SEQUENCE 2/ BIOLOGIE-MICROBIOLOGIE (livre vert)
poil
épiderme
derme
hypoderme
vaisseaux sanguins
Doc 1 : Les différentes couches de la peau.
La peau est composée de trois couches superposées.
L’épiderme, épithélium pavimenteux composé de
cellules jointives, est la couche la plus superficielle.
C’est dans l’épiderme que se trouvent les mélanocytes.
Ces cellules fabriquent un pigment, la mélanine,
responsable de la couleur de la peau. C’est au niveau
de l’épiderme que se renouvellent les cellules de la
peau. L’épiderme permet d’assurer une défense contre
les agressions et/ou contaminations extérieures.
L’hypoderme est la couche la plus profonde. C’est un
tissu conjonctif contenant des adipocytes (cellules
graisseuses). Il protège les organes profonds en
amortissant les pressions. Le derme est sous-jacent à
l’épiderme. Il est composé de fibres musculaires, de
fibres élastiques et de fibres de collagène. Il est
richement vascularisé et comporte de nombreux
récepteurs. Il donne sa résistance et son élasticité à la
peau.
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terminaisons nerveuses libres
glande sébacée
muscle errecteur du poil
corpuscules sensoriels
glande sudoripare
adipocytes (cellules de graisse)
Doc 2 : Les différents éléments de la peau.
Les terminaisons nerveuses libres, au niveau de
l’épiderme, permettent la réception de stimuli
douloureux. Le derme est richement vascularisé par de
nombreux vaisseaux sanguins. Il renferme également
de nombreux corpuscules sensoriels permettant la
perception des sensations thermiques, tactiles et de la
douleur. Le derme comporte également des glandes.
Les glandes sudoripares, petites glandes pelotonnées,
fabriquent la sueur. Les glandes sébacées, petites
glandes en grappes à la base des poils, sécrètent le
sébum. Un muscle arrecteur annexé à chaque poil
permet le redressement du poil (« chair de poule »)
dans certaines situations de froid, de stress.
Fonction métabolique ou "de synthèse" Fonction de thermorégulation Fonction sensorielle

Fonction d'élimination ou excrétion Fonctin d'absorption Fonction de sécrétion

Fonction de protection

____________________________________ Les vaisseaux sanguins se contractent et

dilatation des vaisseaux sanguins de la peau:
____________________________________
=>perte de châleur par la peau grâce à la sécrétion
____________________________________
de plus de sueur => refroidissement du corps
____________________________________
____________________________________
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empêchent la sortie de châleur en surface (de la peau)
___________________________________
contraction des muscles errecteurs du poil (petite
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production de châleur, chair de poule: les poils se
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dressent pour enfermer de l'air et isoler contre le froid.
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