Partie théorique 

Document 1 Définition de la constante d’acidité.

La constante d'acidité d'un couple acide / base est la constante

d'équilibre de l'équation
associée à la réaction qui se produit lorsqu'on ajoute l'acide à de l'eau.

[X]eq est la concentration de l’espèce X à l’équilibre en mol.L-1.

Manipulation, mesure de pH et mélange.

Etalonner le pH-mètre à l’aide de la notice et des solutions étalons. On

désire réaliser divers mélanges contenant l'acide et sa base conjuguée.
L'acide acétique (du latin acetum) ou acide éthanoïque est un
acide carboxylique de formule
chimique : C2H4O2 ou CH3COOH.
L’atome d’hydrogène (H) du groupe carboxyle (–COOH) des acides
carboxyliques tels que
l’acide acétique peut être libéré sous forme d’ion H+ (proton). C’est la
capacité à libérer ce
proton qui lui confère son acidité. L’acide acétique est un acide faible,
monoprotonique en
solution aqueuse, avec un pKa d’environ 4,75 à 25°C. Une solution à 1,0
mol.L
-1
(concentration du vinaigre domestique) a un pH de 2,4, ce qui signifie
que seules 0,4 % des
molécules d’acide acétique sont dissociées
Manipulation, mesure de pH et mélange.
Etalonner le pH-mètre à l’aide de la notice et des solutions étalons. On
désire réaliser divers
mélanges contenant l'acide et sa base conjuguée.
Expérience 1
➢ Verser dans un bécher 1 : V= 20,0 mL de solution d'acide éthanoïque
de concentration
C1=1,0.10-1 mol.L-1.
➢ Remplir une burette graduée avec une solution d'éthanoate de
sodium de concentration
C2 = 1,0.10-1 mol.L-1.
➢ A l'aide de la burette contenant l’éthanoate de sodium, verser un
volume V2 = 5,0 mL
d'éthanoate de sodium dans le bécher 1. Agiter et mesurer le pH
(remplir le tableau).
➢ A l'aide de la burette, verser à nouveau 5,0 mL dans le même bécher
(volume total de
10 mL ajouté). Après chaque addition, on agite le mélange et on mesure
le pH.
➢ Faire des ajouts pour remplir le tableau
INTRODUCTION :

La constante de dissociation acide (également connue sous le nom de

constante d’acidité, ou constante de dissociation acide) est une mesure
de la force d’un acide dans une solution notée Ka. C’est la constante
d’équilibre d’une réaction chimique connue sous le nom de dissociation
au cours de réactions acido-alcalins.

Constante d'acidité

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L'acide acétique, un acide faible, donne un proton (ion hydrogène, ici

surcoloré en vert) à l'eau dans une réaction d'équilibre donnant l'ion
acétate et l'ion hydronium (code couleur : rouge=oxygène,
noir=carbone, blanc=hydrogène).
En chimie, une constante d'acidité ou constante de dissociation acide,
Ka, est une mesure quantitative de la force d'un acide en solution. C'est
la constante d'équilibre de la réaction de dissociation d'une espèce
acide dans le cadre des réactions acido-basiques. Plus cette constante
Ka est élevée, plus la dissociation des molécules en solution est grande,
et donc plus fort est l'acide.

L'équilibre chimique de la dissociation acide peut être écrit de façon

symbolique
A
H
⇌
A
−
+
H
+
{\rm {AH\rightleftharpoons A^{-}+H^{+}}} où AH est un acide générique
se dissociant en A−, appelée sa base conjuguée, et en ion hydrogène H+,
communément appelé « proton », qui, si la réaction s'effectue en
solution aqueuse n'existe que sous la forme d'ion hydronium, H3O+, ou
en d'autres termes un proton solvaté.

Dans l'exemple donné dans la figure, « A » est le radical acétate

CH3COO, et donc AH est l'acide acétique, CH3COOH, et A− sa base
conjuguée, l'ion acétate CH3COO−.

Les espèces chimiques AH, A− et H+ sont dites en équilibre si leur

concentration ne varie pas en fonction du temps. La constante
d'équilibre est habituellement écrite en termes de quotient de
concentrations des différentes espèces à l'équilibre (en mol/L), notées
[AH], [A−] et [H+].

�
a
=
[
A
−
]
[
H
+
]
[
A
H
]
{\displaystyle K_{\text{a}}={\rm {\frac {[A^{-}][H^{+}]}{[AH]}}}}
Cette constante dépend donc de l'espèce concernée (A), mais aussi du
solvant et de la température. Du fait des fortes variations de Ka
(plusieurs ordres de grandeur), on utilise couramment une échelle
logarithmique. Cette constante logarithmique, notée pKa =
−
log
10
⁡
�
a
{\displaystyle -\log _{10}K_{\text{a}}}, est souvent (mais improprement)
appelée « constante d'acidité ». Pour l'acide acétique comme exemple,
Ka = 1,8 × 10−5, alors pKa = 4,74. Les acides plus faibles ont des valeurs
de Ka inférieures et des valeurs de pKa supérieures.

Du fait de l'échelle logarithmique inversée, plus cette constante pKa est

élevée, plus la dissociation de l'espèce acide à pH donné (voir l'équation
de Henderson-Hasselbalch qui donne une relation entre le pH et le pKa)
est faible, et donc plus l'acide est faible. Un acide faible a un pKa variant
entre −1,74 à 25 °C et approximativement 12 dans l'eau. Les acides avec
un pKa de valeur inférieure à −1,74 à 25 °C (pKa du cation hydronium
H3O+) sont appelés acides forts et se dissocient presque intégralement
dans les solutions aqueuses, et donc la concentration de l'espèce acide
non dissociée devient indétectable. Les pKa des acides forts en solutions
aqueuses sont estimés de façon théorique, ou par extrapolation de
mesures dans des solutions non-aqueuses, dans lesquelles la constante
de dissociation est plus faible, par exemple dans l'acétonitrile ou le
diméthylsulfoxyde (DMSO).