FICHE : Séchoir solaire indirect à convection force avec regulation de la température

USAGE: Domestique

ÉNERGIE: séchoir solaire indirect à convection forcée

HISTORIQUE

Zone d'implantation: Cameroun

Début d'expérimentation: 2022

Utilisation régulière: 2022

Nombre de séchoirs diffusés (2022): 1

CARACTÉRISTIQUES DU SÉCHOIR

Le séchoir solaire comporte:

Un Capteur solaire thermique de type 1, d'un absorbeur en tôle galvanisé lise paint en noire, d'une couche d'air circulant , isolée en
sous-face par des cartons. La surface de captation est de 0.85 m 2.

Une chambre de séchage constituée en contre plaquet, recouverte d'un isolant . 2 claies de séchage peuvent y être introduits ce qui
représente une surface de séchage de m 2. Dimensions intérieures L*l*h: 1,95 x 1,65 x 2,90 m.

Capacité journalière: 0.5 kg de craie humide/ claie soit 1 kg au total.

Un système d'aération par ventilation forcée: Aspiration de l'air humide du séchoir par un ventilateur (3 kW max., 4 000 ou 8 000 m
3/h) et situé à l'extérieur.

Vitesse de circulation d'air: 1 m/s à l'entrée du séchoir, 6 m/s à la sortie.

Séchoir toiture à cries GERES

RÉALISATION: nécessite les compétences d'une entreprise locale expérimentée dans la réalisation de toitures
métalliques.

DURÉE DE VIE: le séchoir est toujours en service.

COUT DE FABRICATION: en 2022: 50 000 FCFA environ, dont 35 000 FCFA de matériaux et travaux

locaux (capteur toiture à 80 FF/m 2) et 21 000 F d'équipements importés (ventilateur, isolation thermique).
CONDITIONS D'UTILISATION ET PERFORMANCES

Utilisateurs: Cameroun.

Produits séchés: Légumes et fruits.

Destination: .

Période d'utilisation: toute l'année y compris pendant la saison des pluies.

Mode d'utilisation: le chargement du séchoir se fait à 9 heures le matin en une seule fois. Le ventilateur est arrêté en fin de journée.
En saison des pluies, un séchage en un jour peut être difficile: soit on achève le séchage le lendemain matin, soit on introduit moins
de craies à sécher.

Remarque: le faible rendement énergétique global peu élevé s'explique par le choix d'un capteur et bon marché. La légitimité d'un tel
choix est économique et pratique: coût trois à quatre fois plus faible, entretien limité.

Pays: Cameroun.

Produit: Tomate

Températures: minima/maxima, moyenne (°C): [26-60]

Ensoleillement journalier (kWh/m 2):[5-6]

Humidité relative: minima/maxima, moyenne (%):[12-60] [40-90]

Température dans le séchoir (°C) : [50-60]

Débit d'air du ventilateur (m3/h): 18.81

Puissance du ventilateur (consommation moyenne) (W): 4.8

Consommation spécifique du séchoir (C s) (kWh/kg d'eau extrait)

3*

Rendement énergétique global (REG) (%) : 30

Durée d'un cycle de séchage (h): 6

Débit de produit frais par cycle (kg): 330

* dont 4 % environ en électricité.

 CAPACITÉ DE DIFFUSION

Facteurs défavorables

" Réalisation pouvant s'avérer délicate.

" Investissement de départ très important.

" Fonctionnement et performances dépendant des conditions climatiques sur le site.

Facteurs favorables

" Entretien limité et coût de fabrication pouvant être amorti en un an.

" Régulation partielle de la température dans le séchoir.. Adaptable au séchage des produits alimentaires . Bonne
qualité de séchage.

" Séchage solaire indirect préservant mieux la qualité du produit (couleur, teneur en vitamines).

SYNTHÈSE

" Séchoir solaire à vocation domestique. Convection forcée. Régulation partielle des paramètres de
séchage.

" Réalisation nécessitant un savoir-faire dans la ménuserie. Utilise en majeure partie des matériaux
locaux. Ventilateur DC Brushless.. Fonctionnement dépendant des conditions climatiques. Diffusion
limitée.