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Principes fondamentaux
La tenue des mains
Ongles courts, sans vernis, pas de faux ongles.
Mainset avant-bras dépourvus de bijoux : ni alliance, ni bagues, ni bracelets, ni
montre…
Tenue à manches courtes.
Le port des gants ne dispense pas du lavage des mains.
Le matériel
Il faut proscrire :
Le savon en pain.
Les essuie-mains en tissu.
Le séchage des mains à air chaud.
Le transvasage du savon liquide d'un récipient dans un autre.