Sève de Bouleau

Fraîche

Avez vous pensé à une Cure de Printemps de Sève de Bouleau

fraîche?

Le bouleau fait partie de la famille des Bétulacées, le bouleau blanc

(betula alba) est un arbre qui cherche la lumière et qui est considéré
depuis des millénaires pour ses nombreuses vertus sur le plan
thérapeutique et aussi pour son bois et ses feuilles.

Propriétés bénéfiques pour la santé

La cure de sève de bouleau fraîche est efficace pour, après l’Hiver,

libérer l’organisme des toxines et se purifier.

La sève du bouleau a comme principaux effets sur la santé:

- L'activation de la diurèse et l'élimination des déchets organiques,

comme l'acide urique et le cholestérol.

- Elle favorise l’amincissement (lorsque le corps en a besoin).

- Elle a une action anti-inflammatoire et anti-douleurs.

- La sève fermentée est réputée pour son action stimulante sur le

système immunitaire.

- La sève de bouleau est également employée, en usage externe, pour

les brûlures et pour les problèmes de peau.

Conservation de la sève de bouleau

La sève ou eau de bouleau est un liquide vivant, très clair, semblable

à l'eau à l'état frais, fade, légèrement sucré.

Après quelques jours de repos la sève se trouble par apparition de

maléate de calcium et de phosphate calcique, ce qui est provoqué par
la fermentation et les modifications biochimiques qu'elle subit.

Son état ne reste donc pas stable très longtemps et, de plus, à cause
du sucre qu'elle contient, elle fermente et devient acidulée et doit
être conservée au réfrigérateur pour rester fraîche.

Pour éviter une fermentation trop rapide, il est possible de stabiliser

la sève de bouleau avec de l'alcool pur.

L’autre moyen pour empêcher la fermentation est l'addition de clous

de girofle.

La congélation de la sève fraîche permet son utilisation tout au long

de l'année, mais change son état physique.

La fermentation permet d'obtenir un vin de bouleau, analogue au

champagne.

La sève de bouleau, pour pouvoir produire ses bienfaits, ne doit

contenir aucun additif chimique de conservation ou autre, être pure
et vivante, donc récoltée et conditionnée artisanalement.

La sève doit être conditionnée immédiatement, livrée le lendemain

même du tirage, et conservée au réfrigérateur au maximum 3
semaines, le temps de la cure.

Cette cure a été plus ou moins oubliée, car il est difficile, à l'heure
actuelle, de trouver sur le marché de la sève de bouleau 100% pure et
vivante. De ce fait, celle que l'on trouve couramment dans le
commerce est, le plus souvent, largement diluée (10 % au moins,
souvent plus), en mélange avec d'autres produits, le tout pasteurisé.
Dans ce cas, les quantités actives sont loin du compte pour pouvoir
avoir un effet réellement positif sur la santé de l'utilisateur.

Conseils d'utilisation

Il est conseillé des cures printanières de 3 litres de sève fraîche sur

une période de 3 semaines (21 jours).

Boire un verre de 150 ml par jour le matin à jeun pendant 3

semaines. Une cure nécessite, au minimum 3 litres, mieux de 5 à 6
litres.

Coût

Il faut généralement compter autour de 30 €uros le litre de sève de

bouleau pure et fraîche, biologique et non traitée, à consommer au
cours des jours qui suivent.

Epoque de l'année

La cure débute début Mars et le tirage ne s'étale que sur 5-6

semaines. Pour être sûr(e) de voir sa demande satisfaite, il est donc
conseillé de réserver à l'avance auprès d'un fournisseur de sève
fraîche.

Avec la Sève de Bouleau pure et fraîche (récolte de l'année) (une

tradition ancestrale malheureusement oubliée) vous aurez tout ce
qu'il faut pour bien commencer le cycle des saisons de l'année
considérée.

Y penser, chaque année, dès le 15 Février, juste avant que le

Printemps n'arrive.

Après la période hivernale, nous éprouvons tous le besoin de nous

purifier.

La bienveillante Nature nous fournit de quoi nettoyer nos cellules,

par exemple, au Printemps, avec une cure de Sève de Bouleau.

En résumé, la Sève de Bouleau est tout indiquée pour:

- Vous sentir mieux dans votre corps

- Affiner votre silhouette

- Rééquilibrer votre organisme en apportant les minéraux, vitamines

et enzymes nécessaires,
- Eliminer les toxines de l'hiver et résorber les œdèmes,
- Vous purifier,
- Vous drainer les reins et le foie,
- Retrouver votre vitalité,
- Aborder en pleine forme le nouveau Printemps.

Profitez, à jeun, des bienfaits de cette cure de jouvence de 3 litres

pendant 21 jours (à raison, environ, de 150 millilitres/jour) ou même
d'une cure de 6 litres (à raison de 250 à 300 millilitres/jour).

La Sève de Bouleau fraîche présente des qualités uniques de

fraîcheur, de pureté et de naturel à, condition qu'elle soit sans
conservateur, sans transformation, sans pasteurisation ni
nano-filtration.

La récolte de la Sève fraîche peut commencer à parir du 15/20

Février. La livraison de sève fraîche peut commencer dès les jours
suivant les premières récoltes. Ne manquez pas cette précieuse
période de nettoyage, qui n'a lieu qu'une fois par an et ne dure qu'un
bon mois (une quarantaine de jours).

Produit frais à entreposer au réfrigérateur dès réception jusqu'à la

fin de la consommation, la sève de bouleau se conserve jusqu'à six
semaines au réfrigérateur.