RAPPORT DE STAGE

BAJJOUJ OMAR

STAGE RÉALISÉ À:

HOTEL JAOUHARAT
ISMAILI

PÉRIODE DE STAGE: DU 1 AU 31 AOÛT 2023

 Remerciements

En entamant la rédaction de ce rapport de stage, je tiens tout

d'abord à exprimer ma gratitude envers Dieu, qui m'a béni en me
donnant l'opportunité de grandir et d'apprendre au sein de cette
expérience enrichissante. Sa grâce a guidé mes pas et m'a permis
d'acquérir des connaissances inestimables.

Mon père mérite également toute ma reconnaissance. Son soutien

indéfectible tout au long de mon parcours universitaire a été ma source
d'inspiration. Ses encouragements et ses conseils m'ont guidé vers
l'excellence, et je lui suis profondément reconnaissant pour cela.

L'absence de ma mère, décédée bien trop tôt, n'a pas émoussé sa

capacité à me motiver. Ses paroles d'encouragement résonnent
toujours en moi, et elles ont été un moteur puissant pour persévérer et
atteindre mes objectifs éducatifs. Son esprit continue de m'inspirer
chaque jour.

En outre, je tiens à adresser mes sincères remerciements au

propriétaire de l'hôtel Jaouharat Ismaili, Monsieur Hamid El Ismaili. Sa
générosité et sa confiance en moi m'ont permis de vivre une
expérience de stage exceptionnelle au sein de son établissement.
L'opportunité qu'il m'a offerte a été inestimable pour ma croissance
professionnelle et personnelle.

En somme, je voudrais exprimer ma reconnaissance envers toutes

les personnes qui ont contribué à mon cheminement jusqu'à ce stade.
Leurs actions et leurs encouragements ont été des éléments clés dans
mon développement, et je suis honoré de pouvoir leur rendre hommage
à travers ces lignes.
 Sommaire :
- Introduction général …………………………………………………………… 1
- Présentation du candidat …………………………………………………… 2
Chapitre I : Présentation de l'entreprise :
- 1.1 Historique de l'entreprise …………………………………………….. 3
- 1.2 Présentation de la Structure de l'entreprise ……………. 5
- Conclusion du Chapitre I ……………………………………………………. 7
Chapitre II : Fonctionnement de l'entreprise:
- 2.1 Les activités de l'entreprise …………………………………………. 8
- 2.2 La clientèle visée ……………………………………………………………. 10
- 2.3 La concurrence ………………………………………………………………. 10
- Conclusion du Chapitre II …………………………………………………. 11
Chapitre III: Mon stage au sein de l'entreprise
- 3.1 Mes missions et tâches réalisées ……………………………….. 12
- 3.2 Les compétences acquises ………………………………………….. 18
- 3.3 Les difficultés rencontrées ………………………………………….. 20
- Conclusion du Chapitre III ………………………………………………. 22
- Conclusion générale ……………………………………………………………… 23
- Les annexes ………………………………………………………………………….. 25
- La Webographie ………………………………………………………………….. 27
 Introduction général:

Le stage est une période d'observation, de formation et de

mise en pratique dans une entreprise, une organisation ou une
institution. Dans mon cas, pendant ma première année au sein
de l'École Supérieure de Technologie de Meknès, avec une
spécialisation en Technique de management, j'ai eu
l'opportunité de participer à un stage enrichissant au sein de
l'Hôtel Jaouharat Ismaili à Meknès.

Durant ce stage, qui s'est déroulé du 1er au 31 août 2023, j'ai

pu explorer les réalités du monde professionnel dans le
secteur hôtelier. Mon expérience au sein de cet établissement
m'a permis de mettre en pratique les connaissances acquises
en classe et de mieux comprendre les enjeux concrets de la
gestion dans le contexte de l'hôtellerie.

Dans les sections qui suivent, je vais vous présenter en détail

l'Hôtel Jaouharat Ismaili, son histoire, ses services et son
équipe. Je vais également vous décrire les missions que j'ai
accomplies au cours de mon stage, allant de la vérification des
factures à l'observation des processus comptables et
financiers, en passant par la gestion des réservations et du
booking.

Au-delà des tâches spécifiques, je vais partager avec vous

les enseignements que j'ai tirés de cette expérience, les défis
auxquels j'ai été confronté et comment ces apprentissages se
1
relient à ma formation académique. Je conclurai en vous
faisant part de mes réflexions sur cette expérience et de la
manière dont elle a influencé mes perspectives futures.

Je tiens à exprimer ma gratitude envers toutes les personnes

et les instances qui m'ont soutenu tout au long de ce stage.
Leurs conseils, leur accompagnement et leur confiance ont
grandement contribué à rendre cette expérience aussi
enrichissante qu'instructive.

C'est avec enthousiasme que je vous invite à plonger dans

mon parcours de stage au sein de l'Hôtel Jaouharat Ismaili et à
découvrir les facettes pratiques de ma formation en gestion.

Présentation du candidat:

Nom: Bajjouj
Prénom: Omar
Diplôme : Je suis actuellement étudiant en première année à
l'Ecole supérieure de technologie - Technique de management.
Compétences : Capacité d'adaptation, gestion du stress,
travail en équipe, sens de la communication, résolution des
problèmes.

2
 Chapitre I : Présentation de l'entreprise :

1.1 Historique de l'entreprise :

L'Hôtel Jaouharat Ismaili, établissement au sein duquel j'ai

eu l'honneur d'effectuer mon stage, possède un passé
remarquable et une origine liée à l'initiative de trois frères,
parmi lesquels je connais personnellement l'un d'entre eux,
Hamid El Ismaili.

C'est en puisant dans leur passion commune pour

l'hospitalité et le service que les trois frères ont entrepris la
création de cet hôtel. Leurs aspirations et leur engagement les
ont conduits à l'inauguration de l'Hôtel Jaouharat Ismaili le 2
mai 2023, une date qui marque le début d'une aventure
prometteuse.

Bien qu'étant encore neuf, l'hôtel a déjà connu une ascension

remarquable dans le paysage hôtelier de Meknès. Son
ouverture représente une réponse à la demande croissante
d'hébergement de qualité dans la région de El Bassatine à
Meknès.

L'histoire de l'hôtel reflète le désir d'offrir aux visiteurs un

espace d'hébergement confortable et accueillant à Meknès.
Les frères Ismaili ont apporté leur propre touche personnelle à

3
l'établissement, combinant une vision moderne avec une
attention aux détails et à la qualité du service.

Cette entreprise familiale a débuté en tant que projet

audacieux, mais elle s'est rapidement épanouie grâce à leur
dévouement et à leur compréhension profonde des besoins
des voyageurs et des étranger.

En tant que membre de l'équipe durant mon stage, j'ai eu

l'opportunité d'apprécier cette histoire inspirante qui a contribué
à façonner mon expérience professionnelle.

4
 1.2 Présentation de la Structure de
l'Entreprise :

La structure organisationnelle de l'Hôtel Jaouharat Ismaili

reflète une approche bien organisée et une répartition claire
des responsabilités au sein de l'établissement. Cette structure
vise à assurer un fonctionnement harmonieux et efficace de
toutes les activités liées à l'accueil des clients et à la prestation
de services de qualité.

L'équipe dirigeante, composée des trois frères fondateurs

dont Hamid El Ismaili, joue un rôle central dans la prise de
décision et la mise en œuvre des stratégies de l'hôtel. Leurs
compétences complémentaires et leur passion partagée pour

5
l'industrie hôtelière ont été un moteur essentiel dans la création
et la croissance de l'Hôtel Jaouharat Ismaili.

En tant que propriétaire, Hamid El Ismaili, que j'ai mentionné

précédemment, apporte sa vision stratégique et son
engagement envers la qualité du service offert aux clients. Son
rôle consiste à superviser les opérations globales de l'hôtel, à
établir des partenariats et à veiller à ce que l'expérience des
clients soit au cœur de toutes les décisions prises.

Au sein de l'établissement, une équipe diversifiée de

professionnels opère dans différents domaines pour assurer un
service complet et de haute qualité. Les employés à la
réception et aux affaires administratives, dont j'ai déjà fait
mention, jouent un rôle crucial dans l'accueil des clients, la
gestion des réservations et la coordination des activités
quotidiennes.

L'équipe de nettoyage professionnel contribue à maintenir les

normes d'hygiène et de propreté de l'hôtel, tandis que les
équipes de restauration s'efforcent de fournir une expérience
culinaire exceptionnelle. Les différentes parties de l'équipe
travaillent en harmonie pour garantir que chaque client profite
d'un séjour agréable et mémorable.

La collaboration entre les différentes équipes permet à l'Hôtel

Jaouharat Ismaili de fonctionner comme une entité bien
coordonnée, offrant à ses clients une expérience de qualité et

6
de satisfaction. Dans les sections à venir de ce rapport, je vais
détailler les activités auxquelles j'ai participé pendant mon
stage et comment cette expérience a éclairé ma
compréhension de la gestion hôtelière.

Conclusion du Chapitre I:

En conclusion de ce chapitre inaugural, nous avons pu

plonger dans l'univers de l'Hôtel Jaouharat Ismaili, une
entreprise qui se distingue par son histoire intrigante et sa
structure organisationnelle bien élaborée. Créé par trois frères,
dont l'un d'eux est Hamid El Ismaili que j'ai mentionné
précédemment, cet établissement est encore récent dans le
paysage hôtelier de Meknès. Pourtant, il a rapidement pris sa
place grâce à son approche novatrice et son engagement
envers la satisfaction des clients.

Cette première incursion nous a également permis

d'appréhender la structure interne de l'hôtel, où l'effervescence
de l'entreprise familiale se mêle à une gestion professionnelle.
L'équipe dirigeante, dotée d'une vision partagée, guide
l'établissement vers le succès en prenant en compte chaque
aspect du service proposé aux clients.

Dans les sections à venir, nous explorerons plus en détail

mon expérience pratique au sein de l'Hôtel Jaouharat Ismaili.
J'y détaillerai les tâches que j'ai entreprises, les interactions

7
avec les collègues et l'évolution de mes compétences dans cet
environnement professionnel unique.

Chapitre II : Fonctionnement de l'entreprise :

2.1 Les activités de l'entreprise :

Dans ce chapitre, je vais vous emmener directement au cœur

du fonctionnement quotidien de l'Hôtel Jaouharat Ismaili et vous
décrire les différentes activités auxquelles j'ai eu la chance de
participer à certains d'entre eux pendant mon stage. Voici un
aperçu des opérations essentielles de l'hôtel.

Gestion de l'Accueil des Clients: Accueillir les clients dès leur

arrivée à l'hôtel, leur fournir des informations sur les services
offerts et les orienter vers leurs chambres.

Processus d'arrivée et de départ: Assister les clients lors de

l'enregistrement et du départ, gérer les formalités administratives
et veiller à ce que tout se déroule sans encombre.

Réception et Service Client: Répondre aux demandes des

clients, fournir des informations sur les attractions locales, les
restaurants et les services disponibles.

8
 Restauration: Assurer un service de restauration de qualité,
prendre les commandes, servir les repas et garantir que les
clients bénéficient d'une expérience culinaire agréable.

Nettoyage et Entretien: Contribuer à la propreté des chambres

et des espaces communs, en suivant des protocoles stricts de
nettoyage et de désinfection.

Coordination des Réservations: Gérer les réservations,

organiser les disponibilités des chambres, et coordonner les
détails avec les clients et l'équipe.

Réponse aux Demandes Spéciales: Répondre aux demandes

spéciales des clients, comme les besoins alimentaires spécifiques
ou les services additionnels, et veiller à leur satisfaction.

Communication Interdépartementale: Maintenir une

communication fluide entre les différents départements pour
assurer un fonctionnement harmonieux et une expérience
cohérente pour les clients.

Ces activités ne sont que quelques exemples parmi tant d'autres

qui orchestrent le quotidien de l'Hôtel Jaouharat Ismaili. Dans les
sections à venir, je vais explorer en détail les missions spécifiques
que j'ai accomplies au cours de mon stage.

9
 2.2 La clientèle visée :

L'Hôtel Jaouharat Ismaili adopte une stratégie de clientèle

diversifiée, s'adressant aussi bien à la population locale qu'aux
visiteurs étrangers. Cette approche vise à créer une expérience
unique et adaptée à un large éventail de personnes. En
accueillant des clients marocains et internationaux, l'hôtel offre
une opportunité de découverte culturelle pour les visiteurs
étrangers tout en répondant aux besoins de confort et de services
pour les habitants locaux.

L'établissement vise à offrir une expérience d'hébergement de

qualité à une clientèle variée, allant des voyageurs d'affaires aux
touristes en quête d'exploration. Pour répondre à cette diversité
de besoins, l'hôtel propose des installations modernes, des
services personnalisés et une attention particulière à chaque
détail.

2.3 La Concurrence :

Au sein du quartier d'El Bassatine, l'Hôtel Jaouharat Ismaili se

dresse en tant qu'établissement récemment établi, avec
seulement quatre mois d'existence. Possédant trois étoiles, il
occupe une position unique en tant que nouvelle addition à
l'industrie hôtelière de Meknès.

10
 Cependant, il est important de noter que malgré sa nouveauté,
l'Hôtel Jaouharat Ismaili n'est pas seul dans cette ville historique.
Meknès abrite un certain nombre d'autres hôtels qui ont une
présence plus établie, certains ayant opéré depuis de
nombreuses années. La compétition dans le secteur hôtelier est
donc une réalité, avec différents établissements offrant divers
niveaux de services, d'installations et d'expériences.

L'aspect distinctif de l'Hôtel Jaouharat Ismaili réside dans son

approche nouvelle et moderne, visant à attirer une clientèle variée
grâce à des installations modernes et des services de qualité.
Tout en étant conscient de la concurrence existante,
l'établissement se concentre sur la construction de sa propre
identité et de sa réputation au sein du paysage hôtelier de
Meknès.

L'établissement reconnaît la nécessité de se différencier et de

construire sa propre réputation au sein de ce marché compétitif.
En mettant l'accent sur la qualité des services, la personnalisation
de l'expérience client et l'attention aux détails, il aspire à devenir
une option de choix pour ceux qui recherchent une expérience
hôtelière moderne dans cette ville historique.

Conclusion du Chapitre II:

En plongeant dans les activités et la dynamique concurrentielle de

l'Hôtel Jaouharat Ismaili, nous avons acquis un aperçu approfondi

11
 de son fonctionnement interne. Des opérations de gestion de
l'accueil à l'adaptation aux besoins des clients, ce chapitre a
révélé les diverses facettes qui contribuent à offrir une expérience
exceptionnelle.

Nous passerons maintenant à explorer plus en détail mon rôle au

sein de cet environnement professionnel, en mettant l'accent sur
les missions spécifiques que j'ai abordées et les expériences que
j'ai acquises. Cette perspective pratique nous permettra de relier
théorie et réalité, enrichissant ainsi notre compréhension du
domaine de l'hôtellerie.

Chapitre III: Mon stage au sein de l'entreprise:

3.1 Mes missions et tâches réalisées:

A. Remplir les fiches de police:

L'une des premières tâches que j'ai entreprises au sein de l'Hôtel

Jaouharat Ismaili a été de remplir les fiches de police, un
processus standard suivi par les touristes du monde entier. Ces
fiches sont essentielles pour permettre aux autorités de vérifier les
entrées et sorties du territoire, et d'assurer une collaboration
internationale en matière de sécurité.

12
Les fiches de police servent de mécanisme de traçabilité des
entrées et sorties du territoire. Les informations détaillées qu'elles
contiennent, telles que les coordonnées personnelles, la
nationalité, les dates de séjour et d'autres détails essentiels,
permettent aux autorités de vérifier la légitimité des voyageurs et
de détecter d'éventuels cas de recherche internationale.

13
Mon rôle a été de veiller à ce que ces fiches soient correctement
remplies, avec précision et conformément aux directives établies.

Cette expérience m'a non seulement permis de mieux

comprendre les aspects administratifs et sécuritaires de l'industrie
hôtelière, mais elle m'a également sensibilisé à l'importance des
procédures rigoureuses pour le bien-être des clients et la sûreté
nationale.

B. Remplir les cartes des chambres:

Une autre responsabilité qui m'a été confiée pendant mon stage à
l'Hôtel Jaouharat Ismaili a été de remplir les cartes des chambres
en utilisant un programme spécifique appelé "Hotel lock system
V13.2". Cette tâche était essentielle pour assurer une gestion
précise des chambres et faciliter le processus d'enregistrement
des clients.

Le "Hotel lock system V13.2" est un outil informatique sophistiqué

qui permet de générer des cartes magnétiques pour chaque
chambre. Ces cartes servent de clés d'accès électroniques,
offrant aux clients un moyen sécurisé d'entrer dans leurs
chambres. Mon rôle consistait à coordonner les détails des
réservations avec les cartes générées, à garantir que chaque
client ait accès à la chambre appropriée et que le processus se
déroule sans accroc.

14
Cette expérience m'a permis de me familiariser avec les systèmes
de gestion hôtelière modernes et de développer des compétences
techniques dans l'utilisation de logiciels spécialisés. Elle a
également renforcé ma compréhension de l'importance de la
précision dans les processus administratifs pour assurer une
expérience client optimale.

Voici une photo illustrant à quoi ressemblent les cartes des

chambres :

15
C. Vérification des factures des clients:

Une autre tâche importante qui m'a été confiée au cours de

mon stage à l'Hôtel Jaouharat Ismaili était la vérification des
factures. Cette responsabilité joue un rôle central dans le
processus de gestion financière de l'établissement.

Ma mission consistait à examiner attentivement les factures

associées aux services et aux séjours des clients. Je devais
m'assurer que toutes les informations étaient correctes, que les
tarifs étaient conformes aux accords préalablement établis et que
les paiements avaient été traités avec précision. La vérification
des factures était essentielle pour garantir la transparence
financière et la satisfaction des clients.

Cette expérience m'a offert un aperçu précieux des processus

financiers dans le secteur de l'hôtellerie, ainsi que des
compétences en matière de gestion des détails et de résolution
de problèmes. Elle a également renforcé ma compréhension de
l'importance de la précision dans la gestion des finances d'un
établissement hôtelier.

16
D. L’Aide à la Saisie des Transactions Financières
dans le Système Comptable de l'Hôtel:

Pendant mon stage à l'Hôtel Jaouharat Ismaili, j'ai eu la

responsabilité de travailler en étroite collaboration avec l'équipe
comptable de l'établissement.
Ma mission consistait à aider à enregistrer avec précision les
transactions financières, y compris les reçus de ventes, les
factures, les paiements des clients, les dépenses et achats, les
transactions bancaires et par carte de crédit, ainsi que la gestion
des stocks, en utilisant le système comptable "QuickBooks".

QuickBooks est un logiciel de comptabilité largement utilisé par

les entreprises pour gérer leurs enregistrements financiers et
leurs transactions. Il est spécialement conçu pour traiter divers
types d'informations financières, garantissant ainsi une
comptabilité précise et la génération de rapports financiers fiables.
Grâce à ce système, j'ai veillé à ce que toutes les données soient
saisies correctement, en conformité avec les normes comptables
en vigueur.

17
 Voici une image montrant l'interface du système:

Cette expérience m'a permis de développer des compétences

essentielles en matière de gestion financière dans le secteur
hôtelier et de comprendre l'importance de la rigueur dans le suivi
des transactions financières.

3.2 Les compétences acquises:

Durant mon stage à l'Hôtel Jaouharat Ismaili, j'ai eu l'occasion

de développer un ensemble diversifié de compétences, allant de
la gestion administrative à la comptabilité, en passant par
l'utilisation de logiciels spécialisés. Chacune de mes

18
responsabilités m'a permis d'acquérir des compétences
spécifiques précieuses pour ma future carrière.

A. Gestion Précise des Données Administratives Sensibles

Ma tâche initiale consistait à remplir avec minutie les fiches de

police, une responsabilité cruciale pour garantir la sécurité et la
conformité. Cette expérience m'a doté d'une expertise dans la
gestion de données administratives sensibles, mettant l'accent sur
le souci du détail et la précision.

B. Utilisation de Systèmes Hôteliers Informatisés

L'utilisation du système de gestion hôtelière informatisé "Hotel

lock system V13.2" pour générer des cartes d'accès aux
chambres m'a permis d'acquérir une compétence avancée dans
la gestion des systèmes informatiques spécifiques au secteur
hôtelier. Cette expérience a renforcé mon expertise en
informatique appliquée à l'industrie hôtelière.

C. Expertise en Vérification Financière et Gestion des Détails

Ma responsabilité de vérifier les factures des clients et de

garantir la précision des transactions financières m'a offert une
compréhension approfondie des procédures de vérification
financière dans l'industrie hôtelière. J'ai également développé une
compétence solide dans la gestion minutieuse des détails
critiques, essentiels pour assurer la conformité et l'efficacité
financière.

19
 D. Maîtrise de QuickBooks pour la Comptabilité

L'utilisation avancée du logiciel comptable QuickBooks pour

enregistrer et gérer diverses transactions financières a renforcé
mes compétences en comptabilité et en gestion financière. J'ai
appris à traiter efficacement les reçus de ventes, les factures, les
paiements des clients, les dépenses et achats, les transactions
bancaires et par carte de crédit, ainsi que la gestion des stocks,
contribuant ainsi à mon expertise comptable.

Ces compétences diversifiées et spécialisées acquises lors de

mon stage sont des atouts précieux pour ma future carrière. Elles
renforcent ma compréhension du fonctionnement interne d'un
établissement hôtelier et m'ouvrent de nombreuses opportunités
professionnelles.

3.3 Les difficultés rencontrées:

Mon stage à l'hôtel Jaouharat Ismaili s'est avéré être une

expérience riche en enseignements, mais non sans son lot de
défis significatifs. Ces obstacles, bien que parfois ardues, ont
ajouté une profondeur et une complexité inattendues à mon
parcours, contribuant ainsi à ma croissance personnelle et
professionnelle.

20
 A. La Distance Géographique:

L'un des défis majeurs auxquels j'ai été confronté était la

distance géographique entre mon lieu de résidence et l'hôtel. Les
trajets fréquents, longs et fatigants, ont exigé de moi une gestion
rigoureuse du temps et de l'énergie. Pourtant, cette difficulté s'est
transformée en une opportunité d'apprendre la persévérance,
l'organisation, et la gestion efficace des contraintes
géographiques.

B. L'Impact du Temps Libre dans un Nouvel Hôtel:

En tant que nouvel hôtel, Jaouharat Ismaili avait pour

particularité de disposer d'un surplus de temps libre, non
seulement pour moi, mais également pour les employés du
bureau. Cette situation inattendue a créé un défi unique, puisque
mes attentes initiales étaient une immersion intense dans l'univers
de l'hôtellerie. Cependant, elle m'a conduit à adopter une
perspective plus large et à utiliser ce temps libre pour explorer
d'autres facettes de l'industrie, approfondissant ainsi ma
compréhension et ma polyvalence.

C. Gestion des Responsabilités et Priorités

Au cours de mon stage, j'ai dû jongler avec diverses

responsabilités, certaines imprévues, ce qui a parfois créé un
sentiment de surcharge. Néanmoins, cette complexité m'a poussé
à perfectionner ma gestion des priorités, à développer une agilité

21
dans la prise de décision et à apprendre à naviguer dans un
environnement en constante évolution.

D.Communication et Collaboration dans un Milieu

Multiculturel

Travaillant au sein d'un hôtel accueillant une clientèle

internationale, j'ai été exposé à diverses cultures et langues
étrangères. La communication interculturelle est devenue un défi
stimulant, nécessitant une adaptation rapide et une capacité à
créer des liens avec des personnes de divers horizons.

En somme, ces défis, bien qu'exigeants, ont joué un rôle

essentiel dans mon développement professionnel. Ils ont non
seulement renforcé mes compétences techniques et ma
polyvalence, mais ils m'ont également permis de découvrir
l'importance de l'adaptabilité, de la résilience et de la créativité
dans le monde du travail. Mon expérience à l'Hôtel Jaouharat
Ismaili s'est avérée être une opportunité précieuse pour grandir et
m'épanouir en tant que professionnel.

Conclusion du Chapitre III:

Mon stage à l'hôtel Jaouharat Ismaili a été une expérience

formatrice. J'ai acquis un ensemble diversifié de compétences,
de la gestion administrative à la comptabilité, en passant par

22
l'utilisation de logiciels spécialisés. Ces compétences seront
précieuses pour ma future carrière.

Néanmoins, j'ai également fait face à des défis, notamment la

distance géographique, la gestion du temps libre dans un
nouvel hôtel, la communication interculturelle et la pression.
Ces défis ont renforcé mon adaptabilité, ma résilience et ma
créativité. Dans l'ensemble, mon stage a été une période de
croissance professionnelle et personnelle, me préparant aux
défis futurs du monde du travail.

Conclusion générale:

Mon parcours au sein de l'Hôtel Jaouharat Ismaili au cours

de mon stage de première année à l'École Supérieure de
Technologie de Meknès a été une expérience transformative.
Ce rapport a retracé mon voyage, en mettant en évidence les
aspects clés de mon immersion dans le monde de l'hôtellerie,
ainsi que les compétences acquises et les défis surmontés.

Au fil de mon stage, j'ai eu l'opportunité d'acquérir des

compétences techniques précieuses, de la gestion des
données administratives à la comptabilité, en passant par
l'utilisation de logiciels spécialisés tels que QuickBooks.
Chaque responsabilité a été une occasion d'apprentissage, me

23
fournissant un ensemble diversifié de compétences qui seront
essentielles pour ma future carrière.

Cependant, mon stage ne s'est pas limité à l'acquisition de

compétences. J'ai également fait face à des défis variés, des
contraintes géographiques à la gestion du temps libre dans un
nouvel hôtel, en passant par la communication interculturelle et
la pression professionnelle. Ces défis ont contribué à
développer ma capacité d'adaptation, ma résilience et ma
créativité, des compétences cruciales dans le monde
professionnel en constante évolution.

Dans l'ensemble, mon stage à l'Hôtel Jaouharat Ismaili a été

une période de croissance personnelle et professionnelle. Il
m'a préparé aux défis futurs du monde du travail en renforçant
mes compétences et en me fournissant une base solide pour
mon développement continu. Je quitte cette expérience avec
gratitude pour les leçons apprises et l'anticipation d'un avenir
professionnel prometteur, prêt à mettre en pratique tout ce que
j'ai acquis.

24
 Les annexes:

❖ Annexe 1 : Les 6 étapes du processus de réservation

sur un hôtel

❖ Annexe 2 : Processus de navigation des internautes

sur les sites Web d'hôtels:

25
❖ Annexe 3 : Interface du programme QuickBooks:

26
 La Webographie:

https://www.booking.com/hotel/ma/jaouharat-ismaili

https://quickbooks.intuit.com/

https://setupmyhotel.com/train-my-hotel-staff/front-office-tr
aining/766-stages-of-reservation-process.html

https://veilletourisme.ca/2019/09/25/convaincre-les-visiteu
rs-de-reserver-en-direct-sur-son-site-web/

27
MON PARCOURS AU SEIN DE L'HÔTEL
JAOUHARAT ISMAILI AU COURS DE MON
STAGE DE PREMIÈRE ANNÉE À L'ÉCOLE
SUPÉRIEURE DE TECHNOLOGIE DE
MEKNÈS A ÉTÉ UNE EXPÉRIENCE
TRANSFORMATIVE. CE RAPPORT A
RETRACÉ MON VOYAGE, EN METTANT EN
ÉVIDENCE LES ASPECTS CLÉS DE MON
IMMERSION DANS LE MONDE DE
L'HÔTELLERIE, AINSI QUE LES
COMPÉTENCES ACQUISES ET LES DÉFIS
SURMONTÉS.

JE QUITTE CE STAGE AVEC UN BAGAGE

DE COMPÉTENCES, DES SOUVENIRS
PRÉCIEUX, ET UNE VISION CLAIRE DE
MA FUTURE CARRIÈRE. JE TIENS À
EXPRIMER MA GRATITUDE ENVERS
TOUTES LES PERSONNES QUI ONT
CONTRIBUÉ À CETTE EXPÉRIENCE,
NOTAMMENT DIEU, MA FAMILLE, ET
L'ÉQUIPE DE L'HÔTEL JAOUHARAT
ISMAILI, POUR LEUR SOUTIEN ET LEUR
MENTORAT PRÉCIEUX.