L3 Aliment, Nutrition et Pathologie

Mme ZERROUKI K.
 Endocrinologie
et physiologie des
régulations:
• - Fonction et processus
• a) La fonction est le « pourquoi »: c’est le rôle
de la
- Existence, fonctionnement physiologie
• b) Le processus est le « comment »:
- Approche mécaniste
 Homéostasie

• - Déf: C’est la capacité d’un organisme à

maintenir son environnement interne
stable face à la variabilité extérieure.
• - Grâce à l’adaptation, empêcher les
changements (Salinité, pH, température)
 Communication intercellulaire et organisation
générale du
traitement de l’information dans un organisme
vivant
• L’organisme a besoin d’être informé en
permanence sur toutes les caractéristiques du
milieu.
• Objectif : Assurer les adaptations nécessaires
pour y vivre. Ceci entraîne l’existence de moyens
de communications (émissions –réceptions) qui
vont permettre d’agir et de réagir.
• Ces mécanismes existent aussi bien
niveau d’une cellule qu’au niveau d’un
organisme pluricellulaire.
• Chez les êtres vivants la transmission
et l’intégration des informations
s’effectue par voie nerveuse et
chimique
 Exemple 1 : Communication
nerveuse
(1) émetteur : système somatodentitique du neurone (corps
cellulaire)
(2) transmetteurs : axone + synapse
(3) récepteur : Cellule en contact avec la terminaison nerveuse.
L’information est caractérisée par :
• la fréquence du Potentiel d’action qui est généré au niveau du
corps cellulaire
• la concentration du neuromédiateur qui est libéré au niveau de la
synapse.
• Conclusion : C’est un système de communication privé qui
fonctionne en modulation de fréquence (au niveau de l’axone) et
en modulation d’amplitude (au niveau de la synapse).
 Exemple 1 : Communication
hormonale

(1) émetteur : Cellule endocrine (Glande)

(2) transmetteurs : sang circulant.
(3) récepteur : Cellules cibles (cellules possédant des
récepteurs spécifique à l’hormone).
• Information : c’est la concentration de l’hormone
• Conclusion : C’est un système de communication
public parce qu’il s’effectue par voie sanguine.
Il va faire circuler des hormones dans l’organisme et il
fonctionne en modulation d’amplitude
Remarque : C’est au niveau du cerveau qu’il y a une
superposition du système nerveux et endocrine.
On aura des cellules nerveuses qui fabriquent des hormones et qui
seront déversées dans le sang.
A- Système endocrinien

I- Introduction
  Les deux systèmes endocrinien et nerveux
interviennent dans le maintien relativement
constants du milieu intérieur (l’homéostasie).

 L’homéostasie est la faculté que possède un

organisme de maintenir les équilibres de son milieu
intérieur de façon stable et indépendante des
fluctuations du milieu extérieur.
  Homéostasie

Homéostasie : conditions de relative stabilité

interne maintenue par des systèmes
de contrôles physiologiques.
 Maintien de l’homéostasie par :

 Système endocrinien (hormonal) :

 Sécrétion d’hormones dans le sang
 Action lente, mais soutenue (durable)
 Action à distance

 Système nerveux :
 Influx nerveux
 Action rapide, mais brève
 Action locale
N.B. Les deux systèmes interagissent l'un sur
l'autre
=
Système neuro-endocrinien
 Le Système endocrinien assure la
transmission de messages par le biais de
substances chimiques appelées hormones.
  Hormone est donc une substance
chimique, porteuse d’information:

 sécrétée en faible quantité par des tissus

spécialisés ( cellules endocrines)

 déversée directement dans le courant

sanguin et transportée par le système vasculaire.
Elle agit donc à distance.

 Elle agit sur des cellules spécifiques en

produisant des effets spécifiques.
 Certaines cellules sont dites
« cellules cibles ou effectrices »

Parce qu’elles possèdent des sites de liaison

spécifique, de haute affinité « les Récepteurs »,
à l’hormone correspondante.
Hormone

Cellule
dotée d’un
récepteur
spécifique

Cellule sans
Cellule sécrétrice
récepteur
spécifique

Cellule cible
 Hormone locale : Sécrétée localement
par des cellules, elle agit sur les cellules
voisines

Ex. hormones responsables de l'inflammation

(Bradykinine, Cortisol)

 Hormone circulante: Sécrétée dans le

sang par des glandes endocrines.

Ex. adrénaline, testostérone, oestrogènes ...

 Les phéromones :

Se sont des messagers intercellulaires qui se fixent

à une cellule cible d’un autre organisme.

Donc transmission de message entre deux individus

distincts

Ils sont excrétés directement dans l’air (structure

volatile) ou dans un fluide (urine, éjaculat, sueur..).

Ces messages olfactifs sont captés par des

récepteurs situés dans les fosses nasales chez les
mammifères ou des antennes chez les insectes.
  Glande endocrine

 Organe spécialisé (sans conduit excréteur)

qui sécrète, dans le sang, des substances
utilisées par le corps

Hormones
 Glande endocrine :

 Sécrète des hormones

dans le sang ( donc à
l’intérieur du corps)

 Endo: en dedans,
Krinein = sécréter
 Glande endocrine :
sécrète des hormones
dans le sang.

 Ex. Thyroïde, Hypophyse

 Glande exocrine sécrète

des substances à
l’extérieur du corps.
 Ex. Glandes salivaires,
Glandes sudoripares
 Pancréas =
glande mixte

 Portion endocrine
Insuline
 Portion exocrine
Suc pancréatique
 A- Système endocrinien

I- Introduction

II- Les trois grandes catégories d’hormones

 La nature chimique des hormones

La plupart des hormones appartiennent à l’un de ces

trois groupes :

1. Les stéroïdes, dérivés du cholestérol

( ex. Hormones sexuelles, aldostérone, cortisol )

2. Les protéines et les peptides

(ex. ADH ou vasopressine , insuline )

3. Les dérivés d’acides aminés :la tyrosine

 Catécholamines :adrénaline, noradrénaline et
dopamine)

 Hormones thyroïdiennes : triiodothyronine (T3)

et la thyroxine (T4 ou tétraiodothyronine)
II- Les trois grandes catégories d’hormones

a- Les Hormones peptidiques

  Les Hormones peptidiques

 Demi-vie courte quelques minutes

 Stockées dans les cellules productrices

possibilité d’évaluer les réserves
 Récepteurs membranaires
 Présentent dans l’hypothalamus, l’hypophyse,
le pancréas endocrine, les parathyroïdes, le cœur,
le rein, le tube digestif...
II- Les trois grandes catégories d’hormones

a- Les Hormones peptidiques

b- Les hormones stéroïdes
  Les stéroïdes

 Demi-vie longue
 Pas de stockage.Tests de stimulation qui
évaluent les capacités de synthèse
 Récepteurs nucléaires

 Hormones gonadiques, du cortex surrénalien,

hormones dérivées de la vitamine D3
II- Les trois grandes catégories d’hormones
a- Les Hormones peptidiques
b- Les hormones stéroïdes
c- Les hormones monoamines
  Les aminoacides

 Demi-vie variable
 Récepteurs nucléaires pour certaines et
membranaires pour d’autres

 Hormones thyroïdiennes
 Hormones de la médullo-surrénale
 Classe d’hormones Exemples
Dérivés des acides Noradrénaline, adrénaline,
aminés simples dopamine (Catécholamines)
Tyrosine (Hormones thyroïdiennes
T3, T4 )
Insuline
Peptides et protéines Vasopressine

Stéroïdes Hormones sexuelles

(dérivés du ( androgènes, œstrogènes,
choléstérol) progestérone)
Corticostéroïdes
( aldostérone, cortisol)
 Le récepteur de l’hormone peut être :

 Dans la membrane de la cellule ( récepteur

transmembranaire)
 Hormones peptidique
 Dérivés d’acides aminés ( adrénaline,
noradrénaline)
( Vitesse d’action rapide)

 Dans la cellule ( récepteur intracellulaire)

 Hormones stéroïdes
 Dérivés d’acides aminés
( hormones thyroïdiennes : T3 et T4 )
( Vitesse d’action lente )
 Hormones peptidiques

Récepteur
membranaire
T T
Production
d’un 2nd messager

Activation
de
Protéines ADN
effectrices
ARNm

noyau
Réponse cellulaire

cytoplasme
Hormones stéroïdiennes

Horm. Thyroïdiennes

Récepteur
nucléaire

Activation
de l’expression
Synthèse de gène cible
de ADN
protéines
noyau
ARNm
Réponse cellulaire
cytoplasme
  Elimination de l'hormone

 Concentration hormonale dans le sang dépend:

 Taux de sécrétion de l’hormone
 Taux d’élimination de l’hormone

 Hormone éliminée :
 Par les reins ou le foie
(dégradation et élimination des produits
de cette dégradation)
 A- Système endocrinien

I- Introduction
II- Les trois grandes catégories d’hormones

III- Régulation hormonale

III- Régulation hormonale
 Trois types de stimuli qui contrôlent
la libération des hormones :
1- Concentrations sanguines de
substances spécifiques
(Contrôle humoral)
 (Contrôle humoral)

 variations sanguines des ions et

nutriments modulent l’effet d’une hormone

 ex. Taux de glucose dans le sang

 insuline
  Régulation humorale

 Augmentation de la glycémie 
libération de l’insuline

 Baisse de la calcémie  libération de

l’hormone parathyroïdienne
Régulation de la
sécrétion
hormonale

 Stimulus humoral:

Régie par des

fluctuations dans les
composantes
chimiques du sang
III- Régulation hormonale

1- Concentrations sanguines de
substances spécifiques

2- Contrôle hormonal
 contrôle hormonal

 libération d’une hormone module

l’effet d’une autre hormone

ex. hypothalamus  hypophyse antérieure 

cellules cibles
Régulation de la
sécrétion
hormonale

 Stimulus hormonal:

Régie par la
sécrétion d’autres
hormones
III- Régulation hormonale

1- Concentrations sanguines de
substances spécifiques
2- Contrôle hormonal
3- Contrôle nerveux
 Contrôle nerveux

L’activation d’une fibre nerveuse module

l’effet d’une hormone

ex. Système nerveux sympathique 

médullo-surrénale  adrénaline

ex. Hypothalamus  hypophyse

postérieure  cellules cibles
Régulation de la
sécrétion
hormonale

 Stimulus nerveux:

Régie par des

signaux du système
nerveux
IV- Les principales glandes endocrines
et leurs hormones
 Les glandes endocrines sont réparties
dans l’ensemble de l’organisme.

On distingue:
 La thyroïde et les parathyroïdes
 Le pancréas
 L’hypothalamus et l’hypophyse
 Les surrénales
 Les gonades
IV- Les principales glandes endocrines et
leurs hormones

1- Thyroïde et parathyroïdes

1.1 Les hormones thyroïdiennes: T3 et T4

Glande thyroïde

 Organe forme de papillon

 Repose sur trachée juste au

dessous larynx

 La plus grande des glandes

purement endocrines, très
richement vascularisée.
La glande thyroïde

 Sécrète:

 Thyroxine ou T4
(contient 4 atomes d’iode)

 Triiodothyronine ou T3
(contient 3 atomes d’iode)

 Calcitonine
(hormone peptidique)
La thyroïde des mammifères contient deux types
de cellules endocrines produisant chacune des
hormones différentes :

 les cellules folliculaires qui forment les

follicules thyroïdiens synthétisant et sécrétant
les hormones thyroïdiennes iodées.

 Les cellules parafolliculaires ou cellules C qui,

isolées ou regroupées en amas, sont localisées
entre les follicules et sécrètent essentiellement
la calcitonine.
  Les hormones thyroïdiennes

 Structure de la glande thyroïde

 Localisation = partie antérieure du cou, sous le larynx
Effets physiologiques des hormones
thyroïdiennes
 Stimulent le métabolisme énergétique des
cellules en augmentant la consommation d’oxygène
et la production de chaleur

 Accélèrent le métabolisme basal

 Facilitent les effets du sympathique

 Stimulent la croissance et la maturation du

squelette

 Stimulent la maturation et la croissance du

système nerveux
  Effets sur le système nerveux central

 Les HT sont nécessaires au développement

du SNC. L’insuffisance débutant pendant la vie
fœtale où à la naissance aboutit à la
conservation des caractères infantiles du
cerveau, à une hypotrophie des neurones
corticaux avec une réduction du nombre des
axones et des dendrites.

 En absence de correction thérapeutique,

des lésions irréversibles caractérisées par un
ralentissement de toutes les fonctions
intellectuelles ( crétinisme) se produisent.
 Chez l’enfant

L’absence ou  un nanisme
l’insuffisance
de la glande thyroïde et

 des troubles graves

de la maturation du squelette
et du système nerveux central.
 Chez l’adulte,

l’insuffisance thyroïdienne

 se marque par
un ralentissement
intellectuel,

 une mauvaise adaptation au froid,

 une diminution du métabolisme basal

 et un myxœdème.
 Syndrome hypothyroïdien
myxoedème = Baisse des sécrétions de la
thyroïde

 métabolisme basal lent

 sensation de froid
 constipation
 assèchement et
épaississement de la peau
 œdème

 peut être causé par une

carence en iode
 goitre
 La carence en iode affecte plus de 800 millions
de personnes globalement

 Problème majeur de société car le cerveau en

voie de développement est particulièrement
sensible au manque d’hormone thyroïdienne

 Pour synthétiser l’hormone thyroïdienne il faut

de l’iode

 Supplément de sel alimentaire en iode :

Très faible coût préventif
Coût du retard mental : énorme.
 L’excès d’HT  d’une activation des
processus métaboliques

 et d’une augmentation de
la consommation d’oxygène.

 une hyperthyroïdie,
 une thyréotoxicose ou
maladie de Basedow.
 Pathologies associées :

 Goitre thyroïdien ( hypothyroïdie)

 Diminution de la fertilité
 Augmentation de la mortalité périnatale
 Retard de croissance ( nanisme)
 Retard mental ( crétinisme endémique)
Hyperthyroïdie : maladie de Graves
ou Basedow
= hypersécrétion de la thyroïde

• Augmentation de volume de la
glande thyroïde
(goitre)
• Accélération du
métabolisme basal
• Pulsations cardiaques rapides
et irrégulières
• Nervosité
• Exophtalmie( yeux exorbités)
 Une étude européenne

 Que les jeunes femmes ont souvent une

légère carence en iode
 Risque : insuffisance pendant la grossesse et
l’allaitement
 Les enfants ont jusqu’à 10 points de
Quotient Intellectuel de moins par rapport aux
enfants nés de mères avec un apport d’iode
suffisant
 Recommandation : suppléments d’iode (comme
le fer) pendant la grossesse.
Hume et al. 2004
 1- Thyroïde et parathyroïdes

1.1 Les hormones thyroïdiennes :T3 et T4.

1.2 La calcitonine.
 Thyroïde
Les cellules C ou parafolliculaire

calcitonine
La calcitonine abaisse le taux sanguin de calcium
( calcémie)
 en inhibant la résorption osseuse
( perte de calcium par les os)
 en augmentant l’élimination urinaire du
calcium

 Elle est régulée par le taux de calcium sanguin.

Une hypercalcémie entraîne une sécrétion de
calcitonine.
 1- Thyroïde et parathyroïdes

1.1 Les hormones thyroïdiennes :T3 et T4.

1.2 La calcitonine.
1.3 La parathormone: (PTH)
Les parathyroïdes

 Petits amas de
cellules situés sur la
face postérieure
de la thyroïde
(généralement 4)

la parathormone
(PTH)
 Parathormone

 La sécrétion de parathormone est directement

régulée par le taux de calcium circulant.

 La baisse du calcium dans le sang entraîne la

sécrétion de parathormone et inversement.
 La parathormone

entraîne une hypercalcémie, en stimulants

trois organes cibles :
le squelette, les reins et les intestins

 Stimule la déminéralisation des os

(calcium des os se dissout dans le sang)

 Stimule l’absorption intestinale du calcium

 Stimule la rétention de calcium par les reins

 2-Pancréas

Partie exocrine

 Forme l’essentiel (99%) de la masse du pancréas.

 Sécrète des enzymes digestives et du bicarbonates
dans l’intestin grêle.

Partie endocrine

Formée d’amas de cellules = îlots pancréatiques

(ou îlots de Langerhans)

Cellules alpha (a) : sécrètent glucagon

Cellules bêta ( b) : sécrètent insuline
 Coupe transversale du pancréas (Histologie)
Détection des types cellulaires/ immunohistochimie

10%
(somatostatine)

20%
(glucagon)

70%
(insuline) Autres îlots sécrétant le peptide PP
2- Pancréas

2.1 Insuline
Insuline ==> baisse de la glycémie

Insuline:

 Augmente la perméabilité au
glucose des membranes des
cellules (cellules musculaires
et adipeuses surtout).

 Formation de glycogène à
partir du glucose dans les
cellules du foie et des muscles.
Inhibition de la formation de
glucose à partir de glycogène.

 Conversion du glucose en
lipides.
 Effet sur le tissu musculaire
1- Captation: stimulation de l’expression de Glut4
2- Stimulation de la synthèse de glycogène

Glut4
 Effet sur le tissu adipeux

1- Captation du Glc: stimulation de l’expression de Glut4

2- Stimulation de la synthèse de triglycérides

Glut4
 Effet sur le tissu hépatique

 L’entrée de Glc se fait par diffusion passive

 Stimulation de la synthèse de glycogène
2- Pancréas

2.1 Insuline
2.2 Glucagon
Glucagon ==> augmente la glycémie
Le glucagon favorise:

 La glycogénolyse
(conversion du glycogène
en glucose)

 La néoglucogenèse
(formation de glucose à partir
de molécules qui ne sont
pas des glucides)

 La libération de glucose
par les cellules du foie.
  Le diabète sucré est un syndrome de déséquilibre
métabolique associé à des épisodes d’hyperglycémie en
relation avec un déficit vrai ou relatif en sécrétion
d’insuline, et/ou d’une diminution de son efficacité
biologique.
  L’Organisation mondiale de la santé (OMS) estime
qu’une augmentation de 100% des cas de diabète sera
atteinte d’ici l’an 2025, causée essentiellement par les
facteurs suivants:

 Une population vieillissante

 L’obésité
 Une mauvaise alimentation
 Le manque d’activité physique
  Le diabète est une condition chronique qui apparaît
lorsque le pancréas ne produit plus suffisamment d’insuline
ou quand le corps ne parvient plus à utiliser efficacement
l’insuline qu’il produit.
 Le diabète sucré est une affection chronique dont
l'une des conséquences est l'hyperglycémie.

 Une maladie chronique, affaiblissante et souvent

mortelle.
 Le diabète sucré

Diabète de type I (ou insulino-dépendant ou

juvénile) Destruction des cellules bêta du pancréas
   manque d’insuline.

Diabète de type II ( ou adulte)

Perte de sensibilité des cellules à

l’insuline. Presque toujours associé à l’obésité.
90% des cas de diabète
 NOUVEAUX CRITERES DE L'ADA
American Diabetes Association

 Normal : < 1,10 g/l

 Hyperglycémie à jeun: 1,10 à 1,26
 Diabète :  1,27 g/l
 Diabète de type 2 :
les complications microvasculaires lors du diagnostic

Rétinopathie 21 %

Insuffisance
rénale 3% Dysfonction
(créatininémie 20 %
> 120 µmol/l) érectile

Neuropathie 12 %
3- L’axe hypothalamo-hypophysaire
L’hypothalamus et l’hypophyse
3- L’axe hypothalamo-hypophysaire

A- Hypophyse
L’hypophyse : formée de deux parties
 Lobe antérieur
(ou antéhypophyse ou adénohypophyse)

Lobe postérieur
(ou posthypophyse ou neurohypophyse)
 Axe hypothalamo-hypophysaire

Hypothalamus

Adénohypophyse

Neurohypophyse

2 voies de sécrétion hormonales:

1- Connexion nerveuse entre hypothalamus et neurohypophyse
2- connexion vasculaire entre hypothalamus et adénohypophyse
3- L’axe hypothalamo-hypophysaire
A- Hypophyse
3.1 Neurohypophyse
 Sécrétions de la neurohypophyse

La neurohypophyse
sécrète deux
hormones:

1. L’hormone
antidiurétique (ADH ou
vasopressine)

2. L’ocytocine
Hormones neurohypophysaires et leurs effets
1. vasopressine ( hormone antidiurétique, ADH)
hormones
2. ocytocine

1. ADH : stimule la réabsorption de l’eau

par les reins
Effet antidiurétique (diminution de la diurèse)
Diabète insipide = anomalie caractérisée par une
principales
baisse importante de la sécrétion d’ADH
fonctions
2. ocytocine: stimule la contraction de l’utérus
durant l’accouchement ; stimule l’éjection du lait par
les glandes mammaires lors de la lactation

Les noyaux supra-optiques et paraventriculaires

situés dans l’hypothalamus*.
lieu de * Les hormones sont transportées par les axones de
synthèse ces cellules, liées à une protéine de transport
appelée neurophysine
 L'hormone antidiurétique (ADH ou vasopressine)

ADH diminue la production d'urine par les reins

 sécrétion d'ADH   production d'urine

Diabète insipide = anomalie caractérisée par une

baisse importante de la sécrétion d'ADH

 Alcool inhibe la sécrétion d'ADH

 ROLE DE L’ADH

L’ADH agit sur le rein en diminuant les sorties d’eau

de l’organisme:
 augmentation de la réabsorption d’eau
 diminution du volume d’urine

L'ADH agit sur les tubes collecteurs en modulant leur

perméabilité à l'eau.
 3.1 Hyperosmolarité Soif osmotique
Aire hypothalamique Comportement
latérale de prise de boisso
Organe Vasculaire
de la lame terminale Cellules
(OVLT) neurosécrétrices
Magnocellulaires
Supraoptique
à ADH
Région hors des paraventriculaire
Barrières hématoméningées

Flux artériel

Stock
ADH Posthypophyse
Antéhypophyse Flux sanguin Libération

ADH En réponse
À une augmentation
 3- L’augmentation de l’osmolarité
2- La sudation entraîne une diminution
sanguine stimule l’hypothalamus
du volume plasmatique: hémoconcentration
et augmentation de l’osmolarité
4- L’hypothalamus
stimule
la post-hypophyse
5- La post-hypophyse
sécrète
1- L’activité musculaire
l’ADH (Anti-diuretic
déclenche la sudation
hormone)

6- Effet de l’ADH
sur les reins :
augmentation de la
réabsorption de l’eau

7- Effet sur la volémie

par action sur les
sorties et correction de
l’osmolarité
 L’exercice intense entraîne une perte de liquide par
sudation.
 Ces pertes d’eau conduisent à une augmentation de la
concentration des électrolytes dans le plasma. Il y a
hémoconcentration.

 Les osmorécepteurs situés dans l’hypothalamus captent

ce phénomène et répondent par des stimulations nerveuses
qui vont activer la sécrétion d’ADH par la post-hypophyse.

 L’ADH atteint les reins et stimule la réabsorption d’eau

et provoque une rétention d’eau pour ramener la
concentration des électrolytes et le volume plasmatique vers
des valeurs normales.
3- L’axe hypothalamo-hypophysaire

A- Hypophyse
3.1 Neurohypophyse
3.2 Adénohypophyse
L’hypophyse : formée de deux parties
 Les hormones de l’adénohypophyse

6 hormones:

 Hormones de croissance (GH)

 Prolactine (PRL)
 Thyréostimuline (TSH) (Thyroïde)

 Corticotrophine (ACTH) (Surrénales)

 Gonadotrophines (FSH et LH) Agissent sur les

gonades : Testicules et Ovaires
Hormones adénohypophysaires
et leurs effets
3.2 Adénohypophyse

3.2.1 Hormone de croissance

 Hormone de croissance (GH)
ou
growth hormone

Cible/effets

Les cellules osseuses et musculaires :

GH est une hormone anabolisante:

stimule la croissance et la division cellulaire
 Effets de l’hormone de croissance (GH)

 Favorise la croissance en stimulant l’activité

mitotique des cellules.

 Stimule la synthèse des protéines

 Métabolisme des glucides et des lipides

Hyposécrétion de GH    nanisme hypophysaire

Hypersécrétion de GH    gigantisme et
acromégalie

Acromégalie  élargissement des os,

surtout de la figure,
des mains et des pieds
3.2 Adénohypophyse

3.2.1 Hormone de croissance

3.2.2 Prolactine
 Prolactine (PRL)

Cible/effets

Tissu sécréteur des seins :

stimule la production de la sécrétion

lactée en période de lactation
3.2 Adénohypophyse

3.2.1 Hormone de croissance

3.2.2 Prolactine
3.2.3 Thyréostimuline (TSH)
 Thyréostimuline
(TSH)
Thyroïd Stimulating Hormone

Cible/effets

Glande thyroïde :

stimule la libération des hormones

thyroïdiennes ( T3 et T4 )
3.2 Adénohypophyse
3.2.1 Hormone de croissance
3.2.2 Prolactine
3.2.3 Thyréostimuline (TSH)
3.2.4 Corticostimuline ou ACTH
 Corticostimuline
(ACTH)
Adreno-Cortico-Trophic-Hormone

Cible/effets

Corticosurrénale :

stimule la libération des glucocorticoïdes

 3.2 Adénohypophyse

3.2.1 Hormone de croissance

3.2.2 Prolactine
3.2.3 Thyréostimuline (TSH)
3.2.4 Corticostimuline ou ACTH
3.2.5 Hormone folliculo-stimulante (FSH)
 gonadostimuline

Hormone folliculo-stimulante
(FSH)

Cible/effets

Ovaires et testicules : stimule la maturation du

follicule ovarien et la production d’œstrogènes ;
stimule la spermatogenèse
 3.2 Adénohypophyse

3.2.1 Hormone de croissance

3.2.2 Prolactine
3.2.3 Thyréostimuline (TSH)
3.2.4 Corticostimuline ou ACTH
3.2.5 Hormone folliculo-stimulante (FSH)
3.2.6 Hormone lutéinisante (LH)
 gonadostimuline

Hormone lutéinsante
(LH)

Cible/effets

Ovaires et testicules :
déclenche l’ovulation et la production
d’œstrogènes et de progestérone, stimule la
production de testostérone
IV- Les principales glandes endocrines et
leurs hormones

3- L’axe hypothalamo-hypophysaire

A- Hypophyse

B- Hypothalamus
 L'hypothalamus

= structure nerveuse (diencéphale)

= glande endocrine
 Hypothalamus contrôle toutes les
sécrétions de l’hypophyse

Hypothalamus sécrète des :

Hormones de libération Stimulent la sécrétion

 d’hormones par
l’hypophyse

Hormones d’inhibition Inhibent la sécrétion

 d’hormones par
l’hypophyse
Facteurs de libération et facteurs
d’inhibition

Gn-RH ou Gn-IH (gonadolibérine)

TRH ou TIH (thyrolibérine)
CRF ou CIF( corticolibérine)
PRF ou PIF
GH-RF ou GHIH ( somatocrinine ou
samatostatine)
 Quatre caractéristiques sont spécifiques du
système hypothalamo-hypophysaire

1- contrôle l’activité de la thyroïdes, corticosurrénale, de

gonades. Il influence la croissance, le métabolisme, la
lactation.

2- le système nerveux central, via l’hypothalamus, stimule

ou inhibe les sécrétions hypophysaires.

3- Deux hypophyses coexistent, possédant des

vascularisation et des fonctions bien distinctes.

4- l’antéhypophyse est influencée par des hormones

hypothalamiques acheminées par un système porte veineux,
tandis que la posthypophyse sert de terminal aux axones
de l’hypothalamus antérieur.
IV- Les principales glandes endocrines et leurs
hormones

4- Glandes surrénales
Les glandes surrénales

 Corticosurrénale
(cortex, 80% glande)

 Médullosurrénale
(medulla): tissu
nerveux, SN
sympathique
 Les glandes surrénales

 Partie corticale ou périphérique (corticosurrénale)

Minéralocorticoïdes (aldostérone)
Glucocorticoïdes ( le cortisol)
Gonadocorticoïdes (androgènes)

 Partie médullaire ou centrale (médullosurrénale)

Catécholamines ( adrénaline et Noradrénaline)
4- Glandes surrénales

A- Corticosurrénale
 Aldostérone

Cortisol

Androgènes
 Corticosurrénale

Zone glomérulée Minéralocorticoïdes

Zone fasciculée Glucocorticoïdes

Zone réticulée Androgènes

 Le cortex surrénalien

Zone Stéroïdes
réticulaire sexuels

Zone
fasciculaire cortisol

Zone aldostérone
glomérulaire
4- Glandes surrénales

A- Corticosurrénale
1. Les minéralo-corticoïdes
Zone glomérulée Minéralocorticoïdes

Aldostérone
 Les minéralocorticoïdes

Le principale minéralocorticoïde = aldostérone

Augmente le Na+ du sang  Natrémie

Diminue le K+ du sang  Kalièmie

Agit surtout sur les reins :

 rétention du Na+
 excrétion dans l’urine du K+
 le néphron de Mammifère
cortex
corpuscule

Medulla
externe
tubule

Medulla
capillaires interne
Rétention du Na+

Rétention d’eau

 Volume sanguin

 Pression sanguine
4- Glandes surrénales

A- Corticosurrénale
1. Les minéralo-corticoïdes
2. Les gluco-corticoïdes
Zone fasciculée Glucocorticoïdes

Cortisol
 Glucocorticoïdes
Cortisol  le plus important
 Principaux effets du cortisol

 Favorise la transformation des lipides et des acides

aminés en glucose (= néoglucogenèse)
 Favorise le catabolisme des protéines. Permet de
fournir des acides aminés pour réparer les tissus
protéines acides aminés

 Favorise l’utilisation des acides gras comme source

d’énergie
 Augmente les effets de l’adrénaline
Favorise l’augmentation d la pression artérielle
et du débit sanguin
4- Glandes surrénales

A- Corticosurrénale
1. Les minéralo-corticoïdes
2. Les gluco-corticoïdes
3. Les androgènes
Zone réticulée Gonadocorticoïdes

Androgènes
 Gonadocorticoïdes

 Hormones sexuelles
Les plus abondants  hormones androgènes
( hormones mâles)

 Rôle des gonadocorticoïdes

 Rôle mineur à comparer aux hormones des gonades.

 Joueraient un rôle plus important dans l’apparition des
caractères sexuels secondaires à la puberté.

Une hypersécrétion peut provoquer l’apparition

de caractères masculins chez les femmes.
4- Glandes surrénales

A- Corticosurrénale.

B- Médullosurrénale
médullosurrénale
Médullosurrénale sécrète les catécholamines :
= adrénaline (80%) et noradrénaline (20%)

 activation du sympathique  sécrétion de la

médullosurrénale
  fréquence cardiaque
  métabolisme
 vasoconstriction et  pression sanguine
 adrénaline  la glycémie (taux de glucose dans le sang)

 Adrénaline utilisée en médecine comme stimulant

cardiaque
 Fonction endocrines des reins :

 Les reins en plus de leur fonction excrétrice, ont une

fonction endocrine :
 Les principales hormones ou médiateurs produits par
les reins sont :
 Le 1,25 (OH)2 cholécalciférol
 Le système rénine –angiotensine –aldostérone
 L`érythropoïétine
 1,25 (OH)2 cholécalciférol

 Ce composé est un produit de la vitamine D3 , la

vitamine D3 a un effet puissant sur l’augmentation
de l’absorption du calcium au niveau du tube
digestif.

 Toutefois, la vitamine D n’est pas la substance

active: elle doit être convertie en une série de
réactions au niveau du foie et du Rein en un
produit final actif : le 1,25 (OH)2 cholécalciférol
 Rôle du système rénine-
angiotensine
• La sécrétion d'aldostérone est contrôlée par
le système rénine-angiotensine (figure ci
mentionée, 1), la concentration plasmatique
en K+et l'ACTH.
• Les minéralcorticoïdes
(désoxycorticostérone, aldostérone).
Régulent les concentrations
extracellulaires en électrolytes, notamment
celles du sodium et du potassium.
 N.B
Régulation de la pression
artérielle
Rapide: système rénine
angiotensine
Lente: régulation de la volémie
5- Ovaires
 Fonction endocrine de l’ovaire

 Oestrogènes et progestérone ( corps jaune et

placenta pendant la grossesse)

 Oestrogènes

 stimulent le développement et la croissance des

organes reproducteurs ou sexuels
 acquisition des caractères sexuels secondaires féminins
 freinent la résorption osseuse
Conséquence de la carence en
œstrogène de la ménopause

Perte de masse osseuse

 Ostéoporose post-ménopausique
(Ostéoporose de type I)

 L’ostéoporose de type I représente la

conséquence de la cessation de la fonction
ovarienne et du déficit en œstrogènes.
 L’ostéoporose

Os normal Os ostéoporotique

L'ostéoporose est une maladie du squelette

caractérisée par une diminution de la masse
osseuse (faible densité osseuse) entraînant une
fragilité osseuse accrue et, par suite, une
augmentation du risque de fracture.
Ostéoporose = Maladie silencieuse
jusqu’à la survenue de fractures
 Ostéoporose

III- Evolution de la masse osseuse

au cours de la vie
 Evolution de la masse osseuse
au cours de la vie

Trois périodes capitales au cours de la vie

 Fonction endocrine de l’ovaire

 Progestérone

 a un rôle exclusif dans la préparation finale de l’utérus

à la grossesse et des seins pour l’allaitement.
5- Ovaires

6- Testicules
 Fonction endocrine du testicule

Cellules de Leydig  androgènes

( Testostérone )
 Testostérone

 stimule la spermatogenèse par une action directe sur

les tubes séminifères

 stimule le développement des caractères sexuels

secondaires masculins.

 influence la croissance de la prostate et des vésicules

séminales et favorise l’activité de ces structures.