Boutique Végétale - www.boutique-vegetale.

com

SALVIA HISPANICA - CHIA - 0,5G

CHIA - SALVIA HISPANICA - SAUGE HISPANIQUE

es
sé
Salvia hispanica est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiaceae originaire du Mexique.

ri
Le genre Salvia compte près de 1000 espèces de plantes annuelles, vivaces et d'arbustes à bois tendre éparpillées un peu partout à

to
travers le globe.

au
L’appellation du genre vient du mot latin « salvus » signifiant « sain » en référence aux vertus médicinales de certaines espèces du genre.

n-
Chia vient du mot Chiyan désignant la Sauge hispanica en nahuati.

no
INTÉRÊTS ET UTILISATIONS DU SALVIA HISPANICA

n
La Chia se cultive initialement pour ses graines alimentaires et médicinales.

io
Les graines riches en lipide notamment en Oméga-3 et en fibres alimentaires intègrent différents régimes diététiques.
Diluées dans de l’eau, les graines produisent des boissons rafraîchissantes.
us
Salvia hispanica se cultive à l’échelle industrielle depuis les années 90 en Australie et en Amérique.
ff
En médecine, la consommation de graines de Salvia hispanica comme compléments alimentaires est conseillée pour améliorer le
di

transit intestinal, pour réguler la pression artérielle et pour prévenir l’ostéoporose.

et

Depuis 2009, l’utilisation des graines de Chia complètes ou broyées en boulangerie a été autorisée par la Commission Européenne.
Dans la culture Aztèque, l’huile extraite des graines s’utilise à la base de peintures corporelles appliquées lors de différents
n

rituels.
io
ct

DESCRIPTION DE SALVIA HISPANICA

du

Ordre : Lamiales
ro

Famille : Lamiaceae
Genre : Salvia
ep

Espèce : hispanica
-R

Origine : Mexique
Répartition géographique : Amérique, Australie, Europe, Canada
e

Type : herbacée
al

Type de végétation : annuelle

ét

Rusticité : gélive
Croissance : moyenne
g
Vé

Lieu de culture : jardin, massif, rocaille, pot, terrasse, balcon

Exposition : plein soleil
ue

Sol : sols secs, drainés, légers, calcaires, caillouteux, pauvres

Besoin en eau : faible une fois bien installé
iq

Croissance : rapide
t

Hauteur adulte : 60 cm m
ou

Feuillage : persistant
B

Floraison : blanche ou mauve - juin à septembre

Fructification : graines grisâtres – juillet à octobre
Toxicité : graines comestibles

La Chia est une herbacée vivace à port érigédont les tiges triangulaires s’élèvent jusqu’à 1 mètre de haut.

Le feuillage persistant de Salvia hispanica se compose de feuilles opposées.

De forme ovale à oblongue, les feuilles vertes de 8 à 10 cm de long et de 4 à 6 cm de large se recouvrent d’une pubescence blanchâtre.

L’inflorescence de la sauge hispanique se constitue de fleurs blanches ou mauves qui s’organisent en verticilles espacées le long d’un
épi de 30 à 40 cm de haut.

La floraison laisse place à des graines grisâtres lisses et brillantes. Les graines allongées se regroupent par groupe de 4.

MULTIPLICATION ET CULTURE DE LA SAUGE HISPANIQUE

Salvia hispanica est une herbacée gélive qui qui se cultive facilement en pleine terre ou en bac en emplacement ensoleillé.
Il se complaît sur une large gamme de sols secs, drainés et légers.
Néanmoins, les semis requièrent des sols assez riches et bien humides.

Toute reproduction, même partielle de ce document, ainsi que sa diffusion sans autorisation est interdite.
 Boutique Végétale - www.boutique-vegetale.com

La plantation de Salvia hispanica se conduit au printemps d’avril à juin.

Pour les cultures en pleine-terre, on conseille un espacement de 60 cm entre les pieds de sauge.

Facile d’entretien, la Chia requiert peu d’arrosage et s’accommode bien à la sécheresse après la levée des graines et la bonne reprise
des plants repiqués.
Un arrosage abondant à la plantation suivi de 1 à 2 arrosages durant la période estivale suffit en première année de culture,

La chia se multiplie principalement par semis.

Semis de Salvia hispanica

Procéder au semis du Salvia hispanica de Février à avril sous abri à 18°C ou en place de mai à juin.
Semer en godets remplis terreau léger et de sable et recouvrir très légèrement les graines.
Maintenir les semis humides et à 20°C.
La levée des graines de Salvia hispanica intervient entre 5 et 20 jours.

MALADIES ET RAVAGEURS DE SALVIA HISPANICA

es
sé
La Chia est sensible aux maladies fongiques.

ri
Retrouvez également des graines de Salvia officinalis - Sauge officinale, graines de Salvia apiana - Sauge blanche, graines de Salvia

to
farinacea - Sauge bleue, graines de Salvia coccinea - Sauge rouge, graines de Salvia verbenaca – Sauge verveine – Salvia lavandulifolia-

au
Sauge lavande – Salvia canariensis – Sauge des Canaries et des graines de Salvia argentea – Sauge argentée.

n-
no
n
io
us
ff
di
et
n
io
ct
du
ro
ep
-R
e
al
g ét
Vé
ue
t iq
ou
B

Toute reproduction, même partielle de ce document, ainsi que sa diffusion sans autorisation est interdite.