Caroy Yoram 6GTG

Jouayed Lino 6GTG

Travail de biologie
Sur les OGM
Les OGM ou Organismes Génétiquement Modifiés sont aujourd’hui omniprésents dans notre
alimentation quotidienne, il est d’ailleurs très probable que vous en ayez déjà consommé
sans vous en rendre compte. Il est donc essentiel que nous nous renseignons plus sur ce
sujet souvent mal compris par le plus grand nombre, afin de mieux comprendre comment est
créé un OGM mais aussi et surtout de l’impact que peuvent avoir ces organismes et leur
fabrication sur notre santé, l’environnement,…
Mieux comprendre les OGM aujourd’hui nous donnera aussi des perspectives de comment
nous pourrions consommer demain et ce que cela impliquerait.

C’est pour toutes ces raisons que nous avons choisi les OGM comme thème à traiter,
commençons donc par comprendre leur fabrication.

La première étape de la fabrication d’un OGM (aussi appelé transgénèse) est de trouver un
gène désirable d’un organisme que l’on veut transmettre à un autre organisme. Ces gènes
désirables peuvent être par exemple une meilleure résistance au froid pour une plante, une
meilleure fécondité pour certains animaux,...

Il faut ensuite isoler le gène en question et si possible le cloner afin de ne plus devoir en
extraire plus. Une fois cela fait, plusieurs options s’offrent aux chercheurs désirants fabriquer
des OGM

Il y a d’abord le transfert biologique. Cette méthode consiste à ouvrir le plasmide1 d’une

bactérie et d’y insérer le gène sélectionné auparavant. Si ce gène est par exemple le gène
d’une hormone humaine alors la bactérie modifiée est cultivée soigneusement afin que sa
multiplication soit favorisée et que ces nouvelles bactéries génétiquement modifiées puissent
commencer à massivement produire de l’hormone humaine

Toutefois, si le gène sélectionné était destiné à une plante, le processus est un peu plus
compliqué : les chercheurs doivent trouver une bactérie spécifique qui transfère
naturellement l’ADN de son plasmide dans les chromosomes des plantes. Une fois trouvée,
les chercheurs intègrent le gène désiré dans le plasmide de la bactérie puis la mettent en
contact avec des cellules de la plante. Ces cellules transgéniques seront ensuite cultivées et
donneront quelque temps plus tard des plantes transgéniques avec le gène désiré.
Il y a aussi le transfert mécanique (aussi appelé biolistique). Cette méthode consiste à tirer
des billes de 1µm en or/tungstène enrobées du gène à intégrer à 430m/s directement sur
des cellules de la plantes. Ces cellules transgéniques une fois cultivées donneront aussi des
plantes transgéniques avec le gène désiré.

Enfin, il y a le transfert par micro-injection. Cette méthode fonctionne uniquement pour les
animaux et consiste à injecter grâce à une micropipette une solution contenant des copies
du gène à transférer directement dans l’œuf fécondé de l’animal.

Pour toutes ces méthodes, il est évidemment essentiel de tester les organismes
transgéniques obtenues afin de voir si des disfonctionnement ont lieu à cause du gène
inséré et aussi afin d’en apprendre plus sur ce que ces changements pourraient avoir
comme conséquences sur les autres êtres vivant et les écosystèmes.

1 Un plasmide est une molécule d’ADN circulaire double brin, qui possède obligatoirement une origine de réplication, afin qu’il
puisse se répliquer de manière autonome dans la cellule et un gène de sélection pour qu’il ne soit pas perdu par l’organisme au
fil des multiplications cellulaires. Source : https://www.futura-sciences.com/sante/definitions/biologie-plasmide-4557/ consulté le
21/01/23.
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Les intérêts des OGM sont nombreux, ils permettent dans l’agriculture de se passer de
plusieurs produits chimiques comme les pesticides, en améliorant la résistance aux insectes,
aux mauvaises herbes,… . Ils permettent aussi d’augmenter la valeur nutritive des produits
et de pouvoir utiliser des sols peu fertiles. Les OGM ont aussi une place importante en
médecine comme par exemple, l’insuline humaine crée par une bactérie, ou encore la
possibilité de pouvoir greffer certains organes d’animaux chez l’homme. Les OGM
permettent aussi de faciliter les recherches contre les maladies humaines grâce à des
animaux transgéniques.
Cependant malgré tous ses avantages, la pratique d’OGM présente plusieurs
inconvénients tels que la résistance des insectes qui s’accroit face aux eux, la possibilité
d’utiliser des herbicides en excès pour éliminer les mauvaises herbes (pollution des sols). De
plus, elle présente le risque de transmission de gènes de résistance aux herbicides à des
mauvaise herbes. Elle présente aussi un risque énorme pour la biodiversité à cause de la
transmission de transgènes des produits génétiquement modifiés à des espèces sauvages
voisines (perte de la diversité des plantes, causé par la favorisation d’une plante ayant reçu
un transgène) obligeant donc à prendre des mesures très strictes rendant des sols
inutilisables légalement car nous ne pouvons pas prévoir les conséquences d’une
introduction d’une nouvelle variété de plante dans notre écosystème , ce qui impacte donc
au fil du temps les semences qui deviennent plus chères. Il faut aussi savoir que certains
déchets (comme des toxines transgénique ici) se retrouvent aussi dans les cours d’eau ce
qui affecte les insectes dans le milieux .Enfin, les OGM ont aussi un impact sur la santé, ils
sont parfois nocifs pour le foie et les reins, il y a aussi un risque qu’ils provoquent des
allergies. Cependant peu d’études existent pour confirmer la nocivité exacte des OGM sur la
santé.
2Exemple schématique des étapes de la transgénèse pour une plante en utilisant le transfert biologique ou mécanique
Source ; https://www.semae-pedagogie.org/sujet/biotechnologies-etapes-transgenese/ consulté le 21/01/23
En conclusion, la pratique d’OGM est dangereuse car elle pourrait représenter une grande
catastrophe pour l’environnement et elle pourrait être nocive pour la santé. Les OGM
devraient donc (selon nous) ne pas être utilisés dans le domaine de l’alimentation même si
le produit est destiné à nourrir les animaux. Cependant cette pratique ne doit pas être
entièrement abolie car elle est très utile au niveau de la médecine et permet de faciliter les
recherches contre certaines maladies tout en étant sans danger.

Sources :

 Manuel de biologie, Véronique GILLIQUET, De boeck, pg 116-117 / 122-123

 Ecologuide de A à Z, La Fondation Nicolas Hulot, Librio

 https://www.semae-pedagogie.org/sujet/biotechnologies-etapes-transgenese/
consulté le 21/01/23
 https://www.futura-sciences.com/sante/definitions/biologie-plasmide-4557/ consulté le
21/01/23.