse (entre
avril et septembre) et en saison sche (entre octobre et avril). La varit de tomate est la
varit Mongal . Elle donne une production moyenne de 20 tonnes lhectare en
saison de pluies et de 15 tonnes en saison sche (hypothses basses).

Les superficies emblaver sont respectivement de un hectare en 1re anne ; 1,5


hectare en 2me anne et 2 hectares en 3me ; 4me et 5me anne. Les productions
attendues sont respectivement de 35 tonnes en 1re anne, 52,5 en 2me anne ; 70
tonnes en 3me, 4me et 5me anne.

Le capital de dmarrage ncessaire est de 10 245 900 francs CFA dont 6 275 000
francs CFA dquipements ; 3 120 900 francs CFA de fonds de roulement et 850 000
francs CFA de frais fixe dexploitation en 1re anne.
Une ligne de crdit de 2 500 000F CFA est ncessaire pour renforcer le fonds rotatif
constitu des pargnes et des remboursements des crdits intrants.

1. LIDEE DAFFAIRES

La ville de Porto-Novo participe depuis peu linitiative PROFAUP orchestre par la


fondation RUAF et mise en uvre conjointement par IAGU, FPGL et la participation de
quelques producteurs urbains de la ville. Les producteurs urbains, bnficires de cette
initiative sont localiss dans le deuxime arrondissement de la ville de Porto-Novo
prcisment dans les quartiers de Zounkpa, Donoukin et de Kandvi. Ils sont 102
mnages rpartis en cinq diffrents groupements autonomes. Ils sont des marachers
ayant un mme systme de production avec une varit de cultures telles que les
lgumes feuilles, la laitue, la carotte, le concombre, le piment etc.
Lors de la phase du diagnostic de linitiative PROFAUP, il a t donc constat que les
producteurs urbains sont quotidiennement confronts des difficults lies la
question foncire, linsuffisance dappui technique et financier, labsence de ligne de
crdit approprie leur activit de marachage, lapprovisionnement en intrants, et
autres.

Ainsi, dans la perspective de rsolution de ces difficults court, moyen et long terme;
loption porteuse choisie par les producteurs urbains lissu du diagnostic est : la
production de tomate Mongal pour vendre aux Htels, maquis, restaurants et autres
acheteurs potentiels. La tomate se produisait par les mnages bnficires mais
destine aux consommations domestiques. La plupart des varits produites sont
locales. Pendant la saison sche (octobre avril) la tomate devient rare et le prix galope.
Les acheteurs potentiels achtent la tomate dailleurs (Ghana, Nigeria et la ville de
Malanville du Bnin).

Les producteurs urbains de Porto-Novo entendent profiter de cette situation pour


augmenter leurs revenus en produisant cette varit de tomate sur place et en vendant

5
une partie de la production directement aux htels, maquis restaurants et acheteurs
potentiels. Cette option implique donc une srie dinnovations qui sont :
- Production dune nouvelle varit de tomate ;
- Production en saison sche.

Un itinraire technique de production nouveau avec des mthodes de production


amliores et plus cologiques : les producteurs auront sadapter aux techniques ou
mthodes de production lies cette varit de tomate afin de maximiser sa rentabilit
travers les champs coles; (ils pourront galement produire de la tomate contre
saison.)

Un mcanisme organisationnel et de planifications nouvelles : les producteurs urbains


auront mettre en place cinq comits de gestion pour mieux conduire laffaire. Un tri
sera fait la rcolte et des tomates fermes bien mres de mme calibre (couleur rouge)
seront retenues pour la vente en Kilogramme.

Nom de lentreprise : La premire proposition du nom de lentreprise se reformule sur le


nom Tomate Bio Porto Novo (TOBIPO).

2. LA STRATEGIE COMMERCIALE
2.1 Prsentation du produit

Les producteurs urbains de Porto-Novo planifient de produire et de vendre la tomate fruit,


varit Mongal. Cette varit Mongal donne des fruits ronds peau paisse, dur et se
conserve pendant une dizaine de jours. En ce qui concerne la tomate fruit au Sud
Bnin, on a deux grandes priodes :

La priode o le fruit tomate (toute varit confondue) inonde les marchs. En ce


moment la tomate est moins chre (100FCFA le kg). Cette priode se situe entre juin et
novembre. En cette priode, toutes varits se confondent aussi bien les varits locales
que celles amliores. On dit que tomate est tomate . Les acheteurs ne font pas de
diffrence de qualit en tant que tel. On retrouve sur le march en cette priode surtout
les varits locales.

La seconde priode est dite priode de manque o la tomate commence par devenir
rare sur les marchs. Les prix grimpent et atteignent 300F/kg entre janvier et fvrier et
500F/ kg de mars avril voir mai. En cette priode les tomates arrivent de Kano au
Nigria, du Ghana et de Malanville, donc des lieux assez reculs et distants de Porto
Novo. Les varits les plus rencontres en cette priode sont des varits amliores.

Traditionnellement Porto Novo et au Sud Bnin en gnral, les tomates sont


emballes dans des paniers de 20 kg, 40 kg, 10kg, 5kg voir 1 kg.
Notre tomate sera emballe dans des paniers de 10kg avec prcision sur une tiquette
tomate produite avec une forte utilisation de terreau, produit sain et frais.

6
2.2 Demande/client

Nos clients sont les htels, restaurants et maquis ; ces derniers ont lhabitude dans la
priode o le produit inonde le march de faire trs peu de diffrence et achtent la
tomate sans trop dexigence particulire. Cependant, les acheteurs potentiels ont
reconnu que les varits que nous voulons promouvoir ont une peau assez paisse et se
conservent mieux ; mais ils sont conscients et affirment ne pas payer plus cher notre
varit amliore en cette priode. En salignant sur le prix du march (100 francs CFA
le KG au minimum et 500 francs le KG au maximum) notre tomate sera achete par les
htels, restaurants et maquis.

Dans la priode de manque o le produit est rare les acheteurs potentiels sont prts
acheter par semaine 3 tonnes chacun mme bord champ dans des paniers de 30 40
kg; les htels, les restaurants et maquis sont fortement intresss et peuvent acheter 10
20 kg par semaine.

Les 03 htels, 2 restaurants et 2 maquis approchs sont prts acheter par semaine en
moyenne 100 kg de tomate par semaine aprs le lancement de notre produit. Ce qui fait
400 kg de tomate frache par mois soit une vente annuelle de 5200kg de tomate frache
par an. Dix (10) restaurants, 10 htels et 40 maquis existe Porto Novo et constitue un
potentiel de clients qui sont notre porte.

Les tomates qui viennent du Ghana sont emballes dans des caisses perforations
permettant de faire circuler lair pour viter des avaries prcoces.

Actuellement, les clients que nous avons approch et qui sont prts acheter notre
tomate frache achtent la tomate dans les marchs locaux de Porto Novo aux prix du
march variable suivant les saisons. Ils sont prts acheter nos produits aux dits prix du
march 150F en moyenne le Kg en priode dabondance et 400F en moyenne en
priode de manque.

2.3 Prvision de vente

La tomate frache sera livre dans les htels, restaurants et maquis par les producteurs
urbains de Porto Novo avec les actions de fidlisation de la clientle surtout dans la
priode dabondance. Le tableau ci dessous nous renseigne sur les prvisions des
ventes pour les 2 campagnes de lanne.

7
Tableau 01 : Potentiels clients / Exigences du march

Priode Acheteurs la porte des producteurs Acheteurs prts acheter les produits
Types Eff Demandes Exigences/condition Types Eff Demandes Exigences/co
s nditions
Htels 10 4800 Kg htels 03 1440 kg
Restaurants 10 4800 kg restaurants 02 960 kg
Saison sche Maquis 40 19200 kg maquis 02 960 kg
acheteurs 40 3000 kg / mois Les acheteurs sont acheteurs 03 11640 kg
potentiels * 40* 6mois= des revendeuses et potentiels
960 000 kg estiment
consommer au
minimum 200 kg
par semaine surtout
en priode de raret
Total 988 800 kg 15 000 kg
Acheteurs la porte des producteurs Acheteurs prts acheter les produits
Types Eff Demande Exigence Types Eff Demande Exigence
Htels 10 4800 Kg htels 03 1440 kg
Restaurants 10 4800 kg restaurants 02 960 kg
Saison des pluies Maquis 40 19200 kg maquis 02 960 kg
acheteurs 20 acheteurs 03 16 640 kg
potentiels 500kg/mois*20 potentiels ici sont
*6 prts prendre les
mois=60 000kg produits au prix du
march
Total 88 800 kg 20 000 kg
Total des 2 1 077 600 kg 35 000 kg
campagnes

Ces chiffres ne sont que des intentions dachats ; rien nest formalis avec les clients.
NB : Nous devons beaucoup mettre laccent sur le segment des marchs constitus des maquis ; restaurants et htels pour leur fidliser
afin dviter les intermdiaires pour une augmentation de la valeur ajoute.

9
2. 4 Les concurrents

Nos principaux concurrents sont : les producteurs de tomate des villages environnants
autour de la valle de lOum, les producteurs des zones ou rgions ctires du Bnin,
ces derniers sont beaucoup plus prsents au moment o la tomate inonde le march ;
les grossistes et importateurs de tomates varits amliores de Kano au Nigria, du
Ghana et de Malanville etc.On retrouvent ces concurrents au moment o le produit est
rare sur le march, Ces concurrents livrent sur le march des varits pareilles que les
ntres mais le long transport subit par leurs produits rend en partie ces produits flasques
qui se vendent un peu moins chers que les tomates encore dures et galement le cot
de transport affecte les charges de revient..

2.5 Plan marketing

La tomate produite par les producteurs urbains de Porto Novo est dune varit
amliore qui se conserve beaucoup plus que les varits locales.

Nos points forts sont les suivants : nous sommes capables de livrer de la tomate bien
frache et dure aux htels, restaurants et maquis de faon rgulire en planifiant nos
semis puisque nos concurrents vont trs loin pour sapprovisionner.

Au total, il sagit pour les agriculteurs urbains de constituer une clientle fidle en offrant
une tomate de qualit et ceci toute lanne et galement de fixer des prix selon les
niveaux de march en offrant si possible de petites remises suivant les quantits
achetes.
Les prospections de march seront organises pour le positionnement du produit sur
dautres segments de march en vue de la fidlisation des clients surtout dans la priode
dabondance.
Tableau 02 : Plan de marketing

Variables Objectifs Stratgie Actions Rsultats Indicateurs


attendus
Produit Produire et Diffrenciation par Fidliser ces Etre une - Produit
vendre une varit acheteurs grande
connu par
35 000 kg de amliore Mongal potentiels par entreprise de
tomates sur 2 vendre aux des contrats de production et les 70%
campagnes restaurants, livraison de vente des
des clients
15 000 kg maquis et htels priodique produits
pour la marachers potentiels
campagne 01
et 20 000kg
campagne 02
Prix Conqurir des Prix dalignement -Mettre en Avoir des Taux de
parts de au march, Prix place un clients ou des pntration
march tout promotionnel systme de consommateur du march
en faisant (priodique) livraison s directs et avantage
rapidement Nous sommes domicile fidles obtenu
des bnfices conscients que le moindre cot
prix aux - offrir des
producteurs ne facilits
sera pas le prix du dapprovisionne
march, le comit ment Offrant
de des
commercialisation commissions
devra sentendre aux clients
avec les surtout dans
producteurs ce des priodes o
sujet le produit est
rare sur le
march.
Distribution Disposer de - Dvelopper une - Signer des Pntration Nombre
plusieurs stratgie de contrats rapide du daccords
clients : distribution qui priodiques march surtout signs
maquis, consiste livrer avec les clients dans la et/ou
restaurants directement des - Dvelopper priode o le nombre de
et htels produits sans dautres produit est contacts
dans la ville passer par les prospections de abondant sur pris
de Porto intermdiaires march pour le march
Novo - Respecter les identifier
dlais fixs par les dautres clients
clients afin de
consommer
toute nos
prvisions
surtout dans la
priode o le
produit inonde
le march par

11
des campagnes
de
sensibilisation.
Publicit/ Faire Communication -Dvelopper Dvelopper la Avis des
communication connatre de masse et de une bonne notorit de clients et
lentreprise et bouche oreille relation avec la lentreprise partenaires
faire agir les presse (publi- tout en le sur les
partenaires et reportage) dotant dune prestations
les clients image de de
-mettre en marque lentreprise
place un rseau .
de publicit de
bouche oreille
-
Communication
par les affiches
et radio de
proximit.

3. PLAN OPERATIONNEL DES ACTIVITES


3.1 Varit
La varit amliore de tomate qui sera produite est la varit Mongal rsiste mieux aux
nmatodes qui se dveloppent beaucoup en saison sche. Cest une varit hauts
rendements qui en conditions paysannes du Sud Bnin donnent 20 30 tonnes en
saison pluvieuse et 10 20 tonnes en saison sche. Cette hypothse de rendement se
rapproche beaucoup plus la ralit et sera prise pour base de calcul.

La varit Mongal donne donc en moyenne 15 tonnes de tomate lhectare en saison


sche et 20 tonnes de tomate lhectare en saison pluvieuse. Sur une superficie de 100
m2, les rendements attendus sont de 800 Kg de tomate en saison pluvieuse et 600 Kg
de tomate en saison sche. Les semences de la varit Mongal sont vendues par la
socit TROPICASEM Cotonou et sont de varits importes certifies par des
institutions europennes. Lapprovisionnement peut se faire galement dans des
magasins Lom 180 km de Porto-Novo.

3.2 Itinraires techniques

Les varits amliores sont exigeantes en ce qui concerne les itinraires techniques. La
prparation du sol et le traitement phytosanitaire du sol contre les champignons et les
nmatodes sont capitaux Lentretien de la ppinire aussi que de la plantation travers
des arrosages rguliers, le paillage permanent du sol afin dviter le desschement
rapide du sol et le binage sont des entretiens courants raliser.

Les fumures de fond grce aux engrais chimiques et organiques permettent une bonne
leve et un bon dveloppement des plants.
Les fumures dentretien la floraison et la fructification assurent aux fruits de tomate
les qualits requises et recherches.

12
Les traitements phytosanitaires en cours de plantation garantissent llimination des
attaques des nuisibles de tomates et scurisent la production.

Ce sont l autant de techniques appliquer suivant le respect de fiches conues cet


effet afin davoir une bonne production de bonne qualit que le march recherche.

13
Tableau 03 : Calendrier cultural

Annes 2009 2010

Mois Sep Oct Nov Dec Jan Fv Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Dc

Semis en
ppinire S1 S2 S3 S4 S5 S1 S2 S3 S4 S5

Rcolte R1 R2 R3 R4 R5 R1 R2 R3 R4 R5

Les deux cycles de production (2 campagnes) seront utiliss pour produire de la tomate :
- 1 re campagne 2009 (de Septembre Mars 2010) ;
- 2me campagne en 2010 (de Avril 2010 Aot 2010) ;
- Un cycle dure 5 mois (1 mois en ppinire, 3 mois de plantation et 1 2 mois de rcolte).

14
3.3 Stratgie de production

En considrant que 100 producteurs urbains sengagent dans la production de tomate


amliore et en estimant 100 m2 la superficie par campagne par individu, la superficie
totale emblave par campagne sera de 100 * 100 m2 = 1 ha.

La 1re campagne commencera en septembre 2009 et la rcolte tombe en pleine saison


sche o la tomate est rare. Pour bnficier des prix intressants dune part, il va falloir
planifier les semis en ppinire. Pour ce faire, 5 groupements de 20 adhrents environs
constituent les mnages PROFAUP engags dans le processus. Au lieu que les 5 groupes
de 20 personnes sme en ppinire au mme moment. Les semis seront dcals de 15
jours. Ainsi, le 1er groupement A smera en dbut septembre 2009 et le 2me
groupement B smera en dbut doctobre, le 3me groupement C smera en mi Octobre
2009 et le 4me groupement D smera en mi octobre et en fin 5 groupement E smera
en dbut novembre 2009. Les producteurs auront la chance de voir les rcoltes staler
de janvier avril voire mai afin de couvrir les demandes dj exprimes dans ltude de
march mais galement de faire la promotion du produit dans dautres htels, maquis
puisque le potentiels de client notre porte est norme.

3.4 Productions attendues

Pour les rcoltes de janvier 2010 Avril, la varit Mongal donne 150 kg de tomate sur
100 m2 en saison sche.

Pour les 100 mnages, on a une production de 150 kg* 100 = 15 000 kg = 15 tonnes

Pour les rcoltes daot 2010 novembre 2010, la mme varit Mongal donne 200 kg
de tomate sur 100 m2 en saison pluvieuse.

Pour les 100 mnages, on a une production de 200 kg * 100 = 20 000 kg = 20 tonnes

Au total, pour une anne 2 cycles de production, les 100 producteurs peuvent
sattendre une production de 35 tonnes.

Les hypothses de rendement de 150kg de tomate pour 100m2 ; la production attendue


par 100m2 peut atteindre mme 200kg en saison sche et 250kg en saison des pluies ;
les excdents (50kg) sont destines lautoconsommation et aux diverses pertes post
rcoltes. Cest dans cet esprit que le raisonnement a t men.

15
Tableau 04 : Prix de kilogramme de tomate en cours danne

Mois Jan, Mars, Juin, Septembre,


Fvrier Avril, Juillet, octobre,
Mai Aot Novembre,
Dcembre
Prix 300 F 500 F 100 F 200 F

3.5 Moyens et Facteurs de Production

3.5.1 Les moyens humains

Les moyens humains sont constitus de 100 producteurs et productrices urbains. Les
moyens humains sont galement les comits mettre en place savoir :

- le comit dachats dintrants et dquipements,


- le comit de commercialisation de promotion et de gestion des revenus,
- le comit dpargne et de crdit,
- le conseil des prsidents,
- le comit de contrle.

3.5.2 Les facteurs de production

- la terre : chaque mnage affecte 100 m2 de terre pour la production de la


premire campagne ;
- les quipements individuels ncessaires pour la production sont : houe, arrosoir,
rteaux, bottes, coupe-coupe, barque eau ;
- les quipements communs chaque groupement et qui sont ncessaire pour la
production : moto pompe, appareils de pulvrisation, puits, brouette, moto
charrettes et magasins de stockage ;
- Une pse mobile.

16
Tableau 05 : Plan oprationnel 2009 - 2010

Anne 2009 2010


Mois
Sep Oct Nov Dec Jan Fv Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Dc

2009 2009 2009 2009 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010
Activits
Achat de X
semences
Achat X
dquipements
Construction de X
puits
Ppinire (3
semences par S1 S2 S3 S4 S5 S1 S2 S3 S4 S5
mois

Plantation (3
mois)

Rcolte (1 2 R1 R2 R3 R4 R5 R1 R2 R3 R4 R5
mois)

Commercialisation

Promotion

17
4. PLAN FINANCIER

Tableau 06 : Charges Oprationnelles

SS SP Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5


1 100 100 100 100
Facteurs mnage mnages 1 mnage mnages 1 mnage mnages mnages 100 mnages 100 mnages 100 mnages
variable Qt Quan Quan Quan Quan Co Quan Quan Quan Quan Quan
s Cot tit Cot tit Cot tit Cot tit t tit Cot tit Cot tit Cot tit Cot tit Cot
Semenc 1280 1920
es (g) 16 64 1600 6400 16 64 1600 6400 32 128 3200 0 4800 0 6400 25600 6400 25600 6400 25600
Fientes( 20 404 2020 4040 404 2020 4040 808 4040 8080 6060 1212 8080 16160 8080 16160 8080 16160
kg) 2 0 0 00 202 0 0 00 404 0 0 00 0 000 0 00 0 00 0 00
1, 1350 1350 2700 4050
Ure(kg) 35 135 135 0 1,35 135 135 0 2,7 270 270 0 405 0 540 54000 540 54000 540 54000
Furadan 25 2500 7500 2500 7500 150 5000 1500 7500 2250 1000 30000 1000 30000 1000 30000
(k 0 750 0 0 250 750 0 0 500 0 0 00 0 00 00 0 00 0 00 0
5000 5000 100 1000 1500 20000 20000 20000
NPK 1 500 100 0 1 500 100 0 2 0 200 00 300 00 400 0 400 0 400 0
5000 5000 100 1000 1500 20000 20000 20000
K2SO4 1 500 100 0 1 500 100 0 2 0 200 00 300 00 400 0 400 0 400 0
1800 1800 3600 5400
Dcis 15 180 1500 0 15 180 1500 0 30 360 3000 0 4500 0 6000 72000 6000 72000 6000 72000
TOPSIN - 3000 3000 6000 9000 12000 12000 12000
M 5 300 500 0 5 300 500 0 10 600 1000 0 1500 0 2000 0 2000 0 2000 0
Location 5000 5000 100 1000 1500 20000 20000 20000
parcelle 1 500 100 0 1 500 100 0 2 0 200 00 300 00 400 0 400 0 400 0
Carbura
nt 500 5000 500 5000 100 1000 1500 20000 20000 20000
motopo 10 0 1000 00 10 0 1000 00 20 00 2000 000 3000 000 4000 00 4000 00 4000 00

18
mpe

Carbura
nt moto
charrett 600 6000 600 6000 120 1200 1800 24000 24000 24000
e 12 0 1200 00 12 0 1200 00 24 00 2400 000 3600 000 4800 00 4800 00 4800 00
Transpor
t
acquisiti
on 1000 1500
intrant 1 50 100 5000 1 50 100 5000 2 100 200 0 300 0 400 20000 400 20000 400 20000
Main
d'uvre
manuv 10 1000 10 1000 200 2000 3000 40000 40000 40000
re 1 000 100 000 1 000 100 000 2 00 200 000 300 000 400 00 400 00 400 00

280 2801 280 2801 560 5603 1549 8405 2065 11207 2065 11207 2065 11207
Total 19 900 19 900 38 800 05 700 40 600 40 600 40 600

19
Tableau 07 : Calcul des amortissements

Qt Cot Cot annuel Cot annuel Cot mensuel Cot mensuel


Dsignation Cot Unitaire total Dure de vie (an) 100 mnages 1mnage 100 mnages 1 mnage
Bac eau 100 8000 800000 5 160000 1600 13333,333 133,3333333
Puits marachers 5 100000 500000 5 100000 1000 8333,3333 83,33333333
Pulvrisateurs 5 30000 150000 5 30000 300 2500 25
Arrosoirs 200 2000 400000 5 80000 800 6666,6667 66,66666667
Moto pompe 5 200000 1000000 5 200000 2000 16666,667 166,6666667
Brouettes 5 20000 100000 5 20000 200 1666,6667 16,66666667
Bottes 100 10000 1000000 5 200000 2000 16666,667 166,6666667
Rteaux 100 2000 200000 5 40000 400 3333,3333 33,33333333
Houes 100 1000 100000 5 20000 200 1666,6667 16,66666667
Ples 100 3000 300000 5 60000 600 5000 50
Moto charrettes pour livraison 5 600000 3000000 5 600000 6000 50000 500
Magasin de stockage 5 500000 2500000 5 500000 5000 41666,667 416,6666667
Chaises 25 5000 125000 5 25000 250 2083,3333 20,83333333
Tables 5 20000 100000 5 20000 200 1666,6667 16,66666667
Paniers de livraison 50 1000 50000 5 10000 100 833,33333 8,333333333

Total charges fixes 10325000 2065000 20650 172083,33 1720,833333

20
Tableau 08 : Calculs des Produits financiers

SS SP Anne 1
Facteurs 1 mnage 100 mnages 1 mnage 100 mnages 1 mnage 100 mnages
variables Quantit Cot Quantit Cot Quantit Cot Quantit Cot Quantit Cot Quantit Cot
Semences (g) 16 64 1600 6400 16 64 1600 6400 32 128 3200 12800
Fientes (kg) 202 4040 20200 404000 202 4040 20200 404000 404 8080 40400 808000
Ure (kg) 1,35 135 135 13500 1,35 135 135 13500 2,7 270 270 27000
Furadan (kg) 250 750 25000 75000 250 750 25000 75000 500 1500 50000 150000
NPK 1 500 100 50000 1 500 100 50000 2 1000 200 100000
K2SO4 1 500 100 50000 1 500 100 50000 2 1000 200 100000
Dcis 15 180 1500 18000 15 180 1500 18000 30 360 3000 36000
TOPSIN - M 5 300 500 30000 5 300 500 30000 10 600 1000 60000
Location parcelle 1 500 100 50000 1 500 100 50000 2 1000 200 100000
Carburant
motopompe 10 5000 1000 500000 10 5000 1000 500000 20 10000 2000 1000000
Carburant moto
charrette 12 6000 1200 600000 12 6000 1200 600000 24 12000 2400 1200000
Transport
acquisition
intrant 1 50 100 5000 1 50 100 5000 2 100 200 10000
Main d'oeuvre 10
manoeuvre 1 000 100 1000000 1 10 000 100 1000000 2 20000 200 2000000

Total 28019 2801900 28019 2801900 56038 5603800

21
Tableau 09 : Flux de trsorerie

Phase d'exploitation de l'affaire Cumul


Mise en 1,5ha x
Production de tomate place 1 ha x2 2 2 ha x 2 2ha x 2 2ha x 2 8,5 ha x 2
'mongal' An 0 An 1 An 2 An 3 An 4 An 5
Investissement/renouve
llement
Bac eau 800000
Puits marachers 500000
Pulvrisateurs 150000
Arrosoirs 400000
100000
Moto pompe 0
Brouettes 100000
100000
Bottes 0
Rteaux 200000
Houes 100000
Ples 300000
Moto charrettes pour 300000
livraison 0
250000
Magasin de stockage 0
Chaises 125000
Tables 100000
Paniers de livraison 50000
Total
I:investissement/renouv 103250
ellement 00 0 0 0 0 0 10325000
Dpenses d'exploitation
Provision pour diverse
maintenance 200000 200000 200000 200000 200000
Frais de communication 50000 50000 50000 50000 50000
Frais de fonctionnement
des comits 600000 600000 600000 600000 600000
Total charge fixe
d'exploitation 850000 850000 850000 850000 850000
Total charge variable 560380 840570 1120760
d'exploitation 0 0 0 11207600 11207600
Total II: Dpenses 645380 925570 1205760
d'exploitation 0 0 0 12057600 12057600 51882300
Recette d'exploitation
Quantit de tomate (Kg) 35000 52500 70000 70000 70000
Prix de vente unitaire 275 275 275 275 275
962500 144375 1925000
Vente de tomate (francs) 0 00 0 19250000 19250000
Total III : recette 962500 144375 1925000
d'exploitation 0 00 0 19250000 19250000 81812500

22
-
Cash flow actualiser = 103250 317120 518180
Total III - (I+II) 00 0 0 7192400 7192400 7192400
- - -
103250 715380 197200
Cash flow cumul 00 0 0 5220400 12412800 19605200
Taux de placement du
capital investi 3,5% 3,5% 3,5% 3,5% 3,5%
167788 201679 2308847 23190696 23194274 intrt
Capital annuel 00 58 8,53 ,75 ,39 cumul
705878 808096, 811674,3 811799,6 3724707,2
Intrts annuels 587258 ,53 7486 862 035 68

23
5. PLAN REGLEMENTAIRE, ORGANISATION INTERNE ET LA
STRATEGIE DU PARTENAIRE DAFFAIRE

Organisation interne
Pour une gestion efficace et russite de lide daffaire, il faut une mise en place de 3
comits ou 3 commissions pour des fonctions bien distinctes.

Le conseil des Prsidents : dans le contexte de la ville de Porto-Novo, il sera


constitu doffice des cinq Prsidents des cinq groupements de producteurs urbains
PROFAUP pour une bonne mesure de reprsentativit et de partage dinformations. Il
est lorgane qui assure la coordination des activits et valide les dcisions des
comits. Les dcisions sont constates par des procs-verbaux inscrits sur un
registre spcial et signs du Prsident et du secrtaire. Il soccupe aussi du suivi et
du contrle. (la gestion des fonds allou au projet se fera par ce conseil avec lil de
lONG PROFAUP,).
Il se runit au moins une fois le mois. Il se sera compos de :
- Un prsident / une prsidente; il / elle va assurer lexcution des dcisions du
comit et le fonctionnement correcte du comit quil ou elle reprsente. Il peut se
faire suppler par un mandataire pour un ou plusieurs objets dtermins ;
- Un vice prsident / une vice-prsidente; il / elle seconde le ou la prsident dans
lexercice de ses fonction et le ou la remplace en cas dempchement ;
- Un secrtaire / une secrtaire; est charg des convocations, de la rdaction des
procs-verbaux, de la correspondance et de la tenue des registres prvue ;
- Un trsorier / une trsorire; tient les comptes du comit, procde aprs
lautorisation du comit pour toute opration financire et donne quittance de
toute somme reue ;
- Un organisateur / une organisatrice assure lordre et la discipline.

NB : la fonction de membre de bureau nest pas rmunre pour tous les comits.
Cependant, les comits disposent des frais de fonctionnement pour ce qui concerne
essentiellement leur transport et le matriel bureautique.

Le comit dapprovisionnement dintrants, dquipements et dpargne - crdit :


Chaque groupement PROFAUP sur la base dun certain nombre de critres envoie
un membre pour siger ce comit. Les critres de base essentiellement sont :
- Etre disponible,
- Comprendre ou savoir lire et crire franais,
- Avoir une exprience ou des aptitudes en la matire.

NB : Ces critres de base sont valables pour tous les comits. Ils ne sont pas exhaustifs ;
ils peuvent tre complts selon le cas.

Le comit dachat dintrant, dquipement est lorgane qui va effectuer comme lindique
son nom les achats dintrants et dquipements. Il recense les besoins en intrants et en
quipements tout en rfrent au plan daffaire ; soccupe de la recherche et du choix

24
des fournisseurs crdibles dintrants et dquipement, ngocie les prix et soumet ses
propositions au conseil des prsidents pour validation. Il soccupe galement du
stockage au besoin des intrants et les met la disponibilit des producteurs au moment
venu.
NB : ce comit va bnficier de lorientation de lquipe locale vers les fournisseurs
potentiels mais le choix des fournisseurs ne revient pas lquipe locale. Puisque le
projet envisage donner les intrants sous forme de crdit et dans la mesure du possible
mettre en place un systme dpargne pour renouveler les fonds investir, ce comit aura
ce titre pour second rle le recouvrement des crdits en intrant. Pour ce qui concerne le
renouvellement des quipements, chaque groupement PROFAUP sera responsabilis
linterne sur la base dun consensus pour des cotisations priodiques.

Le comit de vente, de promotion et de distribution des revenus : il sera constitu


galement de cinq (05) membres de chaque reprsentant des cinq groupements
PROFAUP. Il aura pour rle la commercialisation des tomates, la promotion du
produit et le partage des revenus des producteurs. Il va travailler en synergie avec
le comit dachat dintrant, dquipement et dpargne crdit.

25
5.1 Organigramme

Conseil des prsidents des


groupements

Le comit dapprovisionnement dintrants, Le comit de vente, de promotion et de


dquipements et dpargne crdit distribution des revenus

Producteurs porteurs du plan daffaire

Producteurs urbains des groupements, Allogo, Mignomid,


Gbnompko, Ayidot et Mahudjro du 2 arrondissement de Porto -
Novo

26
Chaque comit serait compos de 5 membres issus de chacun des 5 groupements de
linitiative PROFAUP. Cest chaque groupement qui dsigne ses membres qui sigeront
au niveau de chaque comit.

Le fonds rotatif

Ce fonds rotatif sera constitu :

- de lpargne des producteurs urbains : 1000F CFA par mois et par personne, soit
un montant de 600 000F CFA la fin de la premire campagne ;
- de remboursement des crdits intrants avec un intrt de 5% ;
- dune ligne de crdit de 2 500 000 F CFA (financement PROFAUP).

5.2 La stratgie de partenariat

Pour la formation des producteurs sur litinraire technique, des centralisations seront
faites avec des professionnels de la culture (producteurs expriments et installs ayant
de bonnes expriences dans la production de tomate amliore.

Pour le suivi des producteurs, les structures telles que le CeCPA et dautres personnes
ressources humaines seront sollicites.

Lquipe locale coordonnera tous ces appuis conseils en direction des producteurs.

Les diffrents comits cres dans le cadre la mise en uvre de laffaire bnficieront
dun appui conseil rgulier de lquipe locale du projet et des spcialiss en organisation
paysanne du CeCPA.

Matriaux Partenaires
Semence TROPICASEM
Intrants SDI
Equipements Marchs locaux
Ventes de rcolte Htels, Restaurants, Maquis et Acheteurs
potentiels des marchs locaux.

Le service de contrle de qualit du CeCPA sera sollicit pour le contrle de qualit.

27
REAJUSTEMENT DU PLAN DAFFAIRE APRES LA MISE
EN UVRE DE LA PREMIERE CAMPAGNE

Contexte
A lissue de la campagne 1 de production et de vente de tomate Mongal F1 dans le
cadre de linitiative profaup dans la ville de Porto-Novo, un bilan a t ralis et des
enseignements tirs. Cette valuation a rvle que les rsultats attendus nont pas
t obtenus dans sa totalit. Un rajustement du plan daffaire prenant en compte
les recommandations de la campagne 1 et les vux des producteurs urbains
engags dans linitiative, simpose. Le rajustement en question prendra en compte :

- Le choix de la varit.
- Le calendrier cultural.
- Les oprations culturales.
- Le fonctionnement des comits.
- LAnimation des champs coles.
- Et, le calcul de la rentabilit.

1- Le choix de la varit

En plus de la varit Mongal F1, 02 nouvelles varits sont retenues pour la


campagne 2. Il sagit de :
Tropimech
- Prcoce : 65/70j
- Forme : carr longue
- Fermet : bonne.
- Poids moyen : 90 -100g
- Collet : lger collet
- Prix : 6500f la boite de 100gramme de semence
- Quantit de semences /ha : 2,5 03 boites
Ptomech
Cest une varit qui a pratiquement la mme forme Tropimech, mais de
poids moyen plus petit.

NB : ces deux varits amliores ressemblent beaucoup la varit locale akinkon


qui se vend trs bien et beaucoup apprcie par les producteurs et consommateurs
cause de sa fermet et sa couleur rouge vive.
(Source dinformation : tropicasem-Benin Semences Cotonou).

2- Le calendrier cultural

- Ppinire : entre 25 et 31 juillet (fin des pluies diluviennes).


- Repiquage : entre le 15 aout et le 21 aout.

28
- Rcolte et commercialisation : partir de la dernire semaine doctobre et
courant novembre.

3- Les oprations culturales

La fertilisation
- La fertilisation minrale : le sulfate de potassium (K2SO4) ne sera pas utilis
cette fois ci.
- La fertilisation organique : chaque producteur va oprer un choix libre entre la
fiente de volaille et celle de lapin.
Le traitement phytosanitaire
- Nous allons utiliser cette fois ci des produits chimiques appropris
(insecticides fongicides.), en remplacement dextrait aqueux de feuille de
neem.
Tuteurage
- Libre choix est donn aux producteurs cause de sa pnibilit ; le plus
important est que les fruits ne soient pas en contact avec le sol.

4- Le fonctionnement des comits

Le comit de commercialisation :
Sa tache/attribution va connaitre une modification cette fois ci.
Ce comit va se charger, de la collecte/recherche des informations sur les
prix/couts de la tomate ; cela permettra aux producteurs de ne pas brader
leur production.
Cette fois chaque producteur va se dbrouiller pour vendre sa production ;
vente bord champ ci possible.

Le conseil des prsidents :


Ce comit, compos des 5 prsidents va se runir une fois par mois la
fondation (FPGL) sous la supervision de lquipe locale pour faire le point
de la situation au sein de leur groupement respectif et, changer les points
de vue.

5- LAnimation des champs coles

Elle se fera cette fois ci par un animateur endogne choisi par groupement parmi
les producteurs urbains PROFAUP. En ce qui concerne les nouveaux thmes
dapprentissage /champ cole, le compostage par exemple il sera anim par
lquipe locale.

29
6- Le calcul de la rentabilit

Il sagira ici de prsenter dans des tableaux le calcul de rentabilit des 02


nouvelles varits introduites (tropimech et petomech), par producteur pour une
superficie de 100m.

TABLEAU 1 : Le cot de production pour 100m de superficie emblave par un


producteur en saison des pluies.
OPERATIONS COUT (CFA)
Ppinire (1m) 650
Travail du sol (100m) 1450
Repiquage 200
Arrosage 1800
Fertilisation 6205
Sarclo-buttage 900
Traitement phytosanitaire 1400
Tuteurage 2250
Rcolte 1350
Cout de production 16 250

TABLEAU 2 : Prix de vente de tomate fraiche (saison des pluies)

Priode (mois) Prix de vente (CFA/kg)


Juillet-aout 100
Septembre - dcembre 150

TABLEAU 3 : Recette de 100m de tomate (saison des pluies)

Priode (mois) Production (kg) Prix de vente Recette


Juillet-Aout 200 100 20 000
Septembre- 200 150 30 000
dcembre

TABLEAU 4 : Bnfice sur 100m de tomate.

Priode (mois) Recette (Cfa) Cout de production bnfice


Juillet- aout 20 000 16 250 3 750
Septembre- 30 000 16 250 13 750
dcembre

(NB : Source dinformation des tableaux 1-2-3-4 : Rfrentiel technico-


conomique de la production agricole. Comment russir la culture de la tomate
amliore en toute saison : cas des rgions urbaines et priurbaines du sud-
Bnin.)

30
RECAPITULATIF : Notre production arrivera sur le march dans la priode fin
octobre-courant novembre. Donc un producteur qui a emblav une superficie de
100m gagnera un bnfice net de 13.750 FCFA (200 kg de tomate vendus
150f le kg).Par ailleurs il est intressant pour le producteur de produire la tomate
en priode pluvieuse entre les mois de septembre et dcembre.

SEANCE DINFORMATION DECHANGE ET DE PARTAGE DU PLAN DAFFAIRE REAJUSTE


AVEC LES PRODUCTEURS PROFAUP.

PROCES VERBAL DE LA SEANCE :

Lan deux mille dix et le lundi 12 juillet sest tenue la Fondation (FPGL), une sance
dinformation, dchange et de partage du plan daffaire rajust avec les producteurs
PROFAUP .Etaient convi cette sance 20 participants (soit 04 par groupement.).(Voir
en annexe la liste des participants.).Les discussions ont portes sur les points suivants :

- Les nouvelles modifications apportes lancien plan daffaire.


- Amendements et adoption de ce plan daffaire par les participants.
La sance qui a dmarre 09h30mn a pris fin 14h avec une pause de
30mn. Les participants taient satisfaits davoir contribu la ralisation de
leur plan daffaire dune part et dautre part au fait que leurs diffrentes
proccupations ont t prises en compte dans le rajustement du plan
daffaire. Ils ont aussi promis une fois de retour dans leur groupement
respectif, faire la restitution et, se prparer pour sa mise en uvre.

31
ANNEXE : Liste des participants prsents la sance dinformation dchange et de
partage du plan daffaire rajust avec les producteurs PROFAUP.

Ndordre Nom et prnom(s) Groupement Observation(s)


dappartenance
1 HOUNKPEVI La Mignonmid prsidente
2 TONOUEWA Philomne Mignonmid
3 Dodjinou Lontine Mignonmid
4 KIKI Alice Mignonmid
5 VODOUNOU Agate Mignonmid
6 YEKPON Claudine AYIDOTE
7 YAHOUEMEDE MESSODJI AYIDOTE
8 OKE Houevoh AYIDOTE
9 AKODJENOU ANAGO AYIDOTE
10 HOUNWI Marie AYIDOTE
11 DJOSSOU Delphine MAHOUDJRO
12 AKADJA Albertine MAHOUDJRO
13 DJOSSOU Agns GBENONKPO
14 ZANOU Gisle GBENONKPO
15 HOUNHANOU Eliane ALLOGO
16 DANSOU Sraphine ALLOGO
17 HOUNGBEDJI E LIANE ALLOGO PRESIDENTE
18 ABOUBAKARY Soumaila GBENONKPO PRESIDENT
19 SOHE Gbenou GBENONKPO
20 BOKO Cyriaque ALLOGO

32