CEG I DASSA-ZOUME ANNEE SCOLAIRE 

: 2021-2022

Deuxième série de devoirs surveillés du premier semestre

Classe : 3eme Epreuve : SVT Durée : 02 H Coef : 02

*Compétences à évaluer :
-Compétences disciplinaires : no1, no2
-Compétences transversales : no1, no2 et no8
*Critères d’appréciation de ta copie :
- Pertinence de la production au double plan de la démarche et du contenu ;
- Cohérence interne de la production ;
- Présentation matérielle de la copie et Originalité de la production.

Partie I : Restitution organisée des connaissances (06pts)

Explique schéma à l’appui comment une réaction réflexe peut permettre à un enfant de se protéger
contre une marmite chaude.

Partie II : Résolution de problème à partir des documents fournis (12 points).

Monsieur X, boucher de profession se nourrit essentiellement de viande de bœuf depuis plusieurs

années. Ces derniers mois, son état de santé devenu fragile l’oblige à consulter un médecin. Après
plusieurs analyses, ce dernier déclare qu’il souffre d’une insuffisance rénale grave. Le médecin
exige donc une hémodialyse destinée à purifier son sang (débarrasser le sang des déchets
métaboliques). Le fils aîné de monsieur X veut comprendre cette décision du médecin. On te
fournit les documents suivants pour l’éclairer sur la question.

Document de référence : Principe de fonctionnement du rein artificiel favorisant l’hémodialyse

 Document 1A : Concentration de l’urée du plasma en fonction de la quantité de protéines
ingérées

Quantité de protéines ingérée en g/kg de Taux d’Urée du plasma en g/L

poids corporel
0,5 0,19
1,5 0,40
2 0,45

NB : l’accumulation de l’urée dans le sang (urémie) est mortelle.

Document 1B : Concentration de l’urée dans l’urine en fonction de régime Alimentaire.

Régime alimentaire Quantité d’urée dans l’urine en g/L

Végétarien (végétaux) 15
Mixte (végétaux+ viande) 25
Carné 35

Document2 : Composition du sang d’un malade souffrant d’insuffisance rénale avant et

après hémodialyse

Substance pour Sang du malade Sang du malade Sang d’un

un 1L sang avant après l’hémodialyse homme
hémodialyse normal
Eau 900g 900g 900g
Protéine 80g 80g 80g
Lipide 5g 5g 6g
Glucose 1g 1g 0,8g
Urée 1,3g 0,3g 0,3g
Acide urique 0,07g 0,03g 0,03g

Consigne : Exploite les documents pour expliquer le bien-fondé de la décision du médecin

en suivant les indications ci-après :
-Décris l’évolution de la concentration de l’urée en fonction de la quantité de protéines ingérées ;
-Dis ensuite comment évolue la quantité d’urée en fonction du régime alimentaire puis nomme la
maladie dont souffre monsieur X ;
-Compare la composition du sang du malade avant et après l’hémodialyse et dis ce tu constates.
Explique enfin le bien-fondé de la décision du médecin en tenant compte de l’ensemble des
données fournies par les documents.
Donne ta position argumentée sur cet adage populaire : « il faut manger pour vivre et non vivre pour
manger ».