Préparation Conservation

Lavées, équeutées et dénoyautées

au congélateur

Laver
Équeuter
Un jour...
4 à 5 jours dans le bac du réfrigérateur

un fruit
À déguster,
attention 2 à 3 jours dans un panier
il faut cracher Dénoyauter
dans la cuisine
le noyau !

Cuisson

6 Au micro-ondes, en compote
Notes
mn

x
re
suc

x
500g

850 w

15
mn
À la casserole 45
mn
Au four,
en sauce en clafoutis

la cerise
Th.7 / 210°C
 • En accompagnement • En sauce
Laver, équeuter et dénoyauter 350 gr de cerises.
La marier avec viandes blanches, viandes rouges,
volailles. Les mettre dans une casserole avec 7 cuillères à soupe x7
d'eau, le jus d'un demi citron et 3 cuillères à soupe de
miel. Cuire 15 mn à feu doux en remuant. Cette sauce x /2
accompagnera volailles, viandes blanches et viandes
rouges.

• En salade avec tous les fruits x3

15
350g mn

Les Recettes 500g

x4
45
10g
e
Farin mn

x6 lait

• En clafoutis er 100g 25cl

es
p

sonn
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Beurrer et fariner légèrement un moule à tarte. Laver
500 gr de cerises. Dans un saladier, mélanger 100 gr de
farine, 4 œufs. Ajouter 100 gr de sucre et une pincée
de sel. Mélanger. Verser 25 cl de lait en remuant. Mettre
les cerises au fond du moule. Verser la préparation sucre
dessus. Cuire 45 mn au four. Servir tiède ou froid. 10g
100g
e
Farin

350g 100g x 60g x

er
250g sucre
• Au fromage blanc
es
p

sonn
Laver, équeuter et dénoyauter 350 gr de cerises. Les sucre sucre vanillé
mettre dans une casserole avec 100 gr de sucre et 1 cannelle
cuillère à café de cannelle. Les cuire 30 min à couvert
à feu doux. Dans un saladier, mélanger 250 gr de fromage
fromage blanc, 1 sachet de sucre vanillé et 60 gr de 30
mn
blanc 1 heure
sucre. Répartir les cerises au sucre dans 4 verres.
Ajouter le fromage blanc. Mettre au réfrigérateur
pendant 1 h. Saupoudrer de cacao avant de servir.
x
x4
chocolat
en poudre