Recettes

ianto
os recettes P
Découvrez n ps / été
tt es primptem

fr
: le s re c e
p 3-4 et questions

ger.
« À consommer
p 5 : conseils hiver dans le cadre
s Automne /

ou
: le s re c e tte d’une
p6 ger
cettes à parta

erb
p 7-8 : les re alt alimentation
s Pianto au m

ang
: le s re c e tte variée
p 9-10 et équilibrée et

w.m
h
r P ianto au B.St-Josep d’un mode de

ww
Assoc ie e
st u n ato ut extraordinair vie sain. »
e aliments
car ces deux utriments
des n
contiennent entaires
complém
ande :
Pause gourm
et tout
dès le matin
journée,
au long de la
t-Joseph,
dégustez B.S
t en
en le gardan
ant
bouche pend
ndes.
quelques seco

1
 Saveur de bouillon de légumes

PIANTO doré PIANTO + :

goût gastronomique : c’est un Pianto de confort.
c’est le Pianto le plus aimé Sa saveur de citron frais est
et vendu. agréable, associée à la saveur
Sa saveur de bouillon de du bouillon de légumes.
légumes est mémorable Il se prend dilué,
et typique. comme boisson,
Il se prend dilué, aux repas et entre les repas.
comme boisson, Un verre de Pianto + au citron
aux repas et entre les repas. = 1 à 2 c à café Pianto dans
Un verre de Pianto doré goût 20 cl à 30 cl de liquide.
gastronomique =
1 à 2 c à café Pianto dans
20 cl à 30 cl de liquide
froid ou chaud. « Pour votre santé, mangez au moins
5 fruits et légumes par jour »
www.mangerbouger.fr 2
 Salade
é Ingrédients
Les recettes de Printemps / Ét - 2-4 tomates mûres (*)
)
- 100-150 g de fromage feta (**
nto (Ga stronom iqu e ou au Citron)
- 2 cuillères à café de Pia
- Quelques feuilles de basilic
- Vinaigrette selon votre goût
le d’olive, etc.)
(par exemple, sel, poivre, hui
Préparation
- Coupe z les tom ates et le fromage en tranches,
ajoutez les feuilles de basilic ;
les disposer alternativement et
votre goût avec du Pianto
eur de bouillon de légumes. - Préparez la vinaigrette selon
Nature : Dans l’eau, il a une sav nto+ au Citron et mélangez bie
n;
Récréatif : dans le jus de pom
mes Gastronomique ou avec du Pia
ves - Assaisonnez de vinaigrette.
Masqué : dans le jus de bettera
mo usse ée par un autre légume.
Tonique : dans le jus de pample (*) la tomate peut être remplac
par la mozzarella.
onn ée (**) la feta peut être remplacée
Délicieux : dans de l’eau citr
doux
Suave : dans le jus de raisins Jus de pomme ou raisin
otte s
Apéritif : dans le jus de car
Ingrédients
- ½ verre (100 ml) de jus
La recette du chef : nte
- ½ verre (100 ml) d’eau pétilla
Dans votre verre : stronom e ou au Citron)
iqu
rafraichie. - 2 cuillères à café de Pianto (Ga
verser 100 ml d’eau pétillante on frais. Préparation
un dem i jus de citr
Ajoute r nto dans le verre
Ajouter 2 cuillères à café de Pia
nto. - Versez 1 cuillère à café de Pia ;
me ou raisin et mélangez bien
Mélanger. contenant un peu de jus de pom (10 0 ml)
Ajouter 150 à 200 ml d’eau pét
illante. pomme ou raisin
- Remplissez le verre de jus de
Mélangez. et d’eau pét illante (100 ml),
t.
Un grand sourire et c’est prê ajoutez 1 cui llèr e à café de Pianto
et mélangez bie n à nou veau.
« Pour votre santé, pratiquez
e»
une activité physique régulièr
3 www.mangerbouger.fr
 Avocat fraîcheur
:
Tomates à la feta : Ingrédients  pour 2 personnes
recette à la saveur de soleil • 1 avocat 
ique
Préparation : • 6 gouttes de Pianto gastronom
es et la féta en tranches
• Coupez les tomates en rondell • ½ citron
faisant alterner une rondelle de
• Disposez-les sur un plat en Préparation :
tomate et une tranche de féta • Coupez votre avocat en 2 
et de basilic du jus de citron, 2 ou 3 gouttes
de
• Parsemez le dessus de menthe • Mettez dans chaque moitié
Citron)
Pianto (Gastronomique ou au
pour la sauce : • (pas besoin de sel  !)
et ½ cuillère à café Dégustez ! - Saveur assurée !
• Mélangez citron, sel, poivre
nom iqu e ou au Citron)
de Pianto (Gastro
• Bien rem uer Recettes rapides :
ho.
• Ajouter l’huile dans un bon verre de Gaspac
delles de tomates et féta. 1 à 2 cuillères à café de Pianto
• Remuez et versez sur les ron Mélangez et c’est prêt !
Régalez vous sainement !
4
 Questions
Conseils contiennent-ils du gluten ?
Les Pianto et les B.St-Joseph
Le test de réussite ! Le Pianto Gastronomique, le
Pianto+ au citron
t pas de gluten ;
Votre verre de Pianto dilué dan
s l’eau, et les B.St-Joseph ne contiennen
t.
ardez : seul le Pianto au Malt en contien
levez-le vers la lumière et reg
du liqu ide doré,
- si la lumière passe à travers Qu’en est-il du sel contenu dan
s Pianto ?
c’ est parfait ; eur « salée » provient
manque d’eau. Il n’y a pas de sel rajouté, la sav
- si le liquide est trop foncé, il du fait qu’il est riche en minéra
ux. Il est donc adapté à ceux
rajouté.
? qui ne consomment pas de sel
Quand prendre son PIANTO
nent-ils de l’alcool ?
• A tout moment de la journé
e, c’est idéal Pianto et B.St-Joseph contien
ne contiennent pas d’alcool.
n sai ne et variée ; Non, les Pianto et B.St-Joseph
quand on a envie d’une boisso
• A partager aussi en famille ; ve un flacon après ouverture
?
repas et au coucher. Combien de temps se conser
• Les habitués le prennent aux Plusieurs mois si le flacon est
conservé au frais
et bie n ferm é.
PIANTO intégré aux repas :
tion de riz cuit ; rigérateur après ouverture ?
• Quelques gouttes sur une por Doit-on les conser ver au réf
une obligation.
l’ail, C’est mieux, mais ce n’est pas
• Avec de l’huile d’olive et de est de mieux préserver
; L’intérêt de le mettre au frais
en ‘vinaigrette’ sans vinaigre sa saveur.
originale
• Pour aromatiser de manière
une sauce bologn ais e ; e?
Y a-t-il un âge pour le prendr
d’auto e et d’hiver
mn tout âge de la
• Pour vos soupes et potages est ind isp ens abl e à
Non… bien s’alimenter
iette versée dans le potage et B.St-Joseph à tout âge
(1/2 à 1 cuillère à café par ass vie…alors, prendre du Pianto
ches !
non bouillant) ; est un plus pour vous et vos pro

AVIS IMPORTANT
prêt.
Buvez votre Pianto dès qu’il est
5 Ne le préparez pas à l’avan ce. 7
 Boisson au gingembre
Ingrédients
(non bouillante) (*)
- 1 tasse (200 ml) d’eau chaude
ver bre en poudre » (**)
Les recettes d’ Automne / Hi - ½ cuillère à café de « gingem
stronomique ou au Citron)
- 2 cuillères à café de Pianto (Ga
Préparation
- Mettez le gin gem bre en poudre dans la tasse
et mélangez ;
contenant un peu d’eau chaude
nto mélangez bien ;
et
- Versez 1 cuillère à café de Pia
l’eau chaude (200 ml),
- Remplissez la tasse avec de
nto
ajoutez 1 cuillère à café de Pia
et mélangez à nouvea u.
’eau froide.
être remplacée par un verre d
(*) la tasse d’eau chaude peut plac é par une préparation
peu t être rem
(**) le gingembre en poudre
au gingembre « fait maison ».

a une saveur Le bouillon

Nature : Dans l’eau chaude, il
de bouillon de légu me s. Ingrédients
sou pe de tomate (non bouillante)
Réconfortant : dans une - 1 tasse (200 ml) d’eau chaude
Masqué : dans le jus de bet tera ves illon en poudre » (*)
- ½ cuillère à café de « bou
de pam ple mo usse stro nom ique ou au Citron)
Tonique : dans le jus - 2 cuillères à café de Pianto (Ga
citronn ée
Délicieux : dans de l’eau chaude - ½ cuillère à café d’huile d’olive
de rais ins dou x
Suave : dans le jus Préparation
é maison poudre dans la tasse contenant
Réchauffante : dans un volout - Mettez le bouillo n en
gez ;
un peu d’eau chaude et mélan
nto
- Versez 1 cuillère à café de Pia
ger et mélangez bien ;
« Pour votre santé, évitez de man eà
ude (200 ml), ajoutez 1 cuillèr
trop gras, trop sucré, trop salé » - Remplissez la tasse d’eau cha vea u ;
café de Pianto et mélangez à nou
www.mangerbouger.fr gez bien.
- Versez l’huile d’olive et mélan
« fait maison ».
(*) le bouillon en poudre peu
t être remplacé par un bouillon
6
 Tarte à la carotte :

Les recettes à partager Ingrédients pour 6 personnes

• 250 g de farine
Poulet aux 5 saveurs • 125 g de beurre
Ingrédients pour 6 personnes
: • 1/2 c. à café de sel
• 1 oeuf
• 1 poulet coupé en morceaux • 50 ml d’eau
bio),
• 4 oranges (impérativement • 7 carottes
• 2 oignons, 2 carottes stronomique ou au Citron)
• 2 cuillères à café de Pianto (Ga
• sel
gembre • 100g olives dénoyotées
• épices : piment, curcuma, gin • 3 cuillères à soupe de purée
d’amande
lère s à café de Pianto (Ga stronomique ou au Citron) orange
•2 cuil • 1/2 verre de jus d’
• huile d’olive • sel
Préparation :
Préparation : 1) la pâte :
poulet pient ; salez et remuer
• Saupoudrez vos épices sur le n • Mettre la farine dans un réci
de l’hu ile d’olive et end uisez chaque morceau de faço rre coupé en mor ceaux ; incorporez le beurre à
la
• Ajoutez • Ajouter le beu
ts
le bout des doig
homogène farine en malaxant avec
• Salez et poivrez des 2 côtés • Ajouter l’œuf entier et malaxer
dans un plat allant au four • Ajouter l’eau selon les besoins
• Posez les morceaux de poulet la mettre à reposer
ons émincés en rondelles et • Obtenir une pâte qui tient et
• Mettre dans un bol les oign 2 cm
dan s la longueur puis en tronçons de 2) la garniture :
la carotte coupée en 4 , sel, poivre, épic es
ile d’olive grille à gros trous
• Ajoutez 1 cuillère à soupe d’hu • Râper les 7 carottes sur une
et 1 cuil lère à café de Pian to rre dan s une cocotte en fonte
niture autour du poulet • Faire fondre du beu
• Mélangez et disposez cette gar cuire à feu doux pendant
• Y ajouter les carottes et laisser
• Mettre à cuire à 180-200° t temps en temps
de
let doit être doré mais pas trop 10 à 15 minutes en mélangean
• Surveillez la cuisson : le pou oliv es, de la purée d’amande, ½ verre
, répartissez autour du poulet • Dans un bol, mixer des
• Après 20 minutes de cuisson to, du jus d’orange et du sel
es avec l’écorce, puis en quartie
rs et d’eau, une cuillère à café de Pian
2 oranges coupées en rondell de saler : le Pianto relève le
es (vérifier l’assaisonnement avant
les 2 pommes épluchées et cou
pées en cub obt enir une purée homogène
la gar niture le jus de 2 oranges goût de vos aliments) ; il faut
pou let et sur ce mélange
• Ver ser sur le
(1h au total environ) • Ajouter les carottes cuites à
• Terminer la cuisson au four • Mélanger et laisser tiéd ir
jus de cuisson dans un bol ;
• A la sortie du four, mettre le • Etaler la pâte dans un moule
à tarte
y verser 1 cuillère à café de Pian
to  n sur la pâte et faire cuire à four moyen
let ou servez en saucière à part • Verser la préparatio
7 • Mélangez ; Versez sur le pou
terre à la vapeur ou une salade (180°) pendant 20 minutes Un en-cas malin !
• Servir avec des pommes de
Bon Appétit !
 Terrine de courgettes :
Riz aux légumes : original !
urs
la fête des couleurs et des save :
Ingrédients pour 6 personnes
Ingrédients pour 4 personnes
• 1 Kg de courgettes
• 140 g riz complet • 2 oignons
• 2 carottes (100 g) plètes
• une douzaine de biscottes com
• 2 oignons (120 g)
• 3 œufs
• 1 poivron rouge (180 g)
• ½ poivron vert (90 g) • 1 verre de lait de soja
live
• 2 branches de céleri (100 g) • 1 cuillère à soupe d’huile d’o
• ½ fenouil (120 g) • sel
• ½ poireau (60 g) • poivre
• 2 gousses d’ail • 50 g de levure
(Gastronomique ou au Citron)
• sel
stronomique ou au Citron) • ½ cuillère à soupe de Pianto
• ½ cuillère à café de Pianto (Ga s de votre choix
• 1 salade verte ou les crudité
• 1 jus d’orange pressée
EPH Tov (facultatif)
• 1 cuillère à café de B.St-JOS
uma , pim ent de Cayenne) Préparation :
• épices (paprika, curc
euil frais) levure ; saler, poivrer à votre
• Mélangez le lait de soja et la
es arom atiques (per sil, cerf
• herb
lère à soupe de Pianto
• huile d’olive convenance et ajoutez ½ cuil
et fou ette z la préparation
Préparation : • Ajoutez les 3 œufs
ang e sur les bisc otte s ; laissez ramollir
l’eau salée • Versez le mél
• Faites cuire le riz complet à pour éviter la per en rondelles de ½ cm
rante sans les laisser tremper • Laver les courgettes et les cou ls
oignons émincés jusqu’à ce qu’i
• Lavez les légu mes à e
l’ au cou
cem ent les
perte des vitamines • Faites revenir très dou
• Les éplucher et les couper en
dés
les rendre plus soient fondus
ver la peau des poivrons pour faire fondre dans les oignons
Vous pouvez éven tuel lem ent enle • Ajouter les courgettes et les s le
t cuit es, versez cette préparation dan
digestes –Mettre l’ail à part s l’ail) dans une • Quand les courgettes son
légumes à l’huile d’olive (san
• Faites revenir doucement les soie nt juste croquants mélange de lait et de biscottes
jusqu’à ce qu’ils préparation homogène
poêle pendant 10 à 15 minutes ve le goû t de vos aliments) Mélanger de façon à avoir une °
beurré et cuire 60 minutes à 150
le Pian to relè
• Salez (moins que d’habitude : e
peu d’eau, ou mieux, à la vape
ur • Verser dans un moule à cak
• Faire cuire à part l’ail dans un s
• Egouttez le riz et mélange z-le déli cate men t avec les légumes et l’ail • Servir avec salades ou crudité
Pianto,
riz, la demi-cuillère à café de
• Parsemer sur l’ensemble du s chauds et froids !
me
le jus d’orange, les épic es
eph Tov ! Plaisir du contraste des légu
fin une cuillère à café de B.St-Jos
• le « must » est d’ajouter à la »
• Bien remuer délicatement  noter entre les repas
« Pour votre santé, évitez de grig
• Parsemer de persil et cerfeuil
hachés
Servir sans attendre !
www.mangerbouger.fr 8
Bo
iss
on
«Do
uc
eu
r»

alt
Recettes Pianto au M
Pianto au Malt :
veur du malt et
appréciez la douce sa
malt.
du cacao de Pianto au
t, aprè s le repas,
A déguster, idéalemen
pren e à tout
dr
vous pouvez aussi les
e (petit déjeuner,
moment de la journé
de du goûter …)
petite pause gourman
en le diluant
Optimisez sa saveur
d’eau froide et
d’abord dans un peu
.
allongez d’eau chaude
selon vo tre goût )
( 2 à 5 cuillère à café
Lait*
Ingrédients
lait chaud ou froid
- 1 verre (200 ml) de
Pianto au Malt
- 2 cuillères à café de
Préparation
fé de Pianto au malt da
ns
- Versez 1 cuillère à ca z bie n;
peu de lait et mélange
un verre contenant un
de lait (200 ml),
- Remplissez le verre
fé de Pianto au malt
ajoutez 1 cuillère à ca u;
et mélangez à nouvea
de vache
*Le lait peut être du lait etc...
l : Avoin Riz/Coco
comme du lait végéta
e,
Yaourt
Ingrédients
- 1 pot (200g) de yaourt nature
d’avoine
- 2-3 cullières à café de flocons
secs
- 2 cuillères à café de fru its
- 2 cuillères à café de Pia nto au Malt
Préparation
- Versez 1 cuillère à café de Pia
nto
ure et mé langez bien ;
dans la portion de yaourt nat
- Ajoutez les flocons d’avoin e
et fruits secs et mélangez à
les nouveau ;
Pia nto et mélangez
- Versez 1 cuillère à café de
« effe t marbré ».
doucement pour obtenir un
Crème glacée
Ingrédients
ml )
- 1 portion ( 1 à 2 boules - 200
de crème glacée saveur vanille
Malt (suivant goût)
- 2 cuillères à café de Pianto au
Préparation
- Versez 1 cui llère à café de Pianto
et mélangez bien ;
dans la portion de me glacée
crè
- Ajoutez 1 cuillère à café de Pia
nto et mélangez
doucement pour obtenir un «
effet marbré ».
« Pour votre santé, mangez au
moins
5 fruits et légumes par jour »
www.mangerbouger.fr
10
 Ce livret de recettes a été réalisé par Pianto France,
Il est mis à la disposition des clients.
Merci de respecter cet ouvrage,
de ne pas écrire sur les pages, de ne pas les déchirer.

Si vous désirez des informations complémentaires

sur les produits alimentaires Pianto et B.St-Joseph,
vous pouvez nous contacter par divers moyens.

PIANTO FRANCE :
31, Rue Nollet 75017 Paris
01 42 93 60 27
relationsclients@pianto.com
RCS PARIS 476 780 077
SARL au capital de 204 000 €

« À consommer dans le cadre d’une alimentation variée

et équilibrée et d’un mode de vie sain. »
www.mangerbouger.fr

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Copies et utilisations interdites sans autorisation de l’auteur.