Cure Detox Verissimo

Le déroulement d’un coaching
Sommaire
Partie Cours
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Sommaire 2
Qu’est-ce qu’un coach ? 4
 L’« attitude coach » 4
 Le comportement du coach 5
 Les points à mettre en avant pour être un bon coach Verissimo 6
Déroulement de la cure dans les grandes lignes 7

Formation en cure détox et nutrition
Le premier entretien 7
 Comment expliquer le principe de la cure Verissimo à vos clients ? 7
  Les points à aborder lors de ce rendez-vous 8

 L’approche nutritionnelle de la cure Verissimo 8
 L’équilibre acide-base 9
 L’équilibre glycémique 9
 L’équilibre du cortisol, hormone du stress 10
 L’importance de la marche 10
 Les symptômes d’élimination 10
 La prise de note 11
 Les choses à ne pas oublier lors de ce premier rendez-vous 12
Le deuxième entretien 12
  Ce à quoi il faut s’attendre 12
 13
  Les deux grandes étapes 13

 Première étape : Le bilan des 5 premiers jours 13
 Deuxième étape : les sept principes 15
Le troisième entretien 17
 Au préalable 17
  Protocole sur 7 jours programme Verissimo 19

 Le premier jour 19
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 Deuxième jour 19
 Troisième et quatrième jours 19
 Petit déjeuner 19
 Cinquième, sixième et septième jours 20
Le suivi clientèle 21
Pour conclure 23
Questions 24
Réponses 26
Annexe : exemple de dossier à remettre au client 28
 Sommaire
28
 I - Les temps de digestion 30
À retenir 39
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Bienvenue dans le huitième module de la formation en cure détox !
Introduction
Vous serez bientôt prêt à exercer votre
nouvelle activité auprès de votre clientèle.
Vous possédez effectivement toutes les
compétences qui vous permettront de
conseiller et de mettre en place une hygiène
alimentaire en accord avec les besoins
physiologiques du corps. Mais avant de vous
lancer dans cette nouvelle aventure,
intéressons-nous à vous !
À vous et votre « attitude coach ».
Qu’est-ce qu’un coach ?
Un coach est un aidant, quelqu’un qui possède des connaissances et des techniques
qu’il va personnaliser pour chacun de ses clients. Contrairement à un spécialiste de
santé, il ne sait pas ce qui est bon pour chacun, mais va transmettre ses méthodes pour
rendre le participant autonome face à la prise en charge de son bien-être.
L’« attitude coach »

Qu’est-ce que cela signifie ? Qu’est-ce que cela
apporte concrètement ?
L’« attitude coach » représente un ensemble de
valeurs et de comportements. On peut parler
d’un état d’esprit, d’une façon spécifique
d’exercer et de vivre son métier. Enfin et surtout,
l’« attitude coach » est une posture d’ouverture
et d’empathie, d’acceptation et de non-
jugement. L’écoute est une des attitudes
fondamentales dans la posture du coach.
Le coaching n’est pas simplement une transmission de savoir, c’est avant tout un
service, une attention particulière, et cela passe par des petits gestes qui font toute la
différence. Tout d’abord, après votre premier entretien, vous aurez donc fixé les deux
rendez-vous de chaque semaine.
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De préférence le vendredi, ce qui permet de faire déjà un bilan de la semaine. Vous
pouvez également inviter vos clients à envoyer un petit texto à l’heure du déjeuner et
du dîner s’ils rencontrent un problème ou un manque de motivation.
Il faut que les participants se sentent encadrés, rassurés, chouchoutés. Cela ne vous
prendra que quelques minutes.
Au terme de la première semaine, lors de votre deuxième entretien, n’hésitez pas à
féliciter la personne : vous êtes superbe, vous avez senti une différence ? Parce que
ça se voit sur votre visage... Soyez rassurant et bienveillant, c’est tout ce que les gens
attendent.
L’empathie et la capacité d’écoute sont indispensables dans ce type de profession.
Le comportement du coach
Deux recommandations pour bien commencer

son coaching.
Il faut d’abord se sentir prêt. C’est pour cela

qu’il faut évidemment avoir pratiqué la cure
Verissimo dans son intégralité. Il serait en effet
impensable de coacher une personne sans avoir
en main toute la méthode dans son ensemble
ainsi que ces effets.
Deux points sont essentiels :
➢ La théorie : vous devez connaître votre sujet sur le bout des doigts afin d’en
être imprégné pour ensuite en imprégner les autres. Et pour cela, il faut être
parfaitement préparé. Le rôle des aliments ne doit plus avoir de secret pour
vous. De même, c’est essentiel de bien comprendre pourquoi certains aliments
ont tel impact sur l’organisme et toutes les données que nous avons vu dans les
premiers modules.
➢ La pratique de la cure Verissimo : ce n’est pas seulement 10 jours de jeûne
hydrique la journée, accompagnée d’un repas le soir. C’est un protocole qui se
fait sur trois mois, où l’on va pouvoir expérimenter une nouvelle façon de
s’alimenter, de penser à soi, et de transformer ses tendances négatives en
nouvelles habitudes positives.
Il est donc indispensable avant de se lancer dans cette aventure d’avoir pratiqué de à
A à Z toutes les étapes.
Le coach que vous êtes connaît les tenants et les aboutissants sur les interactions :
alimentation/vitalité/santé.
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Les points à mettre en avant pour être un bon coach Verissimo
Vous savez tous comme la première impression que

l’on donne est importante. Ce qui est primordial,
c’est donc l’attitude positive et la bienveillance qui
émanent de vous lors du premier entretien.
Ce premier entretien est fondamental, car c’est ce
que vous allez dégager, votre rayonnement qui fera
la différence sur l’envie ou pas de pratiquer la cure
Verissimo.
Cela ne dépend que de vous :
Soyez vrai
Soyez vous-même
Soyez attentif et à l’écoute
Restez humble : vous ne détenez pas un pouvoir, mais partagez une

connaissance
Prenez votre temps lorsque vous vous exprimez, d’une voix calme et posée
En moyenne, votre premier entretien devrait durer environ une heure. Il est important
de préciser dès votre arrivée votre temps de disponibilité pour instaurer dès le début
des limites. Cela vous rendra beaucoup plus crédible et vous permettra d’être
organisé.
Notez bien...
Il faut être convaincu et sûr de soi. La méthode que vous êtes en train d’apprendre
fonctionne à 99,9 %, alors n’hésitez pas à aller le faire savoir ! Quand on est
convaincu de ce que l’on fait, on arrive à convaincre les autres de la véracité de nos
propos. C’est pour cela que vous devez essayer la cure sur vous-même avant de la
proposer à vos clients. Tout comme un psychanalyste doit en passer lui-même par la
psychanalyse, vous devez faire la cure, car c’est en bénéficiant de ses bienfaits que
vous en parlerez le mieux. Vous pourrez acquérir l’expérience de la cure et la partager
avec vos futurs clients.
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Déroulement de la cure dans les grandes lignes
Voici dans les grandes lignes les étapes du coaching.

➢ Premier entretien avant la cure pour faire
connaissance et exposer le déroulement.
➢ Deuxième entretien en fin de première semaine
pour faire un petit point à mi-chemin.
➢ Troisième entretien en fin de deuxième
semaine pour un bilan et une mise en place du suivi.
Quatre autres entretiens suivront durant le suivi, à
raison de deux par mois.
Maintenant que nous avons un aperçu du déroulement de la cure sur trois mois,
étudions de près chaque étape.
Le premier entretien
Rappelez-vous que la première image que les gens

auront de vous lors de ce premier entretien sera celle qui
s’imprimera en eux. Il est donc important d’arriver
toujours bien habillé, bien coiffé et propre. Une tenue
sobre et élégante à la fois, comme si vous vous rendiez
à un entretien d’embauche.
Comment expliquer le principe de la cure Verissimo à vos clients ?

Dès les premières minutes de l’entretien, il faut entrer dans le vif du sujet. Vous
n’aurez rien à faire, il suffit de se présenter et de poser une question simple :
« Bonjour, Madame, alors, que vous arrive-t-il ? »
Dans la majorité des cas, la personne va se dévoiler tout naturellement. Elle va vous
expliquer ses problématiques, ses conflits. Soyez à l’écoute, très attentif. Même si
vous êtes tenté de lui apporter des réponses, il est préférable de l’écouter jusqu’au
bout. Une fois que la personne a « vidé son sac », elle sera en attente : « J’ai tout
essayé, je sais plus quoi faire. »
Vous lui répondrez : « Ne vous inquiétez pas ! Il est tout à fait possible d’inverser la
tendance. La cure que je vais vous proposer est spécifiquement adaptée à vos
problèmes. »
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Ensuite, vous lui expliquerez les principes de la cure, que nous avons vus dans le
module 3, en lui signifiant que la cure Verissimo est certes une méthode qui permet
de perdre du poids et de retrouver son tonus et sa vitalité, mais c’est aussi une
formation sur l’hygiène vitale et sur les causes profondes de nos déséquilibres.
 Les points à aborder lors de ce rendez-vous
La cure Verissimo, c’est d’abord l’expérience

d’un nouveau ressenti. C’est retrouver les
sensations de sa jeunesse : légèreté,
souplesse, fluidité. Ne plus être « en stress »
et se sentir apaisé. C’est avant tout une
prévention efficace contre les maladies.
Ceux qui suivent la cure Verissimo retrouvent
une énergie perdue depuis l’enfance, dorment

mieux et se réveillent plus tôt et plus en
forme.
Par manque de temps, d’information, de moyen, nous prenons des réflexes
alimentaires, des habitudes de vie qui vont dans le sens d’une détérioration de notre
capital santé. Le but de la cure est d’inverser cette tendance en réduisant
l’inflammation et l’hyperacidité.
La nature profonde et commune à nos divers maux est un terrain surchargé de déchets
et de toxines. En mangeant le soir un repas sans protéine animale, sans gluten et sans
lactose, nous obligeons le corps, pour continuer à fonctionner, à puiser dans ses
propres tissus les substances nutritives qui ne lui parviennent plus par l’alimentation.
En brûlant ces substances, il se débarrasse en même temps des toxines et déchets
accumulés.
L’approche nutritionnelle de la cure Verissimo

Il est important de rappeler que l’approche nutritionnelle
du programme de la cure Verissimo a pour base les
principes de détoxination qui sont axés sur l’alimentation
et le mode de vie anti-inflammatoire et alcalin.
À long terme, ce programme améliore notre capacité de
régénération cellulaire et agit comme un système de
prévention contre les effets néfastes du stress, de
l’alimentation et de notre mode de vie moderne.
Cette approche repose sur trois équilibres fondamentaux
indispensables au bon fonctionnement de l’organisme :
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➢ Équilibre acide-base : hyperacidité et toxémie.
➢ Équilibre glycémique : insuline (taux de sucre dans le sang).
➢ Équilibre du cortisol : hormone du stress.
Cette approche novatrice est essentielle, car un grand nombre de problèmes de santé
(surpoids, vieillissement prématuré, fatigue, stress et douleurs chroniques)
proviennent d’un dérèglement de ces trois équilibres. En effet, quand l'un se dérègle,
généralement une réaction en chaîne fait que les deux autres sont impactés. Le sucre
et le stress rendent le terrain plus acide. Le stress pousse à se tourner vers des produits
sucrés (connotés comme réconfortants). Donc si l'un de ces équilibres est perturbé,
les autres ont de très fortes chances de l'être également.
L’équilibre acide-base
Le surpoids, la fatigue, le stress et le vieillissement
prématuré sont des manifestations superficielles d’un
déséquilibre interne profond.

Un équilibre acide-base idéal est la condition de
l’harmonie interne de l’organisme.
Pour être en bonne santé, l’apport en aliments
basifiants (fruits et légumes) doit être supérieur à
celui en aliments acidifiants (protéines animales,
céréales, sucres).
Pour assurer un déroulement en douceur des réactions
métaboliques, il faut que le niveau d’acidité, ainsi que
celui du milieu intra- et extra-cellulaire, reste stable.
Une production excessive d’acides par l’organisme va donc mettre en péril notre
métabolisme, c’est-à-dire notre fonctionnement interne à l’échelon cellulaire. Notre
façon de nous alimenter et notre hygiène de vie représentent deux facteurs qui
accélèrent ou freinent la production d’acides par le corps et ce sont également des
facteurs que nous pouvons contrôler.
L’équilibre glycémique
L’alimentation moderne trop riche en sucres et en aliments raffinés provoque
également un dérèglement de la production d’insuline, qui est associé à une
inflammation chronique.
Une quantité trop importante de sucres dans le sang provoque une stimulation
excessive du pancréas et une hyperinsulinémie.
Les conséquences sont un vieillissement prématuré, l’apparition de nombreuses
maladies modernes telles que le diabète ou les maladies cardiovasculaires.
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Cette hyperglycémie provoque également des fringales, perturbe le métabolisme et
provoque une prise de poids. Elle rend notre peau terne et fatiguée avec apparition de
signes de vieillesse.
L’équilibre du cortisol, hormone du stress

L’autre équilibre que l’on cherche à maîtriser
durant cette cure est celui du cortisol, hormone du
stress. Le stress favorise la sécrétion excessive du
cortisol, qui est à l’origine d’une sécrétion
excessive d’insuline et ses conséquences sont
l’hyperacidité et l’inflammation. Le stress joue un
rôle important dans le vieillissement prématuré et
la prise de poids.
Au terme de la cure, les participants sont en bien
meilleure forme, allégés des kilos superflus, moins
sujets aux diverses douleurs corporelles

récurrentes, et surtout ont les moyens de s’orienter
vers un mode de vie et de consommation plus sain.
L’importance de la marche
Expliquez aux participants qu’à l’heure
du déjeuner, il serait bien de faire une
heure de marche, car la marche va
favoriser les échanges et donc
l’élimination.
Le minimum syndical pour quelqu’un
qui ne fait pas de sport, c’est au moins
30 minutes, voire une heure de marche à
pied tous les jours, c’est fondamental.
Les symptômes d’élimination

Les symptômes d’élimination en réalité sont très rares, mais il est important de les
spécifier lors du premier entretien. L’organisme va se mettre sur le mode autolyse :
le foie va commencer sa vidange, et il peut y avoir des petits maux de tête le premier
et le deuxième jour, mais cela reste des cas exceptionnels, car la deuxième raison de
ces maux de tête est généralement liée à une stagnation des matières fécales. Eh oui,
il faut en parler !
À fin du premier entretien, vous remettrez aux participants un dossier et un petit
cadeau en prime : des lavements. Il est impensable de vouloir faire cette cure, qui est
avant tout une cure détox, sans se nettoyer. Et le nettoyage commence par un lavement
du côlon.
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Le lavement pour adultes s’achète en pharmacie pour une somme tout à fait
modique. C’est donc une poire à usage unique vendue librement sans ordonnance.
Vous devrez leur en remettre deux en spécifiant de le faire le matin après le réveil.
Il est très facile à utiliser. Il suffit d’insérer la petite tige que vous aurez lubrifiée au
préalable avec un peu de glycérine ou un lubrifiant (type vaseline par exemple) dans
l’anus et de vider le contenu, puis de rester allongé pendant deux à trois minutes si
possibles, car une envie pressante se fait ressentir. Après cela, les participants vont
aux toilettes, et l’affaire est entendue.
Alors pourquoi un lavement ? Parce que le participant va jeûner tout au long de la
journée, et que s’il y a de la matière qui stagne dans le colon, le corps va puiser dans
les déchets pour se nourrir et donc s’auto-intoxiquer, d’où le mal de tête ! En d’autres
termes, il faut se vidanger.
C’est comme le moteur d’une voiture. Avant de
l’ouvrir, il faut le purger.
C’est pareil pour nous. Il faut vidanger notre
moteur intestinal.
En général, ce qui surprend les participants,
c’est l’absence de sensation de faim et une
vitalité constante dont ils n’ont pas l’habitude.
Il est important de demander le poids ou faire
peser la personne avant de démarrer la cure. En
général, les pratiquants perdent entre 2 à 3 kg
la première semaine, ce qui est tout à fait
normal.
La prise de note
Prenez soin, avant votre rendez-vous, de
vous munir d’un petit cahier ou d’une
tablette afin de prendre des notes. Vous en
aurez besoin non seulement pour organiser
le planning, mais aussi et surtout pour noter
les différents fruits ou légumes qui seraient
susceptibles de déplaire. Par exemple,
certaines personnes n’aiment pas le brocoli
ou la coriandre, ou encore le fenouil et, dans
ce cas, il ne faut pas les utiliser. Il est
important de demander aux participants si
tous les produits utilisés conviennent à leur
goût et de savoir également s’il n’y a pas
d’allergie sur un type de produit.
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Vous l’avez compris, en tant que coach, vous devez vous adapter aux besoins de votre
participant.
Prenez des notes afin de vous souvenir des divers troubles de votre client, comme une
douleur récurrente au genou, ou une sciatique. Tout cela est important car, dans les
prochaines consultations, vous pourrez relever les améliorations physiques et les
mettre en avant pour soutenir la motivation de vos clients.
Les choses à ne pas oublier lors de ce premier rendez-vous

Une fois le rendez-vous terminé, vous leur
remettrez un dossier explicatif sur les sept
principes fondamentaux de l’alimentation, ce
sera l’occasion par la suite de pouvoir en
discuter.
Il est important de bien faire comprendre aux
participants qu’ils sont pris en charge à 100 %.
Les participants n’ont rien à faire, et croyez-moi
les gens apprécient beaucoup.

Enfin, il va de soi que durant ce premier
entretien, il faut organiser le planning des 10
jours et des rendez-vous qui suivront pendant les
deux mois suivants, à raison d’un entretien tous
les 15 jours.
Le deuxième entretien
Le deuxième entretien intervient à la fin de la
première semaine. C’est un peu comme une
consultation dans le sens où vous venez consulter
la personne afin de prendre connaissance de son
état.
Ce sera l’occasion de faire le bilan de la première
semaine.
Le participant aura commencé la cure le lundi, il
sera donc à même d’exprimer ses premiers
ressentis de ces cinq jours.
 Ce à quoi il faut s’attendre
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Si votre participant est mince naturellement il ne faut pas vous étonner si cette
personne ne mincit pas, en tout cas pas plus d’un kilo.
Ce qui est fantastique dans ce type de programme, c’est qu’on élimine ce qu’on a à
éliminer. Une personne qui n’a pas pour but de mincir, mais de se nettoyer et de
retrouver sa vitalité et sa forme peut tout à fait pratiquer la cure sans risquer de
maigrir.
En revanche, si une personne a manifestement quelques kilos à perdre, et pourtant ne
maigrit pas durant la première semaine, il ne faut pas non plus s’en inquiéter. Certains
organismes sont plus longs que d’autres à réagir. Ils peuvent mettre quelques jours
avant d’enclencher l’autolyse.
Deux causes peuvent ralentir l’élimination chez certaines personnes :
➢ Le diabète : la personne souffre d’un dysfonctionnement
pancréatique, ce qui réduit l’élimination tout au long de la
journée ;
➢ La constipation chronique induit une élimination réduite
dans les premiers temps.

Si cela vous arrive et que votre participant ne montre aucune
forme d’amélioration après cinq jours, il faudra accélérer le
programme en demandant à la personne de se purger pendant
le week-end, ce qui relancera automatiquement l’élimination.
Rassurez-vous, ces cas sont très rares.
 Les deux grandes étapes
La deuxième consultation dure en moyenne 1 heure et se déroule en deux étapes.
Première étape : Le bilan des 5 premiers jours

Questionnez-le ou la participante sur son ressenti.
Écoutez attentivement les commentaires de votre participant, car c’est à travers lui
que vous apprendrez au mieux votre métier.
Le féliciter sur sa participation, son courage et son engagement.
Après avoir écouté ce que la personne a à vous dire sur les ressentis de ces premières
semaines vous pourrez échanger à ce sujet.
Le participant commence en général par soulever une question qui est au cœur de
notre sujet.
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Cette question prendra souvent cette forme : « C’est très étrange, cela fait une semaine
que je mange une fois par jour et en petite quantité et je n’ai pas faim. Est-ce que c’est
mon estomac qui s’est rétréci ? Et comment il se peut que sans manger ou en mangeant
très peu, je me sente beaucoup plus en forme ? »
Voici ce qui pourrait être la réponse du coach : « Je dirais que ce qui n’est pas normal,
ce sont justement ces habitudes alimentaires et ces comportements qui manquent de bon
sens. En parlant de bon sens, j’ai vu que vous aviez un petit chien. Combien de fois
mange-t-il par jour ? »
Nous prenons l’exemple du chien parce qu’il est significatif : tout le monde connaît
les chiens et plus ou moins leur fonctionnement. Avant d’atteindre sa taille adulte, le
chien mange deux à trois fois par jour, car il est en pleine croissance. Il est naturel de
le nourrir abondamment, il lui faut de l’énergie pour se développer. Seulement, arrivé
à l’âge adulte, je ne connais personne qui nourrisse son compagnon trois fois par jour.
Un chien adulte mange une fois par jour, ce qui lui permet de rester équilibré, c’est-
à-dire mince est en forme. Que se passe-t-il si je nourris mon chien trois fois par jour
à l’âge adulte ? Il développera différents problèmes de santé.
Il en est de même pour nous. Il faut faire des
breaks de temps en temps. Nous mangeons trop,
trop souvent, trop de produits d’origine
industrielle, donc trop de sel, trop de sucre, trop
de protéines, et tout ça finit par nous
enflammer, car l’acidité nous ronge les tissus,
les muscles, les os, le foie, les reins, et bien sûr
le cerveau. Tout ce désordre chimique contrarie
l’équilibre général, et finit à la longue par
générer du stress, de la fatigue et des conflits
psychosomatiques qui finissent par de la
dépression chez certaines personnes.
Le participant : « J’ai entendu dire par des médecins qu’il n’était pas bon pour la
santé de sauter un repas, est-ce vrai ? Je ne sais plus qui croire. On entend tout et
son contraire ! »
Le coach : « Il n’y a qu’une personne à qui l’on peut vraiment se fier ! C’est vous-
même ! Car il n’y a que par l’expérience de son propre ressenti que l’on rencontrera
la vérité. Ces personnes, qu’elles soient médecins ou diététiciens, ou non
expérimentées de ce type de pratiques, restent dans la théorie, l’ignorance et donc
dans la spéculation. Il faut vous écouter ! Que ressentez-vous après ces cinq jours ? »
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Le participant : « Si je me fie à mon ressenti, je me sens beaucoup mieux. C’est
même le jour et la nuit ! Je n’ai presque plus de douleurs articulaires, et je me réveille
en forme le matin, ce qui ne m’était pas arrivé depuis longtemps. Je suis de bien
meilleure humeur, je n’ai pas de sensation de faim, et surtout j’ai davantage envie de
manger les choses saines qui me font du bien. C’est nouveau pour moi. Je viens de
comprendre que je n’ai pas besoin de manger tous ces produits qui ne sont que des
substituts à mon stress. Et je suis capable de m’en passer sans privation. Alors oui,
si je m’écoute, je ne crois pas qu’on ait besoin de manger autant et si souvent. »
Le coach : « En effet, nous n’avons pas besoin de manger autant et si souvent, et vous
vous en êtes rendu compte par vous-mêmes au bout de quelques jours. C’est votre
corps qui vous parle et vous fait comprendre ce qui est bon pour lui. »
Deuxième étape : les sept principes

Après avoir fait le bilan de cette première semaine, le

ressenti des premières sensations positives, il est temps de
passer à la suite.
Le coach : « Je suis très heureux de vous retrouver en forme et en joie. Maintenant,

ce qui est important, c’est que cela s’inscrive dans la durée ! Pour cela, il existe des
principes d’hygiène de vie pour recouvrer et conserver son capital vitalité et santé.
Je vais vous parler aujourd’hui des sept principes fondamentaux de l’alimentation.
Si ces principes sont correctement intégrés et mis en pratique, vous allez pouvoir
inverser à court, moyen, et long terme les tendances négatives qui vous ont conduit à
votre état actuel.
« Vous avez encore cinq jours de cure. Au terme de la cure, vous serez revitalisé et
votre pH sera revenu à la normale, c’est-à-dire en parfait équilibre ! Ce qui induit
une bonne circulation sanguine, un apaisement du système nerveux, un meilleur
sommeil, et tout cela grâce à ces 10 jours de cure. La cure est en quelque sorte comme
une porte qui s’ouvre sur un nouveau chemin de vie, car il est quasiment impossible
de vouloir changer son alimentation sans passer par une détoxification. La raison est
simple : tant que le terrain est chargé en acides, donc en déchets résiduels de toutes
sortes, on verra plus difficilement les bénéfices d’une alimentation saine, car
l’organisme est beaucoup trop perturbé. C’est un peu comme une drogue que l’on
voudrait arrêter du jour au lendemain ! Il tiendra un jour, deux jours, peut-être trois,
et puis c’est la rechute, car l’organisme est surchargé en acidité. Résultat, cela fait
mal physiquement, mentalement et donc émotionnellement.
« La cure Verissimo va permettre en une dizaine de jours de ne plus être dépendant
de ses addictions. C’est la possibilité à ce moment précis de pouvoir facilement et
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sans contrainte transformer son alimentation, car le participant est tout à fait lucide
puisqu’il est en harmonie avec ce qu’il consomme et avec ce qu’il ressent. »
Lorsque vous exposerez les sept principes, il faudra vous

munir d’un dossier que vous remettrez au participant.
Prenez votre temps dans vos explications, car pour une
personne qui n’est pas initiée, cela peut sembler
compliqué de prime abord. Posez-lui des questions.
Faites des jeux de rôle, inventez des situations comme si
vous étiez à table ou comme si vous faisiez vos courses.
« Imaginez que je vous demande de faire des courses et de me composer un repas en

tenant compte des compatibilités alimentaires. Qu’allez-vous acheter, et surtout
qu’allez-vous me préparer ? Allez-y, je vous écoute. »
À la fin de chaque explicatif, faites répéter les bons principes pour vous assurer que
le coaché les a compris. Vous êtes un coach, assurez-vous que le message soit bien
passé. Si jamais la personne cligne des yeux pendant votre explication, cela veut dire
que le cerveau ne comprend pas le message.
À ce moment-là, vous vous arrêtez et vous lui dites : « J’ai la sensation qu’il y a
quelque chose que vous n’avez pas compris. Souhaitez-vous que je reprenne ? »
Certaines personnes sont timides par nature ou extrêmement sensibles. Elles

n’oseront pas vous dire qu’elles n’ont pas compris. Ce n’est que de la pudeur. C’est
à vous d’être attentif et apaisant.
Soyez vrai, soyez vous-même. Vous êtes là pour faire du bien aux autres et, croyez-
moi, le retour est extrêmement positif, car ce métier est épanouissant pour celui qui
le pratique.
Vous terminez en planifiant la date de votre prochain rendez-vous.

« On se voit toujours vendredi, même heure ? Très bien, je vous souhaite un excellent
week-end. »
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Le troisième entretien
Le troisième entretien marque la fin des 10 jours
de cure.
C’est l’occasion d’échanger avec vos participants
sur différents points. Tout d’abord, vous devrez
faire le récapitulatif des sept principes afin de vous
assurer que les participants
les ont bien intégrés.
C’est également l’occasion
d’entamer la suite du
programme coaching Verissimo. La suite du programme est
essentielle pour ceux qui veulent continuer à mincir et à se
revitaliser. Car même si on se sent au top à la fin de la cure,
il est tout à fait possible de continuer cette ascension vers une

transformation profonde et durable.
Le troisième entretien a donc lieu le deuxième vendredi.
Selon mon expérience, le participant est ravi de continuer son aventure.
Au préalable
Achetez à la pharmacie du chlorure de magnésium qui
se vend par sachets individuels de 20 mg. Le
participant a besoin de deux sachets pour se purger
correctement.
La purge va permettre d’expulser les derniers résidus
toxiques résistants. On expulse la flore intestinale en
lui permettant de se reconstituer.
Sans aucun risque pour l’organisme, il est tout de
même difficile à boire, car le goût est très fort. Voilà
pourquoi et il est préférable d’entamer ce programme
après les 10 jours de cure afin que les participants se
sentent en confiance.
Il existe néanmoins une technique efficace pour faire
passer la purge. Tout d’abord, faire bouillir
l’équivalent d’un verre d’eau. Une fois l’eau en
ébullition, on verse le sachet de 20 mg dans le verre, puis vous ajoutez l’eau chaude
qui va permettre aux cristaux de se diluer correctement. Après quoi, vous attendez
que le verre de magnésium refroidisse et vous vous munissez d’une bouteille de jus
de pomme dans une main et du magnésium dans l’autre.
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Une gorgée de purge sans respirer ni avaler et vous ajoutez une gorgée de jus de
pomme en même temps, voilà le secret pour faire passer la purge.
La purge a pour effet de vidanger le colon. C’est l’équivalent d’une diarrhée aiguë.
Cela peut paraître assez désagréable la première fois, mais c’est sans douleur. En
revanche, il faut prévenir votre participant qu’il ne pourra pas sortir le soir, car le
chlorure de magnésium, contrairement au lavement Normalcol, va faire effet pendant
plusieurs heures, d’où la nécessité d’être tranquille chez soi.
Le lendemain, il est indispensable de ne
consommer que des fruits mûrs et juteux, car
ce sont ces fruits qui vont permettre à la flore
intestinale de se reconstituer efficacement.
Après une journée de monodiète aux fruits,
le participant consommera exclusivement du
cru pendant deux jours. Au terme des trois
jours, le participant pourra entamer, et
poursuivre pendant 15 jours, le programme

Verissimo fondé sur les sept principes
fondamentaux de l’alimentation. Le
participant perdra encore en 15 jours entre 3 et 6 kg, ce qui n’est pas négligeable, tout
en se régalant.
En résumé : au terme de ses 25 jours, si le travail a bien été fait entre votre client et
vous, les résultats seront stupéfiants. Les divers maux (migraines, douleurs
articulaires, fatigue chronique, etc.) auront disparu comme par magie. Vous aurez
fidélisé un client à vie.
Car même si le but de la cure Verissimo est de rendre l’autre autonome, le bouche-à-
oreille est la meilleure des publicités.
Voyons maintenant comment reprendre doucement une alimentation plus diversifiée
après la cure de jus.
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 Protocole sur 7 jours programme Verissimo
Le premier jour
Avant de commencer, il est préférable de faire une journée
de descente alimentaire à base de fruits.
Éviter la veille de consommer : alcool, protéines animales,
café.
Le soir, à partir de 19 heures : versez le sachet de chlorure
de magnésium dans un verre d’eau chaude, bien remuer
puis laisser refroidir. Une fois le verre à température
ambiante, boire la purge en alternant avec le jus de pomme.
Une fois la purge avalée, il va falloir se forcer à boire un
maximum d’eau.
À peu près 1 litre si possible !

La purge va faire effet au bout d’une heure environ, même
si cela dépend des organismes et de leurs
fonctions d’élimination.
À 21 h, on recommence le protocole :
purge et jus de pommes.
La première soirée est loin d’être la plus
sympathique, le corps va éliminer
fortement, et cela risque d’engendrer
quelques symptômes d’élimination, un
mal de tête par exemple.
Deuxième jour
Une journée de jeûne, à base de jus de pomme (bio, si
possible, et non filtré). Le soir compote de fruits pas
trop cuite ! Et salade de fruits à base de fruits mûrs et
bien juteux.
Troisième et quatrième jours

Petit déjeuner
19
Dans un bol, écraser une banane, presser un demi-citron jaune, ajouter quelques fruits
secs coupés en petits morceaux, comme des figues séchées, abricots... Ajouter ensuite
les fruits frais que vous voulez, puis une poignée d’oléagineux, comme un mélange
de noisettes, amandes...
En boissons : jus d’ananas, jus de pomme ou jus de raisin, au choix.
Repas du midi et du soir

Lors du déjeuner, vous pouvez prendre des crudités à
volonté ! Par exemple, concombre, tomates, carotte,
choux rouges, chou-fleur, oignon, roquette, mâche,
avocat, graines de courges, coriandre, cerfeuil, noix...
Et vous assaisonnez tout cela avec une bonne
vinaigrette. Le principe étant de consommer du cru
afin de revitaliser l’organisme.
Vous pouvez également consommer des fruits
pendant et après le repas, car les fruits, les légumes et

les oléagineux sont compatibles.
Cinquième, sixième et septième jours

Petit déjeuner identique aux autres jours.
En revanche, vous allez pouvoir réintégrer de la
protéine animale aux repas du midi et du soir.
Protéine crue, par exemple : saumon, thon,
coquilles Saint-Jacques, jambon cru, carpaccio,
tartare de bœuf... Pour les végétariens, tartare
d’algues, shiitake, steak de tofu, saucisse de
tofu, graines germées, steak de seitan...
Il ne faudra plus consommer de fruits en fin de repas, mais attendre deux heures au
minimum avant de pouvoir prendre un fruit. Rappelez-vous, il est important de
respecter les temps de digestion.
20
Le suivi clientèle
Afin que le participant ait toutes les clés en
main, il est indispensable de faire un suivi de
consultation, et ce tous les 15 jours pendant
deux mois, soit quatre rendez-vous.
Ces rendez-vous ne font pas partie de la
tarification de la cure ; chaque consultation
sera facturée 50 €.
Il faut bien comprendre que le participant ne
dispose pas de toutes les informations, car le
dossier des sept principes est une synthèse
des principes d’hygiène vitale.
Ces consultations seront surtout l’occasion pour le participant de se sentir rassuré sur
ses choix de vie. Vous pourrez également échanger sur la philosophie Verissimo,
transmettre de nouvelles données.
Le but du coach Verissimo et de transmettre un savoir, une pratique et des
connaissances générales sur les conséquences de nos propres choix en relation avec
notre habitat, c’est-à-dire notre planète.
Le suivi clientèle est l’occasion également d’orienter votre participant vers « le penser
à l’endroit », « le boire et manger à l’endroit », et « le vivre l’endroit ». En tant que
coach, votre boulot sera d’activer la pensée
positive pour transformer son futur.
Ce qui est sûr, c’est que vous aurez une
relation particulière avec votre client, car sa
transformation physique et mentale va être un
petit chamboulement. Votre mission
principale à ce stade va se résumer à l’écouter
et répondre aux questions, car le client a
besoin avant tout d’être écouté et encouragé.
Une fois ce travail achevé, en tant que coach
Verissimo, vous allez ressentir un sentiment
profond de joie, car il y a une réelle
satisfaction à faire du bien aux autres.
Chez les bouddhistes, nous appelons ça la bonne fortune ! Car les conséquences d’une
telle démarche entraînent des perspectives positives pour l’avenir.
21
Petit récapitulatif de la cure
Descente alimentaire
➔ 5 jours de cure (lundi au vendredi)
Week-end « off » (vous mangez ce que vous souhaitez)
➔ 5 jours de cure (lundi au vendredi)

 Vendredi rendez-vous coach (achat 2 sachets de chlorure de magnésium)
Samedi « off »
Dimanche : fruits, légumes et céréales sans gluten

Le soir : prise de chlorure de magnésium à 19 heures et à 21 heures
➔ Reprise sur 7 jours :

Lundi : fruits mûrs et juteux
Mardi : jeûne à base de jus de pomme, et le soir compote maison
Mercredi et jeudi : fruits, fruits secs, oléagineux, crudités, vinaigrette
Vendredi, samedi, dimanche : réintégrer protéines animales (crues si possible) ou
végétales (algues, tofu, graines germées, seitan…). Fruits entre les repas si
besoin.
Poursuivre sur encore une semaine avant de reprendre une alimentation variée
en respectant les 7 principes fondamentaux.
22
Pour conclure
Nous voici arrivés au terme de ce

huitième module.
Dans ce module, nous nous sommes
particulièrement intéressés au côté
relationnel et à l’organisation d’un
coaching. N’oubliez pas que votre
rôle de coach aura bien plus d’impact
et de chance de mener votre client sur
le chemin du bien-être si vous prenez
soin de créer et d’entretenir une
bonne relation clientèle. Vous devrez
trouver un équilibre entre professionnalisme et convivialité. Le métier de coach sera

votre gagne-pain, mais très vite il va devenir plus que ça. Vous allez rapidement vous
rendre compte des bienfaits de cette cure sur vos clients et vous serez d’autant plus
motivé. Votre présentation et votre efficacité feront de vous un conseiller crédible et
donneront du poids à votre discours. La convivialité permet de gagner la confiance
des clients et de créer un lien qui permet un échange facile et libéré.
Le client doit ressentir à la fois :
➢ Que vous maîtrisez vos compétences ;
➢ Que vous êtes convaincu des propos que vous tenez ;
➢ Que vous êtes bienveillant et absolument pas dans le jugement ;
➢ Que vous êtes un confident amical, mais objectif.
Au travers de ces huit modules, nous avons exploré le monde du bien-être par le biais
de l’alimentation. Mais nous avons également évoqué le « bien penser », le « penser
à l’endroit ». C’est pourquoi il est grand temps de s’y intéresser de près, même si nous
vous avons déjà donné quelques clés. Nous ne pouvions vous donner les clefs de
l’installation professionnelle sans aborder la « repositivation de l’esprit », et c’est ce
qui vous attend dans le prochain module.
Avant cela, vérifions vos connaissances sur le cours.
23
Questions
1/ Qu’est-ce que l’« attitude coach » ?
2/ Quel sujet aborde-t-on lors du premier entretien ?

3/ Quand intervient le second entretien ?
4/ Quel est le principal symptôme d’élimination ?
5/ Rappelez-nous ce que sont les 7 principes fondamentaux.
24
6/ Que représente le troisième entretien ?
7/ Quelle est la seconde partie du programme de la cure Verissimo ?

8/ Combien de temps dure en moyenne un coaching ?
9/ Quelles sont les qualités d’un bon coach ?
10/ Quel type de relation devez-vous avoir avec vos clients ?
25
Réponses
1/ Qu’est-ce que l’ « attitude coach » ?

L’attitude coach représente un ensemble de valeurs et de comportements. On peut
parler d’un état d’esprit, d’une façon spécifique d’exercer et de vivre son métier. Enfin
et surtout, l’attitude coach est une posture d’ouverture et d’empathie, d’acceptation et
de non-jugement. L’écoute constitue l’harmonie fondamentale de la posture du
coach.
2/ Quel sujet aborde-t-on lors du premier entretien ?

Le premier entretien permet d’expliquer la cure et comment elle répond à
réharmoniser les équilibres dans le corps.
3/ Quand intervient le second entretien ?

Le deuxième entretien se prévoit à la fin de la première semaine de cure pour faire un
bilan à mi-parcours, encourager et motiver pour la suite du programme, mais aussi
adapter la cure s’il le faut.
4/ Quel est le principal symptôme d’élimination ?

Ce sont les maux de tête.
5/ Rappelez-nous ce que sont les 7 principes fondamentaux.

– La mastication
– Faire de bonnes combinaisons alimentaires
– Respecter les temps de digestion
– Avoir toujours du cru et du cuit dans son assiette
– Consommer la protéine animale sur un seul repas par jour
– Éviter le blé, le maïs, les produits laitiers et le sucre raffiné
– Manger un maximum de fruit entre les repas
6/ Que représente le troisième entretien ?

C’est le bilan de la cure détox et la mise en place de la suite du programme.
26
7/ Quelle est la seconde partie du programme de la cure Verissimo ?
C’est la mise en place d’une nouvelle hygiène alimentaire fondée sur les
sept principes fondamentaux de l’alimentation pour une reprise en douceur d’une
alimentation normale, mais saine.
8/ Combien de temps dure en moyenne un coaching ?

2 à 3 mois en comptant le jeune hydrique, la deuxième phase et les entretiens de suivi.
9/ Quelles sont les qualités d’un bon coach ?

Le client doit ressentir à la fois :
– Que vous maîtrisez vos compétences ;
– Que vous êtes convaincu des propos que vous tenez ;
– Que vous êtes bienveillant et absolument pas dans le jugement ;
– Que vous êtes un confident (en ce qui concerne la cure), amical mais objectif.
10/ Quel type de relation devez-vous avoir avec vos clients ?

Vous devez construire une relation de confiance avec un équilibre entre
professionnalisme et convivialité.
27
Annexe : exemple de dossier à remettre au client
Les 7 Principes Fondamentaux de l’Alimentation
Sommaire
Introduction
I/ Les temps de digestion
II/ Les bonnes associations
III/ Se poser les bonnes questions
IV/ L’équilibre acido-basique
V/ Mise au point sur la consommation
VI/ Les ennemis invisibles
VII/ Les besoins en calcium
28
Introduction
Ayons à l’esprit 3 dictons

:
« Que ton petit-déjeuner

soit royal, ton déjeuner
princier, ton dîner soit
pauvre. »
Madame Kouzmine
« Que ton alimentation soit ton médicament et ton médicament soit ton alimentation. »
Hippocrate
« L’Homme creuse sa tombe avec ses dents. »
Un dicton de la sagesse populaire
Manger une nourriture la plus saine possible, la plus vivante possible, l’idéal étant une
nourriture biologique.
Les avantages des produits de l’agriculture biologique :
☺ Moins de nitrates et d’eau
☺ Davantage de vitamines et de minéraux
☺ Pas de résidus de pesticides
☺ Une valeur nutritive globalement plus élevée
☺ Un impact positif sur la santé
☺ Un meilleur goût
29
I - Les temps de digestion
Quels sont les principes qui permettent de bien digérer, de bien assimiler les aliments
et d’éviter beaucoup de maladies ?
Il faut tenir compte du temps de digestion de chaque famille d’aliments, car chaque
aliment reste un temps spécifique dans l’estomac pour être digéré.
Après le repas, il ne faudrait absolument rien consommer tant que la digestion

stomacale n’est pas terminée, ce qui permet au système digestif ainsi qu’au système
nerveux de se reposer entre deux repas.
Cause : Il faut bien comprendre que

lorsqu’un aliment a fini son temps de
digestion stomacale, il faut qu’il Conséquences : Fatigues manques
transite dans l’intestin pour de concentration, douleur au dos.

continuer à être transformé. Si cet
aliment reste trop longtemps dans
l’estomac (chaleur 37°), il va
commencer à fermenter.
Eau : 10/15 minutes
Jus : 10/15 minutes
Fruits : 30/60 minutes
Céréales : 90 minutes
Légumes, oléagineux, etc. : 1 à 2 heures
Graines et haricots : 1 à 2 heures
Tofu et seitan : 2 à 3 heures
Viandes et poissons : 3 et 4 heures
Fruits de mer : 8 heures
30
II - Les bonnes associations
Il faut savoir que lorsqu’on ingère un aliment, le système nerveux central donne des
ordres qui vont permettre à l’estomac de sécréter les sucs digestifs correspondant à la
digestion de cet aliment.
Les adeptes de la méthode « manger un peu de tout à chaque repas » n’ont pas pensé
que la digestion est alors si perturbée que l’on arrive rapidement à un système digestif
épuisé et que la plus grande partie de ce que nous mangeons n’est pas utilisée pour
construire notre corps mais au contraire contribue à le rendre malade.
Un des résultats les plus spectaculaires en mangeant selon ces principes est l’absence
de selles nauséabondes. Le ventre devient plat, la constipation laconique, l’aérophagie
ainsi qu’une grande partie des maux tête chroniques disparaissent.
Cette méthode est sans doute un des meilleurs moyens de prévenir le cancer du côlon,
qui est en augmentation constante ainsi que presque toutes les maladies. Il faut savoir
que 90% des maladies sont directement ou indirectement liées à un mauvais
fonctionnement des intestins.
III - Se poser des questions

Il est certain que l’environnement que nous avons contribué à créer n’arrange pas les
choses et que l’émotionnel agit sur nos défenses immunitaires, mais ces deux causes
seules ne sont pas suffisantes pour expliquer toutes nos maladies. Il faut commencer par
des choses simples, telle qu’une remise en ordre de l’appareil digestif, à l’aide de
quelques notions que voici :
- les fruits frais et les fruits secs se consomment seuls mais peuvent être mélangés,
excepté le melon et la pastèque qui doivent être mangés seuls.
- les oléagineux (amande, noix, noisette, pistache, graine de sésame et de lin...) avec les
légumes et les crudités.
- les pommes de terre, les oignons avec les légumes crus et cuits.
- les légumineuses (lentilles, pois cassés, haricots secs…) seront associées avec du riz
semi complet. Associer le riz et les lentilles permet au corps de fabriquer des protéines
équivalentes à celles de la viande par l’apport complémentaire de tous les acides aminés.
- les œufs, le poisson, les crustacés, la viande avec les légumes et la salade
31
IV - L’équilibre acido-basique
La vie est maintenue si l’équilibre est juste entre deux états opposés. Par exemple : entre
le soleil (en excès, tout sèche et meurt) et la pluie (en excès, tout pourri), ou encore par
exemple entre le chaud et le froid.
Tout simplement cet équilibre doit se retrouver dans notre nourriture entre les
substances alcalines et les substances acides. Et toute variation dans un sens ou un autre,
plus alcaline ou plus acide entraîne à plus ou moins long terme des problèmes de santé.
Symptômes d’un terrain « envahis » par des acides :
- rhumatisme, bronchite, sinusite, otite
- goutte, renvois acides
- arthrite, polyarthrite, brûlure d’estomac, ulcère
- arthrose, ostéoporose, brûlures rectales
- caries dentaires, calculs rénaux et vésiculaires
- inflammation des gencives, frilosité
- aphtes, fissure aux coins des lèvres
- nervosité - herpès, eczéma, boutons, dépressions
- varices, manque d’énergie
- rhume, grippe, angine, fatigue constante
- perte d’énergie après le repas
- maux de tête, migraine, crampes (membre lourd)
- sciatique, hernie discale, difficulté de récupération suite à l’effort.
32
Rhumatisme - Goutte - Arthrite - Polyarthrite
Les protéines sont transformées en acides (urique, phosphorique, sulfurique) et

éliminées par les reins. Dans notre civilisation les excès de protéines - excès d’acides -
stockage dans les tissus conjonctifs, articulations, muscles... sont importants et
entraînent un encrassement progressif de notre corps (accumulation et cristallisation).
Ostéoporose - Arthrose - Caries
Toute cette invasion d’acides déséquilibre le corps tout entier. Pour éviter une hyper
acidification sanguine, le corps met en place un « système tampon » qui consiste à lier
un acide avec une substance alcaline pour les neutraliser. Et les substances alcalines de
notre corps sont les os, les dents, les cartilages …
ALIMENTS FOURNISSEURS D’ACIDES :
- viandes, poissons, volailles, gibiers
- charcuterie, foie, rognons, abats, cervelle
- blanc d’œuf, fromage fort et fermenté
- légumes secs, lentilles, pois - haricots blancs
- asperge, artichauts, chou de Bruxelles - arachides
ALIMENTS TRES ACIDIFIANTS :
- sucre blanc
- farine blanche et dérivés : pain blanc
- biscottes pâtisseries, pâtes
- semoule - huiles raffinées
- graisses durcies
- thé, alcool, café, chocolat
- bouillons gras
33
ALIMENTS FOURNISSEURS DE BASE :
- fruits et jus de fruits
- petit-lait - légumes, feuilles et racines
- soja et ses dérivés
- yogourt très frais
- lait-lacto fermenté
- légumes tiges (sauf asperges)
- bouillon de légumes - oignons, ail
- jaune d’œuf
- pommes de terre
- jus de légumes
- châtaignes
- aromates : persil, ciboulette, thym etc...
V - Mise au point sur la consommation
> Les fruits :

Le fruit est le meilleur aliment qui
existe. Leur digestion demande peu
d’énergie et ils apportent beaucoup
à l’organisme en retour. Le seul
aliment dont se nourrit le cerveau
est le glucose. Or les fruits
contiennent principalement du
fructose lequel se transforme en en
glucose et sont généralement
constitués de 90 à 95% d’eau. Ils
constituent donc un aliment à la fois
nourrissant et drainant.
34
Le seul problème avec les fruits, c’est de savoir quand les manger ? Il faut toujours
manger les fruits crus lorsque l’estomac est vide, car ils sont surtout digérés dans
l’intestin grêle ; ils ne font que traverser l’estomac et vont dans l’intestin grêle où ils
libèrent leur sucre. Mais s’il y a des aliments dans l’estomac, les aliments se mettent à
fermenter, des gaz et des ballonnements apparaissent après le repas et sont la
conséquence de prise de poids rapide.
L’idéal est donc de manger les fruits le matin au petit déjeuner, ou au moins 1 H 00 avant
le repas de midi ou encore l’après-midi au goûter.
> Les céréales :

Le blé et le maïs sont les deux
céréales qui ont été les plus
modifiés par l’Homme au cours
des 20 derniers siècles. Ils sont

les moins favorables à la santé.
Dans l’histoire de l’humanité, la

consommation de ces céréales
(blé et maïs) est extrêmement
récente. Les dernières avancées
de la paléo médecine attestent
que le déclin des grandes
civilisations du passé (en particulier les égyptiens) coïncide avec le développement de
l’agriculture et la consommation intensive du blé et de produits laitiers. Les restes
fossilisés montrent qu’avant l’agriculture organisée, la santé humaine était excellente.
L’Homme était grand et mince, il avait des os forts et des dents saines.
L’archéologie, grâce aux restes momifiés de milliers égyptiens et aux écrits datant de
cette époque, a permis de démontrer que c’est avec le développement massif de
l’agriculture que sont apparus la plupart des problèmes de santé. Les égyptiens
consommaient beaucoup de blé associé au miel. L’étude des momies montre qu’ils
souffraient de multiples infections bactériennes et parasitaires.
Les céréales digestes sont : quinoa, riz semi-complet, sarrasin, épeautre, seigle, millet,
orge, soja.
35
> Le lait de vache
Le lait de vache est fait pour les petits veaux et n’est pas
recommandé pour les hommes. La principale protéine du
lait de vache est la caséine qui est l’élément principal
nécessaire au métabolisme des bovins pour qu’ils soient
en bonne santé. Or les hommes n’ont pas l’enzyme qui va
leur permettre de digérer cette protéine. S’ils l’ont à la
naissance, elle disparait à l’âge de 3-4 ans. Cette protéine
n’est que partiellement digérée, elle va pénétrer dans le
sang et irriter les tissus créant une sensibilité aux
allergènes.
> Le sucre
Extrait du chapitre sur le sucre du livre du Dr David
Schweitzer
« Le sucre est un élément de base des féculents, le

sucre de canne contient 14% d’éléments – traces,
minéraux et vitamines, qui nous ont donné la vie,
en plus de la chlorophylle. Le sucre que nous
achetons au supermarché pour notre
consommation personnelle est chauffé dans du lait
de chaux : le calcium et les protéines sont éliminés. Il devient, dans un premier temps,
un alcaloïde et toutes les vitamines sont détruites. Dans une seconde phase, le sucre est
mélangé à de la chaux acide, du gaz carbonique, du dioxyde de souffre, et, enfin, du
bicarbonate de sodium. La mixture est bouillie et refroidie plusieurs fois, puis cristallisée
et centrifugée. Cette masse morte est ensuite traitée avec de l’hydroxyde de strontium.
Puis, elle arrive à la raffinerie, où elle passe sur de l’acide de charbon de chaux, pour la
nettoyer. La couleur foncée est enlevée en ajoutant de l’acide sulfurique, ensuite elle est
filtrée avec de la poudre d’os calcinée. Enfin, elle est colorée avec du « Indatrenblue »
ou avec le très toxique « Ultramarine ». La composition chimique de ce produit est
C12H22O11 et vous pouvez l’acheter dans les magasins sous la dénomination de « pur
sucre de canne », morceaux de sucre, bombons, etc… Toute la vitalité et les forces
protectrices en ont été détruites, et ce produit appelé sucre a une densité atomique de
36
98.4 à 99.5. Ce type de densité est classé dans la catégorie des poissons. Le sucre
industriel irrite les membranes des muqueuses, les tissus, les glandes, les vaisseaux
sanguins et le tractus intestinal de la personne qui le consomme. Le sucre blanc a aussi
pour effet de paralyser le mouvement péristaltique de l’intestin et conduit à une
défaillance du système immunitaire. Le « tissu dentaire » a une « pression tissulaire » de
7 At. Le sucre industriel augmente cette pression osmotique à 34 At. L’émail dentaire est
la substance la plus dure du corps humain, avec les os. Nous avons trouvé des dents qui
ont séjourné 100 000 ans dans le sol et sont restées intactes malgré la chaleur, le froid,
la neige, les bactéries, etc. Le sucre blanc fabriqué par l’Homme est capable, en revanche,
de détruire l’émail des dents en quelques heures. Il pénètre comme un clou dans la
structure du tissu dentaire et le rend cassant.
Ce que la nature n’a pas réussi à faire depuis le commencement, l’Homme l’a fait en un
rien de temps. Il est le seul être qui détruit la valeur nutritive de sa nourriture avant de
la consommer. »
Note de FW : lorsque vous achetez du sucre brun au supermarché, du sucre en

morceaux, de la vergeoise ou de la cassonade, il ne s’agit nullement de sucre complet,
ni bio ni rien du tout ; c’est en général du sucre blanc teinté…pour mieux embrouiller le
consommateur !
Achetez donc du « sucre complet » en magasin Bio !!!!
VI - Les ennemis invisibles
Les parasites peuvent être particulièrement sournois et ruiner la santé de leur hôte sans
que l’on puisse directement les identifier. Par exemple, les parasites intestinaux peuvent
causer de nombreux problèmes digestifs : constipation, diarrhées, flatulences… Mais
pire encore ils peuvent littéralement affamer et dénutrir un homme, en le privant de
nutriments essentiels ce qui cause des fatigues, dépressions, manque de concentration,
perte de la mémoire… les parasites peuvent enflammer, irriter et perforer la paroi
intestinale. Le syndrome de « l’intestin passoire » a des conséquences parfois graves sur
la santé générale : boulimie, anorexie, allergies et intolérances alimentaires. Des
particules de nourritures trop grosses pénètrent alors dans le flux sanguin, ce qui
surcharge le foie, les reins et le système immunitaire.
37
VII - Les besoins en calcium
Besoins quotidiens en calcium :
☺ De 0 à 6 mois : 210 mg
☺ De 6 à 12 mois : 270 mg
☺ De 1 à 3 ans : 540 mg
☺ De 4 à 8 ans : 800 mg
☺ De 9 à 18 ans : 1300 mg
☺ De 19 à 50 ans : 1000 mg
☺ Plus de 50 ans : 1200 mg
Teneur en calcium pour 100 g d’aliments
☺ Fruits frais : 10 à 40 mg
☺ Fruits secs : 40 à 180 mg (ex : figues)
☺ Graines oléagineuses : 60 à 130 mg (sésame)
☺ Céréales : 30 à 50 mg
☺ Légumineuses : 30 à 250 mg
☺ Viandes : 10 à 20 mg
☺ Poissons : 20 à 50 mg
☺ Sardines fraîches : 288 mg
☺ Crustacés : 30 à 200 mg
☺ Œufs : 40 à 54 mg
☺ Algues : 500 à 1500 mg
☺ Légumes : 30 à 429 mg (chou, brocolis)
☺ Lait maternel : 34 mg
38
Calcium non assimilable :
☻ Lait de bovins
☻ Beurre
☻ Fromage blanc, yaourt
☻ Fromage divers (gruyère, emmental, parmesan)
À retenir
1) Boire toujours avant le repas
2) Jamais de sucre en fin de repas
3) Respecter les temps de digestion
4) Avoir toujours du cru et du cuit dans son assiette
5) Éviter au maximum le blé, le maïs, les laitages et le sucre raffiné
6) Consommer la protéine animale sur un seul repas par jour (le soir,
de préférence)
7) Manger un maximum de fruits entre les repas
39

Cure Detox Verissimo

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Le déroulement d’un coaching

 Les points à mettre en avant pour être un bon coach Verissimo 6

Déroulement de la cure dans les grandes lignes 7

  Les points à aborder lors de ce rendez-vous 8

 L’équilibre du cortisol, hormone du stress 10

 Les symptômes d’élimination 10

 Les choses à ne pas oublier lors de ce premier rendez-vous 12

  Les deux grandes étapes 13

 Deuxième étape : les sept principes 15

  Protocole sur 7 jours programme Verissimo 19

 Troisième et quatrième jours 19

 Cinquième, sixième et septième jours 20

Qu’est-ce qu’un coach ?

L’« attitude coach »

Deux recommandations pour bien commencer

Il faut d’abord se sentir prêt. C’est pour cela

Vous savez tous comme la première impression que

Cela ne dépend que de vous :

Soyez attentif et à l’écoute

Restez humble : vous ne détenez pas un pouvoir, mais partagez une

Voici dans les grandes lignes les étapes du coaching.

Rappelez-vous que la première image que les gens

Comment expliquer le principe de la cure Verissimo à vos clients ?

 Les points à aborder lors de ce rendez-vous

La cure Verissimo, c’est d’abord l’expérience

une énergie perdue depuis l’enfance, dorment

L’approche nutritionnelle de la cure Verissimo

déséquilibre interne profond.

L’équilibre du cortisol, hormone du stress

sujets aux diverses douleurs corporelles

Les symptômes d’élimination

Les choses à ne pas oublier lors de ce premier rendez-vous

les gens apprécient beaucoup.

 Ce à quoi il faut s’attendre

dans les premiers temps.

 Les deux grandes étapes

La deuxième consultation dure en moyenne 1 heure et se déroule en deux étapes.

Première étape : Le bilan des 5 premiers jours

Deuxième étape : les sept principes

Après avoir fait le bilan de cette première semaine, le

Le coach : « Je suis très heureux de vous retrouver en forme et en joie. Maintenant,

Lorsque vous exposerez les sept principes, il faudra vous

« Imaginez que je vous demande de faire des courses et de me composer un repas en

qu’allez-vous me préparer ? Allez-y, je vous écoute. »

Certaines personnes sont timides par nature ou extrêmement sensibles. Elles

Vous terminez en planifiant la date de votre prochain rendez-vous.

il est tout à fait possible de continuer cette ascension vers une

poursuivre pendant 15 jours, le programme

À peu près 1 litre si possible !

Troisième et quatrième jours

Repas du midi et du soir

pendant et après le repas, car les fruits, les légumes et

Cinquième, sixième et septième jours

➔ 5 jours de cure (lundi au vendredi)

Dimanche : fruits, légumes et céréales sans gluten

➔ Reprise sur 7 jours :

Nous voici arrivés au terme de ce

trouver un équilibre entre professionnalisme et convivialité. Le métier de coach sera

1/ Qu’est-ce que l’« attitude coach » ?

2/ Quel sujet aborde-t-on lors du premier entretien ?

3/ Quand intervient le second entretien ?

4/ Quel est le principal symptôme d’élimination ?

5/ Rappelez-nous ce que sont les 7 principes fondamentaux.