Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
boostée naturellement
MARINA SESSA
UNE IMMUNITÉ
boostée naturellement
nfo rc e r
p o ur re
N a tu r o
ns ei ls de em en t!
m e s co e effic ac
Tous m mu nita ir
stèm e i
so n sy
MARINA SESSA
Ce livre numérique étant payant et protégé, il est strictement
interdit de le partager et de le diffuser.
© Sessa, 2020
ISBN : 978-2-9568028-2-2
www.maviesaineetmoi.com
À PROPOS DE
l'auteure
J'ai fondé la marque Ma Vie Saine & moi, mais je suis également la créatrice du Podcast «
À Votre Pleine Santé ! ». C’est un podcast de santé holistique, globale, dans lequel je
souhaite faciliter la transition alimentaire pour manger plus sainement tout en se faisant
plaisir, notamment en démêlant le vrai du faux parmi toutes les informations qui circulent.
J'y donne également des conseils pour prendre soin de soi, en enseignant de manière très
simple les différents besoins de l’organisme : physiologiques, psychiques, émotionnels…
Je suis aussi passionnée par tout ce qui touche au bien-être humain et animal ainsi qu'à
l’écologie, c’est pourquoi à travers mes contenus, je souhaite partager et transmettre ces
valeurs qui me sont très chères.
www.maviesaineetmoi.com
Introduction
Dans cet ebook, je vous partage tous mes conseils les plus simples pour
renforcer et réguler vos défenses immunitaires. Que ce soit à travers
l’alimentation qui, je le répète, est votre première médecine comme nous le
disait Hippocrate, ou encore grâce à des techniques gratuites et très efficaces
à portée de tous, et enfin à l’aide de produits que l’on trouve facilement en
magasin bio ou en parapharmacie, afin que vous ayez le plus de choses à votre
disposition sans devoir forcément commander sur internet.
Sommaire
01
Alimentation
02
Naturopathie
03
Autres techniques
04
Recettes & Planning
CHAPITRE
01
Alimentation
Aliments à favoriser
Goyave, Brocolis, Persil frais, Poivron jaune et rouge cru, Cassis, Thym, Chou frisé et
chou rouge cru, Baies de goji séchées, Kiwi, Litchi, Fraise, Papaye, Pamplemousse,
Citron, Orange.
Huile de foie de morue, Flétan noir, Carpe, Maquereau, Oeufs de poissons, Hareng
mariné ou fumé, Sardines à l’huile, Jaune d’oeuf cru, Chocolat noir, Champignons.
Patate douce cuite, Carottes crues, Épinards, Cresson, Potiron cuit, Poivron rouge,
Laitue romaine, Ananas, Aubergine cuite, Abricot, Basilic, Thym, Pissenlit cru, Persil
frais, Melon, Oseille cuite, Coriandre, Ciboulette, Chicorée.
Huîtres, Germe de blé, Shiitaké séchés, Graines de courge, Lentilles, Seigle, Noisette,
Amandes, Noix, Thym, Cacao.
Thé noir, Dulse, Chanvre, Sésame, Cacao, Amarante, Lentilles, Quinoa, Noix de cajou,
Nori, Tofu.
RICHES EN MAGNÉSIUM : Le magnésium est un sel minéral fondamental au bon
fonctionnement de l’organisme car il est à l’origine de l’activation de plus de 300
enzymes et permet notamment une meilleure résistance face au stress.
Cacao, Noix du Brésil, Graines de tournesol, Chocolat noir, Amandes, Noix de cajou,
Sarrasin, Cacahuètes, Avoine, Noisettes, Noix, Riz brun, Seigle, Pistaches, Farine
complète, Pain complet, Cassis, Épinards crus, Épinards cuits, Dattes, Blettes.
Ail, Oignon, Échalote, Ciboulette, Poireau, Choux, Navets, Radis, Brocolis, Oeufs.
THYM : c’est la star des plantes aromatiques ! Il est utilisé depuis des
siècles pour ses vertus anti-infectieuses extraordinaires. Antiviral,
antibactérien, antifongique et immunostimulant, le thym est un précieux
allié contre les infections respiratoires, ORL, urinaires et même contre les
allergies.
CASSIS : cette baie est un des fruits les plus riches et concentrés en
vitamine C ce qui permet d’agir sur la modulation immunitaire et de
renforcer notre organisme face aux infections virales et bactériennes. Il
contient aussi des antioxydants majeurs et se révèle être un excellent
anti-inflammatoire. Sa richesse en manganèse permet de renforcer
également les voies respiratoires.
Pour faciliter le travail de votre système immunitaire, évitez les sucres, produits
laitiers, fritures et la consommation quotidienne de produits carnés et
industriels qui favorisent la production de mucus (sorte de colle, glaires) au
niveau de votre intestin (siège extrêmement important de votre système
immunitaire) et de vos voies respiratoires (première zone de défense de
l’organisme), ce qui entraînera une inflammation et une baisse d'efficacité de
votre système immunitaire à ces deux endroits. Plus vous aurez une alimentation
saine, vivante et équilibrée, plus vous renforcerez votre organisme. Voici quelques
conseils simples à mettre en place :
Les 2/4 de votre assiette du déjeuner et dîner doivent toujours être constitués
de légumes, l'autre moitié sera divisée en deux : 1/4 de protéines animales (bio
et éthique) ou végétales, et 1/4 de féculents complets ou semi-complets.
Faites-vous un verre (25 cl) de jus de légumes par jour (recettes plus bas) pour
faire le plein de micro-nutriments ou bien des smoothies pour la collation,
enrichis en superaliments (baies, poudres ayuervédiques, cacao cru, algues…).
Pensez à incorporer des graines germées dans votre alimentation, à faire vous-
même ou à acheter en magasin bio, afin de combler les carences nutritionnelles
car elles sont riches en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments, en protéines,
en acides aminés, en acides gras essentiels et en enzymes. La germination rend
les graines et les nutriments plus facilement assimilables par votre corps. Les
taux de vitamines initialement présents dans la graine augmentent de 10, 100
voire 600% au cours de la phase de germination !
Évitez les aliments raffinés et misez sur des céréales complètes ou semi-
complètes (en respectant le temps de trempage pour bien les assimiler).
Privilégiez les aliments biologiques, locaux, de saison et bruts : évitez les plats
et gâteaux préparés qui contiennent trop d'additifs.
Lisez bien les étiquettes : liste trop longue avec E... ou sucre/sirop/amidon ou
fécule dans les 2 premiers ingrédients = mauvaise composition.
Remplacez les laitages à base de lait de vache par des alternatives végétales
sans sucre ajouté : crème végétale, lait végétal, yaourt végétaux...
Faites vous plaisir, mettez du goût dans vos préparations grâce aux épices et
aux aromates qui sont à volonté et très bonnes pour la santé. Faites vos sauces
saines vous-mêmes à base de purée de sésame, cacahuète, houmous, crème
végétale, vinaigrettes afin de rendre vos plats gourmands tout en restant sains !
CHAPITRE
02
Naturopathie
Mes conseils de naturo
Rappel : En cas de pathologie plus ou moins sévère, prise de médicament,
grossesse ou d’allaitement, demandez toujours l’avis d’un spécialiste de la santé.
Référez-vous aux recommandations et contre-indications inscrites sur
l’emballage du produit choisi afin d’éviter toute prise de risque ou surdosage.
Superaliments
Contre-indications : Femmes enceintes et allaitantes car les baies de goji ont une
action stimulante sur l’utérus.
MORINGA : Cette plante originaire d’Inde possède une action antioxydante, mais elle
est également bénéfique à la santé de la flore intestinale en plus de stimuler le
système immunitaire. Vous pouvez en consommer jusqu’à 2 cuillères à café par jour,
selon votre ressenti, à incorporer dans un lait végétal ou smoothie par exemple.
Précision : Ce pollen est différent du pollen volatil responsable des allergies, donc
une allergie au pollen ne constitue pas une contre-indication à la consommation de
pollen de la ruche.
RHODIOLA : Cette plante adaptogène est très efficace pour tout ce qui concerne
le système nerveux et la gestion du stress. Elle possède également une action
immunomodulatrice. Sa posologie peut varier entre 350 et 550mg/ jour selon les
besoins. Référez-vous à la posologie recommandée sur le complément choisi en
boutique bio ou parapharmacie. À prendre avant le repas pour éviter les risques de
nausées, et déconseillée le soir.
En huile, sa posologie varie selon l’âge : 1/2 cuil. à café /jour à partir de 6 ans , 1
cuil. à café /jour à partir de 12 ans et 2 à 3 cuil. à café /jour pour les adultes. En
gélules, que ce soit l’huile ou les graines en poudre, le dosage recommandé est
de 2gr maximum pour un adulte, à prendre le matin à jeun.
Mycothérapie
Oligothérapie
Nutrithérapie
03
Autres techniques
Sommeil
Un sommeil de qualité est indispensable pour être en pleine forme et en bonne
santé. Il assure notre récupération physique et psychique, il participe à la
maturation du système nerveux et favorise aussi la sécrétion hormonale, mais
surtout il joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre système
immunitaire en renforçant l‘efficacité de nos défenses. Un manque de sommeil
ou un sommeil non réparateur peuvent être des facteurs d’aggravation de
troubles de la santé, c’est la raison pour laquelle il ne doit pas être négligé.
Évitez les lumières bleues avant de vous coucher et les appareils électroniques
doivent être désactivés et éloignés pour éviter toute interaction avec les ondes
électromagnétiques durant ce moment de repos. Vous pouvez également faire
des micro-siestes durant votre journée, de 10 à 20 minutes, dans un endroit
calme : l’utilisation d’un masque de sommeil et de bouchons pour les oreilles
peuvent être intéressants pour les personnes au travail par exemple.
Douche froide
Encore une astuce gratuite et très efficace c'est la douche froide. En effet prendre
une douche très froide, en essayant de tenir le maximum de temps possible,
permettra de stimuler le système immunitaire et ainsi de le renforcer
quotidiennement. Vous pouvez prendre une douche chaude, puis terminer
quelques secondes voire quelques minutes pour les plus résistants, sous une eau
très froide. L'alternative chaud/froid relance le système immunitaire. Avant de vous
sécher, et si vous le sentez uniquement, essayez de laisser votre corps se
réchauffer tout seul en veillant à ce que la pièce et le sol soient suffisamment
chauds afin d’éviter d’attraper froid. Cela décuple les effets de la douche froide !
Jeûne
Brossage à sec
La pratique du brossage à sec régulièrement (tous les jours ou au moins 1x par
semaine) favorise le drainage lymphatique et active la circulation sanguine. En
effet, le système lymphatique joue un rôle extrêmement important dans le
système immunitaire car les cellules immunitaires circulent dans la lymphe mais
aussi parce qu'il active la réponse immunitaire lors d'une infection, tout en
permettant d'éliminer les déchets de l'organisme. Le brossage à sec va
également activer l’immunité au niveau des cellules de Langerhans situées au
niveau de l'épiderme et qui jouent un rôle important dans nos défenses
immunitaires cutanées.
Méditation
Les études scientifiques prouvant les bienfaits de cette pratique sur la santé
sont nombreuses. Une pratique régulière de la méditation renforce le système
immunitaire et régule le système nerveux, en limitant les effets néfastes du
stress sur l’organisme. Vous avez plusieurs applications mobiles avec des
programmes gratuits comme Petit-Bambou ou encore Calm. Vous pouvez
également lier la méditation avec la cohérence cardiaque en focalisant votre
attention sur chaque inspiration et expiration. Faites au moins 5-10 minutes par
jour.
Mouvement
Sauna / Hammam
04
Recettes & Planning
1 Bowl aux fruits rouges
Ingrédients
2 dattes fraîches (30g) dénoyautées
150 g de fruits rouges surgelés ou frais
150 g de yaourt à la noix de coco
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de granola ou muesli sans sucre ajouté
1 cuillère à soupe de pollen de ciste frais (rayon surgelé magasin bio)
Ingrédients
Base Topping
1 banane 1 pomme
1/2 jus de citron pressé 1 cuil. à café de purée d’oléagineux
1 yaourt de coco fermenté 1 cuil. à soupe de graines
1 cuil. à soupe d’huile de coco Fruits de saison au choix
1 cuil. à soupe de Pollen frais
Dans une assiette, écrasez la banane jusqu’à obtenir une purée puis
ajoutez-y le jus de citron, l'huile, la purée d'amandes et le yaourt en
mélangeant bien. Une fois l’huile intégrée à la banane, découpez en
morceaux vos fruits frais. Disposez vos fruits sur le mélange de banane-
yaourt-huiles-citron et parsemez de graines, d’oléagineux concassés et
de pollen frais. Dégustez en insalivant bien chaque bouchée, et en
prenant votre temps.
3 Pudding de chia & myrtille bowl
Ingrédients
Pudding de chia Myrtille bowl
1 lait K-Philus ou yaourt de coco 100 gr de myrtilles
1 cuil. à soupe de miel de thym ou 1 banane
sirop de coco 1 cuil. à café de maca
2 cuil. à soupe de graines de chia
Ingrédients
2 tranches de pain de seigle au levain (mieux, du pain germé)
1 avocat (local ou proche si possible)
Tofu lactofermenté à tartiner (sojami au rayon bio)
Graines germées alfalfa
1 pincée de sel non raffiné
1 soupçon de jus de citron
Ingrédients
1 cuillère à soupe de purée d’oléagineux au choix
50 cl d’eau à température ambiante
1 pointe de sel
1/2 datte fraîche selon la recette (salée ou sucrée)
Ingrédients
Ingrédients
Salade : Sauce :
200 g de quinoa 1 orange ou un pomelo
75 g de chou kale 1 cuil. à café de miel de thym
2 avocats ou sirop de coco
1 pincée de graines germées 1 citron vert
1 poignée de grains de grenade 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Ingrédients
Légumes : Ricotta végétale :
Légumes assez longs au choix 125 g de tofu lactofermenté
(courgette, aubergine) 1 cuil. à café d’origan
Gros sel Le jus d’1/2 citron vert
1 gousse d’ail
1 cuil. à café de miso blanc
Topping :
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
Graines de sésame
Herbes fraîches
Ingrédients
1 banane
1 kiwi
1 petite poignée de jeunes pousses d’épinards
Le jus d’1/2 citron vert
Feuilles de menthe fraîche
20 cl de lait végétal sans sucre ajouté
2-3 dattes fraîches
Ingrédients
1 banane
1 cuillère à café bombée de maca en poudre
2-3 dattes fraîches
20 cl de lait végétal sans sucre ajouté
125 g de myrtilles fraîches ou congelées
Ingrédients
2 bananes
1 cuillère à soupe bombée de cacao cru
2-3 dattes fraîches
1 cuillère à café bombée de moringa
1 cuillère à soupe de purée de noisettes
20 cl de lait végétal sans sucre ajouté
1 pincée de cannelle (optionnelle)
Ingrédients
1 banane
1 cuillère à soupe de purée d’amandes
2-3 dattes fraîches
20 cl de lait végétal sans sucre ajouté
125 g de framboises fraîches ou congelées
1 poignée de baies de goji
Ingrédients
1 citron 2 pommes
1/2 bulbe de fenouil 2 gousses d’ail
1/2 poignée d’épinard 2 cm de curcuma frais
3 branches de céleri frais 1 kiwi dur ou 1 orange
1/2 poignée de chou kale 1 cm de gingembre frais
Ingrédients
1 orange
2 pommes
350 gr de carottes
3 cm de curcuma frais
1 cm de gingembre frais
1 citron (possible avec la peau mais attention, l’essence de citron
est photo-sensibilisante)
Ingrédients
1 citron
1 orange
4 pommes
200 gr de betterave crue
1 cm de gingembre frais
1 cm de curcuma
Ingrédients
200 gr de chou blanc lacto-fermenté ou choucroute crue (rayon
frais en magasin bio)
4 pommes
1 orange
1 cm de gingembre frais
1 pincée de cannelle (optionnelle)
Ingrédients
1 cuillère à café bombée de tartare d’algues
1 cuillère à café de pâte de gingembre
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café bombée de miel d’acacia
1 cuillère à café de gomasio
1 cuillère à café de sauce tamari
1 cuillère à café de miso blanc
1 poignée d’herbes fraîches ciselées⠀
Ingrédients
1 cuillère à soupe bombée de tahini
1/4 de gousse d’ail écrasée
1/2 cuillère à café de cumin
Sel non raffiné
1 cuillère à café de miso blanc
Eau
Téléchargez-le gratuitement !