Question 2 

Problematique : Comment l’entreprise Sodexo a t-elle réagit pour répondre a la

loi Égalim et adapter sa RSE

Introduction :

Sodexo est une entreprise privée appartenant au secteur tertiaire. La nature de

son activité est la « Fournitures de services de restauration collective et de
services de conciergerie aux entreprises ». Sodexo contient plusieurs nalités tel
qu’améliorer la qualité de vie des salariés, réduire le gaspillage, faire du pro t
et réduire l’impact environnemental grâce aux produits locaux. Le
gouvernement de l’agriculture a mis en place une loi appeler « loi Égalim » qui
peut impacter la Responsabilité Sociétale de l’entreprise Sodexo suite au
nouveau objectifs mis en place

Nous pouvons donc nous demander en quoi la loi Égalim peut t-elle impacter la
rse de l’entreprise Sodexo ? Dans un premiers temps, nous aborderons le sujet
de la loi Égalim, dans un second temps nous parlerons de la RSE de l’entreprise
et pour conclure nous parlerons des changement fais par Sodexo a n de
respecter les objectifs de la loi Égalim

Développement :

1 : La Loi ÉGali

La loi EGalim en réalité “loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le
secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à
tous” est une loi française de 2018 issue des États généraux de l’alimentation
lancés en 2017

Cette loi Égalim poursuit plusieurs objectifs

- Permettre aux agriculteurs d'avoir un revenu digne en répartissant mieux

la valeur: les renégociations de prix seront facilitées en cas de fortes
variations du coût des matières premières et de l’énergie ; le seuil de revente à
perte sera relevé de 10% sur les denrées alimentaires. Cela permettra de faire
en sorte de mieux rémunérer les agriculteurs et les PME agroalimentaires
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 - Améliorer les conditions sanitaires et environnementales de production:
Interdiction des néonicotinoïdes et de tous les produits à mode d'action
identique pour lutter contre la perte de biodiversité et protéger les abeilles ;
suspension de l’utilisation de dioxyde de titane dans les produits alimentaires

- Favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous: 50% de

produits durables ou sous signes d'origine et de qualité (dont des produits bio)
dans la restauration collective publique à partir du 1er janvier 2022 ;
intensi cation de la lutte contre le gaspillage alimentaire ; possibilité
d'emporter les aliments ou boissons non consommés sur place dans les
restaurants

- Renforcer le bien-être animal: Extension du délit de maltraitance animale

en élevage aux activités de transport et d'abattage ; désignation d'un
responsable de la protection animale dans chaque abattoir avec le statut de
lanceur d’alerte accordé à tout employé ; expérimentation de la vidéo-
surveillance dans les abattoirs volontaires ; interdiction de la mise en
production de tout bâtiment nouveau ou réaménagé d’élevage de poules
pondeuses élevées en cages

- Réduire l'utilisation du plastique dans le domaine alimentaire: interdiction

des contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe et de service en plastique,
des touillettes et pailles en plastique dans la restauration, interdiction des
bouteilles d'eau en plastique dans les cantines scolaires en 2020

2:La responsabilités sociétale de l’entreprise Sodexo

Depuis la création de Sodexo en 1966, la responsabilité d’entreprise est au cœur

de leurs activités. Depuis 1966, la mission de Sodexo est restée la même :
améliorer la qualité de vie en accordant une attention particulière aux produits
qu’ils cuisinent, aux ressources utiliser, aux personnes recruter et aux
communautés qu’ils servent. Quatre critères incontournables déterminent leurs
approches en matière d’approvisionnement responsable : sécurité, qualité,
proximité et responsabilité
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 Sodexo mène des actions de sensibilisation aux modes de vie plus sains en
proposant des solutions nutritionnelles adaptées aux besoins et aux goûts de
chacun, en accord avec les recommandations nutritionnelles françaises.
L’entreprise participe aux politiques nationales avec la volonté d’être un
contributeur ef cace, un promoteur dynamique pour relever les dé s sociétaux.
L’entreprise a donc plusieurs objectifs comme réduire l’émissions de carbone de
34%, lutter contre le gaspillage alimentaire, promouvoir les repas à base de
protéines végétales, construire une chaine d’approvisionnement à faible
émissions. A n de protéger l’environnement et limiter leurs impact, ils ce sont
engagés à réduire leurs gaspillage alimentaire de 50 % d’ici 2025

D'autre part, la diversité et l'inclusion sont aussi au cœur de leur stratégie

d'entreprise. C'est pourquoi l’entreprise engage la mise en place
d'environnements de travail plus diversi és, que ce soit au sein de leur
organisation ou en externe auprès de leurs partenaires. C'est ainsi qu’il contribue
à créer un monde plus juste.

Conclusion :

En tant qu’acteur responsable et engagé, les initiatives de Sodexo s’inscrivent

donc pleinement dans les ambitions de la loi Égalim.

Sodexo appliquait déjà certaines des mesures que la loi Égalim impose comme
le repas végétarien en restauration collective depuis 2019. Grâce a leurs
responsabilité sociétal qui répondait déjà a certains des critères apparaissent
dans la loi Égalim, Sodexo peut donc se concentrer sur de nouveaux objectifs
a n d’etre rendre plus performante.

L’adaptation des objectifs de la loi Égalim permet donc de répondre au objectifs

de Sodexo qui été d’améliorer la qualité de vie en accordant une attention
particulière aux produits qu’ils cuisinent, aux ressources utiliser, aux personnes
recruter et aux communautés qu’ils servent.
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