Physique Chimie 1ère bacs.

Ex

Leçon N°6 :
Les réactions acido-basiques

Situation problème
Les couleurs rouge et verte des sortes de chou sont dues à la
Présence d’une molécule, la cyanidine, qui peut exister
sous deux formes, basique et acide.
 Quel est le type de réaction qui se produisent entre
ces deux formes ?
 Comment s’écrivent leur équation chimique ?

Introduction :
Vous connaissez la grandeur pH : elle permet de savoir dans quelle mesure une solution est acide (pH<7)
ou basique (pH>7).
Ces solutions généralement possèdent ces propriétés car elles contiennent des espèces acides, ou des
espèces basiques.
I- Notion d’acide et base selon de Bronsted :
1- Exemples de quelques réactions acido-basiques :
1.1 Réaction entre l’acide chlorhydrique et l’ammoniac.
Cette réaction entre le gaz l’ammoniac 𝐍𝐇𝟑 (𝐠) et 𝐇𝐂𝐥(𝐚𝐪) ce qui produit un solide ionique chlorure
d’ammonium 𝐍𝐇𝟒 𝐂𝐥(𝐬) selon l’équation chimique suivantes :
𝐇𝐂𝐥(𝐚𝐪) + 𝐍𝐇𝟑 (𝐠) ⟶ 𝐍𝐇𝟒 𝐂𝐥(𝐬)
On remarque que l’ammoniac 𝐍𝐇𝟑 (𝐠) possède un proton 𝐇 + et 𝐇𝐂𝐥(𝐚𝐪) perde ce proton.
1.2.Réaction entre l’acide nitrique liquide et l’eau.
L’acide nitrique 𝐇𝐍𝐎𝟑 (𝐚𝐪) réagit avec l’eau 𝐇𝟐 𝐎(𝐥) pour former les ions de nitrate 𝐍𝐎𝟑 − (𝐚𝐪) et les
ions d’oxonium 𝐇𝟑 𝐎+ (𝐚𝐪) selon l’équation chimique suivantes :
𝐇𝐍𝐎𝟑 (𝐚𝐪) + 𝐇𝟐 𝐎(𝐥) ⟶ 𝐍𝐎𝟑 − (𝐚𝐪) + 𝐇𝟑 𝐎+ (𝐚𝐪)
On remarque que L’acide nitrique 𝐇𝐍𝐎𝟑 (𝐚𝐪) perde un proton 𝐇 + et 𝐇𝟐 𝐎(𝐥) possède ce proton.
2- Définition :
C’est une réaction caractérisée par un transfert de protons 𝐇 + entre les réactifs (un acide et
une base).
II- Théorie de Brönsted des acides et des bases :
1- Définitions et exemples :
Un acide selon Brönsted:
Un acide (noté 𝐀𝐇) est une espèce chimique capable de céder au moins un proton 𝐇 + pendant
une transformation chimique (se trouve sous forme : 𝐀𝐇 ou 𝐁𝐇 + ).
𝐀𝐇 ⟶ 𝐀− + 𝐇 + 𝒐𝒖 𝐁𝐇 + ⟶ 𝐁 + 𝐇 +
Ex : acide chlorhydrique 𝐇𝐂𝐥, acide éthanoïque 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇, ions ammonium 𝑵𝑯𝟒 + (𝒂𝒒) , acide
citrique 𝐂𝟔 𝐇𝟖 𝐎𝟕 , vitamine C ou acide ascorbique 𝐂𝟔 𝐇𝟖 𝐎𝟔 .
Une base selon Bronsted :
Une base (noté 𝐀− ) est une espèce chimique capable de capter au moins un proton 𝐇 + pendant
une transformation chimique (se trouve sous forme : 𝐁 ou 𝐀− ).
𝐀− + 𝐇 + ⟶ 𝐀𝐇 𝒐𝒖 𝐁 + 𝐇 + ⟶ 𝐁𝐇 +
Ex : Ammoniac 𝑵𝑯𝟑 (𝒈) , ion éthanoate 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎− , ion hydroxyde 𝐇𝐎− , ion hydrogénocarbonate
𝐇𝐂𝐎𝟑 − .

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Remarque :
Au cours d’une transformation chimique, selon les conditions expérimentales, un acide AH peut
céder un proton 𝐇 + comme une base 𝐀− peut capter un proton 𝐇 + . Et pour mettre en évidence
les deux possibilités on utilise une demi-équation Acide-Base :
𝐀𝐇 ⇄ 𝐀− + 𝐇 + 𝐨𝐮 𝐀− + 𝐇 + ⇄ 𝐀𝐇
2- Les couples acides bases :
Dans les 2 demies-équations vu précédemment apparaît un « couple » : 𝐀𝐇 /𝐀− , dans lequel
on passe d’un membre du couple à l’autre par un échange d’un proton 𝐇 + .

Ce couple sera appelé couple acide/base est sera toujours noté : 𝐀𝐇 /𝐀−
On dira que 𝐀𝐇 est l’acide conjuguée de la base 𝐀− .
On dira que 𝐀− est la base conjuguée de l’acide 𝐀𝐇.
Ex de couple acido-basique :
𝐍𝐇𝟒 + (𝐚𝐪) /𝐍𝐇𝟑 (𝐠) ; 𝐇𝟑 𝐎+ (𝐚𝐪) /𝐇𝟐 𝐎(𝐥) ; 𝐂𝐎𝟐 𝐇𝟐 𝐎/𝐇𝐂𝐎𝟑 − (𝐚𝐪) ; 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇(𝐚𝐪) /𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎− (𝐚𝐪)
𝐇𝟐 𝐎(𝐥) /𝐇𝐎− (𝐚𝐪) 𝐇𝐍𝐎𝟑 (𝐥) /𝐍𝐎𝟑 − (𝐚𝐪)
3- Les couples de l’eau :
L’eau participe à deux couples acido-basiques.
𝐇𝟑 𝐎+ (𝐚𝐪) /𝐇𝟐 𝐎(𝐥) : dans ce couple l’eau est une base 𝐇𝟑 𝐎+ (𝐚𝐪) ⥄ 𝐇𝟐 𝐎(𝐥) + 𝐇 +
𝐇𝟐 𝐎(𝐥) /𝐇𝐎− (𝐚𝐪) : dans ce couple l’eau est un acide 𝐇𝟐 𝐎(𝐥) ⥄ 𝐇𝐎− (𝐚𝐪) + 𝐇 +
L’eau peut être un acide ou une base. On dit que l’eau est un ampholyte ou une espèce
amphotère.
Cas générale :
Une espèce chimique joue le rôle d’un acide dans un couple et le rôle de la base dans un autre
couple s’appelle un ampholyte ou amphotère.
III- Les réactions acido-basiques
Une réaction acido-basique fait intervenir deux couples acide/base. Pour obtenir l’équation d’une
réaction acido-basique, on peut additionner les deux demi-équations de chacun des couple
acide/base mis en jeu.
Réaction entre un acide 𝐇𝐀 𝟏 et une base 𝐀 𝟐 − appartenant respectivement aux couples 𝐇𝐀 𝟏 /𝐀 𝟏 − et
𝐇𝐀 𝟐 /𝐀 𝟐 − :
couple I: 𝐇𝐀 𝟏 /𝐀 𝟏 − HA1 ⇄ A1 − + H +
− −
couple I: 𝐇𝐀 𝟐 /𝐀 𝟐 A2 + H + ⇄ HA2
La réaction bilan: A2 − + HA1 → HA2 + A1 −
Remarque :
On n’écrit jamais les proton dans l’équation de réaction acido-basique: On écrit les espèces
réactifs à gauche dans les demis équations protoniques.
Application 1 :
On considère les couples acide/base suivants :
CH3‒COOH(aq) / CH3‒COO-(aq) C6H5‒COOH(aq) / C6H5‒COO-(aq)
C2H5‒NH3+(aq) / C2H5‒NH2(aq) H2S(aq) / HS-(aq)
1) Indiquer, en justifiant votre choix, quels sont les acides parmi les espèces figurant dans le tableau
précédent.
2) Ecrire pour chaque couple la demi-équation acido-basique.
Application 2 :
La base 𝐍𝐇𝟑 (𝐠) réagit avec l’acide éthanoïque 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇(𝐚𝐪) .
1) Ecrire les couples qui participent dans cette réaction.
2) Ecrire l’équation de la réaction.

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IV- Les indicateurs colorés :

Un indicateur coloré est un couple acido-basique pour lequel la forme acide n’a pas la même couleur
que sa forme conjuguée basique. On peut noter ce couple 𝐇𝐈𝐧(𝒂𝒒) /𝐈𝐧− (𝒂𝒒) .
Le changement de couleur de l’indicateur coloré a lieu pour une valeur de pH particulière
caractéristique de l’indicateur.
Indicateur coloré Couleur de l’espèce base Couleur de l’espèce acide
BBT Bleue Jaune
Hélianthine Jaune Rouge
Phénolphtaléine Rose Incolore

Comportement de l’indicateur coloré dans une solution acide :

Versons dans un tube à essais un peu d’acide éthanoïque 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇(𝐚𝐪) et ajoutons
quelques gouttes du 𝐁𝐁𝐓 .
On constate l’apparition de la couleur jaune qui caractérise la forme 𝐇𝐈𝐧(𝒂𝒒) de
l’indicateur coloré.
Au cours de cette transformation il y’a réaction entre le couple :
𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇(𝐚𝐪) / 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎− et le couple :𝐇𝐈𝐧(𝒂𝒒) /𝐈𝐧− (𝒂𝒒)
L’équation de la réaction bilan acido-basique entre ces deux couples est obtenue en
ajoutant membre à membre les deux demi-équations précédentes :
𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇(𝐚𝐪) + 𝐈𝐧− (𝐚𝐪) ⟶ 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎− (𝐚𝐪) + 𝐇𝐈𝐧(𝐚𝐪)
La forme acide 𝐇𝐈𝐧(𝐚𝐪) prédomine et sa couleur apparaît, le 𝐁𝐁𝐓 est jaune.
Comportement de l’indicateur coloré dans une solution basique :
Versons dans un tube à essais un peu d’une solution d’ammoniac 𝑵𝑯𝟑 (𝒈) et
ajoutons quelques gouttes du 𝐁𝐁𝐓 .
On constate l’apparition de la couleur bleue qui caractérise la forme 𝐈𝐧− (𝒂𝒒) de
l’indicateur coloré.
Au cours de cette transformation il y’a réaction entre le couple :
𝑵𝑯𝟒 + (𝒂𝒒) /𝑵𝑯𝟑 (𝒈) et le couple : 𝐇𝐈𝐧(𝒂𝒒) /𝐈𝐧− (𝒂𝒒)
L’équation de la réaction bilan acido-basique entre ces deux couples est obtenue
en ajoutant membre à membre les deux demi-équations précédentes :
𝐇𝐈𝐧(𝐚𝐪) + 𝑵𝑯𝟑 (𝒈) ⟶ 𝑵𝑯𝟒 + (𝒂𝒒) + 𝐈𝐧− (𝐚𝐪)
La forme basique In− (aq) prédomine et sa couleur apparaît, le 𝐁𝐁𝐓 est Bleue
Exemples de couple acido-basique :

Couple acido-basique L’acide Sa base conjuguée Demi-équation

𝑵𝑯𝟒 + (𝒂𝒒) /𝑵𝑯𝟑 (𝒈) 𝑵𝑯𝟒 + (𝒂𝒒) 𝑵𝑯𝟑 (𝒈) 𝑵𝑯𝟒 + (𝒂𝒒) ⥄ 𝑵𝑯𝟑 (𝒈) + H +
𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯(𝒂𝒒) /𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶− (𝒂𝒒) 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯(𝒂𝒒) 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶− (𝒈) 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯(𝒂𝒒) ⥄ 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶− (𝒈) + H +
𝑪𝑶𝟐 𝑯𝟐 𝑶/𝑯𝑪𝑶𝟑 − (𝒂𝒒) 𝑪𝑶𝟐 𝑯𝟐 𝑶 𝑯𝑪𝑶𝟑 − (𝒂𝒒) 𝑪𝑶𝟐 𝑯𝟐 𝑶 ⥄ 𝑯𝑪𝑶𝟑 − (𝒂𝒒) + H +
𝑯𝑪𝑶𝟑 − (𝒂𝒒) /𝑪𝑶𝟑 𝟐− (𝒂𝒒) 𝑯𝑪𝑶𝟑 − (𝒂𝒒) 𝑪𝑶𝟑 𝟐− (𝒂𝒒) 𝑯𝑪𝑶𝟑 − (𝒂𝒒) ⥄ 𝑪𝑶𝟑 𝟐− (𝒂𝒒) + H +
𝑯𝟐 𝑶(𝒍) /𝑯𝑶− (𝒂𝒒) 𝑯𝟐 𝑶(𝒍) 𝑯𝑶− (𝒂𝒒) 𝑯𝟐 𝑶(𝒍) ⥄ 𝑯𝑶− (𝒂𝒒) + H +
𝑯𝑵𝑶𝟑 (𝒍) /𝑵𝑶𝟑 − (𝒂𝒒) 𝑯𝑵𝑶𝟑 (𝒍) 𝑵𝑶𝟑 − (𝒂𝒒) 𝑯𝑵𝑶𝟑 (𝒍) ⥄ 𝑵𝑶𝟑 − (𝒂𝒒) + H +
𝑯𝟑 𝑶+ (𝒂𝒒) /𝑯𝟐 𝑶(𝒍) 𝑯𝟑 𝑶+ (𝒂𝒒) 𝑯𝟐 𝑶(𝒍) 𝑯𝟑 𝑶+ (𝒂𝒒) ⥄ 𝑯𝟐 𝑶(𝒍) + H +

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