Chimie Transformations chimiques s’effectuant dans Chapitre3

les deux sens

I) Rappels sur les acides et les bases.

1) Définitions : Notion d’acide et base selon Bronsted
1.1) Acide selon Bronsted
Un acide AH (ou BH+) est une espèce chimique susceptible (capable) de céder un proton H+ au
cours d’une réaction chimique
1.2) Base selon Bronsted
Une base A- (ou B) est une espèce chimique capable de capter un proton H+ au cours d’une
réaction chimique.
2) Couples acide /base :
2.1) Définition :
Deux espèces chimiques constituent un couple acide / base ou AH/A- ,s'il est possible de passer de
l'un à l'autre par perte ou gain d'un proton H+.
Exemples : NH4+ / NH3 , H2O / HO-
2.2) Demi-équation acido-basique :
Soit AH / A- un couple acide / base .
Si AH est l'un des réactifs, il va donner sa base conjuguée : AH → A- + H+
Si A- est l'un des réactifs, il va donner son acide conjugué : A- + H+ → AH
Pour indiquer le fait que la réaction peut se faire dans les deux sens, on écrit :
AH → ⃖ A- + H+
3) Notion d'ampholyte :
3.1) Définition
Une espèce chimique qui appartient à deux couples acide / base en étant tantôt l'acide tantôt la
base est un ampholyte (on dit aussi amphotère).
3.2) Couple acide-base de l'eau
L'eau est un ampholyte :
* c'est un acide : H2O = HO- + H+ couple H2O / HO-
* c'est une base : H2O + H+ = H3O+ couple H3O+ / H2O
4) Réaction acido-basique
Une réaction acido-basique est une transformation mettant en jeu deux couples acido-basiques,
AH1/A-1 et AH2/A-2, qui échangent un proton H+.
On pourra écrire chaque demi-équation acido-basique correspondant à chaque couple mis en jeu
puis leur somme membre à membre qui représente l'équation de la réaction.
Exemples :
 Ecrire l’équation de la réaction entre l’acide éthanoïque et l’ammoniac.
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II) Le pH d’une solution aqueuse et sa mesure :

1) Introduction
Le caractère acide d'une solution aqueuse est dû à la présence des ions oxonium H3O+ dans cette
solution. La concentration en ion oxonium H3O+ qui existe dans une solution varie :
10−14mol/L ≤ [H3O+] ≤ 1mol/L
On remarque que l’utilisation de valeurs si différentes, et parfois très petites pose quelques
problèmes. C’est en 1909, le chimiste danois Sorensen introduit une grandeur mathématique
appelée pH.
2) Définition du pH.
Le pH est une grandeur sans dimension (sans unité) qui mesure l'acidité d'une solution aqueuse
diluée, est défini par la relation :

Dans cette relation la concentration en ions oxonium est exprimée en mol.L-1.

Inversement la connaissance de la valeur du pH d'une solution nous permet de déterminer la
concentration en ions oxonium : [H O+] = 10-pH
3

3) Mesure de pH
La mesure de pH permet de déterminer la concentration en ions d’oxonium [H3O+] et aussi l’état
final d’une réaction chimique lorsque le pH se stabilise sur une valeur donnée.
Pour déterminer le pH d’une solution en utilise deux méthodes :
☞ Papier pH ou indicateur coloré est méthode moins précise.
☞ Pour effectue une mesure précise, on utilise un pH mètre. L’incertitude de mesure avec un pH
mètre est à peu près de 0,1 jusqu’au 0,05.
Remarque :
Le pH-mètre est un appareil de mesure constitué d’une électrode double reliée à un boitier
électronique indiquant la valeur du pH. Avant utilisation, le pH-mètre doit être étalonné avec deux
solutions tampons. On étalonne le pH-mètre avec une solution tampon de pH = 7,0 (pH neutre),
puis avec une solution tampon acide (4,0) ou basique (9,0) selon la solution étudiée.
III) Transformations totales ou limitées
1) Transformations totales : Réaction de l’acide chlorhydrique avec l’eau
1.1) Activité1 :

1.2) Exploitation :
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1.3) Conclusion
Transformation totale est une transformation dont leur évolution s’arrête par la disparition totale
d'au moins un des réactifs du système chimique. Pour une transformation totale : x max = xf
2) Transformations limitées : Réaction de l’acide éthanoïque avec l’eau
2.1) Activité2 :
2.2) Exploitation :
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2.3) Conclusion
Transformation non totale ou limitée est une transformation dont leur évolution s’arrête sans la
disparition totale de tout réactif du système chimique. Pour une transformation limitée : x f < xmax
3) Le taux d’avancement final d’une réaction chimique
Le taux d’avancement final τ d’une réaction chimique est égal au quotient de l'avancement final x f
par l'avancement final xmax de cette réaction : τ = xf / xmax où τ est une grandeur sans unité et
0 ≤ τ ≤ 1 et peut être exprimée en pourcentage.
Si τ < 1, la réaction n’est pas totale ; et si τ = 1, la réaction est totale
IV) Systèmes chimiques en équilibre.
1) Les deux sens de l’évolution d’une transformation chimique limitée :
1.1) Activité3 :

1.2) Exploitation :
1)

2)
1.3) Résumé
Au cours de chaque transformation chimique non totale, la réaction se produite dans les deux sens
(le sens direct et le sens indirect de l'équation de la réaction). On l'exprime par l'équation de la
réaction suivante : αA+βB⇄γC+δD

2) L’état d’équilibre d’un système chimique :

2.1) Définition :
A l’état final d’une transformation non totale (limitée), le système chimique se caractérise par la
présence de tous les réactifs et produits. La quantité de matière de chaque espèce reste constante.
Cet état s'appelle : l’état d'équilibre.
2.2) Interprétation microscopique :
Considérons un système chimique siège d’une transformation limitée modélisé par la réaction :

A+B⇄C+D

À la cour de cette transformation chimique, des chocs efficaces ont lieu entre entités réactives (A
et B) d’une part et entre entités produites (C et D) d’autre part. Lorsque l’état d’équilibre est
atteint, à l’échelle microscopique les entités (ions, molécules, ...) continuent à réagir mais la
vitesse de la réaction dans le sens direct (1), égale à la vitesse de la réaction dans le sens
inverse(2), Il y aura donc autant de A consommés que de A formés (de même pour B, C et D) on
dit que l’équilibre est dynamique.