Gâteau aux pommes à la farine de

châtaigne
Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h

Ingrédients / pour 6 personnes

3 oeufs
1 verre de crème fraîche
1 verre de farine de châtaigne
2 verres de farine blanche
2 verres de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 verre d'huile
1 sachet de levure chimique
2 pommes
1/2 verre de rhum

PRÉPARATION
Battre les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne
1 mousseux.

Ajouter la crème, les farines, la levure, l'huile et le rhum. Mélanger à

2 nouveau pour obtenir une pâte bien homogène.

Peler et évider les pommes, les couper en petits cubes et les

3 incorporer à la pâte.

Verser dans un moule et cuire environ 45 minutes au four thermostat 6

4 (180°C).

Pour finir
Démouler tiède et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.