Préparation Conservation

Lavée et équeutée au congélateur

Laver Équeuter Couper

2 à 3 jours dans le bac du réfrigérateur Un jour...
• Au sucre 7h
8h
9h
lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche
un fruit
re

10h
11h
suc

x2 à 3 j
12h
13h

x3
14h
15h
16h
17h
18h
19h
20h

21h
22h

500g

1 heure Notes

Cuisson

6
mn
Au micro-ondes, en compote

x
re
suc

x
500g
850 w

30
mn Au four, en gratin

la fraise
Th.7 / 210°C
 200g
• En accompagnement • En sucette !
La marier avec les autres fruits ou les tomates. Laver et équeuter 250 gr de fraises. Les sécher avec du
papier absorbant. Dans une casserole, mettre 200 gr de
chocolat en morceaux. Le faire fondre à feu doux en
remuant. Piquer chaque fraise avec un pic en bois.
Les tremper dans le chocolat. Le laisser durcir 30 mn
au frigidaire. Les manger dans la journée.
ou
1 heure
250g

Les Recettes x3
er
250g
es
p

sonn

• En soupe
Laver et équeuter 250 gr de fraises et 500 gr de
tomates. Les couper en morceaux. Les mettre dans
un mixeur. Ajouter 1 demi gousse d'ail, 3 gouttes de
tabasco, sel. Mixer. Mettre 1h au réfrigérateur. 500g x /2 1 heure
Servir très frais.

• Mousse de fraises
x 160g
Laver et équeuter 500 gr de fraises. Les mettre dans
un mixeur avec le jus d'1 citron et 2 cuillères à soupe 500g
de sucre. Mixer. Dans un saladier, mixer 160 gr de lait

re
concentré non sucré jusqu'à ce qu'il devienne

suc
mousseux. Le rajouter aux fraises. Mixer. x2
Mettre 1h au réfrigérateur. Servir frais. 1 heure

10g
• En gratin x 30
suc

Préchauffer le four Thermostat 7 (210°C)

500g
mn
re

Laver et équeuter 500 gr de fraises. Eplucher 2 cannelle

pamplemousses, les couper en quartiers. Dans un
saladier, battre 4 œufs, 200 ml de crème fraîche x2 x
x2
liquide, 1 cuillère à soupe de maïzena, 2 cuillères à
soupe de sucre, 1 cuillère à café de cannelle.
Mélanger. Beurrer un plat à gratin, mettre les fraises
et les pamplemousses. Verser la préparation. crème fraîche
Cuire 30 mn au four. Servir froid.
200 ml
maïzena