S11

Fiche de synthèse S11

Thème 1 – Chapitre 6 : Force des acides et des bases
Cours pages 156 à 159

Les exigibles du baccalauréat

Quelques acides à connaître :

- Acide chlorhydrique ( H3O+, Cl- )
- Acide nitrique ( H3O+, NO3- )
- Acide éthanoïque CH3COOH

Quelques bases à connaître :

- Hydroxyde de sodium = soude ( Na+, HO- )
- Ammoniac NH3
 ACIDE FORT ACIDE FAIBLE CAS DE L’EAU
Lorsque que l’on dilue un acide fort dans l’eau, il Lorsque que l’on dilue un acide faible dans l’eau, L’eau réagit sur elle-même pour former des ions
se dissocie totalement : il ne se dissocie pas totalement : oxonium et hydroxyde = autoprotolyse de l’eau

AH (aq) + H2O(l) A- (aq) + H3O+(aq) AH (aq) + H2O(l)  A-(aq) + H3O+(aq) 2 H2O (l)  H3O+ (aq) + HO-(aq)

La réaction est totale. A l’état final, il n’y a plus La réaction est équilibrée. A l’état final, il reste La réaction est équilibrée.
d’acide. de l’acide.
Il existe alors une constante d’équilibre = produit
On a alors : Il existe alors une constante d’équilibre = ionique de l’eau Ke.
constante d’acidité KA.
[H3O+]f = [AH]i

pH de la solution

pH = - log ( [AH]i / co)

pH de la solution

Comparaison de deux acides :

- Plus le Ka est élevé, plus l’acide est fort
- Plus le pKa est petit plus l’acide est fort
Diagramme de prédominance
On considère un couple acido-basique AH/A-

Selon le pH de la solution, la quantité d’acide et de base évolue :

Diagramme de distribution
Ce diagramme rajoute une précision : le pourcentage de forme acide et basique en fonction du pH
de la solution.

Indicateur coloré
C’est un couple Acide/Base don la forme acide et la forme basique n’ont pas la même couleur.

C’est une propriété très intéressante pour les titrages : il faut que le pH à l’équivalence appartienne à
la zone de virage de l’indicateur coloré.

Régulation du pH
Pour réguler le pH on peut utiliser des solutions tampon.

Solution tampon = solution dont le pH varie peu lorsqu’on ajoute de petites quantités d’acide ou de
base
Cas des acides aminés
Un acide aminé est une molécule qui possède à la fois une fonction amine (-NH2) et une fonction
acide carboxylique (-COOH ). Elle possède donc deux couples acide/base :

-NH3+/NH2 et -COOH/ -COO-

L’acide aminé peut donc exister sous trois formes :

- Cationique ( les deux couples sont sous leur forme acide)

- Amphionique ou zwitterionique (l’amine est sous sa forme acide, l’acide carboxylique est
sous sa forme basique)
- Anionique (les deux couples sont sous leur forme basique)