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Physique
préparatoire –
Prépa niv. IV
Livret 5
Les trois états
de la matière –
Notions de pression
*FC1651051.0*
FC 1651
165105 1.0
Conception : AFPA-CNEFAD
AVERTISSEMENT AU LECTEUR
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© AFPA 2008
Dépôt légal, décembre 2003
Sommaire
Méthode .................................................................................... 4
5. Applications ........................................................................ 17
5.1. Réalisation de faibles pressions ......................................... 17
5.2. Réalisation de fortes pressions........................................... 18
1. Étude du livret
• Le livret s’étudie dans l’ordre chronologique. Après une première lecture,
n’hésitez pas à revenir en arrière si vous avez l’impression de ne pas avoir
bien compris certains points : quand on apprend, il est normal de ne pas
tout comprendre à la première lecture.
Il est très important que vous travailliez à votre rythme.
• Faites tous les exercices qui vous sont proposés et vérifiez vos réponses en
les comparant aux corrections proposées en fin de livret, même si vous êtes
sûr de les avoir résolus correctement. Vous pourrez ainsi renforcer votre
maîtrise du sujet et découvrir d’éventuels compléments ou des solutions plus
astucieuses que les vôtres.
• Si vous avez des doutes sur le sens d’un mot, vérifiez-le à l’aide d’un
dictionnaire.
2. Réalisation des exercices
Vous réaliserez les exercices de deux façons différentes :
– soit vous êtes invité à répondre aux questions directement sur le fascicule
(exercice signalé par le pictogramme .) ;
– soit vous utiliserez une feuille séparée (exercice signalé par le pictogramme
3).
3. Réalisation de l’évaluation
• Faites l’évaluation, en respectant les conseils d’organisation donnés en
première page de cette évaluation, puis envoyez-la à la correction.
• Votre travail se poursuit au retour de l’évaluation notée et commentée par le
correcteur. Le correcteur peut vous proposer de reprendre certains points,
de retravailler certains exercices ou de revenir sur des notions vues dans le(s)
livret(s) précédent(s).
Pour progresser, il est important de prendre en compte les remarques du
correcteur et de suivre ses conseils.
APPRENTISSAGE ET ENTRAÎNEMENT
solide – liquide – gaz
1.1. Approche
La matière existe sous trois états : l’état solide, l’état liquide et l’état gazeux.
Le plus souvent les corps naturels peuvent se trouver sous n’importe quel état, ainsi,
l’un des plus connus, peut être solide (glace), liquide (eau) et gazeux (vapeur
d’eau).
Cela peut se comprendre aisément dans l’hypothèse moléculaire.
Les corps sont tous formés de particules très petites « les molécules » séparées
d’espaces vides plus ou moins importants.
Indépendamment de la nature des corps concernés nous allons étudier les
caractères propres à ces états solides, liquides ou gazeux.
Un gaz dans un bocal fermé exercera la même pression sur toutes les parois du
bocal.
APPRENTISSAGE ET ENTRAÎNEMENT
des liquides et des gaz
2.1. Forme
Une brique, un caillou, une tige d’acier, une planche sont des objets que l’on peut
saisir, ils ont une forme : ce sont des corps solides.
L’eau, l’essence, l’alcool, l’air n’ont pas de forme propre : ce sont des fluides.
2.2. Fluides
Les liquides : l’eau, l’alcool, l’essence se révèlent aisément à nos sens par le
toucher (l’eau mouillée), par l’odeur (essence, alcool). Ils n’ont pas de forme
propre, ils se contentent de prendre la forme du récipient qui les contient.
Les gaz, l’air, l’azote, le dioxyde de carbone (gaz carbonique) sont souvent plus
difficiles à déceler. Comment être bien certain que l’on est environné d’air
lorsqu’il n’y a pas de vent, pas de bise, pas un souffle d’air ?… En agitant un
éventail, en s’assurant que l’on respire, en regardant brûler une bougie, en faisant
des bulles dans l’eau…
Si certains gaz sont incolores, inodores, sans saveur et donc difficiles à déceler,
d’autres sont colorés (le chlore est jaune verdâtre), ont une odeur caractéristique,
piquent les yeux…
Prenons un exemple.
On peut comprimer l’air contenu dans le corps d’une pompe à bicyclette en
bouchant l’extrémité.
Pompe à vide
Une pompe à vide extrait l’air contenu dans la cloche et y crée le vide.
Lorsqu’on fait le vide dans la cloche le peu d’air resté dans la baudruche en
repousse les parois pour occuper tout l’espace disponible. Autrement dit, si l’on
fait le vide dans la cloche, le ballon se « gonfle ».
Vide
APPRENTISSAGE ET ENTRAÎNEMENT
Les liquides sont pesants. Leur masse volumique les caractérise également.
Exemple : Masse volumique de l’eau pure à 4 °C 1 000 kg/m3
Masse volumique de l’eau de mer 1 026 kg/m3
Masse volumique de l’alcool 790 kg/m3
Masse volumique du mercure 13 600 kg/m3
Nous avons vu que les gaz sont compressibles, ce qui signifie que dans un même
volume on peut faire entrer une quantité de gaz plus ou moins importante et c’est
bien ce qui se passe lorsque l’on gonfle (ou l’on dégonfle) un pneu, un ballon…
Établir la masse volumique d’un gaz sera délicat, car il ne suffira pas de définir
un volume de gaz, mais aussi la quantité de matière qui aura été insufflée dans
ce volume.
La masse volumique d’un gaz sera donc toujours donnée en précisant les con-
ditions de température et de pression existantes lors de l’établissement des
mesures.
Par convention, on donne le plus souvent les masses volumiques des gaz dans les
conditions normales de température et de pression soit à 0 °C ou à 20 °C et sous
une pression d’une atmosphère.
Un litre d’air à 0 °C et sous la pression atmosphérique normale a une masse de
1,293 g.
APPRENTISSAGE ET ENTRAÎNEMENT
Exercice 2
QUESTION Exprimez la masse volumique des matières figurant dans le tableau ci-
dessous en tonne/m3, en kg/dm3 et en g/l.
3. Notions de pression
3.1. Expériences
Considérons par exemple des blocs d’aggloméré de ciment, leurs dimensions
sont, en cm, 15 × 20 × 40 pour une masse de 17 kg soit un poids de
17 × 9,81 = 166,76 N.
Première expérience
Disposons sur un banc de sable deux blocs. Sur l’un d’eux posons un second
bloc. Nous pouvons constater que les deux blocs (position b ) s’enfoncent dans le
sable davantage que le bloc seul (position a ), bien qu’en a et b les surfaces de
contact sable-bloc soient égales.
a b
PROPRIÉTÉ : La déformation produite par une force pressante est d’autant plus
grande que la force pressante est plus grande.
c d e
PROPRIÉTÉ : Pour une même force pressante, la déformation produite est d’autant
plus grande que la surface pressée est plus petite.
APPRENTISSAGE ET ENTRAÎNEMENT
3.3.1. Le pascal (Pa)
Dans le Système International (SI) les unités employées sont :
– pour les forces : le newton (N) ;
– pour les surfaces : le mètre carré (m2) ;
– pour les pressions : le pascal (Pa).
F
Donc, dans la formule : P = ---
S
P est en pascal ;
F est en newton ;
S est en mètre carré.
DÉFINITION 1 : Un pascal est la pression exercée par une force de un newton
répartie uniformément sur une surface de un mètre carré.
Rappelons qu’un newton est la force exercée par une masse de
101,93 grammes soumise à l’attraction terrestre ( g = 9,81 N/kg ).
Ainsi :
DÉFINITION 2 : Le pascal est donc la pression exercée par une masse de
102 grammes environ soumise à l’attraction terrestre et répartie uniformément
sur une surface de 1 m2.
On remarquera que le pascal est une unité qui définit une « petite » pression.
On sera donc amené à utiliser les multiples du pascal et en particulier le méga
pascal.
1 méga pascal = 1 MPa = 1 000 000 Pa
1 hectopascal = 1 hPa = 100 Pa
3.3.3. Remarques
Dans le langage populaire, il est courant d’exprimer la pression en kg/cm2, ce
qui revient à confondre masse et force (ou poids).
Exemple : À la station service, on gonfle les pneus à 2 kg/cm2.
Or, à 1 kg correspond une force (ou poids) de 9,81 N.
Donc une pression de 1 kg/cm2 équivaut à :
9,81 N/cm 2 = 9,81 10 4 N/m 2 è 10 5 Pa
On retiendra l’équivalence suivante :
1 kg/cm 2 è 10 5 Pa = 1 bar
EN RÉSU MÉ
1 bar = 100 000 Pa = 0,1 MPa
1 MPa = 10 bars
1 mbar = 100 Pa = 1 hPa
3 Exercice 3
QUESTION Évaluez en pascal et en bar la pression exercée par une masse de
500 grammes répartie uniformément sur une surface d’un décimètre carré et
soumise à la pesanteur : g = 9,81 N/kg.
3 Exercice 4
QUESTION Calculez la pression, en pascals, exercées par une force d’intensité F
sur une surface S dans les cas suivants :
a. F = 166,76 N et S = 800 cm 2
b. F = 333,52 N et S = 800 cm 2
c. F = 166,76 N et S = 600 cm 2
d. F = 166,76 N et S = 300 cm 2
CONSEIL : Commencez par exprimer les surfaces en unités du Système Interna-
tional (m2).
3 Exercice 5
Considérons des blocs d’aggloméré de ciment de dimensions 15 cm × 20 cm ×
40 cm et de masse 17 kg.
APPRENTISSAGE ET ENTRAÎNEMENT
Cas b :
Cas c :
Cas d :
Cas e :
10 kg
150 cm2
1 kg
300 cm2
La force pressante avec laquelle ce tronc de cône appuie sur son support
augmente de 10 × 9,81 = 98,10 N.
Le corps solide transmet intégralement la force pressante qui lui est appliquée.
Deuxième expérience
Si l’on retourne le tronc de cône il transmettra au sol la force pressante qui lui est
appliquée soit 98,10 N augmentée de la force engendrée par sa propre masse.
10 kg
300 cm2
1 kg
150 cm2
PROPRIÉTÉ : Les solides transmettent les forces qui leur sont appliquées sans les
modifier.
APPRENTISSAGE ET ENTRAÎNEMENT
P = F --- = -107,91
-------------------N
---- = 3 597 Pa
S 0,03 m 2
Dans la deuxième expérience
La force pressante est la même : 107,91 N.
La pression exercée par le tronc de cône sur le sol devient :
107,91
P = F --- = ------------------ = 7 194 Pa
S 0,015
Conclusion : on constate que pour une même force pressante lorsque la surface
de contact varie, la pression exercée par les solides varie également.
PROPRIÉTÉ : Les solides transmettent les forces pressantes sans les modifier mais
ils peuvent modifier les pressions.
5. Applications
Les applications de ce phénomène sont nombreuses et variées.
Pour une même force pressante, si l’on diminue la surface d’appui la pression
augmente, si l’on augmente la surface d’appui la pression diminue.
Les applications seront donc essentiellement de deux types.
3 Exercice 6
QUESTION Quelle est la pression exercée, en pascal et en bar, sur la neige par
un skieur qui, tout équipé, a une masse de 95 kg et qui est chaussé de skis
pouvant être assimilés à deux rectangles de 1,95 m sur 8 cm ?
3 Exercice 8
QUESTION Calculez la pression en pascals exercée par la chaussure d’une
femme de 53 kg.
La surface de la chaussure peut être assimilée à un carré de 8 cm de côté.
3 Exercice 9
Un poteau court en béton armé de 20 cm × 20 cm de section utile est calculé
pour résister à des pressions de 16 MPa engendrées par une force pressante ver-
ticale de haut en bas.
dF
??
??
QUESTION 2 Sachant que ce poteau doit reposer sur un sol pouvant résister à des
pressions de 0,2 MPa, quelles dimensions devra-t-on donner à la semelle carrée
pour qu’elle puisse transmettre sans dommage la charge du poteau au sol (on
négligera les poids du poteau et de la semelle) ?
APPRENTISSAGE ET ENTRAÎNEMENT
Exercice 10
Une chaise a une masse de 2,5 kg.
Elle repose sur le sol par quatre pieds de 2,5 cm × 2,5 cm.
Exercice 1
Exercice 2
Exercice 4
a. Force pressante : 166,76 N
Surface pressée : 800 cm2 soit 0,08 m2
Pression exercée dans le premier cas :
P = 166,76
------------------ = 2 084,5 Pa
0,08
b. Force pressante : 333,52 N
Surface pressée : 0,08 m2
Pression exercée dans le deuxième cas :
P = F --- = 333,52
------------------ = 4 169 Pa
S 0,08
c. S = 15 × 40 = 600 cm2 = 0,06 m2
P = 166,76
------------------ = 2 779,33 Pa
0,06
d. S = 15 × 20 = 300 cm2 = 0,03 m2
P = 166,76
------------------ = 5 558,66 Pa
0,03
Exercice 6
Surface des deux skis, en m2 : 1,95 × 0,08 × 2 = 0,312 m2
Force pressante, en N : 95 × 9,81 = 931,95 N
Pression exercée, en Pa : 931,95 ÷ 0,312 = 2 987 Pa
2 987 ÷ 100 000 = 0,02987 bar
Exercice 7
Surface des deux chenilles, en m2 : 2 × 4,5 × 0,4 = 3,6 m2
F
Force pressante, en N : comme P = --- alors F = P x S = 87 200 × 3,6
= 313 920 N S
Masse : m = F ÷ g = 313 920 ÷ 9,81 = 32 000 kg = 32 t
Exercice 8
Surface de la chaussure, en m2 : 0,08 × 0,08 = 0,0064 m2
Force pressante : 53 × 9,81 = 519,93 N
Pression exercée : 519,93 ÷ 0,0064 = 81 239 Pa
Exercice 9
1. Section du poteau : 0,20 × 0,20 = 0,04 m2
On sait que P = F --- .
S
Si la pression est le quotient de la force par la section du poteau, la charge
maximale du poteau sera égale au produit de la pression par la section du
poteau.
dF
Exercice 10
Masse totale : 94 + 2,5 = 96,5 kg
Force pressante totale : 96,5 × 9,81 è 946,67 N
Surface d’un pied : 0,025 × 0,025 = 0,000625 m2
Pression exercée sur le sol par la chaise :
F 946,67
P = --- = --------------------------------- = 378 668 Pa è 380 000 Pa
S 4 × 0,000625
P = 380 000 pascals
= 0,38 mégapascal
P = 3,8 bars
Il faut que les revêtements de sol que nous utilisons soient solides pour résister à
des pressions pareilles.
Livret 8 Calorimétrie